Dolmalık biber, birçok yemekte vazgeçilmez bir bileşendir. Bu şaşırtıcı değil: lezzetlidir, birçok yararlı besin ve eser element içerir ve parlak rengi ile herhangi bir mutfak şaheserini canlandırabilir. Bu sebzenin satışa sunulmasına rağmen, bahçıvanlarımız bahçelerinde yetiştirmeye çalışıyor. Yataklarda yetişen en popüler biber çeşitlerinden biri Giant red f1'dir. Yüksek verimlilik, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç nedeniyle bahçıvanlara aşık oldu. Aşağıda yayınlanan bitki yetiştiricilerinin incelemelerine göre, dev biber yetiştirmenin artılarını ve eksilerini öğreneceksiniz.
Çeşitliliğin tanımı
Bitki güçlü, orta yayılan çalı, 80-120 cm yüksekliğinde (turuncu - 60-70 cm).
Meyve özellikleri:
- Biberlerin ağırlığı 150 ile 300 gr arasındadır.
- Küboid şekli.
- Teknik aşamada renklendirme açık yeşildir, olgunlaştığında parlak kırmızı, sarı veya turuncu (bu çeşidin özelliği) bir renk alır.
- Meyvenin duvarları sulu, tatlı, 8-12 mm kalınlığındadır.
- Biberlerin boyu 20 cm'ye ulaşır.
- Evrensel kullanım - taze tüketim, çeşitli yemeklerin hazırlanması, muhafazası, dondurulması için.
Yataklara fidan yerleştirme
Genç bitkileri yerleştirirken bazı koşullar, Dev'in sağlıklı büyümesi ve meyvesi için önemli bir rol oynar, bu muhteşem sebzenin zengin bir hasatını hayal ediyorsanız, onlara uymalısınız (fotoğrafa bakın):
- 45x75 cm şemasına göre dikmek, yani sıralar arasındaki mesafe 75 cm ve fideler arası - 45 cm'dir.
- Soğan, sarımsak, lahana, turp veya salatalık gibi, daha önce büyüdükleri topraklara Dev biber dikmek en iyisidir.
- Sıralar arasında ekebilirsin: kabak, kabak, karpuz - biber için iyi komşular olacaklar.
Kendi sahasında çevre dostu ve sağlıklı sebze yetiştirmek, her bitki yetiştiricisinin hayalidir ve bunu yorulmadan, çaba ve zaman ayırmadan sıkı çalışmaları ile başarırlar. Bazılarının yorumlarını burada yayınladık, ayrıca yorumlarınızı bırakabilir ve okuyucularımıza deneyiminizden bahsedebilirsiniz.
- Oksana (36 yaşında, Kiev) - “Giant çeşidini üçüncü yıldır ekiyorum, hasattan her zaman memnunum. Yerin sadece 2-3 yıl sonra değiştirilmesi gerekir. Biber için ana kural budur. "
- Vladimir (44 yaşında, Kostroma) - “Serada sıralar halinde biber ekiyorum, bir sıra kırmızı dev, diğeri sarı dev. Kırmızı biberi severim, çok verimli. "
Evde yetiştirilen sebzeleri yemek iki kat daha zevkli: Sadece size fayda sağlayacağından emin olacaksınız. Salatalarda taze, konserve veya başka bir formda, enfes lezzetleriyle sizi memnun edecekler.
Zararlılar ve hastalıklar
Biberleri etkileyen ana hastalıklar - geç yanıklık, stolbur, çürük, siyah bacak, fusarium ve diğerleri sadece biber mahsulünü azaltmakla kalmaz, aynı zamanda tamamen tahrip eder.
Dev biber birçok hastalığa dirençli olmasına rağmen aşağıdaki tarım kurallarına uymak önemlidir:
- Ekimden önce tohumları dezenfekte edin.
- Ürün rotasyonu kurallarına uyun - biberlerin orijinal yerlerine veya 3-4 yıl sonra diğer patlıcangiller ekili olduğu yataklara geri döndürülmesi önerilir.
- Enfeksiyonları yayabilecekleri için zararlılardan kaçının.
- Serayı kullanırken mantar hastalıklarına karşı sezon bittikten sonra tedavi edin.
- Sulama, ayıklama ve besleme sırasında - sağlıklı bitkiler hastalıklara daha az duyarlıdır.
