ผักหัวผักกาดหน้าตาเป็นอย่างไร พืชผักกาด: ประโยชน์และโทษการใช้งาน ยาต้มจากใบหรือราก

Parsnip เป็นไม้ล้มลุกจากตระกูล Umbrella ในสมัยโบราณใช้ผักสวนครัวเป็นยา Decoctions ทำจากมันและมอบให้กับผู้ป่วยที่เป็นหวัด ในไม่ช้าอุณหภูมิก็ลดลงผู้ป่วยก็ฟื้นกำลังและหายเป็นปกติ

ในรัสเซียและซาร์ในรัสเซียมีการปลูกพืชรากแบบเมดิเตอร์เรเนียนในไร่นาและในแปลงครัวเรือน ในสวนที่มีชื่อเสียงของซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิชมีการปลูกพาร์สนิปในปริมาณมาก ชาววังชอบผักชนิดนี้เพราะมีรสหวานและมีกลิ่นหอมเผ็ด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผักกาดสามารถบรรเทาอาการกระตุกได้

ผักรากช่วยบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือนบรรเทาปวดท้องช่วยแก้อาการไตอักเสบเฉียบพลันและอาการจุกเสียดของไต

พืชทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุมีผลต่อการผ่อนคลายกล้ามเนื้อช่วยลดอาการตะคริว

รากของพืชใช้เป็นเครื่องมือในการเพิ่มความอยากอาหารและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ

พาร์สนิปใช้เป็นยาขับปัสสาวะรากผักจะขจัดน้ำส่วนเกินและลดอาการบวม ด้วยเหตุผลเดียวกันผักกาดหอมจึงดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยลดความเครียดในหัวใจและลดความดันโลหิต

คุณสมบัติต้านการอักเสบของพาร์สนิปมีประสิทธิภาพในการรักษาไวรัส ช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นหวัด

ใบผักชีฝรั่งใช้ในการรักษาโรคด่างขาวและสภาพผิวอื่น ๆ ใช้ยาต้มจากใบแห้งของพืชข้างในแล้วถูลงบนหนังศีรษะเพื่อบรรเทาอาการศีรษะล้านของผู้ชาย ใช้เป็นยาขับเสมหะและบรรเทาอาการปวด

เมล็ดผักกาดยังใช้ในทางการแพทย์ เป็นวัตถุดิบสำหรับยาที่ช่วยเกี่ยวกับโรคหลอดเลือดและหัวใจโรคของระบบประสาท ความจริงของประสิทธิภาพของพาร์สนิปในการต่อสู้กับโรคเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยยาอย่างเป็นทางการ

ทำไมพาร์สนิปถึงดีสำหรับคุณ

รากผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีข้อห้ามหลายประการ

ผักประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินในอัตราส่วนที่เหมาะสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมช่วยบำรุงสุขภาพกระดูก แคลเซียมที่มีอยู่ในองค์ประกอบมีบทบาทสำคัญในการส่งกระแสประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้อ โพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในผักช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้นและแมกนีเซียม - การทำงานของหัวใจ

เนื่องจากมีวิตามินซีสูงพาร์สนิปจึงมีฤทธิ์ลดไข้และต้านการอักเสบ ในรัสเซียมีการเตรียมเครื่องดื่มรสเผ็ดสำหรับผู้ป่วยซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยา น้ำซุปไม่เพียง แต่รวมถึงสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรากพาร์สนิปแบบเมดิเตอร์เรเนียนด้วย

ในโลกสมัยใหม่มีการผลิตยาจากสารสกัดจากราก - Pastinacin, Beroxan และ Eupiglin

Pastinacin ใช้เป็นยาต้านอาการกระสับกระส่ายสำหรับระบบประสาทการระคายเคืองและการกระตุกของระบบทางเดินอาหารสำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและไต

Beroxan (Eupiglin) เพิ่มความอ่อนแอของผิวหนังต่อรังสีอัลตราไวโอเลตดังนั้นจึงมีการกำหนดไว้สำหรับโรคสะเก็ดเงินสำหรับการรักษาโรคด่างขาวผมร่วงและโรคอื่น ๆ

ยาที่มีผลไม้และสารสกัดจากเมล็ดมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคอื่น ๆ อีกมากมาย:

• หลอดลมอักเสบปอดบวม turbbeculosis;
• โรคประสาทต่างๆและความผิดปกติของระบบประสาท
• ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ

สำหรับผู้ชาย

ยาต้มจากรากมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้ชาย ผักมีผลในการรักษาโรคต่อมลูกหมากอักเสบ pyelonephritis และโรคระบบทางเดินปัสสาวะอักเสบอื่น ๆ

เนื่องจากการกินผักรากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยทรายจะถูกชะล้างออกจากไตและนิ่วก็ละลาย

หลังจากการแทรกแซงทางการแพทย์ในอวัยวะสืบพันธุ์แพทย์แนะนำให้เพิ่มสูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในช่วงหลายปีที่ผ่านมาในการรักษาด้วยยาในช่วงพักฟื้น เครื่องดื่มที่ทำจากผักบำบัดนี้มีฤทธิ์ลดอาการกล้ามเนื้อกระตุกและยาแก้ปวด

ผักชีฝรั่งเป็นยาโป๊จากธรรมชาติ น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผักรากมีผลในการกระตุ้นและเพิ่มความแข็งแรงของเพศชาย การใช้ผักนี้เป็นประจำช่วยเพิ่มความใคร่และความใคร่

สำหรับผู้หญิง

รากสีขาวเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม การรับประทานอาหารในอาหารจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วในช่วงที่เป็นหวัด

ผักรากเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้หญิงทุกวัย คุณสมบัติทางยาป้องกันโรคหัวใจตับและไตทำงานผิดปกติและปรับระดับความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

รากสีขาวเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่องในทารกแรกเกิด

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

ผักรากและส่วนสีเขียวของพืชใช้ในการปรุงอาหาร

... พาร์สนิปเป็นผักที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ซึ่งได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการ

รากของผักกาดถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างกว้างขวาง ปรุงเป็นอาหารจานอิสระเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรส พาร์สนิปไม่สามารถถูกแทนที่ได้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา ผักรากไม่ได้มีรสชาติที่ด้อยกว่ามันฝรั่งดังนั้นจึงได้รับสตูว์ผักที่ยอดเยี่ยมจากมัน

ใบพาร์สนิปสามารถรับประทานได้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดและอาหารจานหลักตั้งแต่อายุยังน้อยเท่านั้น

ทุกส่วนของผักใช้ในการถนอมอาหารที่บ้าน พาร์สนิปทำให้ผักดองมีรสเผ็ด

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้หัวผักกาดในการปรุงอาหารโปรดดู

ประโยชน์ของใบผักชีฝรั่ง

ใบพาร์สนิปใช้ทำชาและชา

เครื่องดื่มดังกล่าวมีผลต่อระบบประสาทที่สงบและยังเติมพลังงานให้กับร่างกายทั้งหมด

ใบหลายใบพร้อมกับลำต้นถูกทำให้แห้งบดเทลงในกาน้ำชาพร้อมกับใบเหลืองเทด้วยน้ำเดือดและยืนยัน คุณสามารถดื่มกับน้ำผึ้ง ขอแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์หวานลงในเครื่องดื่มเมื่อเย็นลงถึง 40-50 องศา มิฉะนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งจะลดลงอย่างรวดเร็ว

พาร์สนิปในด้านความงาม

เนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินซีจำนวนมากพาร์สนิปจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ป้องกันการก่อตัวของริ้วรอยมีคุณสมบัติในการบำรุงและทำให้ผิวขาวขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามใช้น้ำมันหอมระเหยจากพืช มันถูกเพิ่มลงในครีมมาสก์และเครื่องสำอางอื่น ๆ

ใช้น้ำมันหอมระเหยจากราก:

• เพื่อต่อสู้กับเซลลูไลท์
• เพื่อขจัดริ้วรอย
• เพื่อการรักษาสิวอย่างรวดเร็ว

น้ำมันหอมระเหยพาร์สนิปใช้สำหรับนวดต่อต้านเซลลูไลท์ น้ำนมสดของพืชช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม

พืชผักชนิดหนึ่ง: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อการใช้งาน

ผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติในการบำรุงผิวขาวใสและป้องกันการก่อตัวของริ้วรอย

ใช้น้ำมันหอมระเหยจากราก:

• ด้วยกระบวนการอักเสบ
• เพื่อต่อสู้กับเซลลูไลท์รอยฟกช้ำใต้ตาสิว
• เพื่อการรักษาสิวอย่างรวดเร็ว
• เพื่อให้ริ้วรอยเรียบเนียน
• เพื่อเสริมสร้างเส้นผมแผ่นเล็บ

ใบของพืชใช้ในการรักษาโรคด่างขาว (ยับยั้งการแพร่กระจายของจุดที่เปลี่ยนสี) รังศีรษะล้าน

การเตรียมผักกาดส่วนใหญ่มักใช้เพื่อหยุดอาการศีรษะล้านแบบกระจายซึ่งเป็นที่แพร่หลายในหมู่ผู้หญิง สำหรับการรักษาผมร่วงจะใช้ทุกส่วนของพืช: เมล็ดลำต้นรากใบ ดังนั้นน้ำแครอทสีขาวจะถูกถูลงในรากเพื่อเสริมสร้างรูขุมขน ควรทำขั้นตอนนี้ในอ่างเมื่อรูขุมขนเปิด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่มักมองว่าพาร์สนิปไม่ใช่พืชผัก แต่เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับสลัดและซุปเครื่องเคียงผักและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อันที่จริงแล้วรากเพียงไม่กี่ชิ้นจะเปลี่ยนน้ำซุปหรือสตูว์ที่ไม่สามารถจดจำได้ แต่พาร์สนิปมีความเป็นไปได้และการใช้งานมากกว่า ไม่ใช่เพื่ออะไรที่รากพาร์สนิปอบหรือทอดในน้ำมันเดือดถือเป็นการตกแต่งอาหารมื้อค่ำวันคริสต์มาสในอังกฤษ

อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่มีความซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่คุ้นเคยกับการนับทุกแคลอรี่ด้วยพาร์สนิปจะแทนที่มันฝรั่งในสตูว์ผักได้สำเร็จ คุณยังสามารถทำอาหารจานเดียวจากผักชนิดนี้ - น้ำซุปข้นที่มีกลิ่นหอมและมีรสหวานเล็กน้อย ผักรากที่ย่างหรือต้มสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเคเปอร์รสเผ็ดถั่วไพน์และมะกอกและหัวหอมแดงหวาน

พาร์สนิปไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในฐานะเครื่องเคียงสำหรับปลาที่มีไขมันและเนื้อลูกวัวผักรากสามารถทนต่อกระบวนการทำอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบพร้อมกับสมุนไพรที่ใช้ในการบรรจุกระป๋องที่บ้าน มะเขือเทศดองเห็ดและแตงกวานอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมเผ็ดน่ารับประทานในขณะที่ยังคงความเข้มข้นและฉ่ำ

การดื่มยาต้มพาร์สนิปเป็นสิ่งสำคัญในการเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและเพิ่มวอลลุ่มให้กับลอนผม น้ำมันพาร์สนิปมีประโยชน์ต่อสภาพผิว เมื่อใช้ส่วนประกอบนี้จะสามารถลดริ้วรอยสิวและกำจัดกระบวนการอักเสบได้ น้ำมันหอมระเหยมีประสิทธิภาพในการสร้างเซลลูไลท์เช่นเดียวกับการเสริมสร้างเล็บและเส้นผม

ผักชีฝรั่งยังใช้ในหลาย ๆ ด้านในด้านความงาม มีประสิทธิภาพในการต่อต้านเซลลูไลท์ใช้กับสิวและกระบวนการอักเสบบนผิวหนัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวแทนในการคืนความอ่อนเยาว์เนื่องจากสามารถลบริ้วรอยเล็ก ๆ ได้

เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระจึงใช้พาร์สนิปเพื่อรักษาสภาพผิว

ผลการบำรุงและการฟอกสีฟันของพาร์สนิปจะเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เป็นมาส์ก คุณสามารถเตรียมวิธีการรักษาดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง

คุณสมบัติทางยาของพาร์สนิปทำให้สามารถใช้รักษาโรคผิวหนังได้เช่นโรคด่างขาวเนื่องจากช่วยกระตุ้นการสร้างเมลานินและผมร่วงในเซลล์ผิวหนัง (ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม) และยังทำให้เล็บแข็งแรง

มาสก์ที่ทำจากปลาดิบสดหรือที่เติมน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากพืชใช้ในการทำความสะอาดผิวในกรณีที่มีอาการอักเสบสิวและเพื่อลดริ้วรอยเล็ก ๆ น้ำมันหอมระเหยยังถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ที่ช่วยต่อต้านเซลลูไลท์ ในการจัดเตรียมวิธีการรักษาที่บ้านตามนี้คุณจะต้องหยดเครื่องสำอางสำหรับผมและผิวหนังสองสามหยดและต้องเติมน้ำมันพื้นฐานลงในผลิตภัณฑ์ต่อต้านเซลลูไลท์เพื่อขจัดผลกระทบที่ระคายเคืองต่อผิวหนัง

Tags: อันตราย, หัวผักกาด, ประโยชน์

เกี่ยวกับ

«โพสต์ก่อนหน้า

การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

น้ำสลัดและเงินทุนทำจากพาร์สนิปใช้น้ำผลไม้

ยาแผนโบราณถือว่าพาร์สนิปเป็นแหล่งเก็บวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคหลายชนิด พืชได้รับการยอมรับว่าเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคทางเดินหายใจและอาการไอ ถือเป็นยากล่อมประสาทที่มีประสิทธิภาพต่อสู้กับความผิดปกติของการนอนหลับและมีฤทธิ์สงบ

ใช้รากสมุนไพรหรือเมล็ดพืชขึ้นอยู่กับโรคบนพื้นฐานของหัวผักกาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำมีการเตรียม decoctions น้ำผักรากคั้นสดยังมีสรรพคุณทางยา

ยาต้มแก้ไอ

รากพาร์สนิปมีกรดแอสคอร์บิกและแคโรทีนจำนวนมาก องค์ประกอบเหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพคือยาต้มจากรากพาร์สนิป

ส่วนผสม

:

1. น้ำ - 200 มล.

ทำอาหารอย่างไร

: เทรากที่สับด้วยน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วต้มประมาณ 15 นาที เทน้ำซุปลงในกระติกน้ำร้อนและทิ้งไว้ข้ามคืน ความเครียดในตอนเช้า

วิธีใช้

: อุ่น 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3-4 ครั้ง เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปก่อน

ผลลัพธ์

: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยขับเสมหะ

น้ำผักชีฝรั่งสำหรับย่อยอาหาร

น้ำมันหอมระเหยที่ประกอบเป็นรากพาร์สนิปกระตุ้นให้เกิดการหลั่งของน้ำย่อย เพิ่มความอยากอาหารเพิ่มอัตราการย่อยอาหาร เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำการรับประทานผักจึงไม่ส่งผลต่อน้ำหนัก แต่อย่างใด มีหัวผักกาดและยาระบายแก้ปัญหาท้องผูก แนะนำให้ใช้น้ำผักชีฝรั่งสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญ

ส่วนผสม

:

1. รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

: ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้บีบน้ำออกจากรากผัก

วิธีใช้

: รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 15 นาที ระยะเวลาในการรักษา 2-3 สัปดาห์

ผลลัพธ์

: ปรับการเผาผลาญอาหารให้เป็นปกติส่งเสริมการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว

ยาต้มสำหรับไตและกระเพาะปัสสาวะ

อะไรคือประโยชน์และโทษของพาร์สนิปสำหรับโรคทางเดินปัสสาวะ? ผลบวกคือขจัดนิ่วในไตได้ดี อย่างไรก็ตามอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีภาวะท่อปัสสาวะอักเสบขั้นสูง ผักรากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ และขจัดของเหลวส่วนเกิน

ส่วนผสม

:

1. รากผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำ - 400 มล.

ทำอาหารอย่างไร

: เทรากที่สับด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในกระติกน้ำร้อนความเครียด

วิธีใช้

: ดื่มครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะแช่วันละ 4-5 ครั้งก่อนอาหาร

ผลลัพธ์

: ละลายนิ่วป้องกันการดูดซึมของปัสสาวะซ้ำ

น้ำผักชีฝรั่งสำหรับปอด

การรับประทาน "แครอทขาว" มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคหอบหืดและวัณโรค ยาต้มรากมีประโยชน์ต่อการอักเสบของปอดและหลอดลม น้ำคั้นจากพืชสดช่วยในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวมโรคถุงลมโป่งพองในปอด

ส่วนผสม

:

1. รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

: ล้างและลอกพาร์สนิป คั้นน้ำผักรากด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วิธีใช้

: ดื่มน้ำผลไม้ 20 มล. วันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหารไม่กี่นาที

ผลลัพธ์

: ช่วยแก้ไออย่างมีประสิทธิผล

ทิงเจอร์สำหรับภาวะซึมเศร้า

ในการกำจัดอาการซึมเศร้าให้เตรียมทิงเจอร์พาร์สนิป

ส่วนผสม

:

1. น้ำผักชีฝรั่ง - 50 มล.
2. วอดก้า - 250 มล.

