Açık havada iyi bir hasat için uygun lahana bakımının sırları

Deneyimli bir bahçıvan, nasıl lahana yetiştirileceğini ve iyi bir hasat yapılacağını bilir. Bu mümkün çünkü lahanaya nasıl bakılacağını biliyor. Sebzenin yaygın olmasına rağmen, yetiştirme tekniğinin kendi nüansları vardır ve lahananın büyürken neyi sevdiğini açıkça bilmeniz gerekir.

Lahana, bahçıvanlar tarafından yalnızca faydalı özellikleri, hassas sulu tadı için değil, aynı zamanda gelecekte lahana başlarının daha sonra uzun süreli korunmasıyla iyi bir hasat elde etme olasılığı nedeniyle de sevilir.

Mısır'da ilk lahana yetiştirenler onlardı. Sonra Avrupa'ya ve oradan Rusya'ya taşındı. Taze tüketildi, fermente edildi. Lahana salamurası, ağır hastalıklardan sonra gücü geri kazanmak için kullanıldı. Bileşim çok miktarda U vitamini içerir. Bu, sindirim sistemine olan faydalarından kaynaklanmaktadır. Obezite ile mücadelede diyet ürünü olarak kullanılmaktadır. Kozmetolojide kullanılır.

Lahana açıklaması

Lahana, nemi seven bir bitkidir, esas olarak iki yılda bir veya Turpgil ailesinin bir yıllıktır. Bu bitkinin en ünlüleri olan 50'den fazla türü vardır:

• beyaz,
• kırmızı,
• alabaş,
• Brokoli,
• renkli,
• Pekin,
• Brüksel

Bu, lahana çeşitlerinin ve çeşitlerinin tam listesi değil, sadece modern toplumda en çok talep gören şeydir.

Lahana türleri

Kültür çok verimli, ancak toprağın kalitesini ve doğal koşullarını talep ediyor. Yüksek hasatın tadını çıkaran lahana nasıl yetiştirilir. Bu kültürün büyümesi için hangi koşullar en uygun olacak, ne beslenecek ve ne zaman ekilecek. Bütün bunlar aşağıda daha ayrıntılı olarak tartışılacaktır.

Lahanayı ne zaman ve ne kadar sulayacağınız

Sulama, lahana verimini artırmada önemli bir rol oynar. Taşkın yatağında bile rozet aşamasında bir sulama ile lahana verimi% 18-25 oranında artar. Yağışın aylara göre dağılımı her zaman bitkilerin nem ihtiyaçları ile örtüşmediğinden, lahana hava koşulları için en uygun yıllarda bile sulamaya ihtiyaç duyar. Sulama haftada 1-2 kez bitki başına 1.5-2.0 litre gereklidir. Sulama süresini ve oranını ayarlarken, toprağın nem içeriğini ve bitkilerin durumunu dikkate alın. Her sulamadan sonra toprak gevşetilir. Gevşemede gecikme, önemli ölçüde nem kaybına ve sulama verimliliğinde düşüşe neden olur.

Lahana fidanı yetiştirmek ve fide bakımı

Lahana fidelerini kendiniz yetiştirebilirsiniz. Dikim malzemesinin kalitesine dikkat etmelisiniz. Nihai ürünün kalitesinde önemli rol oynar.

Tüm acemi bahçıvanlar, fideler için lahanayı nasıl düzgün bir şekilde ekeceklerini bilmiyor. Ekimden önce, gereksinimlere karar vermelisiniz: hangi çeşitliliğe ihtiyaç vardır. Hasat hangi amaçlar için kullanılacak - lahana taze mi kullanılacak, depoya mı gönderilecek veya tuzlanacak, salamura edilecek. Bu parametrelere göre bir çeşit seçilir ve ancak o zaman ekime başlarlar.

Fide ekimi için toprak hazırlığı

Toprak alt tabakasının bileşimi tohum ekimi ve fide yetiştiriciliği için önemlidir. Toprak, sonbaharda çim bileşeni ve humus eşit oranda seçilerek hazırlanır.Mantar hastalıkları olan fidelerin enfeksiyon kapmaması için taze toprak almaya çalışmanız gerekir. İyi hava geçirgenliğine sahip toprak gevşek olmalıdır. Hazırlanması için 2 kısım hindistancevizi lifi ve 1 kısım humus kullanın.

