Quả sung - cây nhiệt đới với một thành phần chữa bệnh độc đáo. Ở các vùng khác nhau, nó còn được gọi là cây sung, cây sung, cây sung, cây sung, quả rượu. Quả sung đặc biệt phổ biến trong thời cổ đại. Nếu bạn tin những lời giải thích của Kinh thánh, thì chính với những tấm khăn trải giường của mình, A-đam và Ê-va đã che những chỗ thân mật. Và ở Hy Lạp, họ nói rằng nếu một cây vả mọc trong sân, thì gia đình không chết đói. Trái sung của nó được coi là bổ dưỡng đến mức những quả sung khô nhất thiết phải được mang theo bên mình bởi những người du lịch chuyến đi dài... Nhiều người đã nghe nói về nền văn hóa này, nhưng ít người biết về những đặc tính có lợi của nó.
Quả sung - loại quả thay thế thần dược
Có lẽ, quả sung có thể được coi là yêu thích của Thượng đế, vì ông đã không quản ngại khi tạo ra loại cây này để ban tặng cho tất cả các bộ phận của nó những đặc tính độc đáo. Bạn có thể bắt đầu bằng cách nói rằng những chiếc lá của loài cây kỳ lạ này là nguyên mẫu của những chiếc dép hiện đại. Trong y học dân gian, chúng được sử dụng như một biện pháp hỗ trợ khẩn cấp và hiệu quả:
- cho da trong điều trị áp xe,
- bỏng,
- viêm da,
- cũng như nước sữa của lá hoặc quả chưa chín làm giảm đau đớn như mụn cóc,
- và trộn với mật ong chữa lành bệnh đục thủy tinh thể và mắt hột.
Và nếu y học hiện đại có thể chống lại các phương pháp hiệu quả hơn đối với các phương pháp chữa bệnh thị lực như vậy, thì việc sử dụng các đặc tính có lợi khác của cây vối được hoàn toàn chấp thuận. Trong những trường hợp đặc biệt, với vết cắn của côn trùng độc, đặc biệt là tarantula, thậm chí tro của cành cây huyền thoại này cũng được sử dụng.
Các cuộc chiến của Alexander Đại đế trên các chiến dịch luôn thu về thành quả của quả sung. Anh phục hồi sức mạnh của họ sau những trận chiến khó khăn.
Quy tắc chung khi chăm sóc sung
Giống như tất cả các loại cây khác, sung cần được chăm sóc thích hợp. Theo tất cả các yêu cầu, cây vả sẽ hài lòng với những trái hữu ích của nó trong hơn một năm. Các quy tắc chăm sóc chính:
- sung được trồng trong chậu, cần cấy ghép thường xuyên (Mỗi năm một lần);
- cây trồng hoặc trong chậu ở nơi có ánh sáng tốt sẽ cho nhiều quả hơn;
- vào mùa thu, cây sung cần được nghỉ ngơi, vì vậy nó được đặt trong một nơi mát mẻ trong 2-3 tháng và ngừng tưới nước (thông thường, trong điều kiện như vậy, sung rụng lá);
- Cả trong nhà và trên lô, sung cần được bón phân: bón phân đạm vào mùa xuân, phân lân vào mùa hè, phân kali bón vào mùa thu;
- cây cần được cắt tỉa và hình thành ngọn;
- một thành phần quan trọng của chăm sóc - phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh.
Elixir của vẻ đẹp và sự nữ tính
Nhưng tất nhiên, sự giàu có về hương vị và dược tính chủ yếu tập trung ở quả sung. Chỉ cần lắng nghe để biết một trong nhiều cái tên của anh ấy nghe có vẻ gợi cảm và ngon ngọt làm sao - cây vả. Không có gì đáng ngạc nhiên khi nó chứa cả một kho vũ khí sinh học, khoáng chất, vitamin có ảnh hưởng đến sức khỏe, ngoại hình và thậm chí là trạng thái tình dục của phụ nữ.
Vì quả mọng chín mềm rất khó vận chuyển, nên đối với hầu hết người tiêu dùng, nó có sẵn ở dạng phơi khô và sấy khô mà không làm mất giá trị của nó. Vì vậy, các đặc tính có lợi của quả sung khô đối với phụ nữ nên bắt đầu được liệt kê chính xác với sự hiện diện của axit folic và các vitamin nhóm B và E.
Nhân tiện, hầu hết mọi người đều biết về sự cần thiết của các loại vitamin này trong chế độ ăn uống, nhưng không có chi tiết cụ thể tại sao. Trước hết, chúng ngăn chặn sự phát triển của khối u và các đột biến khác, giúp khắc phục tình trạng trầm cảm, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương, thiếu máu, tổn thương màng mạch của hệ tuần hoàn và dẫn truyền xung thần kinh.
