ใครก็ตามที่ชอบเสริมอาหารด้วยผักใบเขียวฉ่ำจะชอบแพงพวยซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียง แต่เนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงในใบไม้เท่านั้น แต่ยังเกิดจากการเพาะปลูกที่ไม่โอ้อวดอีกด้วย คุณสามารถปลูกพืชสดได้แม้กระทั่งบนขอบหน้าต่างโดยใช้ตัวเลือกการหว่านที่แตกต่างกัน
คำอธิบายของแพงพวย
พืชเป็นไม้ล้มลุกอายุหนึ่งและสองปี จัดเป็นอาหารเสริม
แพงพวยมีหลายชื่อ: แพงพวย, ตัวเรือด, tsitsmat มันเป็นของตระกูล Cruciferous สกุล Klopovnik มีถิ่นกำเนิดในอิหร่าน แต่ยังเติบโตตามธรรมชาติในอียิปต์เอธิโอเปียและเอเชีย เป็นที่รู้จักในค่ายของแอ่งเมดิเตอร์เรเนียนในสมัยโบราณซึ่งความพยายามที่จะเพาะปลูกครั้งแรกประสบความสำเร็จเกิดขึ้น
ความสูงของพุ่มไม้สามารถอยู่ที่ 30 ถึง 60 ซม. รากของมันเรียบง่าย ใบเช่นเดียวกับหน่อมีสีเขียวอ่อน ดอกไม้อาจมีสีที่แตกต่างกัน ได้แก่ สีขาวและสีชมพู หลังจากออกดอกมากในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมผลไม้ที่มีลักษณะเป็นฝักจะปรากฏขึ้น ชอบเติบโตในบริเวณที่มีแดดรำไรหรือมีร่มเงาเล็กน้อย ชอบดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยที่มีสารอาหารสูงการรดน้ำอยู่ในระดับปานกลาง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด.
พืชมีหลายชนิดย่อย: การหว่านด้วยใบทั้งใบและใบหยิก พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในรูปลักษณ์
แพงพวยหยิกจึงมีดอกกุหลาบครึ่งดอกและใบของมันมีลักษณะแปลกประหลาดอย่างยิ่งแกะสลัก เส้นผ่านศูนย์กลางของพุ่มประมาณ 15-17 ซม. พันธุ์ที่พบมากที่สุดของพันธุ์นี้: "Azhur" เช่นเดียวกับการสุกในช่วงต้นและตอนกลาง
ในสลัดที่มีทั้งใบดอกกุหลาบจะแบนกว่าและมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าและสามารถสูงได้ถึง 20 ซม. สามารถเติบโตได้สูง 5-6 ซม. ความหลากหลายนี้รวมถึงพันธุ์ที่สุกช้าเช่น "Ducat"
ประเภทของแพงพวย
แพงพวยเป็นไม้กางเขนระหว่างอีกสองประเภท มันมีดอกกุหลาบกึ่งยกขนาดใหญ่ใบหยาบถูกชำแหละอย่างอ่อน ๆ มันเป็นของพันธุ์ที่มีการเจริญเติบโตเร็วที่สุด ตัวอย่างเช่น "Fun" "Dansky"
คุณสมบัติของวัฒนธรรม
สลัด Radicio - กำลังเติบโต
มวลสีเขียวของสมุนไพรประจำปีนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย:
- วิตามิน A, D, E, K, PP, กลุ่ม B;
- วิตามินซี;
- องค์ประกอบการติดตามต่างๆ
- น้ำมันหอมระเหย
- ฟลาโวนอยด์และสารออกฤทธิ์อื่น ๆ
ประโยชน์ของการกินใบไม้ดังกล่าวไม่อาจปฏิเสธได้:
- รักษาความดันโลหิต
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ
- ช่วยในการสร้างการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
- แพงพวยรวมอยู่ในเมนูของผู้ที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำของใบ
- สตรีมีครรภ์ควรบริโภคพืชเนื่องจากมีกรดโฟลิก
- ปรับปรุงการนอนหลับคลายความเครียดช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า
- ป้องกันการเกิดต้อกระจกและโรคตาอื่น ๆ
ประโยชน์ของสมุนไพรนี้ต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นไม่ต้องสงสัยเลยนอกจากนี้ยังใช้ในด้านความงามมีสูตรมากมายจากมวลแพงพวยสีเขียวเพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง
แต่พืชชนิดนี้ก็สามารถทำอันตรายได้เช่นกัน ไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีอาการป่วยดังต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะ;
- ลำไส้ใหญ่;
- มีแผลในกระเพาะอาหาร
- ความดันเลือดต่ำ;
- โรคไต
- มีอาการปัสสาวะบ่อย
- เด็กก่อนวัยเรียน
ในครั้งแรกคุณไม่ควร "เอนเอียง" ไปที่สมุนไพรนี้ - คุณควรกินเพียงเล็กน้อยและดูปฏิกิริยาของร่างกายเนื่องจากคน ๆ นั้นอาจมีอาการแพ้ส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นแพงพวย
กำลังเติบโต
ชนิดและพันธุ์แพงพวย
ตารางแสดงพันธุ์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด
| ดู | ความหลากหลาย | คุณสมบัติของ |
| มีทั้งใบ | ดูแคท | แตกต่างกันในวุฒิภาวะสูงในช่วงต้น จากช่วงเวลาที่หน่อแรกปรากฏไปจนถึงการเริ่มสุก (ทางเทคนิค) โดยเฉลี่ยจะผ่านไป 2 สัปดาห์ ความยาวสูงสุดคือ 15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. จำนวนใบแตกต่างกันไปตั้งแต่ 8 ถึง 16 ใบมีขนาดใหญ่ทาสีด้วยสีเขียวอ่อน พวกเขามีมัสตาร์ดรสชาติที่น่าพอใจโดยมีการบิดเล็กน้อย |
| ใบกว้าง | หมายถึงพันธุ์ที่มีความสุกปานกลาง ทานได้ 1 เดือนหลังปลูก เจริญเติบโตเร็วมากมีความยาวถึง 12 ซม. ใบมีสีเขียวอ่อนมากมีรสเผ็ด พวกเขาใช้ในการเตรียมอาหารจากเนื้อปลาและเพิ่มในสลัด | |
| หยิก | ฉลุ | ความสุกเร็วปานกลางหลากหลาย พร้อมใช้งานใน 3-4 สัปดาห์ มีความสูงและกว้างได้ถึง 25 ซม. สามารถปลูกได้ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจกและที่บ้าน |
| หยิก | นอกจากนี้ยังเป็นของพันธุ์ต้นขนาดกลาง แต่จะสุกในภายหลัง 40-45 วันจากการปลูก พุ่มไม้มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยและมีความกว้างและความสูง 20-22 ซม. ทุกส่วนของพืชสามารถใช้เป็นอาหารได้รวมถึงยอดอ่อนจนกว่าลูกศรจะปรากฏขึ้น | |
| การหว่าน | สนุก | เป็นพันธุ์ของความสุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกที่บ้านในเรือนกระจกและทุ่งโล่ง ใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัด |
| Dansky | พันธุ์แรกสุดพร้อมรับประทานภายใน 10 วันนับจากที่หน่อแรกปรากฏ ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นในระยะสั้นซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับการเติบโตในรัสเซีย มีธาตุเหล็กสูงและเกลือวิตามินซีแคลเซียมและไอโอดีนในใบและลำต้น | |
| เคิร์ด | นอกจากนี้การสุกเร็วยังให้ผลผลิตที่เพิ่มขึ้น มีรสชาติค่อนข้างฉุนคล้ายกับมัสตาร์ด พร้อมใช้งาน 17 วันนับจากวันงอก |
การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารและความงาม
แพงพวยใช้เป็นอาหารมานานแล้วเนื่องจากไม่เพียง แต่มีฤทธิ์ทางยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย พืชมีรสเผ็ดคล้ายกับมัสตาร์ดหรือมะรุม แต่สีจะสดกว่าและอ่อนกว่า เนื่องจากความสามารถในการปรุงรสอาหารแพงพวยจึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมสลัดอาหารจานแรกและของว่าง
เพื่อให้เข้าใจถึงจุดประสงค์การทำอาหารของพืชอย่างละเอียดด้านล่างนี้คือสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารที่มีส่วนผสมนี้
| ชื่อ | รายการสินค้า | ทำอาหารอย่างไร |
