Pencere kenarında acı biber: yetiştirme özellikleri

Acı biberler evde baharat ve süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Çok renkli meyveler, çalıya özel bir güzellik katar. Olgunlaşma sürecinde rengi yeşilden sarıya, koyu mor ve kırmızıya değiştirirler. Tohumlar yılın herhangi bir zamanında ekilir. Bitkiler çok fazla güneş ışığına, ölçülü olarak neme ihtiyaç duyar. Aşağıdakiler, iç mekan yetiştiriciliği için ana acı biber çeşitleridir.

Acı biberin botanik özellikleri

Acı biber, dallı sapları, orta büyüklükte açık çiçekleri ve parlak meyveleri olan Solanaceae familyasının termofilik bitkilerine aittir. Kültür, kompakt ve verimli. Tüm acı biber çeşitleri dekoratif ve standart olarak ayrılabilir. Evde yetiştirmek için, küçük bir çalı yüksekliğinde (15 ila 50 cm) farklılık gösteren dekoratif çeşitlerin seçilmesi tercih edilir.

Olgunlaşma dönemine göre acı biber:

• erken olgunlaşma, çimlenmeden 65-100. gün sonra;
• 100–120 gün içinde olgunlaşan sezon ortasında;
• geç, 120-150 günde güzel hasat.

Avrupa'da, Noel için dekoratif biberli tencere evin yakınında balkon, pencere pervazına konur.

Evde büyümek için bir çeşit seçerken, aşağıdaki özelliklere dikkat etmelisiniz:

• meyvenin şekli. Bu açıdan kültür çok çeşitlidir: bölmeler konik, yuvarlak, düzleştirilmiş bir şekle sahip olabilir, bir piramidi, bir silindiri ve hatta bir çanı andırır;
• meyve rengi. Farklı olabilir - parlak sarıdan mora;
• yeşillik boyama. Yaprak bıçağı çoğunlukla yeşildir, ancak çok renkli lekelere sahip çeşitleri lekeler ve çizgiler şeklinde ve ayrıca mor yapraklarla bulabilirsiniz;
• meyvenin keskinlik derecesi. Acı biberin tadı baharatlıdan az acıya kadar değişir.

Acı biberlerin yenilebilir meyveleri sadece boyut ve renk olarak değil, aynı zamanda şekil olarak da farklılık gösterir: bazıları, Yılbaşı oyuncakları gibi yuvarlaktır; diğerleri çan gibi sarkıyor; Hala diğerleri mumlar gibi acele ediyor

Bitki geliştirme süreci nasıl desteklenir ve hızlandırılır?

Genel olarak bitki bakımı basittir. İyi meyve vermeyi elde etmek istiyorsanız, "doğru" sıcaklığa hizmet etmeniz gerekir. Gün boyunca, sıcaklık geceleri 22 santigrat derecenin altına düşmemelidir. Çalıların kuru hava ve sıcak pillerden etkilenmesini önlemek için pillerden korunmalıdır. Nemlendiriciniz var mı? Mükemmel!

Biber yapraklarının suyla temastan hoşlanmadığını unutmayın, bu nedenle bitkiyi bir tepsi ile nemlendirmek daha iyidir. Yukarıda, filtrelenmiş veya çökeltilmiş su kullanmanın daha iyi olduğu yazılmıştır. Yanal sapların gelişimini hızlandırmak için, 20 santimetre uzunluğunda gövdenin üst kısmını kesin.

Acı biberler, sıcaklık ve cereyandaki ani değişiklikleri sevmez. Onu olumsuz ortamdan koruyun. İki çeşit bitki yetiştiriyorsanız, çapraz tozlaşmayı önlemek için saksıları birbirine yakın yerleştirmeyin.

Özetleyelim:

• Sıcaklık rejimini gözlemliyoruz
• Bitkiyi doğru ve zamanında sulayın
• 20 santimetreyi aştığında bitkiyi budayın.
• Odayı nemlendirmeyi unutma
• Sıcaklık farklarından ve cereyanlardan korkuyoruz

Ve tabii ki, fotosentez için çok gerekli olan ışık akısı ile ilgileniyoruz. Kendi ellerinizle yetiştirilen bir kırmızı biber çalısının size nasıl bir zevk getireceğini hayal edin. Günlük yemeğinize baharatlı bir şeyler ekleyin!

