Thành phần:
2 kg sunberry
Để cải thiện hương vị và mùi thơm: 1 quả chanh
1-2 nắm lá bạc hà
Cách nấu:
Đổ nước sôi ngập quả dâu, cắt bỏ quả khỏi cành, tách lá đài, rửa sạch.
Rửa sạch lá bạc hà và chanh.
Bỏ quả mọng, bạc hà và chanh qua máy xay thịt, thêm đường, trộn và nấu mứt một lượt, thỉnh thoảng khuấy đều (15-20 phút sau khi đun sôi).
Cho mứt đã hoàn thành vào các lọ đã tiệt trùng và đậy kín nắp.
Từ Internet: Sunberry là một loại cây hàng năm thuộc họ Solanaceae. Quả dâu tây không độc (không giống như quả ban đêm hoang dã), chúng có thể được tiêu thụ tươi mà không bị hạn chế. Quả có màu đen, dạng bóp tròn, đường kính tới 2 cm và nặng tới 2 g với cùi màu tím, được thu hái thành từng chùm lớn (mỗi chùm 10-15 quả). Quả mọng chứa đường, axit hữu cơ, tanin, vitamin C. Quả việt quất được trồng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Ở đó, họ đã đánh giá cao chất lượng chế độ ăn uống và đặc tính chữa bệnh của nó. Nền văn hóa này cũng đang có những bước đi đầu tiên trên khắp nước Nga. Sunberry là kết quả sau nhiều năm làm việc của nhà nhân giống Darwinist nổi tiếng người Mỹ, Luther Burbank. Các đại diện của hệ thực vật từ các lục địa khác nhau đã được sử dụng như các dạng phụ huynh: bọ hung leo đêm châu Phi và châu Âu. Đứa con tinh thần của L. Berbank được thừa hưởng từ tổ tiên châu Phi của nó cho quả to, năng suất cao, khiêm tốn với điều kiện trồng trọt và từ vị tương đối tốt của châu Âu. Sunberry có khả năng chữa bệnh. Quả dâu tây có chứa selen làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa ung thư, anthocyanins giúp cải thiện thành phần máu và pectins giúp loại bỏ chất độc và chất độc ra khỏi cơ thể. Quả của nó có tác dụng bổ ích thị lực, nhuận tràng, lợi tiểu, tẩy giun sán và sát trùng. Quả tươi cắt nhỏ, trộn 1: 1 với sữa chua, đắp lên vết thương có mủ, áp xe, lở loét. Nước ép quả việt quất được pha loãng với nước (1: 3) và được sử dụng để súc miệng khi bị đau họng. Nước ép lá dâu tằm điều trị viêm mũi mãn tính, có tác dụng thôi miên và cầm máu tốt đối với trường hợp chảy máu tử cung. Quả phúc bồn tử có thể được sử dụng để làm thần dược cho sức khỏe. Để làm điều này, quả mọng được đưa qua máy xay thịt và nước ép được ép ra qua vải thưa. Pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 1. Trong 5 lít nước cốt pha loãng như vậy người ta tiêm 1,5kg mật ong. Thuốc tiên được đổ vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm rượu. Uống 2 muỗng canh trước bữa ăn. Bài thuốc này bình thường hóa huyết áp, loại bỏ đau đầu, cải thiện trí nhớ và thị lực, tăng sức chịu đựng và khả năng thích ứng của cơ thể với các yếu tố bất lợi, điều trị thấp khớp, bệnh gút, loét dạ dày, viêm gan, hen suyễn và giãn tĩnh mạch. Để điều trị tăng tiết bã nhờn, eczema, bệnh vẩy nến, công thức sau đây rất hữu ích: trộn 100 g nước ép của lá dâu tây với hai protein của trứng gà, thêm 2 muỗng canh nước ép của quả dâu chín. Trộn đều tất cả mọi thứ, tạo thành kem dưỡng. Để điều trị u tuyến tiền liệt, một dịch truyền được chuẩn bị như sau: trong 0,5 l nước đun nóng đến 40 độ C, đặt 5 g quả dâu tằm khô và rễ cam thảo, nhấn 8-10 giờ trong bình kín và