Bir serada biber: yetiştirme teknolojisinin sırları ve ekim ve hasat özellikleri (video + 105 fotoğraf)

Tatlı biber, gerçek bir güneyli gibi, orta Rusya'nın iklim koşullarına ve daha yüksek enlemlere çok iyi tahammül etmez.

Ani soğuk çıtırtılar nedeniyle mahsulsüz kalmamak için, polikarbonat bir serada biberi başarıyla yetiştiriyorlar.

Genel öneriler

Kapalı bir bahçede bitki yetiştirmek için şunları yapmalısınız:

• Toprağı gübreleyin, fosforlu gübreleme uygulayın. Sonra 10 litre oranlarında humus. 1 metrekare için çözüm

Gübre kullanamazsınız! Biberde verimde düşüşe neden olur.

• Küçük fidan dikmeden önce serayı ve zemini doğal ısı, ısıtıcılar yardımıyla ısıtın.
• Tohumlar turba bardağında yetiştirilirse fidanlar daha iyi hayatta kalır.
• Sera biberleri bakıma ihtiyaç duyar. Sulama, beslenme, oturma düzeni için tavsiyelere uymak önemlidir.

Bir seraya biber ekmenin avantajları vardır: Yapay bir seranın kalın duvarları fideleri rüzgardan, dondan ve aşırı nemden korur. İkili malzeme ışığı saçar, bu durumda güneş yaprakları yakmaz, ancak odayı eşit şekilde aydınlatır.

Çeşitler

Sera yetiştirme koşulları için aşağıdaki denizaşırı sebze türleri hazırlanmaktadır:

Başarının üç bileşeni

Çeşitler, yöntemler ve ekim alanları ile deneyler yaparak, kişisel arazilerde çokça ve zevkle yetiştirilir. Ancak en yüksek verimi, üç koşula uyarak biber yetiştirenler elde eder.

1. Fidelerle büyüyor.
2. Bir serada büyüyor.
3. Doğru çeşit seçimi.

Doğru çeşidi seçmek birkaç nedenden dolayı önemlidir. Farklı çeşitler sadece farklı renk, tat, boyut, şekil ve ağırlıklara sahip değildir. Ayrıca farklı zamanlarda olgunlaşırlar ve büyüme mevsimi onlar için farklıdır.

Biber bugün yetiştiriliyor:

• uzun ve dar;
• dolgun ve geniş;
• toplar gibi;
• koniler gibi;
• prizma şeklinde kavisli.

Biber çeşitleri

Ağırlıkları 5 ile 300 g arasında olabilir ve renk paleti mavi-mor ve siyah-kahverengi tonlarını bile içerir.

Tüm sebze biber çeşitleri için fideler yetiştirilebilir, ancak uzun bir büyüme mevsimi olan biberlerin özellikle bu tarım teknolojisi yöntemine ihtiyacı vardır. Birçok bahçe mahsulü gibi, biberlerin de olgunlaşma zamanlarına göre sınıflandırılan üç büyük grubu vardır:

• erken olgunlaşma;
• sezon ortası;
• uzun olgunlaşma.

En sıcak olmayan yaz, serin ilkbahar ve yağışlı sonbahar şartlarında ultra erken olgunlaşan bir çeşit olsa bile biber fidanı serada yetiştirmek idealdir. Polikarbonattan bir seranın seçilmesi arzu edilir. Eski film yapılarının yerini uzun zamandır bitkileri tamamen koruyan ve optimum mikro iklimi koruyan polikarbonat kaplamalı dayanıklı, hafif yapılar almıştır.

Polikarbonat seralar bitkileri korur ve optimum mikro iklimi korur

En popüler sera biberleri

Tabii ki seracılığa en uygun biberler var. Birçoğu var, ancak bazıları özellikle popüler. Birden fazla bahçıvan nesli tarafından test edilen bu çeşitler, kesin bir şekilde lider konumdadır. Tohum alırken çoğu yaz sakini onları tercih eder.

