Kudüs enginar bitkisi nedir? Kompozisyon, yararları ve zararları, toprak armut kullanımı

Bu kültür otsu bir bitkidir, Ayçiçeği cinsine aittir. Astro ailesinin önde gelen bir temsilcisidir. Bu bitki ilk olarak bugünün Brezilya topraklarında keşfedildi. Kudüs enginarı, 16. yüzyılda İngiltere ve Fransa gibi ülkeler aracılığıyla Avrupa'ya geldi. Kudüs enginarı 19. yüzyılın ortalarında besin öğesi olarak kullanılmaya başlandı. Doğal ortamında, bu bitki Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzey kesiminde bulunur. Kudüs enginarının hedeflenen yetiştiriciliğine gelince, birçok ülkede yetiştirilmektedir. Bunlara Avustralya, İsviçre, Japonya dahildir. Birçok ülkede bu mahsulün yabani ot olarak algılandığına dikkat edilmelidir. Gerçek şu ki, Kudüs enginarı en olumsuz koşullara bile kolayca adapte oluyor, düşük sıcaklıklara iyi tahammül ediyor, büyümek için çok tuhaf değil ve aynı zamanda yüksek verimlilik oranlarına sahip.

Bu ne tür bir bitki?

Tanım

Yer elması, ayçiçeği cinsinin otsu bir bitkisidir.yumruları, tüberküllerle uzun armut biçimli bir şekle sahiptir.

Başka ne deniyor ve neden?

Bir versiyona göre, bu bitki Kuzey Amerika'nın tüm halkları arasında popülerdi ve Büyük Göller yakınlarında yaşayan Iroquois kabilelerinde güneş kökü olarak çevrilen Kudüs enginarı olarak adlandırıldı.

En yaygın başka bir isim de toprak armuttur - yumrularının bu meyve ile benzerliğinden dolayı alınan sebzedir.

Ama başka bir adı da var - Kudüs enginarı. Kudüs enginarının bununla hiçbir ilgisi yok, sadece İtalyan ayçiçeği - girasole'de ve bu kelime daha anlaşılır - Kudüs'e dönüştürüldü.

Bir zamanlar patateslere toprak elma deniyordu.

Toprak armut neye benziyor: açıklama ve fotoğraf

Yetişkin bir Kudüs enginar bitkisi çok etkileyici görünüyor., çünkü gövde, yoğun dallanırken ve iyi bir mukavemete sahipken, 2 ila 4 m yüksekliğe ulaşabilir. Toprak armutun, mısırdan bile daha iyi, kırılmadan rüzgara dayanabileceğine inanılıyor. Bu bitkinin sapının tepesi büyük sarı çiçeklerle taçlandırılmıştır.

Ardından, bitkinin kendisinin fotoğrafta nasıl göründüğünün yanı sıra çiçeklerini, meyvelerini, yapraklarını ve yumrularını görebilirsiniz.

Hangi aileye ait?

Yumrulu ayçiçeği (Latin Heliantus tuberosus), Compositae ailesinin çok yıllık yumrulu bir bitkisidir.

Yapısı

• Kök sistemi liflidir, kısa yeraltı yatay sürgünlerde (stolonlar), çeşide bağlı olarak farklı bir renge (beyaz, sarı, kırmızı, mor) sahip yumrular oluşur.
• Dik bir gövdede, alt yapraklar kalp-ovaldir.
• Çiçeklenme sırasında, sarı karmaşık çiçek salkımları oluşur - dış sazlık ve iç borulu çiçekler içeren sepetler.
• Kudüs enginar meyvesi akendir.

Biyolojik özellikler

Kudüs enginarı 30 yılı aşkın süredir tek bir yerde büyüyebilir... Bu bitki düşük sıcaklıkları iyi tolere eder (yeşillikler -7 ° C'ye kadar dona dayanabilir) ve kuraklık sırasında bozulmaz. Toprak armut, döllenmiş tınlıları tercih eder, ancak diğer nötr topraklarda iyi verim verir.Bu kısa günlük bitki açık, iyi aydınlatılmış bir alanda büyür, ancak gölgede de büyüyebilir.

Nasıl ve nerede büyüyor?

Toprağa ve iklime olan iddiasızlığı nedeniyle, Kudüs enginarı birçok ülkede yabani ot gibi yayıldı. Aşağıdaki alanlarda sınırlı alanlarda yetiştirilmektedir:

• AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ;
• Kanada;
• Avustralya;
• Japonya;
• İngiltere;
• Almanya;
• Kazakistan;
• Rusya.

Temel olarak, toprak armut bir yem bitkisidir ve ayrıca alkol ve fruktoza işlemek için teknik hammaddedir.

İsviçre'de, Kudüs enginarı biyolojik çeşitliliği tehdit eden bir bitki olarak kabul ediliyor.

Tatlı patatesten farkı nedir?

Kudüs enginarı ve tatlı patates tek bir şeyde birbirine benzer - yumruları yenir.... Aksi takdirde bu 2 otsu bitki farklıdır.
Tatlı patates, gündüz gülü ailesinin yıllık bir bitkisidir, bu nedenle 20 cm yüksekliğe kadar sürünen saplara sahip bir asma gibi görünür.

Tatlı patates pembe veya beyaz çiçeklerle çiçek açar ve meyveleri dört tohumlu kapsüllerdir. Yumrular pürüzsüz bir yüzeye sahiptir ve yüksek ağırlıkları, şekilleri ve tadı ile toprak armutunkinden ayırt edilirler.

Kudüs enginarının zararlıları ve hastalıkları hakkında

Bu kültür, çeşitli hastalıklara karşı çok iyi bir dirence sahiptir. Bununla birlikte, uygun olmayan bakım ve koşullarda, Kudüs enginarı külleme, beyaz çürüklük ve ayrıca Alternaria'dan etkilenebilir. Her sorunu daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Beyaz çürük.