Trong quả sung, đồng có hàm lượng cao, ảnh hưởng đến việc sản xuất đủ lượng hormone sinh dục, collagen và elastin trong da. Vì vậy, một vài quả nho mỗi ngày, ăn khi bụng đói vào buổi sáng sẽ giúp chống lại chứng mãn kinh, tác nhân hủy hoại sắc đẹp của phụ nữ.
Lợi ích của quả sung khô đối với phụ nữ được thể hiện ở việc cải thiện ngoại hình, vì độ ẩm của da và độ ẩm của da tăng lên, móng tay không bị tróc vảy và giảm nguy cơ rụng tóc.
Ngoài ra, do đặc điểm sinh lý của tuổi dễ thụ thai, việc tiêu thụ vài quả sung mỗi ngày sẽ ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu, làm bùng phát mức PMS và giảm đau khi hành kinh. Do chất xơ và pectin chứa trong quả vả làm tăng nhu động ruột, và do đó, chứng táo bón, thải độc cơ thể biến mất.
Lợi và hại
Nếu nói về công dụng của quả sung thì không còn nghi ngờ gì nữa. Trái cây của nó chứa cả một kho vitamin và khoáng chất. Trong số đầu tiên là vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Các nguyên tố vi lượng bao gồm kali, canxi, magiê và phốt pho, phần còn lại được tìm thấy với số lượng nhỏ hơn. Tuy nhiên, hàm lượng sắt trong quả sung cao hơn trong quả táo.
Mô tả tác hại và lợi ích của cây phong lá tro Bắc Mỹ
Từ lâu, quả sung đã được dùng làm thuốc chữa ho - điều này đã được Ibn Sina đề cập. Ngoài ra, chúng còn có đặc tính hạ sốt và kháng khuẩn.
Nhưng việc sử dụng nó cần được thận trọng đối với một số người. Ví dụ, do chỉ số đường huyết cao, nó được chống chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường. Trái cây tươi chứa axit oxalicdo đó chúng không nên được tiêu thụ bởi những người có sỏi oxalat trong thận của họ.
Tốt nhất nên ăn sung vừa phải và kiêng ăn sau một bữa ăn nặng vì chúng gây chướng bụng và đầy hơi. Quả sung được chống chỉ định trong các bệnh về tuyến tụy và sỏi trong túi mật. Chúng có đặc tính lợi mật và có thể gây ra cơn đau quặn gan.
Ngoài quả, lá sung cũng có những đặc tính có lợi. Chúng chứa coumarin, một chất chống đông máu có tác dụng ngăn ngừa cục máu đông.
Figs trong thẩm mỹ
Các khoáng chất, vitamin pectin và axit trong quả vả có thể hoạt động không chỉ từ bên trong mà còn từ bên ngoài nếu đắp mặt nạ từ quả sung. Trái cây tươi hoặc khô được sử dụng như một loại mỹ phẩm cung cấp cho da các yếu tố cần thiết để duy trì sự trẻ trung cho làn da, và các thành phần cụ thể như lòng trắng trứng, pho mát, dầu, có tính đến loại và các vấn đề của nó, có thể dùng như một chất bổ sung. Trước khi nghiền quả sung khô đến độ nhão, trước tiên bạn nên ngâm chúng trong sữa hoặc nước khoáng.
Mô tả thực vật
Nó phát triển ở các quốc gia và khu vực phía nam - ở Ai Cập, Abkhazia, Uzbekistan, Georgia, trên bán đảo Crimea. Nó là một cây cao tới 13 mét. Tán lá cứng, lớn, chia thùy. Cây sung được coi là một trong những loại cây có nền văn hóa cổ xưa nhất. Người ta gọi là rượu bìm bịp, quả sung, quả sung, quả sung.
Quả chín mới có giá trị. Trong y học thay thế, lá và rễ được sử dụng để pha chế thuốc. Quả hình quả lê, nhiều hạt. Có nhiều loại màu sắc khác nhau. Những quả sung phổ biến nhất có màu xanh lá cây với một chút màu vàng.Nó được ăn sống, làm mứt và bảo quản. Quả sung khô ngon được lấy từ quả sung đen. Sau khi sấy khô, quả mọng có màu nhạt hơn. Quả sung trắng có vị giống quả sung đen.
Bạn không thể ăn trái cây chưa chín. Nước sữa của chúng khi ăn vào sẽ gây ngộ độc. Nó được sử dụng bên ngoài để điều trị mụn trứng cá và loại bỏ mụn cóc.
