สูตรแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: 12 วิธีที่ชนะ

แอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวไม่สามารถรับประทานได้ในสองสามวัน นอกจากนี้แอปเปิ้ลบางชนิดไม่สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูหนาว นั่นคือเหตุผลที่คนส่วนใหญ่ชอบเตรียมการต่างๆไม่ว่าจะเป็นแยมแยมผลไม้แช่อิ่มชิปเพื่อสุขภาพมาร์มาเลดและอื่น ๆ อีกมากมาย และหากไม่มีเวลาทำขนมหวานในระยะยาวชิ้นแอปเปิ้ลสามารถแช่แข็งหรือเก็บรักษาไว้ในรูปของน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม อย่าเสียเวลานานในการหาคำตอบสำหรับคำถามว่าจะทำอะไรจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว แต่ดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาแล้ว

ช่องว่างของแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - สูตรแยมแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด

เมื่อเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในฤดูหนาวเราพยายามเลือกสูตรที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับแยมแยมมันฝรั่งบดผลไม้แช่อิ่มหรือมาร์ชเมลโลว์ เราขอเสนอแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว - การเตรียมแยมตามสูตรที่ดีที่สุด! ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น

ส่วนผสมสำหรับทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด

• แอปเปิ้ล - 2 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

การปรุงแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่ดีที่สุด

1. แอปเปิ้ลจะต้องล้าง cored และหั่นเป็นสี่ส่วนปกคลุมด้วยน้ำตาล 2 ถึง 1 และผสม

   

2. แอปเปิ้ลที่มีน้ำตาลควรปล่อยให้ชงเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ความร้อนประมาณ 5-7 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

   

   อ่าน:  มะเดื่อมะเดื่อหรือมะเดื่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
3. บดแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น

   

4. ใส่มวลลงในกองไฟเพิ่ม 0.5 ช้อนชา อบเชยปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้ได้แยมที่หนาขึ้นคุณต้องปรุงให้นานขึ้นจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

   

5. ม้วนแยมร้อนลงในขวดและเก็บไว้ในที่มืด

   

6. อร่อย!

   

แอปเปิ้ลหวานกับน้ำผึ้งทั้งกระป๋อง

ขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเป็นไปตามสูตรนี้ ส่วนผสมจะถูกนำมาในปริมาณมากดังนั้นเมื่อบรรจุผลไม้ในปริมาณที่น้อยลงควรลดสัดส่วนลง

รับส่วนผสมต่อถังผลไม้:

• น้ำเป็นถัง
• เกลือ - 250 กรัม
• น้ำผึ้ง - 500 มิลลิลิตร

เพื่อให้ผลไม้มีรสชาติที่เข้มข้นขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่แน่นอนคือ Calvil ควรให้ความสำคัญกับการเลือกใช้น้ำผึ้งเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมจะช่วยถนอมรสชาติพิเศษ

ความคืบหน้าการบรรจุกระป๋อง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้พวกเขาสามารถแช่ในน้ำล้างให้สะอาด
2. ในการเตรียมน้ำเกลือด้วยน้ำที่เตรียมไว้คุณต้องเทเกลือน้ำผึ้ง เพื่อให้ส่วนผสมละลายน้ำเกลือจะถูกวางลงบนกองไฟและนำไปต้ม
3. ผลไม้ถูกวางไว้ในขวดแก้วยิ่งหนาแน่นยิ่งดีและเติมน้ำเกลืออุ่นเล็กน้อย
4. ธนาคารปิดและส่งไปยังที่มืด

น้ำซุปข้นทารกที่ละเอียดอ่อนจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยนมข้น

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเด็กและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่ ปรุงจากแอปเปิ้ลเท่านั้นหรือเติมน้ำตาลนมข้นน้ำผึ้งอบเชยลูกพรุนและส่วนผสมอื่น ๆ แอปเปิ้ลมะขามป้อมกินกับขนมปังแพนเค้กใช้เป็นไส้พายหรือครีมสำหรับเค้ก มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับการทำแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวซึ่งคุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนด้วยการเติมนมข้นสำหรับฤดูหนาว:

• แอปเปิ้ล - 5 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน - 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (สำหรับแอปเปิ้ลเปรี้ยวจะต้องใช้น้ำตาลมากขึ้น)
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• น้ำ - 1 แก้ว

การปรุงซอสแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนสำหรับฤดูหนาวตามสูตรด้วยนมข้น

1. นำผิวออกจากผลไม้หั่นเป็นชิ้นใส่ภาชนะปรุงอาหารเติมน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนคนเป็นครั้งคราวจนแอปเปิ้ลนิ่ม
2. ปล่อยให้มวลเย็นแล้วถูผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
3. เราใส่ลงในกระทะใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันนำไปต้มต้มประมาณ 5 นาทีใส่นมข้นลงในมันฝรั่งบดปรุงต่อไปอีก 5 นาที เราชิมมันเติมน้ำตาลถ้าจำเป็น ปรุงต่อไปอีก 10-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราเพิ่มความร้อนปิดมันหลังจากที่มวลเดือดอย่างรุนแรง
4. ใส่มันฝรั่งบดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนให้มีฝาปิด

แอปเปิ้ลบดละเอียดสำหรับฤดูหนาวด้วยนมข้นเป็นสูตรที่ถูกใจผู้ใหญ่และเด็ก ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทำมันฝรั่งบดโดยไม่ใช้นมจากแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียว จากผลไม้รสเปรี้ยวการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในช่วงฤดูหนาวจะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสกว่า

แยม

ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายแพนเค้กหรือชาร์ล็อตราคาไม่แพงและง่ายต่อการเตรียม คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 3 กก
• น้ำตาล 0.5 กก
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เราเอากระดูกและแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้น เติมน้ำตาลปิดฝาและแช่ไว้ 8-10 ชั่วโมงในที่เย็น
2. หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องและปล่อยให้ผลไม้อยู่ในเงื่อนไขที่กำหนดก็ควรปล่อยน้ำผลไม้ ผัดและปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาที นำออกและปล่อยให้เย็น
3. หลังจาก 6-8 ชั่วโมงใส่ไฟอีกครั้ง เราต้ม
4. ในตอนเช้าควรต้มมวลเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ปล่อยให้เย็นลง
5. หลังจาก 6 ชั่วโมงต้มแยมเป็นครั้งสุดท้าย เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำผลไม้จะระเหยออกไป
6. เราฆ่าเชื้อขวดโหล
7. ชิ้นงานที่ได้จะวางในภาชนะครึ่งลิตร
8. พลิกกลับและปล่อยให้เย็น

ไม่น่าแปลกใจที่แยมแอปเปิ้ลถือเป็นไส้ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ข้อดีคือเหมาะสำหรับอาหารจานใด ๆ และไม่แพร่กระจาย สามารถใช้ทำผลไม้แช่อิ่มอาหารเด็กพายหวานและเยลลี่ที่ผิดปกติ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในโถ 0.5-3 ลิตร - สูตรง่ายๆ

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคลาสสิกสำหรับฤดูหนาวคือการใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น (20-40%) และผลไม้ ผลไม้กระป๋องสามารถรับประทานหรือใช้เป็นไส้สำหรับพายผลไม้แช่อิ่มมีรสหวานมากดังนั้นจึงควรเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ ผลไม้สำหรับทำผลไม้แช่อิ่มควรใช้เปรี้ยวหวานสุก แต่ไม่สุกเกินไป ต้องมีขนาดใหญ่และปราศจากข้อบกพร่อง

ส่วนผสมสำหรับสูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว (สำหรับขวด 0.5-3 ลิตร)

• น้ำ
• น้ำตาล
• แอปเปิ้ล

การปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรง่ายๆ (โถ 0.5-3 ลิตร)

1. แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ล้างให้สะอาดผิวลอกออกแกนจะถูกลบออก ผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษได้ ผลไม้ขนาดเล็กจะถูกเก็บรักษาไว้ทั้งหมด ผิวบอบบางทิ้งไว้ได้
2. แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับผลไม้แช่อิ่มวางในน้ำเย็นที่มีกรดหรือเค็มเล็กน้อย คุณไม่สามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้ในน้ำได้นานเกินครึ่งชั่วโมง
3. ก่อนที่จะส่งไปยังไหแอปเปิ้ลจะถูกทำลายเป็นเวลา 6-7 นาทีจากนั้นทำให้เย็นลงในน้ำน้ำแข็ง
4. น้ำที่ลวกแอปเปิ้ลไม่จำเป็นต้องเทน้ำเชื่อมเตรียมไว้
5. ขวดจะถูกล้างให้สะอาดลวกด้วยน้ำเดือดและทำให้แห้งหรือฆ่าเชื้อในน้ำเดือดหรือในเตาอบ
6. แอปเปิ้ลวางไว้ในขวดถึงไหล่และเติมน้ำเชื่อมร้อนความเข้มข้น 25-30% (น้ำตาล 0.25-0.3 กก. ต่อน้ำ 1 ลิตร)
7. ขวดถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและนำไปฆ่าเชื้อ: ประมาณ 15-20 นาทีขวด 0.5 ลิตร 20-25 - 1 ลิตร 30-35 นาที - 2 และ 3 ลิตร
8. คุณสามารถม้วนขวดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเทน้ำเชื่อมร้อนลงบนแอปเปิ้ลสามครั้ง ทิ้งขวดน้ำเชื่อมไว้ประมาณ 3-5 นาทีสะเด็ดน้ำนำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทลงในโถแอปเปิ้ล
9. ธนาคารจะม้วนด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อโดยใช้กุญแจปิดผนึก

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผลไม้เบอร์รี่เครื่องเทศและอื่น ๆ

แยมใสจาก Antonovka

เวลาทำอาหาร - 33 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

Antonovka เป็นแอปเปิ้ลพันธุ์แรก ๆ ที่มักจะเสียรูปทรงเมื่อปรุงสุก นั่นคือเหตุผลที่โซดารวมอยู่ในส่วนผสมของวิธีการปรุงอาหารนี้ ต้องขอบคุณเธอที่เก็บรักษาชิ้นแอปเปิ้ลไว้และแยมก็ดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อด้วยความโปร่งใสเช่นแก้วน้ำเชื่อม และในบ้านมีกลิ่นหอมอะไรอย่างนี้! ไม่มีใครผ่านขนมหวานของคุณได้!

ส่วนผสม

เสิร์ฟ: - + 1

• Antonovka แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาลทราย 1 กก
• กรดซิตริก 1 หยิก
• น้ำ 6 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา⅔ช้อนโต๊ะ.
• เกลือ½ช้อนชา

ขั้นตอน

พิมพ์ 50 นาที

• เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้าที่เราจะต้องใช้ในการทำแยม
• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามลึกเทน้ำสามแก้วลงไปแล้วเติมเกลือ ผัดแล้วจุ่มแอปเปิ้ลลงในของเหลวเพื่อไม่ให้สีคล้ำเมื่อหั่นและยังคงสวยงาม
• หลังจากนั้นเราล้างผลไม้ด้วยน้ำไหลจากนั้นนำน้ำที่เหลืออีกสามแก้วเทลงในชามลึกและละลายโซดาในปริมาณที่ต้องการ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ความหนาไม่ควรเกิน 5 มม. หลังจากเอาก้านหางและเมล็ดออก เราใส่ผลไม้บดลงในสารละลายโซดาทันทีเพื่อไม่ให้ขาดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร เมื่อตัด Antonovka ทั้งหมดแล้วให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างชิ้นอีกครั้งด้วยน้ำสะอาด
• ใส่แอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วลงในชามที่แห้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ ค่อยๆผสมเนื้อหาด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแตก จากนั้นเราปิดจานด้วยฝาหรือฟิล์มยึดและส่งแอปเปิ้ลไปยังที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง
• หลังจากเวลาผ่านไปแอปเปิ้ลควรปล่อยน้ำออกมาเป็นจำนวนมาก เทลงในกระทะแล้วส่งไปที่กองไฟนำไปต้ม ทันทีที่ของเหลวเดือดนำออกจากเตาแล้วเทแอปเปิ้ลฝานลงไป ตอนนี้เราปล่อยทิ้งไว้อีกครั้งเพื่อให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง จากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้ง: สะเด็ดน้ำต้มเทแอปเปิ้ลและทำให้เย็น
• ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังเย็นคุณสามารถฆ่าเชื้อในกระป๋องได้ สามารถทำได้ในไมโครเวฟในเตาอบหรือโดยการนึ่ง คุณควรต้มฝาด้วย
• เมื่อแอปเปิ้ลอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและพร้อมแล้วเราก็ส่งไปที่เตาเปิดไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม เราตั้งเวลา 10 นาทีและเติมกรดซิตริกในปริมาณที่กำหนดซึ่งจะช่วยป้องกันชิ้นงานของเราจากเชื้อรา

