Cách trồng hồ đào từ hạt. Hồ đào thường mọc ở đâu

Hồ đào được trồng ở đâu?

Caria mọc ở Hoa Kỳ, Trung Á, trên bờ Biển Đen của Caucasus, ở Crimea, Abkhazia, Lãnh thổ Krasnodar.

Ở Indiana, Iowa, Texas và dọc theo sông Mississippi, cây phỉ được trồng để bán. Khoảng 80% trái cây bày bán tại các chợ và siêu thị trên thế giới được nhập khẩu từ Mỹ. Hồ đào cũng được trồng và xuất khẩu ở các nước sau:

• Châu Úc.
• Braxin.
• Mexico.
• Peru.
• Trung Quốc.
• Hawaii.
• Người israel.
• Hy Lạp.
• Nước Ý.
• Nước Pháp.
• Tây Ban Nha.

Thông tin của bạn: Một số giống cây trồng có thể chịu được sương giá xuống -30˚C, điều này cho phép chúng được trồng ở các vùng phía bắc, mặc dù chúng không sẵn sàng kết trái ở đó.

Hồ đào hoặc văn hóa bí ẩn

Trong một thời gian dài, tôi thậm chí không thể tìm ra tên của loại cây, loại hạt mà tôi lấy. Nhìn bề ngoài, chúng tương tự như quả óc chó, nhưng thuôn hơn và hơi nhọn ở hai đầu. Vỏ nhẵn, mỏng, không có vách ngăn bên trong. Các nhân trông giống như quả óc chó, nhưng các nếp gấp trên chúng không phải là hình tròn.

Vị mềm và ngọt hơn. Sau khi xem xét nhiều thư mục và mã định danh, tôi nhận ra rằng đây là một quả hồ đào bình thường (hoặc Caria Illinois

). Nền văn hóa có khả năng kết trái trong 300-400 năm! Nó thuộc chi hickory của họ óc chó. Nó là một cây rụng lá lan rộng, cao tới 60 m. Lá của chúng giống như tro núi, nhưng lớn hơn - dài tới 50 cm và không có khía ở mép.

Hồ đào được trồng thương mại ở Trung Á và đông nam Hoa Kỳ. Ở đất nước chúng tôi, có những đồn điền nhỏ ở Caucasus và Crimea.

Mô tả của cây

Kariya là cây gỗ cao từ 25-40 mét trở lên. Đường kính thân cây trưởng thành khoảng 2-2,5 m, hồ đào cao hơn 50 m được tìm thấy nhiều trong các khu rừng nhiệt đới.

Hồ đào phát triển đến kích thước này chỉ ở Nam Mỹ và các nước có khí hậu nóng ẩm. Các giống mọc ở Caucasus, Ukraine, Moldova thấp hơn nhiều và có đường kính thân nhỏ hơn.

Hồ đào non

Thân cây bao phủ bởi lớp vỏ dày với những vết nứt sâu. Các chồi non được bao phủ bởi lớp lông tơ mịn, cuối cùng biến mất, để lộ các nhánh màu nâu.

Chiều dài của lá từ 10-12 cm, chiều rộng từ 2,5-7 cm, phiến lá dày, nhẵn và bóng.

Hoa đực và hoa cái khác nhau về hình dáng. Các con đực được thu thập trong bông tai của một số hoa mọc từ xoang lá và phần gốc của chồi. Hoa đực có dạng rủ xuống, hoa cái không cuống, nằm ở đầu các chồi non. Hầu hết các bông hoa được thụ phấn nhờ gió, do đó, rất nhiều bầu nhụy thường được hình thành trên những cây mọc thành từng nhóm. Thời kỳ ra hoa từ tháng 5-6.

Caria được phân biệt bằng khả năng đậu quả tốt. Khoảng 5 kg vụ mùa được thu hoạch từ một quả hồ đào non. Một cây trưởng thành cho đến 15 kg, và một cây già - cho đến 200 kg.

Tham khảo: Cây con trồng từ hạt bắt đầu cho quả đầu tiên sau 7-9 năm. Bắt đầu đậu quả của cây ghép sau 4-5 năm.