uống một ly. 10 phút trước khi ăn. Dịch truyền không được bảo quản, nó chỉ được sử dụng ở dạng tươi. Với bệnh động kinh, nên uống 3 lần một ngày, 15-18 giọt cồn valerian trong 100 g quả quất khô truyền. Điều quan trọng cần lưu ý là thảo mộc sunberry khô cũng có khả năng chữa bệnh. Và điều này giúp bạn có thể sử dụng nó để điều trị quanh năm.Dịch truyền: 2 thìa cà phê lá giã nát đổ với 10 chén nước sôi, gói lại, hãm trong 2 giờ, lọc lấy nước. Uống 1 muỗng canh 4 lần một ngày trước bữa ăn 15 phút. Dùng cho: chứng loạn thần kinh, đau đầu, viêm dạ dày, viêm đại tràng, viêm bàng quang, mãn kinh không đều ở phụ nữ, tăng huyết áp, động kinh, co giật, thấp khớp, bệnh gút, đau dây thần kinh, hen phế quản, bệnh ngoài da kèm theo ngứa và đi ngoài (thuốc bôi), scrofula, địa y làm thuốc an thần trong trạng thái kích động. Bạn cũng có thể dùng thuốc sắc: 2-3 thìa quả bồ kết khô, đổ 1 ly nước sôi, cho vào lọ đậy kín đun trên lửa nhỏ trong 5 phút, để trong 2 giờ, để ráo. Uống 0,25 ly 3-4 lần một ngày trước bữa ăn 30 phút. Để điều trị, một cồn thuốc là tiện lợi: 50 gam cỏ hoặc trái cây cắt nhỏ đổ vào 0,5 lít rượu vodka, nhấn mạnh ở nơi tối trong 2 tuần, lọc. Uống 20-30 giọt 3 lần mỗi ngày trước bữa ăn với nước. Dịch và sắc của lá được sử dụng để tăng hưng phấn thần kinh, thần kinh, đau đầu, để súc miệng khi viêm amidan và viêm khoang miệng. Quả mọng cắt nhỏ trộn với sữa chua là một phương thuốc tuyệt vời để chữa lành vết thương, áp xe và loét. Nước ép từ lá hoặc quả mọng được dùng chữa viêm mũi mãn tính, viêm tai giữa, viêm kết mạc. Nước sắc của rễ giúp giảm chóng mặt và nhức đầu sau chấn thương. Cồn dùng chữa loạn trương lực cơ, bệnh tim, rối loạn nhịp tim, xơ vữa động mạch nói chung, đau dạ dày, viêm ruột. Nhấn 4 giờ, để ráo. Nhúng 20 g hỗn hợp hoa và lá táo gai vào nước sôi (0,3 l) rồi để khoảng 1 giờ, để ráo. Gộp cả hai thứ nước dùng, thêm 200 g mật ong và 2 lít rượu. Uống 1 muỗng canh. muỗng 3 lần một ngày trước bữa ăn 30 phút. Cần phải hái quả Sunberry không phải khi chúng bắt đầu chuyển sang màu đen, mà sau đó một chút, khi chúng trở nên mềm và mọng nước. Quả chín để được lâu, đặc biệt ở nơi mát (ít nhất một tháng), quả xanh luôn chín trong độ chín. Trái cây tươi thực sự tươi, hương vị thảo mộc. Nhưng nó không phải là vô ích khi mà Burbank's nighthade còn được gọi là quả mọng thần kỳ. Được thiết kế lại, nó thật tuyệt. Ví dụ, mứt có vị (kỳ lạ là) không khác gì quả việt quất rừng của chúng tôi, thậm chí là một chút nước trái cây. Kẹo trái cây, trứng cá muối, rượu mùi, rượu vang, rượu mùi được chế biến từ Sunberry, trái cây được muối, ngâm. Do đặc tính tạo màu của nó, sunberry có thể được thêm vào hỗn hợp ánh sáng. Để mâm xôi không có mùi hắc, đầu tiên quả dâu được chần sơ qua nước sôi, để yên trong vài phút, chắt hết nước rồi mới đem đi chế biến. Không biết dược tính ra sao, nhưng màu tím, gần như đen của mứt và mùi vị khác thường của nó đã chinh phục ngay từ muỗng đầu tiên. Còn chanh và bạc hà tạo thêm mùi thơm đặc biệt, thêm gia vị cho mứt. Chúng tôi đã thử món mứt này lần đầu tiên vào mùa đông năm ngoái - và ngay lập tức yêu thích hương vị và màu sắc này!
