Tatlı biber Kolobok: fotoğraflar, yorumlar, çeşitli özellikler

Alışılmadık bir şekle sahip sebzelerin hayranları kesinlikle Kolobok biberi ile ilgilenecekler. Yuvarlatılmış-basık meyveler gogosharny tipine aittir, yani şekle domatesleri andırırlar. Bu "koloboklar", mükemmel zengin tadı, erken olgunluğu ve çok yönlülüğü nedeniyle, gece gölgesi kültürünün hayranları arasında çok popüler hale geldi.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Tatlı biber çeşidi Kolobok erken olgunlaşmaya aittir. Büyüme mevsimi başladıktan sonra (fidelerin çıkması) meyveler 107-110 günde teknik olgunluğa ulaşır. Zencefilli kurabiye adam açık topraklarda, seralarda ve film barınaklarında büyümek için tasarlanmıştır.

Çeşitliliğin açıklamasında, çeşidin bir serada 40 cm yüksekliğe sahip yarım gövdeli bitkilere ait olduğu belirtilmektedir - bu, çalıların kompakt, yoğun yapraklı ve yeterince güçlü olduğu anlamına gelir. kendi meyvelerinin ağırlığına dayanabilecek sap.

Biberler, pürüzsüz bir yüzeye sahip yuvarlak, düzleştirilmiş bir şekle sahiptir. Süt olgunluğunda, kabuk, olgunlaştıkça koyu kırmızıya dönüşen bir salata renginde boyanır (resme bakın).

Çeşitliliğin bir başka çeşidi de sarı zencefilli kurabiye adamdır. Klasikten yüksek şeker içeriği ve altın-turuncu rengiyle ayrılır.

Zencefilli kurabiye adam kalın cidarlı bir çeşittir: Meyvenin kesiminde çıplak gözle kabuk ile birlikte et kalınlığının yaklaşık 1 cm olduğunu görebilirsiniz, ortalama olarak bu göstergeler 8-9 mm'dir.

Meyve eti çok sulu, etli ve belirgin bir biberli aroma ile tatlıdır. Meyveler kompakttır, 90 gram ağırlığındadır, tek tek örnekler 160 grama kadar ağırlık alabilir.

Domates biberleri taze olarak tüketilir, salatalarda, bütün meyve konservelerinde ve dolmalarında kullanılır.

Sebzenin besin değeri yüksek askorbik asit içeriğidir.

Kalın duvarı ve dayanıklı cildi sayesinde, Kolobok evde uzun süre saklanabilir ve uzun süreli nakliyeyi iyi tolere eder.

Çeşit, 1983 yılında Kuzey Kafkasya bölgesinde imar ile Devlet Siciline dahil edildi. Kültivarın anavatanı Moldova'dır.

Görüşler

Antonina: Yemek yapmayı seviyorum. Bir keresinde biber dolması pişirmeye karar verdim ama işe yaramadı ve her şey parçalandı. Yanlış çeşidi seçtiğim ortaya çıktı. Böyle bir önemsememek, ama tavuklar tarafından atılan hammaddeye değdi. Şimdi tüm hataları hesaba kattım ve bunun için yemekler seçtim, özellikle de en sevdiğim Topolin, Atlant ve Golden Rain. Asla başarısız olmadılar. Biber dolması sevenlere güvenle tavsiye edebilirim.

Konstantin: Bir restoranda şef olarak çalışıyorum. Genellikle biberleri doldurmanız gerekir. Gibi - hiç kimse, tüm çeşitlerin doldurmaya uygun olmadığını biliyorum. Kalın duvarlar bunun için en uygun olanıdır. Yemek hemen masaya servis edilirse, koruma için - dikdörtgen ise yuvarlak bir şekil kullanın. Doldurmak için Altın Mucize kullanıyorum. Ziyaretçilerimiz gerçekten hoşuna gidiyor!