Tuổi thọ của cây lên tới 100, và đôi khi là 300 năm.

Sinh sản và trồng

Kariya hòa thuận với nhau ở các vùng lãnh thổ khác nhau. Một số phương pháp được sử dụng để tái tạo nó:

1. Bằng cách ghép trên một giống cây tương tự (Hồ đào trắng).
2. Giâm cành.
3. Chớm nở.

Ngoài những phương pháp này, việc trồng bằng các loại hạt được sử dụng tích cực. Quả hạch tự rụng mà không cần sự trợ giúp của con người hoặc điều kiện tự nhiên (gió), được coi là quả chín hoàn toàn. Chúng phải có màu nâu bình thường, không có mùi hôi. Những quả như vậy được trồng ở một nơi được chuẩn bị đặc biệt ngay sau khi thu hoạch. Các rãnh được hình thành sâu ít nhất 10 cm. Các loại hạt được đặt xuống, rắc đất lên trên.

Sơ đồ trồng phải sao cho có ít nhất 10 cây, nhưng không quá 15 cây con trên 1 m.

Nên tạo khoảng trống khoảng 1 m giữa các luống trồng, phương pháp trồng này tạo ra sự phân tầng tự nhiên - cứng cây non trong điều kiện mùa đông. Vào mùa xuân, hầu như tất cả các loại hạt được trồng đều tạo ra những chồi non, mạnh mẽ.

Nếu bạn trồng cây con vào mùa xuân, thì sự kiện này bắt buộc không sớm hơn tháng 4. Trồng cây trong năm mới là một thủ tục có vấn đề. Có một số bước chuẩn bị cần được thực hiện trước khi chôn xuống đất:

1. Tiến hành phân tầng nhân tạo.
2. Cho chất trồng vào thùng chứa nước, trong khoảng thời gian 2-3 ngày.
3. Hạt ướt được đặt trong mùn cưa hoặc than bùn tươi, được làm ẩm nhiều bằng nước.
4. Di chuyển ra hầm hoặc ban công thoáng mát.
5. Kiểm soát chất lượng của nền đất - thường xuyên ẩm ướt, nhiệt độ không quá 4 độ C - tốt hơn là ít hơn.
6. Thời gian lưu trú trong phòng lạnh là 8 tuần.

Kế hoạch trồng hoàn toàn phù hợp với việc trồng vào mùa thu. Điều chính là chọn đúng nơi cho sự phát triển không ngừng của Kariya. Địa điểm phải sáng sủa, có nắng, không bị bóng râm. Điều mong muốn là cây non được che chắn khỏi những cơn gió dữ dội và gió lùa xuyên qua.

Ở khu vực trồng cây con không được để đọng nước. Nếu không, rễ của cây sẽ bắt đầu thối rữa và cây non sẽ chết mà không kịp bén rễ.

Các loại trái cây trông như thế nào

Quả hạch hình thuôn dài. Chiều dài từ 6-8 cm, chiều rộng - 2,5 cm, trọng lượng của quả hồ đào chưa bóc vỏ là 15-20 g, bên trong quả có múi, bên trên có vỏ sần sùi. Sau khi chín, nó trở nên cứng và nứt. Quả hạch mọc thành chùm, mỗi chùm 3-11 chiếc.

Quả hồ đào trên cây.

Từ mô tả và hình ảnh có thể thấy rằng bên ngoài, hạt phỉ rất giống với quả óc chó. Sự khác biệt nằm ở loại thuốc mịn, bóng và hơi có gân. Quả hồ đào có phần trên thuôn dài và nhân nhiều dầu trông giống như nhân quả óc chó.

Quả phỉ chín vào tháng 9-10. Trong thời kỳ này, vỏ quả bắt đầu nứt ra và hạt rơi từ trên cây xuống đất.

Quy tắc lưu trữ

Để một loại trái cây như hồ đào giữ được tất cả các chất có lợi và vitamin, nó phải được bảo quản đúng cách. Tốt hơn là nên mua trái cây còn trong vỏ không bị hư và nứt. Hơn nữa, nó rất dễ dàng để làm sạch. Nếu mua trái cây đã gọt vỏ thì trước khi mua phải kiểm tra kỹ càng. Hạt phải còn nguyên và nhiều thịt.

