มะเขือเทศพันธุ์ใหม่สำหรับปี 2020 การเลือกพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจกของไซบีเรีย

การปลูกผัก»มะเขือเทศ

2

779

การให้คะแนนบทความ

พันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดในปี 2020 คือพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จในฤดูกาลที่แล้วหรือเป็นผู้นำอย่างมั่นใจมาหลายปี ด้วยความสำเร็จของการปรับปรุงพันธุ์ทำให้มีพันธุ์และลูกผสมที่ดีมากมาย พวกเขาถูกเลือกตามสภาพอากาศในภูมิภาคระยะเวลาการทำให้สุกวิธีการปลูกและขึ้นอยู่กับลักษณะที่ต้องการ

พันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

วิธีการเลือก

เมื่อเลือกมะเขือเทศสำหรับปลูกคุณต้องให้ความสำคัญกับสภาพอากาศและสภาพอากาศในภูมิภาค

ปีนี้พวกเขาสัญญาว่าจะเป็นฤดูร้อนที่อบอุ่นและอาจเกิดภัยแล้งได้ ขอแนะนำให้เลือกมะเขือเทศที่มีลักษณะต้านทานโรคและการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศสูง

สำหรับแปลงเดียวควรเลือกหลายพันธุ์ที่มีช่วงเวลาการสุกแตกต่างกัน: ต้นกลางฤดูและปลายฤดู ดังนั้นคุณจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตตลอดทั้งฤดูกาล

ตรวจสอบรายละเอียดของเมล็ดพืชประเภทต่างๆและเลือกมะเขือเทศที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคสดการดองการบรรจุกระป๋องการแปรรูปการเก็บรักษาระยะยาว

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับมะเขือเทศสำหรับเรือนกระจก

บ่อยครั้งที่ชาวสวนมือใหม่เลือกวัสดุปลูกสำหรับแพ็คเกจที่สวยงามโดยไม่ต้องเจาะลึกลงไปในรายละเอียดของพันธุ์ แต่ในการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• มะเขือเทศต้องสอดคล้องกับพื้นที่ปลูก
• เก็บเกี่ยวผลไม้แสนอร่อยมากมาย
• ทนทานต่อโรคแมลงศัตรูพืช
• ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิเล็กน้อย

เมื่อเลือกพันธุ์ที่จะปลูกในบ้านหลายคนชอบมะเขือเทศทรงสูง แต่เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อนชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้ปลูกพุ่มไม้ในช่วงต้นและกลางฤดู

ที่ดีที่สุดของการสุกเร็ว

การทำให้มะเขือเทศสุกเร็วเป็นข้อได้เปรียบที่ดีและมักจะเป็นความจำเป็นโดยตรง

ในภาคเหนือและในเขตอบอุ่นพันธุ์ที่สุกเร็วเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ (ในที่สุดมะเขือเทศตอนปลายเท่านั้นที่รับประกันได้ว่าจะมีเวลาสุก) อย่างไรก็ตามพันธุ์ดังกล่าวก็มีข้อเสียเช่นกันคือด้อยกว่าพันธุ์ที่สุกในช่วงกลางและขนาดผลปลาย

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

• มักซิมก้าเป็นพันธุ์ที่มีการเจริญเติบโตต่ำและมีผลไม้ขนาดกลาง (80-110 กรัม) ให้ผลผลิต 80 วันหลังการงอก
• อัลฟ่า - มะเขือเทศมาตรฐานขนาดเล็กที่มีผลไม้อร่อยและฉ่ำ (60-80 กรัม) ทำให้สุก 85-90 วันหลังการงอก
• Gina เป็นพุ่มไม้ขนาดกลางที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ (200-300 กรัม) ให้ผลผลิต 95 วันหลังการงอก
• M0ya love (f1) เป็นพืชดีเทอร์มิแนนต์ที่มีความสูงปานกลาง (ในที่โล่ง - 60-80 ซม. ในเรือนกระจก - 100-130 ซม.) ที่มีผลยาว (150-200 กรัม) สุกพร้อมกัน 85 วันหลังจากงอก

สำหรับเรือนกระจก

• แมนดารินเป็นมะเขือเทศที่ไม่ทราบแน่ชัดที่มีผลไม้สีส้มที่มีรสชาติดีเยี่ยม (น้ำหนัก - 90-110 กรัม) ให้ผลผลิต 90-95 วันหลังการงอก
• ประธานาธิบดี (f1) - ตัวแทนยอดนิยมของการคัดเลือกชาวดัตช์ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ (180-300 กรัม) และพุ่มไม้สูงทำให้สุก 80-90 วันหลังการหว่าน
• ซูเปอร์สตาร์ - มะเขือเทศเรือนกระจกขนาดกลางที่มีผลไม้ขนาดใหญ่และหวาน (น้ำหนัก 200-300 กรัม) ทำให้สุก 85 วันหลังงอก
• การ์เด้นเพิร์ล - มะเขือเทศเลื้อยเติบโตต่ำพร้อมพุ่มไม้ประดับและผลไม้สีชมพูขนาดเล็ก (สามารถปลูกในห้องหรือบนระเบียงได้) ทำให้สุก 90 วันหลังการงอก
• แปรงสีทองเป็นไม้พุ่มสูงที่มีผลไม้สีทองรูปลูกแพร์ (น้ำหนัก 20-35 กรัม) ให้ผลผลิต 95 วันหลังจากหน่อปรากฏ

มะเขือเทศหรือมะเขือเทศก็ได้ อะไรคือความแตกต่างระหว่างข้อตกลง?

แม้ว่าในสมัยก่อนจะมีชื่อสองชื่อที่แตกต่างกัน แต่มันหมายถึงผลไม้ชนิดเดียวกันอย่างแน่นอนในสมัยของเรามีความแตกต่างในแนวคิดเหล่านี้
"มะเขือเทศ" เป็นชื่อของพืชซึ่งจากมุมมองของพฤกษศาสตร์เป็นของตระกูล Solanaceae และ "มะเขือเทศ" เป็นผลไม้ของพืชชนิดนี้ สำหรับที่มาของคำเหล่านี้มีการอธิบายไว้ข้างต้นเกี่ยวกับใครและวิธีการเรียกพืชนี้ อย่างที่คุณเห็นพวกมันมีต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน

ใช่และเรายังแบ่งปันการใช้คำเหล่านี้ซึ่งเรียกว่าน้ำมะเขือเทศพาสต้าซุปซอสและมะเขือเทศ - สิ่งที่เราเตรียมไว้ไม่ผ่านการแปรรูปไม่ผ่านการแปรรูป

นั่นคือผลไม้แปรรูปเรียกว่า "มะเขือเทศ" และสิ่งที่เราปลูกในประเทศและหั่นเป็นสลัดคือ "มะเขือเทศ"

ในเว็บไซต์การทำอาหารต่างๆคุณอาจสังเกตเห็นว่าแทนที่จะใช้คำว่า "มะเขือเทศ" ในสูตรอาหารจะมีการระบุส่วนผสมเช่น "มะเขือเทศ"

ไม่สามารถกล่าวได้อย่างชัดเจนว่าผู้เขียนสูตรอาหารผิดในกรณีนี้เนื่องจากพจนานุกรมคำพ้องความหมายภาษารัสเซียส่วนใหญ่ระบุว่าคำพ้องความหมายของคำว่า "มะเขือเทศ" คือ "มะเขือเทศ" และในทางกลับกัน

แม้ว่าผู้ผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะเขือเทศเช่นน้ำผลไม้ซอสพาสต้าจะเรียกพวกเขาว่า "มะเขือเทศ" อย่างชัดเจน ดังนั้นจึงควรเข้าใจว่าหากใส่มะเขือเทศบริสุทธิ์ลงในจานควรเขียนว่า "มะเขือเทศ" ไม่ใช่ "มะเขือเทศ"

เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกเพื่อผลิตผลเพื่อการแปรรูปมะเขือเทศเรียกว่า“ มะเขือเทศ” กล่าวคือถูกต้องที่จะพูดว่า "มะเขือเทศพันธุ์ Bella Rosa หรือ Lydia ไม่ใช่" มะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ "

เมื่อค้นพบที่มาของคำว่า "มะเขือเทศ" และ "มะเขือเทศ" เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าเมื่อหลายศตวรรษก่อนมีการเรียกผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันนี้

แต่เมื่อเวลาผ่านไปการรับรู้คำต่างๆก็เปลี่ยนไป (ใครจะบอกว่าคำว่า "มะเขือเทศ" มีที่มาจากต่างประเทศ) หลายคำจากหมวด "ต่างประเทศ" กลายเป็น "รัสเซีย" ดั้งเดิม

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับคำที่แสดงถึงเงื่อนไขการทำอาหารชื่อผลิตภัณฑ์ และในท้ายที่สุดในระหว่างการชี้แจงทั้งหมดนี้แนวคิดเหล่านี้สามารถแยกออกจากกันได้

ในการใช้คำว่า "มะเขือเทศ" และ "มะเขือเทศ" อย่างถูกต้องควรจำไว้ว่า "มะเขือเทศ" เป็นชื่อของผลไม้ของต้นมะเขือเทศจากนั้นก็ต่อเมื่อมีการบริโภคโดยไม่มีกระบวนการทางเทคโนโลยี - ในรูปแบบดั้งเดิม หากผลิตภัณฑ์ได้รับการแปรรูปดังกล่าวและได้รับผลิตภัณฑ์อื่นเช่นพาสต้าซอสน้ำผลไม้ก็จะมีชื่อ "มะเขือเทศ" อยู่แล้ว แต่ไม่ใช่ "มะเขือเทศ"