Bitmiş toprak dondu. Daha sonra, bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilirler ve kuruduktan sonra kül eklenir (oranda: 1 kg toprak başına 10 gram kül).

Dikkat! Bütün bu önlemler, karaçalı gibi bitkinin mantar hastalıklarının önlenmesidir.

Tohum hazırlama

Bir mağazada tohum satın alırsanız, gerekli tüm işlemlerden zaten geçtikleri için onları ekime hazırlama süreci kısalır. Onları 15-20 dakika ılık suda bekletmek yeterlidir, sonra serin, kurutup ekilebilir.

Referans için! İstisnalar, parlak, doğal olmayan bir renge sahip tohumlardır - üreticinin yaptığı için suya batırılmaları gerekmez.

Kendi koleksiyonunun tohumları (ev yapımı) ayrıca en az 8 saat boyunca Fitosporin-M çözeltisi ile işlenmelidir. Bundan sonra, tohumları ekim tarihinden 1-2 gün önce bir besin çözeltisine batırmanız gerekir.

Tohum iliklerine

Fitosporin yoksa tohumları kalsine ederek dezenfekte edebilirsiniz: 90 derecelik bir sıcaklıkta fırında folyo içinde pişirin.

Adım adım tohum ekimi

Fideler genellikle kutularda veya ayrı kaplarda yetiştirilir. İdeal ama pahalı bir seçenek turba bardaklarıdır.

Fideler için bir kap için bir ön koşul, hava değişimi için deliklerin varlığıdır. Üretici tarafından sağlanmadıysa, kabı toprakla doldurmadan önce bunları kendiniz yapmanız gerekecektir.

1. Kabın dörtte üçü toprakla doldurulmalıdır.
2. Bu nedenle, lahana nemi seven bir bitki olduğu için, toprağın suyla iyice dökülmesi gerekir.
3. Tohumlar bir oluğa yerleştirilir (1 cm'den daha derin olmayacak şekilde). Tohumlar arası mesafe 3 * 15 cm olmalıdır.
4. Sonra toprak serpilir.

Tohum çimlenmesi için gerekli sıcaklık koşulları +20 derecedir.

5-6 gün sonra ilk sürgünler ortaya çıkar, fideler filizlendiğinde daha soğuk bir odaya yerleştirilirler. Bu aşamadaki sıcaklık +10 dereceye kadar çıkacaktır. Yükseklikte fidelerin gereksiz yere gerilmemesi ve ince bir sap tabanı oluşmaması için kademeli olarak artırılması gerekir.

Dikkat! Ekim tohumlarının zamanlaması, lahana çeşidine, yetiştirildiği alana, seranın varlığına ve diğer yetiştirme koşullarına bağlıdır.

Genelde genç çalılar kalıcı bir yere dikilmeden yaklaşık 45 gün önce fideler büyümeye başlar.

Lahana dikmek için bir yer seçimi ve hazırlanması

Sitenin lahana için işlenmesi, önceki mahsulün hasat edilmesinden sonraki sonbaharda başlar. Toprak mümkün olduğunca erken kazılır, ilkbaharda tırmıklanır veya demir tırmıkla işlenir, sonra tekrar kazılır ve fide dikilmeden önce düzlenir. Su dolu alanlarda, lahana sırtlara veya sırtlara ekilir.

Lahana, toprak verimliliği talep ediyor. Gübreleme, yüksek lahana verimi elde etmek için belirleyici koşullardan biridir. Organik ve mineral gübrelerin kombinasyonu verimi önemli ölçüde artırır. Kural olarak, 1 m2 başına 2-4 kg organik gübre (Herhangi bir toprak için kompost nasıl yapılır) ve 80-90 g mineral gübreler - azot, fosfor ve potas uygulanır. Lahana, her üç tür gübre de uygulandığında en yüksek verimi verir.