- Hastalıklı bitkiler göründüğünde (yaprakların sararması, üzerlerinde ağlayan lekelerin ortaya çıkması ve çalıların büyümesindeki yavaşlama size hastalığı anlatacaktır), kalan bitkilerin Bordo sıvısı ile önleyici tedavisi kaldırılmalıdır. veya fitosporin yapılmalıdır.
Yaz sakinlerinin hibrit hakkındaki yorumları
- Svetlana Abramova, 33 yaşında:
Ondan önce Red Giant çeşidini ektim. İlkbaharda yazlık dükkanında dev kırmızı biber tohumları gördüm. Paketin üzerinde bir yazım hatası olduğunu düşündüm. Daha erken bir melez olduğu ortaya çıktı. Şahsen kontrol ettim! Gerçekten de biberler çok daha erken olgunlaştı. Ancak biberin mükemmel kalitesi aynı kalır. Lezzetli, tatlı, aromalıdır. Meyve eti sulu ve gevrektir. Ve tabii ki ne kadar ağırlar! Kocam onları bu şekilde öldürebileceğine dair şaka yapıyor))) Onları kızartıyoruz, turşuyoruz, sarıyoruz ve hatta taze yiyoruz. Ve salatalarda yeri doldurulamaz. - Galina Terekhova, 45 yaşında:
Devler beni yıldan yıla hayal kırıklığına uğratmıyor. Birkaç karabiber parçalayın - pancar çorbası ve bir salata yemeye yeter. Onları çok seviyorum. Biberleri güzel, parlak ve lezzetlidir. Çok büyük. Ve verim mükemmel. Bu arada, çok nadiren hastalanırlar. Herkese tavsiye et! Eklemeyi unuttum - kulübemde küçük bir serada biber yetiştiriyorum.
Victoria biberi - çeşitliliğin tanımı ve özellikleri
Avantajlar ve dezavantajlar
Çeşitlilik, sadece meyvelerin ağırlığıyla değil, aynı zamanda yaz sakinlerine göre parlak biberlerle asılan parlak renkli bir gösteriyi temsil eden güçlü çalıların ortaya çıkmasıyla da çekicidir.
Ek olarak, çeşitlilik aşağıdaki nitelikler için değerlidir:
- Mükemmel biber tadı.
- Yüksek verimlilik.
- Hastalık direnci.
Sebze yetiştiricilerinin dezavantajları, desteklere bağlandığında bile kolayca kırılan sapların kırılganlığını içerir.
Fide tohumları ne zaman ekilir
Giant'ın fidelerinin ekimden nakledilmeye hazır olmasına kadar geçen süre en az 2 aydır, bu nedenle ekim süresi Giant kırmızısını açık tarlalarda veya serada nerede yetiştirmeyi planladığınıza bağlıdır:
Biber tohumları
- Ocak - Şubat başı, seralar için uygun, yani nakli Nisan-Mayıs için planlanıyor;
- Mart ayının başlangıcı, açık zemin için en uygun zamandır, hava koşullarının en uygun olduğu Haziran ayında yeniden dikebilirsiniz.
Tavsiye. Giant'ın tohumlarını (yalnızca kırmızı değil) iyi bir üne sahip güvenilir tedarikçilerden veya fidanlıklardan satın almanızı öneririz. Çoğu tohumun kalitesine bağlıdır: önerilen çeşidin temel gereksinimlere uyumu, verim, olgunlaşma süresi.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Erken bir biber hasadı elde etmek için, fide için bitkinin ekim zamanını kaçırmamak önemlidir. Toprağa dikim için bitkilerin optimum yaşı 60-65 gündür. Bu dönemi dikkate alarak bahçıvanlar, fidelerin seralara toprağa göre 2-3 hafta daha erken ekildiği gerçeğini göz önünde bulundurarak kendi alanları için ekim zamanını belirler.
İlginç olabilir Rostov bölgesi için en iyi salatalık çeşitleri Üzümler "Codryanka" - erken ve lezzetli Biber "Buratino F1": yüksek vitamin içeriği ile iddiasız
Fide yetiştirmek için toprak besleyici, gevşek ve nefes alabilir olmalıdır. Genellikle ülke topraklarının humus, kül, mineral gübrelerle karıştırılmasıyla hazırlanır.
Büyüyen fide
Ekimden önce tohumlar dezenfekte edici solüsyonlarda ve mikro elementlerin solüsyonlarında veya kül infüzyonunda muamele edilir. Doğal bir dezenfektan - sarımsak suyu ve büyüme uyarıcısı olarak - aloe suyu, bal kullanabilirsiniz.
