Cây phỉ thường gặp: mô tả, quy tắc chọn cây giống, trồng và chăm sóc

Cây phỉ hay cây phỉ là một loài thực vật thuộc họ Phỉ từ họ bạch dương. Nó là một loại cây rụng lá hoặc cây bụi thân gỗ. Nó phát triển ở Châu Âu, Caucasus, Trung Đông và thậm chí bên ngoài Vòng Bắc Cực. Nó được tìm thấy trong các khu rừng hỗn giao, rụng lá, lá kim, dọc theo bờ sông và hồ dưới dạng bụi rậm. Cây được trồng khắp nơi. Cây phỉ đã được sử dụng như một loại cây từ thời cổ đại. Trái cây của nó rất ngon và chứa tới 19% protein chất lượng tuyệt vời. Gỗ Phỉ gần như trắng pha chút nâu, nặng, cứng và dẻo. Đồ nội thất, ống chân, vòng đệm được làm từ nó, và cũng được sử dụng để đan giỏ, ghế, hàng rào. Quả phỉ rất đẹp và được trồng với mục đích trang trí. Thông tin chi tiết nhất về cây phỉ được trình bày trên cổng thông tin Agronom.guru.

cây phỉ

Mô tả thực vật

Cây bụi cao đến 5, thấp thường 7 m, vỏ thân màu nâu xám, nhạt, hóa gỗ gần như trắng. Bụi có dạng hình tròn, tán lá nhiều.

Cho đến cuối mùa thu, phiến lá vẫn xanh tươi. Ở cây non, lông tơ vẫn còn trên lá, về sau sẽ biến mất.

Hệ thống rễ của cây phỉ rất mạnh, mặc dù bề ngoài. Một trong những rễ bên thường dày hơn.

Hoa phỉ thúy nhỏ và kín đáo. Hoa đực tập hợp thành bông tai dài 5 cm, hoa cái mọc thành từng đôi ở nách lá hình vảy. Cây phỉ nở hoa vào tháng 4 cho đến khi lá hé nở.

Quả của cây có giá trị về mặt ẩm thực.

Quả hạch gần như tròn hoặc thuôn dài, thu hái thành 2–5 mảnh, nhưng cũng có những quả hạch đơn lẻ. Màu sắc trái cây - từ nhạt đến nâu đậm.

Cây bụi kết trái vào tháng 8-9. Tùy thuộc vào năm, thu hoạch có thể dồi dào - hơn một tấn quả trên 1 ha, hoặc hoàn toàn không có.

Hazel có một khả năng độc đáo là sinh sản bằng cách hút rễ. Cây nhanh chóng chiếm lấy rừng, cản trở sự phát triển của các cây khác. Trong lâm nghiệp, cây óc chó được coi là một loại cây cỏ dại.

Quả phỉ có thể có màu nâu nhạt và nâu sẫm.

Hazel hoặc hazel - mô tả

Cây phỉ - cây hoặc cây bụi

Về chiều cao, cây phỉ có thể đạt tới 7 m, nó có một vương miện hình cầu hoặc hình trứng với đỉnh hình nón. Lá cây phỉ lớn, hình bầu dục rộng hoặc tròn, mép có răng cưa. Hoa đơn tính và đơn tính cùng gốc: hoa đực phát triển vào mùa thu và tạo thành những bông tai hình trụ dày đặc trên các cành cây ngắn. Vào mùa xuân, chúng nở hoa thậm chí trước khi lá xuất hiện. Hoa cái tạo thành cụm hoa hình thận và nằm thành từng đôi ở nách lá bắc. Cây phỉ nở hoa vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4 và tạo ra một lượng phấn hoa khổng lồ, là thức ăn chính cho ong sau khi trú đông. Cây phỉ thúy nở được trang trí bằng hoa và bông tai vàng. Quả cây phỉ là một loại hạt nhỏ (đường kính khoảng 2 cm) hình cầu màu vàng nâu đơn hạt được bao quanh bởi một vỏ hình ống có khía (plyuska) và một lớp màng bao quanh. Quả hạch chín vào tháng Tám.

Cây phỉ thích khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới. Các đồn điền của ông có thể được nhìn thấy ở miền nam châu Âu, Síp, Thổ Nhĩ Kỳ, Georgia, Azerbaijan, Belarus, Ukraine và miền trung nước Nga. Thật không may, trong các khu vườn nghiệp dư, cây phỉ vẫn có thể không được tìm thấy thường xuyên như các loại cây bụi ăn quả khác - anh đào chim, hắc mai biển, hoa hồng dại, táo gai, actinidia và những loài khác.

Thành phần hóa học

Quả hạch, vỏ cây, lá cây được dùng trong y học dân gian. Các loại trái cây được ưa chuộng nhất vì chúng rất ngon và bổ dưỡng.

Thành phần hóa học của các loại hạt như sau:

1. Có đến 62% các loại dầu - chủ yếu bao gồm các axit béo không bão hòa. Bơ hạt cải thiện mùi vị của sữa mẹ và kích thích sản xuất sữa, vì vậy hạt phỉ được khuyên dùng cho các bà mẹ trẻ. Các loại hạt chứa choline, lecithin, methionine - những chất giúp cải thiện trí nhớ và điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo.
2. Có tới 18% đạm hoàn chỉnh dễ tiêu hóa.
3. Carbohydrate - không quá 18%. Điều này đủ để cung cấp một hương vị hạt phỉ ngọt ngào, tinh tế, nhưng không đủ để gây nguy hiểm cho con số.
4. Các vitamin tan trong chất béo thuộc nhóm B, E, PP và C.

