คุณจะปลูกอาติโช๊คในประเทศได้อย่างไรในทุ่งโล่งกฎการปลูกและการดูแล

เป็นที่ทราบกันดีว่าจักรพรรดิปีเตอร์ที่ฉันรู้มากเกี่ยวกับการทำอาหารและชอบกินอาหารที่ดีและอร่อย และเขาชอบอาร์ติโช้คมากกว่าอาหารอื่น ๆ และในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 อาติโช๊คยังคงเป็นอาหารทั่วไปบนโต๊ะของชาวรัสเซียที่ร่ำรวย น่าเสียดายที่ในช่วงหลายปีที่โซเวียตเรืองอำนาจวัฒนธรรมการเพาะปลูกของมันถูกลืมไปและตอนนี้มันหายากมากในสวนของเรา แต่เปล่าประโยชน์: อาติโช๊คไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะที่สวยงามและเป็นไม้ประดับที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นวัตถุดิบทางยาที่มีคุณค่าอีกด้วย

ช่อดอกอาติโช๊ค <3268zauber

ลักษณะสำคัญของอาติโช๊ค

วัฒนธรรมผักยืนต้นมีลักษณะคล้ายกับหนาม: ใบกว้างแกะสลักมีหนามเกสรเพศผู้มีกลิ่นหอมและสดใส ความสูงของพืชภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่ดีถึง 2 เมตรพื้นที่ครอบครองคือ 1 ตารางเมตร รังไข่ก่อตัวเป็นก้อนสีเขียวพร้อมเกล็ดที่กระชับ



อาติโช๊คกินหรือปลูกเป็นองค์ประกอบของการตกแต่งภูมิทัศน์ ผลไม้ที่ยังไม่สุกและส่วนที่ฉ่ำของก้านใบที่อยู่ติดกันสามารถรับประทานได้

การรวมผักไว้ในอาหารจะช่วยเสริมสร้างร่างกาย:

• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• กรดอินทรีย์
• วิตามินบี
• น้ำมันหอมระเหย.

ส่วนที่เป็นพื้นดินของอาติโช๊คตายในฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิหน่อจะเติบโตและออกดอกกลายเป็นผลไม้

การเก็บเกี่ยวกรวยที่ยังไม่สุกภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรสามารถกำจัดออกได้เป็นเวลา 12-14 ปีโดยไม่ต้องปลูกถ่ายเพิ่มเติม

อะไรคือข้อห้าม

ไม่มีฉันทามติเกี่ยวกับข้อห้ามสำหรับอาติโช๊ค ผู้เชี่ยวชาญบางคนยืนยันในความไม่เป็นอันตรายอย่างแท้จริงคนอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ใช้เพื่อการละเมิดตับและไตโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำความดันต่ำ คุณไม่ควรรวมพืชผักนี้ไว้ในอาหารของคุณสำหรับสตรีที่อุ้มทารกมารดาที่ให้นมบุตรเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ก่อนที่จะใช้พืชเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ควรปรึกษาแพทย์

แม้ว่าในประเทศของเราแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะหาสถานที่ที่อาติโช๊คเติบโต แต่เราก็มีโอกาสที่จะทำความคุ้นเคยกับพืชที่ไม่เหมือนใครนี้โดยการซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต รสชาติที่ละเอียดอ่อนและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชผักชนิดนี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมมากมาย

พันธุ์ยอดนิยม

อาติโช๊คสเปนและเต็มไปด้วยหนามทุกประเภทจะถูกแบ่งออกเป็นพันธุ์ต้นกลางและปลายสุก ในช่วงต้นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Violet Early จากพุ่มไม้เดียวคุณสามารถรวบรวมช่อดอกได้มากถึง 1-1.2 กิโลกรัม ลำต้นของพืชสูงขึ้น 70 เซนติเมตร

พันธุ์กลางฤดูที่ชาวฤดูร้อนชื่นชอบคือ Sultan และ Krasavets หน่ออันทรงพลังในระยะแรกถึง 2 เมตรและสร้างรังไข่ได้มากถึง 15 รัง ๆ ละ 90 กรัม ตัวที่สองเติบโตได้ถึง 100 เซนติเมตร ผลผลิต - ตั้งแต่ 700 ถึง 1300 กรัม พืชไม่ต้องการการดูแลมากนักมันเริ่มให้ผลตั้งแต่ปีแรกของการปลูก