Bảo quản các loại trái cây đó trong các thùng hoặc hộp chứa kín. Lý tưởng nếu nhiệt độ mát mẻ. Trong trường hợp này, hồ đào có thể được lưu trữ lên đến bốn tháng. Và một trái cây như vậy là đông lạnh. Trong những điều kiện này, nó sẽ giữ được các đặc tính độc đáo của nó trong sáu tháng.

Điều kiện phát triển

Hồ đào thường là một loại cây ưa ấm và ẩm, do đó những nước có khí hậu ấm áp là điều kiện thuận lợi nhất cho sự phát triển của nó. Tuy nhiên, nhờ công sức của các nhà lai tạo, ngày nay người ta đã có thể trồng được những giống cây thích nghi với khí hậu của ngõ giữa. Và một số loài thực vật có thể chịu được sương giá dài hạn xuống đến -40 ˚С.

Văn hóa được nhân giống bằng hạt, giâm cành hoặc ghép. Khi chăn nuôi tại nhà, phương pháp đầu tiên là phổ biến nhất.

Để cây cho năng suất tốt cần tuân thủ các quy tắc sau:

• Hạt được gieo xuống đất với độ sâu khoảng 7 cm, sau đó phủ một lớp mùn để ngăn sự bốc hơi nước nhanh chóng của đất.
• Nên trồng ít cây trong một khu vực. Điều này là cần thiết để thụ phấn chất lượng cao và thu được một số lượng lớn buồng trứng. Cần lưu ý rằng cây trưởng thành có kích thước ấn tượng, vì vậy bạn nên bố trí đủ không gian để trồng cây con.
• Pecan thích những nơi thoáng đãng, nhiều nắng. Nó phát triển kém gần các tòa nhà cao tầng và một số lượng lớn các cây khác.
• Sau khi trồng cây con phải tưới nước thường xuyên cho cây. Tuy nhiên, độ ẩm dư thừa có thể dẫn đến thối rễ. Để tránh điều này, nên trồng cây trên đất tơi xốp ở những nơi không có mạch nước ngầm cao. Cũng cần lưu ý rằng cây phỉ không chịu được đất quá chua và mặn.

Cho đến khi cây non được 2-3 năm tuổi, bạn tiến hành cắt ngọn 2-3 lần. Điều này cần thiết cho sự hình thành của một khung xương khỏe mạnh. Cây trưởng thành không cần cắt tỉa nếu chúng không có chồi sương và cành gãy.

Trong năm, mầm nhú ra khỏi hạt đạt chiều cao khoảng 30 cm, để không bị cỏ dại làm tắc nghẽn, phải thường xuyên làm cỏ các khu vực xung quanh cây. Điều này cũng sẽ cải thiện khả năng tiếp cận của mặt trời với phần trên không và oxy đến rễ. Sau 2-3 năm, cây phát triển lên đến 50 cm.

Mẹo: Khi nhân giống bằng cách ghép, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng nhiều loại hồ đào trắng làm gốc ghép. Trồng theo cách này cho phép bạn thu hoạch lần đầu tiên khi cây được 4-5 năm tuổi.

Do có vỏ chắc và kín nên nhân rất hiếm khi bị các loại côn trùng khác nhau phá hoại. Tuy nhiên, với độ ẩm cao kéo dài, nấm bệnh có thể xuất hiện trên vỏ cây. Để ngăn ngừa và kiểm soát chúng, thuốc diệt nấm được sử dụng.

Bón phân và cho ăn

Tưới nước là trách nhiệm duy nhất không thể bỏ qua khi trồng hồ đào. Cây cần nhiều nước, đặc biệt là trong mùa hè nóng nực. Đất không được khô, nhưng phải chú ý đồng thời không để đọng nước. Bạn cũng cần làm ẩm lá định kỳ bằng cách tưới nước bằng vòi hoa sen.