Hạt phỉ không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Hạt phỉ kích thích hệ thống miễn dịch, giúp giảm lượng đường trong máu và bình thường hóa hồ sơ lipid trong máu.

Đối với mục đích y học, vỏ cây cũng được sử dụng. Cô ấy cũng được lợi:

1. Tanin - flobafens, tannin. Chúng có tác dụng làm se và co mạch. Nước sắc của vỏ cây được sử dụng trong điều trị giãn tĩnh mạch, trĩ mao mạch, ung nhọt.
2. Betulin là một chất chống nhiễm độc và lợi mật. Betulin làm giảm sự hấp thu cholesterol tỷ trọng thấp và bài tiết nó qua mật. Các chế phẩm dựa trên vỏ cây phỉ được sử dụng trong điều trị gan.
3. Vỏ cây có chứa tinh dầu - chúng kích thích khả năng miễn dịch nói chung, đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và vết nứt.

Nước sắc từ vỏ cây phỉ được sử dụng như một chất chống kiết lỵ và sốt rét.

Sự tiết chế thực vật làm giảm nhiệt độ cao.

Lá của cây không quá nhiều tinh dầu, nhưng chúng có chứa axit palmitic và đường sucrose. Kết hợp với các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, các chất này kích thích tạo máu. Do có hàm lượng tannin cao, nước sắc của lá được dùng để điều trị rối loạn đường ruột.

Vỏ cây phỉ có lợi cho bệnh tĩnh mạch

Lợi ích của việc trồng hạt gấu

Treelike hazel được gọi là hạt gấu vì khả năng chống chọi với điều kiện thời tiết xấu. Hazel không sợ sương giá và chịu được cái nóng mùa hè tốt. Cây phỉ thúy là loại cây sống lâu năm. Ở quê hương của nó, một cây có thể sống đến 200 năm. Ngoài khả năng chịu đựng khí hậu, việc trồng loại cây này còn có những ưu điểm sau:

• Giống như quả phỉ và các họ hàng khác của quả phỉ, quả của cây phỉ là một sản phẩm bổ dưỡng hữu ích;
• cây đơm hoa kết trái hàng năm;
• có tính năng trang trí tuyệt vời.

Quả cây phỉ rất ngon cả khi tươi và nấu chín, nhưng trước đó bạn cần loại bỏ lớp vỏ dày. Về hương vị, hạt gấu không thua kém hạt phỉ hoang dã.

Mùi thơm tinh tế dễ chịu của nhân hạt, cấu trúc mềm của quả được các chuyên gia ẩm thực các nước đánh giá cao. Các loại hạt nhỏ được thêm vào pate gan, salad rau và thịt, các món đầu tiên, v.v.

Không chỉ hạt phỉ có giá trị mà cả gỗ của nó. Có rất nhiều lợi thế khi sử dụng nó cho mục đích xây dựng. Thân cây Bearnut cứng và bền. Các tòa nhà làm từ một ngôi nhà gỗ như vậy có thể tồn tại hơn một thế kỷ. Do đó, cây phỉ đã được liệt kê trong Sách Đỏ trong hơn nửa thế kỷ và trong tự nhiên, nó chỉ có thể được tìm thấy trên các sườn núi, nơi rất khó tiếp cận.

Tính chất của cây phỉ: tác hại và lợi ích

Thành phần hóa học phong phú là lý do cho nhiều đặc tính có lợi của hạt.

1. Hương vị và giá trị dinh dưỡng là những ưu điểm chính của hazel. Quả được ăn sống và chiên. Chúng được thêm vào nhiều món ăn, từ rau củ đến món tráng miệng.
2. Tác dụng chống viêm - dầu cây phỉ là một chất khử trùng và kích thích hệ thống miễn dịch, do đó, trái cây và dầu thu được từ nó có hiệu quả đối với cảm lạnh, viêm amidan, viêm nhiễm. Tinh dầu cây phỉ giúp tăng cường tác dụng.
3. Chất làm se - do hàm lượng tannin cao, nước sắc từ vỏ và lá cây phỉ phục hồi chức năng bình thường của ruột, thúc đẩy tái tạo mô và giảm chảy máu.
4. Tăng cường mạch máu - các hoạt chất làm giảm tính thẩm thấu của các thành mạch máu và củng cố chúng.
5. Lợi mật - betulin, có trong vỏ cây, kích thích sự chảy ra của mật. Điều này giúp phục hồi chức năng của gan và bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo.
6. Hạ sốt - nước sắc của vỏ cây ở một mức độ nào đó thay thế aspirin và paracetamol và làm giảm nhiệt độ thành công đối với cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm.
7. Điều hòa miễn dịch - cả hạt và nước sắc của vỏ và lá đều có tác dụng. Các chế phẩm phytoprep không chỉ làm tăng khả năng miễn dịch chung mà còn tăng khả năng miễn dịch tại chỗ.
8. Các hợp chất chữa bệnh - thuộc da trong cây góp phần đẩy nhanh quá trình tái tạo và cầm máu. Vì vậy, hãy súc miệng bằng nước sắc của vỏ cây trong khi bị viêm miệng và sau khi nhổ răng. Cây phỉ giúp củng cố thành mạch máu, loại quả được khuyến khích ăn khi bị giãn tĩnh mạch và viêm tắc tĩnh mạch.
9. Lợi tiểu - các chất trong thành phần của cây phỉ hòa tan muối canxi và thúc đẩy việc loại bỏ canxi. Óc chó được dùng để làm tan sỏi thận, và vì canxi cũng được đào thải cùng với canxi nên nước sắc của lá cũng làm dịu chứng phù nề.