| สลัดวิตามินกับแพงพวย | แครอท - 100 กรัม แพงพวย - 200 กรัม น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.; น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะล ล.; น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล ล. | 1. ขูดแครอทใส่สลัด 2. ปรุงรสผักด้วยน้ำมะนาวน้ำผึ้งและน้ำมัน หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบโรยด้วยงาหรือเมล็ดฟักทอง |
| แพงพวยและซุปข้นกุ้ง | กุ้ง - 0.5 กก. กระเทียม - 2 กลีบ ·แพงพวย - เพื่อลิ้มรส; เนย - 25 กรัม หอมแดง - 3 ชิ้น; กลีบอัลมอนด์ - เพื่อลิ้มรส; ครีม (15%) - 50 มล. บรอกโคลี - 300 กรัม | 1. เจียวหอมใหญ่สับในเนย 2. ส่งบร็อคโคลี่ก้านผักเติมน้ำ (เพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด) เคี่ยวจนนุ่ม 3. ใช้เครื่องปั่นบร็อคโคลี่ลงในข้าวต้มเทครีม 4. เจียวกระเทียมและกุ้ง (ปอกเปลือกก่อน) ในน้ำมันพืช 5. เสิร์ฟบรอกโคลีบดกับกุ้งโรยหน้าด้วยวอเตอร์เครสและกลีบดอกอัลมอนด์ |
แพงพวยและ arugula เป็นญาติสนิทเข้ากันได้ดีในอาหาร ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ เครื่องเทศ "สีเขียว" ได้แก่ สะระแหน่ผักชีฝรั่งมาจอแรมฮ็อปซันลี พบไมโครกรีนในอาหารประเภทผักนอกเหนือจากเนื้อสัตว์หรือปลา (สด)
วัฒนธรรมไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในความงาม การทำความสะอาดและการฟื้นฟูที่มีประสิทธิภาพทำให้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงทุกวัย ตัวอย่างของมาสก์อธิบายไว้ในตารางต่อไปนี้
| ชื่อ | นัดหมาย | องค์ประกอบ |
| มาส์กสำหรับผิวมัน | ปรับการผลิตซีบัมให้เป็นปกติและกระชับรูขุมขน | ผักใบเขียว (ขูด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.; น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา โปรตีน - 1 ชิ้น |
| เพียวริฟายอิ้งมาส์ก | ทำความสะอาดฟื้นฟูและบรรเทา | น้ำมันมะกอก (เครื่องสำอาง) - 1 ช้อนชา น้ำมะนาว - 5-10 หยด สีเขียว - 8-10 ใบ |
วิธีใช้มาสก์: ผสมส่วนผสมทาลงบนใบหน้าล้างออกหลังจากผ่านไป 10-15 นาที
วิธีการปลูกเครส
การปลูกแพงพวยมีหลายวิธี: บนขอบหน้าต่างในเรือนกระจกและนอกบ้าน แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินและเมล็ดพันธุ์
ไม้ล้มลุกประเภทนี้เป็นหนึ่งในพืชที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดในแง่ของสภาพการเจริญเติบโต มันยังสามารถงอกบนกระดาษเช็ดมือจุ่มน้ำ แต่ก็ยังควรปฏิบัติตามกฎบางประการเพื่อให้การเก็บเกี่ยวมีความอุดมสมบูรณ์:
- เมื่อปลูกบนขอบหน้าต่างควรซื้อที่ดินในร้านค้าเฉพาะและไม่ควรนำมาจากที่ดินส่วนบุคคล เนื่องจากดินสามารถมีตัวอ่อนและไข่ของหมัดตระกูลกะหล่ำซึ่งเป็นศัตรูพืชและทำลายแพงพวยได้
- เมื่อปลูกในที่โล่งคุณไม่สามารถหยุดความสนใจบนเตียงที่กะหล่ำปลีหรือพืชรากที่ใช้ปลูก (แครอทหัวบีทกระเทียม ฯลฯ ) การเก็บเกี่ยวที่ดีจะไม่ได้ผลควรเลือกที่อื่นจะดีกว่า
หลังจากเลือกสถานที่ปลูกแล้วควรให้ความสนใจกับการเตรียมเมล็ดพันธุ์ มีขนาดใหญ่ในพืชยาวเล็กน้อยและคล้ายมัสตาร์ด วางไว้ในภาชนะบรรจุและเติมน้ำเหนือผิวน้ำ แช่ประมาณ 10-15 ชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้คุณสามารถเริ่มหว่านได้
การปลูกแพงพวยสำหรับต้นกล้า
เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกแพงพวยนอกบ้านเสมอไป แต่มันง่ายมากที่จะทำในอพาร์ทเมนต์ได้ตลอดทั้งปี ในกรณีนี้คุณต้องหว่านเพิ่มเติมทุกๆ 7-10 วัน ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมกระถางด้วยดินที่มีความสูง 8-10 ซม. จากนั้นเมล็ดจะถูกนำไปปลูกในดินทันทีหรือสามารถงอกบนสำลีชุบน้ำหมาด ๆ หรือกระดาษเช็ดปากจากนั้นย้ายไปยังภาชนะที่เตรียมไว้