Toprağa ekmeden önce tohumlar çimlenebilir - nemli bir beze batırılır ve birkaç gün boyunca (gagalamadan önce) 25-27 derece sıcaklıkta ılık bir yere konur.
Filizlerin çıkmasından sonra tohumlar 2-3 cm ara ile yaklaşık 1 cm derinliğe kadar ekilir, sıkıca kapatılır ve sürgünler çıkıncaya kadar 23-24 derece sıcaklıkta tutulur.
Başarılı Büyümenin Sırları
- Güneş tarafından iyi aydınlatılmış yerlere iniş. Şemaya göre biber ekilmesi tavsiye edilir: 75x45, burada 45 cm arka arkaya bitkiler arasındaki mesafe ve 75 cm sıra aralığının genişliğidir.
- Ürün rotasyonuna uygunluk. Patlıcanlı bitkilerden (domates, patlıcan, patates) sonra dikilmemelidir. En iyi öncüler şunlardır: soğan, sarımsak, salatalık, lahana veya turp.
- İki sapa bir biber çalısı oluşturmak.
- Toprağa siderates (yeşil gübreler) ekleyerek toprağın iyileştirilmesi ve zenginleştirilmesi. Sonbaharda veya ilkbaharın başlarında tarımsal alım yapılması tavsiye edilir.
- Büyüyen bölgeye bağlı olarak, fidan tohumlarını Şubat ayı sonlarında veya Mart başında ekin.
- 50-60 günlük yaşta açık toprağa fidan dikimi. Toprağa ekmeden önce, ön sertleştirme ve ayrıca karmaşık gübre ve bir büyüme uyarıcısı ile işlem yapılması gerekir.
- Dış mekan yetiştiriciliği sadece güney bölgelerde mümkündür. Diğer alanlarda, bu melezin sadece seralarda yetiştirilmesi arzu edilir.
- Zorunlu düzenli kıstırma, aksi takdirde meyvenin boyutu daha küçük olacaktır. Dikimlerin önleyici muayeneleri ve sıhhi temizliğinin yanı sıra.
- Fide toplama 2 kotiledon yaprak evresinde yapılır.
- Düzenli ve bol sulama gereklidir. Sabah veya akşam yapılması gerekiyor. Dev kırmızı F1, özellikle meyve dolumu sırasında bol sulama gerektirir.
- Yüksek verimi korumak için, karmaşık gübrelerle düzenli gübreleme ve ayrıca büyüme uyarıcıları gereklidir.
- Sıraların düzenli olarak gevşetilmesi ve ayıklanması. Malçlama dikimleri bahçıvanların enerjisini koruyacak ve ayrıca sıcak aylarda kök sisteminin aşırı ısınmasını önleyecektir.
biber Gladyatör - çeşitliliğin tanımı ve özellikleri
Sarı Dev
Biber çeşidi Sarı Dev
Gigant çeşidinin mükemmel bir temsilcisi, sadece herhangi bir salataya değil, aynı zamanda salatalıkları korurken de harika bir ektir.
Sarı dev, sıcak bölgelerde büyümek için ideal olan erken olgunlaşan bir çeşittir. Her meyve etlidir, duvarları kalındır.
Kırmızı devin aksine sarı, beta karoten içermez, ancak çok daha fazla C vitamini ve pektin vardır, bir değiştirilebilirlik vardır.
Bu biber beta karotene veya tüm kırmızı sebzelere alerjisi olanlar için idealdir.
Sarı dev, güneşin doğrudan ışınlarını sever, bu nedenle diğer bitkileri karartmak için güneşli yerlere dikmek daha karlı.
kırmızı dev
Biber çeşidi Red Giant
Bu çeşitliliğe güvenle tatlı biberin kralı denilebilir. Yararlıdır, havuçtan çok daha fazla beta karoten içerir. Ek olarak, büyük bir pektin kaynağı vardır.
Çeşit orta olgunlaşır, ancak dolmalık biberi sevenler için erken olgunlaşan çeşitlerden iki hafta daha uzun süre beklemek uzun değildir. Çalı uygun bir özenle yeterince büyüktür ve sulandığında bir metre yüksekliğe ulaşır.
Meyvelerin kendileri büyük meyvelidir, küp şeklindedir. Ortası oldukça etli ve çok lezzetli. Çok miktarda C vitamini içerdiğinden konserve yapmak için idealdir.
