21 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมช่องว่างของ viburnum สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

1... แยกผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกจากก้านและล้างออกด้วยน้ำสะอาด ในการกำจัดเศษเล็กเศษน้อยควรใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามลึกและเติมน้ำลงในภาชนะ พวกมันทั้งหมดจะจมลงสู่ก้นและใบไม้แห้งกิ่งไม้และแมลงจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เทน้ำสกปรกออกแล้วล้างผลไม้อีกครั้ง

2. ตอนนี้ต้องบดผลเบอร์รี่ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้มันฝรั่งบดหรือผ้าชีส

3. ใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ขยำคนให้ละลายหมด

4. ผลเบอร์รี่ Viburnum จะได้รับในน้ำผลไม้ของตัวเอง แบ่งส่วนผสมลงในขวดเล็ก ๆ และเก็บในตู้เย็น

Kalina สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาล

[adsp-pro-2]

แม้แต่คนที่สงสัยเกี่ยวกับยาแผนโบราณบางครั้งก็ใช้วิธีการรักษานี้ซึ่งหลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กว่าเป็นแยม viburnum แม่และยายของเราใช้วิธีการรักษาทางธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมนี้เมื่อพวกเขารักษาเราสำหรับไข้หวัดและหวัด ไม่จำเป็นต้องต้มผลเบอร์รี่ตัวเลือกการประมวลผลอื่น ๆ เหมาะสมที่นี่

ส่วนผสม:

• Viburnum สด - 1 กก.;
• น้ำตาล - 1 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวังเอากิ่งไม้และเศษอื่น ๆ ออก ฉันทำให้ไวเบอร์นัมแห้งปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

2. เอาเครื่องบดเนื้อบดผลเบอร์รี่ในนั้น มันไม่มีประโยชน์ที่จะเอากระดูกออกพวกมันจะบดด้วยเนื้อ ฉันเพิ่มน้ำตาลลงในมวลผลลัพธ์อัตราส่วน 1: 1 จะช่วยได้ ฉันผสมและแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

3. ฉันโรยคอด้วยน้ำตาลและม้วนภาชนะ

การรักษาที่ดีต่อสุขภาพสามารถยืนได้เป็นเวลานานในที่เย็นและมืด

เบอร์รี่นี้คืออะไร

Viburnum เป็นผลไม้เล็ก ๆ สีแดงเบอร์กันดีมีรสเปรี้ยวขมเติบโตทั่วรัสเซีย ชื่อ "viburnum" มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ในกระบวนการทำให้สุกเปลี่ยนสี - จากสีเขียวซีดไปจนถึงสีแดงเข้มนั่นคือพวกมัน "เรืองแสง" สีแดงร้อน

ผลของไวเบอร์นัมถูกเก็บเกี่ยวเมื่อมาถึงของน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรกเนื่องจากผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่มีความขมเลย

ผลเบอร์รี่ Viburnum ซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคมีสีแดงสดและอุดมไปด้วย หากมีริ้วสีชมพูเล็ก ๆ แสดงว่าไวเบอร์นัมยังไม่สุก

มันถูกเก็บเกี่ยวในรูปแบบต่างๆซึ่งจะกล่าวถึงต่อไป ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้ใบ Viburnum ลำต้นเปลือกไม้และกิ่งก้าน

ในแง่ขององค์ประกอบผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นเพียงคลังเก็บขององค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยวิตามิน E, K, P, C, A, ธาตุ (เหล็ก, แมกนีเซียม, ทองแดง, ไอโอดีน, แมงกานีส, โพแทสเซียม) กรดที่จำเป็นต่อร่างกาย (อะซิติกแอสคอร์บิกวาเลอริกโอเลอิกฟอร์มิก) ประกอบด้วยเพคตินและ แทนนินซึ่งจำเป็นสำหรับการทำความสะอาดและการทำงานร่วมกันของระบบทางเดินอาหาร (ระบบทางเดินอาหาร)

ประโยชน์ของไวเบอร์นัมต่อร่างกายยังอยู่ที่ว่ามันมีไวเบอร์นินซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติในการหดตัวของหลอดเลือด

ในแง่ของปริมาณวิตามินซีไวเบอร์นัมมีมากกว่าราสเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวเกือบสองเท่าและแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ในการรักษาโรคหวัดการขาดวิตามินตามฤดูกาลและการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป ดังนั้น "ยา" ดังกล่าวจึงทำกำไรได้มากในการปลูกในกระท่อมฤดูร้อน

สูตรการทำไวเบอร์นัมบนวอดก้าสำหรับทำความสะอาดภาชนะ

ตลอดชีวิตเราไม่เพียง แต่รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งไม่ได้เพิ่มสุขภาพอีกด้วย การทำความสะอาดหลอดเลือดไม่เพียง แต่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ต้องการใช้ชีวิตอย่างมีความสุขตลอดไป ตามธรรมชาติแล้วมีวิธีการรักษาพื้นบ้านที่จะช่วยทำความสะอาดผนังหลอดเลือดจากการสะสมที่ไม่ต้องการ ทำสิ่งนี้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษโดยเตรียมทิงเจอร์วอดก้าไวเบอร์นัมที่ยอดเยี่ยม เป็นสิ่งสำคัญเพียงอย่าดื่มผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากเพื่อสังเกตการวัด

ส่วนผสม:

• ไวเบอร์นัม;
• วอดก้า (แอลกอฮอล์);
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำผึ้ง.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะทำ หากคุณเก็บผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งคุณต้องปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหนึ่งวัน พวกเขาจะละลายอุ่นและรสชาติจะเปลี่ยนไป ค่อยๆแตะไวเบอร์นัมด้วยมือตัดกิ่งก้านออก การบริโภคไวเบอร์นัมและแอลกอฮอล์ (วอดก้า) จะขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณต้องทำ

2. ฉันหยิบขวดเติมเบอร์รี่ลงไปครึ่งหนึ่ง

3. แอลกอฮอล์ (ถ้าไม่มีวอดก้าธรรมดาจะทำ) เจือจางด้วยน้ำ 1: 2 ถ้าคุณทาน 0.5 ล. แอลกอฮอล์เจือจาง 1 ลิตร น้ำคุณจะได้ของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ 1.5 ลิตร

4. ฉันเติมน้ำผึ้งลงในผลไม้และเททุกอย่างลงไปด้านบนด้วยแอลกอฮอล์เจือจาง ฉันปิดและปล่อยให้มันชง การแช่เป็นเวลานานจะใช้เวลา 2 สัปดาห์

ทิงเจอร์พร้อมแล้วคุณสามารถใช้มันได้

Kalina กับน้ำผึ้งจากความกดดัน

ผลเบอร์รี่ตอนปลายถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากสะสมวิตามินกรดอินทรีย์น้ำมันหอมระเหยและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ ผลไม้ Viburnum จากความดันเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพที่แนะนำโดยแพทย์โรคหัวใจ สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงนี่เป็นวิธีการเตรียมผลเบอร์รี่กับน้ำผึ้งที่อร่อยรวดเร็วและง่ายดาย สูตรลดความดันโลหิตนี้มีประโยชน์มากที่สุด แต่ถ้าคุณแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ควรเปลี่ยนเป็นน้ำตาลจะดีกว่า

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สองอย่างจะถูกรวมเข้าด้วยกัน - ผลไม้สดและน้ำผึ้งหวานซึ่งช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่มีคุณค่าของผลเบอร์รี่ ควรใช้น้ำผึ้งที่ปราศจากน้ำตาลและมีความโปร่งใส

ส่วนผสม:

• ถู viburnum - 0.5 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 0.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. การเตรียมผลเบอร์รี่ คุณต้องรับผลิตภัณฑ์หนึ่งกิโลกรัมโดยคำนึงถึงน้ำหนักหลังการแปรรูปด้วย ฉันล้างพวกเขาแห้งและเช็ดโดยใช้ตะแกรงขนาดใหญ่ ดังนั้นธัญพืชจะยังคงอยู่ภายนอกและมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะยังคงอยู่ในภาชนะ