ระวังคำพูดของคุณให้บริสุทธิ์อย่าทำผิดที่อาจแสดงถึงความไม่รู้หรือ "ใจแคบ" ท้ายที่สุดเพียงแค่ใช้คำพูดที่เหมาะสมและความคิดที่มีเหตุผลก็สามารถสร้างความประทับใจให้กับคู่สนทนาได้อย่างไม่รู้ลืม

ดีที่สุดในบรรดาม. ปลาย

มะเขือเทศขนาดใหญ่และมีเนื้อ

มะเขือเทศตอนปลายมักปลูกในภาคใต้ (แต่เมื่อปลูกในเรือนกระจกสามารถปลูกในเลนกลางได้)

ผลไม้มีขนาดใหญ่เนื้อเละและรสชาติหวานเข้มข้น ในแง่ของผลผลิตพวกเขาค่อนข้างด้อยกว่าพันธุ์กลางฤดู

เดอบาเรา

มะเขือเทศทรงสูงยอดนิยมที่สามารถเป็นผลไม้สีแดงสีชมพูหรือสีส้ม

มะเขือเทศมีขนาดกลาง (60-80 กรัม) รูปไข่และรสชาติดีเยี่ยม

สดอร่อยและมักใช้ในการดอง (เนื่องจากมีความกระชับและผิวแข็งแรง)ระยะการติดผลเป็นเวลาจนถึงน้ำค้างแข็งมาก

ไทเทเนียม

พันธุ์ที่เติบโตต่ำสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง (ตั้งแต่ 40 ถึง 60 ซม.) ผลไม้มีสีแดงราสเบอร์รี่น้ำหนักประมาณ 150 กรัมและมีรสมะเขือเทศคลาสสิก

เยื่อกระดาษที่มีความหนาแน่นเพียงพอและเปลือกที่แข็งแรงช่วยให้คุณเก็บพืชผลได้นานและขนส่งได้โดยไม่มีปัญหา

หัวใจกระทิง

หนึ่งในพันธุ์ปลายยอดนิยมในแคตตาล็อก เป็นประเภทกึ่งไม่แน่นอนและมีความทนทานต่อโรคใบไหม้ในช่วงปลาย

สี่เดือนหลังจากการงอกจะให้ผลผลิต ผลไม้มีเนื้อหวานและมีขนาดใหญ่ (จาก 350 ถึง 500 กรัม) ตัวอย่างบางชิ้นโตได้ถึง 1 กิโลกรัมขึ้นไป

ผู้รักษายาว

ขึ้นสู่จุดสูงสุดด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่น่าทึ่งมะเขือเทศจะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนมีนาคมและบางครั้งก็นานกว่านั้น

พุ่มไม้มีขนาดกลาง (120-150 ซม.) น้ำหนักผลไม้ - ตั้งแต่ 100 ถึง 170 กรัมมีเนื้อและผิวหนังหนาแน่น

ความเปรี้ยวมีอยู่ในรสชาติด้อยกว่าพันธุ์ก่อนหน้านี้ แต่ค่อนข้างดีเมื่อเทียบกับมะเขือเทศ "ฤดูหนาว"

พันธุ์ที่ทนต่อความเย็น

ตามคำอธิบายมะเขือเทศดังกล่าวสามารถปลูกในสวนได้ในช่วงต้นและเพื่อให้บรรลุการสุกก่อนหน้านี้

• Spiridonovsky เป็นมะเขือเทศที่สุกเร็วในช่วงต้นที่มีผลไม้ขนาดกลาง (มากถึง 50 กรัม) ที่มีสีแดงสด ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -14 °
• Sibiryak เป็นมะเขือเทศสีแดงขนาดใหญ่ในช่วงกลางฤดูที่ช่วยให้คุณได้รับผลไม้แสนอร่อยจำนวนมาก
• Kemerovets เป็นพันธุ์ที่เติบโตน้อยโดยมีผลไม้สีชมพูหนักถึง 100 กรัมมะเขือเทศมีความเป็นสากลเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ
• Orenburg เป็นอีกหนึ่งความหลากหลายที่เหมาะสำหรับทั้งสลัดและสลัด ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 80-100 กรัมพวกมันเติบโตบนพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัด
• มะนาวเป็นพันธุ์ที่มีความสูงและมีช่วงการสุกในช่วงปลาย มะเขือเทศมีขนาดเล็กสีเหลืองเหมือนมะนาว พวกมันเติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่และเก็บรักษาได้ดีเป็นเวลานานซึ่งทำให้พวกมันเหมาะสำหรับการดอง
• ยีราฟเป็นพืชที่สูง มะเขือเทศมีลักษณะเป็นรูปไข่สีเหลืองน้ำหนักมากถึง 150 กรัมสามารถเก็บไว้ได้นานมาก แต่เหมาะที่สุดสำหรับการแปรรูปไม่ใช่สำหรับสลัด
• เสร็จสิ้น - พันธุ์ขนาดเล็กที่ทนต่อสภาพอากาศด้วยมะเขือเทศทรงกลมสีแดงส้มสูงถึง 120 กรัม
• Long Keeper เป็นผลไม้ทรงกลมสีแดงที่มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมพุ่มไม้สูงต้องใช้สายรัดถุงเท้าและหนีบ
• ลูกพลับ - มะเขือเทศสีส้มเติบโตบนพุ่มไม้สูงถึง 80 ซม. น้ำหนักผลถึง 350 กรัมมีลักษณะคล้ายลูกพลับ
• Snegerik เป็นมะเขือเทศที่เติบโตต่ำไม่โอ้อวดและทนน้ำค้างแข็ง ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 40 ซม. ผลไม้สีแดงมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม

():

มะเขือเทศเป็นพืชเขตร้อน ไม่มีมะเขือเทศพันธุ์ใดที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -1 องศา ที่อุณหภูมินี้พวกมันจะตายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง อย่าหลงเชื่อโฆษณา แม้แต่กะหล่ำปลีซึ่งเป็นหนึ่งในพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นได้มากที่สุดในสภาพที่เป็นผู้ใหญ่ก็สามารถทนต่อการแช่แข็งได้ถึง -8 องศา เมื่อถึงอุณหภูมินี้หัวกะหล่ำปลีของเธอจะกลายเป็นลูกบอลน้ำแข็ง แต่หลังจากละลายเนื้อเยื่อแล้วจะไม่ตาย

แปลกใหม่ที่สุด

มะเขือเทศแฟนซี

มะเขือเทศไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังตกแต่งได้อีกด้วย สายพันธุ์แปลกใหม่ดูดีทั้งบนโต๊ะและในสวน

ที่สำคัญที่สุดคือรูปลักษณ์ที่แปลกตาบวกกับรสชาติที่ดีและความต้านทานโรค พิจารณาพันธุ์มะเขือเทศแปลก ๆ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปี 2020

บลูเบอร์รี่พลัม

ปาฏิหาริย์แห่งการคัดสรรนี้รวมผลไม้สองสีไว้ในพุ่มเดียว - สีม่วงและสีเหลือง มะเขือเทศมีขนาดเล็ก (ตั้งแต่ 20 ถึง 30 กรัม) ดูสวยงามด้วยแปรงยาว

ผลไม้ไม่เพียง แต่เป็นของดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย: สีม่วง - มีรสบลูเบอร์รี่และสีเหลือง - หวานกว่า

มุกสีดำ

เป็นที่นิยมในหมู่ผลิตภัณฑ์ใหม่มีผลไม้ตกแต่งขนาดเล็ก พุ่มไม้สูงถึง 1.5-2 เมตรและเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์

มะเขือเทศลูกเล็ก (มากถึง 30 กรัม) ที่มีสีดำและมีสีชมพูระเรื่อบนแปรง

มุมแหลมของ Kesidy

เมื่อเร็ว ๆ นี้ถือว่าพันธุ์อเมริกันนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่หายาก แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซีย

มะเขือเทศประดับด้วยลายเส้นหยักจำนวนมากและมีรูปร่างเป็นคลื่นเหมือนกัน ชาวสวนสังเกตถึงรสชาติที่ดีการรักษาคุณภาพและความเก่งกาจของผลไม้

Absinthe

ต้นสูงที่มีผลขนาดใหญ่ตั้งแต่ 300 กรัมจุดเด่นคือผลสุกยังคงมีสีเขียว

ความแตกต่างระหว่าง Absinthe กับคู่สีเขียวอื่น ๆ อยู่ที่รสชาติพิเศษ (หวาน แต่เผ็ดเล็กน้อย) มะเขือเทศรับประทานสดไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

หีบเพลงสีชมพู

ความแตกต่างในผลไม้เนื้อซี่โครงที่ผิดปกติคล้ายกับหีบเพลงที่โค้งมน

มะเขือเทศมีขนาดใหญ่พอ - ตั้งแต่ 200 ถึง 500 กรัมมีสีราสเบอร์รี่สีชมพูสวยงาม

พุ่มไม้สูงถึง 2 เมตรและต้องมีสายรัดถุงเท้า - แนะนำให้ปลูกในเรือนกระจก

พันธุ์ที่ดีที่สุดจากนักสะสมในปี 2020

มะเขือเทศแปลกหายากสามารถซื้อได้จากนักสะสมที่ได้รับคัดเลือก ขอแนะนำ 10 สายพันธุ์ยอดนิยมประจำปี 2019

การให้ผลผลิต Guseva - มะเขือเทศที่มีลำต้นสั้นและใบกว้างมีความโดดเด่นด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดี: สามารถปลูกได้มากถึง 40 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

การเต้นรำรอบฤดูใบไม้ผลิของ Valery Medvedev เป็นมะเขือเทศต้นที่สูงถึง 80 ซม. เขาต้องการถุงเท้าและบีบ