Bu hastalığa bazen sklerotinoz da denir. Bu sorunun ana belirtisi, küflenmeye çok benzeyen bitkinin gövdelerinde plak oluşumudur. İçi siyah büyümelerle kaplanmaya başlar. Bu kültür, kural olarak, topraktaki kök sistemi aracılığıyla saldırıya uğrar. Sklerotinoz, ortam nem seviyesi çok yüksek olduğunda ortaya çıkar. Sıcaklık değişiklikleri çok keskinse böyle bir sorun ortaya çıkabilir. Tedavi pratik olarak işe yaramaz. Etkilenen bitkiler sahadan çıkarılmalı ve bahçeden uzaklaştırılmalıdır.

Alternaria.

Bu hastalık, Kudüs enginar ekimlerinde oldukça sık görülür. Bundan dolayı bitkinin yer seviyesinin üzerindeki kısmı zarar görür. Yeşillik üzerindeki karakteristik koyu veya açık kahverengimsi lekeleriyle tanımlanabilir. Bu tür lekelerin soluk sarımsı bir çerçevesi vardır. Bir süre sonra lekeler büyür ve yapraklar kurumaya başlar. Aynısı yaprak sapı için de geçerli. Bu rahatsızlıkla mücadele etmek için ilaç - mantar ilaçları kullanılması tavsiye edilir. Sokak en az +18 derece olduğunda bitkiler işlenir. Kural olarak, Alternaria hala gelişimin ilk aşamasındaysa, bir ilaçlama yeterlidir. Ancak on ila on üç gün sonra tedaviyi tekrar yapmak daha iyidir.

Toz halinde küf.

Kudüs enginarı, büyüme mevsiminin ikinci yarısında bu hastalıktan etkilenir. Yaprakların yüzeyinde gevşek bir dokuya sahip beyazımsı çiçek benzeri bir kaplama belirir. Hastalık ilerledikçe plağın rengi değişir. Kahverengimsi veya savurgan pembemsi bir renk alır. Aynı zamanda yaprak plakaları kırılgan hale gelir. Bu hastalık, düzgün olmayan sıcaklık dalgalanmalarının olmadığı çok sıcak hava nedeniyle ortaya çıkabilir. Bu nedene ek olarak, aşırı azot nedeniyle ve ayrıca yanlış bir ortam nem rejimi nedeniyle külleme meydana gelebilir. Bu sorun mantar öldürücülerle çözülebilir. Deneyimli sebze yetiştiricileri en çok Topaz, Topsin, Bayleton, Quadris ve diğer benzer müstahzarları kullanır.

Zararlılar

Kudüs enginarına zarar verebilecek zararlı böceklere gelince, çoğu zaman böyle bir kültür sümüklü böcek, ayı ve diğer larvalardan etkilenir. Sümüklü böceklerin Kudüs enginar ekimlerinizi rahatsız etmesini önlemek için, toprağın üstüne sümüklü böceklerle savaşmayı amaçlayan granüler bir ajan koymanız önerilir.

Bir kepçe gördüyseniz, mayıs böcekleri, gelecekteki bahçe yatağında bir ayı, sonra bitkileri toprağa dikmeden önce, onu kazmanız ve özel araçlar eklemeniz gerekir. Bu amaçla Diazonon veya Foxim kullanabilirsiniz.

Menşe tarihi ve menşe ülke

Avrupa'da olduğuna inanılıyor toprak armut, Fransız kaşif Samuel de Champlain sayesinde ortaya çıktı17. yüzyılda Amerika'nın kuzeydoğu kıyılarını okuyan. Yerel Kızılderililerin köyünü ziyaret ederken, Samuel bu harika yumruları tattı ve zevklerini takdir ederek onları eve getirdi. Bu ürün hızla Avrupa'ya yayıldı, ancak 18. yüzyılda patateslerin yerini aldı.

Rusya'da, Kudüs enginarı 17. yüzyılda çare olarak tanındı ve 18. yüzyılın sonlarından itibaren yemek pişirmede kullanılmaya başlandı.

Fotoğraf

Fotoğraf, Kudüs enginarının neye benzediğini göstermektedir.

Kimyasal bileşim

Toprak armutun 100 g'lık yenilebilir kısmının kalori değeri 61 kcal'dir ve şunları içerir:

Sebzenin kimyasal bileşimi bu yayında tartışılmaktadır.

Yararlı Kudüs enginar tarifleri

Kilo kaybı ve şeker hastalığı için çay

Kudüs enginar yaprakları.

1 çorba kaşığı dökün. kuru yapraklı bir kaşık 0,5 litre kaynar su. 2-3 saat demlensin (tercihen termos içinde). Yemeklerden 20 dakika önce 150 ml içilir.

Vitamin salatası

Kudüs enginarı, havuç, daikon. dereotu, bitkisel yağ, tuz.

Deri, havuç, daikon veya turp ile eşit oranlarda Kudüs enginarını rendeleyin. Tuzla tatlandırın, bitkisel yağ ekleyin, dereotu otları serpin.

Yarar ve zarar

Kudüs enginarı, sadece yumrularda değil, aynı zamanda bitkinin tüm hava kısmında bulunan vitamin ve makro besin içeriğinden dolayı faydalıdır. Toprak armut yardımcı olur:

• bağışıklık sistemini güçlendirmede;
• kardiyovasküler sistemin ve gastrointestinal sistemin normalleşmesinde;
• aşırı kilolu ile mücadele;
• birikmiş toksinlerden kurtulun;
• fazla çalışmadan daha hızlı iyileşme;
• kozmetolojide kullanıldığında.