Mineral gübrelerin ana kısmı (2/3 ila 3/4) sonbahar veya ilkbahar kazması için uygulanmalıdır, çünkü lahananın en büyük büyümesi sırasında köklerin büyük kısmı bu derinlikte olacaktır. Ayrıca burada toprak daha nemli olduğundan gübre bitkiler tarafından daha iyi kullanılır. Mineral gübrelerin geri kalanı, deliklere veya üst pansumana ekilirken uygulanır. Fidan dikerken sulama suyu ile birlikte çukurlara mineral gübreler uygulayabilirsiniz. Gübre dozları kuru formdakiyle aynıdır.Bu teknikler verimi artırmaya ve lahana başlarının olgunlaşmasını hızlandırmaya yardımcı olur.

Erkenci lahana erken dönemde karsız, iyi gübrelenmiş ve toprağı daha hafif olan alanlara yerleştirilir. Alanın soğuk rüzgarlardan iyi korunmuş güney veya güneybatı bir eğime sahip olması daha iyidir. Orta ve geç çeşitler için en iyi topraklar taşkın yatağı, iyi döllenmiş tırtıllar, çernozemler ve koyu gri orman topraklarıdır.

Toprak hazırlığı

Açık alanda beyaz lahananın başarılı bir şekilde yetiştirilmesi, diğer çeşit ve çeşitler gibi, ancak toprak ıslahı gözlenirse mümkündür.

Bu nedenle, hazırlığın ilk aşaması, diğer kültürlerin daha önce büyüdüğü bir yer seçimi olacaktır. Lahana için iyi öncüler şunlardır: salatalık, soğan, baklagiller ve patlıcangiller (özellikle patatesler).

İniş sahası açık ve gölgesiz olmalı, kış başlangıcından önce bile hazırlanmalıdır. Sahanın bitki artıklarından temizlenmesi ve kompost ile gübrelenmesi, toprağın hazırlanması için bir ön koşuldur. İlkbaharda toprağı kompostla gübreleyebilirsiniz, ancak taze gübre, hasattan sonra ağustos ayı sonunda, dışarısı henüz ılıkken ve hammaddelerin mikroorganizmalar tarafından işlenmesi için zaman olduğunda ilave edilmelidir.

Her toprak türünün ek hazırlık gereksinimleri vardır:

• asidik topraklar kül veya kireçle karıştırılır;
• turba toprakları potasyum klorür ile gübrelenmelidir;
• zayıf topraklarda gübre süperfosfat ile karıştırılır.

İlkbaharda kompost eklerken, gübreyi eşit şekilde dağıtmak için hemen toprağı kazarlar.

Geç varyetal lahana için, sonbaharda toprağı kazmak ve toprak olgunlaşır olgunlaşmaz ekime başlamak daha iyidir.

Ek Bilgiler: 20 cm kalınlığında bir tabaka kazıp alttan bir toprağı sıkarak toprağın olgunlaşıp olgunlaşmadığını kontrol edebilirsiniz. Elde sıkışan yumru yere atılır. Çarpma anında düşerse, zemin hazırdır ve ekime başlayabilirsiniz.

Kültürün çoğaltılması

Lahana tohumdan çoğalır, ancak geleneksel olarak ılıman enlemlerde fideler tarafından yetiştirilir. Tarım, subtropikal Akdeniz bölgesinden geliyor. Kısa bir yaz koşullarında, büyüme mevsiminin ilk aşamasını, bir lahana başının oluşumunu hızlandırmak gerekir. Ayrıca fidelerde adaptasyon derecesi tohumlara göre daha yüksektir. Doğru şekilde yetiştirilen, beslenen fideler açık alanda hızla kök salmaktadır.

Lahana hafif donları iyi tolere eder, bu nedenle haziran ayında erken çeşitlerden bir hasat elde etmek için ilkbaharda bir serada, tohumlarla kaplama malzemesinin altına ekilebilir.

Beyaz lahana çeşitleri var:

• erken;
• sezon ortası;
• geç.