เชอร์รี่สีแดง - เชอร์รี่สำหรับเรือนกระจกจากนักสะสม Medvedev มีผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม พุ่มไม้สูงถึง 1.8 ม. ต้องมีสายรัดถุงเท้าผลไม้ยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุกระป๋อง

นักสะสม Valery Popenko จัดการกับมะเขือเทศมานานกว่า 30 ปี แคตตาล็อกของเขามีมากกว่า 500 พันธุ์มีสิ่งใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นทุกฤดูกาล อย่างไรก็ตาม Aventunyay เป็นหนึ่งในมะเขือเทศที่พบมากที่สุด: มะเขือเทศกลางฤดูที่ปลูกจากเมล็ดของแคนาดา ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมสีแดงเข้ม พวกเขามีความหลากหลาย

Abono - สินค้าแปลกใหม่จาก Lydia Ganzen พร้อมให้บริการเฉพาะในปี 2019 มะเขือเทศที่มีระยะการสุกปานกลางให้ผลผลิตสูงพร้อมผลไม้ขนาดใหญ่ที่อร่อยมาก (น้ำหนักไม่เกิน 200 กรัม) มีพื้นเพมาจากอิตาลี

Shaggy Kate จาก Lyudmila Kodzasova นักสะสมจากลิทัวเนียโดดเด่นด้วยมะเขือเทศสีม่วงตกแต่งโดยมีขนเล็กน้อย บุชดีเทอร์มิแนนต์ที่ค่อนข้างต่ำต้องใช้สายรัดถุงเท้าและการบีบ ไม่ใช่พันธุ์ที่พบมากที่สุด แต่เป็นหนึ่งในการตกแต่งที่ดีที่สุด

แตงโมต้น Tamara Yashchenko - มีพุ่มไม้สูงถึง 1 เมตรและผลไม้สูงถึง 1 กก. พันธุ์ต้นที่ได้รับการปรับปรุงให้ผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม

มะเขือเทศสโนว์ไวท์จากนักสะสม Lyubov Myazina เป็นมะเขือเทศที่สุกเร็วมีผลเล็ก ๆ พุ่มไม้เตี้ยสูงถึง 50 ซม. ไม่จำเป็นต้องมีการก่อตัวซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ผลไม้มีลักษณะกลมน้ำหนักไม่เกิน 120 กรัมในขณะที่มีรสชาติดีเยี่ยม

มะเขือเทศส้มของ บริษัท เกษตร Gavrish มีผลไม้สีเหลืองกลมชวนให้นึกถึงส้ม น้ำหนักถึง 250 กรัมรสชาติเปรี้ยวไม่แตกเหมาะสำหรับบริโภคเค็มและสด

เถาวัลย์แอฟริกันมีความหลากหลายจากคอลเลกชันของ Natalia Dryzhakova ซึ่งมีการอัปเดตทุกปี พุ่มไม้สูงบาง ๆ สูงถึง 2 เมตรต้องการการสนับสนุนและการบริจาค ผลไม้มีสีชมพูเข้มรูปหัวใจน้ำหนัก 300 กรัม

พันธุ์แปลกใหม่จะตกแต่งไซต์ของคุณ

เมื่อพูดถึงพันธุ์ที่สะสมได้เราไม่สามารถพลาดแคตตาล็อก Boris Sonin ซึ่งมีพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมมากมายและมีการปรับปรุงทุกฤดูกาล เกือบทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

นี่คือมะเขือเทศ 10 อันดับแรกที่คุณควรใส่ใจหากคุณสนใจในการเก็บเกี่ยวที่ดี:

• แอปเปิ้ล;
• ถ้วย;
• หัวใจกระทิง;
• หัวใจควาย;
• ปาฏิหาริย์บัลแกเรีย;
• ราชาแห่งไซบีเรีย;
• น้ำผึ้งสีชมพู
• พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว;
• ผู้หญิงเคียฟ;
• หัวใจของวัว

ผลผลิตที่ดีที่สุด

มะเขือเทศต้องดูแลอย่างระมัดระวัง

ผลผลิตของพันธุ์ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: สภาพภูมิอากาศวิธีการปลูกการใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมการก่อตัว ฯลฯ

ผลตอบแทนที่สูงขึ้นมักจะได้รับจากพุ่มไม้สูง แต่คุณต้องดูแลมันให้มากขึ้นด้วย (มัดรูปร่างฟีด)

ในตอนท้ายของปี 2020 ชาวสวนจะเฉลิมฉลองพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงต่อไปนี้ซึ่งยังคงรักษาตำแหน่งไว้ในปีใหม่:

• De Barao - ตั้งแต่ 8 ถึง 10 กก. ต่อพุ่มไม้ในทุ่งโล่งและสูงถึง 20 กก. ในเรือนกระจก
• Wonder of the world - ให้ผลผลิต 10-15 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้
• ครีมส้ม - 5 ถึง 7 กก. จากพุ่มไม้ขนาดกลาง
• Alsou - ตั้งแต่ 7 ถึง 10 กก. ต่อพุ่มไม้
• อนาสตาเซีย - ประมาณ 12 กก. จากพุ่มไม้สูง
• ราสเบอร์รี่ยักษ์ - มะเขือเทศขนาดใหญ่ 10-17 กก. จากพุ่มไม้
• ปริศนา - รับ 20-25 กก. จากm²;
• ของขวัญจากนางฟ้า - 8-12 กก. / ตร.ม.

เคล็ดลับการเติบโตขั้นพื้นฐาน

มะเขือเทศจากคอลเลกชันไซบีเรียไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นพวกเขาจำเป็นต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยให้ทันเวลาที่มีสารประกอบแร่ธาตุ พุ่มไม้สูงจะต้องผูกขึ้นหน่อด้านข้างจะถูกบีบเพื่อให้พุ่มไม้เกิดขึ้นอย่างถูกต้อง เป็นผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก เราต้องไม่ลืมตรวจสอบพืชว่ามีศัตรูพืชและโรคหรือไม่หากจำเป็นให้ใช้มาตรการเร่งด่วน ตรวจสอบสภาพของพื้นดินความชื้นในเรือนกระจกและการผสมเกสรดอกไม้

ก่อนที่จะปลูกมะเขือเทศของคอลเลกชันไซบีเรียในพื้นที่เปิดโล่งคุณต้องจำไว้ว่าพวกมันสามารถเติบโตได้ดีและออกผลหากมีแสงสว่างเพียงพอและอุณหภูมิของอากาศสูงพอ พันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งแม้แต่น้อยเมื่ออุณหภูมิลดลงถึงบวก 15 ° C มะเขือเทศจะหยุดบานและหากลดลงต่ำกว่านั้นการเจริญเติบโตจะถูกยับยั้ง

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่ล่าสุดที่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่หนาวเย็นได้ตั้งแต่ลบ 1 °С-2 °С ความคงอยู่เช่นนี้ได้มาจากมะเขือเทศเมล็ดและต้นกล้าที่แข็งตัวแล้ว สำหรับการปลูกขอแนะนำให้จัดสรรพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์ พื้นที่ชุ่มน้ำและดินเค็มไม่เหมาะสม ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการขุดแปลงให้มีความลึก 25-30 ซม. ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตช ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อทำหลุมพวกเขาจะถูกเทลงใน:

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 8 กรัม
• เกลือโพแทสเซียม 3 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต
• ฮิวมัส 500 กรัม

เมล็ดที่เก็บจากมะเขือเทศสุกสามารถปลูกได้ในปีหน้า สายพันธุ์ของคอลเลกชันไซบีเรียนในสภาพอากาศที่รุนแรงให้การเก็บเกี่ยวที่ดีอย่างต่อเนื่องดังนั้นพวกมันจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ นอกจากนี้มะเขือเทศทั้งหมดยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ก่อนเริ่มหว่านคุณควรเห็นรูปถ่ายพร้อมคำอธิบาย วิธีนี้จะช่วยให้คุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกลางแจ้งและในเรือนกระจก แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเอง

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

ในสวนผักที่ไม่มีเรือนกระจกจะสะดวกกว่าในการปลูกมะเขือเทศขนาดเล็กหรือขนาดกลาง ในภาคใต้มีการปลูกพันธุ์สูงโดยผูกพุ่มไม้ไว้กับโครงบังตา

Tatiana Orlova (ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร):

หากอยู่ใน Middle Lane และภาคเหนือของประเทศแสงแดดและความร้อนไม่เพียงพอสำหรับการปลูกมะเขือเทศในที่โล่งเสมอไปทางตอนใต้จะมีแสงแดดมากเกินไป เมื่อเลือกพันธุ์ในภูมิภาคนี้จะให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีลักษณะดังต่อไปนี้: พวกมันสร้างอุปกรณ์ใบไม้ที่มีประสิทธิภาพครอบคลุมผลไม้จากแสงแดดได้ดีและทนต่อความแห้งแล้ง

พันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020 ต้องทนต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศอากาศหนาวเย็นและแมลงศัตรูพืช

ภูเขาน้ำแข็ง

พุ่มไม้เตี้ยสูงถึง 70 ซม. ผลไม้มีขนาดกลางหรือใหญ่ (150 ถึง 250 กรัม)

มะเขือเทศสุกเร็วและให้ผลผลิตมากมายแม้ในช่วงฤดูฝนที่หนาวเย็น ผลไม้มีรสชาติคลาสสิกเหมาะสำหรับสลัดและกระป๋อง

ในสิบอันดับแรก

ขนาดของพุ่มไม้มีตั้งแต่ 50 ถึง 70 ซม. น้ำหนักของผลอยู่ระหว่าง 100 ถึง 200 กรัมมะเขือเทศมีสีเหลืองกลมและหวาน

