Quả sơn tra là loại quả gì: Nhật, Đức, Caucasian

Cây sơn tra hay "lokva" là một loài thực vật thường xanh thú vị. Quả của cây ăn quả này được ưu đãi với các đặc tính hữu ích và có thể mang lại nhiều lợi ích. Nhìn bề ngoài, quả sơn tra giống quả mơ. Có vỏ khá dày, bên trong rất mềm và hương vị giống như hỗn hợp táo, mơ và dâu tây, ngoài việc quả có thể ăn được, hạt của nó (4 hạt đủ lớn) cũng có thể được sử dụng làm gia vị hoặc phụ gia trong cà phê (bạn cần xay chất lượng cao trong cả hai trường hợp).

Quê hương của Lokva là Châu Á. Loại cây này đến châu Âu vào cuối thế kỷ 18, và dường như, loại quả phương Đông không được phổ biến rộng rãi. Một sự thật khá lạ là cây sơn tra được mang đi xa về phía bắc từ quê hương của nó và được trồng thành công ở Đức và vùng Matxcova. Và tất cả là vì nó có thể chịu được sương giá ngắn hạn xuống tới -15, một con số khá lớn đối với người miền Nam.

Có khoảng 30 loại sơn tra, nhưng nổi tiếng nhất là 2 loại:

• 
  sơn tra nhật bản
  - Chỉ mọc ở những nơi có khí hậu ấm áp, ra hoa vào tháng 10, quả chín vào tháng 5 và tháng 6. Quả có màu kem trắng, quả có màu cam nhạt giống quả lê dài tới 10 cm;

• Người da trắng (hay còn gọi là người Đức)
  - Thích nghi tốt hơn với khí hậu ôn đới của miền nam nước Đức, Crimea, Caucasus. Nó bắt đầu nở hoa vào cuối tháng Năm, và cho trái vào gần tháng Mười Một. Quả sơn tra này có kích thước gần bằng một nửa quả sơn tra Nhật Bản, quả có màu nâu đỏ.

Sơn tra nó là gì nơi nó phát triển nó trông như thế nào

Quả của cây ăn quả miền Nam, tương tự như quả mơ hoặc quả lê, màu vàng hoặc cam, đó là quả mướp. Từ này là tiếng Thổ Nhĩ Kỳ với gốc từ Hy Lạp.

Mô tả thực vật

Quả sơn tra là một loài thực vật thuộc họ Hồng, họ hàng thực vật với mộc qua và lê.

Cây cao 6-9 mét, vỏ màu xám, có gai nhỏ.

Kích thước của lá hình elip màu xanh đậm từ 8 đến 25 cm ở các loài khác nhau, hoa có mùi thơm, màu trắng hoặc hơi hồng, năm cánh. Sau khi ra hoa, một buồng trứng "drupe" bắt đầu hình thành. Quả sơn tra bề ngoài giống quả mơ hoặc quả lê lớn.

Sơn tra là loài cây ngoại lai cận nhiệt đới có quả duy nhất nở hoa vào mùa thu và kết quả vào mùa đông và mùa xuân.

Lịch sử phân phối

Quê hương của sơn tra được coi là các vùng khác nhau của bán cầu bắc của hành tinh. Loại trái cây Nhật Bản có nguồn gốc từ vùng cận nhiệt đới ẩm của Nhật Bản và Trung Quốc, nơi nó phổ biến trên các sườn núi. Trái ngược với tên gọi của nó, loài sơn dương Germanic đến từ Tây Nam Á và Đông Nam Âu.

Các đồn điền sơn dại phổ biến ở Bờ biển phía Nam, bờ Biển Đen của Caucasus.

Ở Iran, Azerbaijan, Thổ Nhĩ Kỳ, cây đã được trồng trong ba thiên niên kỷ. Những cư dân của Thế giới Cổ đại đã có những vườn cây ăn trái; người Anh thích những loại trái cây kỳ lạ. Tuy nhiên, sau đó cây sơn tra đã được thay thế bởi các loại trái cây khác, bao gồm cả sự tò mò của Thế giới mới do những kẻ chinh phục mang lại.

Cây bắt đầu được trồng ở Nga vào thế kỷ 19. Ngày nay, một loại cây hữu ích được đánh giá cao ở Caucasus, Ukraine, Mỹ, Iran, Nhật Bản, Abkhazia, Israel, Nam Âu (Ý, Tây Ban Nha).

Đối với các vĩ độ khác, các giống cây thường xanh hoặc cây bụi là một triển lãm của các vườn thực vật và khu nhà riêng của những người yêu thích kỳ lạ.

Các loại sơn tra

Ba chục loại sơn tra được phân loại, nổi tiếng nhất là của Đức (nó là loại thường hoặc của người da trắng) và của Nhật Bản.