Pencere kenarında büyümek için en iyi acı biber çeşitleri

Aşağıda sunulan tüm acı biber çeşitleri evde birkaç yıl boyunca (4 ila 6) meyve verebilir. Meyvenin kullanımı evrenseldir:

• taze olarak, baharat olarak ve toz biber yapmak için kullanılırlar;
• konserve ve turşu için kullanılır;
• tıbbi amaçlar için kullanılır.

Acı biberin pratik kullanımı ideal olarak kültürün dekoratifliğiyle birleştirilir: bitki her iç mekan için bir süs görevi görür.

Tablo: Bir apartman dairesinde yetişmek için en iyi acı biber çeşitleri

Çeşit adı	Olgunlaşma şartları	Bush karakteristiği	Yaprak ve meyvelerin tanımı	Damak zevki
Hint yazı	Erken, uzun olgunlaşma dönemleri ile karakterize edilir (4 aya kadar)	Yuvarlak; yayma; kuvvetli yapraklı; 35 cm yüksekliğe kadar	Yapraklar yeşil, orta büyüklüktedir. Meyve: künt bir tepe ile yuvarlatılmış; pürüzsüz; açık yeşil, olgunlaşma sürecinde koyu kırmızı bir renk alırlar; ağırlık - 5 g'a kadar	Baharatlı, güçlü aroma
Ryabinushka	Sezon ortası	35 cm yüksekliğe kadar çalı formu	Yapraklar küçük, koyu yeşildir. Meyve: yuvarlak; parlak; mor, olgunlaşma sürecinde turuncu bir renk alırlar; ağırlık - 2 g'a kadar	Baharatlı, güçlü aroma
Medusa F1	erken	40 cm yüksekliğe kadar çalı kompakt formu	Meyve: konik; 7 cm'ye kadar uzunluk; renk yeşil ve sarıdır, olgunlaşma sürecinde kırmızı bir renk alırlar	Akut
Maça Kızı	Meyvelerin neredeyse aynı anda olgunlaştığı sezon ortasında	Yuvarlak; orta yapraklı; 25 cm yüksekliğe kadar	Yapraklar koyu yeşildir. Meyve: sivri uçlu koni biçimli; pürüzsüz, mor, olgunlaşma sürecinde koyu kırmızı bir renk alırlar; ağırlık - yaklaşık 10 g	Baharatlı, güçlü aroma
Havai fişek	Mevsim ortasında, dostça olgunlaşan meyve	Yuvarlak; yarı yayılan; kuvvetli yapraklı; 30 cm yüksekliğe kadar	Yapraklar koyu yeşildir. Meyve: konik, sivri uçlu; renk koyu yeşildir, olgunlaşma sürecinde açık turuncu bir renk alırlar; 6 g'a kadar ağırlık	Güçlü aromalı baharatlı
Aladdin	Daha uzun olgunlaşma dönemleriyle sezon ortasında	60 cm yüksekliğe kadar çalı formu	Çalı orta büyüklükte yeşil yapraklara sahiptir. Meyve: konik; parlak; pürüzsüz; renk sarımsı, olgunlaştığında kırmızıdır; ağırlık - 3,5 g'a kadar. Bir çalı üzerinde 120 adede kadar meyve oluşur	Akut

Fotoğraf galerisi: en iyi acı biber çalı çeşitleri

Indian Summer çeşidi, meyveleri minyatür domateslere benzeyen uzun bir meyve verme dönemi ile ayırt edilir.

Dışarıdan, çok renkli bakla ile noktalı Medusa çeşidinden bir acı biber çalısı, bir denizanasının dokunaçlarına çok benziyor.

Meyveler sırasında, Maça Kızı'nın kompakt çalıları mor ve parlak kırmızı biberle kaplıdır.

Çeşitli tonlarda konik meyvelere sahip Aladdin çeşidi, özel bir verim ve çeşitlilik ile ayırt edilir.

