Temizliğin önemi
Sebzenin hangi çeşide ait olduğunu biliyorsanız, kazma zamanını belirlemek kolaydır. Üretici, tohumlu her paket hakkında ayrıntılı bilgi verir. Ek olarak, her bahçıvan ana kriter - olgun meyvelerin sertliği - yönlendirilmelidir. Kontrol etmesi kolay.
Hasat zamanının göz ardı edilmesi, sebzenin yeniden büyümesine neden olur. Kök bitkileri hafif şeritlerle kaplıdır. Daha sonra üzerlerinde beyaz renkte olan genç kökler oluşur. Bir kültürün yeniden gelişmesinin son işareti çiçek açmasıdır.
Bu tür faktörlerin ortaya çıkması, sebzenin hasada hazır olduğuna işaret eder. Açık çizgiler üst kısımlarda değil, çok daha düşük olabilir. Kişi, bitkinin hangi olgunlaşma durumunda olduğundan şüphelenmeyebilir. Onları görmek için kök mahsulü topraktan çekmeniz gerekir.
Bahçıvanların arazi arsasını dikkatlice incelemeleri tavsiye edilir. Meyvelerin üst kısımlarının yerden dışarı çıkıp çıkmadığını belirleyin. Sebze büyümeye devam ederse, kazmaya henüz hazır değildir. Bu nedenle bahçenin temizliği daha uygun bir zamana ertelenir.
Bu durumda toprak gevşetilir ve gübreleme yapılır. Potasyum tuzu, üre veya süperfosfat olabilir. Ayrıca kültürün sistematik sulanmasını da unutmazlar.
Sibirya
Pancar, zorlu bir bitki olarak kabul edilse de, kısa yazlar ve soğuk kışlar ile Sibirya'da iyi yetişir. Bu alanda sofralık ve yem bitkileri yetiştirilmektedir. Kök mahsul tohumlar yerine fidelerle dikilirse garantili bir verim elde edilir.
Sebzelerin donmadan önce olgunlaşması için ekim için olgunlaşma süresi 100 günden fazla olmayan çeşitleri seçmeniz gerekir. Bordeaux 327 için uygundur, Sibirya yassı, Soğuğa dayanıklı, Eşsiz. Sibirya'da pancar hasadının zamanlaması genellikle bölge genelinde aynıdır - olgunlaşma Eylül ayında gerçekleşir, bu nedenle ayın başında hasada başlayabilirsiniz.
Toplama kuralları
İlk bakışta süreç çok kolaydır. Ancak, bir dizi önemli nüansa uymayı ve kültürün özelliklerini hesaba katmayı gerektirir:
- Pancar, yağışsız kuru havalarda hasat edilir. En ufak bir nem miktarı meyvenin raf ömrünü olumsuz etkiler.
- Kök bitkileri ellerinizle yerden çekilir, üst kısımlara nazikçe yapışır. Bu, hasat sırasında sebzelerin zarar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Yüksek toprak yoğunluğu, çatal veya kürek kullanımını gerektirir. Kesmemek için sebzeyi dikkatlice kazmanız gerekir. Çatlakların varlığı, mantar oluşumuna ve komşu sağlıklı meyvelerin enfeksiyonuna neden olur.
- Kazılmış pancar üst kısımlardan arındırılır. Bunu yapmak için budama makası veya sıradan ev makası kullanın. Yaklaşık 1 cm küçük bir kuyruk bırakılması tavsiye edilir, kök uzunsa o da kırpılır.
- Hasat edilen mahsul, açık havada bir gölgelik altına serilerek kurutulur. Meyveler kurudukça pancarlar diğer tarafa çevrilir.
Ayrıca bakınız
Açık toprağa pancar tohumları ne zaman ve nasıl düzgün bir şekilde ekilir?
Kökler depoya konmadan önce büyük ve küçük ayrı ayrı ayrılarak sıralanırlar. Komşuları enfekte etmemeleri için, hastalık belirtileri olan sebzeleri hemen atmak daha iyidir. Hasarlı olanları ayrı saklayın ve en kısa sürede kullanın. Depo bir kiler, bodrum katı veya kiler olabilir.