Lợi ích sức khỏe của mứt chanh sunberry
Sunberry khác xa so với những người tiền nhiệm của nó. Khi chín, chúng có vị ngọt, hơi chua và hơi có mùi thảo mộc. Tuy nhiên, hương vị đêm riêng biệt vẫn tồn tại ngay cả trong trái cây chín hoàn toàn.
Về kích thước, các mẫu vật lớn của Sunberry giống quả anh đào, chứa đầy nhựa cây màu tím sẫm và bên ngoài có màu đen hoàn toàn. Quả mọng ngoạn mục có thành phần hóa học phong phú. Đối với đặc tính chữa bệnh của nó, Sunberry đã nhận được cái tên - blueberry-forte, và thành phần của nó giống như chokeberry.
Các chất hữu ích trong chế phẩm:
- vitamin C - chất chống oxy hóa chính, điều hòa các quá trình miễn dịch
- carotene (provitamin A) - tái tạo võng mạc, chịu trách nhiệm về tình trạng của da, tóc, màng nhầy;
- magiê, kali - nuôi dưỡng cơ tim, đảm bảo sự trao đổi chất và chức năng não khỏe mạnh;
- sắt, mangan, đồng - tham gia vào quá trình tạo máu, tăng sản xuất hemoglobin, nâng cao khả năng miễn dịch;
- kẽm - bình thường hóa công việc của tuyến yên;
- selen - làm chậm quá trình lão hóa tế bào;
- bạc là một chất kháng khuẩn.
Thường xuyên ăn quả việt quất tươi, cũng như mứt trái cây, có thể bảo vệ mạch máu, cải thiện chức năng của tim, gan và ruột. Sunberry được biết đến với công dụng giảm đau đầu và làm dịu quá trình nhiễm trùng. Đối với cảm lạnh, cảm cúm, dùng mứt quất đen với chanh sẽ rất hữu ích. Một vài muỗng canh món tráng miệng mỗi ngày có thể ngăn ngừa nhiễm trùng theo mùa.
"Năm phút"
Đặc trưng. Món tráng miệng thực sự chỉ cần được nấu trong năm phút. Điều này sẽ cho phép bạn bảo quản gần như tất cả các vitamin và khoáng chất, dành tối thiểu thời gian cho việc mua sắm.
Cần chuẩn bị những gì:
- quả chín - 1 kg;
- đường - 1,2 kg.
Làm thế nào để làm
- Khử trùng đồ hộp trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
- Rửa sạch quả mắc khén, đổ vào chao sao cho nước bằng thủy tinh.
- Chuyển sang một chiếc chảo có đáy dày, phủ đường cát lên trên, đun nhỏ lửa. Nấu không có nước.
- Khuấy tan các hạt. Sau đó, thêm nhiệt, đun sôi.
- Đun sôi đúng năm phút, bắc ra khỏi bếp, để nguội.
- Sắp xếp trong các ngân hàng, cuộn lên.
Bí quyết làm mứt chanh Sunberry thơm ngon
Để làm mứt với chanh, quả chín được chọn, chúng tích tụ một lượng lớn đường mà không cần làm ngọt quá mức. Nếu bóng đêm của quả việt quất nắng có vẻ khó chịu, hãy đun sôi quả dâu tây. Các mẫu lớn để làm mứt được chọc thủng ở một số nơi trước khi nấu.
Nếu không, việc chuẩn bị quả việt quất đen không khác gì các loại quả mọng khác: chúng cần được rửa sạch, loại bỏ cuống lá, phơi khô một chút. Chanh làm mứt được gọt vỏ cẩn thận đặc biệt, loại bỏ hạt, không để lẫn vào món tráng miệng.
Cách cổ điển
Công thức truyền thống cho món mứt việt quất chanh thơm ngon, dày đặc bao gồm nhiều chu kỳ đun nóng với các bước ngâm và làm lạnh lâu. Quá trình này có thể quen thuộc với các phương pháp nấu ăn cổ điển của bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào.
Công thức này sử dụng tỷ lệ đường cổ điển với quả mọng là 1: 1. 200 g nước được thêm vào mỗi kg quả mọng, cũng như nước ép của vài quả chanh. Thông thường, 2 trái cây có múi vừa phải là đủ để mứt có vị cân bằng.