• Sơn tra.Yêu ánh nắng mặt trời, khô ráo, mùa đông ôn hòa và mùa hè mát mẻ. Nó thường được trồng gần các ngôi nhà nông thôn của Algeria và các thuộc địa cũ khác của Pháp như một yếu tố trang trí. Quả đường kính 2,1-3,3 cm, đặc, chua. Các lá đài của chúng luôn mở, làm cho quả có vẻ rỗng. Ở Nga, quả này mọc ở vùng Caucasus và bờ biển phía Nam, do đó nó được gọi là sơn tra Caucasian hay Crimean. Ở Bắc Caucasus, tên của quả "nón" cũng được sử dụng.

• Sơn tra Nhật Bản. Cây có tán và lá sang trọng, lớn gấp đôi so với giống Germanic. Thích nắng và bóng râm như nhau. Nó chịu được sương giá ngắn hạn lên đến 13-15 °, nhưng không kết trái trong mùa đông khắc nghiệt. Theo tuổi tác, độ cứng mùa đông của cây sơn tra càng tăng. Trái cây không chịu đựng tốt trong vận chuyển nên ít được xuất khẩu. Loquat ngon nhất là tươi.

Ở Nga, nó được trồng trên bờ Biển Đen của Caucasus, Bờ biển phía Nam của Crimea, trong vùng Azov, Dagestan. Tên trái cây khác: nispero (ở Tây Ban Nha), shesek (ở Israel), lokva, biwa.

Thuộc cùng một chi, chúng khác nhau về một số đặc điểm thực vật:

Sơn tra - cách trồng tại nhà từ cây xương

Sơn tra là một loại cây bụi lớn hoặc cây nhỏ cao đến 5 mét. Cây sơn tra rất dễ trồng và thường được dùng làm cây cảnh. Do cây sơn tra có bộ rễ ăn nông nên khi trồng và trồng lại cần lưu ý để không làm tổn thương bộ rễ.

Trồng sơn tra tại nhà là hoàn toàn có thể, và không phải chịu khó khăn gì đặc biệt. Sơn tra, mặc dù là một loài thực vật kỳ lạ, nhưng khá khiêm tốn trong việc chăm sóc. Nó được trồng và phát triển thành công ở Crimea và vùng Moscow - nhưng chỉ trong điều kiện nhà kính. Nhiệt độ vào mùa đông thường xuống dưới -15 và ngay cả sơn tra Đức cũng không đáng để hy vọng vào một mùa đông thành công.

Bạn có thể trồng cả sơn tra Nhật và sơn Đức trong căn hộ. Để làm điều này, bạn sẽ cần:

• Ngâm xương trong nước ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Xương phải ở dưới cùng và nếu nó nhô lên, chúng tôi bắt đầu lại;
• Sau đó, chúng ta có thể trồng nó trong bầu đất với độ sâu 3-4 cm, tốt hơn là chọn ngay một cái xô lớn - cho tương lai;
• Sơn tra nên được tưới nước thường xuyên - hai lần một tuần. Phun nước ấm lên lá mỗi tháng một lần;
• Bạn cần trồng lại 2-3 năm một lần, thay đất. Theo tôi, phân bón cũng không ảnh hưởng gì, nhưng việc sử dụng chúng trong một căn hộ là khá phi thực tế.

Có thể trồng cây con từ hạt của cả cây sơn tra Đức và Sơn tra Nhật Bản. Nếu có một ngôi nhà nhỏ mùa hè và bạn đang xem xét khả năng hạ cánh ngoài trời tiếp theo, hãy chọn một ngôi nhà của Đức. Về phương thức rời đi, chúng thực tế không khác nhau, nhưng về sau người Đức sẽ dễ dàng quen với khí hậu ôn hòa hơn.

Thành phần sơn tra và hàm lượng calo

Giá trị của một loại trái cây được quyết định bởi thành phần của nó. Nó bao gồm các chất dinh dưỡng hữu ích cần thiết cho một người:

• một bộ vitamin B: 1, 2, 3, 6, 9 cộng với A, C, E, K;
• các nguyên tố vi lượng: kali, canxi, iốt, sắt, selen, natri, magie, đồng;
• caroten, beta-caroten;
• xenlulôzơ;
• tannin;
• pectin, malic, axit xitric;
• phytoncides;
• đường tự nhiên (fructose, sucrose).

100 g cùi tươi chứa 43-47 kilocalories, xác định sơn tra là một sản phẩm ăn kiêng hữu ích.

Giá trị dinh dưỡng của quả (g / trên 100 g cùi): carbohydrate - 9-11, protein - 0,44, chất béo - 0,25.