อาร์ติโช้คคืออะไร - ภาพถ่าย: สายพันธุ์ทางวัฒนธรรม

สกุลนี้มีประมาณหนึ่งโหล แต่มีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่ไม่เป็นวัชพืช ใช้เป็นอาหาร:

1. Cynara cardunculus - อาติโช๊คสเปน
2. Cynara scolymus - อาติโช๊คเต็มไปด้วยหนาม (สีเขียวหรือฝรั่งเศส)

และการสร้างบ้านเริ่มขึ้นเมื่อนานมาแล้ว ชาวกรีกและโรมันโบราณรู้ดีเกี่ยวกับการทำอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาของพืช

พวกเขาถือว่าอาติโช๊คเป็นผักเพื่อความงามและพวกเขามั่นใจว่าเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วผิวหนังจะมีกลิ่นหอมและน้ำผลไม้ก็ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นผม

ในรัสเซียภายใต้ปีเตอร์มหาราชและหลังจากนั้นอาติโช๊คยังคงได้รับการพิจารณาว่าเป็นเพียงไม้ประดับมาเป็นเวลานาน

ตอนนี้ผักชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในฝรั่งเศส

สเปนอิตาลีและทางตอนใต้ของทวีปอเมริกา

ชาวสวนและชาวสวนปลูกอาร์ติโช้คในพื้นที่ของเรา

ลักษณะเฉพาะของการเติบโต

ฤดูปลูกของอาติโช๊คตั้งแต่การหว่านเมล็ดจนถึงการเริ่มติดผลคือ 6-7 เดือน นี่คือพืชที่ชอบความร้อน: หน่ออ่อนสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -3 องศาช่อดอก - สูงถึง -1, ราก - สูงถึง -10 อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตอยู่ในช่วง 15-25 องศาเซลเซียส ความเมื่อยล้าของน้ำในดินทำให้รากเน่า

เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกพืชผักประกอบด้วยการเตรียมสภาวะที่เหมาะสม:

• ตามองค์ประกอบของดิน
• การป้องกันจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและอุณหภูมิต่ำในฤดูหนาว
• ตำแหน่งบนเว็บไซต์
• เวลาลงจอดบนพื้นดิน
• วิธีการผสมพันธุ์

เป็นไปได้ที่จะปลูกอาติโช๊คในรัสเซียตอนกลางผ่านต้นกล้าเท่านั้นในสภาพของเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย - ต้นกล้าในเรือนกระจก สำหรับภาคใต้การปลูกผักโดยใช้เมล็ดเป็นสิ่งที่เหมาะสม ไม้ยืนต้นถูกหว่านลงในดินเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมหรือกลางเดือนกันยายน

หลุมปลูกเตรียมไว้ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีความร้อนของสวนหรือสวนผัก ความลึก - 4 เซนติเมตร ระยะทาง - 100-120 เซนติเมตร ที่ด้านล่างของหลุมเมล็ดพืช 2-3 เมล็ดถูกหว่านและโรยด้วยดิน พืชจะไม่ออกดอกในปีแรก การติดผลจะเริ่มในฤดูกาล

การหว่านต้นกล้า

การเตรียมเมล็ดพันธุ์จะเริ่มในช่วงปลายฤดูหนาว: กลางเดือนกุมภาพันธ์ โดยวางไว้บนผ้าฝ้ายชุบน้ำหมาด ๆ พับเป็นซองจดหมาย จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันการระเหยและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

หลังจากผ่านไป 7 วันถั่วงอกที่แตกหน่อจะต้องได้รับการกระตุ้นเพื่อการเจริญเติบโตและการติดผลมากขึ้น โดยไม่ต้องถอดออกจากผ้าต้องวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 วัน