2. ฉันเติมน้ำผึ้งครึ่งลิตรที่นั่นโดยเทจากขวดโหล ผัดด้วยเครื่องปั่นหรือปัด

3. เทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในขวดโหลขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ภาชนะบรรจุควรได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังมากขึ้นเนื่องจาก ผลเบอร์รี่ไม่ต้มเมื่อรีด

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถยืนได้นานหลายเดือนในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่น ๆ

คุณสมบัติของการจัดเก็บชิ้นงาน

จำเป็นต้องเก็บช่องว่างไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวในที่แห้งมืดและเย็น ตัวเลือกที่เหมาะ: ห้องใต้ดินชั้นใต้ดินระเบียงกระจกโรงรถ

เธอรู้รึเปล่า? ในรัสเซียตอนกลางผลไม้ของไวเบอร์นัมถูกนำมาใช้ในการทำพายมานานแล้วซึ่งเรียกอย่างนั้น

—
ไวเบอร์นัม. ผลเบอร์รี่สีแดงห่อด้วยใบกะหล่ำปลีและอบจานกลายเป็นทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
Viburnum Blanks เป็นยาอายุวัฒนะในการรักษาที่แท้จริงในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น: ผลไม้สีแดงสามารถช่วยร่างกายมนุษย์ที่อ่อนเพลียในฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเพื่อกำจัดโรคไวรัสหลายชนิดเช่น ARVI ไข้หวัดหวัดต่อมทอนซิลอักเสบและอื่น ๆ และกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดาของ viburnum พร้อมกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะทำให้กระบวนการบำบัดเป็นไปอย่างน่าพอใจและหายวับไป

นึ่ง Viburnum ในเตาอบใน 40 นาที

อาหารรสเลิศที่ได้รับในกระถางได้รับการชื่นชมในคุณสมบัติในการรักษาและวิตามินมากมาย ผลไม้ Viburnum อุดมไปด้วยวิตามินซีสูงกว่ามะนาว ในแง่ของคุณค่าผลไม้เล็ก ๆ ไม่ได้ด้อยไปกว่าลูกเกดดำและกุหลาบสะโพกนักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับหลอดเลือดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจเพื่อเสริมสร้างร่างกาย ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่ฉันอบไอน้ำ viburnum และฉันจะสอนเรื่องนี้ให้คุณ นี่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สุก (viburnum) - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 50 กรัม
• หม้อพิเศษสำหรับอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ฉันคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวังเอากิ่งไม้และเศษอื่น ๆ ออก ล้างแล้วใส่หม้อเติม

2. เทน้ำธรรมดา 50 กรัมลงไปแล้วเทน้ำตาลลงไป ปิดฝาโดยไม่ต้องกวน

3. เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เมื่อมันอุ่นขึ้นฉันก็วางหม้อไว้ตรงนั้น หลังจากรอให้เดือดฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 120 องศา คุณต้องทะยานประมาณสี่สิบนาทีตรวจสอบเป็นประจำ

ของหวานเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว จะกินแบบนี้หรือใส่โจ๊กก็ได้ คุณยังสามารถทำเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มจากไวเบอร์นัมนึ่งและใช้เป็นไส้สำหรับพาย ด้วยวิธีการประมวลผลแบบใช้ความร้อนนี้ความขมจะออกจากผลเบอร์รี่ทำให้พวกเขาได้รับรสชาติดั้งเดิม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผู้ที่ปลูกพุ่มไม้เหล่านี้บนเว็บไซต์ของพวกเขามักจะสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับไวเบอร์นัมสีแดง มีสูตรมากมายสำหรับการทำเบอร์รี่นี้ เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum ถูกเก็บรักษาไว้ให้นานที่สุดจะต้องรวบรวมและจัดเก็บผลไม้เล็ก ๆ อย่างเหมาะสม ผลไม้สุกเต็มที่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อถึงเวลานั้นความขมก็ออกไปและรสชาติก็จะกลายเป็นหวาน

การเก็บรวบรวมจะดำเนินการในสภาพอากาศที่แห้งตัดช่อด้วยกรรไกรที่คม ในกรณีนี้ต้องใช้มือรองรับแปรงเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตก พืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกวางไว้ในชั้นเดียวในภาชนะไม้ มีสามวิธีที่รู้จักกันในการจัดเก็บไวเบอร์นัม: สดแช่แข็งและอบแห้ง

