Ortak ayva - bahçelerimizde güney uzun ciğeri

Yaygın ayva, henomeles veya Japon ayvasının uzak bir akrabası, Baltık Ülkeleri ve Leningrad bölgesinde başarıyla yetiştirilmektedir. Sonbaharda iddiasız bir süs çalı küçük kokulu meyvelerle serpilir. Fotoğrafta - Japon ayvası.

Ayvaların tanımı

Ayva (dikdörtgen), elma ağacı gibi, Pembe ailesine aittir. Bu mahsul ve meyvelerde benzer bir şey, ancak vahşi doğada ayva sadece sıcak bölgelerde bulunur: Kafkasya'da, Orta Asya'da, Avrupa ülkelerinin güneyinde. Bahçelerde, İskoçya veya Norveç gibi kuzey ülkeleri de dahil olmak üzere hemen hemen her yerde yetiştirilir.

Ayva neye benzer

Ayva, ağaç veya çalı gibi görünebilir (daha az yaygındır), kış için yapraklarını döker. Çeşitliliğe ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak, yükseklik bir buçuk ila beş metre arasında olabilir. Dallar keskin açılarla yükselir ve geniş oval bir taç oluşturur. Ancak, bahçıvanlar budama ile ona farklı bir şekil verir. Gövde ve yaşlı dallar koyu gri veya kırmızı-kahverengi renklidir, genç sürgünler gri, tüylüdür.

Ayva ağacı, elma ağacına çok benzer.

Yapraklar genellikle geniş bir şekilde eliptiktir, ancak aynı zamanda neredeyse yuvarlaktırlar. Yaprakların üst kısmı koyu yeşil, alt kısmı tüylerle kaplı olduğu için mavimsi görünür. Yapraklar iki santimetrelik yaprak sapları üzerindedir, uzunluğu 5 ila 12 cm'dir Çiçekler tek, ilkbahar sonu veya yaz başında açılır. Meyveler sadece sonbaharda olgunlaşır.

Ve ayvanın çiçeklenmesi elma ağacının çiçeklenmesini andırır.

Ayva 50-60 yıla kadar uzun süre yaşar ve 3-4 yaşından itibaren yıllık ve bol olarak meyve verir. Aynı zamanda meyve vermenin doğası da giderek değişiyor. İlk yıllarda esas olarak genç sürgünlerde görülürse, yaşla birlikte büyümede azalma ile meyve dallarına geçer.

Meyvelerin tanımı

Ayva meyvesi sahte bir yumuşak elmadır, çeşitli şekillerde olabilir, genellikle neredeyse mükemmel yuvarlak veya armut şeklinde olabilir. Olgun meyvelerin rengi limondan koyu sarıya kadardır. Meyvenin içinde çok vardiya yuvaları vardır. Doğada meyve boyu yaklaşık 3 cm, çeşitler 12-15 cm çapa kadar iri meyveler taşır. Meyvelerin parlak ve kuvvetli bir aroması vardır ancak oldukça serttir, meyve suyu içeriği düşüktür. Tat - tatlı, ama ekşi ve büzücü, "bir amatör için".

Ayva meyveleri iri, çekirdekli, sert

Ayvadan taze tüketimin yanı sıra komposto, konserve, marmelat ve çeşitli içecekler hazırlanır. Ayva, et yemekleri ile iyi uyum sağlar. Halk hekimliğinde gastrointestinal sistem ve solunum yolu dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.

Muscat

Yetiştirme konusunda iddiasız orta büyüklükte bir çeşittir. Çevre koşullarına kolayca uyum sağlar. Sıkışık, zayıf topraklarda bile başarılı bir şekilde büyür. Donlardan ve uzun süreli kuraklıktan korkmaz.

Küçük hindistan cevizi ayvasının güçlü bir bağışıklık sistemi vardır - nadiren hastalanır. Meyveler orta büyüklükte, ağırlık - 250 gr'a kadar. Ayva, keçeye benzer şekilde yoğun bir tüyle kaplıdır. Meyve eti açık bej, lifli ve serttir.Tadı hoş, belirgin bir ekşilikle tatlı.

Bir ağaç 35-45 kg meyve verir. Eylül-Ekim aylarında olgunlaşırlar.

Çeşitler

Pek çok ortak ayva çeşidi vardır, ancak Rusya Federasyonu Devlet Siciline sadece iki düzine kayıtlıdır ve çoğu geçen yüzyılda yetiştirilmiştir. Çeşitler, meyvenin şekli ve boyutu, kullanım şekilleri, verimi ve ayrıca olgunlaşma süresi bakımından farklılık gösterir. En eskileri kısmen yaz sonunda kullanıma hazır olurken, daha sonraki olanlar Kasım ayına yakın olgunlaşır.