Sıcaklık rejimi

Avluya kurulan bir polikarbonat sera, iyi ışık geçirgenliği ve içerideki ısı tutma nedeniyle bunun için koşullar sağlar.

İyi bir hasat elde etmek için aşağıdaki sıcaklık rejimini korumanız gerekir:

• Biber fideleri için sıcaklık - seranın içinde + 22 ° С ve + 14 ° С - zeminde daha düşük değildir.
• Hızlı büyüme için 27-28 ° C'lik bir sıcaklık gereklidir.
• Sıcaklığın minimuma (14-16 ° C) düşmesi, fidelerin ölümüne neden olmaz, ancak solmaya, büyümenin durmasına neden olur.

Biber için ekim tarihleri

Tohum ekiminin zamanlamasına gereken özen gösterilir. Sonuçta, bu, mahsulün daha fazla büyümesini ve gelişmesini etkileyecektir.

Zamanlamanın doğru hesaplanması için, yetiştirilen biber çeşitlerini hesaba katmanız gerekir:

• erken olgunlaşan çeşitler için ekim gününden 60 gün önce;
• orta ve geç olgunlaşan çeşitler için yaklaşık 75 gün.

Önemli! Birçok bahçıvan ekim sırasında ay takvimini dikkate alır, ancak ayın ekilen bitkilerin büyümesi üzerindeki etkisinin bilimsel gerçeği doğrulanmamıştır.

Ayrıca, fidelere daldığında, gelişme süresinin yaklaşık 10 gün gecikeceği gerçeğini de hesaba katmak gerekir.

Toprak hazırlığı

Polikarbonat bir seraya biber fidanı dikmek, toprak hazırlığı gerektirir. Toprak, sonbaharda ilk kez, sonra ilkbaharda önceden yüceltilir. Bunun için:

• Kazın, gübre ile doyurun.

Organik madde dozunu gözlemleyin: 1 metrekare M. için 5 kg.

• Nisan-Mayıs aylarında tekrar saha kazılır, gübre uygulanır.

Fosfor ve potasyum ekleyin: Metrekare başına 40-50 gr. Veya humus.

• Fide dikmeden önce zemini gevşetir, çukur kazar, su ile doldururlar.

Yataklar minimum 15-18 ° C sıcaklığa ısıtılır. 23-25 ​​° C'ye kadar daha iyi

Serayı havalandırmayı ve bitkiler köklenene kadar periyodik olarak zemini gevşetmeyi unutmayın. Bu, toprağı oksijenle doyurur ve hastalığa karşı direnci artırır.

Sağlıklı fidan yetiştirmek

Fide nasıl yetiştirilir? Diğer birçok ürün gibi biber de fide kullanılarak yetiştirilir. Zaman açısından, malzeme Mart ayının ilk - ikinci on yılında ekilir. Her şeyden önce, gerekli bileşenleri, yani:

1. Taru - tahtadan yapılmış kutuları kullanmak en iyisidir.
2. Doymuş Toprak - Deneyimli yetiştiriciler, nemli bir kompost karışımının en iyi seçenek olduğunu düşünürler çünkü bu sebzeler tam bir diyet elde etmeyi çok ister.
3. Satın alınan tohumlar.

Seçilen toprak kaplara eşit olarak dağıtılır ve dikim materyali bir gece boyunca uyarıcı bir çözelti içinde bekletilmek üzere gönderilir. Daha sonra tohumlar temiz suyla yıkanır ve önceden nemlendirilmiş bir malzemenin üzerine yerleştirilir.

Yerde yaklaşık 1.5 cm'lik küçük çöküntüler oluşur ve tohum yayılır. Biber 2x2 şemasına göre ekilir. Çukurlar daha sonra kuru kompost kullanılarak örtülür ve film veya cam altına yerleştirilir, böylece bir sera etkisi yaratılır.