ทำอาหารอย่างไร

: ผสมน้ำผลไม้กับวอดก้าทิ้งไว้ 2 วัน

วิธีใช้

: รับประทานครั้งละ 1 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวันเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ระยะเวลาในการรักษา 10-15 วัน

ผลลัพธ์

: บล็อกสถานะที่ถูกระงับ

น้ำซุปในโรคผิวหนัง

ในด้านความงามตามธรรมชาติหัวผักกาดเป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำ ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังสิวโรคด่างขาว

ส่วนผสม

:

1. รากผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำ - 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร

: ต้มรากเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำแล้วกรองทันที นำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง

วิธีใช้

: เช็ดยาต้มให้ทั่วใบหน้าและลำคอ

ผลลัพธ์

: บรรเทาอาการอักเสบ ส่งเสริมการรักษาสิว

ประโยชน์ของพาร์สนิปสำหรับร่างกาย

พืชมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติในการห่อหุ้มกระตุ้นการบีบตัวการขับสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย เมื่อใช้คุณสามารถกำจัดการเกิดอาการจุกเสียดในลำไส้ได้ การรวมพาร์สนิปไว้ในอาหารจะช่วยปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ

นอกจากนี้ยังมีการปรับปรุงสถานะของหลอดเลือดด้วยการใช้เป็นประจำ

พืชไม่เพียง แต่ใช้ในพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังใช้ในทางการแพทย์ด้วย เป็นส่วนหนึ่งของยาสำหรับ vitiligo, angina pectoris, alopecia

• พืชมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร สิ่งนี้ช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร
• การใช้พืชช่วยขจัดอาการอักเสบในถุงน้ำดี
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณสามารถใช้เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้

ในสูตรยาแผนโบราณคุณสามารถดูคำแนะนำสำหรับการใช้พาร์สนิปที่มีพลังและความใคร่ต่ำ

ภายใต้อิทธิพลขององค์ประกอบที่มีอยู่ในพืชหินจะละลาย การกินพาร์สนิปช่วยป้องกันการดูดซึมของปัสสาวะทุติยภูมิกระตุ้นการขับทรายออกจากไต

พืชมีคุณสมบัติในการแก้ปวดและขับปัสสาวะ แนะนำให้ใช้รากดิบและยาต้มสำหรับการอักเสบในอวัยวะอุ้งเชิงกราน ใช้ได้ผลกับต่อมลูกหมากอักเสบกระเพาะปัสสาวะอักเสบและอวัยวะสืบพันธุ์สตรี

ด้วยการใช้พืชเป็นประจำการทำงานของหลอดลมและปอดจะดีขึ้นด้วยวัณโรคและโรคหอบหืด นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อโรคถุงลมโป่งพองในปอด

ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวผักกาดสามารถสังเกตได้ถึงผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจดังนั้นการใช้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคปอด สามารถและควรรับประทานเพื่อเพิ่มการทำงานของสมองเสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอยและกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดรวมทั้งบรรเทาความเมื่อยล้าและสร้างกล้ามเนื้อ

น้ำผักสดและยาต้มจากนั้นเป็นสารขับเสมหะยาบำรุงและยาแก้ปวดที่ดีเยี่ยม รากผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มความอยากอาหารการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหาร มีผลต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้มีฤทธิ์เป็นยาระบายช่วยลดอาการกระตุกในกรณีที่จุกเสียดในไตและตับ น้ำผลไม้จะมีประโยชน์สำหรับความเหนื่อยล้าทางจิตใจภาวะซึมเศร้าความผิดปกติทางจิตและระบบประสาททำงานผิดปกติ

ทราบผลของพาร์สนิปต่อระบบทางเดินปัสสาวะ ภายใต้อิทธิพลของมันทรายจะถูกกำจัดออกและหินละลายของเหลวส่วนเกินและสารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย รากสดและยาต้มตามสามารถใช้สำหรับการอักเสบที่เกิดขึ้นในอวัยวะที่อยู่ในกระดูกเชิงกรานขนาดเล็กเช่นโรคของอวัยวะสืบพันธุ์สตรีโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและต่อมลูกหมากอักเสบ

เนื่องจากมีวิตามินซีและแคโรทีนสูงทำให้พาร์สนิปมีผลดีต่อปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันในร่างกาย เมื่อรับประทานรากสดโอกาสในการติดเชื้อจะลดลงและในกรณีของโรคทางเดินหายใจยาต้มจากมันจะช่วยรักษาอาการไอได้

ผักใบเขียวช่วยรักษาโรคเกาต์และต่อสู้กับโรคที่เกี่ยวข้องกับกรด มันเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีโปรตีนเช่นหากคุณบริโภคใบของพืชชนิดนี้อย่างน้อย 150 กรัมต่อวันพวกมันสามารถทดแทนอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนได้ประมาณ 5 มื้อ พาร์สนิปมีประโยชน์แม้กับผู้ที่กำลังจะลดน้ำหนักหรือตั้งใจจะรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ มีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดการสะสมของน้ำหนักส่วนเกิน

ประโยชน์ของหัวผักกาดสำหรับเด็กคือต้องขอบคุณวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับพวกเขาในเวลานี้เข้าสู่ร่างกายที่กำลังเติบโตนอกจากนี้ผักที่มีรสเผ็ดยังค่อนข้างอร่อยมีกลิ่นหอมดังนั้นเมื่อใช้ร่วมกับผักหรือผลไม้อื่น ๆ เด็ก ๆ จึงชอบมาก

ใบสดสามารถเคี้ยวเพื่อขจัดกลิ่นปากได้

การเตรียมพาร์สนิป

Pasternak ถือเป็นช่องทางที่คุ้มค่าในด้านเภสัชกรรม สารสกัดจากพืชใช้ในการผลิตยาหลายชนิด ซึ่งรวมถึง "Pastinacin", "Beroxan", "Epigalin" และอื่น ๆ

การใช้ "Pastinacin" มีไว้เพื่อป้องกันการโจมตีของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบด้วยความไม่เพียงพอของหลอดเลือดและโรคประสาทที่มีอาการกระตุกของหลอดเลือดหัวใจ

"Beroxan" ใช้ในการรักษาโรคด่างขาว, ผมร่วง areata และผมร่วงรวม, โรคเชื้อราที่เป็นเชื้อรา, โรคสะเก็ดเงิน

ยา "Epigalin" ถูกสร้างขึ้นจากส่วนประกอบของพืชเพื่อต่อสู้กับภาวะ hyperplasia - การแพร่กระจายของเซลล์ทางพยาธิวิทยาทำให้กลายเป็นเนื้องอก ใช้ในการรักษาต่อมลูกหมากเยื่อบุโพรงมดลูกรังไข่ต่อมน้ำนม

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการปลูกพาร์สนิป:

องค์ประกอบทางเคมี

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ประกอบขึ้นเป็นพาร์สนิป:

• Furocoumarins: pastinacin, spondin, bergapten, xanthotoxin, polyin;
• เกลือแร่
• น้ำมันไขมัน
• แป้ง;
• ซาฮาร่า;
• โปรตีน;
• เพคติน;
• เซลลูโลส;
• ฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์;
• น้ำมันหอมระเหยที่มี octobutyl ester ของกรดบิวทิริก
• วิตามิน A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H;
• มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก: โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสเหล็ก

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ในฤดูร้อนควรใช้พาร์สนิปด้วยความระมัดระวังเนื่องจากการใช้จะเพิ่มความไวของผิวหนังต่อแสงอัลตราไวโอเลต ส่วนที่เป็นสีเขียวของพืชให้สารระเหยจำนวนมากออกมาและก่อให้เกิดแผลไหม้

หากคุณเจอพาร์สนิปทุ่งหญ้าคุณไม่ควรแตะต้องมันเพราะใบไม้สีเขียวอึมครึมทำหน้าที่เหมือนตำแยที่ผิวหนัง

ข้อห้าม:

• โฟโตเดอมาโทซิส;
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• ความดันเลือดต่ำ;
• รูปแบบขั้นสูงของ urolithiasis;
• เด็กอายุไม่เกิน 3 ปี
• วัยสูงอายุ

ข้อห้าม

ด้วยเหตุนี้พาร์สนิปจึงไม่มีข้อห้ามในการใช้ยกเว้นในกรณีของการแพ้พืชแต่ละชนิด

ควรระลึกไว้เสมอว่า popovnik ส่งเสริมการกำจัดนิ่วออกจากไตซึ่งในกรณีที่ไม่มีการดูแลทางการแพทย์อาจนำไปสู่การปลดปล่อยที่ไม่สามารถควบคุมได้ดังนั้นพืชจึงถูกห้ามใช้ใน urolithiasis

ผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มความไวของผิวหนังต่อแสงอัลตราไวโอเลตดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในเด็กและผู้สูงอายุ (มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดจุดด่างดำและผิวไหม้จากแสงแดด)

ในอาหารควรใช้พืชรากด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคไตและตับความผิดปกติอย่างรุนแรงของระบบประสาท

สิ่งที่ต้องจำ

1. เมื่อเติมน้ำตาลพาร์สนิปจะกระตุ้นความอยากอาหาร
2. หัวผักกาดมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์
3. ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์พาร์สนิปควรปรึกษาแพทย์เพื่อหลีกเลี่ยงผลเสีย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพาร์สนิป

ผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุกที่เติบโตได้ไม่เกินสองเมตร ลำต้นของพืชตั้งตรงกิ่งก้านที่ด้านบน บนลำต้นบางใบยาวขนาดใหญ่ตั้งอยู่บนก้านใบยาว ดอกไม้ของพืชมีสีเหลืองเก็บในร่มที่ซับซ้อน พาร์สนิปเป็นสีเขียวอมเหลืองที่แบนจากด้านข้าง เมื่อผลสุกแบ่งออกเป็น 2 ผลเมล็ดละ 1 เมล็ด การสุกของผลไม้เกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ร่วง

ไม่พบพาร์สนิปในป่า มันเติบโตทั่วรัสเซียในเอเชียกลางโดยชอบที่จะเติบโตในสำนักหักบัญชีสถานที่แห้งในทุ่งนาและสวน ในเทือกเขาคอเคซัสยังปลูกได้ทั้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการทำอาหาร

พาร์สนิปที่กำลังเติบโต

ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดชอบแสงและทนแล้งได้ดีดินสำหรับปลูกพาร์สนิปเหมาะที่สุดกับดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายแม้ว่าพืชชนิดนี้สามารถเติบโตได้ง่ายบนดินใด ๆ ก็ตาม จำเป็นต้องปลูกพาร์สนิปในปีที่สองหลังจากใส่ปุ๋ยคอกลงในดิน - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้รากแตกแขนงมากเกินไป ผักกาดชอบความชุ่มชื้น แต่ไม่ทนต่อน้ำนิ่ง

พาร์สนิปส่วนใหญ่มักสืบพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง หากเมล็ดถูกหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นและยอดปรากฏขึ้นก่อนหน้านี้เมล็ดจะถูกแช่ในสารกระตุ้น 2-3 วัน หลังจากแช่แล้วเมล็ดจะต้องล้างออกด้วยน้ำอุ่นและทำให้แห้งจนกว่าเมล็ดจะไหลได้อย่างอิสระ จำนวนมากทิ้งเมล็ดไว้ให้งอก 14 วันก่อนหว่าน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะแช่เป็นเวลาหนึ่งวันโดยไม่ลืมที่จะเปลี่ยนน้ำทุกๆ 2 ชั่วโมง หลังจากล้างเมล็ดแล้วจะต้องห่อด้วยผ้ากอซและวางไว้ในห้องที่อบอุ่น ในขณะที่แห้งควรทำให้เมล็ดชุ่มด้วยการเติมน้ำเล็กน้อย ในวันที่ 10-12 พวกมันจะเริ่มงอก ทันทีที่เมล็ดงอกให้ใส่ผ้าก๊อซไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

หว่านเมล็ดเป็นแถวฝังลึก 1.5 ซม. ลงในดิน หลังจากหว่านเมล็ดเสร็จแล้วคุณต้องรีดดินเพื่อให้ต้นกล้าออกมาพร้อมกัน เมื่อใบจริง 2 ใบปรากฏบนต้นกล้าจำเป็นต้องทำให้บางลงในลักษณะที่มีระยะห่างระหว่างพืช 5 ซม. หลังจาก 7 ใบปรากฏขึ้นการทำให้ผอมบางจะทำซ้ำโดยเว้นระยะห่างระหว่างพืช 10 ซม. .

การดูแลพาร์สนิป

พืชต้องได้รับการรดน้ำตามความจำเป็น ดินที่มีพืชผลจะต้องคลายและกำจัดวัชพืช พาร์สนิปตอบสนองต่อการให้อาหารได้ดี แต่ควรใช้ในรูปของเหลวเท่านั้น ในช่วงฤดูนี้คุณต้องใช้น้ำสลัดไม่เกินสี่ครั้ง การให้อาหารครั้งแรกจะทำหลังจากทำให้พืชผอมลง: จะใช้ปุ๋ยไนโตรเจน การให้อาหารครั้งที่สองจะทำ 3 สัปดาห์หลังจากครั้งแรก ครั้งนี้มีการใช้ปุ๋ยโปแตชและปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัส ในช่วง 2 เดือนแรกพาร์สนิปจะเติบโตช้ามากดังนั้นจึงต้องคลายดิน การรดน้ำต้นไม้ควรมีมาก แต่หายาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพาร์สนิป

รากของพืชมีวิตามินแร่ธาตุกรดแอสคอร์บิกมากมาย รากของผักชีฝรั่งมีเนื้อซึ่งให้สารอาหารมากมาย พืชมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ใช้พาร์สนิปเพื่อลดปริมาณน้ำในร่างกายมนุษย์

พาร์สนิปใช้เป็นยาเจริญอาหารและช่วยย่อยอาหาร ยาต้มจากรากของพืชช่วยลดอาการปวดลดความเสี่ยงของการชัก ผักชีฝรั่งใช้เป็นยาขับปัสสาวะได้ดีเยี่ยม

ปัจจุบันพืชใช้สำหรับอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหารและตับและสำหรับการแยกเสมหะ

แอปพลิเคชัน Parsnip

ยาแผนโบราณมีพาร์สนิปที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและยาวนานในการรักษาโรคต่างๆและกำจัดโรคภัยไข้เจ็บ ใช้สำหรับโรคท้องมานและโรคหัวใจและหลอดเลือด ผักกาดมีคุณสมบัติเป็นยาบำรุงกำลัง ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่เตรียมไว้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกายและเติมพลังให้จิตวิญญาณ ใช้ขยายหลอดเลือด

ดอกไม้และผลแห้งของพืชใช้ในการเตรียมยาที่ใช้สำหรับโรคกระเพาะอาหารระบบประสาทและโรคอื่น ๆ

Parsnip ยาต้มสำหรับ urolithiasis ใช้ผงที่ทำจากใบแห้งของพืช 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเดือด 200 มล. ลงไป ใส่ไฟเป็นเวลา 15 นาที บีบน้ำซุปสำเร็จรูปให้ใช้วันละ 1 ช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง

ยาต้มของหัวผักกาด ในการเตรียมคุณต้องใช้รากพืช 1 ช้อนชาแล้วบดให้เป็นผง เติมผงสำเร็จรูปด้วยน้ำเดือด 500 มล. แล้วนำไปต้ม เปิดไฟทิ้งไว้ 15 นาที เรากรองน้ำซุปและใช้เวลา 50 มล. สามครั้งต่อวัน

การแช่พาร์สนิปที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอเราใช้รากของพืช 2 ช้อนโต๊ะบดและเติมน้ำเดือด 1 แก้ว เทใส่กระติกน้ำร้อนทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วแช่ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารวันละ 4 ครั้ง

ยาต้มบรรเทาอาการปวด น้ำซุปเตรียมได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผงรากพาร์สนิปสด ​​2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำตาลทราย 50 กรัมแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว วางองค์ประกอบบนกองไฟเป็นเวลา 15 นาทีปิดด้วยฝา หลังจากที่เราทิ้งน้ำซุปไว้เพื่อเติมเป็นเวลา 8 ชั่วโมง รับประทานวันละ 4 ครั้งครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร 30 นาที