Cây phỉ có thể được đưa vào chế độ ăn của bệnh nhân rối loạn nội tiết - tiểu đường, xơ vữa động mạch.

Dầu hạt phỉ là một chất khử trùng tuyệt vời

Ứng dụng

Trong nấu ăn

Trước hết, loại hạt này rất ngon khi chỉ còn sống. Nhưng để ăn được nó bạn sẽ phải “mày mò”, loại bỏ lớp vỏ trấu. Vì vậy, tốt hơn là gửi các loại hạt vào lò nướng hoặc chiên chúng trên chảo. Điều này sẽ cho phép bạn dễ dàng loại bỏ lớp vỏ dày và thưởng thức trọn vẹn hương vị của hạt gấu.

Nhiều người tin rằng nó có hương vị đậm đà và thơm hơn cây phỉ hoang dã, cũng như kết cấu mềm mại. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn sau đây.

Kovurma

Đây là một món ăn vô cùng ngon và được nhiều người yêu thích, xuất hiện lần đầu tiên vào thời của người Thổ Nhĩ Kỳ.

Để chuẩn bị nó, bạn cần phải có các thành phần sau:

• Thịt cừu với xương sườn - 1,5 kg;
• Cà rốt tươi - 0,75 kg;
• Khoai tây - 1,5 kg;
• Ớt ngọt (tốt nhất là màu đỏ) - 3 miếng;
• Hành tây - 3 miếng;
• Dầu (thực vật, dầu ô liu) - 3-4 muỗng canh;
• Thì là - tùy chọn và để nếm;
• Gia vị (tiêu đen, thìa là, lá nguyệt quế, muối, v.v.);
• Hạt gấu - 0,2 kg.

Đọc thêm Cải xoăn bắp cải cách nấu

Sự chuẩn bị: Chặt thịt cừu thành từng miếng lớn. Đổ một ít vào vạc để bôi trơn. Nung zira trong một cái vạc trong 30 giây, sau đó ném thịt vào đó. Nấu nó trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Bây giờ đổ đầy nước đun sôi (3 lít) thịt và nấu. Thời gian nấu phần lớn phụ thuộc vào chính miếng thịt, vì vậy hãy để ý mức độ sẵn sàng của thịt. Sau đó, bạn có thể thêm khoai tây, cà rốt, ớt chuông và hạt gấu. Đun sôi món ăn trong khoảng 30 phút (ít hơn nếu thịt còn non).

Thêm muối, tiêu và các gia vị và gia vị khác chỉ vài phút trước khi nấu. Kovurma nên được truyền trong khoảng 20 phút. Hãy chắc chắn loại bỏ lavrushka khỏi món ăn để nó không làm hỏng hương vị trong tương lai. Có thể cho thêm thì là tươi cắt nhỏ vào đĩa nếu muốn.

Pate thỏ

Một món ăn tuyệt vời khác mà hạt gấu có ích. Thỏ và gấu thường rất hợp nhau trong các câu chuyện cổ tích và giai thoại. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi hạt gấu và thịt thỏ được kết hợp hoàn hảo trong một món ăn.

Bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:

• Hạt gấu - 30 chiếc;
• Trứng - 1 cái;
• Thịt thỏ hoặc phi lê thỏ - 1 kg;
• Gan gà - 0,5 kg;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Chất béo - 0,1 kg;
• Greens (tùy ý bạn) - 1 bó;
• Muối, tiêu - để nếm;
• Nhục đậu khấu - 1 nhúm
• Tinh bột - 1 muỗng canh. cái thìa.

Sự chuẩn bị: Đầu tiên, cắt lát gan và chiên nó. Chế biến gan chiên bằng máy xay sinh tố hoặc cuộn trong máy xay thịt. Cắt thịt thỏ thành từng khối vuông nhỏ, thêm muối. Cũng thái nhỏ hành và hầm với thỏ. Cắt nhỏ rau xanh.

Cắt thịt xông khói thành các dải sao cho đủ mỏng. Nhúng vào tinh bột. Đặt khoảng một nửa miếng thịt xông khói vào đĩa nướng. Trộn chung trứng, rau thơm, hành tây băm nhỏ, thêm hạt gấu (trước tiên bạn phải băm nhỏ thành từng viên lớn). Đừng quên nêm mọi thứ với tiêu và muối.

Ở hình thức này, bạn cần đặt (một nửa) thịt băm lên trên miếng thịt xông khói, sau đó đặt thịt, sau đó nửa thứ hai của thịt băm và một lần nữa thịt xông khói. Nướng trong lò bằng nồi cách thủy. Khuôn phải được ngập gần như hoàn toàn trong nước. Nấu mất khoảng một tiếng rưỡi. Nhiệt độ lò nên ở khoảng 170 độ.

Trồng cây phỉ trong vườn

Hạt phỉ được trồng trên khắp nước Nga. Cây không ưa bóng râm, chịu lạnh tốt, nhưng không ưa nóng.

Cần trồng cây phỉ ở những nơi râm mát, những vùng đất trũng, ven các hồ chứa, sông ngòi.

Cây phỉ thích đất chứa nhiều vôi - ẩm và thậm chí có độ ẩm cao, đất xám nâu, đất đen, đất giàu podzolic. Trên đất chua - than bùn, hoặc trên đất cát pha nghèo dinh dưỡng, cây bụi không mọc rễ.

Nếu đất trong vườn không đáp ứng những yêu cầu này, nó phải được sửa đổi, và cây phỉ phải được cho ăn dồi dào.

Cây được kết hợp với bất kỳ cây lá kim và cây rụng lá, và cây bụi. Nó thường được sử dụng cho hàng rào trang trí. Mặc dù hoa của nó không hấp dẫn, nhưng có những loại trong đó các loại hạt và vỏ bọc được sơn bằng màu sắc tươi sáng, đẹp mắt.