แตกต่างกันในช่วงสุกเร็วไม่กลัวอากาศหนาวเย็น (เหมาะสำหรับโซนกลางเทือกเขาอูราลไซบีเรีย)

คำพังเพยร่าเริง

บนพุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาสูง 40-50 ซม. ผลไม้สีแดงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะสุกเต็มที่น้ำหนักมะเขือเทศ 70-90 กรัม

ระยะสุก - ต้นต้านทานโรค - สูง. ผลไม้ขนาดกะทัดรัดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดและการเตรียมฤดูหนาว

Danko

พุ่มไม้เปิดโล่งสูงถึง 60 ซม. ผลไม้เป็นรูปหัวใจขนาดใหญ่รสชาติคลาสสิก มะเขือเทศมีน้ำหนักตั้งแต่ 150 ถึง 400 กรัมมะเขือเทศมีความทนทานต่อความแห้งแล้งและศัตรูพืช

Gourmet

ความสูงของพุ่มไม้คือ 50-60 ซม. ผลไม้มีขนาดกลาง (100-150 กรัม) กลมสีแดงเข้ม มะเขือเทศมีรสหวานและฉ่ำบริโภคกันถ้วนหน้า การทำให้สุก - ก่อนหน้านี้และเป็นมิตร เจริญเติบโตได้ดีแม้ในฤดูหนาวหรือฤดูแล้ง

คุณสมบัติของการเลือกไซบีเรียน

มะเขือเทศไซบีเรียทุกสายพันธุ์เติบโตได้ดีและพัฒนาในพื้นที่ที่อากาศค่อนข้างเย็นและช่วงฤดูร้อนสั้น พวกเขาปลูกโดยต้นกล้า พวกเขาโดดเด่น:

• ความต้านทานต่อความชื้นความเย็นและโรคส่วนใหญ่
• ความทนทานต่อร่มเงา
• รสชาติที่สมดุล
• ระยะเวลาการทำให้สุกสั้น

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ในโรงเรือนสูงและใหญ่แนะนำให้ปลูกพันธุ์ที่ไม่แน่นอนพวกเขาเติบโตได้สูงกว่า 1.5 เมตรในเรือนกระจกขนาดเล็กควรให้ความสำคัญกับมะเขือเทศดีเทอร์มิแนนต์ หลังมีพุ่มไม้เตี้ยและกะทัดรัดและสำหรับพุ่มไม้ที่ไม่ทราบแน่ชัดสามารถเก็บเกี่ยวผักได้ประมาณ 12 กิโลกรัมจากพุ่มไม้แต่ละพุ่ม

สำหรับเรือนกระจก

ควรมัดมะเขือเทศ

ในโรงเรือนมักปลูกต้นกล้าของมะเขือเทศที่ไม่ทราบแน่ชัด (มักเป็นลูกผสม)

พวกเขาต้องการการผูกที่จำเป็น - กับโครงตาข่ายหรือตาข่ายในสวน นอกจากนี้พุ่มไม้สูงยังต้องการการให้ปุ๋ยบ่อยขึ้น แต่ผลผลิตของมันจะสูงกว่ามาก

Tatiana Orlova (ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร):

ผลผลิตของพันธุ์ที่ไม่แน่นอนจะสูงขึ้นเนื่องจากระยะการเจริญเติบโตที่ขยายออกไป พวกมันไม่ "คอน" เหมือนมะเขือเทศดีเทอร์มิแนนต์ (พุ่มไม้) แต่มีความสูงไม่ จำกัด ทำให้เกิดช่อดอกใหม่มากขึ้นเรื่อย ๆ

อลิซ

ผลไม้รูปหัวใจสีสดใสสไตล์อเมริกัน มะเขือเทศมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื้อฉ่ำและเนื้อ

น้ำหนักผลไม้ - ตั้งแต่ 300 ถึง 600 กรัมและบางครั้งอาจมากกว่านั้น ผลผลิต - 6-8 กก. ต่อพุ่มไม้

น้ำผึ้งหนึ่งถัง

มะเขือเทศผลใหญ่สุกปานกลาง น้ำหนักมะเขือเทศ - 300-400 กรัมสี - เหลืองหรือส้ม

ข้อได้เปรียบหลักคือรสชาติที่หวานอย่างน่าอัศจรรย์ของผลไม้ พุ่มไม้มักจะมี 2 ก้านและให้อาหารทุกสองสัปดาห์

เชอร์รี่

ไม้พุ่ม - ประเภท carpal สูงสุกเร็ว มะเขือเทศลูกเล็กมากถึง 50 ลูกทำให้สุกในแต่ละแปรง น้ำหนักผลไม้ - 10-15 กรัม

รสชาติของมะเขือเทศหวานผลไม้ พุ่มไม้ดูสวยงามและออกผลเป็นเวลานาน

มะเดื่อสีชมพู

พุ่มไม้สูงพร้อมผลไม้ยางดั้งเดิม มะเขือเทศมีสีราสเบอร์รี่หวานมากขนาดใหญ่ (ตั้งแต่ 200 ถึง 500 กรัม) บางครั้งมีช่องว่างในผลไม้

มะเขือเทศมีความทนทานต่อโรคและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้อย่างเพียงพอ

การจำแนกข้อดีข้อเสียของมะเขือเทศเรือนกระจกต่างๆ

การปลูกมะเขือเทศภายใต้ฟิล์มมีจุดแข็งและจุดอ่อนในตัวเอง เมื่อปลูกในเรือนกระจกคุณจะได้รับผลผลิตสูงสุดในช่วงต้น ข้อเสีย ได้แก่ อุณหภูมิและความชื้นสูงการไหลเวียนของอากาศไม่ดีและการขาดรสชาติ

ในช่วงต้น

พันธุ์ต้นเหมาะสำหรับการหว่านในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย การเก็บเกี่ยวเริ่มแรกจะถูกลบออก 3 เดือนหลังจากงอก กลุ่มนี้อาจรวมมะเขือเทศมาตรฐานต่ำและพันธุ์ดีเทอร์มิแนนต์ขนาดกลาง มะเขือเทศที่สุกเร็วมีข้อดีข้อเสีย หากคุณปลูกต้นพันธุ์คุณสามารถเริ่มเอาผลออกได้ในช่วงกลางเดือนมิถุนายนและหลีกเลี่ยงการติดเชื้อของพุ่มไม้ด้วยโรคใบไหม้ในช่วงปลาย ข้อเสีย ได้แก่ ช่วงเวลากลางวันสั้น ๆ การขาดแสงส่งผลต่อความน่ารับประทานของผลไม้พวกมันจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมน้อยลง

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงต้น:

• พันธมิตร;
• เวอร์ลิโอกะ;
• อีเว็ตต์;
• พวงหวาน;
• พายุเฮอริเคน

ประสิทธิผลมากที่สุด

ในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศเรือนกระจกเป็นประวัติการณ์คุณต้องเลือกพันธุ์อย่างชาญฉลาด สำหรับสิ่งนี้ลูกผสมที่ตรงตามตัวบ่งชี้ต่อไปนี้จึงเหมาะสม:

• ผลไม้สูง
• ระยะเวลาการทำให้สุกเร็ว
• รสชาติที่ดี;
• ต้านทานโรค
• การก่อตัวของแปรงดอกไม้อย่างต่อเนื่อง

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

สตานิสลาฟพาฟโลวิช

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์ 17 ปีและผู้เชี่ยวชาญของเรา

ถามคำถาม

เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกพันธุ์ที่สุกช้าในเรือนกระจกเนื่องจากฤดูปลูกเกิดขึ้นในช่วงเวลาของการพัฒนาของการติดเชื้อและหากไม่ปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรอาจไม่ได้รับการเก็บเกี่ยวที่ต้องการ

มะเขือเทศที่ให้ผลผลิตสูงสุด:

• ลูกเกดสีชมพู
• ปาฏิหาริย์แผ่นดิน;
• ขุนนาง;
• Blagovest F1;
• อินดิโอเอฟ

ขนาดเล็ก

บ่อยครั้งที่ชาวสวนมือใหม่เลือกพันธุ์ที่มีขนาดเล็ก เนื่องจากพวกเขาไม่โอ้อวดพวกเขาจึงไม่ต้องการการสนับสนุนและไม่มีลูกติด คุณสมบัติเชิงบวกของการปลูกพุ่มไม้เตี้ย:

• การเจริญเติบโตขนาดเล็กพุ่มไม้สูง 30-50 ซม.
• ผลผลิตสูง
• พุ่มไม้มีขนาดเล็กใบเตี้ย
• การสุกของผลไม้ที่เป็นมิตร
• มะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากัน
• ทนต่อความเย็นทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอากาศอย่างรวดเร็ว

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักปฏิเสธพันธุ์ที่มีขนาดเล็ก เนื่องจากพุ่มไม้มีเพียง 2-3 แปรงในการถ่ายแต่ละครั้งและการติดผลจะสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็ว พันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวเร็วโดยไม่ต้องออกแรงมาก

สำคัญ! สายพันธุ์สั้นทั้งหมดชอบความใกล้ชิด

มะเขือเทศทั่วไป:

• ทันย่า F1;
• จูเนียร์ F1;
• Alsou;
• ทอร์เบย์;
• เบต้า

ผลไม้ขนาดใหญ่

มะเขือเทศพันธุ์ใหญ่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังมากขึ้น ต้นกล้าถูกวางไว้ในระยะครึ่งเมตรจากกันลูกเลี้ยงจะถูกกำจัดออกเป็นประจำเมื่อใบปรากฏ 4-5 ใบพืชจะผูกติดกับไม้พยุง มะเขือเทศผลใหญ่มีเนื้อฉ่ำและมีน้ำหนักมากกว่า 200 กรัมมีรสชาติดีและเหมาะสำหรับสลัดผักซอสแอจิกาและน้ำผลไม้

แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่ผลไม้ขนาดใหญ่ก็มีข้อเสีย:

• สุกช้ากว่าผลเล็ก
• เรียกร้องการดูแล
• จำเป็นต้องมีการสนับสนุน
• พืชผลไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งหมด

พันธุ์และลูกผสมยอดนิยม:

• กษัตริย์;
• Rosmax F1;
• อาบาคานสีชมพู;
• มิคาโดะ;
• ปลาสเตอร์เจียน

ทนต่อการทำลายในช่วงปลาย

Phytophthora เป็นโรคติดเชื้อที่เป็นอันตรายซึ่งปรากฏบนลำต้นใบและผลไม้ ในระยะเริ่มแรกของการติดเชื้อลำต้นของพุ่มไม้มะเขือเทศจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลที่มีรูปร่างผิดปกติ หากไม่มีการรักษาช่อดอกจะมืดลงและร่วงหล่นและหลังจากมีจุดดำปรากฏบนแผ่นใบพวกมันจะม้วนงอและแห้ง หากการติดเชื้อเข้าไปในพุ่มไม้ระหว่างการติดผลมะเขือเทศจะถูกปกคลุมด้วยจุดดำก่อนที่จะสุก

ก่อนที่จะเริ่มการรักษาคุณต้องระบุสาเหตุของการเริ่มมีอาการของโรคก่อน โรคใบไหม้ในช่วงปลายปรากฏบนมะเขือเทศด้วยเหตุผลบางประการ:

• พอดีหนาขึ้น
• กระโดดในอุณหภูมิกลางคืนและกลางวัน
• การให้น้ำมากเกินไปในระหว่างการติดผล
• ไนโตรเจนส่วนเกินในดิน

เพื่อไม่ให้ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเพาะปลูกคุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม ตามความคิดเห็นของชาวสวนพวกเขาทนทานต่อโรคใบไหม้ในช่วงปลาย:

• Budenovka:
• กิลกัล F1;
• Fantasio F1;
• ลอเรล F1;
• Fenda

เชอร์รี่

มะเขือเทศผลเล็ก - เชอร์รี่มีสารอาหารแห้งและน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นเชอร์รี่จึงถูกมองว่าเป็นผลไม้ไม่ใช่ผัก มะเขือเทศเหล่านี้สามารถ:

1. ปัจจัย - พุ่มไม้สูงถึง 1 เมตรมวลผลไม้ 7-10 กรัม
2. กึ่งดีเทอร์มิแนนต์ - พืชมีความสูงได้ถึง 1.5 เมตรมะเขือเทศมีน้ำหนักไม่เกิน 25 กรัม
3. ไม่แน่นอน - ต้นไม้สูงถึง 3 เมตรน้ำหนักผล 25-30 กรัม

ดูสัญชาตญาณความหลากหลายของมะเขือเทศ: ผลผลิตและคุณสมบัติการเพาะปลูก

ในการเจริญเติบโตทางชีวภาพมะเขือเทศจะไม่แตกขึ้นอยู่กับความหลากหลายเปลือกอาจมีสีแดงเหลืองเขียว บนพุ่มไม้พืชผลจะอยู่ในผลไม้แยกช่อแปรง ในรูปร่างพวกมันสามารถกลมรูปลูกแพร์รูปพลัม

สำคัญ! ด้วยผลงานของนักวิทยาศาสตร์มะเขือเทศมีรสราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่

พันธุ์และลูกผสมที่ใช้กันทั่วไป:

• havroshechka F1 ตัวเล็ก ๆ ;
• ปลาหมึกยักษ์;
• ตอลสตอย;
• โอลิยา;
• Palenque F1

ปัจจัยกำหนด

พันธุ์ที่กำหนดเป็นพุ่มไม้ขนาดเล็กที่มีความสูงไม่เกินหนึ่งเมตร พืชรวมกันเป็นกลุ่มดอก 4–8 ดอกและหยุดการเจริญเติบโต มะเขือเทศที่กำหนด - ช่วงกลางฤดูตั้งแต่การงอกของเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยว 100–120 วัน สำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์พุ่มไม้จะปลูกใน 2 ลำต้นส่วนที่เหลือของลูกเลี้ยงจะต้องถูกลบออก เพื่อไม่ให้พุ่มไม้แตกจากน้ำหนักของผลไม้จึงมีการติดตั้งฐานรองรับไว้ข้างๆ

สายพันธุ์ดีเทอร์มิแนนต์ที่ให้ผลผลิตสูง:

• โดนัท;
• ฤดูใบไม้ผลิของภาคเหนือ;
• แม่ใหญ่;
• สามพี่น้อง;
• เชอร์โนมอร์;
• น้ำผึ้งสีชมพู

เถาวัลย์

Liana พันธุ์สูงเป็นมะเขือเทศที่ให้ผลผลิตมากที่สุดสำหรับการปลูกในเรือนกระจกสูง เพื่อให้ได้ผลการเก็บเกี่ยวที่ดีต่อตร. เมตรปลูกไม่เกิน 3 ต้น เนื่องจากผลไม้หลายชนิดเกิดขึ้นบนแปรงเดียวจึงจำเป็นต้องผูกพุ่มไม้ไว้กับที่รองรับ หากต้องการเปลี่ยนเส้นทางสารอาหารเพื่อทำให้ผลไม้สุกให้หยิกด้านบนที่ระดับความสูงที่กำหนด

ประเภทยอดนิยม:

• เป็ดแมนดาริน;
• แอสตัน;
• แชนนอน;
• สปรินเตอร์.

ดัตช์

พันธุ์ดัตช์เริ่มได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนรัสเซีย เนื่องจากมะเขือเทศมีความทนทานต่อโรคมีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกันจึงมีการขนส่งที่ดีมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมีรูปร่างและสีที่แตกต่างกัน แต่ก่อนที่จะซื้อเมล็ดพันธุ์คุณต้องอ่านคำอธิบายความหลากหลายและความคิดเห็นของชาวสวนอย่างละเอียด

มักปลูกมะเขือเทศเช่น:

• พุทธรักษา;
• ซานมาร์ซาโน;
• ทำนอง;
• Zhenaros

สาย

มะเขือเทศที่สุกในช่วงปลายเป็นพันธุ์ที่ทำให้สุก 120-150 วันหลังการงอกของเมล็ด ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนที่ยาวนานและอบอุ่นหรือในเรือนกระจกที่มีอุณหภูมิสูง ตามกฎแล้วมะเขือเทศที่สุกช้าเป็นพันธุ์ที่ไม่แน่นอนความสูงของพุ่มไม้สามารถสูงถึง 4 เมตร

สำคัญ! พันธุ์ปลายจะทยอยให้ผลผลิตและมีฤดูปลูกที่ยาวนาน

รีวิวมะเขือเทศตอนปลาย:

• Wonder of the World;
• นักบินอวกาศโวลคอฟ;
• เดอบาราโอ;
• หัวใจกระทิง;
• ไทเทเนียม;
• ซี่โครงอเมริกัน

พลัม

มะเขือเทศพลัมเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวสวน เนื่องจากผลไม้มีเนื้อเนื้อแน่นมีรสชาติและกลิ่นหอม พืชผลที่เก็บเกี่ยวได้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอส adjika การเก็บรักษาทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศมีชื่อเพราะมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ครีมอาจมีระยะเวลาการสุกสีเนื้อและขนาดพุ่มที่แตกต่างกัน มวลของมะเขือเทศลูกพลัมมีตั้งแต่ 50 ถึง 120 กรัมเนื่องจากเนื้อผลมีความชื้นต่ำพืชจึงไม่แตกและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เนื่องจากคุณสมบัติในเชิงบวกและการดูแลที่ไม่โอ้อวดจึงมักปลูกบ๊วยในระดับอุตสาหกรรม

มุมมองที่ไม่โอ้อวดพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม:

• Maryushka;
• สีน้ำ;
• ลูกเกดสีชมพู
• ครีมส้ม
• ชานเทอเรล

ขนาดกลาง

หากเรือนกระจกไม่อนุญาตให้ปลูกมะเขือเทศพันธุ์สูงได้มะเขือเทศขนาดกลางก็มาช่วย พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดสูงถึง 150–180 ซม. มะเขือเทศขนาดกลางอาจมีสีรูปร่างการสุกและผลผลิตแตกต่างกันไป

ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ลูกกระเดือก;
• สัตว์เลี้ยงสีส้ม;
• Andreevsky แปลกใจ;
• ชายอ้วนสามคน.