ผลเบอร์รี่ Viburnum เป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถเก็บไว้สดได้เป็นเวลานาน สามารถทิ้งไว้ในห้องเย็น ๆ ได้โดยแขวนพวงไว้กับเชือก ตัวเลือกการจัดเก็บที่สองอยู่ในตู้เย็น แปรงวางไว้ในกระทะหรือถาดปิดด้วยฝาและวางไว้บนชั้นวางผัก ผลไม้จะถูกเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน

Kalina สำหรับพายสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวคุณยังต้องการพายแสนอร่อย ส่วนใหญ่เราทำพายกับกะหล่ำปลีมันฝรั่งแอปเปิ้ล บางครั้งพวกเขาก็น่าเบื่อฉันแนะนำให้คุณลองใช้ Viburnum Mass เป็นฟิลเลอร์ สามารถเตรียมไส้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในสต็อกได้ จากนั้นสิ่งที่เหลือคือการทำแป้ง

ส่วนผสม:

•ไวเบอร์นัม - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงไวเบอร์นัมที่รวบรวม (หรือซื้อ) ด้วยตนเองนำกิ่งไม้และเศษซากอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นออก ล้างแล้วสะเด็ดน้ำ

2. ใส่ผลไม้ลงในโถขนาดเล็กแล้วปิดด้วยฝาหลวม ๆ นำเข้าเตาอบที่เย็น ตั้ง 120 องศา จำเป็นต้องย่างไวเบอร์นัมเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง คุณสามารถดูได้ว่าสีเปลี่ยนไปอย่างไร

ไส้พร้อมแล้ว เป็นธรรมชาติ 100% ไม่มีเครื่องเทศ สิ่งนี้มีประโยชน์จากนั้นแม่บ้านก็เพิ่มเครื่องเทศแยกกันตามสูตรและความชอบของพวกเขา

ประโยชน์และโทษของไวเบอร์นัมกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายหลายประการซึ่งได้รับอิทธิพลจากองค์ประกอบ:

• แทนนิน;
• เพคติน;
• วิตามิน A, C;
• ไฟโตไซด์;
• ทองแดง;
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• แมงกานีส;
• ฟอสฟอรัส;
• ไอโอดีนเล็กน้อย
• กรดฟอร์มิกโอเลอิกวาเลริกและอะซิติก

การแสดงออกเป็นที่ทราบกันดีว่า viburnum ช่วยไม่ให้แย่ไปกว่ายาเม็ดและสามารถแทนที่ยาบางชนิดได้ มีผลต่ออวัยวะหลายส่วนปรับปรุงสภาพทั่วไปและการทำงาน:

1. เมื่อมีฤดูกาลของโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันชิ้นงานจะทำหน้าที่ป้องกันตามธรรมชาตินอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการลดไข้
2. จะช่วยได้มากหากคุณมีอาการไอ - มันจะทำให้เสมหะที่สะสมเป็นของเหลวทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมในระหว่างการรักษาหลอดลมอักเสบแม้กระทั่งปอดบวมที่เป็นอันตราย
3. เร่งการฟื้นตัวของผู้ป่วยที่มีอาการเจ็บคอและโรคอื่น ๆ ของลำคอ
4. ดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตสามารถลดความดันโลหิตได้ดังนั้นผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำไม่ควรพกผลเบอร์รี่ไปด้วย
5. ทำความสะอาดตับสามารถปรับปรุงองค์ประกอบทั่วไปของเลือดทำหน้าที่เป็นตัวแทน choleretic ตามธรรมชาติสามารถกำจัดนิ่วขนาดเล็กที่ก่อตัวในกระเพาะปัสสาวะหรือถุงน้ำดี
6. ฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร
7. บรรเทาอาการเมื่อยล้าหรือความเครียดทางประสาท
8. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ดีและมีประโยชน์ในการตรวจหาโรคผิวหนัง
9. หากคุณรับประทานไวเบอร์นัมเป็นประจำจะเป็นการป้องกันมะเร็งวิทยาได้ดี