Tamara: Kızım bana çok sevdiğimiz kıyma ve sebze ilavesiyle biber konservesi tarifi getirdi. Onu Noel için açtılar ve sadece sevgilerini pekiştirdiler. Bunun için "Bogatyr" ve "Kırmızı kürek" kullanıyoruz. Dikdörtgendirler, bu yüzden onları bir kavanoza koymak daha iyidir.Sen de dene! Bu tür biberler kesinlikle sevgililerini bulacaktır. Biberleri hiçbir şekilde sevmeyen damadım bile onları takdir etti.

Ekim tarihleri ​​ve bakım özellikleri

Açık alanda biber zencefilli adam yetiştirirken, üreticinin fide için tavsiye ettiği ekim zamanı 10-20 Mart arasıdır. Fideler 50-60 günlük bir yaşa geldiklerinde bahçe yatağına nakledilir. Bu tarihler 10-20 Mayıs tarihlerine denk gelmektedir. Bu zamana kadar, sıcaklık gündüz en az +15 derece ve gece +12 derece olmalıdır.

Biber bir serada yetiştirilirse, ekim Şubat ayı sonunda - Mart ayı başlarında yapılır.

Evde fidelerin bakımı standart önlemleri içerir: her 3-4 günde bir sulama, toprağı gevşetme, sıcaklığı +23 ila +25 derece arasında tutma, iyi aydınlatma.

Çalıların kompaktlığı nedeniyle, çeşidi kalınlaştırılmış ekime uygundur. Bitkileri kalıcı bir yere yerleştirmek için önerilen şema 40 x 60 cm'dir. m. 5 bitkiye kadar dikmeye izin verilir.

Daha önce havuç, pancar, lahana, kabak çekirdeği, baklagillerin (fasulye hariç) yetiştiği yerde mahsul yetiştirebilirsiniz. Salatalık, biberin kabul edilemez "komşuları" olarak kabul edilir.

Zencefilli kurabiye adam, diğer dolmalık biber çeşitleri gibi, gübre veya çürümüş gübre ile dolu asitlenmemiş havadar toprakları sever. Düzenli sulamaya (her 3 günde bir), toprağı ayıklamaya ve gevşetmeye ihtiyacı var. Sera dikiminde saman ile malçlanması tavsiye edilir. Malç, topraktaki nemi tutmaya ve yabancı otların büyümesini engellemeye yardımcı olur.

Çeşitlilik gübrelemeye duyarlıdır, sıcaklığı ve güneşi sever. Ultraviyole radyasyon eksikliği ve gübreleme eksikliği meyvelerin verimini ve boyutunu etkileyebilir. Organik gübre olarak tavuk gübresinin infüzyonu kullanılır; mineral gübrelerden nitrophoska en uygunudur.

Biber bakımı aynı zamanda alt yaprakların ve tüm üvey çocukların ilk çataldan önce çıkarılmasını içerir.

Meyvelerin, teknik olgunluk aşamasında bitkilerden çıkarılması tavsiye edilir, böylece yiyeceklerden çekilmezler ve yeni yumurtalıkların gelişimini engellerler.