ข้อห้ามในการใช้พาร์สนิป

ไม่มีข้อห้ามในการรับประทานพาร์สนิป

บรรณาธิการผู้เชี่ยวชาญ: Sokolova Nina Vladimirovna | นักกายภาพบำบัด

การศึกษา: ประกาศนียบัตรสาขา "การแพทย์ทั่วไป" และ "การบำบัด" ที่มหาวิทยาลัยได้รับการตั้งชื่อตาม NI Pirogov (2548 และ 2549) การฝึกอบรมขั้นสูงที่ภาควิชา Phytotherapy ที่ Peoples 'Friendship University of Moscow (2008)

วันนี้มีเพียงไม่กี่คนที่ตัดสินใจปลูกพาร์สนิปในกระท่อมฤดูร้อนซึ่งเป็นพืชที่มียอดสีเขียวสดใสและพืชรากสีขาว และประเด็นไม่ได้อยู่ที่ผักชนิดนี้ไม่จำเป็น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของมัน พืชผักชนิดหนึ่ง

ซึ่งเป็นภาพถ่ายบนเว็บไซต์ของเราครองตำแหน่งผู้นำด้านพืชรากที่ย่อยง่าย ผักรากมีธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมากเช่นโซเดียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและเหล็กรวมทั้งวิตามินบีและวิตามินซีทั้งกลุ่มกล่าวอีกนัยหนึ่งพาร์สนิปเป็นคลังเก็บของร่างกายมนุษย์ คุณจะปลูกมันด้วยตัวเองได้อย่างไรและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

พืชผักชนิดหนึ่งภาพถ่าย

ข้อบ่งใช้สำหรับการใช้งาน

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคพาร์สนิปถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณ Dioscorides ผู้รักษากำหนดให้เป็นยาขับปัสสาวะและยาโป๊แนะนำสำหรับอาการประสาทหลอนเพื่อเพิ่มความอยากอาหารเป็นยาบรรเทาอาการปวด - สำหรับอาการจุกเสียดในตับกระเพาะอาหารและไตเป็นยาทำให้ผิวนวลและขับเสมหะ - สำหรับหวัดทางเดินหายใจส่วนบน

เนื่องจากรากของพืชเสริมสร้างผนังหลอดเลือดจึงแนะนำให้ใช้ในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและหลอดเลือดหัวใจ

ยาต้มใบใช้เป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพในการรับมือกับอาการบวมน้ำรวมทั้งในสตรีมีครรภ์ วิธีการรักษานี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตช่วยกำจัดทรายและหิน

ทิงเจอร์ของใบและเนื้อจากรากสดขูดมีฤทธิ์ต้านการกระสับกระส่ายใช้สำหรับอาการจุกเสียดของไตและตับการขยายตัวของหลอดเลือดกล้ามเนื้อตะคริวอาการท้องผูกและโรคหอบหืด

น้ำคั้นสดจากรากผักมีฤทธิ์ขับเสมหะและใช้ในโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนช่วยในโรคของกระเพาะอาหารและอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร

ยาต้มของสมุนไพรพาร์สนิปร่วมกับคาโมมายล์และออริกาโนเป็นชาผ่อนคลายที่มีประสิทธิภาพทิงเจอร์ของรากในวอดก้าเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับความเมื่อยล้าและภาวะซึมเศร้า

Popovnik เป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยมการบริโภคผลไม้ที่มีน้ำตาลเป็นประจำจะช่วยเรื่องความอ่อนแอทางเพศ

รากผักถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ สามารถบริโภคสดรวมทั้งสลัดทอดตุ๋นอบใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทผักปลาและเนื้อสัตว์เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปซอสและการถนอมอาหาร อาหารดังกล่าวจะเข้ามาแทนที่สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันเติมเต็มวิตามินและพลังงานให้กับร่างกายช่วยในการฟื้นตัวจากการผ่าตัดปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ขอแนะนำให้กินพาร์สนิปในกรณีที่มีอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงโรคโลหิตจางและในระหว่างตั้งครรภ์ พืชชนิดนี้ทำความสะอาดร่างกายปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือดวิตามินบี 9 ในปริมาณสูงจะช่วยให้พัฒนาการของมดลูกของเด็กเป็นปกติลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและภาวะสมองเสื่อมและเสริมสร้างสุขภาพของทั้งทารกและมารดาที่มีครรภ์

แนะนำให้ใช้ผงจากรากแห้งและโลชั่นจากใบสำหรับโรคผิวหนังและโรคสะเก็ดเงิน - จะช่วยกำจัดความรู้สึกไม่สบายคันและปวดทำความสะอาดผิว ยาต้มที่ถูลงบนหนังศีรษะมีผลในการเริ่มศีรษะล้าน

อุตสาหกรรมยาผลิตผลิตภัณฑ์หลายชนิดโดยใช้พาร์สนิป Furocoumarins สกัดจากผักรากและยาจะทำขึ้นตามพื้นฐานของพวกเขา ตัวอย่างเช่น "Beroxan" (ขึ้นอยู่กับ bergapten และ xanthotoxin ที่ผลิตในรูปแบบของยาเม็ดสารละลาย 0.25% และ 0.5%) เป็นยาสำหรับรักษาโรคผิวหนังรวมทั้งโรคด่างขาวโรคสะเก็ดเงินและอาการผมร่วง ยาอีกชนิดหนึ่ง - "Pastinacin" (ขึ้นอยู่กับ furocoumarin, pastinacin ที่ผลิตในเม็ด) เป็นยาต้านการกระสับกระส่ายที่ใช้สำหรับโรคประสาทที่มีอาการกระตุกของหลอดเลือดหัวใจที่มีภาวะหลอดเลือดหัวใจไม่เพียงพอเพื่อป้องกันการโจมตีของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

ผักชีฝรั่ง - คุณสมบัติของพืชและการปลูก

วันนี้มีหัวผักกาดหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งหมดนี้สามารถพบได้ในร้านเฉพาะ คุณไม่ควรซื้อด้วยความเสี่ยงจากคุณยายในตลาดเนื่องจากคุณไม่สามารถทราบได้อย่างชัดเจนว่าคุณกำลังซื้อหัวผักกาดชนิดใด รูปร่างของพืชรากมักจะยาวคล้ายกับแครอท แต่ก็มีพันธุ์ที่มีรูปร่างกลมซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงหัวไชเท้าสีดำ ก่อนหน้านี้ผักกาดถูกปลูกในทุกบ้านและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตได้หากปราศจากพืชที่มีประโยชน์นี้ ช่วยลดความเหนื่อยล้าขาดวิตามินโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้

ผักรากพาร์สนิป

วิธีการปลูกพืชรากในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ? ก่อนอื่นให้สังเกตว่านี่คือพืชล้มลุก ปีแรกรากจะโตขึ้นและในปีที่สองถ้าไม่ขุดหรือปลูกรากใหม่อีกครั้งยอดจะโตและให้เมล็ด ดังนั้นเมื่อตัดสินใจปลูกพาร์สนิปทุกปีคุณสามารถอยู่กับวัสดุปลูกของคุณเองได้ตลอดเวลา เมล็ดผักกาดค่อนข้างใหญ่และนั่งได้ง่าย แต่อาจมีปัญหาในการงอก หากคุณไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขในการปลูกเมล็ดพืชอาจไม่แตกหน่อ

สำหรับการพัฒนาตามปกติของพืชต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• ดิน
  ... โลกควรจะเบาและหลวม นอกจากนี้พาร์สนิปไม่ชอบดินที่เป็นกรดเกินไปดังนั้นจึงควรผสมชั้นบนสุดกับขี้เถ้า
• โครงการหว่าน
  ... วิธีการเพาะเมล็ด? ในการทำเช่นนี้คุณต้องรักษาระยะห่าง: ระหว่างแถวประมาณ 30 ซม. และระหว่างพืช - ประมาณ 10 ซม.
• สถานที่
  ... พาร์สนิปจะเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึง อย่าปลูกไว้ใต้ต้นไม้หรือพุ่มไม้ - ด้วยวิธีนี้การเจริญเติบโตจะช้า
• ปุ๋ย
  ... เมื่อปลูกคุณสามารถใช้อาหารอินทรีย์ซึ่งสามารถเทลงในหลุมได้ Mullein สดเป็นปุ๋ยที่ต้องห้ามเนื่องจากสามารถเผาและทำลายเมล็ดได้ทั้งหมด

พาร์สนิปออกดอก
สำคัญ!

เมล็ดผักชีฝรั่งภาพถ่าย

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

หากต้องการทราบว่าหัวผักกาดมีลักษณะอย่างไรคุณต้องศึกษาองค์ประกอบของมัน การรวมกันของสารประกอบที่มีประโยชน์ในนั้นถูกเลือกโดยธรรมชาติ ดังนั้นจึงมีองค์ประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพเช่นเพคตินโปรตีนแป้งไฟเบอร์น้ำมันหอมระเหยวิตามินกลุ่มบีรวมถึงโทโคฟีรอลกรดแอสคอร์บิกไกลโคไซด์เป็นต้น

ช่วงแร่แสดงด้วย Mg, Ca, Na, Mn, K, Se, Zn, Cu, Fe สารทั้งหมดนี้มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

ปริมาณแคลอรี่ของวัฒนธรรมมีเพียง 75 แคลอรี่ต่อผัก 100 กรัม

การดูแลหัวผักกาด - สิ่งที่ไม่ควรลืม?

สิ่งที่สำคัญที่สุดหลังจากการงอกของถั่วงอกคือการทำให้ผอมบาง หากไม่ทำเช่นนี้รากจะมีขนาดเล็กและอ่อนแอเนื่องจากต้องการยอดขนาดใหญ่และมีแสงแดดมากเพื่อการเจริญเติบโตตามปกติ การดูแลพาร์สนิปประกอบด้วย:

• รดน้ำมากมาย
  ... หากฤดูร้อนมีฝนตกคุณไม่ควรรดน้ำเลย แต่ถ้าความชื้นไม่เพียงพอก็จำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอเพื่อให้พืชได้รับความชื้นเพียงพอ
• อาหาร
  ... หากคุณต้องการคุณสามารถให้อาหารพาร์สนิปด้วยปุ๋ยเชิงซ้อนหรือสารชีวภาพบางชนิด
• คลาย
  ... อย่าลืมฆ่าวัชพืชและตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่กลายเป็นหิน

บางคนกังวลเกี่ยวกับศัตรูพืช แต่ข้อดีของพืชชนิดนี้คือยังไม่มีอะไรโจมตีได้ พืชผักชนิดหนึ่ง รูปถ่าย

ซึ่งจะช่วยให้รู้จักเขาดีขึ้นทุกคนสามารถเติบโตจัดหาสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดให้กับตัวเองและครอบครัว
รูป koreneplod
มีพืชผักใบเขียวและรากที่ดูไม่น่ามองหลายชนิดซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย

ซึ่งรวมถึงหัวผักกาดซึ่งเป็นพืชที่ปลูกในหลายประเทศเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เราจะมาดูกันว่าผักชนิดนี้คืออะไรรากของมันมีลักษณะอย่างไรและประเภทและพันธุ์อะไรบ้างที่ชาวเมืองและชาวสวนปลูกในฤดูร้อน

การหว่านหัวผักกาด

—
Pastinaca sativa
ไม้ยืนต้นที่อยู่ในตระกูล Umbrella จึงได้รับการตั้งชื่อจาก "pastus" ซึ่งแปลว่า "อาหารปัจจัยยังชีพ" ในภาษาละติน

หัวผักกาดมีลักษณะเป็นรูปไข่มีขนเล็กน้อยใบหยักหยาบหรือเป็นแฉกและลำต้นที่แตกแขนงซึ่งเติบโตอย่างน้อย 30 ซม.

ผักชีฝรั่งบุปผาด้วยดอกไม้ที่มีกลีบดอกสีเหลือง - ร่ม การออกดอกจะเริ่มขึ้นในปีที่สองของชีวิต

ในปีแรกของการเจริญเติบโตพาร์สนิปจะสร้างเหง้าสีอ่อนหนามีกลิ่นหอมและรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ มีรสชาติเหมือนแครอทและมีกลิ่นเหมือนผักชีฝรั่ง แต่มีรสขมเล็กน้อย พวกมันสามารถยืดออกได้เหมือนแครอทและโค้งมนเหมือนหัวผักกาด

หัวผักกาด: คำอธิบายและประวัติของพืช

ประวัติหัวผักกาด

ตามที่นักประวัติศาสตร์เรียนรู้การดำรงอยู่ของพาร์สนิปในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก

• มีการกล่าวถึงครั้งแรกโดย Dioscorides และ Pliny ผู้ซึ่งเขียนงานจำนวนหนึ่งในศตวรรษแรกก่อนคริสต์ศักราช
• ชาวโรมันเรียกเขาว่า "pastinaca"
• ในกรีซและโรมเมื่อได้รับการรักษาแล้วพวกมันก็กินตัวเองและให้อาหารแก่ปศุสัตว์
• ข้อเท็จจริงที่ว่าพาร์สนิปเติบโตขึ้นมาตั้งแต่ไหน แต่ไรนั้นเป็นหลักฐานจากการขุดค้นทางโบราณคดีของยุคหินใหม่ในสวิตเซอร์แลนด์ซึ่งเมล็ดของมันถูกค้นพบ
• ในปี 1542 ชาวเยอรมันได้เรียนรู้เกี่ยวกับเขา ในช่วงปลายศตวรรษในเยอรมนีและประเทศในยุโรปอื่น ๆ หลายคนกินพาร์สนิปที่ปลูกได้ง่ายและเก็บไว้อย่างดี (ยังไม่มีมันฝรั่ง)
• ในศตวรรษเดียวกันพืชนี้ได้รับการชื่นชมจากชาวอเมริกัน: ชาวอเมริกันอินเดียนเริ่มปลูกมันด้วยซ้ำเนื่องจากผักนั้นแพร่กระจายไปทั่วทุกรัฐในอเมริกา

พาร์สนิปมาที่รัสเซียในศตวรรษที่ 17 เท่านั้นซึ่งเรียกว่าฟิลด์บอร์ชท์และถูกกินไม่น้อยไปกว่าหัวผักกาดรูตาบากาหรือหัวไชเท้า จากนั้นมันฝรั่งก็ถูกนำมาที่ประเทศของเราและค่อยๆพวกเขาขับไล่พืชที่มีประโยชน์ที่สุดนี้ออกจากสวนของรัสเซีย

ปัจจุบันผักชนิดนี้ปลูกกันทั่วโลก แต่ไม่ได้มีปริมาณมากอย่างที่เคยเป็น

เพื่อที่คุณจะได้ทราบว่าผักชนิดนี้มีลักษณะอย่างไรเราขอแนะนำให้ดูภาพต่างๆของผักชนิดนี้

สำหรับพันธุ์ผักกาดนั้นขึ้นอยู่กับรูปร่างของเหง้า:

• หัวผักกาดยาว
  ... พืชที่มีรากยาวชอบดินที่มีแสงและอุดมสมบูรณ์
• หัวผักกาดกลม
  ... พืชที่มีรากกลมไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโต

ตอนนี้เรามาดูพันธุ์หัวผักกาดที่ดีที่สุด

หัวผักกาดกลม

พันธุ์ต่อไปนี้เป็นของประเภทกลม:

อาหารอันโอชะ

ความหลากหลายของการสุกเร็วปานกลางและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน มวลของรากพืช 200-350 กรัมความยาวประมาณ 8 ซม. เนื้อผลมีสีขาว - เหลือง

รอบ

พืชที่สุกเร็วมีลักษณะแบนรากสีขาวเทาน้ำหนักประมาณ 170 กรัมเนื้อผลสีขาวมีกลิ่นฉุน

ผลผลิตของพันธุ์ตั้งแต่ 1 ตารางเมตรคือ 2 ถึง 3.7 กิโลกรัมของพืชราก

ขนาดรัสเซีย

พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นมีรากยาวโค้งมนและยาวมาก (สูงถึง 30 ซม.) มีกลิ่นแหลมและรสเผ็ดหวาน

ชาวสวนสมัยใหม่ปลูกพาร์สนิปแบบยาวต่อไปนี้:

แฮร์ริสโมเดล

ความหลากหลายที่ทำให้สุกโดยเฉลี่ย 4 เดือนและมีรากสีงาช้างยาว (สูงสุด 30 ซม.) เนื้อเป็นสีขาวละเอียดอ่อนมีรสชาติดีเยี่ยม

นกกระสาสีขาว

ความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็วและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานซึ่งมีรากสีขาวเรียบน้ำหนักมากถึง 110 กรัม เนื้อมีสีขาวฉ่ำและมีรสชาติที่น่าพอใจ

ผลผลิตของพันธุ์สูงถึง 3.8 กก. ต่อตารางเมตร

Petrik

การทำให้สุกปานกลางที่หลากหลาย (80 ถึง 130 วัน) พร้อมคุณสมบัติด้านอาหาร สร้างรากยาวสีขาว (ประมาณ 35 ซม.) เนื้อมีสีขาวอมเทามีกลิ่นหอมฉ่ำและอร่อย

พ่อครัว

ต้นพันธุ์พร้อมรับประทานหลังจาก 100 วัน สร้างใบและรากของดอกกุหลาบสีครีมที่มีเนื้อสีขาว น้ำหนักสูงสุดประมาณ 140 กรัม

ผลผลิตของพันธุ์สูงถึง 3 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร

ฮอร์โมน

พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็ว (ตั้งแต่ 70 ถึง 110 วัน) ที่มีรากสีขาวเติบโตได้ถึง 22 ซม. และน้ำหนัก 130 กรัม

ดีที่สุด

พืชที่สุกปานกลางมีรากสีขาวน้ำหนักประมาณสองร้อยกรัม มีเนื้อสีขาวที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

บอริส

พืชที่สุกก่อนมีรากสีครีม มีเนื้อสีขาวและอร่อยมาก

มงกุฎกลวง

พันธุ์ที่สุกปานกลาง (3-4 เดือน) มีเหง้าสีงาช้างยาวประมาณ 30 ซม. เนื้อสีขาวกลิ่นหอมอร่อยโดยเฉพาะหลังจากน้ำค้างแข็ง

หัวผักกาดยาวยอดนิยม

หัวใจ

เป็นพันธุ์ที่ทำให้สุกในช่วงกลางฤดูโดยจะสุกในเวลาประมาณ 110 วันโดยมีรากสีครีมอ่อนน้ำหนักถึง 100 กรัมเนื้อผลเป็นสีขาวและมีรสชาติที่น่ารับประทาน

ผลผลิตของพันธุ์ "Heart" อยู่ที่ 1.8 ถึง 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

อิมพีเรียล

พันธุ์ที่สุกเร็ว (ประมาณ 80 วัน) โดยมีรากงาช้างสูงถึง 160 ก.