แพทย์แนะนำให้หาข้อห้ามก่อนชิมเนื่องจากคุณสมบัติทางยาที่สูงของผลไม้เล็ก ๆ อาจส่งผลเสียต่อสภาพของมนุษย์

จำเป็นต้องมีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญสำหรับ:

• ความดันเลือดต่ำ;
• เพิ่มความเป็นกรดในน้ำย่อย
• การตั้งครรภ์;
• โรคเกาต์;
• โรคไขข้อ;
• โรคไตหรือ urolithiasis;
• การแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้นมีแนวโน้มที่จะก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็วของการเกิดลิ่มเลือดที่เป็นอันตราย

เด็ก ๆ ควรระวังด้วย Viburnum อาจทำให้เกิดอาการแพ้

วิธีการปรุงอาหาร Viburnum

Viburnum berry อยู่ในสกุลของไม้ดอกที่มีเนื้อไม้กระจายอยู่ทางซีกโลกเหนือเป็นส่วนใหญ่ ผลไม้มีสีแดงหรือดำไม่ค่อยมีสีเหลืองด้วยหินก้อนเดียว Viburnum มีรสขมเล็กน้อยที่สามารถขจัดออกได้โดยการแช่แข็งหรือลวก หลายคนตั้งแต่วัยเด็กจำรสชาติที่ผิดปกติของผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งพวกเขาไม่ชอบ เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์คุณสามารถทำอาหารหวานได้หลากหลายจากไวเบอร์นัม

ค่าพลังงานของไวเบอร์นัมเพียง 26 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ผลไม้เล็ก ๆ มีสารอาหารมากมายรวมทั้งวิตามิน C และ P แมงกานีสแคโรทีนเหล็กคาปริลิคฟอร์มิกไอโซวาเลริกกรดอะซิติกน้ำตาลกลับหัว 32% ฟลาโวนอยด์เพคตินไวเบอร์นินแทนนินและแทนนิน นอกจากสารเหล่านี้แล้วผลไม้เล็ก ๆ ยังมีฟอสฟอรัสและโปรวิทามินเอซึ่งมีขนาดมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว

Kalina ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อต้านการอักเสบห้ามเลือดยากล่อมประสาทและขับปัสสาวะ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลกระตุ้นการเผาผลาญและปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ Fresh viburnum เป็นยาระบายและยาขับลมเช่นเดียวกับยาแก้ปวดหัวที่มีฤทธิ์แรง การแช่ผลเบอร์รี่จะทำให้มีแผลและปวดในหัวใจ น้ำผลไม้ใช้สำหรับโรคเบาหวาน ห้ามใช้ viburnum สำหรับหญิงตั้งครรภ์ผู้ที่มีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด

ในการปรุงอาหาร viburnum ถูกใช้ในสถานะที่แตกต่างกันมันถูกทำให้แห้งแช่แข็งแห้งบีบออก ผลไม้แช่อิ่มแยมทำจากมันเครื่องดื่มผลไม้เยลลี่เยลลี่มาร์มาเลดมันบดทำซอสสำหรับเนื้อสัตว์ขนมอบต่างๆ บนพื้นฐานของผลไม้เล็ก ๆ นี้มักมีการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะพึงพอใจกับชาไวเบอร์นัมที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม

• Chokeberry จากความดัน - สรรพคุณทางยาสำหรับความดันโลหิตสูงและประโยชน์ในการรักษาโรคในเด็ก
• ทิงเจอร์เบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ที่บ้าน
• ซูริมิ - มันคืออะไรและองค์ประกอบของปลาสับ

วิธีทำไวน์จากไวเบอร์นัมที่บ้าน: วิดีโอ

ฉันเสนอให้ลองเตรียมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่มีกลิ่นหอมดั้งเดิมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผู้เขียนตั้งชื่อเครื่องดื่มนี้ว่า "Kalinovka" หากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์แล้วก็ถึงเวลาทำไวน์ไวเบอร์นัมที่ยอดเยี่ยมนี้

นี่คือสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาวสำหรับทุกรสนิยม - วิธีง่ายๆและไม่ซับซ้อน พวกเขาจะช่วยให้ร่างกายมีวิตามินที่มีคุณค่า ดูเหมือนว่าความสูงของฤดูเก็บเกี่ยวจะเป็นฤดูร้อน แต่ปรากฎว่าในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถหาผลเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับปรุงอาหารได้ ลองทำแยมซอสข้นทิงเจอร์ยาและอื่น ๆ อีกมากมายจากผลไม้ไวเบอร์นัม!