Bu formda fidanlar ilk sürgünleri verene kadar bırakılır. Bu genellikle 2-3 hafta sürer. Bu süre zarfında toprak, su basması veya kuruması önlenerek periyodik olarak sulanmalıdır.

Ekilen biberin bulunduğu odada doğru sıcaklık rejimi - yaklaşık 20-21 o C olmalıdır. Bir süre sonra fideler büyüyüp güçlendiğinde kesilmeleri gerekir. 20 cm çapa kadar saksıların kap olarak kullanılması tavsiye edilir, böylece bitki kökleri tam olarak gelişebilir.

Bir saksıdan diğerine yaklaşık 40 cm'lik bir boşluk bırakmayı unutmayın Sıcaklık da önemlidir, optimum göstergeler 18–20 o C'dir, daha az değil. Genç fidelerin iyi aydınlatmaya ihtiyacı vardır, güneş enerjisi almadıklarında dikimler uzar ve soluklaşır.

Tüm kural ve yönetmeliklere uygun olarak tatlı biber içermesi gerekmektedir. Toprağı sulamak ve gübrelemek zorunludur. Yetiştirme teknolojisi sıkı takip edildiğinde sebzeler hızla gelişir ve dallanır.

Ancak çalıların üzerinde aşırı yeşillik oluşumu engellenmelidir. Boyları 10 cm'den fazla büyüdükleri andan itibaren, apikal tomurcuk tutamından kurtulmalısınız. Bu prosedür bitkilerin doğru oluşumuna yardımcı olacaktır. Gelecekteki meyve verme, yan sürgünlerin ne kadar iyi büyüdüğüne bağlıdır. Ne kadar çok varsa, hasat o kadar bol olur.

Uzun çeşitleri yetiştirmeyi tercih ederseniz, mandallara bağlayarak onlara bir destek oluşturun, aksi takdirde çalılar sebzelerin ağırlığından kopacaktır. Şimdi bir serada dolmalık biber yetiştirme ve bakım tekniğine bakalım.

Gemiden ayrılma şeması

Bir serada biberleri tam olarak hangi mesafeye ekebileceğinizi bilmek için, çalıların ekim şemasına uymanız gerekir. Bahçıvanlar farklı yöntemler kullanır:

Fide

En popüler ve kullanışlı olarak kabul edilir. Sıra aralığı - 70-60 cm, fideler arası - 30 ila 40 cm Bitki ne kadar yüksekse, o kadar fazla alana ihtiyaç duyar. Sonuç olarak, 1 metrekare M olduğu ortaya çıktı. 3 ila 5 çalı barındıracak.

Delik derin kazılır, böylece bir toprak parçası olan fideler içine sığar.

Dikimden önce deliğe 1 litre su dökün, emilimini bekleyin ve bitmiş burcu girintiye yerleştirin. Deliğin içine bir parça turba, humus koyabilirsiniz.

Çekirdeksiz

Tohumlar toprağa ekilir. Öncelikle içlerinde kök sistemi gelişir. Tohumlar önceden gübre ile suya batırılır. Deliğe kül, turba, azot eklenir. Dikim yoğunluğunu (6 cm'ye 6 cm) ve derinliğini (1 cm'den fazla olmamak üzere) dikkate alın. Fideler 14-16 gün içinde ortaya çıkacaktır.

Çekirdeksiz yöntem için toprağı Ekim ayında önceden hazırlayın. Toprağı 22 ° C'ye ısıtın.

çalı

Bu, bir deliğe iki çalı dikme yöntemidir. Seralar ve soğuk iklimler için uygun değildir. Bitkiler birbirlerinden mantarlarla enfekte olur, verim azalır.