เกิร์นซีย์

พันธุ์ที่สุกช้าที่ให้การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ของพืชรากที่ตายแล้ว ความยาวของหนึ่งเหง้าประมาณ 25 ซม. น้ำหนักประมาณ 200 กรัมเนื้อผลสีขาวรสหวานมีกลิ่นหอม

นักศึกษา

พันธุ์ที่สุกช้าให้ผลผลิตสูงทนแล้งได้ดี มีลักษณะเป็นเหง้าสีขาวมีความยาวได้ถึง 30 ซม. น้ำหนักประมาณ 160 กรัมเนื้อผลมีสีครีมนวลมีสีขาว

ผลผลิตของพันธุ์ "นักเรียน" มีตั้งแต่ 2.5 ถึง 3.5 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร

กลาดิเอเตอร์

พันธุ์ที่สุกปานกลางซึ่งให้ผลผลิตที่ดีของพืชรากสีขาว เนื้อมีรสหวานกลิ่นหอมสีขาว

อเมริกันทั้งหมด

พันธุ์ที่เก็บไว้อย่างดีทำให้สุกในระยะเวลา 100 ถึง 140 วันมีรากสีขาวยาวประมาณ 30 ซม. เนื้อสีขาวรสหวาน

เขี้ยวขาว

พันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งที่ไม่โอ้อวดโดยมีระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย (ประมาณ 120 วัน) ซึ่งจะสร้างพืชรากที่เก็บไว้อย่างดีได้ถึง 130 กรัม เนื้อเป็นสีขาวไม่ฉ่ำมาก โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสเผ็ด - หวาน

ผลผลิตของพันธุ์อยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 3.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าหัวผักกาดเป็นพืชที่ถูกลืมโดยไม่สมควรและครั้งหนึ่งเคยเปลี่ยนมันฝรั่ง ลองปลูกในสวนของคุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและเพิ่มคุณค่าอาหารของคุณด้วยผักวิตามินใหม่!

พืชผักที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์อย่างยิ่งและไม่แพร่หลายในหมู่ผู้บริโภคคือผักกาดหอม ต้นไม้นี้เป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัย Pliny (ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช) เนื่องจากมีกลิ่นหอมจึงถูกใช้โดยนักชิมส่วนใหญ่เป็นเครื่องเทศ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าข้อได้เปรียบหลักของพืชชนิดนี้คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโภชนาการอาหาร

ดอกพาร์สนิปใบลำต้นและรากภาพถ่ายหัวผักกาด

ดอกไม้

พาร์สนิปเป็นกะเทย รูปร่างที่ถูกต้องมีขนาดเล็ก ห้าเยื่อ รวบรวมในร่มที่ซับซ้อน 5-15 คาน กระดาษห่อมักจะหายไป กลีบเลี้ยงไม่เด่น กลีบดอกมีสีเหลืองสดใสสามารถเห็นได้ในรูปหัวผักกาด ดอกไม้จะปรากฏในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ผลไม้ปรากฏในเดือนกันยายน พวกเขาเป็นตัวแทนของรูปไข่สองปีกแคบกลมแบน ผึ้งเก็บน้ำผึ้งคุณภาพสูงจากดอกไม้ของพืชชนิดนี้

ราก

หัวผักกาดเป็นสีขาว รสชาติหวานและมีกลิ่นหอม รูปร่างสามารถเป็นได้ทั้งในหัวผักกาดกลมและเหมือนแครอท - ทรงกรวย เมื่อตัดแล้วจะมีสีน้ำตาลอมเหลืองหรือเทาอมเหลือง

ก้าน

สูงไม่เกินหนึ่งเมตร ตั้งตรง, แตกแขนง, หยาบ, มีขน, ซี่โครงแหลม, มีร่อง

ผักชีฝรั่งเป็นพืชตระกูลผักชีฝรั่งเป็นพืชรูปก้นหอยที่มีรากหนาหวานและมีกลิ่นหอม ลำต้นเป็นยางแหลม ใบมีพินเนท ดอกมีสีเหลือง ผลไม้มีลักษณะกลมรีแบนสีน้ำตาลอมเหลือง บุปผาในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม ผลไม้จะสุกในเดือนกันยายน เป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมเท่านั้น

นี่เป็นวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดของชาวอินคาแห่งเปรูแม้แต่ชาวอินเดียเชื้อสายเกชัวก็ปลูกอารากาชูเพื่อประโยชน์ของรากที่กินได้ขนาดใหญ่ฉ่ำและอุดมด้วยโปรตีนส่วนบนของพวกมัน (ใกล้กับลำต้น) มีรสฉุนเล็กน้อยและ รากยาวและหนาที่ยื่นออกมามีลักษณะคล้ายกับแครอทที่นุ่มมาก (จากนี้บางครั้งเรียกว่าแครอทเปรู - แครอทเปรู) รากเหล่านี้ใช้เป็นผักตุ๋นและในซุป น่าเสียดายที่อารากาชูสามารถเพาะปลูกได้ในสภาพอากาศเขตร้อนเท่านั้นเนื่องจากแม้ในเขตร้อนชื้นก็ยังสูญเสียประโยชน์ทางโภชนาการทั้งหมดไป

ผักรากแห้งของพาร์สนิปใช้ในเครื่องเทศผงส่วนผสม ผักใบเขียวแม้จะมีรสเผ็ดเล็กน้อย แต่ก็ใช้ในการปรุงอาหารได้เช่นกันทั้งสดและแห้ง มักใช้ในการเตรียมส่วนผสมของซุปเพื่อใช้ในอนาคตและจะถูกเพิ่มลงในอาหารประเภทผักเพื่อปรุงแต่งกลิ่น พาร์สนิปมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมการบรรจุกระป๋องโดยเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารกระป๋องหลายชนิดเช่นผัก

พืชหัวผักกาดมีลักษณะอย่างไร?

ผักรากนี้เป็นญาติของแครอทและผักชีฝรั่งซึ่งเป็นของตระกูล Umbrella ลักษณะเด่น:

• ส่วนเหนือดินสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์
• รากสีขาว
• กลิ่นหอม

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างอาณาเขตที่พาร์สนิปปรากฏขึ้นครั้งแรก พืชนี้พบในคอเคซัสไซบีเรียยุโรป

ในสมัยก่อนพาร์สนิปมีขนาดเล็กและเหนียว ปัจจุบันพืชชนิดนี้มีหลายพันธุ์:

• "รอบ".
• "ยาว".
• "ขนาดรัสเซีย".
• เกิร์นซีย์.
• “ นักศึกษา”.
• ประเภทอื่น ๆ .

คำอธิบายพฤกษศาสตร์

• การหว่านหัวผักกาด
• ชื่อละติน: Pastinaca sativa
• วงศ์: ร่ม (Apiaceae)
• ชื่ออื่น ๆ : หัวผักกาดทุ่งหญ้า, หัวผักกาดทั่วไป, pustarnak, borscht สนาม, popovnik, tragus, รากสีขาว, ลำต้น

พืชล้มลุก (หรือยืนต้น) และเป็นของตระกูลร่ม ผักกาดมีลักษณะภายนอกที่เด่นชัดซึ่งประกอบด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ลำต้น - ตรงกิ่งก้าน y สูงไม่เกินสองเมตร
• ใบมีสีเขียวสดใสรูปขอบขนานมีขนาดใหญ่
• ดอกไม้มีสีเหลืองกะเทยและเป็นช่อดอกจำนวนมาก (ร่ม)
• ผลไม้มีสีเหลืองแกมเขียวรูปแผ่นดิสก์
• รากมีสีขาวขนาดใหญ่รูปกรวยหรือมน มีกลิ่นหอม.

พืชผักชนิดหนึ่ง: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

พืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นองค์ประกอบที่ค่อนข้างมีประโยชน์ประกอบด้วย:

• ธาตุ (ฟอสฟอรัสแคลเซียมทองแดงเหล็ก);
• วิตามิน (กลุ่ม B, C);
• เซลลูโลส;
• โปรตีน;
• แป้ง;
• ไขมัน;
• กรดอินทรีย์
• โมโน - และไดแซ็กคาไรด์
• น้ำมันหอมระเหย
• เส้นใยอาหาร

องค์ประกอบที่หลากหลายดังกล่าวทำให้ผักรากนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าสำหรับผู้อดอาหาร ควรสังเกตว่าเป็นหัวผักกาดที่ใช้กับโรคได้หลายชนิด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แสดงออกมาในความจริงที่ว่า:

• กระตุ้นความอยากอาหารและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• ส่งเสริมการดูดซึมอาหารอย่างรวดเร็ว
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• เพิ่มความแรง
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• antispasmodic ที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ
• คืนความแข็งแรงของร่างกาย
• กระตุ้นให้นอนหลับพักผ่อน

ด้วยความช่วยเหลือของพาร์สนิปอาการของโรคต่างๆเช่น:

• โรคเกาต์;
• โรคนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ
• หลอดลมอักเสบ;
• โรคปอดอักเสบ;
• โรคประสาท;
• ถุงลมโป่งพอง;
• วัณโรค;
• ปัญหาระบบย่อยอาหาร

สภาพผิวที่หายากเช่นโรคด่างขาวสามารถรักษาให้หายได้ด้วยพาร์สนิป พืชมีฤทธิ์แก้ปวดและต้านจุลชีพ ผักรากนี้เป็นยาชูกำลังและสารป้องกันโรคที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคต่างๆ

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของพาร์สนิป

ผักหัวผักกาดอุดมไปด้วยสารอาหารผิดปกติ ประกอบด้วย:

• ใยอาหารกับน้ำมันหอมระเหย
• แคโรทีนอยด์;
• วิตามิน (C, PP, กลุ่ม B);
• แร่ธาตุ (โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็ก ฯลฯ )

ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและการมีคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว Field Borscht เป็นผู้นำในบรรดาผักอื่น ๆ

ผัก 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน - 1.45 กรัม
• ไขมัน - 0.55 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัม

ดัชนีน้ำตาล (GI) ของผักรากมีตัวบ่งชี้ 85

พาร์สนิปเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ปริมาณแคลอรี่รวม 47 กิโลแคลอรี นักโภชนาการแนะนำให้รวมผักรสเผ็ดไว้ในอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ด้วย GI ที่สูงเพียงพอรากสีขาวจะไม่กระตุ้นการสะสมของมวลไขมัน และในทางกลับกันก็มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายซึ่งมีประโยชน์ในช่วงออกกำลังกายและการลดน้ำหนักอย่างหนัก ในระหว่างการเดินเล่นเป็นเวลานานหรือหลังโรงยิมรากจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเพื่อเติมเต็มพลังงาน

ใช้พาร์สนิป

เนื่องจากคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมการปลูกรากข้างต้นจึงประสบความสำเร็จในหลายอุตสาหกรรม การปรุงอาหารการแพทย์ทางเลือก - พืชหัวผักกาดเป็นหนึ่งในสูตรอาหารมากมายในหมวดหมู่เหล่านี้ แอปพลิเคชันที่นี่มีดังนี้:

• เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสำหรับน้ำซุปซุปเบียร์เครื่องเคียง
• เป็นผักหลักในขณะที่สังเกตอาหารแคลอรี่ต่ำ
• เป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับโรคต่างๆ (ตัวอย่างเช่นยาต้มจากผักรากนี้เหมาะสำหรับการแก้ไอ)
• เป็นพืชอาหารสัตว์สำหรับวัวและสุกร

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มพืชหัวผักกาดเมื่อรักษาผัก การใช้ประโยชน์ในการเก็บเกี่ยวผลไม้สำหรับฤดูหนาวนั้นแสดงออกถึงการใช้เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ผักชีฝรั่งแตกต่างจากผักชีฝรั่งอย่างไร

พืชทั้งสองชนิดนี้อยู่ในประเภท "ผลไม้สีขาว" พวกมันถูกเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาวในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติทางยาไว้ทั้งหมด คื่นช่ายและพาร์สนิปแตกต่างกันในองค์ประกอบทางเคมี ตัวอย่างเช่นคื่นช่ายเสริมด้วยคาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ ได้แก่ K, Mg, Ca, Zn, P, Na, Fe การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่องช่วยให้คุณเพิ่มพลังมีผลในการฟื้นฟูร่างกาย รากคื่นฉ่ายมีประสิทธิภาพในการแก้อาการท้องผูกและในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากการมีไฟเบอร์ที่เพียงพอช่วยระงับความหิว

ในทางกลับกันพาร์สนิปอุดมไปด้วยแคโรทีนน้ำมันวิตามินหลายชนิดและส่วนประกอบของแร่ธาตุ ตัวอย่างเช่นโพแทสเซียมที่มีความเข้มข้นสูงในองค์ประกอบมีความสำคัญต่อกล้ามเนื้อหัวใจ นอกจากนี้ผักรากนี้ยังช่วยขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง ข้อดีอีกอย่างของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีฟรุกโตสและซูโครสซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยกลุ่มนี้ นอกจากนี้พาร์สนิปยังมีคุณสมบัติในการบรรเทาปวดและขับเสมหะ

เป็นการยากที่จะระบุว่าผลิตภัณฑ์ใดมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีประโยชน์ในแบบของตัวเองและจำเป็นสำหรับเงื่อนไขบางประการของร่างกายมนุษย์

ปลูกต้นไม้ที่บ้าน

ผักกาดปลูกโดยใช้วิธีหว่านเมล็ดซึ่งมีขนาดค่อนข้างใหญ่มีการทำแถวพิเศษระหว่างกันซึ่งควรรักษาระยะห่างไว้ที่ 40 ซม. ในแนวนั้นเมล็ดจากเมล็ดจะปลูกในระยะทางประมาณ 10 ซม. ในกรณีส่วนใหญ่ระยะทางที่ต้องการจะให้ในภายหลังเมื่อเมล็ดงอก และพวกมันจะผอมลง

ช่วงเวลาที่ดีในการปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดของพืชรากนี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี
• งอกภายใน 20 วัน
• รักดินที่ชุ่มชื้นเพียงพอ

การงอกที่ไม่ดีเป็นลักษณะเชิงลบหลักของพาร์สนิป

อันตรายของพาสเตอร์

ผลไม้และใบของผักกาดป่าสามารถทำให้เกิด แผลไหม้เมื่อสัมผัสกับผิวหนัง... พาร์สนิปป่าเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพ: ทำให้เกิดไฟโตโฟโตเดอมาโทซิส (ผื่นและแผลไหม้) ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อพืชดูดน้ำจากลำต้นและใบที่หักสัมผัสกับผิวหนังและสัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลต ภายใน 24 ถึง 48 ชั่วโมงบริเวณที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีแดงก่อนและในกรณีส่วนใหญ่แผลที่เจ็บปวดจะตามมา

เช่นเดียวกับไม้เลื้อยพิษพืชชนิดนี้ทำให้เกิดอาการแพ้และอาจเป็นอันตรายจากปฏิกิริยาทางเคมี เมื่อสารพิษถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังและถูกแสงแดดแล้วปฏิกิริยาบางอย่างก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