Chăm sóc cây phỉ

Chăm sóc cây trồng bao gồm các hoạt động thông thường: cắt tỉa cây bụi, cho ăn, tưới nước, thu hoạch. Do thời gian nở hoa bất thường, các sự kiện được tổ chức vào các thời điểm khác nhau.

Làm thế nào để cắt

Vương miện của cây phỉ đang lan rộng và dễ bị dày lên. Cắt tỉa được thực hiện cho các mục đích khác nhau và theo 2 cách: tạo thành cây hoặc để lấy bụi.

1. Sau khi trồng - trước khi trồng, bộ rễ của cây bị ngắn đi rất nhiều. Để cân bằng thể tích của phần trên mặt đất và phần dưới đất, các chồi của cây đã trồng được cắt bỏ. Đồng thời, các chồi ngọn bị cắt bỏ, làm chậm quá trình nở của lá từ 6-7 ngày. Điều này là đủ để cây phỉ mọc rễ.
2. Cắt tỉa hình thành được thực hiện trong 4–6 năm: các chồi chính được cắt ngắn, các cành bên được cắt cho 3-4 chồi. Chiều cao được duy trì lên đến 2 m, vương miện được tạo hình bát úp. Chúng cũng loại bỏ những cành già, gãy và mọc hướng vào trong: chúng dày lên, nhưng hầu như không cho quả. Cây phỉ được cắt tỉa vào tháng Tư.
3. Ở tuổi 6–7, chúng tiến hành “làm khô”: vào tháng 8, các chồi bên bị gãy một nửa và để lại ở vị trí rũ xuống. Vào mùa xuân, cành vẫn ngắn đi 5-7 cm. Kỹ thuật ngừng sinh trưởng khắc nghiệt này cho phép gỗ ở gốc cành trưởng thành tốt hơn và cũng làm sáng ngọn cây. Sau đó, các chồi mạnh mẽ màu mỡ phát triển trên các cành bị gãy.

Các chồi cái được hình thành ở đầu các cành mọc um tùm. Thân cây ở vị trí tốt không thể cắt ngắn, chỉ cắt bỏ những chồi già hoặc khô.

20 năm sau khi trồng, việc cắt tỉa tái sinh được thực hiện: các thân già được cắt bỏ để kích hoạt sự phát triển của các thân non. Cắt bỏ dần - 1-2 cành chính mỗi năm.

Với công nghệ nông nghiệp phù hợp, cây phỉ phát triển và kết trái lên đến 90 năm.

Cắt tỉa cây phỉ được thực hiện theo hai cách

Cách tưới nước

Hazel thích đất ẩm và không ưa nhiệt hoặc nóng.

Bắt đầu tưới nước cho cây sau khi trồng 7 ngày.

Nếu cây phỉ không có đủ nước, điều này sẽ không tốt cho việc ra hoa. Vào mùa thu, cây không được tưới.

Trung bình, một quả hạch cần 1 lần tưới trong 4 tuần.

60-80 lít nước được đổ dưới một cây bụi trưởng thành.Nếu mùa hè oi bức, lượng nước tưới tăng lên: cây phỉ rất thích ẩm. Vào mùa hè nhiều mưa, họ không tưới.

Thể tích nước được đổ theo nhiều bước: các vũng nước không được tích tụ dưới gốc cây.

Phân bón

Hazel là người khiêm tốn, vì vậy việc cho ăn được thực hiện không thường xuyên:

• vào mùa xuân cây cần nitơ. Sau khi chồi nở, 20–30 g urê hoặc amoni nitrat được đưa vào vòng tròn gần thân;
• vào tháng Bảy, việc cho ăn được lặp lại - điều này giúp cải thiện quá trình chín của trái cây;
• vào mùa thu bón 20-30 g muối kali, 50 g supe lân và 3-4 kg phân chuồng hoai mục dưới gốc cây. Bón phân 2-3 năm một lần;
• cây non được bón bổ sung bằng phân hoai mục hoặc phân trộn - 10 kg dưới bụi cây 2-3 năm một lần.

Cách chăm sóc khi ra hoa

Hoa nở trước khi ra lá, ngay khi nhiệt độ không khí tăng lên đến +12 C. Hoa tai phát triển nhanh chóng - lên đến 30 mm mỗi ngày.

Không khí càng khô, chúng càng phát triển nhanh hơn.

Khi bông tai phát triển đến chiều dài 10 cm, nó trở nên lỏng lẻo và ném phấn hoa ra ngoài. Quá trình thụ phấn kéo dài 4-12 ngày, và hoa cái mở trong 14 ngày. Lúc này cây không cần chăm sóc đặc biệt.

Hoa tai hạt dẻ không có phấn

Hoa tai hạt dẻ với phấn hoa

Phát triển

Đổ bộ

Nó là cần thiết để trồng một loại hạt vào mùa thu. Để làm được điều này, bạn cần tạo một hố khoảng 0,5 x 0,5 mét, lấp đầy 10 kg mùn, 200 gam phân khoáng và 50 gam muối kali. Ngoài ra, bạn không thể làm gì nếu không có đất màu mỡ.

Cây con đã chuẩn bị hoặc mua về phải được cắt tỉa trước khi đưa xuống đất. Nên nhúng rễ cây vào hỗn hợp làm từ phân chuồng và đất sét. Nếu bạn không làm hàng rào thì hãy giữ khoảng cách giữa các cây con khoảng 5 mét, nếu không thì việc trồng sẽ dày đặc hơn. Điều quan trọng là phải tưới nước đầy đủ cho cây.