Dikim için malzeme seçimi

Serada yetiştirmek için uygun çeşitler:

• partenokarpik: tozlaşmaya gerek yoktur;
• kompakt, ancak uzun: sınırlı alan nedeniyle çalıların ekilmesi mantıksız olacaktır;
• erken ve orta-erken, eğer sera ısıtılmamışsa ve Rusya'nın merkezinde veya kuzeyde bulunuyorsa;
• Isıtılmışsa herhangi bir olgunlaşma dönemi ile.

Tohumlar 2 yaşına kadar ekilir - daha yaşlı olanlar çimlenmesini kaybeder.

Aşağıdaki sırayla hareket ederler:

1. litre başına 40 g oranında suda sofra tuzu çözdükten sonra tohumlar içine daldırılır. 10 dakika bekledikten sonra, yüzen tohumlar atılır - kullanılamazlar, geri kalanı yıkanır ve kurutulur;
2. % 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi içinde tohumları yarım saat bekletin. Sonuç olarak, üzerlerindeki patojenler yok edilir;
3. tohumları yıkadıktan sonra, bir büyüme uyarıcısına daldırın. Islatma süresi, uyarıcının türüne bağlıdır ve bunun için talimatlarda belirtilmiştir;
4. tohumu ıslak gazlı bez üzerine koyun ve üstünü örtün. Burada tohumlar birkaç gün çatlar.

Filizlenmiş biber tohumları
Filizlenen tohumlar saksılara ekilmeye hazırdır.

Fasulye, alabaş veya rezenenin yanına biber ekilmemelidir. Ancak domates, patlıcan, havuç, fesleğen, soğan, kişniş, yeşil gübre bitkileri oldukça kabul edilebilir komşulardır.

Bir çalı nasıl oluşturulur

Sera biberleri özen ve uygun çalı oluşumu gerektirir. Bu, zengin bir hasat elde etmenizi sağlayacaktır. Yetkili kıstırma, aşağıdaki kurallara göre gerçekleşir:

• Tarım işleri sadece 25 cm'ye kadar büyüyen çalılarda yapılır.
• Taç çiçeği (önce) acımasızca kaldırılmalıdır. Bu, sebzenin başka sürgünler geliştirmesine yardımcı olacaktır.
• Burcun iskelet tabanını oluşturun.
• Bunu yapmak için güçlü sürgünler toplayın, gerisini sıkıştırın, kesin.
• İskelet filizleri gelişir ve üzerlerinde bir çuha çiçeği belirir. Tüy yolma prosedürünü bir kez daha tekrarlayın.
• Diğer dallara da aynı şekilde davranın.
• Çalıların içindeki çiçekleri çıkarın. Müdahale ederler, verimi düşürürler.

Bu oluşum yöntemi uzun bitkiler için uygundur. Küçük boyutlarda, sadece halsiz, zayıf sürgünler, hastalıklı kısımlar çıkarılmalıdır.

Tarım bilimleri adayı Fursov Nikolai Petrovich'in biberlerini nasıl kıstıracağınıza dair ipuçlarına bakın. Her biber kovanında 12-15'ten fazla meyve bırakmamasını tavsiye ettiğini lütfen unutmayın.

Sulama

Maksimum verim elde etmek için, serada biberi nasıl düzgün şekilde sulayacağınızı bilmeniz gerekir. Aşağıdaki yönergelere uyun:

1. Dikilen çalıların sulanması kökten yapılır.
2. Yağmur suyu kullanmayın. Bu, fidelerin sterilizasyonuna yol açar.
3. Çiçeklenme sırasında toprağın kurumasına izin vermeyin. Tomurcuklar solacak, meyveler ince, küçük olacak.
4. Damla sulamayı tercih edin.
5. Bir çalı için, büyüdükçe su miktarını 1 litreden 2'ye çıkarın.
6. Soğuk su kullanmayın. Bitki için rahat olan 22-24 ° C sıcaklığa kadar ısıtılması gerekir.
7. Sabah çalışmak.
8. Soğuk günlerde biberi haftada 2 kez, sıcakta 3-4 kez sulayın.
9. Ayda 1-2 defa suya mineral pansuman ilave edilebilir. Bu bitkinin bağışıklığını ve verimini artıracaktır.

