Pencere kenarında kırmızı biber: dikim ve yetiştirme için eksiksiz talimatlar

Yazar değerlendirmesi

Makalenin yazarı

Yakov Pavlovich

Profesör, Sebze Yetiştiriciliği Daire Başkanı

Yazılan makaleler

153

Evde acı biber yetiştirmek kolay bir prosedür değildir, ancak mahsulün bakımıyla ilgili tüm kuralları izlerseniz oldukça ekonomiktir. Biberin kendisi, yalnızca yemek pişirmede değil tıpta da yaygın olarak kullanılan faydalı bir bitki olarak kabul edilir. Sebze kültürü, iyi bağışıklık ve birçok patolojiye direnç ile ayırt edilir. Bu nedenle sadece açık alanda değil bir apartman dairesinde de yetiştirilebilir.

Tohumlarla evde acı biber nasıl ekilir

Gölgeye en dayanıklı biber çeşitleri bile iyi aydınlatılmış pencere kenarlarında yetiştirilmelidir, ancak yeterli ışıkla normal bir hasat elde edebilirsiniz.

Fideler için biber tohumlarının ekim zamanlaması

Acı biber tohumları nadiren doğrudan büyük bir tencereye ekilir: önce fideler yetiştirilir, bunlar daha sonra kalıcı bir yere nakledilir. Prensip olarak, yılın hemen hemen her zamanında tohum ekmek mümkündür, ancak termal ve ışık rejimlerini düzenlemeyi kolaylaştırmak için, meyve verimi için yaz-sonbahar koşulları yaratmaya çalışırlar. Bu nedenle, tohum ekimi için en uygun zaman kışın veya Mart ayının en sonudur.

Preplant tohum tedavisi, çimlenme

Kuru tohumlar uzun süre ve dengesiz bir şekilde filizlenir, bu nedenle ekime hazırlamanız önerilir. Yaşları üç yaşından büyükse, önce çimlenmeyi kontrol etmeye veya en azından yoğunluğa göre kalibre etmeye değer. Normal tohumlar en az 2-3 saat ılık suda (yaklaşık 40 ° C) ıslatılmalıdır. Bunları normal şekilde dezenfekte etmek de yararlı olacaktır (karanlık bir potasyum permanganat çözeltisinde 20-30 dakika tutun). Birçok hobisi, büyüme uyarıcıları ile tohum muamelesi kullanır (örneğin, Epin). Fırsatınız ve isteğiniz varsa, bu işlemlerden sonra tohumları nemli bir bezle 24-28 ° C'de ilk küçük “kuyruklar” çıkana kadar çimlendirebilir ve ancak daha sonra fincanlara ekebilirsiniz.

Acı biber diğer biberlerle aynı tohumlara sahiptir.

Kapların ve substratın hazırlanması

Bir mağazada bir ev bahçesi için toprak satın almak daha iyidir. Toprağı kendiniz hazırlarsanız, çim, turba, humus, kum ve talaşı eşit dozlarda karıştırmanız, ardından karışımı fırında buharlaştırmanız veya pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökmeniz gerekir.

Hem bireysel kaplarda hem de ortak bir kutuda tohum ekmek mümkündür. Ancak herhangi bir biber kök sistemini ihlal eden bir nakli sevmediğinden, tek tek kapları tercih ederler. Bunlar, yaklaşık 200 ml kapasiteli kaplar veya daha iyisi - aynı turba saksıları veya turba tabletleri olabilir. Dibe (1-2 cm küçük çakıl taşları veya genişletilmiş kil), ardından hazırlanan toprağa küçük bir drenaj tabakası yerleştirilir. Toprak tabakasının yüksekliği çok yüksek olmamalıdır (7-8 cm yeterlidir).

Tohum ekmek

Tohumlar yaklaşık 1 cm derinliğe kadar toprağa gömülür, filizlenmişse kâse başına bir tohum yeterlidir, daha çok kuru tohum ekilir. Kaplar cam veya folyo ile kaplanır ve 23–26 ° C sıcaklıkta aydınlık bir yere yerleştirilir. Ancak fidan çıktıktan hemen sonra ışık gerekecek, ilk başta karanlıkta tutabilirsiniz. Bir süre havalandırmak için cam her gün kaldırılır. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz (bir hafta veya bir buçuk hafta sürebilir), cam çıkarılır ve fidelere iyi aydınlatma sağlanırken, sıcaklık 4-5 gün 16-18 ° C'ye düşürülür. .