Biber, iri olmasına rağmen doldurma için de iyidir. Herhangi bir salatada yeri doldurulamaz. Turuncu ve sarı biber ile birlikte Ukrayna ratatouille'e de eklenir.
Üzerindeki meyvelerin şekli farklı olabilir ama biberin faydaları hala aynıdır. Biber yanlışlıkla düşerse veya kırılırsa, üzülmeyin, gölgeye koyabilirsiniz ve iki veya üç gün sonra kırmızıya döner.
Burada verimli biber çeşitleri hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Turuncu Dev
Biber çeşidi Orange Giant
Mevsim ortası biber çeşididir. Çalılar oldukça iri, meyveler koni şeklindedir.Biber etli, aromatik ve suludur. Salata ve doldurma için mükemmeldir.
Dev portakal biber çeşidi, kırmızı sebze veya meyvelere alerjisi olanlar için özel olarak yetiştirildi. Biber, tüm vücudun işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan potasyum, C vitamini ve pektin açısından zengindir.
Orange Giant biber çalılarının geniş ve güçlü büyümesi için, birbirlerinden yaklaşık bir metre uzakta ve dama tahtası düzeninde dikilmeleri gerekir. Çalıdaki beşinci ve altıncı çiçek en iyi şekilde kırılır, böylece daha fazla yumurtalık olur.
Flamenko F1
Flamenco F1 hibritinin anavatanı Amerika'dır ancak ülkemizin soğuk bölgelerinde yüksek verim vermektedir.
Özelliklerine göre, Flamenko melezi erken olgunlaşan biberlere aittir ve yüksek verimlidir. Bu sebze mahsulünün yetiştirilmesinde yer alan çiftçiler, mükemmel tada sahip büyük meyvelere sahip olduğunu not eder. Olgun meyvelerin kalın duvarları vardır (yaklaşık 9 mm). Orta büyüklükte bir çalıda 200 gr ağırlığındaki meyveler büyür, oldukça kompakttır ve aşağı doğru uzanmaz, bir küp şeklini andırır. Koyu kırmızı meyvenin genişliği tüm uzunluğu boyunca hemen hemen aynıdır. 1 metrekareden m 8-10 kg nakliyeye uygun meyve toplar.
Flamenco'nun evrensel bir amacı vardır. Bitki iyi muhafaza özelliklerine sahiptir, bu nedenle taze salataların hazırlanmasına bırakılması tavsiye edilir. Ek olarak, Flamenko, taze salataları renklendiren kendine özgü biberli bir aromaya sahiptir.
Bitki bakımı
Biber, termofilik ve sulama için zorlu bir bitkidir.
Biber nasıl düzgün sulanır?
- Biberleri haftada birkaç kez sulayın. Hava çok sıcak ve kuruysa, her gün sulamak en iyisidir.
- Biberleri akşam değil sabah sulamak en iyisidir, böylece gün boyu su emilir ve küf ve çürüklük riski en aza indirilir.
- Sapın yakınındaki zemine su dökmek gerekir. Özellikle açık toprağa yetişen biber yapraklarının yanmasını önlemek için üzerine dökülmemelidir.
- Optimum toprak nemini korumak için yatakların saman veya kesilmiş çim ile örtülmesi önerilir.
Yabancı otları zamanla uzaklaştırmak için bitkilerin etrafındaki toprağı daha sık gevşetmeniz önerilir.
Zararlılarla nasıl baş edilir?
Yaprak bitlerinin ve tatarcıkların bitkilere yerleşmediğini sürekli izlemek önemlidir. Zararlılarla mücadele etmek için, yaprakların ve sapların silindiği bir sabun çözeltisi (litre su başına 5 g ezilmiş çamaşır sabunu, çözelti 5 saat ısrar edilir ve süzülür) kullanın.
Bitkiler nasıl gübrelenir?
Bitkiler, toprağa giren potasyum ve fosfora iyi tepki verirler, ancak klor içeren gübreleri çok zayıf bir şekilde tolere ederler.
Bitki besleme kuralları aşağıdaki gibidir:
- Açık havada yetiştirilen biberler için pansuman iki haftada bir, organik gübreler mineral gübrelerle değiştirilerek uygulanır. Sera biberleri her 15-20 günde bir döllenir;
- gübre uygulamadan önce toprak bol su ile sulanır;
- üst pansuman ılık, durgun suyla seyreltilir;
- üst pansuman uygulandıktan sonra toprak gevşetilir.