การดูแลพืช

พืชรากนี้ไม่แปลกมาก เมื่อดูแลต้นไม้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ต้นกล้าผักกาดต้องผอมบางและคลายดิน
2. พืชชอบการรดน้ำมากในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น หากฝนตกมาระยะหนึ่งก็ไม่คุ้มที่จะรดน้ำอีกต่อไปเนื่องจากความชื้นในปริมาณที่มากเกินไปนั้นไม่เป็นที่พึงปรารถนาเลย
3. พืชรากนี้ไม่ดึงดูดศัตรูพืชดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยสารเคมี
4. พาร์สนิปสามารถเลี้ยงได้เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี ขอแนะนำให้ใช้ biostimulants หรือสารประกอบเชิงซ้อนพิเศษเป็นปุ๋ย

สามารถหาพืชรากที่มีประโยชน์ได้โดยไม่ต้องใช้แรงงานมาก เป็นสิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวที่จะต้องปฏิบัติตามกฎข้างต้นในการดูแลพืช - แล้วมันจะทำให้คุณมีความสุขกับการเก็บเกี่ยว

เป็นไปได้ไหมที่จะกินพาร์สนิปสำหรับโรคเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ

พาร์สนิปมีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 ผลิตภัณฑ์ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและสมองเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเสริมสร้างการผลัดเซลล์ผิวและปรับระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ ผักเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยส่วนปลายซึ่งป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบจากเบาหวาน ดังนั้นร่างกายของผู้ป่วยจะได้รับการปกป้องจากการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ในจอประสาทตาและการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนเช่นโรคเบาหวานที่เท้า

โพแทสเซียมในระดับสูงในผักรากมีผลกระชับกล้ามเนื้อหัวใจช่วยให้คุณขับน้ำออกจากร่างกายและลดความดันโลหิต สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถป้องกันการพัฒนาของความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดเช่นเดียวกับผลที่ตามมาของโรคน้ำตาลเช่นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

ยาต้มที่ใช้รากสีขาวมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังช่วยลดความแข็งแรงและความเหนื่อยล้าเรื้อรังได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งผู้ป่วยประเภทนี้มักเผชิญ การใช้สมุนไพรดังกล่าวช่วยให้คุณมีความแข็งแรงและเพิ่มกล้ามเนื้อได้

ในโรคเบาหวานใช้หัวผักกาดเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์นี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบปกป้องร่างกายของผู้ป่วยไม่เพียง แต่จากโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคไวรัสต่างๆอีกด้วย สิ่งนี้สำคัญมากเช่นกันหากการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตล้มเหลวเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดจะขัดขวางการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อ ดังนั้นจะช่วยให้คุณสามารถปรับการทำงานของต่อมรวมทั้งตับอ่อนได้เป็นปกติ ทำให้สามารถเพิ่มการสังเคราะห์อินซูลินและปรับปรุงการดูดซึมกลูโคส

รากสีขาวจะช่วยฟื้นฟูการทำงานของตับอ่อนในกรณีที่มีการอักเสบ ดังนั้นในกรณีของตับอ่อนอักเสบขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กจากกระท่อมในการเตรียมคุณต้องขูดผักราก 100 กรัมแล้วเทนมเดือด 500 มล. จากนั้นเคี่ยวมวลด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามนาที โจ๊กพร้อมแล้ว อาหารจานนี้มีประโยชน์สำหรับมื้อเช้า หลังจากบริโภคเป็นเวลาสามชั่วโมงไม่แนะนำให้กินอะไรเลย หากคุณเตรียมอาหารอันโอชะเป็นอาหารเช้าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะไม่มีปัญหากับตับอ่อน

วิธีการเก็บเกี่ยวพาร์สนิป

การเก็บเกี่ยวพืชรากนี้สามารถทำได้สองวิธี:

• ปลายฤดูใบไม้ร่วงช้ากว่าพืชรากทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศแห้ง ใบถูกตัดอย่างระมัดระวังรากถูกขุดขึ้นและทำให้แห้ง คุณต้องเก็บผักดังกล่าวไว้ในห้องใต้ดินที่แห้งหรือในภาชนะโรยด้วยทราย
• ในฤดูใบไม้ร่วงให้ตัดใบทิ้งรากไว้ในฤดูหนาวและนำออกจากสนามในต้นฤดูใบไม้ผลิ

• ยิ่งผักรากขาวเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานเท่านั้น
• ขอแนะนำให้เลือกเฉพาะรากที่เป็นของแข็งสำหรับปรุงอาหารโดยไม่เน่าเสียและคราบสกปรกไม่ใหญ่เป็นพิเศษเนื่องจากในส่วนอื่น ๆ ส่วนที่กินได้นั้นน่ากลัว

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณไม่ควรกินพาร์สนิปป่าเพราะมันมีพิษ

มันคืออะไร?

พาร์สนิปเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีสารอาหารและวิตามินมากมาย ประกอบด้วยฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสสังกะสีและเหล็กอุดมไปด้วยโฟเลตและมีวิตามิน B, C, E และ K.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

• 75 - แคลอรี่
• 0.3 กรัม - ไขมัน
• 10 มก. - โซเดียม
• 375 มก. - โพแทสเซียม
• 18 กรัม - คาร์โบไฮเดรต
• โปรตีน 1.2 กรัม

พาร์สนิปที่กินได้เป็นผลมาจากการเพาะปลูกอย่างต่อเนื่อง เชื่อกันว่าผักชนิดนี้มีต้นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและแพร่กระจายไปยังส่วนต่างๆของโลกในเวลาต่อมา

สูตรผักกาด

พาร์สนิปสามารถใช้ในอาหารได้หลายอย่าง พืชซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม มันถูกเพิ่มในรูปแบบบดลงในกาแฟโฮมเมดน้ำซุปและซุปจะถูกชงบนพื้นฐานของพาร์สนิป มันเข้ากันได้ดีกับผักรากอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับสตูว์

ในอังกฤษใช้พาร์สนิปในการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุด ตัวอย่างเช่นตามสูตรเก่าพืชชนิดนี้ต้องทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้าน จากนั้นวางลงในกระทะเทน้ำเดือดลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม หลังจากนั้นทำมันฝรั่งบด เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

อีกสูตรหนึ่งที่อร่อยไม่น้อยคือการทอดพาร์สนิปเช่นมันฝรั่ง ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นที่คุณต้องการและผัดในน้ำมันมะกอก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่หัวหอมและมะเขือเทศเกลือ มะเขือเทศสามารถใช้แทนน้ำมะเขือเทศได้ จานกลายเป็นนุ่มอร่อยและน่ารับประทาน

นอกจากนี้ผักรากนี้ที่แช่ในน้ำมันมะกอกแล้วย่าง

พาร์สนิปสามารถใช้ทำสลัดหรือซุปบริสุทธิ์ มีหลายสูตรอยากจะมี!

ตำรับยาแผนโบราณ

น้ำผักชีฝรั่ง

แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้จากพืชในกรณีที่ความมีชีวิตชีวาลดลงโทนเสียงทั่วไปลดลง น้ำผลไม้เสริมสร้างหลอดเลือดช่วยเพิ่มความอยากอาหารและกระบวนการย่อยอาหาร

เครื่องดื่มมีลักษณะเป็นยาขับเสมหะและยังช่วยบรรเทาอาการปวด

น้ำผักชีฝรั่งใช้ในการรักษาหัวใจและหลอดเลือดสำหรับอาการจุกเสียดในตับไตกระเพาะอาหาร เนื่องจากหัวผักกาดจะกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายจึงใช้เครื่องดื่มเพื่อขจัดอาการบวมน้ำ

น้ำผักชีฝรั่งผสมกับน้ำผึ้งและดื่มหนึ่งช้อนชาก่อนมื้ออาหาร

ยาต้มจากใบหรือราก

ยาต้มของพืชใช้ในการรักษาโรคต่างๆ

เพื่อกำจัดศีรษะล้านน้ำซุปจะใช้ทั้งภายในและภายนอก เพื่อให้ได้ 2 ช้อนโต๊ะล. ใบเทด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรและเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นควรเติมเครื่องดื่มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง การกลืนกินจะดำเนินการทุกวันวันละสามครั้งสำหรับช้อนชา การใช้ภายนอกเกี่ยวข้องกับการถูน้ำซุปในบริเวณที่มีปัญหา

ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและนิ่วในไตให้ใช้ยาต้มที่ทำจาก 1 ช้อนโต๊ะ ใบบดแห้งของพืชและน้ำกรอง 1 ลิตร ต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกรองและทิ้งไว้เพื่อใส่ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งวัน ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวัน

ข้อห้ามในการรับประทานพาร์สนิป

ห้ามมิให้นำผักรากนี้มาปรุงอาหารหรือเป็นยาสำหรับผู้ที่เป็นโรคดังต่อไปนี้โดยเด็ดขาด:

• การอักเสบของผิวหนัง - photodermatosis - คือเมื่อความไวของผิวหนังที่เพิ่มขึ้นต่อรังสีดวงอาทิตย์ ความจริงก็คือพาร์สนิปมีฟูโรคูมารินซึ่งทำให้ผิวหนังไวต่อแสงมากขึ้น
• การแพ้ของแต่ละบุคคล

นอกจากนี้พืชชนิดนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอายุและเด็กเล็ก

ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่มีคุณสมบัติทางยาและรสชาติที่ดีเยี่ยม ไม่ยากเกินไปที่จะปลูกมัน แต่ในการใช้เป็นยาคุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ซับซ้อนและไม่พึงประสงค์มากมาย

ข้อ จำกัด และข้อห้าม

ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานพาร์สนิปที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน: ในกรณีที่มีโรคเรื้อรังและการแพ้อาหารควรแยกผักออกให้หมดเพื่อลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้

ห้ามใช้พาร์สนิปในเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี ผู้สูงอายุที่มีอายุมากกว่า 60 ปีสามารถใช้รากเผ็ดได้ด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่น้อย ในกรณีนี้จำเป็นต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกาย ด้วยการเพิ่มขึ้นของชีพจรและความดันที่เพิ่มขึ้นผลิตภัณฑ์จะไม่รวมอยู่ในอาหาร

นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารเฉียบพลันและกระบวนการอักเสบไม่ควรบริโภคผักราก

Parsnip มีข้อห้ามใน photodermatosis การอักเสบของผิวหนังนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความไวต่อแสงแดดอย่างเฉียบพลัน ส่วนประกอบของพาร์สนิปประกอบด้วย phyto-oil - furocoumarins ซึ่งจะเพิ่มความไวของผิวต่อแสงอัลตราไวโอเลต

คนที่อยู่ในโฟโตไทป์แรกของผิวหนังซึ่งมีน้ำหนักเบาและบางเช่นพอร์ซเลนผิวหนังและผมสีบลอนด์เนื่องจากความไวต่อรังสีอัลตราไวโอเลตต่ำควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวังในอาหารและเลือกยาที่มีหัวผักกาดอย่างระมัดระวัง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณต้องจัดการกับใบของพืชอย่างระมัดระวัง เมื่อสัมผัสกับผิวหนังที่เปียกชื้นใบอาจทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงและเป็นแผลยาวนาน

ห้ามใช้ผักอย่างเคร่งครัดในช่วงที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะตับอ่อนอักเสบแผลในกระเพาะอาหารรวมถึงโรคตับและไตที่รุนแรง

เนื้อหา

• ฟังบทความ
• คำอธิบาย
• การปลูกพาร์สนิปจากเมล็ดการหว่านเมล็ด
• การปลูกต้นกล้าผักกาด
• การเลือก

การปลูกต้นกล้า

มักจะหว่านพาร์สนิปสำหรับต้นกล้าในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม ก่อนปลูกเมล็ดควรเก็บไว้ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตก่อนดีกว่าหรือห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อให้พองตัว จากนั้นปลูกในกระถางด้วยดินที่เตรียมไว้คลุมด้วยฟิล์มด้านบนซึ่งต้องยกขึ้นทุกวันเพื่อตาก

พาร์สนิปที่กำลังเติบโต

พืชรากไม่ทนต่อการดำน้ำได้เป็นอย่างดี ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ถูกต้องกว่าที่จะปลูกเมล็ดพาร์สนิปทันทีในกระถางแยกต่างหากไม่ใช่ในกล่องทั่วไป ด้วยการปรากฏตัวของถั่วงอกฟิล์มจะถูกลบออกหากจำเป็นพวกเขาจะได้รับการส่องสว่างเพิ่มเติม การรดน้ำต้นกล้าจะดำเนินการในขณะที่ดินแห้ง แต่อย่าให้มากเกินไปเพื่อป้องกันการเน่าของรากเนื่องจากน้ำนิ่งในภาชนะปลูก

การปลูกต้นกล้าในที่โล่งมักจะทำประมาณกลางเดือนพฤษภาคมในดินที่เตรียมไว้โดยมีระยะห่างระหว่างต้นเป็นแถวประมาณ 10 ซม. ก่อนปลูกต้นกล้าอ่อนจะแข็งตัวเป็นเวลาหลายวันโดยนำต้นกล้าออกสู่ที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ทุกวัน

คุณสมบัติ

พาร์สนิปเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารที่ช่วยในการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพความอิ่มเร็วในระหว่างมื้ออาหารทำความสะอาดและลดน้ำหนัก

ผลกระทบต่อร่างกาย:

• เสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอย
• เพิ่มความอยากอาหาร
• ป้องกันภาวะสมองเสื่อมกระดูกหักที่กำเริบจากโรคกระดูกพรุนโรคหัวใจ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
• กระตุ้นการเจริญเติบโตการสร้างเซลล์ใหม่
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• บรรเทาระบบประสาทส่วนกลาง
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• บรรเทาอาการปวด
• กระตุ้นการทำงานของต่อมไร้ท่อการละลายของหิน
• ช่วยเพิ่มความใคร่
• ป้องกันการดูดซึมของปัสสาวะทุติยภูมิ
• ขจัดเกลือหินสารพิษ
• ป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็งโรคโลหิตจางโรคหอบหืดหลอดลมจังหวะการเต้นของหัวใจ

เมื่อสัมผัสกับผิวหนังที่เปียกใบพาร์สนิปและผลไม้จะทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงเพิ่มความไวของผิวหนังชั้นหนังแท้ในแสงแดดโดยตรง

เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะอุ้งเชิงกรานและหยุดริ้วรอยก่อนวัยของผิวแครอทสีเขียวจะถูกบริโภคสดด้วยน้ำมันพืช

ข้อห้าม:

• อาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• เด็กและวัยชรา
• โรคไตและตับอย่างรุนแรง
• การอักเสบของผิวหนัง

พาร์สนิปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่มีนิ่วในไตขนาดใหญ่เนื่องจากผักช่วยกระตุ้นการขับถ่ายซึ่งก่อให้เกิดการอุดตันของทางเดินปัสสาวะ

ปลูกพาร์สนิปกลางแจ้ง

เวลาปลูกอะไร

ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าพาร์สนิปในดินเปิดในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมหลังจากพืชมีอายุ 28 ถึง 30 วัน บ่อยครั้งที่สุดในเวลานี้น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ส่งคืนได้ถูกทิ้งไว้แล้วและดินก็อุ่นขึ้นได้ดี มีความจำเป็นต้องปลูกต้นกล้าในภูมิภาคมอสโกในเวลาเดียวกันปรับให้เหมาะกับสภาพอากาศ

ดินที่เหมาะสม

สำหรับการปลูกต้นกล้าคุณต้องเลือกพื้นที่ที่มีแดด แต่สามารถปลูกในที่ร่มได้ เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนปนทรายที่ชื้นเป็นกลางพีทหรือดินร่วน วัฒนธรรมดังกล่าวไม่เติบโตในดินที่เป็นกรดสามารถแก้ไขได้โดยการใส่ปูน พื้นที่ที่ปลูกพืชเช่นแครอทผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและพืชรากอื่น ๆ เมื่อปีก่อนไม่เหมาะสำหรับการปลูกพาร์สนิปเนื่องจากพืชเหล่านี้ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเดียวกันและยังมีศัตรูพืชทั่วไปอีกด้วย ที่ดีที่สุดคือปลูกพืชเช่นนี้ในพื้นที่ที่กะหล่ำปลีมันฝรั่งหัวหอมหรือหัวบีทเติบโตก่อนหน้านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการใส่ปุ๋ยลงในดินในระหว่างการเพาะปลูก ความจริงก็คือพาร์สนิปเติบโตได้ดีบนดินที่ได้รับการปฏิสนธิล่วงหน้าในเรื่องนี้ขอแนะนำให้เตรียมแปลงสำหรับพาร์สนิปล่วงหน้า ควรทำในฤดูใบไม้ร่วงควรกำจัดวัชพืชในพื้นที่และหากไม่มีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับดินในฤดูกาลปัจจุบันควรใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียลงในดิน (ใช้ปุ๋ย 1/2 ถังต่อ 1 ตารางเมตร). ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดควรขุดขึ้นมาใหม่พื้นผิวของมันถูกปรับระดับแล้วจึงสร้างเตียงสูง