Mô tả thực vật

Sơn tra là cây gỗ sống lâu năm hoặc cây bụi lớn cao 4-8 m, sinh trưởng hàng năm mạnh nhất ở tuổi đến 7 năm. Tuổi thọ đạt 50 năm. Bộ rễ phân nhánh nhiều, nó nằm sát bề mặt đất. Các cành được bao phủ bởi một lớp vỏ cây nhẵn màu nâu sẫm, gần như đen. Cành non có màu xám đỏ và hình nón.

Toàn bộ lá lớn có hình bầu dục hoặc thuôn dài, có màu đỏ hoặc bóng. Bề mặt da khá cứng khi chạm vào. Các tán lá nhăn nheo và sưng phồng giữa các gân lá. Chiều dài của bản là 30 cm, chiều rộng là 8 cm, lá có màu xanh lục sẫm đơn sắc.

Bắt đầu ra hoa vào mùa xuân (tháng 4-5) hoặc mùa thu (tháng 10-12). Ở nách lá của cành non hoặc cành năm trước, hình chùy hoa dày đặc nở hoa màu kem hoặc trắng đường kính 1-2 cm. Mỗi tràng hoa có 5 cánh hoa tự do, 2-3 bầu noãn và tối đa 40 nhị. Những bông hoa tỏa ra một hương thơm ngọt ngào dễ chịu với chút hương hạnh nhân.

Một vài tuần sau khi ra hoa, những quả thịt có hình bầu dục, hình quả lê hoặc hình tròn sẽ chín. Đường kính của chúng khoảng 6-8 cm, ở trung tâm có 1-5 hạt khá lớn, vỏ màu nâu, dai. Quả chứa thịt mọng nước màu vàng hoặc cam. Quả sơn tra có thể ăn được. Nó có vị chua ngọt và đồng thời tương tự như táo, lê và dâu tây. Vỏ của quả mỏng và dễ bị hư hỏng nên chúng thường được tiêu thụ tươi, không được bảo quản hoặc vận chuyển.

Đặc tính hữu ích của sơn tra

Các nhà khoa học và chữa bệnh truyền thống đã tìm ra lý do tại sao sơn tra lại hữu ích nói chung và các thành phần của nó. Phần cùi, hạt của quả, lá được dùng làm nguyên liệu làm thuốc.

Tác động tổng thể

Bộ vitamin và khoáng chất của trái cây có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người:

• Vitamin A và C tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các vi sinh vật có hại và nhiễm trùng.
• Chất xơ bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Tính chất làm se của tannin (đặc biệt là trong trái cây chưa chín) ngăn chặn tiêu chảy. Quả chín rất tốt cho người bị táo bón.
• Lượng nước dồi dào trong trái cây giúp thanh lọc cơ thể các chất độc, hạt nhân phóng xạ và các chất độc.
• Thành phần gần như hoàn chỉnh của vitamin B bình thường hóa huyết áp, chữa lành tim và mạch máu.
• Caroten rất tốt cho mắt (hàm lượng của nó trong sơn tra gấp 1500 lần chỉ số của “cà rốt”).
• Cải thiện hoạt động của gan, tuyến tụy.
• Ngăn ngừa sự phát triển của ung thư học.

Trái cây hữu ích như một công cụ để cải thiện sức khỏe sinh sản, tạo điều kiện thuận lợi cho chu kỳ nữ, tăng khả năng đàn ông và bảo hiểm chống lại bệnh viêm tuyến tiền liệt. Quả sơn tra cho phép bạn trẻ lâu hơn, ngăn ngừa da bị phai màu, xuất hiện các nếp nhăn sớm. Hầm trái cây xay, pha với nước sôi, rất hữu ích như một chất thay thế cà phê cho những người không được phép sử dụng caffein. Ruột quả có chất độc nên chỉ dùng khi chế biến. Đó là, sấy khô hoặc chiên.

Sơn phòng nở

Trong thời kỳ ra hoa, sơn tra là một cây mật tuyệt vời, mùi thơm của nó sánh ngang với hạnh nhân. Trái cây chứa tới 10% đường, 1,1% axit malic, 1,6-15,8 mg% vitamin C. Trái cây cũng chứa nhiều vitamin A và kali. Loquat trong nhà được ăn sống và muối, marshmallow, rượu vang, bột trộn, chất bảo quản, mứt, kẹo trái cây, nước ngọt được pha chế từ nó. Ở các nước Địa Trung Hải, cà phê đại diện được chế biến từ hạt.

Quả sơn tra có tác dụng lợi tiểu nên cây rất được dân gian ưa chuộng.