Họ chăm sóc hạt gấu bằng cách liên tục xới đất đến độ sâu nông. Ngoài ra, đừng quên phủ lớp phủ. Nếu thời tiết khô hạn, thỉnh thoảng bạn có thể tưới nước cho cây. Bón phân khoáng hàng năm, phân hữu cơ chỉ 2 hoặc 3 năm một lần.

Tự trồng cây gấu túi không khó.

Tất nhiên, cách dễ nhất là mua cây giống làm sẵn. Nhưng bạn cần đảm bảo rằng chúng có chất lượng cao và sẽ cho kết quả như mong muốn. Do đó, hãy mua hàng ở những nơi đáng tin cậy.

Kết quả là, bạn sẽ nhận được không chỉ các loại hạt mà bạn, con cháu của bạn có thể thưởng thức, mà còn là một cái cây rất đẹp có thể trang trí bất kỳ phần nào của ngôi nhà mùa hè hoặc nhà riêng.

Đọc thêm Tỏi ngâm muối cho mùa đông

Cây phỉ mùa đông

Cây phỉ có khả năng chịu lạnh rất khắc nghiệt: trong điều kiện tự nhiên, nó phát triển thậm chí vượt ra ngoài Vòng Bắc Cực. Tuy nhiên, cây non nhạy cảm hơn với thời tiết lạnh, vì vậy cây bụi được bao phủ bởi spunbond trong 2-3 mùa đông đầu tiên.

Một cách khác: để uốn cong cây phỉ xuống đất, phủ lên nó những cành cây vân sam và tuyết.

Ở làn đường giữa, cả cây phỉ và người lớn đều chịu được mùa đông tốt như nhau.

Mùa đông thích hợp của cây phỉ non

Xuất hiện

Theo nhiều cách, quả óc chó gấu được đánh giá cao vì các đặc tính trang trí tuyệt vời của nó. Ngoài ra, nó là loài thực vật duy nhất thuộc chi hazel có dạng sống ở dạng cây. Chiều cao có thể đạt tới 20 mét, tuy nhiên, trong điều kiện khí hậu của Nga, hiếm khi tìm thấy những cây cao hơn 8 mét. Hạt này sống trong khoảng 200 năm.

Thân cây đều, phủ lớp vỏ cây nhẹ. Lá hình trứng rộng, to, cuống lá dài tới 5 cm, quả nhỏ, có vỏ dày. Có một hạt ẩn bên trong, nhưng để đạt được nó không phải là dễ dàng như vậy. Vì vậy, đừng cố gắng tách vỏ bằng răng của bạn.

Điều thú vị là mặc dù quả lớn hơn quả phỉ, nhưng phần ăn được, tức là hạt, vẫn nhỏ hơn. Thêm vào đó, nó được bao phủ bởi lớp trấu dày. Ưu điểm chính của chúng là chúng có vị ngon hơn quả phỉ.

Sâu bệnh hại cây phỉ

Cây phỉ không nhạy cảm với nhiều loại bệnh và sâu bệnh. Nhưng trong vườn, anh gặp côn trùng và bệnh tật thường xuyên hơn, vì hầu hết các loại cây trồng trong vườn có khả năng miễn dịch thấp hơn và dễ bị nhiễm bệnh.

Cây phỉ

Hầu hết, cây phỉ bị hại do mọt, mọt, mọt ăn lá:

1. Ve búp là một loài côn trùng nhỏ chỉ dài 0,3 mm. Con ve ngủ đông trong quả phỉ và đẻ trứng vào đó vào mùa xuân. Thận bị ảnh hưởng sưng to, tăng kích thước bằng hạt đậu. Chúng không mở, nhưng khô và rơi ra. Sản lượng bị giảm đáng kể.
2. Rệp - ảnh hưởng đến tán lá. Nó hút dịch bào: lá cuộn lại, hoa khô héo. Do thiếu tán lá nên quả ít hình thành, lâu chín hơn. Tuy nhiên, mối nguy hiểm chính là khác nhau: rệp - một vật mang bệnh do vi rút.
3. Bánh phỉ thúy là một con bọ nhỏ màu đen. Ấu trùng của nó ăn lõi của các chồi non. Thân cây khô héo, những tán lá xoăn lại và rụng xuống. Các bộ phận bị ảnh hưởng của cây phải được loại bỏ ngay lập tức.
4. Mọt - Bọ cánh cứng đẻ trứng trong các loại hạt. Ấu trùng mọt ăn cùi của quả. Nếu bạn không hành động, bạn có thể mất một nửa vụ mùa.
5. Bọ cánh cứng là loài gây hại nguy hiểm nhất. Do màu ngụy trang, nó bị mất trên nền của tán lá. Chỉ có thể phát hiện bằng cách gây hại: bọ cánh cứng ăn cành lá, chồi non.

Chống lại các tín đồ cả bằng tay và với sự trợ giúp của thuốc trừ sâu.

Lá cây phỉ thường ảnh hưởng đến rệp

Con mọt yêu cây phỉ

Bệnh hazel

Hạt phỉ có khả năng chống lại bệnh tật, nhưng bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng và bệnh gỉ sắt.