สำคัญ! เมื่อเลือกมะเขือเทศหลากหลายชนิดคุณต้องอ่านคำอธิบายอย่างละเอียดดูรูปถ่ายและค้นหาความคิดเห็นของชาวสวน

สำหรับภูมิภาคต่างๆ

มะเขือเทศปลูกในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก

ในดินแดนของภูมิภาคมอสโกควรปลูกมะเขือเทศที่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้ดีกว่า De Barao, Sanka, คนแคระมองโกเลีย, Andromeda, คำพังเพยร่าเริงเติบโตได้ดีที่นี่

เมื่อเติบโตโดยไม่มีเรือนกระจกขอแนะนำให้ใช้ฟิล์ม

ในเทือกเขาอูราลมะเขือเทศมาตรฐานต้นจะปลูกในที่โล่ง: King of Siberia, Iceberg, Alenushka, Boni-MM

ในเรือนกระจกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียพวกเขาเติบโตได้ดี: Beautiful Lady, Sugar Bison, Siberian Troika, Siberian Trumpลูกผสมที่ทนความเย็นจัดพันธุ์พิเศษเป็นที่นิยมมากที่นี่: Ural, Intuition, Niagara, Kaspar

มะเขือเทศปลูกในเลนกลางโดยเน้นที่ลักษณะของความหลากหลาย:

• เร็วและน้อย - ในทุ่งโล่ง
• สูงและปลาย - ในเรือนกระจก

ในสภาพทางตะวันตกเฉียงเหนือ (ในภูมิภาคเลนินกราด) สำหรับพื้นที่เปิดโล่งแนะนำให้ใช้ Northern Beauty, Fox, Yablonka และ Mithridat ลูกผสม

ในเรือนกระจกพวกเขาปลูกเลนินกราดในฤดูใบไม้ร่วง, Grandee, Yantarny, Mishka ทางตอนเหนือ

คุณสมบัติตามภูมิภาคที่เลือก

เป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกมะเขือเทศที่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศ มีพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นที่มีไว้สำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งทำให้สุก 100 วันหลังจากหว่านเมล็ดพันธุ์กลางและปลายสุก

ชานเมืองมอสโก

ในการปลูกพืชผลที่อุดมสมบูรณ์จะต้องมีการแบ่งวัสดุปลูกสำหรับภูมิภาคมอสโก ควรสุกเร็วถึงปานกลางและให้ผลผลิตสูง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ:

• การระเบิด;
• พวงหวาน;
• พระคาร์ดินัล.

สำหรับไซบีเรีย

วัสดุปลูกต้องทนต่อความเย็นฉับพลันและฤดูร้อนสั้น ๆ เลือกพันธุ์ที่ทนต่อการสุกก่อนกำหนดสำหรับการเพาะปลูกเช่น:

• ราชาแห่งไซบีเรีย;
• Alsou;
• ความลับของคุณยาย.

สำหรับเทือกเขาอูราล

เมื่อเลือกวัสดุปลูกคุณต้องเน้นพันธุ์ที่ไม่ค่อยสัมผัสกับโรคและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความชื้นอย่างกะทันหัน ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• น้ำผึ้งสีชมพู
• เบา;
• ปลาทอง.

สำหรับภูมิภาคเลนินกราด

สภาพอากาศในเขตเลนินกราดมักเปลี่ยนแปลงได้ ในการปลูกผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์คุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ:

• อูราลหลายหลาก;
• ฤดูใบไม้ร่วงเลนินกราด
• ไททานิค.

เบลารุส

ความหลากหลายที่เลือกอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดี เนื่องจากอุณหภูมิในประเทศกำลังสบายคุณจึงสามารถส่ง:

• เริ่ม;
• ไส้ขาว;
• ที่รัก.

สำคัญ! พันธุ์เหล่านี้มักใช้โดยชาวสวนชาวเบลารุส

คาซัคสถาน

ในคาซัคสถานเนื่องจากสภาพอากาศที่ดีจึงสามารถปลูกมะเขือเทศชนิดใดก็ได้ เมื่อเลือกวัสดุปลูกชาวสวนจะหยุดที่พันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูง ที่นิยมมากที่สุด:

• ราพันเซล;
• มานนท์;
• กิลกัล

ของสะสม

คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์เพื่อปลูกได้ไม่เพียง แต่จาก บริษัท เกษตรเท่านั้น แต่ยังซื้อจากนักสะสมส่วนตัวด้วย

บ่อยครั้งในคอลเลกชันดังกล่าวคุณสามารถพบกับพันธุ์ที่น่าสนใจมากมายสิ่งแปลกใหม่จากต่างประเทศเมล็ดพันธุ์หายาก

นักสะสมที่มีความรับผิดชอบจะตรวจสอบพันธุ์และลูกผสมที่นำเสนอเป็นการส่วนตัวให้คำอธิบายภาพถ่ายและบทวิจารณ์

จาก Popenko

Vladimir Dmitrievich Popenko นำเสนอพันธุ์สูงต่อไปนี้สำหรับปี 2020: Aventunei ผลไม้ขนาดใหญ่ที่คัดสรรจากแคนาดา, หมูสับปะรดสีเหลือง, Dakota ของโปรตุเกสและ Santa Cruz

ในบรรดาปัจจัยกำหนด: Rose of the Winds สากลแท็กซี่ผลไม้สีเหลืองเชอโรกีลายทางและต้น Divo จากเชอร์รี่: สีน้ำเงินเข้ม Helsing บลัชออนแสนหวานและหนึ่งในความแปลกใหม่ - Cafe Bule

จาก Hansen

Lydia Ganzen แนะนำให้ปลูกสตรอเบอร์รี่เวดจ์มะเขือเทศที่ผิดปกติในปี 2020 (การเลือกแบบอเมริกันเก่า ๆ ที่หลากหลาย แต่ใหม่สำหรับรัสเซีย)

จากความแปลกใหม่ของอิตาลี: อาบาโนผลใหญ่คาเนสตริโนรูปลูกแพร์คาร์ดิโอรูปหัวใจ

จากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศส - St André Coast จากนิวซีแลนด์ - Earl of Edgecomb จากแคนาดา - Early Detroit

จาก Kodzasova

ในคอลเลกชันของ Lyudmila Kodzasova มีมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ย่อยของ Gnome: Grasshopper, Festival, Shadowboxing, Damascus Steel, Tasmanian chocolate, Pete Viper

เธอเสนอที่จะเติบโตสองสีที่สดใสและสวยงามในปี 2020: Bella, Pineapple, Alyonushka, Grapefruit, Gold Medal, Star of Texas

ในการเลือกมะเขือเทศเชอร์รี่ของเธอ: ราพันเซล, ทับทิมดรอป, Ildi, Blue Keys, Golden Quartz

จาก Medvedev

สัญญาครอบครัวของ Valery Medvedev เสนอเมล็ดพันธุ์เรือนกระจกต่อไปนี้สำหรับปี 2020: ลูกพลับสีส้มหวานผลใหญ่ - แตงโมจากทางเหนือและยักษ์แห่งภูมิภาคมอสโกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า Aurica และ Apple Spas สากล

จากมะเขือเทศเรือนกระจกที่ไม่ธรรมดา: Yellow Caramel, Golden Canary, Evita, Blue, Chocolate Girl

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง: การเต้นรำรอบฤดูใบไม้ผลิ Budenovka คนแคระมองโกเลียครอบครัวขากล้วย

จาก Yashchenko

Tamara Yashchenko ให้บริการมะเขือเทศผลใหญ่: Altai liana, Yellow scallops, Zdorovyak, Ivan Tsarevich, KingKong

ของพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง - เห็นได้ชัด - สุดลูกหูลูกตา, Vasya-Vasilek, เพื่อนที่ดี, Inna, Kolkhoz Queen

คำแนะนำของนักสะสมสำหรับปี 2020 - ต้นสตรอเบอร์รี่ (มะเขือเทศตกแต่งอร่อยและให้ผลผลิตสูง)

จาก Gusev

มะเขือเทศสีแดงที่มีแนวโน้มดีที่สุดในคอลเลกชันของ Dmitry Gusev ได้แก่ Heart of Tibet, Etalon, Geranium Kiss, Jersey Devil

ในการเลือกผลไม้สีเหลือง: Count Orlov, สตรอเบอร์รี่สีส้ม, Wonder of the world, เชอร์รี่พลัม, รุ่งอรุณสีทอง

มะเขือเทศสีม่วงที่ดีที่สุด ได้แก่ Blue Gold, Blueberry, Dark Galaxy, Blob, Wild Cherry, Amethyst และ Blue Chocolate

จาก Dryzhakova

แต่ละพันธุ์มีข้อดีของตัวเอง

ผลิตภัณฑ์ของ Natalia Dryzhakova ประกอบด้วยมะเขือเทศลายต้นตำรับมากมาย: Queen Anna, Summer of Love, Romantic Breakfast, Bella, Hong Tsai Bao

จากมะเขือเทศผลใหญ่: Jazz, Clara, Pink Tiger of Siberia, Versailles, Babushkina's joy

ผลไม้ที่มีลักษณะยาว: พริกไทยพวงฝรั่งเศสนกฟลามิงโกสีชมพูยาวเกาหลี

จาก Sonin

Boris Sonin นำเสนอเมล็ดมะเขือเทศผลใหญ่ที่ดีที่สุด: Commander Fortuna, Bogatyr, ความสุขในสวรรค์, หมวกของ Monomakh

ในบรรดามะเขือเทศสารพัดประโยชน์: Inzel Perle, Syzran pipette, Korneevskie

พันธุ์ที่ผิดปกติ: Viagra, Indigo Rose, Minusinskiye Pepper, Black Heart of Delirium

จาก Myazina

ผู้เพาะพันธุ์และนักสะสมที่มีชื่อเสียง Lyubov Anatolyevna Myazina แนะนำให้ใช้มะเขือเทศสุกเร็ว: Chanson, Safari, Disco, Doctor Summer, Colosseum, Snow Queen

การเลือกมะเขือเทศในช่วงกลางต้นและกลางฤดูที่ดีที่สุด ได้แก่ Red Frigate, Scarlet Sails, Extreme, Cheerful Dwarf, Mammoth, Zenith

มะเขือเทศสีแดดจัดแสดงในคอลเลกชันของเธอโดย Pepper yellow และ Golden mother-law

จาก Bashmakova

มะเขือเทศที่เติบโตต่ำแนะนำโดยนักสะสม Tatyana Bashmakova: Bullfinch, Lyana, Rio Fuego, Snowdrop, Nastenka, Pink ball

ในบรรดาสิ่งที่สูงที่สุด: สีส้ม, เทียนสีแดง, ครีมแดง, เชอร์โนมอร์, ผลงานชิ้นเอกของอัลไต

ตามรายงานของ Tatyana Bashmakova คอลเลกชันของเธอเน้นที่รสชาติของมะเขือเทศมากกว่าการรักษาคุณภาพหรือความสามารถในการขนส่ง

ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศ คุณสมบัติของอาหาร:

ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศคืออะไรมีคุณสมบัติทางโภชนาการอย่างไรทั้งหมดนี้เป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและตรวจสอบสุขภาพและรูปร่าง ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถามเหล่านี้ในบทความต่อไปนี้

ดังนั้น:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่มะเขือเทศมีทำให้ผักเหล่านี้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับมนุษย์ ตัวอย่างเช่นชาวอิตาเลียนถือว่ามะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการเตรียมอาหารจำนวนมาก

ดังนั้นพิซซ่าที่มีชื่อเสียงระดับโลกและพาสต้าที่มีชื่อเสียงไม่น้อยจึงจำเป็นต้องมีมะเขือเทศเป็นหนึ่งในส่วนผสมซึ่งต้องขอบคุณรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่แปลกใหม่จึงเข้ากันได้ดีกับอาหารเหล่านี้

ในประเทศแถบเอเชียเช่นเดียวกับในยุโรปตอนใต้มะเขือเทศเป็นผู้นำในบรรดาผักและถือเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหาร

ประโยชน์ของมะเขือเทศไม่ได้ จำกัด อยู่ที่รสชาติเพียงอย่างเดียว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาสามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆได้อย่างประสบความสำเร็จ

ประโยชน์ของมะเขือเทศเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลาย วิตามินในนั้นแสดงโดยชุดของสารที่จำเป็นสำหรับบุคคล: A, C, B1, B2, B6, E และ PP ควรสังเกตองค์ประกอบของแร่ธาตุเหล็กโซเดียมสังกะสีแมงกานีสแมกนีเซียมไอโอดีน นอกจากนี้ยังมีฟรุกโตสกลูโคสและไลโคปีน

ไลโคปีนเป็นส่วนผสมเฉพาะที่สามารถต่อสู้กับโรคต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพนอกจากนี้มะเขือเทศยังมีกรดมาลิกและซิตริกจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายตามปกติและกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ส่วนเกิน" ออกจากเส้นเลือด

มะเขือเทศสีเหลืองถือเป็นมะเขือเทศที่มีคุณค่ามากที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ มะเขือเทศสีนี้ทำให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถบริโภคได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่ทำร้ายสุขภาพ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็กและสามารถรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักได้

ขอแนะนำให้ใช้สดเช่นสลัดหรือแยกเป็นของหวาน มะเขือเทศสีเหลืองมีเนื้อมากกว่าและมีรสหวานเข้มข้น น้ำผลไม้ซึ่งมีกรดเล็กน้อยมีประโยชน์มากและมีโครงสร้างคล้ายกับน้ำบริสุทธิ์

มะเขือเทศสีเหลืองน่าทาน มีรสหวานและมีเนื้อมากกว่าสีแดง อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์วิตามิน ตามตัวชี้วัดบางประการมะเขือเทศสีเหลืองนั้นนำหน้าผลไม้รสเปรี้ยวด้วยซ้ำ หมอแผนโบราณอ้างว่ามะเขือเทศสีเหลืองและสีส้มมีคุณค่าทางยามากที่สุด อาหารนี้สามารถรักษาร่างกายได้ มีประโยชน์ต่อไตตับลำไส้ช่วยกำจัดสารพิษสะสมและสารพิษซึ่งมักก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้ได้

สิ่งที่ควรเลือกสำหรับการทำเกลือ

มะเขือเทศดองและกระป๋องควรมีขนาดกลางพอดีกับโถ ครีมและมะเขือเทศยาวทุกชนิดเหมาะสำหรับการดอง เชอร์รี่สามารถบรรจุกระป๋องได้โดยตรงด้วยแปรง

นอกจากนี้มะเขือเทศดองควรมีเนื้อแน่นและผิวแข็งแรงไม่แตกง่าย

• พันธุ์ผลไม้ยาว: Banana Legs, Agafia, Kesidi's Quirk, Scarlet Candles, Auria, Benito, Cheerful Dwarf
• มะเขือเทศขนาดกะทัดรัดรูปไข่: Amulet, Canned, De Barao, Dusya, Hedgehog, Salted Miracle
• มะเขือเทศที่มีผลไม้กลมขนาดเล็ก: Amur tiger, Asvon, Spring round dance, Blagovest, Boni-MM, Lemon boy
• มะเขือเทศรูปลูกแพร์: แอนนาเยอรมันเหยือกไวน์ลูกแพร์แดงและชมพู

ผลไม้หรือผักมะเขือเทศ มะเขือเทศ: มันคือผลไม้เล็ก ๆ ผักหรือผลไม้?

มะเขือเทศเป็นพืชที่ค่อนข้างแพร่หลายดังนั้นในประเทศและวัฒนธรรมต่างๆจึงมักมีคำถามเกิดขึ้นว่าผลไม้มะเขือเทศเป็นผักผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ

ทำไมมะเขือเทศจึงถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ

ลองหาคำตอบว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผัก

ผลเบอร์รี่เป็นผลไม้ของไม้ล้มลุกหรือไม้พุ่มที่มีเนื้อและเมล็ดฉ่ำอยู่ภายใน มะเขือเทศตรงตามคำจำกัดความนี้อย่างสมบูรณ์โดยเป็นผลไม้ของไม้ล้มลุกที่มีผิวบางเนื้อฉ่ำและมีเมล็ดจำนวนมากอยู่ภายใน นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะอ่านเกี่ยวกับผลเบอร์รี่เช่นยอชต้าด๊อกวู้ดบลูเบอร์รี่ไวเบอร์นัมเอเซมาลินาบาร์เบอรี่บลูเบอร์รี่ chokeberry มะยมจูนิเปอร์เจ้าหญิงคลาวด์เบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ผลไม้เบอร์รี่แบ่งออกเป็นประเภทต่างๆดังต่อไปนี้:

• Berry (ได้แก่ มะเขือเทศบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกเกดมะยม)

• แอปเปิ้ล (แอปเปิ้ลลูกแพร์เถ้าภูเขา)
• ส้ม (ส้ม - ส้มส้มเขียวหวาน)
• ทับทิม (นี่คือผลทับทิม)
• ฟักทอง (ประเภทนี้ ได้แก่ แตงโมแตงโมบวบฟักทอง)

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังแบ่งออกเป็นจริงและเท็จ คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลไม้เล็ก ๆ จากมุมมองของพฤกษศาสตร์คือการพบเมล็ดในเปลือกนอก เป็นที่น่าสังเกตว่ามะเขือเทศยังสอดคล้องกับคุณสมบัตินี้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถตอบคำถามในเชิงบวกได้ว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือไม่
เธอรู้รึเปล่า? ผลเบอร์รี่ที่คุ้นเคยในความเข้าใจของเราเช่นสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ปลอมเนื่องจากเมล็ดอยู่นอกเมล็ด นอกจากนี้ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ไม่ได้อยู่ในผลเบอร์รี่ในทางพฤกษศาสตร์เลยผลไม้ของพวกมันคือ polydrupes

มะเขือเทศ - ผัก

อนุกรมวิธานเทคโนโลยีอธิบายว่ามะเขือเทศเป็นผักที่ใช้วิธีการเพาะปลูกคล้ายกับผักอื่น ๆนี่เป็นพืชประจำปีและมะเขือเทศจะเก็บเกี่ยวเนื่องจากการไถพรวนและการคลายตัวของดินซึ่งใช้เวลาสั้น ๆ ผักเช่นแครอทแตงกวากระเทียมหัวหอมพริกหยวกกะหล่ำปลีกระเจี๊ยบบวบสควอชและลาเจนาเรียเป็นแหล่งวิตามินหลักบางส่วน จากมุมมองของการทำอาหารผลไม้มะเขือเทศยังเรียกอีกอย่างว่าผักตามวิธีการแปรรูปและการรับประทานอาหาร ส่วนใหญ่มักจะรวมกับปลาและเนื้อสัตว์และยังใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหลักสูตรแรกและครั้งที่สองไม่ใช่ของหวาน

ทั้งหมดนี้ทำให้สามารถเรียกมะเขือเทศว่าเป็นผักได้

สำคัญ! ผลมะเขือเทศสามารถเรียกได้ว่าเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ มะเขือเทศมีฮอร์โมนแห่งความสุขที่กระตุ้นอารมณ์ - เซโรโทนินเช่นเดียวกับไทรามีนซึ่งจะเปลี่ยนเป็นเซโรโทนินในร่างกาย

ทำไมมะเขือเทศจึงถูกเรียกว่าผลไม้

เนื่องจากรูปร่างสีความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศทำให้เกิดคำถามไม่ว่าจะเป็นผลไม้หรือผัก

คำจำกัดความของ "ผลไม้" อธิบายว่าเป็นส่วนที่แข็งหรืออ่อนของพืชในรูปของผลไม้ที่มีเมล็ด ผลไม้เกิดจากการผสมเกสรของดอกไม้จากรังไข่ ผักเป็นไม้ล้มลุกหรือระบบรากของพืช จากนี้ผลไม้ทั้งหมดของพืชที่มีเมล็ดสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ซึ่งเป็นสาเหตุที่มะเขือเทศมักเรียกว่าผลไม้

นอกจากนี้ยังมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ตามที่ผลไม้เรียกว่าส่วนสืบพันธุ์ที่กินได้ของพืชที่มีเมล็ดซึ่งพัฒนามาจากรังไข่ของดอกไม้ อย่างไรก็ตามมะเขือเทศใช้ในการปรุงอาหารเป็นผัก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะค้นหาว่ามะเขือเทศเป็นผักหรือไม่