Bu ürün sadece kötüye kullanılırsa zarar verebilir, çünkü bireysel hoşgörüsüzlük son derece nadirdir.

VESİKA

Uygun koşullarda düz, güçlü tüylü gövdelere sahip çok yıllık bir bitkidir.

BAHÇENİZ İÇİN NADİR BİTKİ TOHUMLARI - ÜCRETSİZ KARGO. FİYATLAR ÇOK DÜŞÜKTÜR. YORUMLAR VAR

3 m veya daha fazla yüksekliğe ulaşan. Yapraklar zıt, geniş, tüylü, 20-25 cm uzunluğundadır, Ağustos'tan Ekim'e kadar çiçek açar. Çiçeklenme, çapı 8 cm'ye kadar olan tek sarı sepetlerdir, meyveler ağrılıdır (Orta Şeritte olgunlaşmazlar).

Kudüs enginar tedavisi

1. Kudüs enginar yaprakları, insülinin bir bitki analoğu olan inulin içerir, bu nedenle ham formundaki bitki, diabetes mellitus hastaları için faydalıdır.
2. Resmi tıp, ateroskleroz için tabletlerde Kudüs enginarını ve bu bitkinin özünü - karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için önermektedir.
3. Kurutulmuş armut kökünden elde edilen toz, bağırsaklardaki patojenik organizmaları baskılar (Kudüs enginarı nasıl kurutulur?).

Kudüs enginar kökü tozu kanın incelmesini teşvik eder, bu nedenle ameliyattan önce kullanılması önerilmez.

Burada Kudüs enginarının tıbbi özellikleri hakkında detaylı olarak yazdık.

Kontrendikasyonlar

Bitki kesinlikle güvenlidir. Tek kontrendikasyon bireysel hoşgörüsüzlüktür. Kudüs enginarını ilk kez kullanıyorsanız, önce kendinizi küçük bir dozla sınırlandırın.

Kudüs enginarının şişkinliğe neden olabileceğini lütfen unutmayın. Gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi sırasında kullanmayın.

Kudüs enginarını adaçayı ve limon balsamı ile karıştırmayın. Bu bitkilerle etkileşim, Kudüs enginarının tüm iyileştirici özelliklerini kaybetmesine neden olur.

Kültürün farklı bölümlerinin uygulanması

Çiçekler

Kudüs enginar çiçekleri en çok şifalı çay demlemek için kullanılır., hangisi:

• kan basıncını normalleştirir;
• metabolizmayı iyileştirir;
• baş ağrısını hafifletir;
• soğuk bile mide ekşimesini tedavi etmeye yardımcı olur.

Yapraklar

1. Yapraklardan alkol veya votka tentürü, kolesistit için profilaktik bir ajan olarak ve toksinleri ve toksinleri gidermek için bir antioksidan olarak kullanılır.
2. Gövdelerin ve yaprakların sulu infüzyonu, gastrointestinal sistem hastalıklarının ve soğuk algınlığının tedavisi için iyidir.
3. Yeşil yulaf ezmesinin yara iyileştirici ve iltihap önleyici etkisi vardır.

Bu videoda, Kudüs enginar yapraklarından çay yapmayı öğrenebilirsiniz:

Meyve suyu

Meyve suyunun benzersiz biyokimyasal bileşimi onu faydalı kılar:

• yiyecek ve alkol zehirlenmesi ile;
• kronik kurşun zehirlenmesi ile ve radyasyonun arttığı bir alanda çalışırken;
• kas tonusunu azaltmak ve aritmileri ortadan kaldırmak için;
• miyokarddaki erken değişiklikleri eski haline getirmek için;
• amnezi ve alerji tedavisi için;
• hamile ve emziren anneler için.

Kökler

Kuru Kudüs enginar kökü bir kaynatma kullanılır:

• hipertansiyon tedavisi için;
• hemoglobinde artış;
• kan şekeri seviyelerini düşürmek.

referans... Kurutma için kökler bir bıçakla doğranır ve ardından 50 ° C sıcaklıkta 2 saat fırında kurutulur.

Kudüs enginar köklerinin nasıl düzgün şekilde kurutulacağını görün:

TOPINAMBUR'UN İLAÇ ÖZELLİKLERİ

Kudüs enginar yumruları karbonhidrat bakımından zengindir. Ayrıca% 3'e kadar protein,% 18'e kadar inülin polisakkarit, mineral tuzları, demir, fosfor, çinko, B1, C vitaminleri, karoten içerirler.

Yumruların tadı hafif tatlı patates gibidir, ancak ondan farklı olarak yetersiz depolanırlar. Kudüs enginarı şeker hastalığı, obezite, gastrit, enerji kaybı, vitamin eksikliği için faydalıdır.

Ayrıca romatizma ve eklem hastalıkları için antiinflamatuar ajan olarak kullanılmaktadır. Meyve suyu, yaraların, yanıkların, dış ve iç ülserlerin hızlı iyileşmesini destekler, radyasyona maruz kalma derecesini azaltır. Yumrular salatalarda çiğ olarak yenir, haşlanır, pişirilir, tuzlanır, kuru olanlardan kahve içeceği yapılır ve yapraklardan çay yapılır.

Çeşitler ve çeşitleri

Kudüs enginar çeşitleri erken, sezon ortası ve geç olgunlaşma dönemlerine ayrılır.

Dikim için hangi malzeme seçilmeli?

Daha önce yazıldığı gibi, toprak armut hem tohumlar hem de yumrular tarafından çoğalır. Tohum ekmeye karar verirseniz, sonbaharda büyük bir hasat alamazsınız. Çalı küçülecek ve sadece birkaç küçük yumru oluşacak, onlardan iyi meyveler beklemelisiniz, ancak bir sonraki sonbaharda.