1. Bệnh phấn trắng là một bệnh nấm cực kỳ phổ biến. Nó bắt đầu với sự xuất hiện của các đốm nhỏ màu trắng trên tán lá. Số lượng của chúng tăng lên cho đến khi toàn bộ bụi cây dường như được ngâm với nước vôi. Các đốm này chuyển sang màu nâu, các tán lá chuyển sang màu vàng, nhưng hiện tượng rụng lá sớm không bắt đầu. Loại nấm gây sương còn sống miễn là thực vật mà nó ký sinh còn sống. Việc đánh bại bệnh phấn trắng không dẫn đến chết cây.
2. Bệnh gỉ sắt - Loại nấm gây ra các vết sần màu đỏ tía hình thành ở bên ngoài tán lá. Mụn mủ xuất hiện ở mặt đường may của mảng. Các đốm hợp lại thành sọc, tán lá chuyển sang màu vàng và rụng. Vì vậy, bạn có thể mất không chỉ mùa màng, mà còn cả cây trồng.
3. Thối trắng - ảnh hưởng đến tất cả các phần của cây phỉ. Tán lá mất màu và nở hoa trắng xóa, thân cây bị thối ở vùng rễ, ngọn khô héo. Bệnh rất nguy hiểm, khó điều trị và có thể dẫn đến chết cả vườn.

Thu mua nguyên liệu thô

Quả hạch được thu hoạch khi chúng chín. Quả chín có màu sắc đậm đà và lớp bọc bên ngoài sẽ khô đi. Quả óc chó dễ bóc vỏ. Quả chín vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, chín vào tháng 10.

Trái cây được thu thập, đặt trên giấy và làm khô trong không khí.

Sau đó, các loại hạt được giải phóng khỏi màng bọc và được làm khô trong 2-3 tuần nữa. Bạn có thể sử dụng máy sấy hoặc lò nướng, nhưng không mong muốn.

Đối với mục đích y học, vỏ và lá của cây được thu hoạch.

Vỏ cây được thu hoạch vào tháng 9-10 hoặc đầu mùa xuân. Sấy khô trong máy sấy đặc biệt ở + 60–70 C. Bảo quản trong túi vải lanh trong 2 năm.

Chỉ những lá non là thích hợp. Chúng được thu hoạch vào tháng 5 và được làm khô trong không khí trong lành. Cần tránh ánh nắng trực tiếp. Thời hạn sử dụng của nguyên liệu là 1 năm.

Các loại hạt phải được làm khô trước khi bảo quản.

Các quy tắc và yêu cầu trồng cây đối với cây con

Cây phỉ, ngay cả khi nó đã trở thành một hình thức văn hóa, vẫn giữ được nhu cầu trồng theo nhóm. Vì vậy, một số cây con nên được mua để trồng trong một khu vực cùng một lúc. Các phép lai tự thụ phấn rất hiếm. Điều này là cần thiết để thụ phấn chất lượng cao, nếu không có thì không thể thu hoạch được. Khoảng cách giữa các cây nên từ 4 đến 6 mét.Ở vị trí gần hơn, bụi cây mọc um tùm sẽ gây cản trở lẫn nhau. Cây phỉ phải cách xa các cây lớn và bụi rậm khác ít nhất 5 mét, nếu không cây sẽ không có đủ chất dinh dưỡng.

Chọn địa điểm

Nơi đặt hạt được chọn không có gió lùa, có nắng nhưng không có ánh nắng trực tiếp. Cây không chịu bóng. Không nên đặt cây ở nơi nước từ mái nhà sẽ thoát xuống nó. Một giải pháp tốt là trồng cây con dọc theo hàng rào ở phía tây. Không thể đặt cây phỉ ở khu vực có nước chảy vào mùa xuân, vì nó sẽ phá hủy cây phỉ. Nước ngầm không được cao hơn 1,5 mét tính từ bề mặt. Với sự sắp xếp chặt chẽ hơn của chúng, cây bụi sẽ chết ngay khi rễ chính chạm tới tầng nước ngầm. Hệ thống thoát nước sẽ không giúp được gì.

Đất trồng cây phỉ thông thường là đất tơi xốp, nhẹ, giàu mùn. Tính axit của nó nên không đáng kể hoặc trung tính. Nếu một nhóm cây được trồng cùng một lúc, thì trước tiên nên đào toàn bộ khu vực với độ sâu đáng kể và chỉ sau đó đào hố cho từng cây con.

Trồng khi nào

Tháng 3 và tháng 11 được coi là những tháng tốt nhất để trồng trên đất trống (vào mùa thu, cây con nên được trồng 15-20 ngày trước khi bắt đầu có sương giá dai dẳng). Vào thời điểm này, cây trồng chịu được căng thẳng khi cấy ghép dễ dàng hơn, vì dòng nhựa cây vẫn còn / không còn. Nếu có thể chọn thời vụ trồng thì nên ưu tiên cho thời kỳ mùa thu. Điều này sẽ ngăn ngừa hư hại cho cây phỉ trong nhiệt độ mùa hè, nó sẽ dễ dàng tồn tại hơn trong mùa đông và vào mùa xuân, nó sẽ nhanh chóng phát triển.

Đổ bộ

Một cây con có sức sống tốt cần có 3-4 thân to khỏe, đường kính đến 15 mm và bộ rễ phát triển với chiều dài rễ ít nhất là 50 cm, tuy nhiên trước khi trồng nên cắt ngắn rễ còn 25 cm.

Các hố trồng cây được chuẩn bị trước khi trồng 30 ngày và để trồng vào mùa xuân - từ mùa thu. Ở những nơi có đất dinh dưỡng, độ sâu và chiều rộng của hố cần là 50 cm, nếu ít chất dinh dưỡng thì tăng kích thước lên 80 cm, hố để yên trong 3,5 tuần. Trước khi trồng, một gò đất phải được đổ xuống phía dưới, trên đó sẽ đặt cây. Nó phải được bao gồm đất dinh dưỡng. Đối với đất nghèo dinh dưỡng, đất cùng loại đổ vào hố theo lớp đều đến độ cao 30 cm, có thể mua đất dinh dưỡng hoặc có thể cải tạo rồi dùng đất lấy ra khi đào hố. Để làm điều này, nó được trộn theo tỷ lệ 1: 1 với phân trộn và 200 g tro củi cũng được đổ vào mỗi cây con. Nếu có thể, bạn nên thêm một vài nắm đất rừng từ các khu vực cây phỉ hoang dã.