Uzman görüşü

Stanislav Pavlovich

17 yıllık tecrübeye sahip bahçıvan ve uzmanımız

Bir soru sor

Not! Erken çeşitler, 1 ila 20 mat, orta olgunlaşan fideler için ekilir - ayın sonunda, Mart sonundan 20 Nisan'a kadar geç olanlar.

Fidelerin ortalama olgunlaşması 40 ila 50 gün arasındadır. Tohum malzemesi geniş alanlar için özel kaset kaplara ekilir. Kişisel arazilerde büyümek için plastik, turba 200 gram kaplar kullanılır. Julia Minyaeva'nın "salyangoz" yöntemini kullanıyorlar.

Önceden tohumların dezenfekte edilmesi tavsiye edilir. Tohum materyali,% 3 hidrojen peroksit, potasyum permanganat çözeltisi içinde 20-30 dakika ıslatılır. Çim toprağı olan humus 50/50 oranında toprak olarak kullanılır.Kulbü eklenir (kg başına 1 çorba kaşığı), antiseptik üst pansuman görevi görür.

Ekimden önce tohumlar yumurtadan çıkacak şekilde ıslatılabilir.

Mağazadan satın alınan ve ilgili işarete sahip turşu tohumları sertleştirilir. 20 dakika boyunca sıcak suya (+ 50⁰C'ye kadar) batırılır, ardından soğuk suda (5 dakika) soğutulur. Tohum materyali, ayrı kaplarda daha fazla toplanarak ortak bir tepsiye fidelerin üzerine ekilir.Yaklaşık 1 cm derinliğe kadar ekilir, bol su, filizler görünene kadar folyo ile kaplanır.

Not alın! Fide yetiştirmek için optimum sıcaklık gündüz + 18⁰C ile + 20⁰C arasındadır ve geceleri birkaç derece daha düşüktür. Beyaz lahana suyu sever, dünyayı sürekli nemlendirmeniz gerekir. Fidelerin ek aydınlatmaya ihtiyacı vardır. Gün ışığı saatleri 12-15 saate uzatılmıştır. Ekonomik LED arkadan aydınlatma kullanın. Tohumlar 2-3 günde filizlenir.

Lahana fidanları beslenmelidir:

• Yedi loblu yapraklar göründüğünde yaklaşık 10 gün sonra 1 üst pansuman. Amonyum nitrat ve süperfosfat (1 litre suya 2/4 gram). Öncelikle fidelerin sulanması gerekir. Veya organik besleme kullanın, 10 g kuru mayayı 3 yemek kaşığı ile karıştırın. 1 litre suya yemek kaşığı şeker. Birkaç saat ısrar edin, bitkileri sulayın.
• 2 hafta sonra 2 beslenme. Amonyum nitrat ve süperfosfat dozunu ikiye katlayın. Organik besleme uygulayın. 40 gün boyunca, bitkisel çözelti infüze edilir, 10 öküz başına 1 litre ile seyreltilir, sulanır.
• Toprağa ekimden birkaç gün önce 3 üst pansuman. Amonyum nitrat (3 g), süperfosfat (5 g), potasyum gübreleri (8 g) ekleyin.

Fideler bir buçuk ay içinde dikime hazır olacak.

Fide dikimi

Lahana iddiasız bir bitkidir, herkes onunla ilgilenebilir. Önemli olan, bu sebzenin hızlı büyümesi için hangi koşulların gerekli olduğunu bilmektir.

Tohum çimlenmesinden 45 gün sonra fidan dikebilirsiniz. Tabii ki, her çeşit için her şey bireyseldir. Pekin lahanası, karnabahar veya Brüksel lahanası ne zaman ve nasıl yetiştirilir, fidelerin hazırlığı için genel şartlardan anlaşılabilir:

• fidan, görsel incelemede yeterince büyük ve güçlü olmalıdır;
• en az 5 yapraklı;
• büyük bir kök sistemine sahip.

Yataklarda lahana

Lahana için kısa süreli donlar bir engel değildir, ancak soğuk bir günden fazla sürerse, o zaman bahçeye fide dikmemelisiniz.