ส่วนผสม

• Kalina - 350 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม

วิธีการปรุง viburnum ขูดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง Viburnum จะขายในเกือบทุกตลาด ถ้าผลไม้เล็ก ๆ นี้เติบโตในสวนของคุณก็จะดียิ่งขึ้น จริงๆแล้วเราเริ่มต้นด้วยการตัดไม้พุ่มที่มีไวเบอร์นัมหรือซื้อไวเบอร์นัมในตลาด มัดโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 350 กรัมเพียงพอสำหรับขวดขนาด 250 มล. โดยทั่วไปเนื่องจากไวเบอร์นัมจะถูกเก็บไว้บนชั้นวางของตู้เย็นจึงควรเลือกขวดขนาดเล็กเพื่อให้สามารถใช้เนื้อหาได้ภายในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ เราล้างกิ่งก้านที่เลือกไว้ใต้น้ำเย็นวางบนผ้าเช็ดครัวให้เวลาแห้งเล็กน้อย

ตอนนี้เราเริ่มที่จะเด็ดกิ่งไม้ผลเบอร์รี่ไวเบิร์นนัมสามารถตัดด้วยกรรไกรหรือคุณสามารถตัดมันด้วยมือของคุณลักษณะของผลเบอร์รี่จะเหมาะกับเราเพราะเราจะยังคงบดขยี้พวกมัน ผลเบอร์รี่ฉีกขาดสามารถแช่แข็งได้หากคุณมีไวเบอร์นัมมาก คุณยังสามารถทำน้ำผลไม้สดหรือผลไม้แช่อิ่ม

กลับไปที่สูตรของเรา เราเปลี่ยนไวเบอร์นัมที่ฉีกขาดลงในภาชนะลึก เราใช้เวลากดที่สะดวกในการนวดผลเบอร์รี่ เราเริ่มนวดไวเบอร์นัมอย่างระมัดระวังน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ที่แตกกระจายจะกระจายอย่างรวดเร็วดังนั้นเราจึงทำงานได้โดยไม่ต้องคลั่งไคล้ เราพยายามบีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้มากที่สุด

เราตวงน้ำตาล 2/3 ของน้ำตาลทราย เทน้ำตาลลงในภาชนะที่มีมินต์ไวเบอร์นัม เราทิ้งน้ำตาลที่เหลือไว้เราจะต้องใช้ในภายหลัง

เราผสมไวเบอร์นัมกับน้ำตาลทรายโดยพยายามทำให้ผลึกน้ำตาลละลายหมด

แม้ว่าเราจะไม่ม้วนกระป๋องด้วยไวเบอร์นัม แต่เราก็ดูแลเรื่องการฆ่าเชื้อซึ่งจะเป็นการรับประกันว่าเราจะเก็บชิ้นงานได้นานขึ้น ดังที่ได้กล่าวมาแล้วจะดีมากหากคุณมีขวดโหลเล็ก ๆ เราล้างขวดโซดาฆ่าเชื้อและปิดฝา เราเปลี่ยน viburnum ลงในขวดที่สะอาดปล่อยให้มีช่องว่างเล็กน้อยสำหรับน้ำตาลที่เหลือและน้ำผลไม้ในอนาคต

เทน้ำตาลที่เหลือ

เราโยนฝาที่คอขวดขันให้แน่นส่งไปที่ชั้นวางของตู้เย็นหรือห้องใต้ดินไปที่ระเบียงแล้วแต่ว่าคุณจะสะดวก