Lá được dùng làm thuốc long đờm và chữa ho, viêm phế quản, rối loạn tiết niệu, sốt, ho ra máu, buồn nôn, ho gà và đau dạ dày. Sử dụng bên ngoài tại chỗ - cho chảy máu cam, mặt bị phong, bị viêm, vết rỗ, vết loét, vết thương.Hoa Erythrobia được dùng chữa viêm mũi cấp tính và làm thuốc long đờm; trái cây - để chữa ho và buồn nôn.

Chống chỉ định tác hại sơn tra

Trái cây chín, đặc biệt là sơn tra Nhật Bản, an toàn và tốt cho sức khỏe đối với hầu hết mọi người.

Cá nhân không dung nạp trái cây có thể trở thành một trở ngại. Trong trường hợp này, sự tương thích được kiểm tra theo cách tiêu chuẩn: chúng ăn một hoặc hai loại trái cây và nếu cơ thể chưa "nổi loạn", mọi thứ đã vào nếp. Khi cho các bà mẹ hoặc trẻ em đang cho con bú cũng vậy.

Trẻ em được dùng sơn tra không sớm hơn ba tuổi và chỉ sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. Một nửa hoặc một quả là đủ cho một đứa trẻ.

Chống chỉ định áp dụng cho các vấn đề sức khỏe sau:

• loét mãn tính, viêm dạ dày, bệnh tuyến tụy;
• viêm túi mật;
• tăng axit trong dạ dày - axit cao trong trái cây sẽ làm trầm trọng thêm vấn đề.

Trái cây chín đôi khi được chấp nhận, nhưng các mẫu sơn, nước trái cây hoặc rượu chưa chín đều bị nghiêm cấm.

Trái cây đã qua chế biến hoặc sấy khô ở dạng compote, mứt, bảo quản, trái cây sấy khô là an toàn và tốt cho sức khỏe trong mọi trường hợp.

Ngay cả một trái cây chín khỏe mạnh cũng sẽ gây hại cho người khỏe mạnh nếu ăn quá nhiều. Người lớn cần năm đến bảy quả mỗi ngày, trẻ em - một hoặc hai quả. Với việc ăn quả sơn tra một cách cuồng tín, bạn có thể gây dị ứng.

Điều kiện phát triển

Trong vườn, cây được trồng ngoài trời. Đối với vùng vĩ độ ôn đới, nên chọn các giống chịu lạnh:

• Karadag;
• Sochinskaya;
• Dracheva ngọt ngào;
• Goytkhskaya;
• Khvamli.

Điều kiện thuận lợi nhất cho việc trồng cây sơn tra Đức:

• Khí hậu. Cây ưa nhiệt, nhưng chịu được sương giá. Một số loài sống sót ngay cả ở nhiệt độ thấp tới –30 ° C.
• Đất. Độ phì nhiêu của đất không có tầm quan trọng lớn, tuy nhiên, cây trồng được chống chỉ định ở những nơi có độ ẩm quá cao và nước ngầm gần (dưới 1 m). Cần có hệ thống thoát nước tốt. Đất trung tính hoặc hơi chua.
• Độ chiếu sáng. Đối với sơn tra, bạn cần chọn khu vực đủ ánh sáng: trong bóng râm một phần, năng suất của cây bị giảm đáng kể.

Khi thu hái quả sơn tra cách bảo quản

Vụ mùa được thu hoạch vào các thời điểm khác nhau. Điều này được xác định bởi loại cây và vùng trồng:

• Quả mọng Nhật Bản. Ở Thổ Nhĩ Kỳ và miền nam Hoa Kỳ, quả chín vào tháng 3-4, trên bờ Biển Đen một tháng sau đó. Vào tháng 6-7 - trên bờ biển phía Nam.

Quả của cây sơn tra Nhật Bản chỉ đạt được trạng thái trên một cành, do đó chúng đã chín.

Trái cây được bảo quản trong ba đến bốn ngày trong phòng hoặc tủ lạnh.

• Quả của giống Đức thường được loại bỏ sau đợt sương giá đầu tiên: quả mềm và thích hợp để tiêu thụ. Nếu không có sương giá hoặc cần lấy quả làm thuốc thì thu hái vào tháng 11 hoặc tháng 12, quả ngâm nước muối sinh lý và để nơi thoáng mát. Sau hai đến ba tuần, cùi mềm và ngon. Tuy nhiên, quả nhăn lại và nhỏ hơn.

Một số người thích thu hoạch sơn tra dần dần, cho đến đầu mùa xuân. Lá dùng làm thuốc được thu hái vào tháng 8. Tốt hơn hết bạn nên chọn những quả có kích thước vừa phải và độ cứng, không có đốm đen.