Sarı biber: çeşitleri, hasat özellikleri ve tohumlar

Genellikle biber hasadı olgunlaştığında ve ambalajın üzerinde belirtilen renkle eşleştiğinde hasat edilmeye başlanır. Ancak, sık sık, hasat henüz olgunlaşmamışsa, o zaman daha iyi depolanacaktır. Olgunlaşmamış biberler çalıdan çıkarılır ve temizlenir, daha sonra kutulara sıkıca paketlenir ve oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklanır. Bu haliyle birkaç gün sonra biberler olgunlaşır ve çeşitli renk tonları alır. Ancak genişliğinden dolayı çalı üzerinde büyümeye kalan meyveler daha hızlı ve daha iyi büyümeye başlar, daha sulu ve tatlı olacağı için dolmaya başlar. Ve çalıda az meyve olması ve birbirleriyle rekabet etmelerine gerek kalmaması nedeniyle ve bu durumda çalı üzerinde kalan meyveler çok daha fazla besin ve vitamin alır. Bu nedenle, sarı biber yetiştirmeye karar verirseniz, çeşitliliğin tüm özelliklerini, bu biber için uygun ekim, sulama, besleme ve bakım koşullarını incelediğinizden emin olun. O zaman her zaman için zengin olacak hasatın miktarı ve kalitesinden memnun kalacaksınız. Genel olarak, sarı biber sadece bir vitamin ve besin deposudur. Ve yetiştirdiğiniz çeşidi gerçekten seviyorsanız, tohumlarını kendiniz toplayabilirsiniz. Bunun için biberin koyulaşması ve kırışması için olgunlaşması ve hatta olgunlaşması gerekir. Böyle bir meyve kesilmeli ve tohumları çıkarılmalıdır. Karanlık bir yerde kurutulmaları ve saklanmaları gerekir. Ve ertesi yıl, ekimden önce, bir bardak suya dökülmeleri gerekiyor ve yüzeye çıkanların atılması gerekiyor, çünkü filizlenmiyorlar. Ancak camın dibinde kalanlar fidelere güvenle ekilebilir.

Sarı biber: çeşitleri

Hastalık direnci

Kolobok çeşidinin dolması, apikal çürüklük, vertisilloz ve tütün mozaik virüsü gibi hastalıklara karşı iyi bir dirence sahiptir. Bazen antraknozdan etkilenebilir. Fusarium'a karşı bağışıklığı yoktur.

Hastalığın önlenmesi, mahsul rotasyonunun sürdürülmesini, toprağın düzenli olarak ayıklanmasını veya malçlanmasını ve bitkilere mantar ilaçları uygulanmasını içerir.

Zencefilli kurabiye adam yaprak bitleri, beyaz sinekler, sümüklü böcekler ve örümcek akarları gibi zararlıların saldırısına uğrayabilir. Çalılar, parazitlerin varlığı açısından düzenli olarak kontrol edilmeli ve bitkiler, ilk hasar belirtilerinde zamanında böcek ilacı ile muamele edilmelidir.

Video

Ayrıca sarı, kırmızı dolmalık biberin iyileştirici özelliklerinin anlatılacağı bir video da izleyebilirsiniz.

Acemi bir sebze yetiştiricisi, birçok çeşidin açıklamalarını ve fotoğraflarını öğrenerek, uygun özelliklere sahip sarı dolmalık biberleri seçebilecektir. Tarım tekniklerini takip ederseniz, evde iyi bir hasat yaparsınız.

Külçe altın. Çok verimli ve en lezzetli! Erken olgun 110 günlük çeşitlilik, küboid kalın duvarlı (9 mm'ye kadar), 170-350 g ağırlığındaki sulu ve tatlı meyveler, tüketici olgunluğunda - yeşil, daha sonra altın sarısı bir renk alır. Uzun depolama ve evrensel kullanımda ve aynı zamanda harika bir tada farklılık gösterir. Oluşturan - Agro.

Avantajlar ve dezavantajlar

Zencefilli kurabiye adamının incelemelerine ve özelliklerine göre, çeşitliliğin birkaç avantajı vardır:

• mahsulün erken dönüşü;
• dostça meyve veren;
• mükemmel biberli meyve tadı
• kalın duvarlar, güzel şekiller;
• Hastalık direnci;
• iyi muhafaza kalitesi ve taşınabilirlik
• yemek pişirmede evrensel amaç.

Bahçıvanlar, eksiklikler arasında, ortalama bir verim ve dikey solmaya karşı savunmasızlığı ayırt ediyor.