İlkbaharda Kudüs enginar yumrularını dikmekten daha iyi bir şey yoktur. İlk yıl iyi, büyük meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz. Bu nedenle, çoğu zaman, tam teşekküllü bir mahsul elde etmek ve ekim malzemesi, yumru kökleri veya bunların parçaları ekilmemek için ekilir.

Büyüyen

İniş

Kudüs enginarı, şemaya göre, küçük yumrular kullanılarak nisan sonundan mayıs başına kadar ekilir:

• derinlik - 12-15 cm;
• yumrular arasındaki mesafe - 40 cm;
• sıra aralığı - 60 cm.

Kudüs enginarının ekim zamanını buradan öğrenebilirsiniz.

Bakım

Toprak armutun bakımı çok basittir.

1. Kuru mevsimde bitkiyi haftada bir kez sulayın.
2. Ertesi sabah sulama veya yağmurdan sonra ayıklama ve gevşetme yapılır.
3. İlkbaharda her yıl azot ve potasyum içeren mineral gübreler toprağa uygulanır.
4. Çiçeklenme döneminde Kudüs enginarı yeşil gübre infüzyonu ile beslenir ve sonbaharda 3 yılda bir organik madde toprağa verilir.

Çeşitliliğe bağlı olarak 1 hektardan 150 kg yumru ve 180 kg yeşillik hasat edilebilir.

Hasat ve depolama

Sonbaharın sonlarında hasat edildi... İyice yıkayıp kuruduktan sonra kum serpilmiş kutularda saklayın.Depolama için bir kiler veya camlı bir balkon uygundur.

Kudüs enginarını yetiştirme ve hasat etme hakkında bir video izlemenizi öneriyoruz:

Özetle Kudüs enginarı nasıl yetiştirilir

Kudüs enginar: fotoğraf

Kural olarak, bu kültür, ilk donlar gelmeden yaklaşık on beş ila yirmi gün önce ekilir. Sözde "kış inişi" yapılır. Bu durumda, yumrular doğrudan açık toprağa ekilir.

Bir bitkinin gelişmesi için makul miktarda ışığa ihtiyacı vardır.

Toprağın bileşimi o kadar önemli değil, bunun yerine toprağın asitlik seviyesine dikkat etmeye değer. Nötr veya hafif alkali toprak en iyisidir, pH altı ila sekiz arasındadır. Kudüs enginarı tuzu yüksek olan topraklarda büyümeyecek ve gelişmeyecektir. Çok ağır yapıya sahip bir toprak bu amaç için uygun değildir.

Kudüs enginarının sulanması çoğu zaman gerekli değildir, yaz aylarında uzun süreli kuraklık durumunda bu prosedür zorunludur. Bitki başına yaklaşık bir buçuk kova su tüketilir.

İlkbaharda, Kudüs enginarı yıllık olarak beslenmelidir. Bunun için mineral bazlı pansumanlar kullanılır. Organik gübrelerin iki ila üç yılda bir sonbaharda uygulanması tavsiye edilir.

Bu kültür, kural olarak, gözleri olan yumruların yardımıyla yayılır. Yumrular bütün olabilir veya parçalara ayrılabilir. Daha az yaygın olarak, Kudüs enginarı tohum kullanarak çoğalır.

Zaman zaman bu bitki zararlı böceklerden etkilenebilir: ayılar, sümüklü böcekler, tel kurtları. Dikimlere zarar verebilecek hastalıklara gelince, külleme, beyaz çürüme dikkat çekmeye değer.

Çocuklara nasıl verilir?

Toprak armut çocuklar için yetişkinlerden daha da faydalı.

Aslında, bu bitkinin içerdiği vitamin ve mineraller, büyüyen bir organizma için hayati öneme sahiptir.

Kudüs enginarının herhangi bir biçimde kullanılması, bağışıklığı güçlendirmek için yararlı olacak ve fazla kilolu çocuklar da kilo vermeye yardımcı olacaktır.

1 yaşın altındaki çocuklar için, Kudüs enginarı en iyi şurup şeklinde verilir.eczanelerde satılmaktadır.

Tohum nereden ve ne kadar satın alabilirsin?

Her bölgede bitki yetiştiriciliği yapan ve satışa dikim malzemesi sunan firmalar, özel girişimciler, Kudüs enginar severler var. Satış tekliflerini internette bulmak kolaydır.

Örneğin, Ryazan Bölgesi Sapozhok şehrinden 30 kg'lık bir pakette Kudüs enginarı satıyor, fiyatı kilogram başına 5 ila 15 ruble arasında değişiyor. Moskova'da, Kudüs enginar ekim malzemesi kilogram başına 27 ila 35 ruble (AV Gorobets, IP, Starominskaya. Veselaya Rat, IP, Moskova) fiyatla satın alınabilir. St.Petersburg'da - toprak armutun maliyeti 1 kilogram başına 25 ila 150 ruble (sipariş 10 kg'dan kabul edilir), bitki satıyor.

Evcil hayvanların üst ve yumrularının beslenmesi

Besin değeri açısından, yeşil üstler ve sulu toprak armut yumruları, yem pancarlarından üstündür.

• Tavukları ve tavşanları beslemek için bitkinin yeşil kısmı yazın, kuruyan kısmı kışın kullanılır.
• İnek ve keçilerde süt üretimini artırmakkoyunlarda yünün kalitesini arttırmanın yanı sıra, diyetlerine hem yeşil kütle hem de yumrular eklenir.
• Domuzlar için esas olarak yumrular kullanılır.