Aktif büyüme ve hızlı adaptasyon için fidelerin ekimden iki hafta önce sertleştirilmesi gerekir.

Bunu yapmak için, her gün oturma süresini artırarak 60 dakika boyunca dışarıda genç çalılar olan kapları almalı (veya bir sera açmalısınız). Böylece iki hafta içinde zaman bir güne ulaşacak ve sertleşmiş ekim malzemesinin ekilmesi mümkün olacaktır.

Dikkat! Uzun yataklara fide dikmek daha iyidir. Şerit, toprak işleme için yeterli mesafe bırakmanıza izin verir.

Tohum seçimi

Yetiştirilecek bitkinin türü ne olursa olsun, tüm süreç doğru ve kaliteli tohum seçimi ile başlar. Böyle bir süreç, sırayla, çok sayıda faktörden etkilenebilir, örneğin:

• Ekim için tohum seçimi, gelecekte fide ekiminin yapılacağı bölgedeki iklim koşulları faktöründen ciddi şekilde etkilenir. Örneğin, bölgenizin kuzey tarafına ait olması durumunda, ekim için herhangi bir bitki çok erken olgunlaşan nitelikte seçilmelidir;
• Gerekli özelliklerin tohum ambalajında ​​ve ayrıca olgunlaşma tarihlerinin tam bir biçimde belirtildiğini anlamanız gerekir;
• Uzmanlar aynı sebzeyi satın almanızı tavsiye ediyor, ancak bu nedenle olgunlaşma süresi biraz farklı.

Doğru ve yetkin bakım

Tüm lahana çeşitlerinin verimi doğrudan gözaltı koşullarına, uygun bakıma bağlıdır.

Sulama

Söz konusu sebze mahsulündeki nem sevgisi, sulama için özel gereksinimleri ortaya çıkarmaktadır.

İnişlerin sahibi soğuk suyla sulamayı dışlamalıdır. Bu, kök sisteminin gelişimini olumsuz etkiler ve lahana başlarının sertleşmeye başladığı dönemde bu yavaş yavaş gerçekleşecektir.

Dikkat! Bazı termofilik çeşitler (Pekin ve brokoli) soğuk suya maruz kaldığında bile ölebilir.

Sitenin su depolamak için bir kabı veya içinde ısınacağı bir su kulesi olması daha iyidir.

Açık toprağa dikim için favori lahana çeşitleri

Bir lahana çeşidi seçimine her zaman sorumlu bir şekilde yaklaşırım - gelecekteki hasat tohumun kalitesine bağlıdır. Sebze yetiştirme hedefine güveniyorum - yaz salataları veya uzun süreli depolama, koruma veya yan yemekler için. Sonra kültür çeşitliliği üzerinde duruyorum:

1. Erken. Salatalar için taze tüketim.
2. Sezon ortası. Yaz yemekleri ve tuzlama için.
3. Geç. Uzun süreli saklama ve muhafaza için.

Şimdi en popüler lahana çeşitlerini sunacağım:

1. Beyaz başlı erken: Nozomi, Transfer, Haziran, Kopenhag pazarı, Dietmarscher Fruer, Brunswick, Gribovsky, Kazachok, Solo.
2. Beyaz başlı sezon ortasında: Avak, Şeker Kraliçesi, Nadezhda, Altın hektar, Malakit, Belorusskaya 455, Losinoostrovskaya 8.
3. Beyaz başlı geç: Kışlama, Amager, Moskova geç, Crumont, Albatros, Hediye.
4. Pekin: Nika, Cha-Cha, Kuzey güzelliği, Turuncu mandalina, Rus boyu.
5. Brokoli: Arcadia, Tonus, Linda, Vitamin.
6. Kızıl saçlı: Geç Belle, Mars, Erken Belle.
7. Renkli: Movir, Vatansever, Alpha erken, Sonbahar devi, 4 mevsim, Adler baharı, Kolaj, Ametist.
8. Alabaşlar: Violetta, Delicacy white, Giant, Vienna blue, Optimus blue.
9. Savoy: Vetrus, Twirl.