สถานที่หว่าน - ภาชนะไม้หรือพลาสติก ชั้นของถ่านเซรามิกที่แตกหักกรวดละเอียดหรือก้อนกรวดถูกเทลงไปที่ด้านล่าง วางดินธาตุอาหาร 6-7 เซนติเมตรบนชั้นระบายน้ำ ที่ดินสดทรายละเอียดและฮิวมัสผสมในอัตราส่วน 1: 1: 1 เพิ่มความชุ่มชื้นด้วยบัวรดน้ำหรือขวดสเปรย์

ดูสิ่งนี้ด้วย

รายละเอียดของพันธุ์ไอริสที่ดีที่สุด (Denford) การปลูกและการดูแลรักษาการสืบพันธุ์

อ่าน

วางร่องด้วยความลึก 10-15 มม. โดยมีช่วงเวลา 40 มม. เมื่อถึงเวลาหว่านถั่วงอกจะสูงถึง 10 มิลลิเมตรซึ่งต้องใช้ความระมัดระวังในการปลูก การปลูกทำได้โดยการปัดฝุ่นด้วยดินและทำให้ชื้นผ่านขวดสเปรย์

กล่องวางอยู่บนขอบหน้าต่างและรักษาความชื้นในดินเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง การคลุมด้วยฟิล์มหรือกระจกจะนำไปสู่การสลายตัวของรากเนื่องจากไม่มีการระเหย หลังจากการเกิดของต้นกล้าอุณหภูมิจะต้องลดลงเหลือ 15 องศาและต้องเพิ่มแสงสว่างเพื่อหลีกเลี่ยงการยืดต้นกล้า

หลังจาก 12 วันใบแรกจะก่อตัวจากนั้นใบที่สอง ถึงเวลาแล้วสำหรับการปลูกถ่ายและการเลือก

การเลือกและดูแลต้นกล้าอาติโช๊ค

สำหรับอาติโช๊คแต่ละตัวจะมีการเตรียมหม้อพีท 500 มิลลิลิตร เติมด้วยส่วนผสมของดินที่คล้ายกันรดน้ำให้ซึมลงตรงกลาง 4 ซม. ดินในกล่องเพาะกล้าก็รดน้ำได้ดีเช่นกัน

พืชแต่ละต้นจะถูกหยิบขึ้นมาด้วยช้อนโต๊ะดึงออกจากพื้นดิน รากจะสั้นลง 1 เซนติเมตรและวางต้นกล้าไว้ในหม้อ ต้นกล้าวางอยู่บนขอบหน้าต่าง หลังจากผ่านไป 14 วันการให้อาหารอินทรีย์ครั้งแรกจะดำเนินการ การแช่ Mullein จะเจือจาง 10 เท่าและรดน้ำด้วยอาร์ติโช้ค

หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ปุ๋ยแร่ธาตุเต็มจะถูกนำไปใช้กับดินในอัตรา 1 กรัมต่อกระถางต้นกล้าอาติโช๊คที่แข็งตัวเริ่มแข็งตัวพวกมันจะถูกนำออกไปที่ถนนเริ่มที่ 1 ชั่วโมงและจบลงด้วยแสงแดดเต็มวัน ในเวลาเดียวกันมีการสังเกตสภาพอากาศ: สงบและอบอุ่น

การปลูกถ่ายภาคพื้นดินแบบเปิด

พืชต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดและป้องกันลมสำหรับพืชพันธุ์ ต้องเตรียมที่ดินก่อนปลูกอาร์ติโช้ค

ในการทำเช่นนี้ให้ขุดลงไปที่ความลึกของพลั่วดาบปลายปืนและใส่ปุ๋ย (ต่อ 1 ตารางเมตร):

• ถังฮิวมัส
• ซุปเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งแก้ว
• โพแทสเซียมซัลเฟตกลัก

หากปลูกอาติโช๊คเพื่อเป็นอาหารจะมีเตียงกว้าง 2 เมตร พื้นโลกยกสูงขึ้น 20 เซนติเมตรและมีร่อง 2 ร่องที่ระยะ 80 เซนติเมตรถึงความลึกของหม้อพีท พืชถูกปลูกโดยไม่มีการถ่ายเทความลึกเล็กน้อยโรยด้วยดินด้านบน ควรมีช่องว่างอย่างน้อยหนึ่งเมตรระหว่างผักในแถว