Kudüs enginarı, raf ömrü kısa olduğu için tarımda önderlik edemeyen çok değerli bir üründür. Ancak bunun için yetiştiriciler var ve sıradan bir insan bu harika bitkiyi bağımsız olarak yetiştirebilir ve yalnızca yemeklerin yeniliğinin tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığı iyileştirmek için de kullanabilir.

Hayvanları beslemek için Kudüs enginarının nasıl kullanılacağı bu makalede anlatılmaktadır.

Kudüs enginarı nasıl hasat edilir ve saklanır

Bu kültürün yumruları yaklaşık yüz yirmi günde olgunlaşır. Bu zamandan önce onları yerden kaldırmanın bir anlamı yok. Onlar sadece gerekli kalite düzeyine erişemeyeceklerdir.

İlkbaharda yumruları topraktan çıkarmak en iyisidir. Toprağın iyi ısınması gerektiğini belirtmekte fayda var. Bu prosedür, toprak, tersine, don tarafından "yakalanmaya" başladığında, sonbaharda gerçekleştirilebilir.

Açık bir alanda bulunan yumrular, -38 dereceye kadar donlara sorunsuz bir şekilde dayanabilir. Yine de kış döneminde yataklarınızı kar veya kuru toprakla örtmeniz önerilir. Yumruları parçalar halinde kazabilirsiniz. Örneğin sonbaharda, kışın kullanılacak bir mahsulü hasat edin ve kalan yumrular, vücudun vitamin içermediği ilkbaharda seçilebilir.

Hasat sıcak havalardan önce yapılmalıdır. Aksi takdirde, sürgünler büyümeye başlayacak ve yumrular da tadı ve faydalı özelliklerini kaybedecektir. Ek olarak, yararlı bir kök sebzeden, bitki basitçe bir ota dönüşecektir.

Kudüs enginar yumruları, diğer benzer sebzelerle aynı şekilde saklanır. Kutulara yerleştirilmeleri ve bir kum tabakası serpilmeleri gerekir. Bodrum veya bodrum katında depolamaya başlamadan önce kök bitkiler yıkanır ve kurutulur. Yalıtımlı veya sundurmalı bir balkon, depolama için iyidir. Çok fazla yumru yoksa, onları sebze bölmesindeki buzdolabında saklayabilirsiniz.

Kudüs enginar bitkisinin tanımı

Yer elması, sarı, kırmızı, leylak veya beyaz renkli sert köklü bir bitkidir. Köksapın görünümü zencefile benzer. Toprak armut yemek olarak kullanılır, hafif tatlı bir tada sahiptir. Çoğu insan tadı lahana veya şalgamla karşılaştırır. Güçlü ve dik gövdelerin yüzeyi hafif tüylüdür. Boyları 3 m'ye kadar büyüyebilir ve dallı taç yapabilirler. Üst yaprak kanatları oval, alt kısımları ise ovaldir. Çiçek sepetleri, sarı tonda boyanmış boru şeklindeki tomurcuklardan oluşur ve kenarlarında altın sahte dilli çiçekler vardır. Meyve olgunlaşması yaz sonunda başlar.

Endüstri için, Kudüs enginarı Amerika, Rusya ve Asya'da yetiştirilmektedir. Bölgemizde, birkaç on yıldır, birçok yaz sakini, bahçelerinde tarlalarında yetiştirmektedir. Öğütülmüş armut tıbbi özelliklere sahiptir ve kimyasal bileşimi patatesinkine yakın olan çok besleyici bir sebze mahsulüdür. Kök sebzeler çiğ yenir ve haşlanır. İnternette bu sebzeden çeşitli yemekler ve içecekler hazırlamak için birçok tarif var.

Dikim için saha ve toprak hazırlığı

Yer elması, verimli bir açık toprağa ihtiyaç duyar. İlk yıl, sonbaharda, ekim materyali ekiminden önce, 15 kg / m2 oranında mineral gübrelerle karıştırılarak toprağa kompost veya yararlı çürümüş gübre ilave etmek gerekir. Gübreler, potasyum tuzu (10 ila 20 g / m2), süperfosfat (15 ila 20 g / m2) gibi doğru oranlarda seyreltilebilir. İlkbaharda 10 ila 15 g / m3 oranında amonyum nitrat ilavesi yapılır.

Gelecek yıl yetiştiriciliği için, yatakları gevşetirken üst pansuman olarak mineral gübreler eklenir.

Evde büyüyen Kudüs enginar

İstenirse veya gerekirse, Kudüs enginarı evde yetiştirilebilir. Büyük bir kutuya veya tencereye koyarlar. Bir bitki dikmek için, yaklaşık 40 cm derinliğe ve yaklaşık aynı çapa sahip bir kap tahsis etmek gerekir. İniş şu şekilde yapılır:

1. Kutunun altına kırık tuğlalardan ve çakıllardan drenaj yapılır. Kum kullanabilirsiniz.

   

   Yanlış sulama ile birlikte drenaj eksikliği, evde yetiştirilen Kudüs enginar hastalıklarının en yaygın nedenidir.

2. Drenajın üzerine bir tabaka (yaklaşık 10 cm) verimli toprak dökülür. Bahçeden toprak alırsanız, humus ve kum ekleyin. Özel bir mağazadan fide veya çiçek yetiştirme toprağı satın alabilirsiniz.
3. Yere bir yumru yerleştirilir ve üzerine su dökülür.
4. Bundan sonra, yumru 10 santimetrelik bir toprak tabakasıyla kaplanır.
5. Kutu ılık bir yere yerleştirilir, toprak periyodik olarak sulanır.
6. Sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, kabın içine toprak dökmeye başlarlar, böylece bitkinin yaklaşık 10 cm'si yüzeyin üzerinde olur. Dolum, kap tamamen dolana kadar gerçekleştirilir.