Cây con được đặt trên một gò đất, phân bố rễ dọc theo sườn của nó để chúng không bị cuốn vào, và sau đó chúng sẽ ngủ yên, giữ cho cây ở vị trí đều. Đất xung quanh được nén chặt do giẫm đạp. Không thể lấp đầy cổ rễ. Nếu cây phỉ được trồng, thì nó được buộc vào một cái chốt. Tiếp theo, cây được tưới bằng 20 lít nước ấm đã lắng cho mỗi cây con. Sau đó, vòng tròn thân cây được phủ bằng mùn cưa để ngăn lượng nước bốc hơi quá nhanh, cũng như hạ nhiệt cho đất ướt.

Các loại và nhiều loại hạt phỉ có ảnh và tên

Có 20 loại cây phỉ mọc trong điều kiện tự nhiên. Trên cơ sở của họ, các loại khác nhau được thu thập, bao gồm cả những loại trang trí.

Hạt phỉ thông thường

Là loại cây bụi đa thân, cao tới 4 m, tán có hình cầu, lan rộng - đường kính tới 6 m.

Đây là giống phổ biến nhất ở Nga và Tây Âu.

Quả phỉ có hình cầu hoặc hơi dài, chiều dài lên đến 18 mm. Quả hạch xoắn 2-5 mảnh. Con non có màu xanh lục nhạt, bao bọc hình chuông cùng bóng râm. Hạt chín có màu nâu sáng. Hương vị có thể được coi là cổ điển: mềm mại, ngọt ngào, tinh tế.

Hạt phỉ thông thường

Cây phỉ, hoặc hạt gấu

Là cây cao đạt chiều cao từ 25-30 m.Chiều rộng vương miện từ 6 đến 8 m, hình chóp đều. Tán lá nhiều, có màu xanh tươi, vào mùa thu thì có màu xanh vàng.

Quả chín vào tháng 9, vỏ dày, bọc ngoài thành từng lát mỏng.

Mùi vị ít rõ rệt hơn. Hạt gấu được sử dụng dễ dàng như một vật liệu dự trữ, vì nó không cho con cái.

Cây phỉ thúy là gan dài. Có những mẫu vật hơn 200 năm tuổi.

Cây phỉ

Cây phỉ Mãn Châu

Cây bụi nhỏ gọn mọc cao đến 2,5–3 m. Lá hình thuôn dài với đầu nhọn, các tán lá non và chồi non có màu dậy thì mạnh. Quả hạch thuôn dài, thu hái thành 4-5 miếng. Mặc dù vỏ của chúng mỏng nhưng rất khó để tách lấy hạt.

Bao trái có nhiều gai gây khó khăn khi hái.

Cây phỉ thúy được trồng làm cảnh công viên, đồi núi, khe núi, làm sạch rừng.

Cây phỉ Mãn Châu

Cây phỉ nhiều lá

Một bụi cây nhỏ - cao đến 3 m, nhưng có tán rộng rất lan rộng. Vào mùa xuân, lá non có màu hơi đỏ. Chúng chuyển sang màu xanh đậm vào mùa hè và vàng cam vào mùa thu.

Đối với tính năng này, nhà máy đã có tên của nó.

Quả phỉ có hình dẹt, thường đơn độc.

Các loại hạt chỉ chứa ít dầu và protein hơn một chút so với hạt phỉ thông thường và có hương vị tuyệt vời, tinh tế.

Cây chịu hạn, chịu được nắng nóng khắc nghiệt và sương muối tốt.

Cây phỉ nhiều lá

Cây phỉ lá đỏ

Một trang trí rất đa dạng. Tán lá của nó có màu tím sẫm và chỉ chuyển sang màu xanh vào mùa thu. Các nụ và hoa tai cũng có màu hạt dẻ khác thường.

Trên cơ sở cây phỉ lá đỏ, người ta thu được các giống cây trồng mới.

Cây bụi cao - lên đến 4-6 m, tán tròn và rộng. Quả chín vào giữa tháng Tám. Lên đến 8 kg hạt được loại bỏ từ 1 bụi.

Cây phỉ lá đỏ

Hạt phỉ lớn, hoặc hạt Lombard

Cây mọc cao tới 10 m. Cây bụi trải dài với tán lá phong phú - màu xanh lá cây đậm hoặc thường là màu đỏ sẫm. Cây ra hoa vào tháng 3, quả chín vào tháng 9.

Quả hạch Lombard có kích thước lớn - dài 2,5 cm và đường kính 1,5 cm.

Chúng phát triển 3-6, đôi khi từng cái một. Lớp bao bọc hoàn toàn xung quanh đai ốc và đi vào một ống thon. Màu sắc - xanh lục đậm hoặc xanh lục đỏ... Hạt Lombard không chỉ có vẻ ngoài đẹp mắt mà còn cực kỳ ngon và trông giống như hạt hạnh nhân hơn là hạt phỉ.

Hạt phỉ lớn

Sinh sản

Có thể nhân giống cây phỉ bằng một số cách. Trong khu vực phụ trợ, nếu cần thiết, hãy sử dụng một cách đơn giản nhất - bằng các bộ hút rễ. Việc trồng cây bụi từ hạt hiếm khi được thực hiện.