• Erken tereyağı yemeği. 350 gr ağırlığa kadar olan meyveler limon sarısı renkli, konik yuvarlak, sarımsı beyaz etlidir. Eylül sonunda olgunlaşır.
• Sulu. Olgunlaşma - Eylül. Yaklaşık 250 gr ağırlığındaki meyveler sulu. Çeşitliliğin yüksek verimli, kuraklığa dayanıklı ve dona dayanıklı olduğu düşünülmektedir.
• Kuban'ı hasat edin. Büyük meyve boyutunda (500 g'a kadar), yüksek verimde, hava koşullarının değişkenlerine karşı dirençlidir. Erken çeşitlilik, nispeten sulu.
• Astragan. Erken olgunlaşma orta düzeydedir. Meyveler armut şeklindedir, yaklaşık 200 gr ağırlığındadır, yoğun sarı etli, ekşi, ekşili.
• Beretsky. Kısmen kendi kendine verimli olan Macar kökenli bir sezon ortasında çeşitlilik, tozlayıcı gerektirir. Yaklaşık 270 gr ağırlığındaki armut şeklindeki meyveler çok lezzetli kabul edilir: hafif burukluğa sahip birkaç çeşitten biri.

  

  Beretski - armut biçimli yabancı çeşitlilik

• Buinakskaya büyük meyveli. Dağıstan'dan bir çeşit, çok geç olgunlaşır, ancak çok büyük armut şeklindeki meyvelerde (700 g'a kadar) farklılık gösterir. Kuraklık ve hastalığa en dayanıklı olanlardan biri olarak kabul edilir.
• Rumo. Oldukça popüler bir çeşittir, koşullara karşı en iddiasız olanlardan biridir. Oval meyveler yarım kilograma kadar büyür, çok zayıf burukluk bakımından farklılık gösterir ve ayva, sululuk için yüksektir. Eylül ayı sonunda olgunlaşır, yüksek getiri sağlar.

  

  Rumo en popüler çeşitlerden biridir

• Codryanka, en erken olgunlaşma çeşitlerinden biridir. Meyveler sulu, ortalama 200 gr ağırlığında, nispeten tatlı, evrensel kullanım.
• Kuzeyinde. En kışa dayanıklı çeşitlerden biri. Meyveler küçük, yeşilimsi sarı renkte olup keçe kaplıdır. Güçlü bir aroması vardır ve nispeten tatlıdırlar.
• Elma. Elmalara benzer 200-300 gr ağırlığındaki meyveler, limon sarısı. Meyve eti oldukça sulu, hafif ekşi, tatlı ve ekşidir. Çeşitlilik geç kalmıştır, meyve korumasına sahiptir, yüksek verimlilik ile karakterizedir.

Kuban boyun eğiyor

Adından da anlaşılacağı gibi, çeşitliliğin temel avantajı verimidir. Bir ağaç 100 kg'a kadar meyve verir. Ayva aynı zamanda mükemmel kalitede.

İri, sulu, aromatik, tatlı ve ekşidir. Meyve eti biraz sert, kremsidir. Meyve kütlesi - 500 gr. Düşük ve yüksek sıcaklıkları iyi tolere eder.

Çeşitlilik zararlılara karşı dayanıklıdır. Meyveler eylül ayı sonunda olgunlaşır. Sunum kaybı olmadan uzun süre saklanır.

Büyüme ve bakım

Ayva, büyümesi nispeten kolay olan ancak temel bakım gerektiren mahsulleri ifade eder.

İniş yeri ve toprak seçimi

Bir ayva için yer seçimi basittir, ancak yine de bir güney ağacı olduğu gerçeğine rehberlik etmek önemlidir, bu nedenle onu bahçenin sıcak bir kısmına, bir ayvanın güney tarafına dikmek en iyisidir. bina. Büyük bir artı, çoğu çeşidin hem kuraklık hem de su dolu toprak konusunda seçici olması, yeraltı suyunun yakın konumundan bile korkmamasıdır. Ayva hemen hemen her toprakta yetişir, ancak ağır olanları daha çok tercih eder: kumlu topraklarda uzun yaşamaz, meyve vermez.

Ayva hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilir. Dikim yapılırken ayvanın köklerinin tepenin çok ötesine yayıldığı unutulmamalıdır, bu nedenle en yakın ağaç veya yapıya en az 4-5 metre geri çekilmek zorunda kalacaksınız.

İniş

Ayvalar bir ve iki yaşında fidan olarak ekilir ve son yıllarda genellikle kaplarda fidanlar satışa çıkarılır. Prensip olarak, en sıcak günde değil, yazın bile ekilebilirler.Çıplak köklü fidelerin sonbaharda dikilmesi tercih edilir. Dikim deliği, herhangi bir ağaç veya çalı için olduğu gibi, önceden siteyi ekerek önceden hazırlanır. Kazarken, küçük bir gübre de eklenir: 1 m2 başına yaklaşık 20 g potasyum sülfat ve 500 g süperfosfat. İniş çukurunun boyutu 40–50 cm derinliğinde ve bir metreye kadar çaptadır.

En kolay yol, kapalı kök sistemine sahip bir fide kullanmaktır.

Çoğu bahçe ağacının aksine, çukurun dibine drenaj değil, tam tersine on santimetre kil tabakası yerleştirilir. Yukarıda 150 g süperfosfat ve bir bardak odun külü içeren verimli toprak var. Biniş hissesi de gereklidir. İniş tekniği gelenekseldir. Kök boğazı derinleştirilmeden kökler düzleştirilir, yavaş yavaş toprakla kaplanır. Ayvayı en az iki kova suyla sulayın, humus veya turba ile malçlayın.