Toprak iyi gübrelenmişse, Kudüs enginarının ek olarak sarılmasına gerek yoktur. Zemini periyodik olarak sulamak ve biraz gevşetmek gerekecektir. Şimdi geriye kalan tek şey mahsulün olgunlaşmasını beklemek.

Benzer şekilde, Kudüs enginarını bir fıçı veya başka bir kaba koyup açık havaya da koyabilirsiniz. Bu durumda, bitkinin geniş bir alanı fethedeceğinden endişelenmenize gerek yok.

Mükemmel bir sinir sistemi durumu için Kudüs enginarı

Kudüs enginar yumruları, sinir sisteminin iyi bir durumunu sağlayan gerçek bir B vitamini ve magnezyum zenginliğidir. Kudüs enginarı yemek konsantre olma yeteneğinizi geliştirir ve bilgiyi daha iyi hatırlamanıza yardımcı olur.

Ayrıca kronik stresin etkilerini azaltmaya yardımcı olur. Bu nedenle, Kudüs enginarı genel yorgunluk ve bitkinlik olan hastalar için diyetin bir parçası olmalıdır. Ayrıca öğrenciler, öğrenciler ve zihinsel çalışma yapan insanlar için de harikadır.

Kudüs enginarı, yaşlılarda bunama riskini de azaltır. Beyin kireçlenmesini önleyen silikon, Alzheimer hastalığının önlenmesinde olumlu rol oynar.

Yeruşalim enginarındaki silikonun kemik hastalıklarını da önlediğine dikkat etmek önemlidir. Bu, kemik demineralizasyonu riskini azaltır ve böylece osteoporoz gelişimini önler.

Kıkırdak üzerinde olumlu etkisi vardır, doğru elastikiyetini garanti eder ve dejeneratif değişikliklerin ortaya çıkmasını engeller.

Kudüs enginar suyu ise bakteriyel cilt enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır. Ülserler, yanıklar ve sedef hastalığı için harikadır. Hoş olmayan semptomları azaltır ve epidermisin yenilenmesini hızlandırır.

Kısa botanik açıklama

Kudüs enginar veya yumrulu ayçiçeği - Astrov ailesinin çok yıllık bir bitkisi, tüp çiçekli alt aileler. Latince adı Helianthus tuberosus'tur. Küçük çiçekler bir çiçeklenme halinde birleştirilir - iki ila on santimetre çapında bir sepet. Sepette 50-60 çiçek var. Sözde dilli aseksüel çiçekler kenarlarda, ortada tübüler biseksüel çiçekler bulunur.

Beş organ, anterlerle birlikte büyür ve bir tüp oluşturur. Yumurtalık tek gözlüdür ve turuncu sütunludur. Damgalama iki taraflı. Bir bitki bir ila beş ila elli çiçek salkımına veya daha fazlasına sahip olabilir. Çapraz tozlaşma, muhtemelen kendi poleni ile.

Depolama özellikleri

Yukarıda bahsettiğimiz birçok avantaja rağmen, tesisin bir dezavantajı var - depolama. Nasıl püskürttüğünüz önemli değil, hangi sıcaklıkta sakladığınız önemli değil, yine de hızla bozulacağından emin olabilirsiniz. Bu, bitkinin kolayca zarar görebilen çok ince kabuğundan kaynaklanmaktadır. Depolamayı biraz uzatmanın tek yolu, toprak armutu yiyecek kağıt poşetlerine katlayıp buzdolabına koymaktır. Ürün yaklaşık 2-3 hafta taze ve kullanılabilir durumda kalacaktır.

Daha fazla bakım

Yaz ortasında, Kudüs enginarı bir metreye kadar büyüyecek ve ağır yeşillikleri tek başına tutması zor olacaktır. Böylece saplar kırılmaz ve büyümeye devam eder, dikimleri çalılara ayırır, sütunlar şeklinde güçlü destekler diker ve çalıları bunlara güçlü tel veya kalın iplerle bağlayın.

Verimi daha da artırmak için, Temmuz ayının ikinci yarısında yeniden tırmıklama yapılması önerilir. Aynı zamanda bitki çiçek açmaya başlayacak, çalıların rengini bırakmayacak, tüm besinleri yumru köklerden alacak. Yeruşalim enginarını bir buçuk metreye kısaltarak kesin. Bir araya getirilen buket, güzel bir vazoya koyarsanız odayı mükemmel bir şekilde dekore edecektir.

Selüloz

İnsan vücudu yenen tüm yiyecekleri özümsemez, belirli bir kısmı sindirilmez, sadece vücuttan atılır. Uzun bir süre bilim adamları, lifin vücut tarafından gerekli olmadığına ve hatta zararlı olduğuna ikna oldular. 20. yüzyılın ortalarında, beslenme uzmanları rafine gıdaların en yararlı yiyecekler olduğuna ve dünyanın, endişe verici gerçek değiştirilene kadar rafine edilmiş rafine gıdaların tadını çıkardığına dair güvence verdiler: Bir kişi ne kadar rafine gıda tüketirse, gastrit ve kolite o kadar çok yenildi. , pankreatit, kolesistit, kötü huylu tümörler.

Bengmark S. (1998) 'e göre, gıdalardaki düşük lif içeriği kolon kanseri, divertiküloz, kabızlık, obezite ve vasküler tromboz gelişiminde önemli bir etiyolojik faktördür.

Günümüzde lif, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, eser elementler ve vitaminlerin yanında nihayet hak ettiği yeri almıştır. Lifin vücut için sağlıklı ve gerekli olduğu artık açıktır. İyi bir süpürge gibi davranır: Bağırsakların iç yüzeyini kaplayan en ince villusları "temizlemek", birbirlerine yapışmalarını engeller. Lif, büyük miktarda sıvıyı emer, bağırsak hareketini kolaylaştırır, kolit, gastrit ve kabızlığı giderir.