Kapalı acı biber bakımı

Acı biber tenceresini yerleştirmek için bir yer seçerken, ışığa olan sevgisine rehberlik edin. Pencere pervazı olabilir, ancak doğrudan güneş ışığından korunabilir (aksi takdirde toprak hızla kurur, biber yaprakları ve meyveleri dökebilir). Kalıcı gölge de biber için zararlıdır - ışık eksikliği ile çiçek açmayabilir.

Acı biber, hemen hemen her bitkinin yanındaki bir pencere veya balkona yerleştirilebilir. İç mekan çiçekleri olabilir ve bir ev bahçesi düzenlerken - otlar, marul, domatesler.Rezenenin yanına, mahsulü agresif bir şekilde bastıracak biberlerin yerleştirilmesi önerilmez. Tatlı biberli mahalle, mahsullerin aşırı tozlaşmasına yol açacaktır. Sonuç olarak, öngörülemeyen özelliklere sahip melezler elde edersiniz: dolmalık biberlerin tadı acı olur ve acı biber keskinliğini kaybeder.

Acı biber çalılarının bakımı kolaydır. Sadece bir fitolamp kullanarak yaklaşık 15 saatlik gündüz saatlerini düzenlemek önemlidir. Aşağıdaki faaliyetler gerçekleştirilmektedir:

• durgun su ile sulama. Sulama miktarını belirlerken, toprağın durumuna göre yönlendirilirler: kurumamalı, aynı zamanda sürekli nemli olmamalıdır;
• her sulamadan sonra toprağın sığ gevşemesi;
• bir sprey şişesinden haftalık püskürtme, çünkü biberin yaprakları ve meyveleri, özellikle odadaki hava kuru ise, ek nem tarafından engellenmeyecektir;
• + 20-25 ° C'de aktif büyüme ve meyve verme için rahat bir sıcaklık sağlamak

Yaz aylarında, biber tencere balkonda ve hatta sokakta rahat hissedecek, ancak soğuk günlerin başlamasıyla eve geri dönmeleri gerekiyor.

Bitkiyi yapay olarak tozlaştırmanıza gerek yoktur, ancak çalıyı periyodik olarak sallarsanız, biberin daha fazla meyve bağlamasına yardımcı olursunuz.

En iyi biber sosu

Bitki besin maddelerini aktif olarak tüketir, bu nedenle saksıdaki toprak hızla tükenir. Yoğun büyüme ve meyve verme döneminde ek gübreleme yapmadan yapamazsınız. Bu şekilde yapılırlar:

• iki haftada bir, çalı bir odun külü infüzyonu ile beslenir (3 litre sıcak suya 2 yemek kaşığı kül eklenir, bir gün ısrar edilir, süzülür);

  

  En sevilen biber gübre, herhangi bir büyüme döneminde kullanılabilen, ancak 10-14 gün zorunlu aralıklarla kullanılabilen küldür.

• azotlu gübreler, aktif bitki büyümesi döneminde kullanılır (5 litre suya 1 çay kaşığı üre);
• yumurtalık oluşumu sırasında fosfor-potasyum karışımları önerilir (1 litre suya 1 yemek kaşığı süperfosfat).

Çalıların üst pansumanı kök ve yaprak olabilir. İkincisi en iyi akşamları yapılır, böylece besin nemi yapraklardan bu kadar çabuk buharlaşmaz.

Kış bakımı

Meyve vermenin sona ermesinden sonra, bitki hareketsiz bir döneme girecektir. Kışı atlatmasına yardımcı olmak için aşağıdakiler önerilir:

• mevcut çiçekleri ve olgunlaşmamış meyveleri çıkarın;
• içeriğin sıcaklık rejimini +18 ° C'ye düşürmek;
• besleme;
• Püskürtülen su miktarını artırırken sulama sayısını azaltın.

İlkbaharda gerekirse uzun yan dalları keserek çalıyı budamanız gerekir.

Artan hatalar

Biber ekerken ve yetiştirirken bahçıvanlar bazen çiçeklenme ve meyve verme eksikliğine ve hatta bir mahsulün ölümüne yol açabilecek hatalar yaparlar.