เมื่อปลูกอาร์ติโช้คเป็นไม้ประดับหลุมจะถูกเตรียมไว้ในพื้นดินในระยะทางอย่างน้อย 1 เมตร การปลูกจะดำเนินการในหม้อ ในทั้งสองกรณีในตอนท้ายจะมีการรดน้ำและคลุมดินบริเวณรากด้วยฟางและหญ้าแห้งในระดับปานกลาง

องค์ประกอบอาติโช๊คคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ปริมาณแคลอรี่

ทำไมอาติโช๊คถึงดีสำหรับคุณ?

ในยาแผนปัจจุบันยานี้ได้รับการศึกษาโดยละเอียดเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ต่อไปนี้ได้รับการจัดตั้งขึ้น:

• 1. ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ที่สำคัญที่สุดคืออินนูลิน

สารนี้อยู่ในกลุ่มของโพลีแซ็กคาไรด์ (พรีไบโอติกที่มีเส้นใยอาหาร) ส่วนผสมนี้มีผลดีมากต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ทำให้การทำงานเป็นปกติ

• 2. อาติโช๊คมีส่วนประกอบ (scolimozide, flavonoid glycoside, cinaroside, glyceric acid, tannins) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านพิษที่รุนแรง
• 3. พืชชนิดนี้ยังถือเป็นตัวแทนที่อุดมไปด้วยวิตามิน

ในองค์ประกอบของมันคุณสามารถเห็นวิตามิน B, C, K, A, E. องค์ประกอบทางเคมีของพืชชนิดนี้ประกอบด้วยแร่ธาตุต่างๆ (มีมากกว่า 20 ชนิด) กรดไขมันคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์

• 4. มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่ด้านนอกของเกล็ดซึ่งทำให้อาติโช๊คมีรสชาติดี

คุณภาพของพืชนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงน้ำหอมเป็นยาโป๊

• 5. Cynarin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาติโช๊คช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของสมอง
• 6. ส่วนประกอบของพืชช่วยในการทำความสะอาดตับไตลำไส้ช่วยร่างกายในการขจัดสารพิษผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวเกลือของโลหะหนักอัลคาลอยด์

ปริมาณแคลอรี่ของอาติโช๊คนั้นค่อนข้างต่ำ - 50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ดิบหรือต้ม 100 กรัมซึ่งในหลายประเทศที่มันเติบโตเหมือนวัชพืชทำให้มันเป็นที่นิยมทั้งในสภาพแวดล้อมที่ยากจนและอุดมสมบูรณ์ คนแรกชอบเพราะความพร้อมใช้งานอย่างที่สอง - เนื่องจากประโยชน์ของอาติโช๊คสำหรับการลดน้ำหนักและโดยทั่วไปในการรักษาสุขภาพ

วิธีปลูกอาติโช๊คในเรือนกระจก

ในการปลูกผักในเรือนกระจกคุณต้องจำไว้ว่าพืชต้องการพื้นที่มาก: ความสูงและพื้นที่ เรือนกระจกควรมีขนาดกว้างขวางและอบอุ่นไม่ต่ำกว่า 0 องศา อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะทำให้อาร์ติโช้กแข็งตัว

ที่บ้านปลูกอาติโช๊คสำหรับต้นกล้า พืชที่สูงและทรงพลังในสภาพแวดล้อมแบบอพาร์ทเมนต์จะต้องใช้พื้นที่มาก

ยาสมุนไพรที่มีอาติโช๊ค

แม้แต่ในกรีกโบราณผู้หญิงก็เสริมความแข็งแรงให้กับเส้นผมด้วยน้ำผลไม้ของพืชชนิดนี้ ในอียิปต์อาติโช๊คถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงระบบทางเดินอาหารและชาวโรมันมั่นใจว่าสามารถทำความสะอาดร่างกายไม่เพียง แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย

ยาแผนปัจจุบันยังใช้รากและใบของอาติโช๊ค การใช้สารเตรียมจากพืชก่อให้เกิด:

• กำจัดของเหลวออกจากร่างกายได้ดีขึ้น
• ลดระดับแอมโมเนียในเลือด
• ปรับปรุงการไหลออกของน้ำดี
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

ผักนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากความสามารถในการลดอาการของโรคภูมิแพ้อาติโช๊คยังใช้สำหรับลมพิษโรคสะเก็ดเงินโรคเรื้อนกวาง

เนื่องจากมีรสชาติที่สวยงามและมีแคลอรี่ต่ำรวมทั้งความสามารถในการเร่งการเผาผลาญอาหารการใช้ผักจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก สำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะหลอดเลือดขอแนะนำให้ใช้อาติโช๊คในรูปแบบใดก็ได้

เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ในใบและแกนกลางของผลจึงแนะนำให้ใช้ในโรคมะเร็ง การเตรียมโดยใช้อาติโช๊คมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันมะเร็งเต้านมมะเร็งต่อมลูกหมากและโรคมะเร็งของระบบเม็ดเลือด จากผลการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ใบของพืชมีส่วนทำให้เกิดเนื้อร้ายของเซลล์มะเร็งลดโอกาสในการพัฒนาเนื้องอกวิทยาและยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกที่มีอยู่

ดูแลวัฒนธรรมต่อไป

เมื่อพืชปรับตัวเข้ากับที่ใหม่และเริ่มเติบโตต้องปฏิบัติตามกฎการดูแล หลังจากอาติโช๊คบุปผาคุณควรลบหนึ่งในสามของก้านช่อดอกที่อยู่ในชั้นล่างของพุ่มไม้ การจัดการดังกล่าวจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตและมีส่วนช่วยเพิ่มขนาดของการกระแทก

ดูสิ่งนี้ด้วย

การปลูกและดูแลแอสเตอร์ในทุ่งโล่งการสืบพันธุ์และคำอธิบายของชนิดและพันธุ์

อ่าน

รดน้ำพุ่มไม้

รดดินใต้พุ่มไม้ในตอนบ่าย ดินอุ่นจะทำให้น้ำร้อนความชื้นส่วนเกินจะมีเวลาระเหยก่อนพระอาทิตย์ตก กำหนดการรดน้ำอาติโช๊คขึ้นอยู่กับความต้องการของคนสวน: วันเว้นวัน 0.5 ลิตรใต้พุ่มไม้หรือทุกๆ 10 วัน 5 ลิตร การปรับขึ้นหรือลงขึ้นอยู่กับปริมาณฝนและอุณหภูมิของอากาศและควรประกอบด้วยการรักษาดินให้มีความชื้นที่เหมาะสม

พรวนดินและกำจัดวัชพืช

ควรเทดินและคลายตัวในวันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำ วัชพืชจะเติบโตต่อไปจนกว่าพืชจะแข็งแรงสมบูรณ์ ในอนาคตใบไม้ที่รกครึ้มและระบบรากอันทรงพลังของอาติโช๊คจะกลบมัน จำเป็นต้องสลายเปลือกดินที่เกิดขึ้นเพื่อปรับปรุงการเติมอากาศของดิน

ปุ๋ยและการให้อาหารที่จำเป็น

อาติโช๊คได้รับการบำรุงตลอดฤดูปลูก หลังจากเริ่มเติบโตให้รดน้ำด้วยสารละลายเจือจาง (1:10) หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์จะมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ: superphosphate และโพแทสเซียมคลอไรด์

การเพิ่มในช่วงออกดอกของอาติโช๊คจะเป็นการให้อาหารทางใบซึ่งหมายถึงการให้น้ำใบและลำต้นด้วยสารละลายเถ้าไม้ superphosphate และโพแทสเซียมคลอไรด์ อัตราส่วนสำหรับน้ำ 1 ลิตร: 1: 1: 3 (ในช้อนชา) วิธีการให้อาหารนี้มีผลต่อการติดผลและการต้านทานศัตรูพืช