Pancar ne zaman hasat edilir: kılavuzlar
Kök mahsullerin uygun koleksiyonunu belirlemek için ana noktalara odaklanmalısınız. Her şeyden önce bu toprağa ekim zamanı ve bir mahsul çeşididir. Her türün belirli bir olgunlaşma dönemi vardır. Bu süreç hava koşullarına göre değiştirilebilir.
Son yıllarda hava aynı zamanda istikrarlı değil. Bu nedenle temizlik tarihlere değil sebzenin görünümüne göre yapılmalıdır. Bu gibi durumlarda bahçeden pancar toplayabilirsiniz:
- Ana rol, her bir çeşit için farklı olan büyüme mevsimi tarafından oynanır. Bu, üretici tarafından ambalaj üzerinde belirtilmiştir. Erken olgunlaşan çeşitler ekimden 65–85 gün sonra hasada hazırdır. Kural olarak, bu Ağustos başında düşer. Sezon ortası ve geç çeşitler 3,5-4 aydan daha erken olgunlaşmaz.
- Olgunluk belirtileri, görünümleriyle tanımlanabilir. Kök olgunlaşırsa, üst kısımlar yavaş yavaş solacaktır. Alt yapraklar sararır ve bir süre sonra tamamen kurur.
- Hasat zamanlaması, kök mahsullerin şekline ve boyutlarına göre belirlenir. Dahası, çeşitliliğin özelliklerine uygun olmalıdırlar.
- Pancarda büyümelerin görünümü.
Pancar meyvelerinin acil hasadı için sinyal donuyor. Geç olgunlaşan çeşitler söz konusu olduğunda kural geçerlilik kazanıyor. Bu durumda, kökler tam olarak olgunlaşmamış olsalar bile çıkarılır. Sebzenin tepesi dona sıkışırsa, bu kışın mahzende saklanmasını engelleyecektir.
Sebzeleri belirtilen süreden önce bahçeden çıkarmak istenmeyen bir durumdur. Yazın sonu ve sonbaharın başındaki serin hava, aktif bitki örtüsünü teşvik eder. Sonuç olarak meyvenin kütlesi artar. Bu süre zarfında toprak, kök bitkilerin değerli vitamin ve mineralleri biriktirmesine izin verir.
Pancarları depolamak için bahçeden ne zaman çıkarmalı: havuç için bir rehber
Bir pancarın olgunlaşmasını belirlemek için uygun bir referans noktası havuçlardır. Bahçıvanlığı bilenler, havuçları hasat etmeden önce sebzeyi kazmayı tavsiye ediyorlar. Pancar çok daha büyüktür ve zeminden önemli ölçüde yukarı çıkıntı yapar. Bu onları ilk dona karşı savunmasız hale getirir.
Erken çeşitler Temmuz ayında büyüyecek. Olgun bir kök mahsulün boyutu 5 ila 10 cm arasında değişirken, ikinci sınıf çeşitler 15 cm'ye ulaşır.
Sebzenin özellikleri
Yetiştiriciler, olumsuz koşullarda bile büyüyebilen çeşitli kök bitkileri yetiştirdiler. Acemi bahçıvanlar bile bu görevle baş edebilecek. Bir çeşit seçerken iklimi dikkate almanız gerekir. Aşağıdaki nüanslar doğru seçimi yapmanıza izin verecektir:
- Yazların kısa ve serin geçtiği ülkenin kuzey kesiminde, orta-erken ve erken çeşitlerin yetiştirilmesi tavsiye edilir. 100 güne kadar büyürler, bu nedenle mahsulü soğukta hasat etmek mümkün olacaktır.
- Kıştan önce ve kar yatıştıktan hemen sonra ekilen dona dayanıklı pancar çeşitleri vardır. Bu pancar çeşitlerinin hasadı Temmuz ayı sonunda gerçekleşir. Eşit pancarlara kıyasla dona dayanıklı türler daha iyi depolanır.
- Pancarları kış boyunca taze tutmanız gerekiyorsa geç ve sezon ortası çeşitlerini satın almanız gerekir. Eylül ayında hasat yapmalısın. Muhafaza, kök üründeki şeker konsantrasyonuna bağlıdır. Eylül ayına kadar bu rakam normal olacak.