การปลูกแพงพวยจากเมล็ดทีละขั้นตอน
สำหรับการเพาะปลูกประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะแยกต่างหากแพงพวยให้ความรู้สึกดีกับผักและสมุนไพรอื่น ๆ พันธุ์สัตว์น้ำใด ๆ ของพืชชนิดนี้มีความเหมาะสมเช่น Dukat ภูมิภาคมอสโก
การปลูกแพงพวยบนขอบหน้าต่าง
เป็นการดีกว่าที่จะปลูกเมล็ดในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนในเวลานี้ความร้อนจะออกไป แต่เวลากลางวันยังคงยาวนานซึ่งจะไม่อนุญาตให้พืชเติบโตอย่างรวดเร็วและนอนลง
มีการเตรียมภาชนะสำหรับปลูกไว้ล่วงหน้าโดยเฉพาะสำลีหรือพื้นผิวที่มีสารอาหารหนา 2-4 ซม. ต้องวางไว้ที่ด้านล่างขี้เลื่อยหรือชั้นดินสำหรับต้นกล้าหรือพืชในร่มจะถูกเทไว้ด้านบน จากนั้นวางเมล็ดและโรยด้วยดิน 1.5-2 ซม. รดน้ำเบา ๆ ปิดด้วยแก้วกระดาษแข็งหรือฟอยล์และนำไปไว้ในที่มืดจนกว่าหน่อแรกจะปรากฏขึ้น
แพงพวยงอกได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ + 5 ... + 6 ° C ในช่วงนี้จะพัฒนาระบบรากที่แข็งแรง หลังจากการก่อตัวของใบแรกวัสดุคลุมจะถูกลบออกและภาชนะจะถูกย้ายไปยังที่ที่อุ่นขึ้นโดยมีอุณหภูมิ + 15 ° C
สิ่งสำคัญคือต้องวางหม้อในที่ร่มบางส่วนและต้องหันด้านต่างๆทุกวันระเบียงหรือชานที่มีฉนวนทางด้านทิศเหนือของบ้านเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิธีการปลูกนี้ ควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำต้นไม้และป้องกันไม่ให้ดินแห้งสนิท การฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์จะส่งผลดีต่อความเขียวขจี สลัดถูกป้อนด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน superphosphate หรือ "Rainbow"
แม้ว่าช่วงเวลากลางวันจะสั้น แต่พืชก็ไม่ต้องการแสงสว่างเพิ่มเติม คุณสามารถกินได้เมื่อพุ่มไม้สูงถึง 8-10 ซม. ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกตัดออกจากดินอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรคม
การปลูกแพงพวยกลางแจ้ง
การหว่านเมล็ดนอกบ้านสามารถเริ่มได้ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่กรอบเวลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาวะอุณหภูมิด้วย: ดินต้องละลายอย่างน้อย 4 ซม. และอากาศจะต้องอุ่นขึ้นถึง + 6 ... + 8 ° C หากมีการวางแผนการหว่านก่อนฤดูหนาวสิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกมิฉะนั้นเมล็ดจะตาย
พื้นดินที่เป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลางจะดีกว่า
ไม่คุ้มที่จะปลูกหลังจากกะหล่ำปลีหรือถัดจากนั้นการเก็บเกี่ยวที่ดีจะไม่ได้ผลเนื่องจากแพงพวยสามารถติดเชื้อหมัดจากกะหล่ำปลีได้
มีความจำเป็นต้องเตรียมเตียงในสวนในวันฤดูใบไม้ร่วงมันถูกขุดขึ้นมาและมีการเติม superphosphate หรือปุ๋ยคอกซึ่งได้รับการเติมมากเกินไปแล้ว ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกคุณสามารถใส่ปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟตได้
บนดินที่คลายตัวร่องจะมีความลึก 0.5 ... 1 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างพวกเขา 10 ... 20 ซม. หน่อที่เกิดใหม่จะต้องถูกทำให้บางลงโดยปล่อยให้รัศมี 10 ซม.