Rượu của năm cho một người đàn ông thực sự
Tuy nhiên, quả nho là phổ quát và không phân chia mọi người theo giới tính để có tác dụng có lợi cho cơ thể. Câu trả lời cho câu hỏi quả sung khô có công dụng như thế nào đối với nam giới rất đơn giản - giúp họ vẫn là đàn ông dù đã ở tuổi rất già, có tác dụng tích cực trong việc tráng dương. Ngoài ra, quả sung sẽ chống lại một căn bệnh hoàn toàn ở nam giới như viêm tuyến tiền liệt.
Nhưng có những lĩnh vực sức khỏe của cả hai giới mà việc sử dụng quả rượu sẽ thực sự giúp ích. Kali có trong bào thai sẽ bảo vệ cơ tim trong trường hợp tăng huyết áp. Thông thường, với áp lực tăng lên, cơ thể cố gắng bình thường hóa nó sẽ loại bỏ chất lỏng bằng cách đi tiểu thường xuyên, nhưng nguyên tố vi lượng quan trọng này sẽ bị rửa trôi.
Tác dụng của trái cây đối với cơ thể
Để chữa bệnh, người ta thường dùng quả sung đã phơi hay sấy khô. Nó không bị mất các đặc tính hữu ích trong một thời gian dài trong quá trình bảo quản. Quả tươi chỉ có vài tháng một năm.
Khô
Dược tính của quả sung khô đã được biết đến từ lâu. Nó là một phương thuốc bồi bổ, bổ, điều hòa miễn dịch, chống cảm hiệu quả. Việc sử dụng phổ biến nhất của nó là trong mười trường hợp.
- Vấn đề về tiêu hóa. Quả rượu bình thường hóa quá trình tiêu hóa, loại bỏ chất nhờn và chất độc ra khỏi cơ thể do tác dụng nhuận tràng và làm giảm bớt bệnh trĩ.
- Cảm lạnh và SARS. Quả sung làm tăng khả năng miễn dịch, được dùng chữa đau họng, ho, sốt.
- Các bệnh về đường hô hấp trên. Thúc đẩy quá trình hóa lỏng và thải đờm. Đẩy nhanh quá trình phục hồi trong bệnh hen suyễn, viêm phế quản, viêm khí quản. Loại bỏ tình trạng khàn tiếng do viêm thanh quản.
- Bệnh tim. Do hàm lượng cao của kali và magiê, nó cải thiện chức năng của tim, tăng cường sức mạnh và giảm nhịp tim.
- Thiếu máu. Hàm lượng sắt cao trong thành phần của quả rượu góp phần làm tăng hemoglobin.
- Các quá trình viêm. Có tác dụng chống viêm rõ rệt, được sử dụng để điều trị các bệnh phụ nữ.
- Rối loạn hệ thần kinh. Vả được coi là chất trung gian của tâm trạng tốt, bình thường hóa nền tảng cảm xúc, kích thích hoạt động trí óc.
- Ký sinh trùng. Quả của cây vả được sử dụng trong điều trị phức tạp các cuộc xâm lược của giun sán.
- Các bệnh về gan. Việc loại bỏ độc tố và chất độc có tác dụng có lợi cho tình trạng của gan.
- Nôn nao. Giảm buồn nôn, giảm khô miệng, giảm đau đầu.
Tươi
Quả sung tươi cũng có tác dụng như vậy. Nó được sử dụng trong điều trị tất cả các bệnh được liệt kê ở trên. Nhưng quả tươi của cây vối còn có thêm dược tính.
- Các bệnh về thận và bàng quang. Có tác dụng lợi tiểu nhẹ, cải thiện chức năng thận, tiêu viêm.
- Các bệnh da liễu. Nước ép của cây vối tươi được dùng để lau vùng da bị mụn trứng cá, viêm các mô trên bề mặt.
- Nấm. Vả chứa các chất có tác dụng kháng nấm.
- Bệnh thấp khớp. Berry nén làm giảm đau trong bệnh thấp khớp, viêm khớp và các bệnh khớp khác.
Lá cây vả chứa furocoumarins, axit hữu cơ, tinh dầu, steroid, tanin, flavonoid. Với các chứng tiêu chảy, đầy hơi, ngộ độc, viêm đại tràng, viêm phế quản, có thể pha trà từ lá sung để giảm bớt tình trạng bệnh cho người bệnh.
Quả sung ho sữa
Đối với cảm lạnh và viêm họng, trong vài thế kỷ, họ đã sử dụng công thức sử dụng quả của cây vả. Ngay tại nhà, sẽ không khó để chế biến quả sung với sữa chữa ho cho trẻ.Nước dùng đơn giản hơn và ngon hơn sẽ được nấu trong lò, nhưng với một chút khéo léo trên bếp, nước dùng sẽ không tệ hơn. Để làm điều này, quả rượu khô đã rửa sạch được cho vào sữa ấm (càng béo càng tốt) với tỷ lệ một quả trên một ly rưỡi và đun sôi khoảng một phần ba trên lửa nhỏ.