Otomatik Polikarbonat Sera Sulama Sistemi

Üst giyim

Birçok bahçıvan, seraya ekildikten sonra ve çalıların aktif büyüme döneminde biberin nasıl besleneceğini merak ediyor. Birkaç döllenme aşaması vardır:

1. Seraya dikimden 3-4 hafta sonra. Süperfosfat 10 litre su ve 10 gram üre ile karıştırılmış 5 gram uygundur. Her kovanın altına 1 litre çözelti dökün.
2. Çiçeklenme döneminde. Süperfosfat (9-10 gram), potasyum sülfat - 3 gram, su - 10 litre karışımı kullanın. Her bir kovanı 1 litre çözelti ile gübreleyin.
3. Hasat. Fosforu 1 çay kaşığı karıştırın. ve potasyum 1 çay kaşığı. 10 lira su ile. Her kökün altına 1 litre çözelti dökülür.

Üst pansuman, yetkin bir yaklaşım gerektirir.Tavuk gübresi veya sığır gübresi kullanmayın. Kök sistemini yakabilir, metabolizmayı bozabilir, bu da verimde düşüşe ve yaprakların aşırı büyümesine neden olur.

Doğru bakım

Bakımın kurallarını ve özelliklerini biliyorsanız, sera biberinin bakımı kolaydır.

• Fideleri rahatça yerleştirin. Yakın dikilen fidanlar, meyveler, kök sistemi için yer eksikliği nedeniyle iyi bir hasat vermeyecektir.
• Fideleri camdan turba ile birlikte dikin.
• Toprağı 2 ila 3 cm derinliğinde daha sık gevşetin. Biber oksijeni, temiz havayı sever.
• Toprak nemli olmalı.
• Serada mikro iklimi çiçeklenme döneminde 22 ° C'de, meyvenin olgunlaşması sırasında 25-27 ° C'de tutun.
• Fidelere bol ışık sağlayın.
• Soğuk toprağa biber ekmeyin. O ölecek.
• Yaprakları periyodik olarak böcek ve parazit açısından inceleyin.
• Orantıları koruyarak pansumanı ölçülü kullanın.
• İskelete iyileşmesi için zaman vermek için sabah çalıları oluşturun.
• Meyveler ortaya çıkmadan önce çalıları bağlayın.
• Çalıdan tüm gevşek, hastalıklı yaprakları ve meyveleri çıkarın.
• Sapı ağırlaştırmamak için olgunlaşmış karabiberleri zamanında çıkarın.

Hasat

Meyveler biyolojik veya teknik olgunluk aşamalarında hasat edilir. Biyolojik olgunluğa sahip biberler, hemen yemek için kullanılan tamamen olgun meyvelerdir. Teknik olgunlukta, mahsul, depolama, uzun vadeli nakliye için hasat edilir (biber istenen boyut ve şekle büyürken, ancak yeşil veya hatta beyaz bir tonu korurken).

Biberin sapla birlikte kesilmesi tavsiye edilir - meyveler daha uzun süre korunurken faydalı özelliklerini korurlar.

Diğer kültürlerle uyumluluk

Bahçıvanlar genellikle kendilerine şu soruyu sorar: “Bir seraya birkaç ürün ekebilir miyim? Örneğin, domates ve biber, salatalık ve dolmalık biber? " Bu mahsuller termofiliktir, ancak uyumlulukları diğer yetiştirme koşullarına da bağlıdır.