เธอรู้รึเปล่า? มะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารที่ช่วยชะลอความแก่ของเซลล์ร่างกายปกป้องมันจากอันตราย ไลโคปีนไม่ถูกทำลายโดยการบำบัดด้วยความร้อน

พันธุ์ที่ทนต่อความเย็น

ไซบีเรียนคัดเลือกพันธุ์ส่วนใหญ่มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ วิธีนี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในพื้นที่ที่มีการเพาะปลูกที่มีความเสี่ยงเช่นเดียวกับการปลูกต้นกล้าในช่วงต้นและเก็บผลไม้

เมล็ดพันธุ์และต้นกล้าจะถูกชุบแข็งเพิ่มเติมเพื่อให้มีความต้านทานต่อการแข็งตัวมากขึ้น

Tatiana Orlova (ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร):

ไม่มีมะเขือเทศพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็ง มะเขือเทศเป็นพืชที่ชอบความร้อนทางตอนใต้ บ้านเกิดของเขาคืออเมริกากลางและอเมริกาใต้ เป็นเวลา 200 ปีของการเติบโตในวัฒนธรรมไม่มีผู้เพาะพันธุ์ใดที่สามารถรับพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้จริง มีพันธุ์ที่ค่อนข้างทนหนาว มะเขือเทศตายหลังจากอยู่นานที่อุณหภูมิ +10 องศา ที่อุณหภูมิ -1 ​​องศาเซลเซียสมะเขือเทศจะตายภายในไม่กี่ชั่วโมง และพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นสามารถอยู่ที่อุณหภูมิ + 10-12 องศาได้นานถึง 7-10 วันโดยไม่มีผลกระทบและความตายที่ไม่อาจกลับคืนมาได้

จีน่า

มะเขือเทศขนาดสั้นหรือขนาดกลางสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง มะเขือเทศมีขนาดกลาง (150 ถึง 300 กรัม) ระยะเวลาการสุกคือช่วงต้น

รสชาติของผลไม้เป็นแบบคลาสสิกพร้อมกลิ่นมะเขือเทศที่เด่นชัด ทนต่ออากาศเย็นและการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอื่น ๆ

Nastenka

ต้นพันธุ์ที่มีต้นกล้าแข็งแรงและพุ่มไม้ขนาดเล็ก ผลไม้เป็นรูปไข่สีแดงราสเบอร์รี่น้ำหนัก 150-200 กรัม

มะเขือเทศรสชาติดีและใช้งานได้หลากหลาย (เหมาะสำหรับสลัดและกระป๋อง) ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความต้านทานต่อโรคใบไหม้

ไซบีเรียน

ลูกผสมที่ทนต่อความเย็นของการสุกตอนปลาย ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และหวานแตกต่างกัน (ทนต่อน้ำค้างแข็ง - ทนต่อความเย็นได้เนื่องจากมะเขือเทศเป็นพืชที่มีเขตร้อนชื้นและในปัจจุบันไม่มีมะเขือเทศที่ต้านทานการแข็งตัวมะเขือเทศจะตายที่อุณหภูมิ +10 องศากระบวนการทางสรีรวิทยาทั้งหมดในพืช หยุดและอยู่นานที่อุณหภูมินี้ - 15-20 วัน - นำไปสู่กระบวนการที่ย้อนกลับไม่ได้และการตายของเขา)

น้ำหนักมะเขือเทศ - ตั้งแต่ 400 ถึง 700 กรัมพุ่มไม้โตสูง - พวกเขาต้องการการสร้างและถุงเท้า

นักสำรวจขั้วโลก

ความหลากหลายที่สุกเร็วไม่เพียง แต่ปลูกโดยต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกได้โดยการหว่านเมล็ดโดยตรง

พุ่มไม้เติบโตได้ถึง 100-120 ซม. และต้องการการบีบบางส่วนมะเขือเทศ - ขนาดกลาง (100-150 กรัม) รสชาติคลาสสิกและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี

วิธีพิจารณาความหลากหลายที่เหมาะสม

ในประเทศของเราเพียงอย่างเดียวมีการเพาะพันธุ์และลูกผสมประมาณ 500 สายพันธุ์ซึ่งหลายชนิดสามารถซื้อได้ในร้านค้าสำหรับชาวสวนและจากบุคคลทั่วไป

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเรียนรู้ที่จะเข้าใจว่ามะเขือเทศชนิดใดที่เหมาะกับภูมิภาคของคุณด้วยสภาพภูมิอากาศ: ช่วงต้นหรือปลายฤดูใบไม้ผลิร้อนและแห้งหรือในทางกลับกันฤดูร้อนที่หนาวเย็นและอาจจะมีน้ำค้างแข็งในช่วงต้นเดือนสิงหาคม คุณต้องเข้าใจด้วยว่าพันธุ์ใดเหมาะสมกับสภาพเรือนกระจกมากกว่าและพันธุ์ใดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

กฎพื้นฐาน

เพื่อให้ได้มะเขือเทศที่มีประสิทธิภาพสูงและได้ผลลัพธ์ที่ดีมีเพียงอัลกอริทึมเดียวเท่านั้นคือการปลูกพันธุ์ที่คุณรู้จักกันดีในเรื่องของต้นกล้าและรวมถึงผลิตภัณฑ์การปรับปรุงพันธุ์ใหม่ ๆ อีกมากมายเพื่อทดสอบ

ต้องเข้าใจว่าสำหรับชาวสวนแต่ละคนความหลากหลายที่ดีที่สุดคือสิ่งที่เหมาะกับเขาโดยเฉพาะ

• หากคุณขายมะเขือเทศคุณต้องมีผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีผิวเต่งตึงที่เก็บได้ดี (ทนต่อการขนส่งได้ดี)
• หากคุณต้องการปลูกมะเขือเทศเพื่อการดองโดยเฉพาะคุณต้องใช้มะเขือเทศขนาดกลางที่มีหนังบาง ๆ ที่เค็มได้ดี

แต่สำหรับทุกคนสิ่งสำคัญคือวัฒนธรรมจะเติบโตได้ดีไม่เจ็บป่วยและให้ผลผลิตสูง

นอกเหนือจากการรู้จักความชอบและสภาพอากาศของคุณแล้วคุณยังต้องสามารถปลูกต้นกล้าจากเมล็ดได้อย่างเหมาะสม การเก็บเกี่ยวในอนาคตขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุปลูก

():

สำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ปัจจุบันนิยมใช้ไม่ใช่พันธุ์ แต่เป็นมะเขือเทศลูกผสม เมล็ดของพวกเขามีราคาแพงกว่ามาก แต่ก็คุ้มค่า ในรุ่นแรกมะเขือเทศลูกผสมดังกล่าวจะให้ผลผลิต“ แตก” โดยปกติแล้วมะเขือเทศลูกผสมจะเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อโรคสำคัญ ๆ

และเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการดูแลที่เหมาะสม! ลูกผสมใด ๆ ที่ทนต่อสภาวะที่ไม่พึงประสงค์และโรคต่างๆยังคงต้องได้รับการเอาใจใส่อย่างเหมาะสม เฉพาะการผสมผสานที่เหมาะสมของส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เท่านั้นที่จะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตสูงจากมะเขือเทศของคุณไม่ว่ามะเขือเทศจะเติบโตที่ใดในไซบีเรียหรือเทือกเขาอูราล

ความคิดเห็นของชาวสวน

เกษตรกรและชาวสวนนิยมซื้อเมล็ดพันธุ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และนักสะสมที่มีชื่อเสียง

บริษัท เกษตรยอดนิยม ได้แก่ Gavrish, Aelita, SeDek, Semko Junior เมล็ดพันธุ์จาก Myazina, Kondzasova, Medvedev, Gusev, Popenko ได้รับการตอบรับในเชิงบวกมากมาย

ชาวสวนแนะนำให้เสริมพันธุ์ที่ทดสอบบนเว็บไซต์เป็นประจำทุกปีด้วยพันธุ์ใหม่หลาย ๆ พันธุ์เพื่อเปรียบเทียบและเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุด

การเก็บบันทึกที่เกี่ยวข้องมีประโยชน์มากโดยสังเกตจุดสำคัญในไดอารี่ (ชื่อพันธุ์วันปลูกโรคผลผลิต ฯลฯ )

จากการวิเคราะห์ผลลัพธ์ที่ได้และติดตามผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อย่างจริงจังจึงไม่ใช่เรื่องยากที่จะสร้างคอลเลกชันมะเขือเทศที่ดีที่สุดอร่อยและให้ผลของคุณเอง

ด้านเศรษฐกิจของการโต้เถียงมะเขือเทศ

ในภาษาอังกฤษไม่มีความแตกต่างระหว่างคำว่า "fruit" และ "fruit" ความสำคัญของการพิจารณาว่าเป็นของมะเขือเทศกับกลุ่มใด ๆ เกิดขึ้นพร้อมกับความต้องการที่จะได้รับภาษีศุลกากรสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้เมื่อข้ามพรมแดน

การโต้เถียงเรื่องมะเขือเทศครั้งแรกเกิดขึ้นในอเมริกา ในปีพ. ศ. 2436 ศาลสูงสหรัฐได้ตัดสินให้ผลไม้ถือเป็นผักตามวิธีที่พวกเขาใช้และควรเรียกเก็บภาษีศุลกากรราวกับว่าพวกเขาเป็นผัก ไม่มีการเรียกเก็บภาษีศุลกากรสำหรับผลไม้

ในยุโรปในปี 2544 คำถามเดียวกันนี้เกิดขึ้นอีกครั้ง แต่คราวนี้มะเขือเทศได้รับการยอมรับว่าเป็นผลไม้อีกครั้งด้วยเหตุผลทางการค้า หน้าที่ในผลไม้สูงกว่าผัก