Trồng trọt ngoài trời

Để trồng trong vườn, bạn nên mua cây giống ở những vườn ươm đã được kiểm chứng hoặc tự tay chuyển một bụi cây đã nảy mầm.

Lựa chọn chỗ ngồi

Đối với sơn tra cần chọn những nơi bằng phẳng có nắng, có mạch nước ngầm sâu. Các khu vực trung tâm của khu vườn là hoàn hảo: cây cối sẽ thu hút sự chú ý từ xa. Đối với trồng theo nhóm, khoảng cách giữa các thân cây cần được tính đến. Nó phải cao ít nhất là 2 m. Đất sét nặng là không mong muốn. Đất phải tơi xốp, trung tính hoặc hơi chua. Giá trị dinh dưỡng không quan trọng nhiều.

Trồng và cấy

Để trồng, các hố được chuẩn bị với độ sâu và rộng khoảng 70 cm, trong trường hợp này, khối lượng của hệ thống rễ và lớp thoát nước được tính đến. Các lỗ phải chứa rễ một cách tự do; nên để trống khoảng ⅓ thể tích của chúng.

1. Gạch vỡ, sỏi hoặc đất sét nở dày 15 cm được đặt sơ bộ ở phía dưới, điều này sẽ giúp rễ cây không bị ướt khi mưa lớn.
2. Đất từ ​​các hố được trộn với than bùn, cát và mùn. Ở dưới cùng, nên rải phân khoáng phức hợp, sau đó đổ ¼ đất lên.
3. Cây được đặt chính giữa các hố, rễ cây được lấp đất cẩn thận. Cổ phải phẳng với bề mặt.
4. Nên làm chắc chắn các cọc đỡ bên cạnh cây, buộc lại sau lần tưới đầu tiên.
5. Các vòng tròn xung quanh thân cây có thể phủ mùn cưa hoặc than bùn thành lớp 5 cm.

Quy tắc trồng sơn tra chung cho tất cả các loại cây ăn quả. Cây con từ vùng đất kín được chuyển cẩn thận cùng với một cục đất trên rễ. Điều này được thực hiện trước khi bắt đầu mùa sinh trưởng tích cực: vào cuối tháng Tư.

Cắt tỉa đúng cách

Vào đầu mùa xuân, trước khi tuyết tan hoàn toàn, họ bắt đầu cắt tỉa hợp vệ sinh. Đông lạnh, bệnh tật, bị gió làm gãy, cành mọc hướng vào trong đều bị cắt. Họ làm điều này từ những năm đầu tiên sau khi trồng.

Chúng bắt đầu hình thành vương miện từ 5 - 6 tuổi.... Trong những năm đầu, sơn tra có thể phát triển rất chậm, mỗi năm cao thêm không quá 10 cm. Khi lớn lên cây bắt đầu ra hoa phát triển nhanh hơn, chống chịu tốt hơn với thời tiết lạnh. Vào giữa mùa hè, các chồi non ngắn đi một nửa chiều dài, các chồi non - lúc đầu bằng ⅓, vào năm thứ hai - bằng ¼. Sau đó, họ chỉ cần giữ hình dạng.

Tưới nước

Cần thường xuyên giữ ẩm cho cây non: 5 ngày tưới 1 lần cho mỗi thân cây. Trong thời kỳ mưa - sau 15 ngày. Cây trưởng thành cần tưới nước bổ sung trong thời kỳ khô hạn và trong thời kỳ ra hoa.

Đất ngập úng là không thể chấp nhận được... Nên tưới sơn tra bằng những tia nước phun rải rác. Có thể tiến hành rải mão cùng một lúc. Để giữ độ ẩm cho đất, hàng tuần nên xới đất và làm mới lớp mùn.

Bón lót

Cây nên được bón phân ít nhất 2 lần trong một mùa. Cây con cần cho ăn thường xuyên hơn: 20 ngày một lần. Nên bón phân lỏng, hợp chất phốt pho và kali, tro gỗ, bột xương. Các tổ chức và khoáng chất xen kẽ nhau.

Bệnh tật và ký sinh trùng

Sơn tra có khả năng chống lại hầu hết các loại ký sinh trùng và nhiễm trùng trong vườn đã biết. Đôi khi, thân cây có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh thối xám hoặc bệnh phấn trắng. Để dự phòng vào mùa xuân, cây phải được xử lý bằng chất lỏng Bordeaux.

Khi bị sâu bướm, côn trùng có vảy hoặc rệp sáp tấn công, bạn nên lấy tổ của ký sinh trùng bằng tay, sau đó rửa sạch tổ bằng nước soda hoặc dịch tỏi với xà phòng giặt. Thuốc trừ sâu hóa học được sử dụng một cách thận trọng, chỉ không sử dụng trong quá trình ra hoa và chín của trái cây.