Ortak bir kapta tohum ekebilirsiniz

Daha fazla bakım

Fideleri düşük sıcaklıkta tuttuktan sonra 22-24 ° C'de (geceleri biraz daha soğuk) büyümeye devam ederler. Toprağın aşırı kurumasını ve su basmasını önlemek için düzenli olarak en az 22 ° C sıcaklıkta suyla sulanırlar. İlk gerçek yaprakların ortaya çıkmasından önce biberlerin başka hiçbir şeye ihtiyacı yoktur: Yerde yeterli besin vardır, ek beslemeye gerek yoktur. Ancak iki veya üç gerçek yaprak aşamasında, fideler ilk kez ekilir. Birkaç gün önce, fideleri herhangi bir güherçile ile hafifçe beslemeye değer (10 litre suya 1 yemek kaşığı).

Acı biber nakline toplama denilemez: bu terim, bir tutam kök ile fidelerin dikilmesi için uygundur. Biberleri, operasyondan birkaç saat önce sulanan bir toprak parçasıyla daha büyük bir kaba aktarmaya çalışırlar. Drenaj ve benzeri bir toprağın yerleştirildiği litrelik tencere veya kaplar kullanın. Fidanlar köklere zarar vermeden aynı derinliğe ekilir. Yavaşça toprağı ve suyu iyice doldurun.

Litre saksılarda, kırmızı biber 6-8 gerçek yaprak görünene kadar yaşar. Bakım aynıdır (ışık, sıcaklık, periyodik sulama), ancak ilk nakilden 10-15 gün sonra, bitkileri herhangi bir tam mineral gübre ile beslemeye değer.

Ekim

Yetiştirilen fideleri bir seraya veya açık toprağa ekebilirsiniz.

Pencere dışındaki sıcaklık 10 ° C'ye düştüğünde seraya biber ekmeye başlayabilirsiniz. Genellikle bu zamana kadar fidelerin yüksekliği 15 cm'yi geçmez. İniş şeması 30X60. Dikim sırasında kök boğazı derinlemesine derinleştirilmelidir. Önceden, her deliğe az miktarda mineral gübre verilir, ardından fide dikkatlice yuvarlanır ve yarısı toprakla kaplanır. Dünya hafifçe sıkıştırılır ve bolca sulanır ve ancak o zaman delik tamamen doldurulur. Bitkilerin etrafındaki toprağın malçlanması tavsiye edilir.

Biber fideleri, serada olduğu gibi aynı şemaya bağlı kalarak, içlerinde tomurcuklar oluşmaya başladığında açık toprağa ekilir. Bu zamana kadar, dışarıdaki hava sıcaklığı 15 ° C'nin altına düşmemelidir. Gece don tehlikesi durumunda, bu döneme ait genç bitkiler dokunmamış malzeme ile kaplanmalıdır.

Acı biber için en iyi komşular patlıcan, domates ve fesleğendir. Antraknozun yayılmasını önlemek için fasulyenin yanına biber ekilmesi tavsiye edilmez. Ayrıca acı biberlerin yanında pancar ve rezene yetiştirilmemelidir.

Evde acı biber yetiştirmek

Pencere kenarında biber bakımı için tüm işlemler oldukça basittir ve iç mekan bitkileriyle çalışma konusunda temel becerilere sahip herhangi bir bahçıvan için erişilebilirdir.

Büyüme için gerekli koşullar

Acı biberlerin muhafaza edilme koşulları kökenine göre belirlenir: hafif ve sıcağı seven bir bitkidir. Güney pencere kenarında aydınlatma genellikle yeterlidir; başka yerlerde sabah ve akşam aydınlatması gerekir ve kuzey pencere kenarında bulutlu bir günde gün ışığı da gereklidir. 12 saatlik gündüz saati sağlamaya çalışmalıyız; çok yıllık biberler için kışın arka plan aydınlatması gereklidir. Yaz aylarında biber saksılarının balkona taşınması tavsiye edilir.