Tablo: Bir odada acı biber yetiştirirken en yaygın bakım hataları

Sorun	Makul sebep	Çözümler
Kökler çürür	Aşırı sulama veya soğuk suyla sulama	Toprak kurudukça sadece oda sıcaklığında su ile sulayın.
Biber ekimden sonra zayıf büyür, uzun süre çiçek açmaz	Ana köke zarar	Aktarma yöntemi ile toplama ve nakli gerçekleştirin; fidanın ana kökünü sıkıştırmayın
Yapraklar düşer	Kötü aydınlatma; kuru hava; nem eksikliği; taslaklar	Saksıyı güney veya doğu pencere kenarına aktarın; ek aydınlatma düzenlemek; düzenli püskürtme ve sulama yapın
Çiçekler ve yumurtalıklar düşer	Kötü aydınlatma; yetersiz nem; besin eksikliği; zayıf tozlaşma	Sulama sistemini normalleştirin; gerekirse rahat aydınlatma düzenleyin, bitkiyi aydınlatma ile destekleyin; planlı besleme yapmak; tozlaşmak için bitkiyi periyodik olarak sallayın
Zararlılar ortaya çıkar (yaprak bitleri, örümcek akarları)	Diğer bitkilerden veya topraktan enfeksiyon	Meyve verme sırasında, bitkiye acı biber meyveleri infüzyonu püskürtün (bir kahve değirmeni üzerinde 2-3 biber öğütün, 100 ml ılık su dökün, 24 saat bekletin, daha iyi yapışma için çamaşır sabunu ekleyin); diğer zamanlarda - biyofungisitlerle tedavi edin (örneğin, Fitoverm)
Gövde siyaha döner	Kara ayaklı biber lezyonu (mantar hastalığı)	Etkilenen bitkileri çıkarın; Fitosporin-M ile işlem dikimleri (talimatlara göre)

Mahsullerin hasadı ve depolanması

İç mekan acı biberleri 5 yıl mahsul üretme kabiliyetine sahiptir. Acı meyveler aşamalar halinde olgunlaşır, teknik ve biyolojik olgunluk aşamalarında renk değiştirir. Taze biberler tadı ve görüntüsünü kaybetmeden soğuk bir yerde birkaç ay saklanabilir. Olgun meyveleri de kurutabilirsiniz - bunun için biberlerin saplarına bir naylon iplik veya misina germeniz ve bunları karanlık, kuru bir yere asmanız gerekir.

Kurutmanın yanı sıra, biber turşusu da yapılabilir - en sevdiğiniz yemeklere baharatlı bir katkı olacaktır.

Pencere kenarında duran acı biberli küçük bir ağaç gri sonbahar havasında neşelendiriyor, parlak meyveleri kışın bağışıklığı artırıyor ve günlük menüye baharat katıyor. Bitkinin uzun süre bol miktarda yanan biber hasadı ile memnun etmesi için gereken tek şey uygun bakım ve rejimdir.

Acı biberleri kesimlerle çoğaltmak için ipuçları

Acı biber sadece tohumlardan değil, aynı zamanda kesimlerden de yetiştirilebilir. Bu yöntem, bir hibrit ürün çeşidinin çeşit özelliklerini korumayı garanti etmek istiyorsanız kullanılır. Prosedür:

1. Prosedürün arifesinde ana bitki bol miktarda sulanır.
2. Ana bitkiden bir sürgün kesilir: üst kesim, üst tomurcuğun 0,5 cm yukarısında düz bir şekilde yapılır, alt kesim, internodun altında eğiktir.
3. Sap gevşek bir besleyici toprağa yerleştirilir. Bundan önce, kesimin alt kısmının bir kök uyarıcıyla (örneğin, Kornevin, Zircon) tedavi edilmesi önerilir.
4. Dikilen saplı kap, sera etkisi yaratmak için bir film veya büyük bir plastik camla kaplanır.

Hasat edilen çelikler bir bardak suya konabilir, gölgeli bir yere konabilir ve filizlendikten sonra toprağa ekilebilir.

Genel olarak acı biber yetiştirmek zahmetli bir iş değildir. Kaprisli değil ama aynı zamanda hem dekoratif görünümü hem de keskin tadı ile keyif verebiliyor.