Sarı biber: çeşitleri. Doğru çeşit nasıl seçilir

Sarı biber: çeşitleri. Doğru çeşit nasıl seçilir

Tüm sarı biber çeşitlerinden başlangıçta çeşitlerin özelliklerini ve özelliklerini iyi incelemeniz gerekir. Nitekim kırmızı biberin sarıdan biraz daha lezzetli olmasına rağmen bahçıvanlar hem yemeklerde hem de kış hazırlıklarında güzel görünen renginden dolayı tercih etmektedir. Ayrıca sarı biberde, insan vücudu için gerekli olan çok fazla fosfor ve potasyum vardır. Ayrıca çocukları beslemek için harika olan bu biberdir, çünkü diyet olarak kabul edilir. Ayrıca sarı biber bol miktarda pektin, lif ve uçucu yağ içerir. Ve ayrıca bu biberde insanlar için basitçe gerekli olan selüloz var. Ayrıca C vitamini ve askorbik asit içeren bu biberin insan bağışıklığını iyi bir şekilde artırdığı bilinmektedir. Biber ayrıca B ve PP, A ve E vitaminlerini içerir. Ayrıca demir, kalsiyum ve diğer eser elementler içerir. Yani sarı biber bir vitamin deposudur. Ve ayrıca sarı biberde çikolatadan çok daha fazla olan sözde "mutluluk hormonu" vardır. Ve biberin diyet ürünü olması nedeniyle kullanımı size bir gram fazla kilo vermeyecektir. Pek çok tarifte yer alan ve pişirmede çok yaygın olan sarı biberdir. Ve kışın boşluklarında sadece estetik açıdan hoş ve güzel görünüyor. Sarı biber de kırmızıdan daha uzun süre görünümünü ve faydalı özelliklerini kaybetmeden saklanır.

Benzer çeşitler

Pepper Kolobok, çeşidin özellikleri ve tanımı açısından aşağıdaki çeşitlerle benzerlik göstermektedir:

• Simit;
• Yakut;
• Olenka;
• Altın Tamara;
• Güneş.

Simit, çimlenmeden 105-110 gün sonra meyve veren erken olgun bir biberdir. 70 cm yüksekliğe kadar genişleyen çalı Parlak kırmızı renkli domates benzeri meyveler ağırlıkça 80-100 grama ulaşır. Kolobok gibi, evrensel bir amacı var. Doldurmak için idealdir. Metrekare başına verimlilik m. 5.5 kg'a ulaşır.Çeşitlilik, dikey solgunluğa dayanıklıdır.

Ruby ayrıca gogosharny biber türünü ifade eder. Kolobok'un aksine, bu çeşit daha sonra olgunlaşır. Mahsulün geri dönüşü, büyüme mevsiminin başlamasından 160 gün sonra gerçekleşir. Büyük kalın duvarlı meyveler çalı üzerinde olgunlaşır, bir örneğin ağırlığı 150 grama ulaşır. 1 metrekareden m. 3-3,3 kg sebze toplayın. Biberin bakteriyel solmaya karşı orta direnci vardır.

Olenka, Aelita tarım firmasından erken olgunlaşmış bir çeşittir. Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahildir. Özellikler açısından, büyük ölçüde Kolobok ile aynıdır. Biyolojik olgunluktaki koyu kırmızı meyvelerin kütlesi ortalama 90 gram, kalınlığı 8 mm, yuva sayısı 3-4 adettir. Burç kompakttır, 50 cm yüksekliğe kadar alçak yapraklıdır.Uygun tarım teknolojisi ile 1 metrekare başına 9 kg olabilen film barınaklarının altında yüksek bir verime sahiptir. m.

Altın Tamara, sezon ortası çeşitlerine aittir. Mahsul 135-140 günde hasat edilir. Biber çalıları nispeten küçük, 45-60 cm yüksekliğinde olup, domates benzeri, kalın cidarlı altın sarısı renkli meyveler 150-200 gr'a kadar ağırlık kazanır.