ควรปลูกในที่ร่มบางส่วนเนื่องจากในเตียงที่มีแสงสว่างมากพืชจะเริ่มปล่อยลูกศรอย่างรวดเร็วและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์
รดน้ำแพงพวยอย่างสม่ำเสมอขึ้นอยู่กับการแห้งของวัสดุพิมพ์ หลังจากทำให้ชื้นคุณสามารถค่อยๆคลายดินระหว่างพุ่มไม้ คุณต้องระมัดระวังอย่างมากในการให้อาหารหลังจากการงอกของถั่วงอกเนื่องจากระยะเวลาการสุกของพืชนั้นสั้นมากและไนเตรตที่เข้าไปในนั้นไม่สามารถแปรรูปได้และแทนที่จะใช้ประโยชน์จากการใช้มันจะส่งผลอันตราย
การปลูกแพงพวยในเรือนกระจก
เทคนิคการปลูกพืชชนิดนี้ในเรือนกระจกไม่แตกต่างจากในทุ่งโล่ง สามารถปลูกได้เร็วกว่าฤดูใบไม้ผลิกว่าในพื้นที่เปิดโล่งเช่นมีน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลานาน จำเป็นต้องระบายอากาศเป็นประจำโดยปล่อยให้มีอากาศบริสุทธิ์เท่านั้น
กฎการดูแล
รดน้ำ
ในกรณีที่ไม่มีการตกตะกอนอย่างสมบูรณ์พืชจะต้องได้รับการรดน้ำทุกวันโดยเฉพาะในฤดูร้อน ไม่จำเป็นต้องรดน้ำในช่วงฤดูฝน ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากให้รดน้ำปานกลาง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว
สิ่งสำคัญคืออย่าให้มีความชื้นมากเกินไปเพราะจะทำให้เปราะบางและเสี่ยงต่อการเน่าเปื่อยและโรคเชื้อรา กลัวลมแรง
นอกจากนี้รสชาติของสลัดอาจเปลี่ยนไป หลังจากรดน้ำคุณต้องคลายดินอย่างระมัดระวังและกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม
ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้รสชาติของแพงพวยฝรั่งเปลี่ยนไป
น้ำสลัดยอดนิยม
ใส่ปุ๋ยหลังปลูกไม่คุ้ม ระยะเวลาการทำให้สุกของวัฒนธรรมนั้นสั้นมากดังนั้นหากมีไนเตรตอยู่ในน้ำสลัดชั้นบนก็จะไม่มีเวลาในการแปรรูป ด้วยเหตุนี้จึงควรใส่ปุ๋ยก่อนปลูกและควรเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง
หากหลังจากหว่านเมล็ดแล้วคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดให้ใช้ความเข้มข้นขั้นต่ำเท่านั้น หลังจากเก็บเกี่ยวความเขียวขจีในพื้นที่เดียวกันควรปลูกมันฝรั่งแตงกวาหัวหอมมะเขือเทศหรือพืชตระกูลถั่ว
การป้องกันโรค
โรคและแมลงรบกวนแพงพวยในกรณีที่หายากมาก เนื่องจากพืชผลสุกเร็ว
ปัญหาเดียวคือน้ำขังของดิน สิ่งนี้คุกคามด้วยการติดเชื้อแบล็กเลกหรือเน่า ในสถานการณ์เช่นนี้ทางออกเดียวคือหว่านพืชใหม่ การรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
หมัดตระกูลกะหล่ำเป็นศัตรูพืชที่อันตรายของแพงพวยฝรั่ง
ในบรรดาศัตรูพืชหมัดกะหล่ำถือเป็นอันตรายเพื่อกำจัดมันพืชจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำซุปยาสูบ ในการป้องกันโรคศัตรูพืชจะใช้การหมุนเวียนของพืชและการปฏิบัติตามระยะห่างระหว่างพืช
คุณไม่สามารถกินพืชได้หากคุณมีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับไตระบบทางเดินอาหารโรคกระเพาะหรือโรคต่อมไทรอยด์
คุณสมบัติของการดูแลแพงพวย