Sơn tra

Vì vậy, chi tiết hơn. Các đặc tính có lợi của sơn tra Đức đã được biết đến ngay cả trong lãnh thổ của Lưỡng Hà và Babylon cổ đại. Nó được mua bán tự do, vận chuyển đến phương tây bằng tàu biển. Từ đây nó đến các vùng đất Châu Âu. Ngày nay sơn tra được trồng ở phía bắc của Iran, ở Hy Lạp, Azerbaijan, Algeria, Transcaucasia, Tiểu Á, vùng Balkan và vùng núi Krym. Cây này mọc trên đất hơi chua ở những nơi khô, nắng.

Sơn dương Đức được phân biệt bởi hình dạng tròn, hơi dẹt dọc theo trục và các lá đài triển khai ở cuối. Quả có kích thước nhỏ - đường kính khoảng 2-3 cm. Chúng chỉ chín sau những đợt sương giá mùa thu đầu tiên. Hoặc trong trường hợp khi họ nằm trong nhà một tháng.

Nó có giá bao nhiêu tại các cửa hàng ở Nga

Sơn tra được coi là một loại quả lạ nên khá khó tìm mua trong các siêu thị. Mua một quả mọng được cung cấp bởi các cửa hàng trực tuyến chuyên biệt có giao thức ăn đến tận nhà của bạn.

Sơn tra không kỳ công để chăm sóc, vì vậy sẽ không khó để trồng nó trong một ngôi nhà nhỏ mùa hè.Nó sẽ trở thành một vật trang trí sân vườn tốt với việc tưới nước vừa phải và cho ăn khoáng thường xuyên.

Trong nấu ăn

Tất nhiên, cách dễ nhất để gọt vỏ trái cây là thưởng thức hương vị cay, ngọt của nó. Tuy nhiên, những người sành ăn thích các công thức nấu ăn thú vị khác nhau. Trong đó có: mứt sơn tra, mãng cầu, gỏi trái cây, ... Lá cũng được sử dụng trong nấu ăn.

Medlar compote cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Tương tự như trà được pha với nó. Đổ đầy nước, đun sôi, thêm húng quế, gừng, nghệ - một thức uống tuyệt vời và tốt cho sức khỏe với hương vị vô cùng nhẹ nhàng và dễ chịu.

Bạn cũng có thể làm mứt từ sơn tra. Để làm điều này, bạn cần lấy một vài cốc trái cây không có hạt. Bạn cần xay nhuyễn trái cây ra khỏi chúng. Đun nóng hai cốc nước. Khi nó sôi, thêm một ly đường và cùi trái cây. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn, để sôi. Ngay sau khi mứt được hồ hóa, nó đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm một ít bạch đậu khấu hoặc quế vào đó. Mứt đã sẵn sàng được cuộn vào lọ tiệt trùng, và bảo quản trong suốt mùa đông.

Bạn cũng có thể làm nước sốt từ sơn tra. Để thực hiện, bạn hãy cắt sơn tra và mơ thành từng lát nhỏ, thêm tỏi, gừng và hạt mắc ca vào trộn đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh và đường cho thơm.

Các giống phổ biến

Các loại quả thông khác nhau có các đặc tính cảm quan khác nhau.

Chủng loại sơn tra rất phong phú. Tùy thuộc vào giống của Nhật Bản hay Đức, trái cây có thể được chia thành hai loại: trái lê lớn với cùi mọng nước mềm và trái nhỏ chắc, giống như táo với độ chua đáng chú ý.

Các loại cây cốc phổ biến nhất được trình bày trong bảng.

Trong số các giống được người làm vườn yêu thích cũng phân biệt: Monreale (Ý), Thales, Tams Pride (Úc), Advance, Uze-fangzhun (Trung Quốc), Early red (Mỹ).

Trên lãnh thổ của Nga, các giống được khuyến khích trồng: Sochinskaya, Khvamli, Karadagskaya, Goytkhskaya.

Trái cây thuộc bất kỳ loại nào đều có khả năng vận chuyển tốt và được bảo quản trong thời gian dài, và trái cây của Germanic Eriobotria thậm chí cần được đông lạnh để cải thiện hương vị của chúng.

quay lại menu ↑

Xem thêm: Chùm ngây là một loại nho miền Bắc. Mô tả, giống, trồng trên bãi đất trống và chăm sóc vào mùa xuân, hạ, thu (20 Ảnh & Video) + Đánh giá

Trà sơn tra

Trà làm từ sơn tra được sử dụng như một phương thuốc thay thế cho chóng mặt, nhiễm trùng miệng và cổ họng, và cũng là một loại thuốc tăng cường năng lực ở nam giới. Bài thuốc này cũng sẽ giúp chữa chảy máu nướu răng, giảm hôi miệng. Và vì sơn tra không chứa nhiều calo nên rất an toàn cho những người đang ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường.