Tablo: acı biber için koşullar

Sulama ve besleme

Acı biberler sık ​​sık, ancak ölçülü olarak sulanır. Toprağın su basması, onu kurutmaktan daha az tehlikeli değildir. Çiçeklenme ve özellikle meyve verme döneminde acı biber daha fazla suya ihtiyaç duyar. Akşamları kök altında ılık suyla (22–30 ° C) sulamak daha iyidir. Koşullara bağlı olarak haftada 1-3 kez sulamanız gerekir. Havanın aşırı kuruluğu durumunda yapraklara sprey şişesinden püskürtülür. Sulamadan bir süre sonra toprak hafifçe gevşer. Toprak asitlenmesini ortadan kaldırmak için, taslak oluşturmadan odayı düzenli olarak havalandırmak gerekir.

Acı biber, iki haftada bir, organik ve mineral gübrelerle dönüşümlü olarak evde beslenir. Organik olduğu için, yüksek oranda seyreltilmiş kümes hayvanı gübresinin (daha iyi - bir mağazadan satın alınmış, talimatlarla), mineral gübre - herhangi bir karmaşık gübre olarak kullanılması daha uygundur. Çiçeklenme gecikirse ve yaprak kütlesi büyürse, bir sonraki besleme sırasında azot hariç tutulur.

Bir çalı oluşumunun özellikleri

Acı biber bir yıllık versiyon olarak yetiştirilirse, burcun budaması minimumda yapılır. Taç tomurcuğu çıkarılır - ilk çatala yerleştirilen ilki. Daha sonra sadece çalıyı açıkça kalınlaştıran sürgünler kesilir. Fazladan üvey oğulları, üzerlerinde oluşan ilk yaprağın üzerinde çimdiklenir. Merkezi atış sıkışmaz.

Formasyon güzel bir çalı elde etmeye geliyor

Birkaç yıl çalı yetiştirmesi planlanıyorsa, sonbaharın başında yanal sürgünler kısaltılır. Meyveli dallar ve çalının içine yönlendirilenler kaldırılır.

Bir çalı nasıl tozlanır

Acı biberlerin bir ev sahibi tarafından tozlaştırılmasına gerek yoktur, ancak biraz yardım edilebilir. Rüzgar bu işlevi bahçede gerçekleştirirse, apartmanda çiçeklenme sırasında dalları hafifçe sallamak yeterlidir; Tozlaşma için bir fırçanın kullanılması gereksiz görünmektedir. Çalkalama sürecinde aynı zamanda diğer tarafları olan saksıları pencereye çevirebilirsiniz.

Şili'nin Nakile İhtiyacı Olduğunda

Çok yıllık biberler genellikle 1-2 yılda bir ekilir. Bu, toprağın tükenmesinden kaynaklanmaktadır. Nakil, meyve verdikten sonra yapılır. Dikim sırasında, saksıyı ve kısmen - toprağı değiştirirler: eskisi, çalı saksıdan çıkarıldığında kökler tarafından tutulduğu kadar kalır.

Video: pencere kenarında biber yetiştiriciliği

İniş zamanı

Kış, balkonda veya pencere kenarında acı biber yetiştirmek için en uygun zaman değildir. Donma riski olduğundan, fidelerin kaybolmaması için belirli bir sıcaklığı korumanız gerekecektir. Ayrıca, gün ışığı saatlerinin kısa olması nedeniyle ek aydınlatma gerekecektir.

Dikkat!

Tohumlar, Temmuz sonu veya Eylül başında ekilirse iyi filizlenir. Biber, filizlenmesi uzun süren mahsullere aittir. Bu nedenle, bu dönemde havanın nispeten istikrarlı olması arzu edilir.

Evde tohumlardan acı biber yetiştirmek için iyi bir zaman Şubat sonu veya Mart başıdır. Öngörülen hava durumuna odaklanmak daha iyidir. Isınma bekleniyorsa, fidanlar kuzey pencerede bırakılmalıdır. Aksi takdirde, yumurtadan çıkan fideler büyümelerini yavaşlatacak ve bu da mahsulün görünümünü geciktirecektir.