ไม่มีกฎพื้นฐานมากมายสำหรับการดูแลพืชชนิดนี้ เป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบการรดน้ำอย่างทันท่วงทีและเพียงพอ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรมากเกินไป
หากคุณเทต้นไม้มันอาจตายได้นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อปลูกผักกาดหอมที่บ้านเนื่องจากความชื้นส่วนเกินไม่มีที่ให้ไปจากภาชนะที่ จำกัด
คุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกเพื่อไม่ให้ร้อนและแดดจัดเกินไป สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งอพาร์ตเมนต์และพื้นที่เปิดโล่ง
องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่
แพงพวยมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์จำนวนมากซึ่งไม่พบในพืชพรรณชนิดอื่น ๆ
องค์ประกอบของสลัด - ซับซ้อน:
- จากแคโรทีน
- วิตามิน A, C, PP, S, K;
- องค์ประกอบของวิตามินบีเกือบครบถ้วน
- แมกนีเซียมไอโอดีนเหล็กและแคลเซียมจำนวนมาก
- โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
- น้ำมันหอมระเหย.
ผักใบเขียวประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่อนุญาตให้ใช้ไม่เพียง แต่เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย
แพงพวยเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก สิ่งนี้สามารถอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของสลัดนั้นต่ำมากและมีเพียง 32 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นข่าวดี
ศัตรูพืชและโรคแพงพวย
เนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วแพงพวยจึงมักไม่มีเวลาถูกศัตรูพืชหรือโรคเข้าโจมตี
อย่างไรก็ตามบางครั้งสถานการณ์ก็เกิดขึ้นเมื่อเขามีความทุกข์ ตารางด้านล่างสรุปปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่เกิดจากสาเหตุต่างๆ
| ปัญหา | การสำแดง | การเยียวยา |
| แบล็กเลกร็อต | มีการทำให้ลำต้นเป็นสีดำและจากนั้นใบจะมีความชื้นในดินเพิ่มขึ้น | การทำลายพุ่มไม้ที่เป็นโรค ไม่แนะนำให้ปลูกในที่เดียวกันในฤดูร้อนที่จะถึงนี้ |
| หมัด Cruciferous | ใบของพืชถูกแทะผ่าน | การรักษาพืชด้วยฝุ่นยาสูบหรือยาต้ม เพื่อป้องกันการติดเชื้อซ้ำควรย้ายเตียงแพงพวยไปยังสถานที่ห่างไกลจากตระกูลกะหล่ำปลี |
กฎการลงจอด
แพงพวยสามารถปลูกได้สำเร็จไม่เพียง แต่บนเตียงเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกในชามบนหน้าต่างได้อีกด้วย การปลูกการเติบโตและการดูแลมันเป็นเรื่องง่ายมากที่เด็ก ๆ ที่เป็นอิสระจะสามารถจัดการกับมันได้
แพงพวยบนขอบหน้าต่างไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังสวยงามอีกด้วย
การเลือกดิน
แพงพวยเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่สุดชนิดหนึ่งที่เติบโตอย่างแท้จริงในดินใด ๆ และแม้จะไม่มีก็ตาม "คนทำสวนหน้าต่าง" ปลูกผักที่น่ารับประทานเหล่านี้บนสำลีทางการแพทย์ธรรมดาหรือกระดาษเช็ดปากสำหรับอาหาร มีการทดลองปลูกพืชในสภาพที่แตกต่างกัน:
- ที่ดินที่มีน้ำ
- สำลี;
- แค่น้ำ
- สำลีเทด้วยน้ำและโรยด้วยดิน
ผักกาดหอมเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในการปลูกครั้งสุดท้าย
แพงพวยเจริญเติบโตได้ในดินใด ๆ และแม้จะไม่มีก็ตาม
ผักกาดหอมเติบโตได้ดีในดินธรรมดาที่มีความชื้นปานกลาง แต่ต้องซื้อดินที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวน หากคุณนำที่ดินจากสวนมีความเป็นไปได้สูงที่อาจมีไข่ของหมัดตระกูลกะหล่ำ - พายุฝนฟ้าคะนองของพืชทั้งหมดในตระกูลกะหล่ำปลี และแพงพวยก็เป็นของมันด้วย
หากคุณวางแผนที่จะหว่านพืชชนิดนี้ในสวนของคุณให้เลือกเตียงที่มีมันฝรั่งแครอทหัวหอมกระเทียมและผักรากอื่น ๆ คุณไม่สามารถหว่านแพงพวยหลังจากปลูกกะหล่ำปลีได้
การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก
การปลูกพืชใด ๆ ไม่เพียง แต่เริ่มต้นด้วยการเตรียมดิน แต่ยังต้องใช้เมล็ดด้วย ในแพงพวยมีขนาดค่อนข้างใหญ่ลักษณะคล้ายมัสตาร์ด แต่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
เมล็ดแพงพวยมีขนาดใหญ่และง่ายต่อการหว่าน
เพื่อให้เมล็ดแพงพวยพองและฟักออกมาได้อย่างรวดเร็วต้องวางไว้ในภาชนะขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยน้ำซึ่งไม่ควรคลุมวัสดุปลูก พวกมันถูกทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 11-15 ชั่วโมง
เวลาที่ดีที่สุดในการหว่านแพงพวยคือเมื่อใด
ในอพาร์ตเมนต์สามารถปลูกพืชได้เกือบตลอดทั้งปี เวลาที่ดีที่สุดสำหรับช่วงนี้คือเดือนที่มีอากาศหนาวเนื่องจากแพงพวยเป็นพืชที่ชอบความเย็นซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ + 15 °С... เป็นการยากที่จะให้เงื่อนไขดังกล่าวในฤดูร้อน และที่อุณหภูมิสูงขึ้นต้นกล้าจะยืดออกอย่างรวดเร็วเปลี่ยนเป็นสีซีดและยื่นออกมา
แพงพวยเป็นพืชที่ชอบความเย็นและให้ความรู้สึกดีที่อุณหภูมิ + 15 °С
ในพื้นที่เปิดโล่งเมล็ดจะถูกหว่านก่อนฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินละลาย แม้แต่ต้นแพงพวยยอดอ่อนที่สุดก็ไม่กลัวน้ำค้างแข็งถึง -5 ° C เขาพร้อมกับผักชีฝรั่งขึ้นครั้งแรกในสวน เป็นพืชที่โตเร็วเจริญเติบโตเร็วและแตกหน่อออกมา (พ่นสีออกมา) ดังนั้นเพื่อให้ตัวเองมีแพงพวยสดอย่างต่อเนื่องจึงปลูกด้วยการหว่านอย่างสม่ำเสมอโดยมีความแตกต่างกันสองสัปดาห์
แพงพวยเป็นหนึ่งในคนแรก ๆ ที่ปรากฏในสวน
วิธีการเก็บเมล็ด
ดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่ได้รับการพัฒนาจะถูกทิ้งไว้บนเมล็ด ขุดพวกมันขึ้นมาจากพื้นดินเมื่อดอกกุหลาบใบไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแขวนไว้ในห้องที่แห้งโดยให้หัวดอกไม้ลง เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดสูญหายให้ปูกระดาษหรือผ้า
เมล็ดที่สุกและแห้งเต็มที่เทลงในถุงที่ทำจากผ้าธรรมชาติเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