Salatalar, turşular, kışın depolamak için aynı anda birkaç çeşit lahana yetiştirmenizi tavsiye ederim.

Haşere kontrolü ve hastalık önleme

Güzel ve büyük lahana yetiştirmeyi bilmek için bahçıvanın hastalık önleme ve haşere kontrol yöntemlerini tanıması gerekir.

Zengin lahana hasadı genellikle yaprak bitleri, böcekler, pireler ve çok sayıda tırtıl tarafından yenir. Böcek öldürücüler onlardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bunları listelemenin bir anlamı yok, çünkü bu fonlar için pazar her yıl genişliyor. Bu veya bu ilacın kurtardığı zararlıların listesine dikkat etmek önemlidir.

Çoğu modern ilaç, listelenen tüm zararlı böcek türleri üzerinde karmaşık bir etkiye sahiptir.

Toprağın açılması tohum ekimi ve fide dikimi aşamasında hastalık önleme yapılır:

• kül ile gübreleme;
• tohumları ılık suyla işlemek veya fırında pişirmek (folyo içinde);
• toprağı dondurmak.

Büyüme aşamasında çatal kimyasallarla muamele edilmemelidir.

Bunlara bir alternatif acı biber, at kuyruğu ve kadife çiçeği olacaktır. Onlardan elde edilen kaynatma, lahana büyümesinin herhangi bir aşamasında hastalık önleme ve haşere kontrolü için kullanılabilir.

Neden dışarıda lahana yetiştiriyorum

Lahana, en yaygın tarım bitkilerinden biridir. Bu kültürü hemen hemen her bahçede bulacaksınız - benimki burada istisna olmayacak. Geleneksel olarak açık yataklara ekiyorum - bitki aktif olarak gelişiyor, bu koşullarda zengin bir hasat veriyor. Lahana, bir kerede tohumlarla veya fide ile ekilebilir. Her iki durumda da dikim bakımı benzerdir.

Sitemizde yetiştirebileceğimiz bu turpgillerin çok çeşitli çeşitleri:

• Beyaz lahana;
• Portekizce;
• alabaşlar;
• kızıl saçlı;
• Pekin;
• renkli;
• Brüksel;
• savoy;
• Çince;
• Brokoli;
• kıvırcık dışkı.

lahana türleri
Ayrıca gastronomik açıdan da lahanayı tercih ediyorum - taze tüketime uygun, salatalarda, garnitürlerde, çorbalarda lezzetli. Ürün fermente edilir, kızartılır, haşlanır, haşlanır, tuzlanır, fırınlanır, konserve edilir. Lahananın faydaları abartılamaz:

1. Potasyum, kükürt, kalsiyum, fosfor mineral tuzlarının içeriği.
2. Lif, fitocidler, enzimler bakımından zengindir.
3. A, B, K, C, R gruplarının vitaminlerinin varlığı.

Lahana yetiştirmedeki tek zorluk, bitkinin hastalıklara ve zararlılara karşı duyarlılığıdır. Ancak kendi tecrübelerime göre, basit önleyici tedbirlerle hastalıklara ve düşmanlara başarılı bir şekilde direnilebileceğini söyleyeceğim.

Lahana haşere kontrolü

Dikimleri zararlıların saldırısından korumak için halk yöntemlerinin kullanılması tavsiye edilir - kesinlikle gelecekteki hasata zarar vermezler, bu da bu tür lahananın yemek için kesinlikle güvenli olacağı anlamına gelir.

Bu nedenle, pire ve sümüklü böceklerden korunmak için, ekimden sonra genç fidelerin kül ile tozlanması gerekir. Tırtıllar ve yaprak bitleri, soğan kabuğu infüzyonu ile iyice yok edilir. Tam litrelik bir kavanoz kabuğunu bir şişeye dökün ve 2 litre kaynar su dökün. Kullanmadan önce 2 gün ısrar edin, 2 litre sıvı ile seyreltin ve daha iyi yapışma için biraz sıvı sabun dökün. Lahanayı püskürtün.

Toprağa ekildikten sonra lahana fidelerinin gübrelenmesi - video