Güneş, sarı Kolobok'a benzer birçok özelliğe sahiptir. Gogoshar cinsi biberler ortalama 70-100 gram ağırlığındadır. C vitamini içeriği yüksek, etli, sulu ve hoş kokulu etli kalın cidarlı bitki özü, 35-50 cm yüksekliğinde, kompakttır Bitki, büyüme mevsiminin başlamasından 110-120 gün sonra meyve verir. Çeşitlilik verticillium ve alternaryaya dayanıklıdır.

Sarı biber: çeşitleri, tatlı sarı biber nasıl beslenir

İlk kez, bir üst pansuman olarak, bir kova ılık suda seyreltilmiş 1 litre gübre olan bibere azot eklemeniz gerekir. İkinci kez gübre olarak potasyum ve fosfor eklenmelidir. Fidan dikiminden iki hafta sonra ilk pansuman yapılması gerekiyorsa ikinci pansuman çiçeklenme başlamadan önce yapılmalıdır. Bu üst pansuman için, potasyum ve 2 yemek kaşığı süperfosfatı 10 litre ılık suda seyreltmeniz gerekir. Üçüncü besleme, biberin meyvelerinin aktif olarak büyümeye başladığı anda gerçekleştirilir. Bunu yapmak için, 2 yemek kaşığı süperfosfat ve safsızlık içermeyen bir bardak saf odun külü gerekir. Bu karışım bir kova ılık suda seyreltilmeli ve iki gün demlenmeye bırakılmalı ve ancak o zaman her bir biber bu infüzyonla dökülmelidir. Ayrıca, çalılarınız yeterince uzun ve aynı zamanda kabarıksa, sadece bağlanmaları gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde, güvenecek hiçbir şeyleri olmayacak ve kendi ağırlıklarına göre kırılabilirler ve dahası, çalı üzerinde çok fazla meyve varsa, kırılmaya daha da duyarlıdır. Ancak çalı küçükse, onu bağlamak gerekli değildir.

Biniş yeri ve zamanını seçme kuralları

Güney bölgelerde ve orta şeritte mevsim ortası biberleri açık alanda iyi verim verir, ancak kuzeye daha yakın yerlerde ya kapalı yüksek yataklarda ya da seralarda yetiştirilmelidir.

Çeşit seçimi de önemlidir. Çoğu zaman, ambalaj, önerilen yetiştirme yöntemleri hakkında bilgi içerir. Sadece açık toprağa yönelik tohumlar var, sadece seralar için var ve hem orada hem de orada eşit başarı ile yetiştirilebilecek evrensel tohumlar var.

Serada hangi çeşitler ekilecek?

Sera, biber çalıları yetiştirmek için en iyi yerdir. Sera koşulları, tropikal bir sebzenin tüm kaprislerini tatmin edebilir. Seralarda yetiştirilen en yaygın bitkiler şunlardır:

1. Macar sarısı - küçük sarı biber ile küçük temiz çalılar. Tesisin kompakt boyutu, sera alanından tasarruf etmenizi sağlar.

   
   Macar sarısı

2. Astrakhan 628 - orta koni biçimli meyveler ile sezon ortasında ve yüksek verimli biber. Olgunlaştıkça biberlerin rengi parlak yeşilden koyu kırmızıya döner. Burçlar yarım metre uzunluğunda, kompakt ve temizdir.
3. Jubilee VNIISSOK - erken meyve olgunlaşmasının uzun, yayılan bitkileri.Biber koyu kırmızı, orta derecede acıdır.
4. Filius blue, serada çok az yer kaplayan bodur bir biberdir. Meyveleri çok renkli, tadı çok keskin. Biber, her türlü mutfak yemeğinin hazırlanmasında ve biber çeşnisi olarak kullanılır.

   
   Filius mavisi

5. Küçük bir mucize - hızlı büyüyen ve ciddi bakım gerektirmeyen kesinlikle iddiasız bir çeşittir. Çalılar bol miktarda meyve verir, ancak çok küçük biberler vardır. Meyveler, mükemmel tadı ve hoş biberli aroması ile ayırt edilir.