พืชที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

ดอกอาติโช๊คจะบานในเดือนสิงหาคมหรือกันยายนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ด้วยการก่อตัวของการกระแทกการรดน้ำจะทำน้อยลง ในกรณีที่มีการวางแผนการสืบพันธุ์ด้วยเมล็ดของคุณเองช่อดอก 2 หรือ 3 ช่อจะถูกทิ้งไว้บนพุ่มไม้ 1 ช่อจนกว่าจะสุกเต็มที่

ด้วยวิธีการของน้ำค้างแข็งลำต้นของอาติโช๊คจะถูกตัดออกเหลือตอ 30 เซนติเมตร ส่วนที่ตัดแต่งของพืชจะถูกลบออก ฐานถูกปกคลุมด้วยผ้าใบ โซนรากปกคลุมด้วยใบไม้หรือพีทหนา 20-30 เซนติเมตร ด้วยการปรากฏตัวของหิมะในช่วงฤดูหนาวอาร์ติโช้คจึงทำสโนว์ดริฟท์สำหรับฉนวน

คำอธิบายพฤกษศาสตร์

อาร์ติโชคเป็นสมุนไพรยืนต้น ความสูง - 1.5-2 ม. รากแก้ว ก้านตรงสีออกเทาเขียว

ใบถูกชำแหละอย่างประณีตโดยมีส่วนกลีบฟันบางครั้งมีหนามปกคลุมด้วยขนสีขาวด้านล่าง สีเขียวหรือเขียวอมเทา

ดอกอาติโช๊คมีขนาดใหญ่สีน้ำเงินหรือสีม่วงอมฟ้า เมื่อพืชบานจะคล้ายกับพืชผักชนิดหนึ่งซึ่งสามารถพบได้ในพื้นที่ว่าง

เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารจะใช้ดอกตูมของพืชซึ่งเป็นกลุ่มของเกล็ดเนื้อหนาแน่นขนาดใหญ่ที่ฐานมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. และมีลักษณะคล้ายกรวยกระโดดขนาดใหญ่ สีขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ แต่ส่วนใหญ่มักเป็นสีเขียว

ผลไม้มีลักษณะเป็นทรงกลมขนาดใหญ่แบนหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมด้านบนที่ถูกตัดออก

อาติโช๊คบุปผาในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม

ที่อยู่อาศัย

ในป่าอาติโช๊คพบในยุโรปตอนใต้แอฟริกาเหนือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อเมริกาใต้ออสเตรเลีย

เป็นพืชผักที่ปลูกในประเทศทางตอนใต้ของยุโรปตะวันตกเช่นฝรั่งเศสอิตาลีสเปนกรีซ ใน CIS มีการเพาะปลูกในยูเครนดินแดนครัสโนดาร์ไครเมียคอเคซัสและทรานส์คอเคเซีย

การรวบรวมและการจัดหา

สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ช่อดอกและใบของอาติโช๊คซึ่งมักใช้รากน้อยกว่า ตามกฎแล้วช่อดอกจะใช้สด ใบจะเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอก แห้งตามปกติในที่ร่มและมีการระบายอากาศที่ดีอย่าลืมกวนเป็นครั้งคราว

รากจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วง เขย่าพื้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทำให้แห้งตามปกติ

คุณสมบัติของการเพาะปลูกในภูมิภาคต่างๆของรัสเซีย

ลักษณะภูมิอากาศสะท้อนให้เห็นในช่วงเวลาของการปลูกต้นกล้าในพื้นดิน

ในเขตชานเมืองมอสโก

ควรปลูกต้นกล้าอาติโช๊คในที่โล่งตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน

ในไซบีเรีย

เป็นไปได้ที่จะปลูกวัฒนธรรมในไซบีเรียหากมีเรือนกระจกอุ่นขนาดใหญ่ในสวน

ในเทือกเขาอูราล

ในพื้นที่นี้อาติโช๊คควรปลูกในเรือนกระจกในช่วงต้นเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนมิถุนายน

อยู่เลนกลาง

ทางตอนใต้ของภูมิภาคมอสโกอาติโช๊คจะปลูกหลังวันที่ 15 พฤษภาคม

การปลูกและการดูแลรักษา: คำแนะนำทีละขั้นตอน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