กฎการปลูกต้นกล้า

ทำหลาย ๆ หลุมในสวนโดยเว้นระยะห่างระหว่าง 10 ถึง 12 เซนติเมตรและความกว้างระหว่างแถวควรมีอย่างน้อย 0.4 เมตรควรสร้างความลึกของหลุมปลูกเพื่อให้พืชสามารถใส่ได้อย่างอิสระ ด้วยหม้อพีท ในกรณีที่ต้นกล้าปลูกในถ้วยพลาสติกควรรดน้ำอย่างดีก่อนปลูกนำพืชออกอย่างระมัดระวังพร้อมกับก้อนดินและย้ายลงในหลุมปลูก พืชที่ปลูกจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือ

ปลูกพาร์สนิปก่อนฤดูหนาว

พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้โดยใช้การหว่านในช่วงฤดูหนาว การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมสำหรับสิ่งนี้คุณควรใช้ไซต์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าดีที่สุดและแนะนำให้ใช้ในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากเมล็ดมีขนาดใหญ่พอจึงหว่านในหลุมเดียวเป็น 3 ท่อนจึงฝังในดินได้ 30–40 มม. ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 เซนติเมตรในขณะที่ความกว้างระหว่างแถวประมาณ 0.4–0.45 เมตรข้อดีของการหว่านในฤดูหนาวคือต้นกล้าจะปรากฏในฤดูใบไม้ผลิอย่างเป็นกันเอง หลังจากต้นกล้าโตขึ้นเล็กน้อยพวกเขาจะต้องผอมบางในขณะที่ควรเลือกพืชที่ทรงพลังที่สุดและควรดึงต้นที่เหลือออกอย่างระมัดระวัง

พาร์สนิปที่กำลังเติบโต: ภาพถ่าย

ลักษณะไม่เหมือนผักชีฝรั่ง

เมื่อปลูกในสวนมันค่อนข้างง่ายที่จะบอกความแตกต่างระหว่างรากผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่งตามรสชาติ

อ่านเกี่ยวกับความซับซ้อนของการปลูกพาร์สนิปและการเก็บผักได้ที่นี่

รากผักชีฝรั่งมีกลิ่นแครอทที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับผักชีฝรั่งหัวผักกาดและใบผักชีฝรั่ง กลิ่นหอมของพาร์สนิปค่อนข้างหวาน แต่การไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถเลือกผิดพลาดได้อย่างง่ายดายเพราะภายนอกรากของทั้งสองชนิดมีลักษณะเกือบจะเหมือนกัน: สีของรากทั้งพาร์สนิปและพาร์สลีย์เป็นสีขาวครีมหรือสีเหลืองอ่อน

และยังมีคุณสมบัติที่แตกต่างอย่างหนึ่ง ลำต้นของผักชีฝรั่งดูเหมือนจะเป็นส่วนต่อเนื่องโดยตรงและส่วนขยายของราก ก้านของหัวผักกาดดูเหมือนจะงอกออกมาจากด้านในของรากทำให้เกิดรอยเยื้องขึ้นที่ด้านบน หลังจากถอดลำต้นแล้วรอยบุ๋มยังคงอยู่และมองเห็นได้ง่าย

กำลังเติบโต

การปลูกพาร์สนิปนั้นไม่ยากเลย Agrotechnology เหมือนกับแครอท สำหรับการปลูกให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดจัดซึ่งมีดินพรุดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายและมีองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ ดินเปรี้ยวไม่เหมาะสำหรับพาร์สนิป สามารถปรับปรุงได้โดยการผสมกับขี้เถ้าไม้ การเจริญเติบโตช้าลงในบริเวณที่ร่มรื่น

ในปีแรกหลังการปลูกพืชรากจะเกิดขึ้น ปีหน้าเมล็ดจะออกดอกและสุก พาร์สนิปมีรากที่ใหญ่กว่าแครอทซึ่งต้องคำนึงถึงเมื่อปลูกและเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดมากขึ้น ระยะห่างของแถวควรเป็น 40 ซม. ขึ้นไปและในแถวควรมีระยะห่างอย่างน้อย 15 ซม.

การพัฒนาพืช

การหว่านจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิไปที่สวนทันที ความงอกของเมล็ดต่ำและกินเวลาเพียงปีเดียว การแช่ทิ้งไว้สองวันจะช่วยให้งอกได้มากขึ้น การงอกจะใช้เวลาประมาณ 3 สัปดาห์ การลงจอดจะบางลงหลังจากการปรากฏตัวของใบเต็มใบหลายใบ

พาร์สนิปเป็นพืชที่ชอบความชื้นและทนต่อความเย็น การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจะช่วยหลีกเลี่ยงการแตกราก แต่ควรหลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าจากความชื้น ในฤดูร้อนที่ฝนตกไม่สามารถรดน้ำต้นไม้ได้

ต้องดูแลดินให้หลวมและมีการควบคุมวัชพืช สำหรับการแต่งกายชั้นยอดคุณไม่สามารถใช้ปุ๋ยคอกสดซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปและกิ่งก้านจะงอกบนรากพืช

ในสภาพอากาศร้อนใบพาร์สนิปจะหลั่งน้ำมันหอมระเหยที่มีส่วนประกอบของการเผาไหม้ที่ทำให้ผิวหนังไหม้ ดังนั้นการดูแลพืชจะดำเนินการในตอนเช้าหรือตอนเย็นควรสวมถุงมือยาง

เก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น ตัวอย่างการไฮเบอร์เนตจำเป็นต้องรวมตัวกันและตัดยอดออก พาร์สนิปไม่ค่อยถูกศัตรูพืชโจมตี บางครั้งอาจเกิดความเสียหายได้ด้วยจุดดำเน่าเทามอดยี่หร่าเซปโทเรีย

ปลูกในสวน

ศัตรูพืชและโรคของหัวผักกาดพร้อมรูปถ่ายและชื่อ

โรคพาร์สนิป

พาร์สนิปสามารถทำโรคได้เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ที่อยู่ในตระกูล Umbrella ตัวอย่างเช่นอาจเป็นโรค septoria, cercosporosis, โรคแบคทีเรียเน่าเปียก, โรคโคนเน่าสีดำ (หรือ Alternaria) และโรครากเน่าสีขาวและสีเทา

Septoria

บนใบไม้ของตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบจาก septoria มีจุดขนาดกลางจำนวนมากที่ไม่มีขอบเขตชัดเจนพวกมันจะเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและมีสีในที่สุดก็เป็นสีน้ำตาลปนน้ำตาล พุ่มไม้ที่ป่วยจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งไป โรคนี้จะพัฒนาอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศเย็นถ้ามีความชื้นสูง เชื้อเข้าสู่พืชทางปากใบ

Cercosporosis

หากหัวผักกาดได้รับผลกระทบจาก cercosporosis จุดจะปรากฏบนยอดและใบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.6 ซม. มีสีน้ำตาลสกปรกหรือสีเหลืองอ่อนซึ่งมีรูปร่างผิดปกติ ในขณะที่โรคดำเนินไปจุดที่อยู่ตรงกลางจะจางลงในขณะที่ขอบรอบ ๆ พวกมันมืดลง ขอบของแผ่นใบที่ได้รับผลกระทบจะนูนขึ้นและโค้งงอเล็กน้อย บนพื้นผิวของหน่อมีจุดสีน้ำตาลแดงที่มีรูปร่างยาวดูเหมือนคนหดหู่ พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบนั้นล้าหลังในการพัฒนาและใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งไป

แบคทีเรียเน่าเปียก

โรคเน่าจากแบคทีเรียเปียกเป็นโรคที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วโดยมีความชื้นสูงและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน พืชรากได้รับผลกระทบจากโรคนี้ทั้งในที่โล่งและระหว่างการเก็บรักษา โรคเริ่มต้นด้วยลักษณะเน่าที่หาง ในขั้นต้นจะมีจุดที่มีน้ำเป็นมันซึ่งมีสีเข้มบนพุ่มไม้ เมื่อเวลาผ่านไปความหดหู่จะปรากฏขึ้นในพื้นที่เหล่านี้โดยมีมวลที่เน่าเปื่อยและเน่าเปื่อยไหลออกมาจากพืชรากเช่นเมือกซึ่งเป็นผลมาจากการที่โรคแพร่กระจายไปยังพุ่มไม้อื่น ๆ และสิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างรวดเร็ว

อัลเทอร์นาเรีย

โรคเน่าดำ (Alternaria) - การพัฒนาของโรคนี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา จุดที่หดหู่เล็กน้อยที่มีสีเข้มปรากฏบนพื้นผิวของพืชรากและในสภาพอากาศชื้นจะก่อตัวเป็นสีมะกอกเข้ม เนื้อเยื่อที่เป็นโรคในส่วนนั้นมีสีดำถ่านหิน

Sclerotinia

Sclerotinia (เน่าสีเทา) และ botrytis (เน่าสีขาว) - โรคเหล่านี้แตกต่างกันในสีของคราบจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของพืชราก ในพืชรากที่ได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าสีเทาจะมีดอกสีเทาฟูและสำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคโคนเน่าสีขาวจะมีดอกสีขาวเกิดขึ้นในรูปแบบของเกล็ดที่มี sclerotia สีดำของเชื้อรา โรคดังกล่าวจะพัฒนาอย่างแข็งขันที่สุดเมื่อความชื้นในอากาศสูงในสภาพอากาศอบอุ่น

การประมวลผลพาร์สนิป

เพื่อป้องกันโรคเชื้อราต้องใช้มาตรการ:

1. การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนของพืช ในพื้นที่ที่มีการปลูกพาร์สนิปพวกเขาสามารถปลูกใหม่ได้หลังจาก 3 หรือ 4 ปีเท่านั้น
2. กฎวิศวกรรมเกษตร. จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรของพืชนี้อย่างเคร่งครัด
3. การเตรียมไซต์ ก่อนปลูกพาร์สนิปบนไซต์คุณต้องเตรียมให้ละเอียด อย่าลืมทำความสะอาดจากเศษซากพืช
4. การเตรียมเมล็ด ก่อนหว่านเมล็ดต้องอุ่นด้วยน้ำอุ่นมาก (ประมาณ 50 องศา) เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจะถูกทำให้เย็นและแห้งอย่างรวดเร็ว
5. ต้องจัดเก็บพืชรากให้ถูกต้อง

อย่างไรก็ตามหากมีมาตรการป้องกันทั้งหมด แต่สัญญาณแรกของการเน่าปรากฏขึ้นในร้านค้าหรือบนเตียงในสวนจะต้องนำตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดออกโดยเร็วที่สุด คนที่มีสุขภาพดีควรฉีดพ่นด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์ (1%), ท็อปซิน - เอ็มหรือฟันดาโซล

ศัตรูพืชผักกาด

สิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือมอดยี่หร่าแมลงโล่ลายแมลงในสนามและเพลี้ย

ผีเสื้อกลางคืน

ผีเสื้อกลางคืนมีส่วนช่วยในการทำลายอัณฑะของวัฒนธรรมนี้ ตัวหนอนของแมลงที่เป็นอันตรายดังกล่าวสามารถเจาะยอดรากและใบของพาร์สนิปได้พวกมันกินเนื้อเยื่อของมัน หลังจากพุ่มไม้บานแล้วตัวหนอนจะห่อหุ้มช่อดอกด้วยใยแมงมุมและกินดอกไม้ก้านดอกและเมล็ดพืชแล้วซ่อนตัวในหน่ออีกครั้งในการกำจัดหนอนดังกล่าวพุ่มไม้จะต้องได้รับการรักษาด้วยยาต้มของยอดมะเขือเทศ ในการเตรียมน้ำต้มสด 1 ถังและยอดมะเขือเทศ 3.5 กิโลกรัมต้องทิ้งส่วนผสมไว้สองสามวันหลังจากนั้นน้ำซุปจะพร้อม ควรกรองและรวมกับสบู่ซักผ้าขูด 40 กรัม

บักลายพุ่มไม้

บักลายพุ่มพวงกินน้ำผลอ่อนของตาและรังไข่ซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกมันตาย

ข้อผิดพลาดของฟิลด์

แมลงในสนามเป็นแมลงปีกแข็งที่มีสีเขียวอมเทาซึ่งมีความยาวประมาณ 0.4 ซม. ในเนื้อเยื่อของพุ่มไม้ตัวเมียจะจัดวางไข่ ตัวอ่อนจะถูกเลือกจากไข่ซึ่งดูดน้ำนมพืชจากส่วนยอดของลำต้นและใบไม้ ในบริเวณที่มีการเจาะจะมีการตายสีเหลืองและการแห้งของเนื้อเยื่อและเนื่องจากน้ำลายที่เป็นพิษของแมลงดังกล่าวเมล็ดจึงกลายเป็นหมัน ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นจะมีการก่อตัวของศัตรูพืชดังกล่าว 3 หรือ 4 รุ่นในช่วงฤดูเดียว คุณสามารถใช้ Actellic หรือ Karbofos เพื่อทำลายบั๊กลายและข้อผิดพลาดของสนาม

เพลี้ย

อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือเพลี้ยศัตรูพืชชนิดนี้มีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุด มันดูดน้ำนมพืชออกไปอันเป็นผลมาจากการที่พุ่มไม้อ่อนแอผิดรูปและหยุดการพัฒนา นอกจากนี้เพลี้ยยังเป็นพาหะหลักของโรคไวรัสที่ถือว่ารักษาไม่หาย คุณสามารถพยายามทำลายเพลี้ยด้วยวิธีการรักษาพื้นบ้านหรือใช้สารเคมีสำหรับสิ่งนี้เช่น Biotlin หรือ Antitlin แม้ในกรณีนี้ยาชนิดเดียวกันก็สามารถช่วยได้เช่นเดียวกับการต่อสู้กับเพลี้ยเช่น Confidor เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันต้องกำจัดวัชพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่อย่างทันท่วงที และเมื่อเก็บเกี่ยวพืชทั้งหมดแล้วจะต้องล้างพื้นที่ที่เหลือจากพืชเช่นเดียวกับการขุดลึก

ยา

บนพื้นฐานของสารสกัดจาก furocoumarins (xanthoxin, bergapten) จากหัวผักกาดซึ่งเป็นสารให้ความไวแสง - "Beroxan" และยาต้านอาการกระสับกระส่าย - "Pastinacin" ถูกสร้างขึ้น

พิจารณาคุณสมบัติของยาแต่ละชนิด

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของ "Beroxan":

• กระตุ้นการสร้างเมลานินเมื่อฉายรังสีอัลตราไวโอเลต
• ทำให้ผิวหนังชั้นหนังไวต่อการกระทำของแสง
• ช่วยในการฟื้นฟูการสร้างเม็ดสีผิวการเจริญเติบโตของเส้นผมที่มีอาการผมร่วง

Beroxan ใช้ในการรักษาโรคด่างขาว

โหมดการใช้งาน:

1. ภายนอก (สารละลาย 0.25%) ถูลงในรอยโรคอย่างสม่ำเสมอ อย่าล้างออกด้วยน้ำ ขั้นตอนการรักษาคือ 15 การถูและการฉายรังสีด้วยหลอดปรอท - ควอตซ์ หากจำเป็นให้เรียนซ้ำหลังจาก 2 เดือน
2. ข้างใน (เม็ด) Beroxan บริโภค 0.02 กรัม 1 - 4 ครั้งต่อวัน 4 - 3 - 2 - 1 ชั่วโมงก่อนการฉายรังสีคลื่นยาวด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต ระยะการรักษาคือการฉายรังสี 5 รอบระหว่างนั้นจะสังเกตเห็นการหยุดพัก 20 วัน ปริมาณรวมสำหรับผู้ใหญ่คือ 6 กรัม

"พาสทินาซิน" คลายการหดเกร็งของกล้ามเนื้อลำไส้หลอดเลือดหัวใจมีฤทธิ์กดประสาท มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจโรคประสาทรูปแบบต่างๆของความไม่เพียงพอของหลอดเลือดหัวใจ (โรคหลอดเลือดหัวใจโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ) ป้องกันการโจมตีของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

วิธีใช้: รับประทานก่อนอาหารครั้งละ 1 เม็ด (0.02 กรัม) วันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 2 ถึง 4 สัปดาห์

ระบบการรักษา (ความถี่ระยะเวลาและปริมาณการให้ยา) จะถูกกำหนดโดยแพทย์หลังจากตรวจร่างกายผู้ป่วย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

หากคุณเติมน้ำตาลลงในพาร์สนิปคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กระตุ้นความอยากอาหาร

นักวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถระบุได้ว่าใครเป็นคนแรกที่ค้นพบคุณสมบัติของผัก ดังนั้นเมล็ดจึงถูกพบในสวิตเซอร์แลนด์ในระหว่างการขุดค้นสถานที่ของชายโบราณ ในขณะเดียวกันพาร์สนิปหรือพืชชนิดหนึ่งที่พบในอาหารของชาวอินคาอินคาเปรู