İlkbahar ekiminin sonbahar ekiminden farkı yoktur, ancak tüm hazırlık çalışmaları sonbaharda yapılır. Ek olarak, bitki sonrası sulamaya daha fazla dikkat gösterilmelidir: belki fidanın çok sık sulanması gerekecektir (hava durumuna göre): sonuçta, sonbaharda 10-12 cm'lik bir malç tabakası dökülürse ( kökleri kış için yalıtın), ilkbaharda malç tabakası çok ince olmalıdır, böylece boynun yüzeyinde kök vardır.

Bir ağaca nasıl bakılır

Ayva, büyüme mevsimi boyunca temel bakım gerektirir. Bu nedenle, erken ilkbaharda, bitki özü akışından önce, hijyenik budama yaparlar ve genç bitkilerde - ve biçimlendirici. Tomurcukları açarken ağaçlara Bordeaux sıvısı püskürtülür ve üst pansuman yapılır. Tomurcukların uzamasının başlangıcında zararlılara karşı tedavi yapılır. Tomurcukları açmadan önce ayva iyice sulanır.

Çiçeklenmeden bir hafta sonra zararlılara karşı tedavi tekrarlanır. Yaz ortasında ayva beslenir, ihtiyaca göre sulama yapılır. Toprak periyodik olarak gevşetilir. Yaz aylarında kimyasallarla yapılan işlemler sadece endikasyonlara göre yapılır, hasattan bir ay önce ilaçlama durdurulur.

Hasattan sonra% 5 üre çözeltisi ile püskürtme yapılır, Kasım ayında kış sulaması yapılır. Yaprak döküldükten sonra, hem sıhhi hem de yaşlanma karşıtı budama yapabilirsiniz. Dondan hemen önce gövde çemberi yalıtılır ve genç ağaçlarda - ve gövdelerde.

Sulama özellikleri

Çoğu ayva çeşidi kuraklığa dayanıklıdır, ancak yüksek kaliteli meyve verimi için kültür sistematik sulama gerektirir (genellikle mevsimde 4-5 kez). Tabii ekimden sonraki ilk yıl sulama daha sık yapılmalıdır. Hava durumuna göre meyve ağaçları sulanır. Toprağın çiçeklenmeden hemen önce, çiçeklenmenin ortasında, çiçeklenmeden kısa bir süre sonra ve yoğun meyve büyümesi döneminde yeterince nemli olması önemlidir.

Daha seyrek sulamak için ayva genellikle toprak malçlama kullanılarak yetiştirilir.

Özellikle genç ağaçlar için sulamadan sonra gevşetme ve ayıklama yapılır. Yaz sonunda - sonbaharın başlarında sulama durdurulur, ancak şu anda toprak bir metre derinliğe kadar nemli olmalıdır. Son - kış öncesi - sulama zaten Kasım ayında verilir, toprak mümkün olan en yüksek derinliğe kadar ıslatılır.

Üst giyim

Ayvanın ekiminden sonraki ilk 1-2 yıl dikim çukurunda ve hazırlanan alanda yeterli gübre bulunur. O zaman ağacın beslenmeye ihtiyacı var. Yıllık olarak kompost veya humus şeklindeki organik madde uygulanmaz, ancak sistematik olarak mineral gübrelere ihtiyaç duyulur.

Ağaç, organik maddenin büyük bir kısmını malç şeklinde alır.

Erken ilkbaharda üre saçılır ve gövde çemberine sığ bir şekilde gömülür (ağacın yaşına bağlı olarak 40-100 g). Çiçeklenme bittikten sonra nitrophoska veya azophoska (200-300 g seyreltilmiş) ekleyebilirsiniz. Ağustos ayında fosfor ve potas gübreleri ile gübreleyin (kendinizi odun külü ile sınırlayabilirsiniz, her gövde dairesi için birkaç bardak).

Tacı budama ve şekillendirme

Ayva budaması uyku döneminde yani ilkbahar başlarında ve yaprak dökülmesinden sonra yapılır.Öncelikle tüm hastalıklı ve kurumuş dallar kesilir. Yetişkinlerde ve daha da yaşlı bitkilerde inceltme ve gençleştirme budama yapılır. Tacı düzgün bir şekilde oluşturmak için genç ağaçların (yaklaşık beş yaşına kadar) budanması gerekir. Yaz sonunda, hala büyüyorlarsa, genç sürgünleri sıkıştırmaya değer. Yaprak dökülmesinden sonra, bunlar genellikle sıhhi budama ve az da olsa incelme ile sınırlıdır.

Uzun boylu çeşitler geleneksel olarak kaplanmış ağaç şeklinde yetiştirilir, bir iletkeni keser ve 4-5 iskelet dalı bırakır, çevre boyunca eşit aralıklarla ve 15-20 cm yükseklikte aralıklıdır. 8-10 iskelet dalından oluşan katmanlı taç ... Herhangi bir oluşumdaki gövdenin yüksekliği yarım metreden fazla olmamalıdır. Genel olarak budama ayvalarının elma ağaçlarıyla hemen hemen aynı şekilde yapıldığını söyleyebiliriz.