Biberleri kesimlerle çoğaltmak mümkün mü

Acı biberler, kesimler ile başarıyla çoğaltılır. İlkbaharda çalıdan 7-8 cm uzunluğunda yan sürgünler kesilir, büyüme uyarıcılarına batırılır ve çim ve kum karışımına ekilir. Çelikleri bir paket ile kaplayarak sera koşullarını düzenlerler. Sıcak, nemli bir yerde bir ay içinde kök salmaktadırlar.

Bazen kesimler suda bile köklenir.

Hangi çeşitler doğru?

Kırmızı acı biberlerin evde yetiştirilmesi için, bakımda iddiasız olan belirli çeşitlere odaklanmak daha iyidir:

• Drakosha. Acı biberler ekimden 3-4 ay sonra şarkı söyler. Büyüme mevsimi boyunca bitki koyu mor tomurcuklarla çiçek açar. Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği, sebzelerin yanma ve ekşi tadıdır;
• Konfeti. Meyveler tüm yıl boyunca olgunlaşır: hem kışın hem de yazın.Kapsüllerin maksimum uzunluğu 8 cm'dir Çiçek salkımları, büyüme mevsimi boyunca kırmızı bir renk tonuna sahiptir;
• Aladdin. İç ve dış mekan yetiştiriciliğine uygun iddiasız biber çeşitlerinden biri. Sebzeler ekimden 2-3 ay sonra olgunlaşır. Çiçek salkımları parlak kırmızıdır;
• Havai fişek. Erken olgunlaşma çeşidi, ilk meyveler ekimden 2 ay sonra ortaya çıkar. Büyüme mevsimi boyunca çiçek salkımları kırmızı veya turuncu olur.

İç mekan dikimi için tüm çeşitler birçok zararlıya ve mevsimsel patolojiye karşı dayanıklıdır.

Olası hastalıklar ve zararlılar

Kapalı biberler nadiren hastalanır ve zararlılar nadiren onları ziyaret eder. Başlıca olanlar tabloda gösterilmektedir.

Tablo: acı biber hastalıkları ve zararlıları

Kalibrasyon

En kaliteli tohumları doğru şekilde seçmek için onları kalibre etmeye başlamalısınız. Öncelikle tüm tohumlar düz bir zemine serilmeli ve küçük tohumlar atılmalıdır. Orta boy tohum yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Kalibrasyon sırasında salin solüsyonu kullanmanız gerekecektir. Acı biber tohumları boş bırakılmamalı ve bu nedenle 40 gram tuz ve bir litre ısıtılmış sudan oluşan bir solüsyona 5-10 dakika daldırılması gerekir. İyi büyüyen tohumlar kabın dibinde kalacak ve reddedilen tohumlar hemen yüzeye çıkacaktır.

Ev yapımı şili hasadı toplama ve saklama özellikleri

Meyveler olgunlaştıkça, üstte sarkmasına izin verilmeden çıkarılır. Çok yıllık çeşitler, ikinci ve üçüncü yıllarda maksimum verimi verir. Önlemler gereklidir: Biberlerin mukoza zarlarına temas etmesi yanıklara ve yanıklara neden olabileceğinden, belki de lastik eldiven kullanılması gerekir.

Acı biber taze ve kurutulmuş olarak kullanılır, ancak çoğu kurutulur. Biber, fırında veya doğal koşullarda düşük sıcaklıkta kurutulduktan sonra toz haline getirilir. Kuru biberler oda sıcaklığında iyi kalır. Biberleri dondurucuda taze tutmak isterseniz önce birkaç dakika kaynar suya batırılır.