1. Con rễ. Các chồi nằm cạnh bụi rậm. Những cây non đầu tiên xuất hiện trong vòng 2 năm sau khi trồng cây. Đến 2-3 năm tuổi đào con lên, tách khỏi cây bố mẹ rồi đem trồng ở nơi mới. Vết thương ở gốc phụ tử và trên cây phỉ non được rắc than giã nhỏ.
2. Các lớp. Phương pháp nhân giống này cũng phổ biến. Nó tạo ra những cây giữ được đầy đủ các đặc tính của cây phỉ. Cây phỉ không thích hợp cho phương pháp này. Vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa xuân, những cành hàng năm mọc thấp được chọn. Dưới chúng đào rãnh sâu tới 15 cm, đặt cành cây vào đó và cố định. Chúng không cần được phủ đất từ ​​trên cao xuống. Theo thời gian, trên cành sẽ xuất hiện các chồi thẳng đứng, chúng sẽ cho rễ. Họ thường xuyên bị đẩy lên giữa. Các lớp có thể được ký gửi sau 2 năm. Các chồi được đào lên và tách ra cùng với phần của cành mà chúng được hình thành.

   
   Sinh sản bằng cách phân lớp.

3. Ghép. Đối với gốc ghép, cây con từ quả óc chó hoang dã hoặc hạt gấu được sử dụng (lựa chọn tốt nhất không cho chồi rễ). Vào mùa xuân, các cành cây phỉ đã trồng được cắm vào bên dưới vỏ cây của cây cổ thụ và cố định trở lại. Giâm cành được chuẩn bị vào mùa đông và được bảo quản trong tủ lạnh hoặc xe trượt tuyết.
4. Phân chia theo một bụi cây. Một phương pháp đơn giản áp dụng cho cây bụi từ 10 tuổi.Bụi được đào lên và chia thành nhiều phần sao cho mỗi phần còn lại rễ dài ít nhất 20 cm, sau vị trí vết cắt, chúng được phủ bằng than nghiền. Sau đó, các bụi cây được trồng ở một nơi lâu dài.

Cố gắng trồng cây phỉ từ một loại hạt quả là không đáng. Quá trình này diễn ra rất lâu và khả năng bụi cây mới sẽ giữ được các phẩm chất của cây bố mẹ là thấp.

Dầu hazelnut

Quả của cây chứa tới 65% dầu. Lấy nó ra ép lạnh. Chất này giữ lại tất cả các chất hữu ích và vitamin, ngoại trừ protein.

Salad được ướp với dầu và thêm vào các món thịt làm sẵn để tăng cường và tạo hương vị cho món ăn.

Được sử dụng trong y học - nó kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường dòng chảy của mật và kích hoạt quá trình tạo máu. Dầu được sử dụng để điều trị các tình trạng da và loại bỏ mụn trứng cá. Dầu óc chó là một thành phần thường xuyên trong các loại kem chống lão hóa vì nó làm tăng tốc độ tái tạo da.

Dầu hạt phỉ tốt cho sức khỏe

Bơ đậu phộng

Một trong những lợi ích sức khỏe của cây phỉ là dầu, có đặc tính rất giống với dầu hạnh nhân.

Dầu hạt phỉ được chỉ định sử dụng cho bệnh động kinh và bệnh giun đũa. Rất hiệu quả như một phương thuốc chữa rụng tóc.

Các đặc tính có lợi chính sau đây của dầu hạt phỉ có thể được phân biệt:

• như một loại thuốc xổ giun;
• thuốc bổ;
• làm lành vết thương;
• tái sinh;
• chống viêm.

Dầu được sử dụng tích cực bởi các chuyên gia thẩm mỹ và bác sĩ da liễu cả ở dạng tinh khiết và ở dạng thành phần của kem, thuốc mỡ, các sản phẩm chăm sóc tóc và mặt, trong liệu pháp hương thơm.

Dầu óc chó được khuyên dùng để chăm sóc da nhờn. Nó rất tốt để làm săn chắc da, loại bỏ mụn trứng cá, thu nhỏ lỗ chân lông, cải thiện làn da và giảm nếp nhăn.

Hỗn hợp các loại dầu: cây phỉ, vừng, cúc kim tiền và rong biển St.John sẽ giúp giảm mệt mỏi ở chân. Hỗn hợp được pha chế theo tỷ lệ tương ứng là 4: 2: 1: 1.

Vì vậy, nó chỉ ra rằng giữa các loại hạt: hạt phỉ và cây phỉ, sự khác biệt là nhỏ và sự khác biệt chính là trong cách nuôi cấy của cây.

Xem video cách thu hoạch quả óc chó ở miền nam nước Nga

Chống chỉ định

Có một số lệnh cấm:

1. Khi mắc các bệnh nặng về túi mật và gan không nên ăn cây phỉ. Do hàm lượng chất béo cao, nó được tiêu hóa kém trong các bệnh như vậy.
2. Các loại hạt có thể làm trầm trọng thêm một số tình trạng da. Vì vậy, với bệnh vẩy nến, cây phỉ được loại trừ khỏi chế độ ăn uống. Bệnh viêm da thần kinh ăn vào cũng không an toàn.
3. Dịch truyền từ vỏ và lá cây không nên uống cho bệnh nhân cao huyết áp. Vì thuốc thảo dược làm tăng huyết áp.

Cây phỉ được trồng trong vườn để có trái ngon. Cây không ngại sương giá, không sợ sương giá, sinh sôi nảy nở dễ dàng, cho mùa màng bội thu. Quả hạch có giá trị dinh dưỡng cao, vỏ và lá được dùng làm thuốc chữa bệnh. Một số loại hạt phỉ rất trang trí.