Şunlarla ilgilenebilirsiniz:

Kış için acı biber turşusu "Parmaklarını yala" Acı biberleri tadı ve dış özelliklerini hiç bozmadan, mümkün olduğunca kışa saklayın, ama sadece ... Devamını oku ...

Aşağıdaki bitkiler alışılmadık bir meyve şekli ile ayırt edilir:

• Drakosha;
• Falcon'un gagası;
• Maça Kızı;
• Sarı mantar;
• Garda Havai Fişekleri;
• Yılan;
• Ahtapot Yeni Yılı;
• Altın makara.

Çok baharatlı çeşitlerin sevenler aşağıdaki biberlere dikkat etmelidir:

• Parlak şafak;
• Bella;
• Harakiri;
• Homer;
• Timsah;
• Sonora;
• Draco;
• Khedar;
• Ancho Poblano.

Sera biberleri daha büyük bir mertebede daha fazla verim verir ve daha güçlü büyür.

Haşere ve hastalık kontrolü

Diğer ürünler gibi, Altın Buzağı biberi de aşağıdakileri içeren hastalıklardan ve zararlılardan muzdarip olabilir:

• geç yanıklık - bitkinin her yerinde büyüyen ve meyveleri etkileyen biber yapraklarında kahverengi lekeler oluşturan bir mantar hastalığı. Önleyici tedbirler, mahsul rotasyonu ve dezenfeksiyonunun gözetilmesidir ("Bariyer", "Zaslon", "Oksikhom" anlamına gelen kullanım);

  

• çürümek - yüksek hava neminin bir sonucu olarak ortaya çıkar, bitki ve meyve üzerinde çürüme lekeleri ve küflerin ortaya çıkması ile kendini gösterir. Etkilenen sebzeleri ve bitki alanlarını yok etmek, ciddi durumlarda fungisidal bir preparatla muamele etmek gerekir ("Bariyer", "Fitodoctor", "Trichodermin");

  

  Ayrıca oku:  Kümes hayvanları dozajı için metronidazol, kullanım talimatları
• kara bacak - havanın ve toprağın nem oranının yüksek olması nedeniyle kök gövdesinin çürdüğü ve tüm çalıların öldüğü bir hastalık. Sulama miktarını ve sıcaklığı ayarlayarak bununla başa çıkmak, toprağı kurutmak, gevşetmek ve odun külü serpmek gerekir;

  

• siyah bakteri lekesi - esas olarak, üzerinde sarı kenarlıklı küçük sulu lekelerin göründüğü genç bitkileri etkiler, sonra büyürler ve siyaha kararırlar. Hastalık nemli bir ortamda gelişir. Ürün rotasyonunu gözlemleyerek, tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi veya "Fitolavin-300" ilacıyla kaplayarak önlenebilir;

  

• yaprak biti - tüm bitkiye tamamen zarar veren, ondan meyve suyu emen bir böcek. 10 litre sıcak su, 1 yemek kaşığı ev yapımı bir çözelti kullanılarak yok edilebilir. ince kıyılmış tütün veya odun külü. Ayrıca böcek öldürücü müstahzarları ("Keltan", "Karbofos") 10 litre suya 1 yemek kaşığı madde oranında kullanabilirsiniz;

  

• salyangozlar - biberin yapraklarını ve meyvelerini yiyen parazitler. Yeryüzünün yüzeyini öğütülmüş acı biber, kuru hardal ile kaplamak veya özel müstahzarlarla işlemek gerekir ("Fırtına Meta", "Balçık yiyen");

  

• örümcek akarı - Bitki yapraklarının alt kısmından özsu emer. Bu parazitle savaşmanın en iyi yolu, 10 litre su, 1 bardak ince doğranmış soğan veya sarımsak ve 1 yemek kaşığı sıvı sabun içeren ev yapımı bir çözelti serpmektir. Araç birkaç saat ısrar edilmelidir.