Bağırsaklarda hareket eden şişmiş lif, zararlı kimyasalları, mutajenleri, kanserojenleri uzaklaştırarak 'kötü huylu tümörlerin gelişimini tetikler. Ayrıca kan şekeri ve kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur.

Yiyecekler lif bakımından fakirdir, daha az tokluk sağlar ve belki bu yüzden insanlar aşırı yemeye başlamıştır. Ve yine obezite, hipertansiyon, diyabet riski arttı.

Lif, kepekli tahıllarda, meyvelerde yeterli miktarlarda bulunmasına rağmen, karbonhidrat bakımından çok yüksek olmasına rağmen, Kudüs enginar tozu kullanarak lif tercih etmek daha iyidir.

Filizlenme sonrası bakım

Kudüs enginarının aktif olarak büyüyeceği anda, genellikle yazın ilk yarısında meydana gelen yeşil kütleyi oluşturur, çok azot içeren formülasyonlarla gübreleme yapmak gerekir. Kudüs enginarını ekmeden önce, bu tür gübrelere ihtiyaç duyulmaz, yeterli gübre olacaktır, ancak aktif büyüme döneminde bitkinin bu bileşene ihtiyacı olacaktır. Temmuz yaklaşırken gübreyi potasyum fosforlu gübrelerle değiştirin.

Çalıların durumuna ve hava durumuna odaklanılarak sulama yapılmalıdır. Bu, Kudüs enginarını doğru bir şekilde diktikten sonra en önemli nokta. Bitki yeterli neme sahip değilse, o zaman yavaş büyür ve mahsul küçük, çok dallı yumrulardan oluşur. Ayrıca kuraklık, bitki üzerindeki zararlıların saldırısına da katkıda bulunabilir. Aşırı sulama ile Kudüs enginarı da tehlikede: çeşitli çürük ve sümüklü böcekler tarafından vurulacak.

Bitki 30 ila 40 santimetrelik bir büyümeye ulaştığında, onu püskürtmek gerekir. Bu aktivite, ek köklerin oluşmasına izin verecek ve bu da daha yüksek bir verime yol açacaktır.

Çimlenmeden önce

Toprak armut patates değildir ve ilk sürgünler yerin üstünde göründüğü anda bile ona özen gösterilmesi gerekir. Sağlıklı bir bitki ve iyi bir hasat elde etmek için bazı kurallara uymak önemlidir:

1. Nemin ve havanın geçmesine izin vermeyecek yoğun bir yer kabuğuna izin verilmemelidir. Bunun için toprak yavaşça gevşetilir. Bitkiye zarar vermemek için yumruları gömerken kalan çıkıntılara rehberlik edin.
2. Yabancı otları, yani yabani otları ortadan kaldırmaya yönelik tedbirler istikrarlı bir şekilde uygulanmaktadır.
3. Bitki bakımı ekim anından hasada kadar sürer.
4. Yer elması ayda bir kez beslenir.

Bitkinin ekilmesinden sonbaharda yumruların toplanmasına kadar toprak nemini korumak gerekir. Bunu yapmak için, yetersiz yağış varsa bol sulama yapmaya çalışın.

Urallar için Kudüs enginar çeşitleri

Yumrular elde etmek için Kudüs enginarı yetiştiriyorum, bu yüzden yemle değil yumrulu çeşitlerle ilgileniyordum.Kudüs enginar çeşitlerinin farklı özelliklerini inceleyerek Skorospelka çeşidine karar verdim.

Avantajı, vejetatif süresinin (çimlenmeden çiçeklenmeye kadar) sadece 4 ay olmasıdır. Urallarda bu son derece önemlidir, çünkü ancak çiçek açtıktan sonra aktif bir yumru kök büyümesi başlar ve yüksek verim sağlanabilir.

Ek olarak, çeşitlilik yeterli don direnci ile karakterizedir, karlı bir kış boyunca 40 derece dona bile dayanabilir, böylece yumrular yerde güvenli bir şekilde kışlayabilir. Bu, erken ilkbahar tüketimi için güçlü dikim materyali ve lezzetli sulu yumrular sağlar.

Çeşitlilik ısıya, kuraklığa ve dona karşı dayanıklıdır, gölgeyi iyi tolere eder, bolca çiçek açar ve sitenin güzel bir dekorasyonu olarak hizmet eder.

Birçok yaz sakininin hatası

Yeruşalim enginarını doğru bir şekilde nasıl ekeceğini bilmeyen çoğu insan, toprağın "boş" olduğu yolların yakınında yumru kökleri kazabileceğine inanıyor. Bu görüş, bitkinin terk edilmiş çorak arazilerde kendi kendine büyüdüğünü görenler tarafından paylaşılıyor. Bu nedenle, tüm kurallara göre bir toprak armut dikmiş olsalar bile, yaz sakinleri onu hasat zamanı geldiğinde sonbahara kadar unuturlar. Güçlü, sağlıklı çalıların altında, yumru olarak adlandırılamayacak sadece birkaç "sıska", çok dallı kök bulunduğunda onların şaşkınlığını hayal edin.