• Acı biber serasına aynı anda biber ekmeyin. Fideler tozlanır.
• Tecrübeli bahçıvanlar için aynı seraya salatalık ve biber ekimi en iyi seçenek değildir. Salatalık havalandırmaya ihtiyaç duymaz ve biberler temiz havayı sever. Salatalıkların ısıya ihtiyacı vardır, biberlerin ise ılımlı ve sabit bir sıcaklığa ihtiyacı vardır.
• Domates ve biberler birbirleriyle pek iyi anlaşmazlar. Serada kalmak için farklı koşullara ihtiyaçları vardır. Tatlı sebzeler neme ihtiyaç duyar ve domatesler suyla öldürülür.

Bu nedenle, mahsulleri büyük bir seranın farklı yerlerine dikmek veya her biri için ayrı bir sera düzenlemek daha iyidir.

Büyüyen özellikler

Biber için yetiştirme koşulları, domateslerle hemen hemen aynıdır. Biber, yalnızca ılıman iklime sahip bölgelerde açık havada yetişir. Sebzenizin güzel ve sağlıklı meyvelerle sizi memnun etmesi için ona özel bir toprak hazırlamanız gerekir.

Biber bakımı

Çim ile karıştırılmış çürük gübre, kompost bu amaç için uygundur. Hafif toprak biber yetiştirmek için uygundur, bu nedenle asitliği yüksek olan toprağın kireçlenmesi gerekir.

Hastalıklar

Biberin serada neden yetersiz büyüdüğünü, neden sarıya döndüğünü öğrenmek için, sera mikro ikliminin kapsamlı bir analizi ve harici bir inceleme yardımcı olacaktır. Çoğu zaman, mantarlar ve enfeksiyonlar, yetersiz havalandırılan bir alanda bulunan bitkileri enfekte eder, suyla doldurulur.

Biberlerin başlıca hastalıkları:

• Mozaik. Yapraklar terlemeyi kaybeder ve verim düşer.
• Beyaz çürük. Kök kısmında plak oluşur, fidelerin ölümü 3-4 gün içinde gerçekleşir. Nedeni yüksek nem, seranın nadir havalandırmasıdır.
• Geç yanıklık. Yapraklarda delikler, meyvelerde koyu mor lekeler, taç. Geceleri soğuk algınlığı, aşırı nem suçlu olarak kabul edilir.
• Siyah nokta. Yapraklar, karabiber bitkinin ölümüne neden olan siyaha dönen tüberküllerle kaplanır.

Hasarlı bölgeleri mangal kömürü ve tebeşir ile tozlayarak enfeksiyonlarla savaşırlar. Sera içinde sürekli olarak rahat bir atmosfer sağlamak için bir sulama rejimi oluşturmak önemlidir.Hastalıklı çalıları hemen sağlıklı olanlardan uzaklaştırın, attığınızdan pişmanlık duymayın. Bu, verimi yüksek tutmaya yardımcı olacaktır.

Hastalıktan korunma

Zararlı böcekleri veya hastalık belirtilerini zamanında tespit etmek için yataklar düzenli olarak denetlenir. Yüksek nem nedeniyle biber, geç yanıklık, fusarium, apikal veya beyaz çürüklükten etkilenebilir. Sonbahara yaklaştıkça, Alternaria geliştirme riski vardır. Meyvelerde ve yapraklarda bulunan siyah alanlarla tanınır. Dolmalık biber, bakteriyel kanserin gelişimi olan tütün mozaik virüsüne karşı hassastır.

Çalı mantardan ciddi şekilde etkilenirse, ondan kurtulmak daha iyidir, çünkü seradaki enfeksiyon hızla yayılır. Hastalığın ilk belirtilerinde aşağıdaki önlemler alınır:

1. Enfekte olmuş meyveleri ve bitkilerin yeşil kısımlarını çıkarın.
2. Bakteriyel kanserde, çalılar bir bakır sülfat çözeltisi ile tedavi edilir.
3. Tütün mozaiği veya fusarium ile enfekte olan biberler yok edilir.
4. Mantar hastalıkları durumunda, çalılar bir mantar ilacı çözeltisi veya bakır içeren bir preparat ile sulanır.