Cách nấu

Để chuẩn bị thức uống này, bạn sẽ cần 2 quả sơn tra. Cắt nhỏ quả dâu và đổ 200 ml nước sôi vào. Đậy nắp và để trong một giờ. Lọc và thực hiện ba lần một ngày.

Sơn tra để duy trì một vóc dáng mảnh mai

Tất cả các công thức để giảm cân, như một quy luật, đều nhằm mục đích ổn định công việc của đường tiêu hóa và loại bỏ nước. Sơn hoàn toàn phù hợp với những mục tiêu này. Ăn trái cây từ cây này làm khỏe ruột, thanh lọc cơ thể tốt và bão hòa với các chất hữu ích.Thành phần sinh hóa của trái cây sẽ giúp bạn không cảm thấy đói. Sẽ rất hữu ích khi sử dụng trái cây vào những ngày ăn chay, bởi vì trái cây ít calo và giàu chất xơ. Chế độ ăn của sơn tra chỉ nên là một ngày một tuần. Đồng thời, không nên tiêu thụ quá một kg trái cây.

• Modelform 18 Plus, các bài đánh giá về cách giảm cân và hướng dẫn
• Hình ảnh và mô tả về cây bánh mì - nơi nó mọc, các đặc tính có lợi của trái cây và cách trồng tại nhà
• Các đặc tính hữu ích của mộc qua - công thức nấu ăn. Quince - lợi ích và chống chỉ định

Lợi ích của lá sơn tra

Lá của cây này có nhiều dược tính. Chiết xuất từ ​​chúng hoặc thuốc sắc được sử dụng để:

• tăng cường khả năng miễn dịch;
• điều trị bệnh tiểu đường (tăng sản xuất insulin);
• thúc đẩy sức khỏe của tuyến tụy;
• làm sạch gan;
• điều trị viêm da (thêm vào các loại kem);
• chống lại các bệnh do vi rút gây ra;
• thoát khỏi trầm cảm;
• cải thiện tình trạng của người nhiễm HIV.

Quả sơn tra trong y học

Quả của cây thường xanh có một số đặc tính có lợi đã được biết đến từ thời cổ đại. Trong lĩnh vực y học cổ truyền, có rất nhiều công thức nấu ăn dựa trên sơn tra. Ví dụ, thuốc sắc có thể được làm từ trái cây chưa chín để điều trị các bệnh về hệ thống sinh dục. Nước sắc từ quả dùng trong các trường hợp viêm đường tiêu hóa, tiêu chảy ra máu. Rượu thuốc được làm từ bã rượu, có tác dụng chữa hen phế quản. Trái cây cũng rất hữu ích cho các bệnh về mạch máu và tim. Chúng cũng có thể giúp làm sạch sỏi thận và cải thiện tình trạng đau bụng.

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

xoài trong y học
Đọc

Câu chuyện nguồn gốc

Chính Trung Quốc được coi là quê hương của loài thực vật kỳ lạ này, chúng có cùng lúc hương vị như dâu tây, mộc qua và lê chín. Khí hậu cận nhiệt đới ấm áp của Trung Quốc và các nước tương tự đã góp phần vào sự sinh trưởng và đậu quả thành công của loài cây này.

Điều đáng chú ý là trong điều kiện thuận lợi cây có thể phát triển lên đến chục mét! Tuy nhiên, thông thường có những mẫu khiêm tốn hơn, cao từ 5 đến 6 mét, với tán rộng và tán lá tươi tốt.

Cây này mọc ở đâu? Sơn dương thích các loại thư có tính axit nhẹ, thoát nước tốt. Ngoài ra, cây ưa sáng tốt, có ánh sáng khuếch tán sáng. Trong mọi trường hợp, nó không được phép ngập nước ngầm!

Một luồng không khí liên tục và lưu thông cũng cần thiết để tăng trưởng thành công. Nếu cây được trồng ở vùng đất thấp, nơi thiếu ánh sáng thì bạn đừng mong đợi gì từ việc trồng trọt như vậy.

Được trồng trong điều kiện tốt và thoải mái, các loại trái cây được phân biệt bởi một hương vị tinh tế và ngọt ngào. Và ngược lại, nếu sơn tra thiếu chất dinh dưỡng, quả sẽ chua, to nhỏ khác nhau trong thời kỳ chín và bầu nhụy quả.