Kase şeklindeki ağaç daha iyi gün ışığı alır

Video: ayva tacının şekillendirilmesi

Hasat

Ayva, bahçedeki tüm mahsullerden daha geç olgunlaşır, hasat sonbaharda, hatta geç bile gerçekleşir. Meyvelerin ağaçta tamamen olgunlaşmasına izin vermeye çalışırlar, ancak şiddetli donlar erken gelirse, olgunlaşmamış olsa bile çoğu zaman çıkarılması gerekir. Dondurulmuş meyveler tatlarını kaybeder ve hiç depolanmaz.

Neyse ki, ayvanın meyveleri depolama sırasında olgunlaşma eğilimindedir, bu nedenle biraz olgunlaşmamış ayvayı çıkarmada sorun yoktur.

Geç çeşitler, genellikle olgunlaşmadan hasat edilmesi gereken uzun süreli depolama için uygundur. Bu tür meyveler mahzende depolandıktan yaklaşık bir ay sonra tüketime hazır hale gelir. En iyi saklama koşulları kuru hava ve birkaç santigrat derece sıcaklıktır. Az meyve varsa buzdolabında saklayabilirsiniz.

Olgunlaşmamış meyvelerin çoğu zaman uzaklaştırılması gerekir.

Ayva taç oluşumu ve budama

Ayva ışık gerektirdiğinden, taç kısmının iyi aydınlatılmasını sağlayan seyrek katmanlı bir oluşum önerilir.

Yıllık ayva fidelerinde sapı ölçün (aşılama bölgesinden 50-60 cm) ve gövdenin üstünden 7-8 tomurcuk sayın. İlk kademe, birbirinden 10-15 cm mesafede tomurcuktan bırakılan 3-4 daldan oluşur.

İkinci kademe, 30-35 cm veya iki bitişik daldan sonra bulunan tek dallardan oluşturulur - 50-60 cm sonra, böylece ana dalları oluşturur. Kırılmayı önlemek için ana dallar gövdeden en az 45 derecelik bir açıyla uzaklaşmalıdır.

Tabandan 50-60 cm kısaltılmış alt ana daldan iki yaşında bir ağaç oluşmaya başlar. Ana dalların geri kalanı aynı yükseklikte budanır. İletken, ana dalların seviyesinden 20-25 cm yukarıda kesilir.

İlk oluşum yıllarının ana görevi, ağaç için sağlam bir temel oluşturmak için gerekli olan ikinci ve üçüncü derecelerin dallarını seçmektir. İkinci sıranın ilk dalı, ağaç gövdesinden 30-40 cm, ikincisi - karşı taraftaki ilkinden 30-40 cm mesafede döşenir. Devam sürgünleri kesilerek, onları birinci derecenin dallarına tabi kılar.

İlk meyve verme sırasında budama, kısaltma ve inceltmeden oluşur. Tam meyve verme döneminin sonunda tacın kısmi gençleşmesi uygulanır. Bunun için ana ve aşırı büyüyen dallar 2-3 yaşında odun halinde kesilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Maalesef ayva ilaçlamadan yetiştirilebilen ürünlerden biri değil. Ve seyrek olarak hastalanırsa, zararlılar genellikle önemli bir sorundur.

Hastalıkların nedenleri ve tedavisi

Ayva hastalıkları, kötü bakım ve elverişsiz hava koşullarında ortaya çıkar. Bu nedenle, monilyoz genellikle çok nemli havalarda saldırır. Önce zarar görmüş meyvelerde kahverengi lekeler oluşur, sonra artar, posası gevşer, meyveler dökülür. Hastalığın fırtınalı seyri ile tamamen bütün meyvelere geçer.Hastalığı mantar ilaçlarıyla tedavi edin: Bordo sıvısı, Rovral vb.

Monilyoz genellikle sert çekirdekli meyveleri etkiler, ancak ayva da bundan korkar.

Aynı ilaçlar yaprak kahverengiliğine ve küllemeye karşı kullanılır. Çiy genellikle önce beyaz veya kahverengimsi lekeler şeklinde yıllık sürgünlerde ortaya çıkar, ardından lekeler siyah noktalı kahverengi bir filme dönüşür. Daha sonra sürgünler büyümeyi durdurur, yapraklar deforme olur ve yumurtalıklar parçalanır. Mantar öldürücüler, çiçeklenmeden iki hafta sonra ve daha sonra bir ay sonra tekrar kullanılır.

Mantar, yaprakların kararmasıyla başlayan ve daha sonra tomurcuklara ve çiçeklere doğru ilerleyen yumurtalıkların çürümesinden de sorumludur. Yumurtalıklar oluşur, ancak hızla çürür ve düşer. Fundazol ile püskürtme profilaksi görevi görebilir.

Başlıca zararlılar

Bir grup yaprak bozucu haşereye yaprağa hakim olan güve denir. Bitki önemli ölçüde zayıfladığından hasat kaybedilir, ağacın kışa dayanıklılığı bozulur. Güvelere karşı, çiçeklenme bitiminden sonra uygulanan Fundazol veya Dipterex etkilidir.

Genç gövdeler ve tomurcuklar genellikle kırmızı ve kahverengi meyve akarlarını enfekte eder. Larvaları bitkinin sularını emer. İstilanın önlenmesi - yaprak dökümü sırasında% 7 üre çözeltisi ile püskürtme. Örneğin, keneler göründüğünde Fitoverm kullanılır.