- Xi-rô được chuẩn bị từ nước và đường, đun sôi cho đến khi hơi đặc.
- Sunberry được ngâm trong dung dịch ngọt đang sôi, đun sôi không quá 5 phút.
- Mứt được lấy ra khỏi lửa, để ngâm mứt ít nhất 3 tiếng.
- Mứt nguội cho vào đun tiếp 5 phút, để nguội lại là được.
- Chanh được thêm vào dưới dạng nước trái cây ở giai đoạn nấu ăn cuối cùng, ngay trước khi đóng chai.
Mứt được đóng gói nóng trong lọ vô trùng, đậy kín. Để ngâm quả mọng và bảo quản món tráng miệng, 3 chu kỳ gia nhiệt là đủ. Xử lý nhiệt chỉ được tiếp tục để có được độ đặc mong muốn.
Nếu quyết định sử dụng chanh trong các lát có vỏ, chúng được thêm vào trước đó và đun sôi với quả việt quất trong ít nhất một chu kỳ. Trước khi đun lần cuối, bạn có thể thêm 5-6 lá bạc hà tươi hoặc tía tô đất. Sau khi luộc chín, cần loại bỏ cành tăm khỏi mứt. Phụ gia này hoạt động tốt nhất với hương vị quả việt quất.
Mứt nguội
Món tráng miệng không luộc cũng rất phổ biến. Phương pháp này làm giảm việc bảo quản mứt mà lại tiết kiệm được hầu hết các vitamin.
Công thức cho chanh và sunberry với táo:
- Táo được gọt bỏ lõi, chỉ để lại phần cùi.
- Sunberry, táo, chanh bỏ vỏ được cho qua máy xay thịt hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
- Đường được thêm vào hỗn hợp (1: 1), để hòa tan các hạt và sự xuất hiện của nước trái cây.
Trộn kỹ sau 4 giờ. Cho mứt vào lọ, đậy bằng nắp ni lông và gửi vào tủ lạnh.
Mứt quả việt quất
Sự có mặt của pectin trong quả đen dễ làm mứt đặc lại thành mứt. Những trái việt quất đã sơ chế, chanh đã gọt vỏ được quay qua máy xay thịt. Khối lượng quả được trộn với đường lấy với lượng như nhau. Với lửa nhỏ, đun sôi phôi, nấu khoảng 30 phút. Món tráng miệng đạt độ sệt của mứt khi nguội hoàn toàn.
Ngâm chua
Cách thu hoạch quả việt quất Canada độc đáo này chắc chắn sẽ khiến khách của bạn ngạc nhiên. Ta chọn những quả chín, trụng qua nước sôi, sau vài phút vớt ra cho vào chao, để cho ráo nước rồi cho vào lọ đã khử trùng và đổ nước sôi vào.
Ta đậy nắp hộp lại, úp ngược, trùm chăn và để nguội trong một ngày ở nhiệt độ phòng.
Để chuẩn bị nước muối cho mỗi lít nước, lấy 2 thìa muối, 4 thìa đường, hạt tiêu đen, hạt tiêu, đinh hương và lá nguyệt quế - để nếm thử. Chúng tôi đun sôi chất lỏng trong một phần tư giờ, và trước khi đổ vào bình, hãy thêm 2 muỗng canh giấm ăn 9%.
Sunberry là một sản phẩm hiếm hoi có vị ngon hơn vào mùa đông so với mùa chín của nó. Nhưng điều này không phải là xấu, vì trong tháng Chín bàn ăn của chúng tôi vẫn còn đầy đủ các loại vitamin.
Nhưng vào mùa lạnh - chính khoảnh khắc được thưởng thức một tách trà thơm, cắn một miếng thơm vô cùng và không giống bất cứ món mứt hay món ngon nào khác được làm từ trái dâu một nắng.
Dùng Mứt Sunberia với chanh
Các món tráng miệng quả mọng được làm từ văn hóa ăn đêm và chanh được ăn như một món ăn riêng biệt, dùng với trà và được dùng làm nước sốt cho bánh kếp và bánh kếp. Mứt hoặc chất bảo quản dày thích hợp làm nhân cho bánh ngọt. Nhưng mứt ngon cũng có thể dùng cho mục đích chữa bệnh.