Phương pháp bón phân khác nhau đối với cây non và cây trưởng thành. Các chồi phải được cho ăn theo 2 giai đoạn:

1. Vào mùa xuân, phân đạm được sử dụng để tích cực kích thích sinh trưởng.
2. Vào tháng 9, bạn cần bổ sung thêm lân và kali. Điều này kích thích sự trưởng thành nhanh chóng của gỗ và mang lại thu hoạch bội thu hơn trong một năm.

Hồ đào trưởng thành chỉ được bón vào mùa thu với urê, super lân và muối kali. Cây không yêu cầu nhiều. Nhưng một loại hạt khiêm tốn như vậy sẽ liên tục mang lại mùa màng trong vài trăm năm tới, cung cấp chất bổ sung dinh dưỡng cho thực phẩm không chỉ cho trẻ em mà còn cho các cháu chắt.

Thu hái trái cây và chuẩn bị thực hiện

Tổng diện tích hồ đào được trồng ở Mỹ là khoảng 150 nghìn ha. Việc thu thập các loại hạt được sử dụng để bán được thực hiện trên cả rừng trồng nhân tạo và rừng cận nhiệt đới nằm ở các khu vực phía đông của Mỹ.

Các loại hạt sau khi thu hoạch được làm khô và sau đó được phân loại theo chất lượng và kích thước. Một số trong số chúng được làm sạch bằng thiết bị đặc biệt và được chế biến thêm: chiên, cuộn trong gia vị. Từ phần nhân bị hư hỏng trong quá trình làm sạch cơ học, bơ óc chó được chế biến, vụn, được sử dụng để nấu các món ăn khác nhau, làm bánh và bánh kẹo.

Hồ đào giống

Tổng cộng, có khoảng 150 giống hồ đào.Ở các nước châu Âu, trồng trọt phổ biến nhất là:

• Stewart.
• Bản văn.
• Sự thành công.
• Dòng sông xanh.
• Chính.

Các loại hazel được liệt kê là không phụ thuộc vào thành phần của đất, chúng thường chịu được khô hạn và lạnh giá. Tuy nhiên, không phải tất cả các giống cây này đều phù hợp với khí hậu của Nga. Do quả hình thành muộn (cuối tháng 10) nên không kịp chín trước mùa đông.

Vì vậy, những nhà vườn quyết định có hồ đào trên trang web của họ chỉ nên chọn những giống siêu bắc:

• Carlson-3.
• Lucas.
• Snaps.
• Campbell.
• Dearstand.

Các giống bắc siêu dày hơn và kích thước nhỏ hơn. Chiều dài của chúng không vượt quá 2,5 cm.

Hồ đào trồng ở vùng Moscow

Để trồng thành công loại cây được trình bày ở vùng Matxcova, cần xem xét một số chi tiết:

• Cần chọn giống ghép chịu sương giá.
• Hạt giống để trồng phải được xử lý lạnh.
• Đảm bảo rằng cây được đón nhận nhiều ánh sáng mặt trời.
• Phân đạm được bón vào mùa xuân, và phân bón được bổ sung vào mùa hè và mùa thu.

Do ra hoa sớm nên cây không sợ sương giá. Nhưng đồng thời, cây vẫn nên chuẩn bị cho mùa đông.

Do điều kiện cụ thể của vùng Matxcova, không phải lúc nào cây cũng có thời gian thu hoạch trong mùa hè. Lựa chọn hợp lý nhất để trồng là cây phỉ. Nó là một người anh em họ lai của hồ đào có thể chịu được cái lạnh mùa đông mà không hề hấn gì. Trái cây có vị khác nhau. Họ có một ghi chú cay đắng.

Thành phần hồ đào và hàm lượng calo

Giống như tất cả các loại hạt, hồ đào có hàm lượng calo cao. 100 g trái cây gọt vỏ chứa 691 kcal.

Thành phần của sản phẩm như sau:

Nhân chứa vitamin C, B6, A, E, K, thiamine, riboflavin, niacin, axit béo không bão hòa đơn và đa.

Các ứng dụng

Caria được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác nhau - thẩm mỹ, y học dân gian và nấu ăn. Nội thất và các sản phẩm khác được làm từ gỗ óc chó.