Yaprak bitleri ayvaya elma ağacında olduğu gibi zarar verir, genç sürgün ve yapraklardan su emer. Ayrıca patojen taşıyabilir. Yaprak bitleriyle halk ilaçları (sabun, kül, çeşitli otlar) ile de savaşabilirsiniz, ancak çok miktarda haşere ile aynı Fitoverm veya Biotlin'i kullanmanız gerekir.

Yaprak bitleri ve diğer zararlılar, elma ağacında olduğu kadar ayva için de korkunçtur.

Elma güvesi meyveyi bozan iyi bilinen bir "kurtçuktur". Bununla mücadele etmenin birçok yolu vardır, Bitoxibacillin gibi biyolojik ajanları tercih etmek daha iyidir.

Teplovskaya

Çeşitlilik Astrakhan'da elde edildi. Yetiştiriciler, düşük sıcaklıklara dayanıklı ve aynı zamanda iyi verim veren bir ayva geliştirmek istemişlerdir. Başardılar. Ağaç soğuk havadan korkmaz. Elmaya benzer sarı meyveler üretir. Boyutlar farklıdır - küçükten büyüğe. Meyve eti sulu, yoğun ve aromatiktir. Tadı tatlı ve ekşidir. 4 aya kadar saklanır.

İşte en iyi 10 çeşit. Herkes büyümek için mükemmel bir adaydır. Düşük sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklıdırlar, pratik olarak mantarlardan etkilenmezler, yüksek ticari niteliklerle ayırt edilen sulu ve lezzetli meyveler verirler ve uzun süre saklanabilirler.

Üreme

Ayva çeşitli şekillerde çoğaltılabilir, hepsi bir dereceye kadar basittir.

Tohum üretimi

Tohumlar taze, tamamen olgunlaşmış meyvelerden çıkarılır. Yıkadıktan sonra iyice kurutulur ve kıştan önce ekilir. Ekim derinliği - 2-3 cm. Kış için mahsuller turba veya humusla kaplıdır. İlkbaharda fideler aralarında 15–20 cm bırakılarak inceltilir, sonbaharda 35–40 cm büyür ve kalıcı bir yere nakledilebilir.

Bazen tohumlar bir tencereye bile ekilir; çimlenmeleri mükemmel

Katmanlama ile üreme

Ayvalar, kuş üzümü ile aynı şekilde katmanlanarak çoğaltılır, sadece zemine sabitlenebilecek alçak dallar bulmanız gerekir. Üst kısım çıkarılır. Her yan tomurcuktan dikey bir filiz çıkabilir. 15–20 cm'ye kadar büyüdüklerinde toplanırlar. Bütün yaz boyunca toprak iyice sulanır ve gevşetilir ve yaprak döküldükten sonra fidelere bölünür ve ekilir.

Kırıntı

Kesimlerle çoğaltılması, büyüme uyarıcılarının kullanılması ve toprak neminin dikkatlice izlenmesi gerektiğinden biraz daha zordur. Aksi takdirde sorun olmaz. Hem yeşil hem de odunsu kesimler kullanabilirsiniz. 1-2 internotlu kesimler, tercihen bir serada bir kum ve turba (3: 1) substratına ekilir. Kökler bir ay veya daha sonra ortaya çıkar, ancak genellikle sonbaharda fideler ekilmeye hazırdır.

Her şey yolunda giderse, kesimin kökleri çok hızlı büyür.

Kök çekimleri

Kökler, en kolay olanları olmasına rağmen, çoğalmanın en iyi yolu değildir. Genellikle sürgünler yok edilir, ancak en güçlü örnekler yaz boyunca birkaç kez toplanırsa, iyi bir kök sistemi geliştirebilirler. Kural olarak, bu tür fidelerden iyi bitkiler elde edilebilir.

Greft

Genellikle en değerli çeşitler aşılama ile çoğaltılır. Çelikler yabani kuşlara, tohumlardan veya alıçtan yetiştirilen ayvalara aşılanır. Aşılama, elma ağacında olduğu gibi yapılır. Çelikler ile ilkbahar aşılamasına ek olarak, Ağustos tomurcuklanması da kullanılır.

Video: ayvanın çoğaltılması

Ayva bakımı

Ayva yetiştiriciliği sırasında, çalıları, biçimlendirme ve budama sırasında, neredeyse yeryüzüne paralel dallara sahip olmalıdır; yükseklikleri kök boğazının yaklaşık 50 cm üzerindedir. Çalı kalınlaşmasına izin verilmemelidir, bir bitkide maksimum dal sayısı 10-15'tir, bunların 2-3'ü 4-5 yaşlarında, 3-4 dal üç yıldır, aynı sayıda iki yıllık, geri kalanı yıllık.

Ayva, her yıl, düşük verimlilik ve ölmek üzere olan beş yaşındaki dallardan kesilir. Dikey üst tip sürgünlerin güçlü büyümesine izin verilmemelidir, göründükleri gibi sıkıştırılırlar veya tomurcuklar uyanmadan önce tamamen kesilirler. Sonbahar budaması çalıların kışa dayanıklılığını azalttığından, bu en iyi ilkbaharda yapılır. Toprakla temas eden zayıflamış dallar her bahar kesilir.