Để mứt thực sự là dược liệu, có thể giảm tỷ lệ đường xuống 300 g trên 1 kg quả dâu. Cho phép đun sôi chế phẩm trong 5 phút, sau đó để riêng trong 12 giờ và đổ vào lon, đặt trong tủ lạnh.
Với mức tiêu thụ 100 g mứt quất chanh mỗi ngày theo công thức này, bạn có thể ổn định huyết áp bị tăng huyết áp trong 30 ngày. Loại thuốc ngon này làm sạch máu, tăng chức năng bảo vệ của cơ thể, loại bỏ độc tố, muối kim loại nặng và chất độc.
Chỉ có thể dùng quá liều một món tráng miệng lành mạnh với liều lượng rất cao. Tuy nhiên, thay vào đó, ăn nhiều hơn một ly mứt việt quất nắng có thể dẫn đến các vấn đề về phân, phát ban dị ứng hoặc đau đầu.
Chống chỉ định
Bất chấp những lợi ích mà samberi có thể mang lại cho cơ thể, những loại quả mọng này cũng có những chống chỉ định nhất định.
Để không gây hại, bạn phải nhớ và tuân thủ các quy tắc sau:
- Hàm lượng chất chống oxy hóa cao và một số thành phần có thể gây ra tình trạng không dung nạp cá nhân hoặc phản ứng tương ứng ở những người bị dị ứng. Nếu bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ nào, nên ngừng sử dụng bất kỳ món tráng miệng, đồ uống hoặc sản phẩm nào được chế biến trên cơ sở samberi ngay lập tức.
- Phần ngọn của cây có thể gây ngộ độc cho vật nuôi nên không được dùng làm thức ăn.
- Hàm lượng pectin quyết định tính chất nhuận tràng của quả mọng, do đó, tiêu thụ quá nhiều chúng trong thực phẩm có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa.
- Quả mọng không tương thích với bất kỳ loại sản phẩm sữa nào.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Mứt, được chế biến theo các công thức khác nhau, được bảo quản trong các thời gian khác nhau. Thời gian phụ thuộc nhiều vào nồng độ đường, sự hiện diện của chanh, chất lượng ban đầu của quả.
Để bảo vệ vitamin nhiều nhất có thể, các chất hoạt tính khác khỏi bị phá hủy nên được đặt trong tủ lạnh. Món tráng miệng với chanh và sunberry, đun sôi, sẽ để được trong điều kiện như vậy khoảng một năm, mứt nguội - không lâu hơn 4 tháng.
Tùy thuộc vào sự vô trùng của việc chuẩn bị và đóng gói, hạn sử dụng của mứt gần với hạn sử dụng đã công bố. Việc vi phạm công nghệ hoặc nguyên liệu ôi thiu có thể rất nhanh chóng dẫn đến hư hỏng thành phẩm. Mứt chanh leo bảo quản được lâu nhất là khi nấu với nhiều đường, không có vỏ múi, đun lên đặc quánh.
Sunberry hạ cánh ở bãi đất trống và chăm sóc thêm
Thời điểm cấy cây giống việt quất sở trường ra đất trống trùng với thời điểm trồng cây cà chua, cụ thể là cuối tháng 5 - đầu tháng 6. Một cây non nên có 5-7 lá. Tốt hơn là chọn một nơi với tỷ lệ 70 x 70 cm cho mỗi bụi. Giữa các hàng nên có khoảng nửa mét. Đừng quên, Sunberry mọc lên đến một mét rưỡi - nó là một bụi cây khá thưa thớt. Ngoài ra, cần có quyền truy cập miễn phí vào nhà máy khi hái quả.
Tưới nước và cho cây ăn
Sunberry nighthade là khiêm tốn để tưới nước.
Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng đất không bị khô quá. Vào mùa hè khô hạn, tốt nhất nên tưới nước thường xuyên. Việc này nên được thực hiện vào sáng sớm (5-6 giờ sáng) hoặc chiều tối (19-20 giờ). Nước phải ấm, không thấp hơn 23 ° C.
Blueberry sở trường không cần cho ăn gì đặc biệt. Nó có thể cho kết quả khá tốt khi trồng trên đất thông thường. Tuy nhiên, để đảm bảo kết quả khả quan, tốt hơn nên bón phân cho cây ít nhất hai lần một mùa bằng lớp phủ mullein. Bạn có thể hòa tan phân vào nước và tưới vào gốc.