สำหรับจักรพรรดิ Tiberius วัฒนธรรมได้รับการปลูกฝังค่อนข้างห่างไกลจากเมืองนิรันดร์ - ในอาณานิคมดั้งเดิมเนื่องจากผลไม้ที่ปลูกในภาคเหนือมีรสชาติดีกว่ามาก

จนถึงศตวรรษที่ 19 พาร์สนิปมีบทบาทสำคัญในอาหารของชาวยุโรป แต่ด้วยการค้นพบพืชที่ไม่รู้จักก่อนหน้านี้เช่นหัวผักกาดรูตาบากาแครอทสีขาวได้ถูกลืมไปโดยไม่สมควร สหราชอาณาจักรเป็นข้อยกเว้น จนถึงทุกวันนี้สามารถเห็นการปลูกรากนี้ได้บนโต๊ะอาหาร เสิร์ฟต้มกับเนื้อแยมและแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ทำมาจากมัน

แหล่งที่มา

คุณค่าของวัฒนธรรม

Parsnip มีผู้ชื่นชมมากมายในฐานะเครื่องเทศ

กลิ่นหอมรสดีทำให้สามารถนำเสนอในอาหารที่แตกต่างกันได้

ซุปนอกเหนือจากอาหารจานหลักอาหารอิสระเครื่องเคียง พาร์สนิปนั้นดีอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์

นอกจากนี้ยังใช้สำหรับบรรจุกระป๋องเก็บเกี่ยวผักดองสำหรับฤดูหนาว

พวกเขาเรียกว่า parsnip พืชจากคำภาษาละตินสำหรับอาหารมันเป็นพยัญชนะกับพาสต้า

พาร์สนิปมีรสชาติอร่อยนอกจากนี้ยังมีสุขภาพดี:

• Aroma - ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
• ทำหน้าที่เป็นยาบรรเทาอาการปวดสำหรับอาการจุกเสียดประเภทต่างๆ: ไต, ตับ, กระเพาะอาหาร;
• บรรเทาอาการไอ
• เพิ่มความแรง;
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ;
• ช่วยเรื่องท้องมาน;
• รักษาอาการเบื่ออาหาร
• มีฤทธิ์กดประสาท
• ควบคุมกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากความอิ่มตัวของวิตามินแร่ธาตุกรดจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์
• บรรเทาอาการหดเกร็งของหลอดเลือด
• ล้างนิ่วในไต
• เมล็ดผักกาดยังช่วยรักษา จากเมล็ดในเภสัชกรรมยาที่ใช้ในโรคผิวหนัง พวกเขาได้รับการรักษาด้วยยา "หัวผักกาด" - โรคด่างขาว นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องโรคสะเก็ดเงินผมร่วง (ศีรษะล้าน)

ผักชีฝรั่งเป็นพืชสากล และรสชาติจะถูกใจและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ความไม่รู้ความยุ่งหรือไม่เต็มใจที่จะได้รับประโยชน์เท่านั้นที่จะป้องกันไม่ให้ชาวสวนใส่ใจกับผักกาดมากขึ้น

วัฒนธรรมนี้สมควรอยู่ในสวนของไซต์ใด ๆ ใครเติบโต - รู้เรื่องนี้

การหว่านเมล็ด

โดยทั่วไปควรปลูกพาร์สนิป 3-5 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ควรเตรียมดินก่อนการเพาะเมล็ดโดยการเอาหินออกและทุบก้อนแข็งใด ๆ ลงไปที่ระดับความลึกขั้นต่ำ 30 ซม. (12 นิ้ว)

นอกจากนี้ยังควรใช้ปุ๋ยหมักก่อนปลูก แต่ไม่ใช่ปุ๋ยสดเพราะจะทำให้รากแตกแขนง หว่านเมล็ดให้ลึก 1.3-1.9 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว เมื่อต้นกล้าสูงถึง 2.5 ซม.

หัวผักกาด - รากของการมีอายุยืนยาว

ในภาคตะวันออกเชื่อกันว่าใครก็ตามที่กินพาร์สนิปในรูปแบบดิบจะเห็นความฝันเชิงพยากรณ์ความฉลาดความเมตตาจิตใจและความเงียบสงบของบุคคลนี้จะถูกเพิ่มเข้ามา

คุณมีพาร์สนิปหรือไม่? ชาวสวน - ชาวสวนจำนวนน้อยเท่านั้นที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ ก็น่าเสียดาย มันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่พาร์สนิปเรียกว่า "รากของการมีอายุยืนยาว"

ในภาคตะวันออกเชื่อกันว่าใครก็ตามที่กินพาร์สนิปในรูปแบบดิบจะเห็นความฝันเชิงพยากรณ์ความฉลาดความเมตตาจิตใจและความเงียบสงบของบุคคลนี้จะถูกเพิ่มเข้ามา

ชาวสวนหลายคนที่กินพาร์สนิปเป็นประจำเขียนว่าพวกเขามีอายุยืนยาวกับเขา ยุโรปและเอเชียกลางถือเป็นต้นกำเนิดของผักกาดขาว ในสมัยก่อนผักชีฝรั่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวยุโรปซึ่งถือได้ว่าเป็นพืชสวนหลักชนิดหนึ่งในยุคก่อนมันฝรั่ง แต่ต่อมาก็ถูกแทนที่ด้วยหัวไชเท้าแครอทและผักชีฝรั่งราก ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วยุโรปอีกครั้งและมีเพียงในประเทศของเราเท่านั้นที่ยังไม่ได้รับความนิยม

พาร์สนิปมีค่าเท่าไหร่?

พืชที่มีรสเผ็ดนี้มีกลิ่นเหมือนขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งและใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านสำหรับการบรรจุกระป๋องและการดองผักรวมทั้งปรุงรสในหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง ดูเหมือนผักชีฝรั่งรากใหญ่ แต่คุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาของมันมีประโยชน์มากกว่ามัน พืชชนิดนี้มีสารประกอบอินทรีย์ที่มีคุณค่าจำนวนมากมีสารแห้งกรดแอสคอร์บิกวิตามินบี 1 และบี 2 น้ำมันหอมระเหยฟูโรคูมารินเป็นที่น่าสนใจที่พาร์สนิปปลูกในฟาร์มในต่างประเทศเพื่อให้อาหารปศุสัตว์: โดยการกินรากทำให้ปศุสัตว์ฟื้นตัวได้ดีเติบโตแข็งแรงได้รับนมที่มีไขมันสูง

รากพาร์สนิปมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์อย่างมาก - ในแง่ของปริมาณน้ำตาลที่ย่อยง่าย - ฟรุกโตสซูโครสกลูโคสสูงกว่าแครอทสามเท่าในแง่ของปริมาณวิตามินเกลือแร่และน้ำมันหอมระเหยสามารถแข่งขันกับ ผักชีฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุด นั่นคือเหตุผลที่พาร์สนิปได้รับการชื่นชมเพราะมันรวมคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมายของแครอทผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งซึ่งมันสามารถแข่งขันได้ค่อนข้างประสบความสำเร็จ

คุณลักษณะของการเจริญเติบโตของ "รากของอายุยืนยาว"

ผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุกที่ในปีแรกจะสร้างรากและใบดอกกุหลาบเขียวชอุ่มในครั้งที่สอง - ดอกและเมล็ด เนื้อของหัวผักกาดฉ่ำสีขาวราวกับหิมะผิวของผลไม้มีสีเหลืองคล้ายข้าวเหนียวรูปร่างของพืชรากเป็นรูปกรวยหรือกลม ใบมีขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 30 ซม. ก้านใบเยื้องมีแฉกขนาดใหญ่ ในปีที่สองหัวผักกาดจะพ่นลำต้นอันทรงพลังออกมาสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งในตอนท้ายของดอกสีเหลืองอมเขียวจะปรากฏขึ้นจากนั้นเมล็ดขนาดใหญ่

ต้องรู้!

เราขอเตือนชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์: ดอกกุหลาบสีเขียวของพาร์สนิปจะให้ออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำค้างในตอนเช้าและตอนเย็นน้ำมันหอมระเหยที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและผู้ที่มีผิวบอบบางที่มีแนวโน้มที่จะเกิดผื่นแพ้อาจถึงขั้นไหม้ ดังนั้นในน้ำค้างและฝนควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพืชโดยไม่จำเป็น

ไม่กลัวน้ำค้างแข็งไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน

พาร์สนิปมีความทนทานต่อความหนาวเย็นแข็งและสามารถฤดูหนาวกลางแจ้งได้โดยไม่มีผลกระทบใด ๆ ต่อตัวมันเอง (เช่นแครอทและผักชีฝรั่ง) เป็นพืชที่ชอบดูดความชื้น แต่ก็ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าเขาไม่จำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ ในทางตรงกันข้ามยิ่งรดน้ำมากเท่าไหร่รากก็จะยิ่งมีพลังมากขึ้นเท่านั้น

เจริญเติบโตได้ดีในดินเกือบทุกชนิดเพียงพอที่จะขุดและคลายออกได้อย่างเหมาะสม

เมื่อไหร่อย่างไรและที่ไหนหว่านพาร์สนิป

พวกเขาหว่านลงบนเตียงที่ได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอกเมื่อปีที่แล้ว พาร์สนิปเป็นที่ต้องการของคนรุ่นก่อนมาก แต่จะรู้สึกดีกว่าในบริเวณที่มีแตงกวาบวบฟักทองหัวหอมมะเขือเทศมันฝรั่งกะหล่ำปลีเติบโตก่อนหน้านั้น พล็อตควรมีแสงสว่างเพียงพอ - ไม่ควรหว่านพาร์สนิปในที่ร่ม

สันเขาเตรียมไว้อย่างดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง ดินถูกขุดขึ้นและถังปุ๋ยหมัก 0.5 - 1 ลิตรเพิ่มขี้เถ้า 0.5 ลิตรใน 1 ตารางเมตร ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเตียงจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้ง

ผักกาดถูกหว่านในที่โล่งในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะละลายในเวลาเดียวกันกับแครอทผักชีฝรั่งหัวไชเท้า พาร์สนิปทนต่อความเย็นงอกที่ + 2 ... + 3 °Сและต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 °Сและพืชที่โตเต็มวัยและสูงถึง -7 ... -8 °Сที่ดีที่สุด อุณหภูมิสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพาร์สนิปคือ 15 - 20 °Сคุณสามารถหว่านพาร์สนิปก่อนฤดูหนาวในเดือนพฤศจิกายน "ใต้หม้อ" ตามที่ชาวสวนเก่ากล่าวคือเมื่อดินชั้นบนติดอยู่ในน้ำค้างแข็งและก่อตัว เปลือกโลก มันอยู่ภายใต้เปลือกโลกที่มีการหว่านพาร์สนิปแล้วเมล็ดของมันจะงอกอย่างสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ผลิ โดยทั่วไปเวลาที่เหมาะสมในการหว่านพาร์สนิปในฤดูใบไม้ผลิคือวันที่ 20-25 เมษายน

จะปลูกอะไรดี

หัวผักกาดที่บานในปีที่สองเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมและดึงดูดแมลงผสมเกสรให้เข้ามาในสวน

พันธุ์ต่อไปนี้พบมากที่สุด:

• รอบต้น การปลูกรากยาวสูงสุด 12 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. การสุกเร็วระยะปลูก 100 - วัน PO เหมาะสำหรับดินที่มีชั้นน้ำขนาดเล็ก
• สิ่งที่ดีที่สุดคือช่วงกลาง - ต้นฤดูปลูกคือ 110 - 115 วันความยาวของการปลูกรากคือ 15-20 ซม.
• นักศึกษา. การสุกปลายฤดูปลูก 140 - 150 วันรากยาว 25 - 35 ซม.
• เกิร์นซีย์ - การทำให้สุกในช่วงปลายผลผลิตสูง

เมื่อพวกเขาทำความสะอาดสถานที่ที่พวกเขาจัดเก็บ

ผักกาดจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงช้ากว่าพืชรากทั้งหมด เมื่อขุดพาร์สนิปขอแนะนำให้ใช้ถุงมือหรือถุงมือหนัก ๆ เพื่อไม่ให้ผิวหนังอักเสบ อย่างไรก็ตามหลังจากเก็บเกี่ยวหนึ่งวันแล้วหัวผักกาดจะไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์มีการเก็บเกี่ยวพาร์สนิปเหมือนรูตาแบ็ก: ขุดด้วยพลั่วหรือโกยแล้วดึงออกโดยพยายามไม่ให้รากพืชเสียหาย จากนั้นยอดจะถูกตัดที่ระดับศีรษะ

พาร์สนิปจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 3 ° C พร้อมกับมันฝรั่ง คุณไม่สามารถขุดรากพืชบางชนิดได้พวกมันจะอยู่ในช่วงฤดูหนาวได้ดีเพียงแค่คลุมด้วยใบไม้และหิมะไว้ด้านบน ในกรณีนี้คุณจะได้รับรากที่เร็วและสดมากในฤดูใบไม้ผลิ - สามารถขุดออกได้ภายในสิ้นเดือนมีนาคมทันทีที่ดินเริ่มละลาย

หัวผักกาดในการแพทย์พื้นบ้าน

ใช้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงของการพักฟื้นเป็นยาขับปัสสาวะและยาแก้ปวดเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการจุกเสียดของไตและกระเพาะอาหาร: 2 ช้อนโต๊ะ รากสด 1 ช้อนโต๊ะผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลต้มประมาณ 15 นาทีในน้ำหนึ่งแก้วในชามเคลือบที่ปิดสนิทแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง ใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน 4 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร 30 นาที สำหรับอาการจุกเสียดของไตเฉียบพลันให้ใช้น้ำของหัวผักกาดสดเจือจางด้วยน้ำ 1: 1

ยาต้มผักราก: 2 ช้อนโต๊ะ. ผักรากสับ 1 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือด 1 แก้วต้มประมาณ 30 นาทีเย็นกรองนำ 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนวันละ 4 ครั้ง - สำหรับอาการปวดในหัวใจกระเพาะอาหารไตความเครียดทางประสาท - 1/4 ถ้วย

การแช่ใบ: ใบบด 1-1.5 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วระบายความร้อนและนำ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน 3 ครั้งต่อวัน

คุณสามารถทำพาร์สนิป ...

ส่วนอาหารที่หัวผักกาดนั้นไม่มีรากเป็นอาหารที่ดีที่สุด ผู้ชายคนหนึ่ง "ว่าด้วยสรรพคุณของสมุนไพร"

พาร์สนิปกินผักรากเป็นหลัก รากผักชีฝรั่งมีรสหวานชวนให้นึกถึงรสชาติของแครอทและมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนใกล้เคียงกับผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย รากใช้ในการทำซุปเมื่อตุ๋นเนื้อจะถูกเพิ่มลงในสลัดฤดูร้อนและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและในที่สุดรากก็แห้งและเพิ่มลงในอาหารที่หลากหลาย ไม่จำเป็นต้องพูดใบพาร์สนิปยังเป็นผักใบเขียวที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับสลัดซุปและสตูเป็นเครื่องปรุงรสสีเขียวสำหรับเนื้อทอดเป็นเครื่องเทศที่ดีสำหรับการเตรียมและในรูปแบบแห้ง เครื่องดื่มโทนิคที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ (เช่นชิโครี) ปรุงจากรากพาร์สนิปแห้ง

สลัดผักกาด

ในการเตรียมสลัดผักกาดคุณต้องต้มน้ำ 2-3 ลิตรพร้อมกับเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูเกลือใส่น้ำตาลหากต้องการ สับพาร์สนิปลวกด้วยน้ำเดือดและต้มประมาณ 2 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและปรุงจนนิ่ม เทลงในชามฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยหัวหอมดิบสับละเอียด

ซอสพาร์สนิปเปล่า

ต้มพาร์สนิปสับและถูผ่านตะแกรงบ่อยๆ จากนั้นใส่กระทะเทน้ำส้มสายชูมะเขือเทศใส่ใบกระวานบดกานพลูน้ำมันพืชและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นผ่านตะแกรงอีกครั้งเทลงในขวดและไม้ก๊อก ในการเตรียมซอสเปล่าให้ใช้: พาร์สนิป - 1 กก., มะเขือเทศ - 400 กรัม, น้ำมันพืช - 100 กรัม, น้ำส้มสายชู - 200 กรัม, เกลือ - 30 กรัม, ใบกระวานและกานพลูอย่างละ 1 กรัมในการเตรียมซอสคุณ ต้องเทมวลที่เตรียมไว้ 100 กรัมใส่น้ำมันพืช 200 กรัมเจือจางลงในน้ำซุป 0.7 ลิตรเติมครีมเปรี้ยว 100 กรัมปล่อยให้เดือด - ซอสพร้อม

หัวผักกาดตุ๋น

เตรียมรากพาร์สนิปสับละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังบดหรือบดด้านบนนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสามนาที แทนที่จะใช้เกล็ดขนมปังคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด

ป.ล. และจำไว้ว่าเพียงแค่เปลี่ยนการบริโภคของคุณ - เราจะเปลี่ยนโลกด้วยกัน! <>

ผักใช้อย่างไร?