Pancar hasadının zamanlaması, çeşide ve büyüyen iklime bağlı olarak farklılık gösterebilir. Bu prosedür aynı şekilde gerçekleştirilir. Depolama da farklı değil.
Geç çeşitleri
Pancar soğuğa sorunsuz bir şekilde tahammül eder. Bu nedenle 2-3 ° C'lik bir sıcaklık tam gelişmeye engel değildir. Tabii ki geç çeşitlerden bahsediyoruz. Sofralık pancarların daha ileri bir kazma tarihi vardır, sonbahar ortasında hasat edilirler. Geç olan çeşitler, erken olanlardan çok daha lezzetlidir.
Ayrıca bakınız
Pancarları tatlı tutmak için tuzlu suyla ne zaman ve nasıl sulayacaksınız?
Lezzetinin yanı sıra, kültür iyi verimi ile ayırt edilir. Kök sebzelerin toplanması büyüklüğüne bağlıdır. Küçük olanlar tamamen olgunlaşana kadar yerde bırakılır ve büyük olanlar hemen seçilir.Küçük meyvelerin büyümesi biraz daha zaman alacak ve hasat edilebilecek.
Pancarları ay takvimine göre kazabilirsiniz. Meyve hasadı en iyi şekilde azalan ay ile yapılır. Sürekli değiştiği için her yıl için belirli bir tarih yoktur. Bu, ekim ortasına yakın olan sonbahardır.
Kök bitkilerin toplanma tarihi çimlenme yerine bağlıdır. Ilıman iklimler, kuru veya soğuk havalardan daha hızlı olgunlaşma eğilimindedir.
Rusya'nın orta bölgesi
Popüler sezon ortası çeşitleri arasında Bordeaux, Crimson ball, Cornell, Detroit, Nero, Bikores bulunur. Olgunlaşma süreleri 90-100 gündür. Orta şeritte pancar hasadı süresi ekime bağlıdır: Bu, Mayıs ayının 2. on yılında yapıldıysa, toplama Ağustos ortasından sonuna kadar gerçekleştirilir.
Mayıs ayı sonunda ekim yapılırken sebzeler bahçede birkaç hafta daha bırakılabilir. Geç olgunlaşan çeşitlerin (Cylindra, Torpedo, Odnorostkovaya) olgunlaşması 100-130 gün içinde gerçekleşir, bu nedenle pancar hasadı Ağustos sonunda veya Eylül ortasında başlar.
Pancar depolama kuralları
Bahçıvanların ilgilendiği tek konu depolama için pancar ne zaman kazılacağı değildir. Düzgün hazırlanmış bir mahsul, yanlış odada çok az saklanabilir. Bunun için uygun koşulları yaratmak önemlidir:
- Bahçeden hasat edilen pancarlar kısa süre buzdolabında saklanabilir. Böylece her zaman taze bir sebze elinizin altında tutulur.
- Açık havada yetişen kök bitkiler genellikle bir bodrum katında veya mahzende saklanır. Yer serin ve kuru olmalıdır. 0 ila 3 ° C sıcaklık aralığı Gösterge hiçbir durumda aşağıya düşmemelidir.
- Odanın zemini ve duvarları nem geçirmemelidir. Kemirgenlerin zamanında başlamadığından ve onları zehirlemediğinden emin olun.
- Kök sebzeler kutularda, sepetlerde veya torbalarda paketlenebilir. Daha iyi depolama için kum veya talaş serpilir.
- Özel kapların yokluğunda sebzeler rafın tüm yüzeyine dağıtılır.
Yıllarca büyüyen kök bitkileri için ev hanımları, kendi kanıtlanmış depolama hilelerini kullanır. Patates ve pancarları aynı kutuya koymanızı tavsiye ediyorlar. Dahası, ikincisi üstte olmalıdır. Sebzeler kaç gün saklanabilir? İlkbahar ortasına veya daha uzun süre.
Temizlik basit bir işlemdir, ancak ana noktalara uyulmasını gerektirir. Yetiştiriciliğe - bakım, sulama ve gübrelemeye de özel önem verilmektedir. Temel toplama ve saklama kurallarına uyarsanız, taze sebzelerin uzun süre tadını çıkarabilirsiniz. Yani, yeni bir mahsul için tohum ekmeden önce.