Chăm sóc và buộc đất
Như vậy, việc bảo dưỡng đất rất đơn giản. Bạn chỉ cần làm cỏ khi cần thiết và xới đất giữa các hàng. Tần suất thả lỏng là khoảng hai tuần một lần. Quy trình này sẽ cho phép đất được bão hòa oxy, và do đó, hệ thống rễ cây ban đêm sẽ phát triển tốt hơn. Làm cỏ loại bỏ những cỏ dại không cần thiết. Thực hiện các thao tác với đất trồng một cách cẩn thận. Độ sâu xới đất trong vòng 6-8 cm, tốt nhất nên xới vào ngày hôm sau sau khi mưa hoặc tưới nước. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một miếng đệm thông thường.
Không làm hỏng rễ.
Điều này có thể dẫn đến mất mùa.
Những bụi cây mọc lan thậm chí không cần phải cột lại. Nếu bạn đang muốn cứu cây trồng, cách tốt nhất là buộc cây lên. Để làm điều này, chỉ cần sử dụng súng cao su hoặc một số hỗ trợ khác là đủ. Thực tế là có thể có rất nhiều quả mọng và các cành của bậc thang không hỗ trợ trọng lượng của quả, chúng có xu hướng xuống đất. Quả mọng không được chạm vào đất.
Trong số các loại cây cảnh, còn có các loại cây cảnh như dạ yên thảo, hoa dạ yến thảo, cây thuốc lá thơm và cây cảnh đêm.
Âm mưu hạ cánh
Đúng như tên gọi, để trồng cây mặt trời trong vườn, họ chọn khu vực nhiều ánh sáng, ít gió và rất ấm áp. Sunberry không yêu cầu cao về thành phần của đất, nhưng không thích axit hóa quá mức. Trong số các loại cây trồng trước đó, đậu Hà Lan, dưa chuột, bí xanh sẽ là loại quả tốt nhất cho loại quả thần kỳ, không mong muốn - cà chua, ớt, bắp cải.
Cốt truyện cho cây sunberry được phát triển vào cuối mùa thu - cỏ dại được loại bỏ, đất được đào lên với việc bổ sung than bùn hoặc mùn. Khi mùa xuân đến, luống vườn được nới lỏng tốt với cây chĩa vườn.
Trồng cây con
Cây giống của quả mọng mặt trời được trồng giống như cà chua:
- Hỗn hợp đất dinh dưỡng được đổ vào một thùng chứa và tưới rộng rãi bằng nước ấm.
- Hạt sưng được gieo vào đất ẩm đến độ sâu 0,5–0,8 cm.
- Cây trồng được đậy bằng nắp thủy tinh hoặc polyetylen mỏng và đặt ở nơi ấm áp cho đến khi nảy mầm.
- Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, nắp được tháo ra, và sắp xếp lại thùng chứa cây trồng trên bệ cửa sổ có ánh sáng, nơi chúng sẽ phát triển cho đến khi được cấy ghép.
- Khi cần thiết, cây con được tưới bằng nước ấm, lắng, giúp lớp đất không bị khô.
- Ở giai đoạn phát triển của lá thật thứ 3-4, cây lặn trong các kính riêng biệt, đồng thời loại bỏ các mẫu yếu, không sống được.
- Trong thời gian phát triển trên bệ cửa sổ "thanh niên" nên cho ăn 2-3 lần với bất kỳ loại phân bón phức tạp nào cho cây con.
- Để thân cây chiếu theo ánh sáng mặt trời không bị uốn cong, kính có cây con phải được quay một cách có hệ thống quanh trục của chúng. Trong trường hợp không áp dụng quy trình này, khả năng cao bạn sẽ nhận được những con quái vật lệch lạc thay vì những bụi cây cao và thẳng đứng.
Một tuần rưỡi trước khi cấy cây con sunberry xuống đất, chúng bắt đầu mang ra vườn hoặc trên ban công cho cứng lại, đồng thời thời gian cây ở trong không khí được tăng dần lên. Nếu không dự kiến sẽ có một đợt lạnh trong 2 ngày qua, các bụi cây sẽ được để qua đêm bên ngoài.