Cây sơn tra khác với các loài khác chủ yếu ở chỗ nó có thể phát triển trong điều kiện khí hậu mát mẻ hơn. Trong mùa, có thể thu hái khoảng mười đến mười lăm quả hình tròn nhỏ từ cây. Dưới đây sẽ đưa ra mô tả bên ngoài về giống sơn tra Caucasian.

Trong khoảng

Làm thế nào để chọn một trong những quyền

Quả không nên ăn ngay sau khi thu hoạch. Chúng nên nằm một lúc ở nơi tối và mát mẻ cho đến khi chúng có kết cấu mềm và màu nâu. Quả lý tưởng có vẻ ngoài hơi thối, đó là lý do tại sao nhiều người cho rằng sơn tra không hấp dẫn.

Khi mua, bạn nên chọn khóa:

• kích thước lớn, vì quả nhỏ rất chua và ít ngon ngọt;
• màu sắc đồng đều không có đốm đen và hư hỏng;
• cấu trúc nhăn nheo nhưng ngon ngọt.

Trước khi ăn sơn tra, bạn cần gọt vỏ và bỏ hạt.

Sơ lược về chính

Sơn tra, lokva hay mận Trung Quốc là một loài thực vật thường xanh thuộc họ Tầm xuân, có quả mọng lớn.Cây thuộc họ lê, táo gai và mộc qua. Quê hương của anh là Trung Quốc, đặc biệt là những vùng có khí hậu cận nhiệt đới thịnh hành. Từ lãnh thổ của Trung Vương quốc, sơn dương bắt đầu lang thang, đầu tiên là đến Nhật Bản, và sau đó là châu Âu. Ngày nay cây ăn quả được trồng ở nhiều nước trên thế giới:

• Ấn Độ;
• Nga (ở Crimea);
• HOA KỲ;
• Georgia;
• Ukraina;
• Gà tây;
• Môn-đô-va;
• ở các nước Đông Nam Á.

Sơn tra nở hoa bắt đầu vào mùa thu, và quả mọng chín vào giữa cuối tháng Năm.

Những trái có đường kính lên đến 8-10 cm tương tự như mơ hoặc mận anh đào, vì chúng có hình quả lê. Phần cùi, có vị chua ngọt, giống như một ly cocktail táo, dâu tây và mơ, có cấu trúc ngon ngọt. Nó được bao phủ bởi một lớp da dày đặc, màu sắc có thể thay đổi từ vàng nhạt đến nâu. Bên trong quả mọng, hạt hình thuôn dài có màu nâu sẫm.

Sochi đa dạng

Nấu gì từ sơn tra

Loại quả này được dùng để làm nước ép, trà, mứt, rượu mùi. Nó có thể được tiêu thụ dưới mọi hình thức, trong khi chắc chắn rằng cơ thể vẫn sẽ cảm nhận được những lợi ích từ nó. Dưới đây là một số ý tưởng về những gì bạn có thể nấu chúng sơn tra.

Mứt

Ngày xưa, mứt sơn tra không phải là một món tráng miệng xa lạ mà là một món ăn truyền thống chuẩn bị cho mùa đông. Để làm món mứt ngon này theo một công thức cũ, bạn sẽ cần:

• sơn tra (1 kg);
• mật ong (1 kg);
• nước (0,7 l).

Trộn nước với mật ong và đun sôi. Thêm quả mọng đã rửa sạch vào hỗn hợp đun sôi. Nấu trong 50 phút, khuấy liên tục. Mứt (còn nóng) đổ vào lọ đã tiệt trùng, cuộn lại và bảo quản nơi thoáng mát.

Rượu

Để chuẩn bị đồ uống này, bạn sẽ phải chuẩn bị:

• sơn tra (250 g);
• nước (2 l);
• đường nâu (130 g);
• rượu mạnh hoặc rượu cognac (500 ml).

Rửa quả thật sạch, gọt bỏ cuống rồi đổ vào hộp thủy tinh có cổ rộng. Đun sôi nước với đường và để nguội một chút, sau đó đổ vào chai, sau đó cho rượu cognac vào. Đậy chặt nắp bình và lắc để trộn đều các thành phần. Giữ trong khoảng 14 ngày ở nhiệt độ phòng. Điều quan trọng là phải lắc bình hàng ngày. Sau 14 ngày lên men, lọc qua vải thưa và có thể được tiêu thụ.

Sơn tra được biết đến với nhiều đặc tính có lợi nổi bật trong khả năng chữa bệnh của chúng. Nhưng điều này dễ dàng giải thích bởi thành phần khoáng chất và vitamin phong phú. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, loại trái cây tuyệt vời này có thể gây nguy hiểm.

Thông tin sức khỏe mới và phù hợp hơn trên kênh Telegram của chúng tôi. Đăng ký: https://t.me/