วิธีการเลือกและจัดเก็บ
พืชมีขายในตลาดหรือบนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างที่ทราบกันดีว่าแพงพวยฝรั่งมีหลายประเภทและหลายพันธุ์ดังนั้นใบของมันจึงแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เมื่อซื้อกรีนสิ่งสำคัญคือต้องประเมินคุณภาพด้วยการสัมผัส จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบสดแข็งแรงทั้งใบไม่มีรูและความเสียหาย คุณไม่ควรใส่ใบไม้ที่เฉื่อยชาหรือแห้งลงในจานเพราะปริมาณวิตามินในนั้นจะลดลงเหลือน้อยที่สุด จุดแปลก ๆ หรือการเจริญเติบโตเป็นสัญญาณว่าพืชกำลังป่วย ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรซื้อ
หากคุณตั้งใจจะใช้สีเขียวหลังจากนั้นสักครู่ควรห่อด้วยกระดาษหนา ๆ หากเป็นไปไม่ได้คุณสามารถนำถุงพลาสติกได้ แต่คุณต้องเจาะรูเล็ก ๆ ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้อากาศไหลเข้าไปข้างใน มันไม่คุ้มที่จะล้างกรีนทันทีเพราะมันจะเริ่มเน่าอย่างรวดเร็วและเสื่อมสภาพในไม่ช้า ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บผักใบเขียวคือภาชนะใส่อาหาร ในนั้นใบจะไม่เหี่ยวย่นมากและจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลานาน คุณต้องเก็บผักใบเขียวไว้ในตู้เย็น เมื่อถอนใบออกจากสวนแล้วจะยังคงชุ่มฉ่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นการเก็บพืชไว้นานกว่า 7 วันจึงไม่สมเหตุสมผล
ฉันสามารถแช่แข็งได้หรือไม่
แน่นอนว่าการแช่แข็งแพงพวยเป็นไปได้มากทีเดียว อย่างไรก็ตามในกรณีของพืชชนิดนี้ใบของมันซึ่งนำออกจากช่องแช่แข็งในฤดูหนาวจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับสลัดที่กรอบและฉ่ำการปลูกผักใบเขียวบนขอบหน้าต่างตลอดฤดูหนาวจะดีกว่า ทำได้ง่ายและสะดวกมาก
หากคุณยังต้องการแช่แข็งใบผักกาดหอมคุณสามารถทำได้หลายวิธี:
- ทั้งหมด;
- สับให้ละเอียด
- เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำแข็ง
หลังจากละลายใบแพงพวยในฤดูหนาวแล้วควรใช้ทันทีหลังจากเปิดภาชนะ การแช่แข็งขั้นที่สองจะทำให้วัตถุดิบเสียไปโดยสิ้นเชิง
ฉันสามารถทำให้แห้ง
ผักใบเขียวใด ๆ สามารถแห้งได้ง่ายสำหรับฤดูหนาว แพงพวยไม่มีข้อยกเว้น มันไม่ยากหรอก คุณจะต้องการ:
- เลือกใบที่ดีต่อสุขภาพอายุน้อยที่สุดไม่เสียหายและชุ่มฉ่ำอย่างระมัดระวังสำหรับการอบแห้ง
- ตัดเหง้าของพืชอย่างระมัดระวัง
- ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- เช็ดให้แห้งด้วยถัง
- วางบนกระดาษเช็ดมือ
- รอให้พืชแห้ง
- จากนั้นนำใบไม้แห้งในเตาอบและวางในที่มืดและเย็น
- ใส่ส่วนผสมที่ได้ในภาชนะแก้วแล้วปิดให้สนิท
ในฤดูหนาวใบไม้จะไม่ให้กลิ่นเหมือนกับในฤดูร้อน อย่างไรก็ตามสารอาหารและแร่ธาตุทั้งหมดจะยังคงอยู่และจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัว
เราแนะนำให้คุณอ่าน:
วิธีการเลือกและจัดเก็บผักชี
อ่าน