ใช้ทัพพีที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางแยม Antonovka ที่ทำเสร็จแล้วลงบนขวดโหลที่เตรียมไว้ปิดฝาให้แน่นพลิกคว่ำแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ หรือผ้าห่มนำไปทิ้งให้เย็นสนิท เก็บในที่แห้งและเย็น กินเพื่อสุขภาพและเจริญอาหาร!

แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล - ช่องว่างตามสูตรสำหรับการลดน้ำหนัก

ห้ามใช้น้ำตาลสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาลมีไว้สำหรับพวกเขา แอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวและทำขนมหวานผลไม้ตุ๋นและขนมอบ

ส่วนผสมสำหรับสูตรแอปเปิ้ลฤดูหนาวที่ปราศจากน้ำตาล

• แอปเปิ้ล
• น้ำ

วิธีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรปราศจากน้ำตาลสำหรับการลดน้ำหนัก

1. ผิวหนังลอกออกจากผลไม้และแกนจะถูกลบออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้สะอาดปิดฝาต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
2. ม้วนอนุรักษ์เย็นเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

หากคุณชอบแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาลสูตรอาหารสำหรับลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณทำสิ่งนั้นได้ ค่อนข้างง่ายและหลากหลายคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้แยมมันฝรั่งบดแยมและแม้แต่มาร์ชเมลโล่จากแอปเปิ้ลและน้ำโดยใช้ในความเข้มข้นที่ต่างกัน

การแช่แข็งแอปเปิ้ลในช่องแช่แข็ง

พวกเราต้องการ:

• มีดและเขียง
• ผ้าวาฟเฟิล (สำหรับอบแห้ง)
• ถุงบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะสำหรับเก็บอาหาร
• ตู้แช่แข็ง

ก่อนแช่แข็งคุณต้องเลือกผลไม้ที่สดและสุกแน่นอนโดยไม่มีข้อบกพร่องและการเน่าเสีย เราล้างแอปเปิ้ลอย่างดีและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูมิฉะนั้นพวกมันจะติดกันระหว่างการแช่แข็งและจะแยกออกจากกันได้ไม่ดีหลังจากละลาย

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นวงกลมชิ้นหรือก้อนตามชอบ เราเอาแกนออกด้วยกระดูกไม่จำเป็นต้องลอกผิวหนัง

3. ชิ้นส่วนที่ใส่ในถุงต้องสอดคล้องกับความต้องการเพียงครั้งเดียวเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถแช่แข็งได้เป็นครั้งที่สองมิฉะนั้นจะสูญเสียรูปร่างและคุณสมบัติที่มีค่า

4. แน่นอนว่าหากคุณต้องการรักษาสีของแอปเปิ้ลและต้องการปกป้องพวกมันจากการเกิดออกซิเดชั่นคุณต้องแช่ผลไม้สับในกรดเล็กน้อย (กรดซิตริก 1 ช้อนชาต่อน้ำสะอาด 1 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง) หรือเค็ม (เกลือ 1 ช้อนชาน้ำ 1 ลิตร) ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นควรนำชิ้นส่วนไปตากบนกระดาษหรือผ้าวาฟเฟิล

การเตรียมการสำหรับพาย - แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "Pyatiminutka"

คุณสามารถใช้การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "Pyatiminutka" เป็นไส้สำหรับพายและชาร์ลอตต์ เตรียมไว้อย่างเรียบง่ายหนึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับพาย

ส่วนผสมสำหรับทำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "Pyatiminutka" สำหรับพาย

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 150-200 กรัม

ลำดับของการเตรียมการสำหรับพายแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "Pyatiminutka"