Công việc chuẩn bị
Mặc dù Sunberry là một loại cây không ưa nhìn, nhưng đất để trồng phải được chuẩn bị tốt. Để đạt được năng suất tối đa, một hỗn hợp đất đặc biệt được tạo ra, bao gồm các thành phần sau: Một phần được lấy từ đất trồng cây, đất vườn và rừng, cát sông (chỉ sạch) hoặc mùn cưa. Hai lon tro nửa lít được lấy trên thùng hỗn hợp đất trộn sẵn.
Khi chọn vị trí trồng, hãy tránh những khu vực mà bắp cải mọc. Dưa chuột, bí xanh hoặc các loại cây khác được trồng trên phân tươi được coi là tiền thân lý tưởng cho cây sunberry.
Sunberry: đặc điểm của quả mọng, ứng dụng
Ít được biết về quả mọng này trong không gian mở của chúng tôi. Sunberry được coi là một loại việt quất hàng năm, nhưng khác với nó ở sự phát triển cao hơn (khoảng 1,5 m) và quả mọng lớn (một số mẫu đạt kích thước của một quả anh đào chín). Sunberry thường được gọi là "quả mọng Canada" do sự phân bố rộng rãi của nó ở Canada và Hoa Kỳ. Loại quả mọng này được phân biệt bởi năng suất cao và sự chăm sóc chu đáo. Theo một số nhà vườn, việt quất đen là một loại quả rất “lãi”, bởi vì không giống như loại việt quất quê ta cho khoảng 200 g quả từ bụi, hơn 5 kg quả có thể được thu hoạch từ bụi dâu tây. Ngoài ra, Sunberry có thể chịu được sương giá vừa phải và không sợ hạn hán.
Khuyên bảo. Quả mọng ở dạng nguyên chất, có thể nói, hiếm khi được sử dụng do sự hiện diện của một lượng đáng kể tannin trong đó. Và, mặc dù một số người thích ăn những nắm trực tiếp từ bụi cây, các chuyên gia không khuyên bạn nên làm điều này với quả việt quất nắng. Tốt hơn là sử dụng nó như một thành phần cho các chế phẩm mùa đông: mứt, mứt, v.v.
Vì quả của cây rất hữu ích, chúng thường được sử dụng trong y học dân gian, đôi khi là một phương thuốc chữa bệnh bên ngoài. Ví dụ, Sunberry được biết đến với đặc tính chữa lành vết thương, vì vậy nó được sử dụng để điều trị bỏng và dưỡng ẩm cho da khô.
Giống như bất kỳ loại quả nào khác, quả mọng rất giàu vitamin C, rất quan trọng để duy trì khả năng miễn dịch, ổn định hệ thần kinh và nội tiết. Sunberry cũng chứa một lượng carotene đáng kể, có tác dụng loại bỏ tất cả các loại độc tố.
Sunberry chứa một lượng đáng kể sắt, kali, magiê, cũng như các nguyên tố quý hiếm hơn như kẽm (hỗ trợ tuyến yên), đồng (bình thường hóa mức độ hemoglobin), mangan (cải thiện khả năng miễn dịch), bạc (có tác dụng kháng khuẩn), v.v. . Ngoài ra, Sunberry còn chứa một lượng đáng kể fructose và galactose).
Trồng cây con
Sunberry có trạng thái sinh dưỡng kéo dài, đó là lý do tại sao loại cây này được trồng thông qua cây con. Hạt giống cần sơ chế. Ban đầu, chúng được ngâm trong dung dịch thuốc tím hơi hồng. Thời gian ngâm khoảng hai mươi phút.Tiếp theo, hạt được rửa sạch bằng vòi nước chảy và bọc trong gạc hoặc vải ẩm.
Hạt giống nảy mầm rất lâu, và để đẩy nhanh quá trình này, bạn cần ngâm hạt trong nước nóng vài phút, nhưng không được đun sôi, hoặc bạn nên cắt tỉa cẩn thận mép hạt ở nơi có rễ. nên bén rễ. Hạt sưng được gieo trong ly với bầu đất. Hạt giống được trồng xuống đất vào khoảng giữa tháng 3 (tiến hành trồng ở độ sâu không quá 5 mm). Khi cây xuất hiện 4 lá, cây con lặn đi, phần dư thừa được cấy sang bầu khác.