Dầu óc chó có công dụng chữa ho, viêm họng, tăng khả năng phòng vệ của cơ thể khi bị cảm lạnh. Dầu thu được từ cây phỉ cũng là một phương thuốc tuyệt vời cho vết côn trùng cắn, cháy nắng, tê cóng.

Quả hạch được dùng để chiên, sống hoặc sấy khô. Nhân được thêm vào các món thịt và cá, nước sốt, bánh ngọt, kem, cocktail, món tráng miệng ngọt.

Lợi ích sức khỏe của hồ đào

1. Các nhà dinh dưỡng học và các chuyên gia khuyên bạn nên bao gồm hạt óc chó trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Điều này có tác dụng tăng cường chung cho toàn bộ cơ thể. Tại Hoa Kỳ, các đặc tính y học của nó từ lâu đã được sử dụng trong điều trị nhiều loại bệnh.
2. Người ta đã chứng minh rằng quả óc chó giúp hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nhiễm, loại bỏ các cơn đau ở khớp và cơ.
3. Nên dùng cho những trường hợp thiếu vitamin.
4. Thị lực được cải thiện, sự phát triển của bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể được ngăn chặn.
5. Do hàm lượng chất dinh dưỡng cao, khả năng phòng vệ của cơ thể tăng lên, và hệ thống miễn dịch được tăng cường.
6. Quá trình trao đổi chất và trao đổi chất được cải thiện.
7. Sản phẩm phục hồi sự cân bằng bị xáo trộn của hệ vi sinh đường ruột trong trường hợp rối loạn vi khuẩn, rối loạn đường ruột.
8. Nó có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của gan, đường tiêu hóa, tuyến tụy.
9. Máu được thanh lọc.
10. Tăng ham muốn tình dục, sản phẩm làm tăng nồng độ testosterone.
11. Quá trình lão hóa chậm lại.
12. Một tác nhân dự phòng hiệu quả chống lại sự phát triển của các bệnh ung thư.
13. Nó được sử dụng trong điều trị các bệnh về đường hô hấp trên.
14. Ăn hạt hồ đào thường xuyên sẽ bình thường hóa mức cholesterol, giá trị pH.
15. Hệ thống tim mạch được tăng cường.
16. Các sản phẩm oxy hóa không tích tụ trên thành mạch máu, ngăn chặn sự hình thành các mảng cholesterol.
17. Giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim.
18. Huyết áp được bình thường hóa.
19. Có khả năng kháng khuẩn, làm lành vết thương.
20. Bảo vệ niêm mạc dạ dày.
21. Tăng cường móng, giúp tóc và da khỏe mạnh.
22. Làm giảm mệt mỏi, được chỉ định cho sự gia tăng căng thẳng về tinh thần hoặc thể chất.
23. Các loại hạt giúp tăng cảm giác thèm ăn, cung cấp năng lượng cho cơ thể, săn chắc.

Sản phẩm có thể được sử dụng cả sống và khô, chiên. Đồng thời, các thuộc tính có lợi cũng không bị mất đi.

Việc sử dụng trong nấu ăn là khác nhau - hồ đào được thêm vào trong việc chuẩn bị các món salad, các món thịt, hải sản. Các món tráng miệng khác nhau với việc bổ sung các loại hạt rất phổ biến ở Mỹ.

Các tính năng có lợi

Hồ đào được đánh giá cao vì có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và axit béo omega-6, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đau tim và giảm cholesterol.

Hàm lượng protein và chất xơ cao cùng với lượng chất béo bão hòa thấp cho phép người ăn chay sử dụng hạt phỉ như một nguồn protein thay thế.

Ngoài ra, các loại hạt có các đặc tính có lợi sau:

• Chúng bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, kích thích nhu động ruột. Ngăn chặn sự phát triển của bệnh trĩ, bệnh lý của ruột già.
• Chúng giúp bạn giảm cân - điều này là do hàm lượng calo cao trong quả hồ đào, có thể được sử dụng để thay thế cho các loại thực phẩm béo dẫn đến tăng cân.
• Tăng cường mô răng và xương do hàm lượng phốt pho và canxi.
• Do chứa một lượng lớn magiê nên chúng có tác dụng chống viêm, giảm khả năng phát triển bệnh viêm khớp, cải thiện tình trạng của các mạch máu.
• Mangan có trong cây phỉ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện hoạt động của não và các sợi thần kinh.
• Cải thiện tình trạng của tóc, móng tay, da. Nhờ có axit folic, phốt pho, vitamin B và kẽm, hoạt động của tuyến bã nhờn được bình thường hóa, loại bỏ mụn trứng cá, và màu sắc và tình trạng của da được cải thiện.