1. เมล็ดจะต้องอยู่ในน้ำเป็นเวลา 10-11 ชั่วโมงเพื่อให้พองตัว อุณหภูมิห้องต่างกันสองสามองศา
2. หลังจากนั้นห่อด้วยผ้าพันแผลชุบน้ำหมาด ๆ ผ้าก๊อซทิ้งไว้ให้อบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน
3. หากคุณต้องการได้รับผลไม้ในปีแรกเมล็ดจะต้องถูกเอาออกในตู้เย็น สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้พวกมันแข็งตัว

ผ้าห่อตัวสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำระเหยออกไป

การเตรียมพื้นผิว

สำหรับต้นกล้าคุณต้องเตรียมดินซึ่งไม่ควรทำให้เกิดปัญหาใด ๆ ในการทำเช่นนี้เราผสมดินสนามหญ้าซากพืชและทราย อ่านรายละเอียดและลักษณะของพันธุ์ Candy apple ได้ที่ลิงค์นี้

ความจุ

ไม่มีข้อกำหนดพิเศษที่นี่ พีทดินหม้อพลาสติกมีความเหมาะสม แต่ในกรณีที่ไม่มีโลหะ อ่านเกี่ยวกับการเลือกต้นกล้ามะเขือเทศได้ที่นี่

สะดวกมากในการฝังต้นกล้าบนเม็ดพีทหรือในกระถางลงในที่โล่งโดยตรง

การหว่านเมล็ด

1. ในพื้นดินมีการทำร่องที่มีความลึกไม่เกิน 4 เซนติเมตร
2. ด้วยช่วงเวลา 4 เซนติเมตรให้ปลูกเมล็ดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับเมล็ดที่ฟักออกมา
3. โรยเมล็ดด้วยดินและทำให้ชุ่มด้วยเครื่องพ่นสารเคมี
4. ในขั้นตอนนี้ให้ตรวจสอบสภาพของพื้นดินอย่างระมัดระวัง ไม่สามารถแห้งมากเกินไปและมีน้ำขัง

เมื่อถั่วงอกส่วนใหญ่ฟักเป็นตัวและเกิดใบแรกขึ้นพวกเขาจะต้องนำออกไปไว้ในที่เย็น (15-17 องศา) และต้องติดตั้งไฟพื้นหลัง ใบเกิดขึ้น 2-3 สัปดาห์หลังปลูก

เมื่อต้นกล้ามีใบ 4 ใบ (ประมาณ 2 เดือนหลังหยอดเมล็ด) สามารถปลูกในที่โล่งได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

การเก็บเกี่ยวอาติโช๊คเริ่มขึ้น 2 สัปดาห์หลังจากการก่อตัวของรังไข่ ความพร้อมในการกินจะถูกตรวจสอบโดยเสียงดังเอี๊ยดของเกล็ดระหว่างการบีบอัด ในขณะเดียวกันเกล็ดบนสามารถดันออกจากกันได้อย่างง่ายดาย ตัดกรวยพร้อมก้านทิ้งขายาว 4 เซนติเมตร อาร์ติโช้คสุกไม่สม่ำเสมอซึ่งต้องมีการตรวจสอบสภาพอย่างต่อเนื่อง

ที่อุณหภูมิ 1 องศาเซลเซียสผักจะคงรสชาติไว้ได้นาน 3 เดือน หากรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 12 องศาแสดงว่าเป็นเดือน สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวอาติโช๊คสามารถบรรจุกระป๋องแช่แข็งได้



อาร์ติโช้คที่กำลังเติบโต: โรคและแมลงศัตรูพืชการค้นหาปัญหา

อาติโช๊คมีปัญหาน้อย ทากสามารถโจมตีใบไม้ที่อายุน้อยและการเน่าของบอทริติสสามารถปกคลุมใบที่แก่กว่าได้ ตีทากด้วยเหยื่อหรือทากหากมีเพียงไม่กี่ใบที่ติดเชื้อ Botrytris เน่าให้นำออกและทำลายทิ้ง รักษาพืชด้วยยาฆ่าเชื้อราเช่นน้ำมันสะเดา

ในการปลูกอาติโช๊คต้องแยกพื้นที่ขนาดใหญ่และสว่างออกไป