Kalina กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรสำหรับช่องว่างนี้ง่ายเหมือนปลอกกระสุนลูกแพร์:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมอย่างระมัดระวังให้เป็นอิสระจากกิ่งไม้
2. พับในกระชอนและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลจากนั้นปล่อยให้ผลเบอร์รี่สะเด็ดน้ำและแห้งเล็กน้อย
3. ติดตั้งตะแกรงละเอียดบนเครื่องบดเนื้อและเลื่อนไวเบอร์นัมผ่านมัน
4. รวมมวลที่ได้กับน้ำตาลทรายในสัดส่วนที่เท่ากันผสมให้เข้ากัน
5. เตรียมขวดแก้วแห้งพาสเจอร์ไรส์ใส่ไวเบอร์นัมกับน้ำตาลทรายโดยไม่ต้องเติมถึงด้านบนสุด 1-1.5 ซม.
6. ในแต่ละโถโรยพื้นผิวของไวเบอร์นัมด้วยน้ำตาลทรายอีกเล็กน้อยแล้วปิดด้วยฝาไนลอนหนาแน่น
7. เก็บในตู้เย็น.

คุณสามารถปรุง viburnum ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

• หากคุณคิดว่าการสัมผัสของผลเบอร์รี่ viburnum กับชิ้นส่วนโลหะของเครื่องบดเนื้อนั้นไม่มีประโยชน์มากนักคุณสามารถบดด้วยมือได้ วางในชามลึกและให้ความร้อนโดยใช้ที่ดันครัวที่ทำด้วยไม้
• ในกรณีที่คุณต้องการได้ไวเบอร์นัมที่เป็นหลุมและไม่มีผิวให้เช็ดด้วยตะแกรงพลาสติกอย่างดี แต่โปรดจำไว้ว่าทั้งผิวหนังและกระดูกมีสารอาหารในสัดส่วนที่น่าทึ่งไม่ใช่เพื่ออะไรที่กระดูกไวเบอร์นัมจะมีรูปร่างคล้ายกับหัวใจของมนุษย์ การโยนทิ้งถือเป็นอาชญากรรม
• แทนที่จะใช้เครื่องบดเนื้อคุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมเครื่องเปล่าได้อย่างง่ายดาย
• และความว่างเปล่าจะอร่อยแค่ไหนถ้าคุณให้โน๊ตซีทรัสเล็กน้อย สำหรับ 1 ลิตรของมวล viburnum หวานที่เกิดขึ้นให้เพิ่มครึ่งหนึ่งของส้มที่รีดผ่านเครื่องบดเนื้อ (พร้อมกับความเอร็ดอร่อย) ผัดจัดเรียงในขวดและแช่เย็น

อ่านเพิ่มเติม: คาเวียร์มะเขือดิบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

น้ำผลไม้ Viburnum โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

วิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมคือน้ำผลไม้ viburnum โดยไม่ต้องใช้ความร้อนอย่างไรก็ตามเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงขึ้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปบางส่วน

ในการเตรียมน้ำผลไม้สัดส่วนจะแตกต่างกัน: สำหรับ viburnum 1 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำตาลทราย 200 กรัม

บดผลเบอร์รี่ในชามด้วยความสนใจจากนั้นบีบน้ำผ่านผ้า คุณควรมีเพียงกระดูกและหนังบนผ้าก็อซแล้วเยื่อทั้งหมดจะซึมเข้าไปในชาม ใส่น้ำตาลทรายลงไปผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลายหมด จากนั้นผสมให้เข้ากันอีกครั้งเทลงในขวดที่ร้อนแล้วม้วนฝาแล้วส่งไปเก็บในห้องใต้ดิน หากคุณมีที่สำหรับเก็บน้ำผลไม้ดังกล่าวไว้ในตู้เย็นคุณสามารถปิดขวดด้วยฝาไนลอน

เพื่อเร่งกระบวนการทำไวเบอร์นัมสำหรับสูตรนี้คุณสามารถบีบน้ำผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ไวเบอร์นัมมีประโยชน์อย่างไร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวเบอร์นัมกับน้ำตาลสามารถแจกแจงได้ไม่รู้จบ ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยแทนนินวิตามิน A และ C เพคตินซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารอันตรายที่สะสมอยู่ในลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไฟโตไซด์ที่รวมอยู่ในผลไม้ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมกับจุลินทรีย์ ผลเบอร์รี่ยังมีทองแดงโพแทสเซียมเหล็กแมงกานีสแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและแม้แต่ไอโอดีนเล็กน้อย ทั้งผลไม้และใบไม้เป็นแหล่งของกรดฟอร์มิกอะซิติกวาเลริกและโอเลอิก