Ayva hasadı Eylül ayının üçüncü on yılında sonbahar donlarından önce başlar. Büyük, iyi olgunlaşmış meyveler Şubat ayı başına kadar + 2 ... + 3 ° C sıcaklıkta saklanır.

Ayvalar genellikle ilkbaharda, tomurcuklarda yeşil bir koni görünmeden ekilir.

Peyzaj tasarımında ortak ayva

Çiçeklenme döneminde ayva çok güzel görünür ve bu nedenle genellikle parkları, sokakları ve meydanları süslemek için kullanılır. Ancak bu amaç için daha çok Japon ayvası kullanılır, bu biraz farklı bir türdür ve hemen hemen her zaman çalı şeklinde yetiştirilir.

Fotoğraf Galerisi: Tasarımda Ayva

Japon ayvası ayrı bir çalı olarak ekilebilir

Çalı ayvası duvar yapmak için kullanılabilir

Ortak ayva ağacı diğer ağaç türleri arasında iyi görünüyor

Ayva, elmaya benzer meyve veren, ancak daha sert ve daha ekşi olan bir meyve ağacıdır. Ayva her bahçede bulunmaz ama bu kültürün pek çok hayranı vardır.

Tohumlardan büyüyen Japon ayvası

Birçok bahçıvan kıştan önce bu bitkinin tohumlarını ekerek Japon ayvasını yayar. En büyük ve olgun meyveler için tohumlar ekimden hemen önce seçilir. Ekim ayının son günlerinde, dikim malzemesi 1 cm derinliğe kadar deliklere serilir Sıralar arasında 15 cm boşluk bırakılmalıdır Normal büyüme için tohumlar 5 cm mesafeden serilir. herbiri. Dikimler, hafifçe sıkıştırılmış turba veya humus ile malçlanır. Böyle bir ekimle mayıs ayında ayva filizleri çıkacaktır.

Japon ayvası meyve amaçlı yetiştiriliyorsa güneşli bir alana dikilmelidir. Gölgeli bir yerde çalı çiçek açacak, ancak bitki meyveyi bağlamayacaktır.

Evde Japon ayva fidanı yetiştirebilirsiniz. Ocak ayına kadar Japon ayvalarının olgun meyveleri serin ve kuru bir yerde saklanır. Tohumlar, olgun iri meyvelerden hasat edilir. Ocak ayı sonunda ayva tohumları ıslak yıkanmış dere kumu ile 1: 3 oranında karıştırılarak plastik poşet içerisine yerleştirilir. Tohumların nefes alması için çantada birkaç delik veya delik açılır. Ayrıca ayva tohumları 2-2,5 ay buzdolabında tabakalaşmaya bırakılır. Torba,% 70 bağıl nemde 5 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta tutulur. Tabakalaşma için en uygun yer buzdolabıdır. Periyodik olarak ayva çekirdekli kumun üzerinde küf oluşmamasına dikkat edilerek nemlendirilmesi gerekir.

Mart-Nisan aylarında fidanlar için Japon ayva tohumları ekilir. Dikim için, pH'ı 6-7 birimden fazla olmayan asidik olmayan toprak kullanılır. Fidanlardan elde edilen fideler sonbaharda 40-50 cm'ye kadar büyür.Açık toprağa dikim yapılırken ayva fidanları fide sandığı veya saksının derinliğine karşılık gelen derinliğe kadar dikilir. Fideler arasında en az yarım metre mesafe bırakılır ve koridorlar birbirinden 2 metre uzaklıkta bulunur.

Japon ayvasının faydalı özellikleri

Japon ayvası% 5'ten fazla organik asit içerir, yaklaşık% 2 tanen içerir. Chaenomeles meyveleri limondan daha fazla C vitamini içerir, ısıl işlem sırasında korunur. Bu nedenle ayva meyvelerinden elde edilen ürünler, mevsimsel viral hastalıkların önlenmesi için bir araç olarak kullanılmaktadır. Ayva vitaminleri içerir: B1, B2 ve P; pektinler ve eser elementler: fosfor, potasyum ve kalsiyum.

Meyvelerde bulunan pektinler, kandaki ağır metallerin ve toksinlerin uzaklaştırılmasına katkıda bulunur, bu da zayıf ekolojide çok yararlıdır. Taze ayva suyunun damar sertliği, kansızlık ve hipertansif problemler üzerinde olumlu etkisi vardır. Chaenomeles kan kolesterol seviyelerini düşürür, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.

Ayva tohumu kaynatma, gözlerin mukoza zarının iltihaplanmasını azaltır, kanamayı durdurur; losyonlar yanıkları ve cilt tahrişini tedavi eder.

Renkli görünümü ile çiçekli bir bitki ruh halini yükseltir ve meyve işleme ürünleri vücudunuzun tonunu yükseltir.

Ayvanın anavatanı: kökeni ve kültürde kullanım tarihi

Bitki, 4000 yılı aşkın süredir insanlığın bildiği en eski meyve mahsullerinden biridir. Kafkasya, Küçük Asya'ya ve daha sonra Antik Yunanistan ve Roma'ya geldiği yerden ayvanın doğum yeri olarak kabul edilir. Zaten MÖ son bin yılın başında. Bu meyve ağaçları Girit adasında bolca büyüdü, bazı tarihçiler bir tür Cydonia, ayvasının Girit kenti Sidon'dan geldiğine inanıyor.