Kudüs enginarı iddiasız olmasına rağmen, özel olarak belirlenmiş bir alana ihtiyaç duyar ve uygun olmayan, işlenmemiş bir yerde büyüyerek tam olarak gelişmeyecektir. Kudüs enginar yumrularının nasıl doğru bir şekilde ekileceğini anladık, şimdi uygun bitki bakımı hakkında konuşalım.

fotoğraf Galerisi

İçerik

• Açıklama
• Açık toprağa Kudüs enginar ekimi Ne zaman ekilir
• Kudüs enginar toprağı
• O zaman ekebilirsin
• Nasıl ekilir

Zararlılarla nasıl baş edilir

Kudüs enginarı için en tehlikeli hastalık "Beyaz Çürüklük" dür (sklerotinoz). Hastalık, kökün en dibinde kahverengimsi lekeler şeklinde kendini gösterir. Bu lekeler daha da büyür ve tüm alt kısmı tamamen etkiler. Bundan sonra, sapın çürümüş dokuları beyaz bir çiçekle kaplanır ve Kudüs enginarı yavaş yavaş kurumaya başlar. Agroteknik kurallara sıkı ve zamanında uyulması enfeksiyonu önleyebilir!

Tüm bahçenin enfeksiyon kapmasını önlemek için enfekte çalılar kazılmalı ve hemen yakılmalıdır.

Kudüs enginarının en popüler parazitleri, mayıs böceği ve fındıkkıranın (tel kurdu) larvaları ve ayıdır.

Ayrıca, dövüş için yeterli ilkel önlemler var - başka bir yere nakil, etkilenen tüm yer üstü parçalarının imhası, vb.

Kudüs enginarı nereye ekilir?

Bu bitki toprağa oldukça iddiasız. Toprağa yeterli miktarda oksijen ve nem girerse iyi gelişir. Yerde yeterince humus yoksa bu bir problem değildir. İyi seçilmiş pansumanlarla kolayca telafi edilir.

Kudüs enginarını çok az oksijenin akacağı yoğun siyah toprağa ekmeyin. Bu durumda yeterli beslenme olsa bile bitki zengin bir hasat getirmeyecektir. Nemin durgunlaşmaması için toprak iyi havalandırılmalıdır.

Güneş ışığının iyi nüfuz edebileceği açık bir alan bulun. Ve ekim için hazırlığı sonbaharda başlamalıdır, çünkü ilkbaharda Kudüs enginarını dikmek, yataklar hazırsa çok daha kolay ve daha kolaydır.

Kudüs enginarını seçmenin incelikleri

Seçim yaparken tam olarak neye rehberlik etmelisiniz? Sadece fotoğraf değil, görünüm de çoğu zaman aldatıcıdır. Bu durumda bu ürünü elinize almanızı ve cildini dikkatlice incelemenizi tavsiye ederiz.Pürüzlülük, ince tüyler ve düzensizliklerin varlığı kaliteyi gösterir. Ek olarak, yumruların sağlam olması gerekir. Halsiz ve yumuşak kesinlikle size yakışmaz. Anlaşılmaz lekeler, kırışmış cilt zaten başka bir şey almayı ve aramayı reddetmek için bir neden.

Kudüs enginarının (toprak armut) dış tanımı, Kudüs enginar çiçekleri ve yaprakları, Kudüs enginarının fotoğrafı

Toprak armut, kısa, dallı bir gövdeye sahip bir bitkidir. Kudüs enginar yaprakları üzerinde, şekli farklı ve yere bağlı olarak bulunur. Üst yapraklar dönüşümlü olarak düzenlenmiştir, ovaldir. Alt yapraklar kalbe benzer şekildedir. Kudüs enginarının fotoğrafında görülebilirler.

Bitki geç çiçek açar. Çiçekleri sarıdır, sepetler içinde toplanmıştır. Çiçeklenme haziran ayının ikinci yarısında başlar ve eylül ayında biter. Kökler iyi gelişmiştir.

Toprak armut yetiştirmek için deneyimli bahçıvanlardan bazı yararlı ipuçları

Bodur mahsullerin yetiştiği yerlere ve bahçe alanının ortasına Kudüs enginarını dikmemelisiniz. Uzun bir bitki:

• gölge daha küçük "komşular"
• yakındaki sebzelerden besin al
• Perspektif görünümü sitenin derinliğine gizleyin
• bir çitin, diğer çevreleyen yapıların koruması olmadan acı çeker (gövdeleri rüzgarın rüzgarları altında yatma ve kırılma eğilimindedir)

Uzun boylu Kudüs enginarını yerleştirmek, büyütmek ve ona bakmak için en iyi yer, sahayı leeward tarafında çevreleyen çitlerdir. Bu durumda:

• Çitin monotonluğu, parlak renklere sahip kabartmalı yeşil perdelerle aydınlatılıyor
• bitki, bahçedeki diğer "sakinlerin" büyümesini engellemeyecektir
• çit direklerinin yanında, yüksek Kudüs enginar saplarının jartiyer desteklerinin kırılmaması için sabitlenmesini sağlamak kolaydır.

Yenilebilir güzellik ↑

Kudüs enginarı, çiçek yetiştiricilerinin sevgisini kazanmıştır. Devasa dikimleri muhteşem çitler oluşturur. Alanın çevresi boyunca dikilmiş, rüzgar ve kemirgenlerden güvenilir bir kalkan haline gelir. Ayrıca, yabani otları ve yabani otları sahadan kolayca uzaklaştırır.

Aynı zamanda, yüksek gövdelerdeki sarı çiçek salkımları arka planda iyi görünüyor.

Sarı çiçekler, kır tarzı bir çiçek bahçesi veya tek renk düzeninde dekore edilmiş bir bahçe için parlak bir arka plan haline gelebilir.

Ama burada, her şey gibi, kısaysa. Umarım bitkiyi beğenmişsinizdir ve bahçede Kudüs enginarı için tenha bir yer vardır. Üstelik bu, işi zevkle birleştirmek için harika bir fırsat. Ya da belki Kudüs enginarının özelliklerini yemeklerde nasıl kullanacağınızı biliyorsunuzdur. Fotoğraflarla yemek tarifleri gönderin.