1. เปลือกหนาจากแอปเปิ้ลสามารถปอกออกได้ไม่จำเป็นต้องตัดบาง ๆ ควรตัดแกนออก แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้หั่นเป็นก้อนปิดด้วยน้ำตาลจนน้ำออก (2 ชั่วโมงขึ้นไปค้างคืน)
2. เราใส่แอปเปิ้ลลงบนเตาให้เดือด
3. คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารหลังจากเริ่มเดือดอย่างรุนแรงแอปเปิ้ลจะถูกวางไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อ คุณต้องใช้เวลามากในสถานที่ที่พวกมันไหลออกมา
4. ม้วนขวดที่มีฝาต้มพลิกกลับด้านแล้วห่อ

การเตรียมพาย - แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "Pyatiminutka" เป็นชิ้น ๆ รสชาติสดใหม่ซึ่งคุณสามารถทำมันฝรั่งบดหรือเพลิดเพลินในรูปแบบธรรมชาติ เก็บในที่มืด

แอปเปิ้ลดอง (ดอง) - สูตรง่ายๆ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 10 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• น้ำ - ประมาณ 5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลฉีกหาง

2. ใส่ผลไม้ในถังหรือแก้วจานลึก

3. เทน้ำ 5 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วละลาย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนและ 200 กรัม น้ำตาลทราย.

4. เติมแอปเปิ้ลด้วยสารละลายนี้ปิดด้วยฝาหรือจานและวางการกดทับไว้ด้านบน

5. ทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 วันในอุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ในที่เย็น

6. ผลไม้จะเริ่มดูดซับน้ำเมื่อเริ่มต้นการหมักดังนั้นคุณต้องเพิ่มหากจำเป็น

ทานให้อร่อย!

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

ออฟไลน์ 9 ชั่วโมง

แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวดโหลโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตรง่ายๆและรวดเร็ว

วิธีปรุงแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวดโหลโดยไม่ต้องฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก? คุณจะหั่นทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้

ส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับการทำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวดโหลโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 250-300 กรัม

การปรุงแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวดโหลโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อตามสูตรง่ายๆ

1. ทำน้ำเชื่อมกับน้ำและน้ำตาล
2. เติมแอปเปิ้ลลงในขวดถึงไหล่
3. เทน้ำเชื่อมลงในขวดแอปเปิ้ลจนสุด
4. หลังจาก 3 นาทีระบายน้ำเชื่อมต้มแล้วเทแอปเปิ้ลอีกครั้ง ต้องทำสามครั้ง
5. เป็นครั้งที่สามน้ำเชื่อมจะถูกเทจนล้นขอบขวดหลังจากนั้นขวดที่มีแอปเปิ้ลจะถูกรีดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับจนเย็นและส่งไปเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว

เก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยไม่มีห้องใต้ดินและอยู่ในนั้น

ด้วยการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่ดีคำถามจึงเกิดขึ้นจากการเก็บไว้ในฤดูหนาวที่บ้าน ตามกฎแล้วแอปเปิ้ลจะคงความสดตลอดฤดูหนาวและจะเป็นวิตามินที่ดีในการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ

กฎข้อแรกคือการเก็บแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังร่วมกับก้านการไม่มีรอยบุบและข้อบกพร่องอื่น ๆ บนผลไม้และการเก็บรักษาคราบจุลินทรีย์ตามธรรมชาติบนพื้นผิวของพวกมัน

ควรแยกผลไม้ออกจากผักโดยเฉพาะมันฝรั่งแครอทและขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ลมีเอทิลีนจำนวนมากซึ่งส่งเสริมการงอกของรากเหล่านี้ แอปเปิ้ลจากการจัดเก็บร่วมกันดังกล่าวจะได้รับรสแป้งที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ จะดีถ้าคุณสามารถจัดสรรห้องแยกต่างหากสำหรับเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

อุณหภูมิอากาศสูงสุดที่ยอมรับได้ในห้องคือประมาณ 0 °Сต่ำสุดคือลบ 1 °Сสูงสุดคือบวก 5 °С ความชื้นที่ต้องการ - ตั้งแต่ 85 ถึง 90% สูงสุด - 95%

อายุการเก็บรักษาของพันธุ์แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงคือ 2 เดือนแอปเปิ้ลฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ได้ 4-7 เดือน

แอปเปิ้ลต้องเรียงตามขนาดและเกรด