Kültürün ilk yazılı sözleri, eski Yunan efsanesine göre, Paris'in tanrıça Afrodit'e sunduğu altın elma ayva meyvesiydi.

Plutarch'a göre, tatlılıkları ve ekşilikleriyle meyveler o zamanlar herhangi bir evliliğin sembolü olarak kabul edildi ve mutlaka evlilik töreniyle ilişkili çeşitli ritüellerde kullanıldı.

Eski Yunanlılar bitkiye Melon Kydaion adını verdiler, bu isimle cins isminin kökeninin ikinci versiyonu ilişkilendirildi.

Ayva Yunanistan'dan İtalya'ya gider. Bunun ayrıntılı bir açıklaması, zaten MÖ 75 yılında olan Pliny'nin yazılarında bulunur. Bu meyve ağacının sadece yemek için değil tıbbi amaçlarla da kullanıldığı 6 çeşidi biliniyordu.

Antik Roma'da meyvenin popülaritesinin kanıtı, ayvadan tatlı yapmak için bir tarif anlatan ünlü Roma obur Apicius'un ilk yemek kitabıdır. Yıkılan Pompeii'nin duvarlarında kültür imgeleri içeren resimler bulunur, o dönemin resimlerinde bir ağaç görüntüsü yer alır.

Fotoğraftaki çiçek açan ayva

Ayva çiçeklenme zamanı - Mayıs-Haziran, süre - yaklaşık 3 hafta. Çiçekler tek, büyük, çapı 5, 5 cm'ye kadar, pembe veya beyaz, sarı organlı, kısa, aşağı doğru pedicellidir.

Diğer çekirdekli bitkilerden farklı olarak, bu yılın üretici sürgünlerinin yan dallarında görülürler, bu nedenle yapraklar göründükten sonra geç çiçek açarlar.

Bu özelliğinden dolayı ayva çiçekleri genellikle tekrarlayan ilkbahar donlarından etkilenmez ve her yıl meyve vermesi gerçekleşir. Çiçek açan ayva (yukarıda resmedilmiştir) çok dekoratiftir, ilkbaharın sonlarında çiçekler, dalları yukarıdan aşağıya bolca kaplar ve bahçenin gerçek bir dekorasyonu olarak hizmet eder.

Ceviz olgunlaştığında. Ceviz olgunlaştığında ne zaman hasat edilebilir?

.

Ceviz, protein, vitamin ve mükemmel tada sahip besleyici bir üründür. Meyvelerin maksimum fayda sağlayabilmesi ve uzun süre saklanabilmesi için doğru zamanda toplanması gerekir, bunun için fındıkların ne zaman olgunlaştığını tespit edebilmeniz gerekir.

Ceviz, mükemmel tat özelliklerine sahip besleyici bir üründür.

Fındıkların olgunlaşma zamanı

Ceviz ağaçları Yunanistan, Hindistan, Türkiye, Ukrayna ve Orta Rusya'da yetişir.

Yetiştirme bölgesinin iklimine ve ceviz çeşitliliğine bağlı olarak, olgunlaşma Ağustos'tan (erken olgunlaşma için) Ekim'e (geç olanlar için) kadar gerçekleşir.

Çeşitlerin çoğu Eylül sonundan Ekim başına kadar olgunlaşır. Bu zamana kadar kabuk çatlar ve meyveler yere düşer.

Son olgunlaşmayı bekleyin, bu, ceviz toplamanın daha iyi olduğu en uygun zamandır. Olgunlaşma dönemini belirlemek zorsa, erken hasatın geç hasattan daha az kârsız olduğunu unutmayın.

Cevizler tamamen olgunlaştıktan sonra hasat edilmelidir.

Kuruyemişlerin hasada hazır olup olmadığının belirlenmesi

Cevizin ne zaman hasat edildiği ile çekirdeklerinin kalitesi doğrudan ilişkilidir. Tam olgunlaşmadan erken hasat yapmak yenilebilir çekirdeği küçültecek ve küçültecektir.

Tüm kuruyemişler vaktinden hasat edilirse 2-3 hafta tahta bir kutuya koyup sonra kurutabilirsiniz. Çok geç hasat, meyve çürümesi ve haşere hasarı ile doludur.

Cevizlerin olgunlaştığı zamanı doğru bir şekilde hesaplamak için, öncelikle çeşitlerine göre yönlendirilmeniz gerekir.

Cevizlerin olgunluğu nasıl belirlenir:

1. Kırık yeşil perikarplı meyveler tamamen olgunlaşmış ve hasada hazırdır.
2. Olgunlaşmış bir ceviz yere düşmeye başlar.
3. Çekirdeğin yarısı arasındaki zarlar koyu kahverengidir ve çekirdek açık ve iyi tanımlanmıştır.

Ceviz toplamak için temel kurallar

Aynı ağaçtaki meyveler farklı zamanlarda hasada hazır hale gelir: Yere en yakın dallarda yetişenler daha hızlı olgunlaşır. Tüm mahsulü 1-2 hafta boyunca 2-3 dozda hasat edin.