ในการปรุงอาหาร

เพิ่มผักใน:

• ซุป;
• หม้อปรุงอาหาร;
• สตูว์;
• สตูว์เนื้อวัว;
• ของขนมปัง
• ขนมอบหวาน

พ่อครัวที่มีฝีมือมากที่สุดสามารถทำแพนเค้กและแพนเค้กได้ ใช้สำหรับทำแยมแยมและแป้งหวานสำหรับเค้ก ดิบสับบนกระต่ายขูดหยาบผักจะถูกเพิ่มลงในสลัดผักและผลไม้ต่างๆไส้

ปรุงพร้อมกับมันบดกระเทียมกะหล่ำดอกและผักอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมปลาเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก พาร์สนิปแห้งเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานร้อนและบรรจุกระป๋อง

อาหารจากผักรากอบในเตาอบและนึ่งอร่อยมาก:

1. สำหรับสิ่งนี้ผักถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. พอดีกับเตาอบหรือหม้อไอน้ำสองชั้น
3. อายุประมาณ 8-12 นาทีจนสุกโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ

น้ำซุปข้นแสนอร่อยปรุงจากพาร์สนิป สำหรับจานนี้ผักขนาดกลางต้มแล้วนวดด้วยเนย น้ำซุปข้นเค็มและเจือจางด้วยนมอุ่น

คุณจะได้รับชิปพาร์สนิปดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพในขณะที่การปรุงอาหารนั้นง่ายมาก!

1. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชที่เทไว้ที่ 180 ° C
2. ผักรากถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. จุ่มในน้ำมันร้อนในปริมาณเล็กน้อย
4. ทอด 45 วินาทีจนสุกเหลือง
5. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

มีสูตรอาหารมากมายที่เปิดเผยเคล็ดลับในการเตรียมจานพาร์สนิปมากมาย

ในทางการแพทย์

ในการแพทย์พื้นบ้านพาร์สนิปมักมีมูลค่าสูง

1. ระบบทางเดินหายใจ.
   พืชใช้ในการรักษาโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อทางเดินหายใจ
2. เพื่อขจัดอาการไอและเจ็บคอ
3. โรคปอดอักเสบ;
4. โรคหอบหืด;
5. หลอดลมอักเสบ.

6. 
   หัวใจ.

   เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
7. ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
8. รองรับสภาพแวดล้อมทางน้ำของร่างกาย
9. เลือดและหลอดเลือด
   ควบคุมความดันโลหิต
10. เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
11. วิตามิน C, B9 และธาตุเหล็กที่มีอยู่ในพาร์สนิปมีความสำคัญต่อการสร้างเลือดและป้องกันโรคโลหิตจางโดยเฉพาะในผู้หญิง
12. วิตามินอีช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงเพิ่มการขนส่งออกซิเจนในร่างกาย
13. การย่อยอาหาร
    กระตุ้นความอยากอาหาร
14. อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร
15. ขจัดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
16. ฟันและเหงือก
    วิตามินซีและกรดโฟลิกในพาร์สนิปช่วยเพิ่มสุขภาพช่องปากโดยรวม
17. ป้องกันโรคเหงือกอักเสบ
18. การอักเสบของลิ้น
19. ปวดฟัน;
20. กลิ่นปาก;
21. สนับสนุนสุขภาพของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเหงือก
22. เสริมสร้างฟัน
23. ตา.
    ป้องกันปัญหาสายตาต่างๆรวมถึงการเสื่อมสภาพ
24. การเสื่อมสภาพของการมองเห็นในผู้สูงอายุ
25. กระเพาะอาหาร. บรรเทาอาการปวดท้องอย่างรุนแรง
26. ลำไส้.
    กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้เร็วขึ้นและง่ายขึ้น
27. ขจัดอาการท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซมากเกินไป
28. ไต
    ทำความสะอาดไตกระตุ้นการทำงานและการปัสสาวะ
29. ลดการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและทางเดินปัสสาวะ
30. ขจัดนิ่วในไตและทราย

31. 
    กระดูกและข้อ

    • มีประสิทธิภาพสำหรับโรคไขข้ออักเสบ

    โรคเกาต์;

32. โรคไขข้อ.

แมงกานีสที่มีอยู่ในผักเป็นปัจจัยร่วมของไกลโคซิลทรานสเฟอเรสซึ่งช่วยในการฟื้นฟูกระดูกอ่อนและเสริมสร้างกระดูกและหยุดโรคกระดูกพรุน

33. อาการซึมเศร้า.
    ขจัดความวิตกกังวล
34. โรคประสาท;
35. นอนไม่หลับ
36. หนัง
    กระตุ้นการขับเหงื่อ
37. ลดไข้สูง
38. สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน E และ C ฟื้นฟูเซลล์ผิวและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
39. น้ำหนัก. การบริโภคเป็นประจำช่วยลดน้ำหนักตัว

สูตรสำหรับหัวผักกาดและแครอทหม้อตุ๋น (สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 500 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยป่น (ใด ๆ ) - เพื่อลิ้มรส;
• พริกแดง - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 150 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

การเตรียมการ:

1. เปิดเตาอบที่ 180 ° C
2. ปอกเปลือกพาร์สนิปและแครอทแล้วหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น ปรุงในน้ำเค็มประมาณ 1 นาทีสะเด็ดน้ำ
3. ผักชีฝรั่งสับละเอียดกับกระเทียมผสมกับผัก วางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน โรยด้วยพริกขี้หนูและบรอกโคลีสับ
4. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวและชีสขูดเกลือและพริกไทย เทผักด้วยส่วนผสมนี้
5. อบในเตาอบประมาณ 40 นาที

ประวัติศาสตร์

พาร์สนิปเป็นผักสีขาวที่มีลักษณะคล้ายแครอท ทันทีที่ผู้คนไม่เรียกพาร์สนิปเช่นฟิลด์บอร์ชป๊อปอฟนิกทรากัสลำต้น แม้ว่าชื่อเล่นที่พบบ่อยที่สุดยังคงเป็นแครอทสีขาวหรือรากสีขาว รากผักชีฝรั่ง (เช่นเดียวกับยอด) ใช้ในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับรากของพืชอื่น ๆ เช่นผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย

ในรัสเซียเขาได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ยี่สิบ สมัยนี้ไม่ค่อยนิยมเชฟ แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ

ในยุโรปสมัยกลางผักชนิดนี้เป็นที่นิยมและต้องการบริโภคเช่นเดียวกับมันฝรั่ง เมื่อเขามารัสเซียนักชิมหลายคนชื่นชมในรสชาติและประโยชน์ของเขา แต่ตอนนี้ในสวนมีน้อยลงเรื่อย ๆ ที่จะเห็นเตียงที่หว่านด้วยเมล็ดพาร์สนิปซึ่งน่าเสียดายเพราะรสชาติของพืชชนิดนี้นั้นยอดเยี่ยมมากและไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับประโยชน์

พันธุ์พาร์สนิป

พันธุ์ผักกาดแบ่งออกเป็นพันธุ์ต้นกลางฤดูและพันธุ์ปลาย บางคนตกอยู่ในประเภทที่ชื่นชอบในหมู่ชาวสวนและปลูกกันอย่างแพร่หลายในวัฒนธรรมสวน

จากพันธุ์ที่ปลูกเร็วที่สุดของพาร์สนิป "Delikates" และ "Kulinar" มักถูกนำมาใช้ หลังปลูกพืชรากมีน้ำหนัก 100-130 กรัมใน 85 วัน ที่“ Delikates” ความสุกทางเทคนิคของรากพืชจะเริ่มในวันที่ 110-115 แต่รากจะมีมวลมากถึง 200-350 กรัมคุณภาพการเก็บรักษาของทั้งสองพันธุ์อยู่ในระดับดีเนื้อผลจะอร่อย

พันธุ์พาร์สนิปในช่วงกลางฤดูพันธุ์ที่พบมากที่สุดคือ Petrik และ Best of All เป็นเวลา 115-130 วันพวกเขาสร้างพืชรากที่มีความสุกทางเทคนิคที่มีน้ำหนักมากกว่า 200 กรัมพวกมันแตกต่างกันในด้านกลิ่นหอมเยื่อสีขาวของพืชรากรูปกรวยผลผลิตและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี

หัวผักกาดพันธุ์ปลาย "เกิร์นซีย์" และ "นักเรียน" ส่วนใหญ่ปลูกในภูมิภาคที่มีฤดูใบไม้ร่วงยาวนาน ฤดูปลูกคือ 140 ถึง 150 วัน รากพืชมีความยาวรูปกรวยยาวได้ถึง 25-30 ซม. น้ำหนัก 200-300 กรัมทั้งสองพันธุ์มีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้นเนื้อสีขาวหนาแน่นมีรสหวานให้ผลผลิตสูงคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี

สิ่งที่สามารถทำจากพาร์สนิป: สูตรอาหาร

น้ำซุปข้น

เด็ก ๆ จะชอบแครอทบดสีขาวเพราะผักมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวาน ในการทำอาหารจานนี้คุณจะต้องปอกผัก 0.5 กก. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ลงในชามขนาดเล็กเทนมเพื่อให้จมอยู่ในของเหลว ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำไม่เกิน 10 นาที ถ้าหัวผักกาดนิ่มแสดงว่าพร้อม ตอนนี้ระบายนมลงในภาชนะที่แยกจากกันและสับต้นป็อปลาร์ด้วยเครื่องปั่น ในเวลาเดียวกันค่อยๆเพิ่มนมเพื่อให้ได้จานที่มีความสอดคล้องที่ต้องการ หลังจากนั้นมะขามป้อมจะต้องปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเท่านั้น

บอร์ชท์

ในการปรุง Borscht ด้วยพาร์สนิปคุณต้องต้มน้ำซุปจากซี่โครงหมู 250 กรัมก่อน ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหารให้ปอกมันฝรั่งในปริมาณเท่า ๆ กันแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นขูดหัวบีทแครอทและหัวผักกาด 1 หัว ส่งส่วนผสมเหล่านี้สำหรับทอดโดยใช้น้ำมันพืช นอกจากนี้ปอกหัวหอม 1 หัวสับแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับผักที่เหลือ จากนั้นใส่พริกไทยเกลือและกระเทียมสองสามกลีบ เทมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ปรุงเสร็จแล้ว เมื่อเริ่มนิ่มใส่กะหล่ำปลี 100 กรัมผัดผัก จากนั้นปรุงต่อไปอีก 25 นาที

สลัด

ในการทำสลัดให้ปอกเปลือกและขูดแครอทสีขาว 1 ลูกอย่างหยาบปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ จากนั้นผสมส่วนผสมโรยด้วยกรดซิตริก 4 กรัมและปรุงรสด้วย 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.ใส่ใบผักกาดที่ด้านล่างของจานจากนั้นจานที่เสร็จแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน

วิดีโอ:

วิธีปรุงพาร์สนิปในเตาอบ Expand

แหล่งกำเนิด

พาร์สนิปได้แพร่หลายไปทั่วโลก เป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่งในอาหารหลายชนิด ในสมัยโบราณชาวอินเดียปลูกพาร์สนิปโดยรู้ถึงคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของมัน ในยุคสมัยโบราณพืชนี้ได้ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคแล้ว

สัตว์ป่าพบในตุรกีคอเคซัสและทวีปยุโรป ในดินแดนของรัสเซียพวกเขาเริ่มเพาะปลูกและใช้มันก่อนการปรากฏตัวของมันฝรั่ง

บ้านเกิดของพืช

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหัวผักกาด

จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวพาร์สนิปในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบไม้เริ่มเหี่ยวเฉา รากจะถูกนำออกจากดินด้วยโกยในขณะที่พยายามไม่ให้ได้รับบาดเจ็บ หากจำเป็นการเก็บเกี่ยวสามารถเลื่อนออกไปได้จนกว่าจะเริ่มฤดูหนาวความจริงก็คือจากอุณหภูมิต่ำรากจะมีรสชาติดีขึ้นมาก

จำเป็นต้องทำงานร่วมกับพืชชนิดนี้ปกป้องมือของคุณด้วยถุงมือเนื่องจากยอดของมันอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ พืชรากสำหรับการจัดเก็บจะอยู่ในกล่องที่เต็มไปด้วยทรายอุณหภูมิในการจัดเก็บควรอยู่ระหว่าง 0 ถึง 2 องศาในขณะที่ระดับความชื้นควรอยู่ระหว่าง 80 ถึง 85 เปอร์เซ็นต์ ควรสังเกตว่าเมื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินรากจะอ่อนนุ่มในเรื่องนี้ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นซึ่งไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงในฤดูหนาวพวกเขาไม่สามารถกำจัดออกจากดินได้

ช่วงเวลาการลืมเลือน

ในศตวรรษที่ 17 มีการแลกเปลี่ยนชนิดหนึ่งเกิดขึ้น: ทวีปอเมริกามอบมันฝรั่งให้ชาวยุโรปและยุโรปตอบสนองด้วยพาร์สนิปซึ่งประสบความสำเร็จในการแปลงสัญชาติในอเมริกาเหนือ

แขกชาวต่างชาติ - มันฝรั่ง - ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 กดทั้งผักกาดและพาร์สนิปอย่างมีนัยสำคัญซึ่งในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ได้ผ่านเข้าสู่ประเภทของ "ความอยากรู้อยากเห็น"

คุณสมบัติของหัวผักกาด

ความสูงของลำต้นที่ขรุขระเป็นร่องและตั้งตรงอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.3 ถึง 2 เมตรมีรูปร่างเป็นยางแหลมเหลี่ยมเพชรพลอยและมีขนอ่อนบนพื้นผิว ส่วนบนของลำต้นแตกแขนง องค์ประกอบของแผ่นใบที่ไม่มีการจับคู่ประกอบด้วยใบมีขนมากหรือน้อยกว่า 2 ถึง 7 คู่ที่มีรูปไข่ขนาดใหญ่หรือมีลักษณะเป็นแฉกในส่วนบนเป็นแผ่นใบและส่วนล่างมีก้านใบสั้น การสุกของพืชรากจะสังเกตได้ในปีแรกของการเจริญเติบโต มีเนื้อหนาสีขาวมีกลิ่นหอมมีรสหวานรากสามารถเป็นรูปกรวย (คล้ายแครอท) หรือมน (เหมือนหัวผักกาด) สีของผลไม้ในบริบทของสีเหลืองสกปรก องค์ประกอบของร่มที่ซับซ้อนมีตั้งแต่ 5 ถึง 15 รังสีซึ่งประกอบด้วยกะเทยดอกไม้ขนาดเล็กปกติที่มีกลีบดอกสีเหลือง การออกดอกของพาร์สนิปจะสังเกตได้ในปีที่สองของการเจริญเติบโต รูปร่างของผลไม้เป็นทรงกลมรูปไข่ที่ร่วงหล่นนี้ถูกทาสีด้วยสีเหลืองสกปรก ผักชีฝรั่งถือเป็นญาติที่ใกล้เคียงที่สุดของพืชสวนต่อไปนี้: แครอทผักชีฝรั่งยี่หร่าผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีและความรัก

เก็บเกี่ยวเมื่อใดและเก็บพาร์สนิปอย่างไร

สำหรับช่องว่างคุณควรเลือกพืชรากที่ไม่มีความเสียหายภายนอก

การรวบรวมพืชจะดำเนินการในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสังเกตเห็นระดับสารอาหารสูงสุด ในกรณีนี้ผักจะถูกลบออกจากดินอย่างระมัดระวัง

หากต้องการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ให้สดควรพับใส่กล่องที่มีทรายชุบแล้ววางไว้ในห้องใต้ดิน

คุณยังสามารถตากพืชนี้ให้แห้งได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดผักแต่ละอย่างเป็นเส้นแล้ววางลงบนแผ่นอบซึ่งจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิของอุปกรณ์ควรอยู่ที่ 50 องศา วัตถุดิบสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิท วิธีนี้จะเก็บองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในนั้น

ในการเตรียมลำต้นและใบของแครอทสีขาวการเก็บจะต้องดำเนินการในระยะออกดอกวัตถุดิบที่เก็บรวบรวมควรย่อยสลายและทำให้แห้งในที่โล่ง ลำต้นแห้งของพืชจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ในช่วงเวลาเดียวกันจะมีการรวบรวมเมล็ดหัวผักกาด พวกเขาจะต้องอยู่ในขวดแก้ว คุณสามารถเก็บเมล็ดได้นานถึง 3 ปี