Toplama

Tatlı biber yetiştirmeden önce bir seçim yapmanız gerekecek. Bu prosedür, genç fideler küçük turba saksılarında sıkıştığında gerçekleştirilir. Aslında, zamanla, kök sistemi aktif olarak gelişmeye başlar ve bunun için daha fazla boş alana ihtiyaç duyacaktır. Bir toplamadan sonra, kökler toprak topunu daha iyi tutar ve birkaç kat daha güçlü hale gelir. Ayrıca bu sürecin üretkenlik üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Adım adım toplama şu şekilde gerçekleştirilir:

• prosedürü uygulamadan bir gün önce, kaplardaki toprağın ılık suyla dökülmesi gerekecektir;
• nakil kabında, önceden tam merkezde küçük bir depresyon yapmanız gerekir;
• toplamadan birkaç saat önce, filizlerin yakınındaki toprak suyla ıslatılır;
• kök sistemine zarar vermemek için genç fideleri turba saksılarından çıkarmak için çok dikkatli olmanız gerekir;
• bitki saksıdan çıkarıldığında, kök üçte bir oranında kısaltılmalıdır;
• fideler, yaprakları yerin üzerinde olacak ve kökleri bükülmeyecek şekilde yeni bir tencereye dikkatlice yerleştirilir;
• dikimden sonra, toprak fidelerin etrafına sıkıştırılmalıdır;
• ekilen çalılar ısıtılmış su ile sulanmalıdır.

Acı biberin vücut için yararları ve zararları

Acı biberdeki en önemli bileşen, keskin bir tada sahip bir alkaloit olan kapsaisindir. Düzenli biber tüketimi, kötü huylu hücrelerin ölümüne katkıda bulunabilir. Ek olarak, biber bir dizi vitamin ve mineral içerir. Kanı inceltir, toksinleri atar, kolesterol seviyelerini düşürür, beynin etkinliğini arttırır, bağırsak mikroflorasını iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut ağırlığını azaltır.

Bitkinin en acı kısmı tohumlardır.

Acı biber, mide hastalıkları ve bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilere zararlıdır. Çocukların ve hamile kadınların beslenmesinde kullanılması istenmeyen bir durumdur.

Yanan bir ürünün dikkatsizce kullanılması durumunda ne yapılmalı

Mukoza zarlarıyla biber teması kimyasal yanıklara, özellikle gözlerle temasa neden olabilir. En iyi ihtimalle geçici kızarıklık ve ağrı olacaktır, ancak genellikle bir doktora danışmanız gerekir. Deri yanıklarının ana semptomlarını hafifletmek için bitkisel yağlar veya çay infüzyonları ile ovma kullanılır. Gözlere albucid veya borik asit solüsyonu aşılanır, ancak bir göz doktoruna başvurmak çok arzu edilir.

Dezenfeksiyon

Bir apartman dairesinde acı biber yetiştirmeden önce tüm tohumların dezenfekte edilmesi tavsiye edilir. Bu yapılmazsa, bitkinin bir veya başka bir hastalığa yakalanma olasılığı birkaç kez artar. Tohumların işlenmesi için manganezden yapılan bir çözelti çok sık kullanılır.

Ayrıca acı biberler fitosporin ile tedavi edilebilir. Çözeltiyi hazırlamak için, bir bardak suya en fazla dört damla ilaç ilave edilmez. Böyle bir sıvıda tohumlar 20 dakikadan fazla ıslatılmamalıdır.

Üst giyim

Yetiştirme sırasında çalılar belirli mineral elementleri alabilir. Bu nedenle, toprağı periyodik olarak beslemeniz gerekir. Fidelerin tam olarak neyin eksik olduğunu anlamak için yapraklarının durumunu dikkatlice izlemeniz önerilir:

• yaprakların kenarlarında kuru bir kabuk belirir ve kıvrılmaya başlarlar - yetersiz miktarda potasyum (toprağa biraz potasyum nitrat veya potasyum sülfat eklenmelidir);
• yaprakların rengi donuklaşır - bu, yetersiz miktarda azot olduğunu gösterir (yere azotun üçte biri olan amonyum nitrat eklenir);
• yapraklar yukarı doğru uzanmaya başlar ve renkleri mora döner - fosfor eksikliği (toprağa fosforik asit eklenmesi gerekecektir);
• yaprakların tepesi mermerleşir - yeterli magnezyum yoktur (sorunu çözmek için toprak magnezyum sülfat ile beslenir).

Pansuman sırasında zemine potasyum klorür veya potasyum tuzu ilave edilmesi önerilmez. Kullanımları, kök sistemin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir.

Etiketler: yetiştirme, biber, denizlik, tohum, biber

hakkında

"Önceki yazı