Hồ đào có đặc tính chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình oxy hóa màng tế bào, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ phát triển các khối u ác tính.

Việc sử dụng dầu trong thẩm mỹ

Dầu hồ đào, có tên do hương vị hấp dẫn của nó, được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Nó đồng thời có tác dụng hữu ích nhất sau:

• dưỡng ẩm cho các lớp sâu của biểu bì;
• đẩy nhanh quá trình phục hồi các vùng da bị tổn thương;
• thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào;
• trẻ hóa khuôn mặt và chống lại các dấu hiệu lão hóa đầu tiên.

Nhờ tác dụng này, da khô và lão hóa đặc biệt có lợi cho dầu hồ đào. Và do việc sử dụng thường xuyên một công cụ như vậy, nó được bão hòa với các axit béo thiết yếu. Kết quả là, các nếp nhăn bắt đầu mờ đi, các vết nám đáng chú ý biến mất, và bề mặt da mặt trở nên căng và đàn hồi. Nhưng quy trình phải được thực hiện một cách chính xác bằng cách sử dụng công cụ này.

Dầu hồ đào có thể được sử dụng trong việc chăm sóc cơ thể. Nó là lý tưởng để massage. Khi được chà xát vào các khu vực có vấn đề, nó bão hòa các lớp sâu của biểu bì bằng các nguyên tố vitamin. Và điều này góp phần vào việc đổi mới làn da, dưỡng ẩm toàn diện và trẻ hóa chắc chắn. Nó giúp mở các lỗ chân lông và do đó thúc đẩy sự thẩm thấu sâu của các khoáng chất.

Ngay cả tóc cũng có thể được biến đổi nhờ công cụ tuyệt vời này.Đặc biệt là khi gặp những lọn tóc khô, giòn và mỏng. Bạn chỉ cần đắp mặt nạ đặc biệt từ dầu hồ đào, trứng gà và mật ong mỗi tuần.

Chống chỉ định

Mặc dù có một danh sách khổng lồ các đặc tính hữu ích, cây phỉ vẫn có một số chống chỉ định. Bao gồm các:

• Dị ứng hồ đào.
• Béo phì - Nếu bạn thừa cân, bạn không nên ăn quá nhiều các loại hạt. Do hàm lượng calo cao, chúng có thể gây tăng cân. Nó được phép ăn hồ đào khi giảm cân với liều lượng nhỏ. Một số ít các loại hạt có thể được thay thế cho bánh sandwich với bơ hoặc xúc xích béo, khoai tây chiên, thịt lợn, một phần khoai tây chiên.

Ăn một lượng lớn hồ đào không kiểm soát có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Để chỉ nhận được lợi ích từ các loại hạt, trong ngày khuyến khích ăn không quá 40 g quả hồ đào bóc vỏ.

Mua sắm, lưu trữ và cái nào tốt hơn để mua?

Ảnh: lợi và hại của hạt hồ đào
Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn những quả phù hợp của cây. Các loại hồ đào có thể gây nhầm lẫn cho những người mua tiềm năng. Để tránh những trường hợp bất khả kháng, chỉ cần chọn giống "Kariya". Bạn nên mua các loại hạt chưa bóc vỏ, vỏ của chúng phải còn nguyên vẹn, không có vết nứt hoặc hư hỏng. Trong trường hợp này, trái cây sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của nó.

Trong quá trình bảo quản lâu dài, cây có thể mất đi mùi vị ban đầu và trở nên nguy hại cho sức khỏe. Quả óc chó không thể bảo quản được lâu. Các điều kiện tối ưu để bảo quản các đặc tính hữu ích là một buồng làm lạnh. Quả bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 4 tháng, trong ngăn đá được sáu tháng.

Nguồn thông tin