แม้จะเป็นเรื่องยากที่จะตั้งชื่ออวัยวะในร่างกายมนุษย์ซึ่งจะไม่ได้รับอิทธิพลที่เป็นประโยชน์จาก viburnum:

1. ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดคือในการรักษาและป้องกันระบบทางเดินหายใจและโรคหวัด เสมหะเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์แบบช่วยในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวมและช่วยอาการไอเรื้อรังอย่างรุนแรง
2. แพทย์ทุกคนพร้อมกับยาจะสั่งจ่ายไวเบอร์นัมสำหรับการรักษาคอและเจ็บคอ
3. การรักษาผลเบอร์รี่สีแดงจะช่วยกำจัดความรู้สึกเจ็บปวดในหัวใจจะช่วยกระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือดช่วยขจัดอาการปวดหัวบ่อยๆและความดันโลหิตสูง
4. Kalina จะช่วยทำความสะอาดตับและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดบรรเทานิ่วเล็ก ๆ ในถุงน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ (เป็นสารที่ทำให้เกิด choleretic ที่ดี)
5. Viburnum มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ที่นี่เธอมีโรคประจำตัวหลายอย่าง: ปวดท้องและเป็นแผล, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและอาหารไม่ย่อย, ท้องผูกและอุจจาระหลวม, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและริดสีดวงทวาร
6. การใช้ไวเบอร์นัมกับความเครียดและความเหนื่อยล้าจะมีประโยชน์
7. คุณสามารถใช้วิธีการรักษาดังกล่าวเพื่อรักษาโรคผิวหนัง: กลากและตุ่มหนองฝีแผลพุพองและบาดแผล
8. Kalina คือการป้องกันมะเร็งที่ดี

ข้อห้าม viburnum

การเก็บเกี่ยวไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาลไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะความดันเลือดต่ำ ช่วยลดความดันโลหิตจึงอาจเป็นอันตรายได้ในกรณีนี้

ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้วิธีการรักษาดังกล่าว

หากความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มขึ้นคุณไม่ควรทานไวเบอร์นัมกับน้ำตาล นอกจากนี้คุณยังต้องสละผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์นี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเช่นโรคข้ออักเสบโรคเกาต์โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคไต

หากบุคคลมีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นและมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน Viburnum จะถูกห้ามใช้

Kalina มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเด็ก แต่แพทย์ยังแนะนำว่าไม่ควรให้ทารกอายุต่ำกว่าสองขวบ หลังจากถึงวัยนี้อย่ารักษาตัวเอง แต่ควรปรึกษากุมารแพทย์

วิธีการใช้และวิธีการจัดเก็บ?

เนื่องจากไวเบอร์นัมของเราปรุงด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารจึงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น เชื่อกันว่าอายุการเก็บรักษา 90 วัน แต่เชื่อว่าหลายปีและประสบการณ์มากมายมันยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ได้อย่างสมบูรณ์เกือบจนถึงฤดูร้อน

เริ่มต้นทุกเช้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนชาล้างด้วยน้ำอุ่น 1 แก้ว คุณสามารถเจือจางส่วนผสมในน้ำแล้วดื่ม หากคุณทำเช่นนี้ทุกวันโรคข้างต้นจะไม่น่ากลัวสำหรับคุณ

ในกรณีของโรคหวัดโรคไวรัสหลอดลมอักเสบให้ชงชาจากมวล viburnum อย่างต่อเนื่องและดื่มให้มากที่สุด

คุณสามารถแทนที่น้ำตาลในสูตรอาหารที่กำหนดด้วยน้ำผึ้งซึ่งจะทำให้สุขภาพดียิ่งขึ้น

ธรรมชาติช่วยให้เราสามารถรักษาโรคต่างๆได้อย่างยอดเยี่ยม คุณต้องเก็บเกี่ยวและเตรียมการ อย่าพลาดโอกาสนี้ที่จะทำให้ร่างกายของคุณมีสุขภาพดีอย่างสูงสุด!