Tüm meyveleri tek seferde toplamak için, onları bütün bir perikarpla (yeşil kabuk) koparmanız veya yıkmanız gerekecektir. Bu durumda olgunlaşmaları için bir kova veya kutuda bırakılmalıdır. Kuruyemişleri tamamen olgun olanlarla birlikte saklamak kabul edilemez.

Meyveler ufalanmıyorsa, ancak kabuğu çatlamışsa, elinizle almalı veya bir sopayla vurmalısınız. Somunun kabuktan çıkarılması zorsa, bir bıçakla kesebilirsiniz. Perikarptan kolayca kurtulmanın bir başka yolu da meyveleri suya batırmaktır. Yeşil kabuk kalıcı kahverengi lekeler bıraktığından, eldivenli fındık almak daha iyidir.

Fetüsün içindeki sıcaklığın artmasını ve bozulmasını önlemek için, toplandıktan hemen sonra perikarptan temizlenmesi önerilir. Fındıklar yere düştükten sonra en geç bir gün sonra ve yağmurlu havalarda en geç 12 saat içinde hasat edilmelidir. Pek çok insan toprağa gömülmüş meyveleri birkaç gün saklamaya çalışır, ancak küften etkilenebilecekleri için bu yapılamaz.

Bir ağaçtan ceviz keserken meyve veren dallara ve kabuğa zarar vermemeye dikkat edilmelidir, aksi takdirde bu sonraki hasatlarda kötü bir etki yaratacaktır. Yerden ceviz, fındık ve diğer meyvelerin toplanması özel cihazlar - toplanan ürünleri konteynırlara gönderen rulo aletler ve makineler ile basitleştirilmiştir. Ayrıca somunu perikarptan temizleyerek zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf sağlayan cihazlar da vardır.

Ceviz kurutma

Kuruyemişlerin tadı toplandıktan hemen sonra acı olabilir, ancak kuruduktan sonra tadı kaybolur. Meyveleri kuru bir odada veya güneşli günlerde açık havada tek kat halinde çevirerek ve periyodik olarak çevirerek kurutun.

Suyun akmasını sağlamak için tel ağlarda ıslak somunların kurutulması tavsiye edilir. Meyveleri ocakta veya sıcak fırında kurutmak tat kaybına, meyvelerin zarar görmesine neden olur. Fırında maksimum 60 ° C sıcaklıkta kurutulmasına izin verilir, ancak bu durumda raf ömrü altı aya düşürülür.

Kurutmadan önce cevizler kir ve döküntülerden arındırılır. Meyvelerin iyi kuruması için genellikle 5-6 gün yeterlidir ve faydalı özelliklerini kaybetmeden 2 yıla kadar saklanabilir.Daha uzun süre saklamak için aşağıdaki yöntemi kullanabilirsiniz: Meyveleri 8 saat kaynamış tuzlu suya koyun ve ardından kurutun.

Kuru ceviz bez poşetlerde veya ağlarda yaklaşık 15 ° C sıcaklıkta ve nem oranı% 70'i geçmeyecek şekilde saklanmalıdır. Balkon bu amaçlar için uygun değildir ve tavan arası gibi karanlık ve kuru bir yer en iyi seçenektir. Soyulmuş taneler, daha önce mikropları öldürmek için düşük sıcaklıktaki bir fırında kalsine edildikten sonra, bir cam kavanozda buzdolabında 6 aya kadar saklanabilir.

Chaenomeles dikimi

Japon ayvalarının ekimi için en iyi dönem, dünyanın çözüldüğü ve tomurcukların henüz çiçek açmadığı bahardır. Kapalı kökleri olan bir kaptan dikilen iki yıllık bir bitki kökünü iyi alır. Sonbaharda ayva ekilmesi tavsiye edilmez, sıcaklığı sever ve gerçekten kök salmadan ölebilir. Bitki ayrıca sık nakli sevmez, bu nedenle derhal kalıcı bir yer bulmak daha iyidir.

Koltuk seçimi

Sıcağı seven Japon ayvaları, büyüdüğünde, rüzgârdan kapalı, güneşli yerleri tercih eder. Gölgede bitki zayıf bir şekilde çiçek açtığı ve gelişmediği için güney tarafında, güneş tarafından iyi aydınlatılmış bir köşe seçmek daha iyidir.

Toprağı ekime hazırlama

Japon ayvası yetiştirmek zor değil, turbalı topraklar hariç hemen hemen her toprakta iyi yetişiyor. Toprağın bileşimi için temel gereksinim, tuzluluk ve kireç kapanımlarının olmamasıdır. Chaenomeles, iyi drenaj, gübreleme ve orta derecede neme sahip topraklarda en iyi şekilde büyür. Bitkiyi alkali toprağa dikmeye dikkat edin - yaprakların klorozu görünecektir. Bitki kuru dönemlere dayanıklıdır, ancak erken yaşta ekimden sonra neme ihtiyaç duyar, ancak nem durgunluğu yoktur. Japon ayvalarını ekmeden önce, yabani otların toprağını temizlemeniz gerekir, zayıf ve ağır toprağın yapraklı toprak ve kumla "seyreltilmesi", turba gübre bileşimi ve fosfor katkı maddeleri ile gübrelenmesi gerekir.