Önemli! Çok fazla azotlu gübre uygulayamazsınız, aksi takdirde bitkiler yeşil kütlede bol miktarda büyümeye başlar ve verim düşer.
İlk besleme
çiçeklenme döneminde. On litrelik bir kova su için 5 gr süperfosfat ve 10 gr üre alın. Karışım her bitki için bir litre olacak şekilde köklerin altına sürülür.
İkinci besleme
yumurtalık oluşumu sırasında. Döllenme için, 1:10 oranında sulu bir mullein çözeltisi veya 1:15 oranında kuş dışkısı kullanın (5 gün bekletin).
Bitki çayı kullanabilirsiniz. Köksüz ve tohumsuz ısırgan otu ve karahindiba ezilir ve bir fıçıya yerleştirilir. Oraya bir kova mullein ve bir bardak kül eklenir, üstüne suyla doldurulur ve bir kapakla kapatılır. Kokulu karışım bir hafta içinde kullanıma hazır olacak. Her bitkinin altına 1-2 litre sıvı dökün.
Üçüncü besleme
meyvenin olgunlaşma döneminde gereklidir. On litrelik bir kova su içinde iki çay kaşığı süperfosfat ve potasyum tuzu karıştırın. Her sapın altına 1 litre çözelti dökün.
Biber nasıl bağlanır?
Biber zorunlu bir jartiyer gerektirir. Bu amaçla, 40x40 mm kesitli çubuklardan mini kafesler ve 50x50 mm hücreli galvanizli takviye yapı filesi yapılmasını tavsiye ederiz.
Çubukların bir buçuk metre uzunluğunda kesilmesi ve ağın metal makasla 30x50 cm'lik parçalar halinde kesilmesi gerekir, çubukların alt kısmı bir balta ile kesilmeli, içine tam oturması için keskinleştirilmelidir. yer.
Örgüyü, örgü teli veya zımba teli ile çubuklara tutturabilirsiniz.
Bir notta! Ahşabın antiseptik ile işlenmesi mini kafesin ömrünü uzatacaktır.
Bitmiş yapılar, bitkinin kökünün yanında bir balyozla sürülür. Biber büyüdükçe yumuşak iplerle ağa bağlanır.
Geç yanıklık
Esas olarak geç olgunlaşan mahsulleri etkilemesine rağmen, biberlerde de ortaya çıkma olasılığı yüksektir. İlk belirtiler yapraklarda, gövdelerde ve daha sonra meyvelerde lekelerdir. Noktalar parlak veya soluk kahverengidir.
Geç yanıklık noktaları, burcun hızlı kurumasına yol açar. Tedavi olarak Fugnitsidler ("Oxyhom", "Ridomil Gold", "Fitosporin" ve "Ordan") ve biyolojik ajanlar ("Alirin-B", "Gamair") kullanılmaktadır.
Biyolojik müstahzarlar: 5 litre suya 1 tablet. Sulama sırasında uygulayın. Püskürtme için 1 litre başına 2 tablet. Her gün 2 yol değiştirilir.
Fugnitsids: talimatlara göre.
Önleyici bir önlem olarak:
- tohumlar ekimden önce işlenir,
- toprağın zamanında ayıklanması ve gevşetilmesi yapılır,
- zayıf çalılar kaldırılır,
- sıcaklık rejimine uygunluk,
- dama tahtası iniş düzeni,
- orta düzeyde nem,
- taslaklardan kaçınma.
Sklerotiniazis (Beyaz Rot)
Böyle bir hastalıkta, saplarda beyaz bir mantar belirir, meyveler yumuşak ve sulu hale gelir ve yeşil bir çiçek olabilir.
Önleme yöntemleri:
- sitenin herhangi bir mahsul kalıntısından iyi temizlenmesi,
- kuvvetli asidik toprak kireç ile muamele edilir,
- ekimden önce seranın dezenfeksiyonu,
- ılık ve ılımlı sulamaya bağlılık,
- sorunlar için düzenli inceleme (her 10 günde bir 1-2 kez),
- Herhangi bir mantar fark ettiğiniz anda, etkilenen bölgeye büyük miktarda bakır içeren müstahzarlarla ve ardından tebeşir veya kömürle işlem yapın.
- düşmüş alanların kaldırılması.