Để sữa không bị chảy và không bị khét, hơn nữa vị thuốc sẽ bị khét, bạn có thể đun cách thủy hoặc khuấy liên tục. Sau đó bọc lại cẩn thận, đổ vào phích hoặc để trong lò nướng ít nhất ba tiếng đồng hồ, nhưng bạn có thể để qua đêm. Kết quả là tạo ra một chất lỏng màu caramel có độ sệt tương tự như xi-rô, có tác dụng như thuốc và ngon, mặc dù tính hữu ích của nó, được trẻ em đánh giá rất cao. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh để tránh bị chua, và sử dụng ở dạng đun nóng, nửa ly trước bữa ăn, 2-3 lần mỗi ngày.
Thông tin chung
Nó là một loại cây bụi lớn, có chiều dài lên đến 8-10 mét. Cành của nó nhẵn và dày, và tán rộng. Đường kính thân có thể đạt 18 cm, và hệ thống rễ - 15 mét (rễ đi sâu xuống 6 mét). Lá vả lớn và cứng với các răng giả không đều dọc theo các cạnh. Màu sắc của lá từ xanh đậm đến xanh xám. Chúng có thể rộng 12 cm và dài 15 cm.
Tất cả các cây bụi được chia thành cá thể cái và cá thể đực, trong tự nhiên được thụ phấn bởi ong bắp cày đen bởi blastophages. Những con côn trùng này hoàn thành xuất sắc công việc của chúng, trong đó bằng chứng chính là một vụ thu hoạch lớn. Có những lỗ nhỏ trên chùm hoa của cây, nhờ chúng mà quá trình thụ phấn xảy ra.
Quả có hình quả lê và dài tới 10 cm.màu xanh tím đến hơi vàng... Quả là một loại quả mọng, có vảy nhỏ. Màu sắc và kích thước của quả tùy thuộc vào giống. Màu quả phổ biến nhất là xanh đậm hoặc vàng (vàng xanh).
Quả chưa chín không nên tiêu thụ vì chúng chứa mủ không ăn được. Số lượng hạt trong quả vả tùy thuộc vào giống, vì vậy nó có thể chứa tới 16 nghìn hạt nhỏ và 30 hạt lớn. Nếu cây sung phát triển trong điều kiện khí hậu thuận lợi thì có thể kết trái trong vòng 200 năm. Cây ra hoa nhiều lần trong năm, nhưng quả chỉ hình thành khi thời tiết ấm áp (từ mùa hè đến mùa thu).
Trong tự nhiên, cây sung mọc ở các vùng ấm áp với khí hậu ẩm ướt: ở Địa Trung Hải và Tiểu Á, ở Ấn Độ, Georgia, Iran, Afghanistan, Azerbaijan, Armenia. Ở Nga, cây vả có thể được tìm thấy ở Kavkaz và bán đảo Krym.
Bạn có thể vặn vẹo, nhưng vẫn phải cẩn thận
Mặt khác, cho dù quả sung khô có công dụng như thế nào thì các đặc tính hữu ích và chống chỉ định đều nằm ở quy mô riêng của cơ thể mỗi người. Trước hết, đó là sự không dung nạp cá nhân, thể hiện qua các biểu hiện của dị ứng. Vì vậy, do sự hiện diện của salicylat trong quả của cây vả, tác dụng độc hại của chúng có thể xảy ra khi quả được tiêu thụ quá mức.
Chính vì vậy, khi được hỏi bà mẹ cho con bú có thể ăn sung khô vì nó giúp tăng tiết sữa, giúp sữa mẹ nhiều dinh dưỡng và giàu canxi hơn hay không, bạn có thể trả lời là có thể nhưng nên đưa sung vào khẩu phần ăn của mình. dần dần và cẩn thận. Và tác dụng nhuận tràng, được truyền qua sữa của mẹ sang con, có thể gây khó chịu cho những đứa trẻ còn non nớt, thiếu kinh nghiệm.
Có lẽ, không có sản phẩm nào trên trái đất, kể cả quả sung khô, lợi và hại đối với cơ thể được xác định một cách rõ ràng, bởi tiêu chí chính là liều lượng. Ngay cả lượng đường fructose và glucose dồi dào trong một sản phẩm cũng có thể là trò đùa tàn nhẫn với những người muốn cải thiện sức khỏe trong thời gian ngắn.
Một vài loại trái cây, do chứa nhiều calo, có thể làm giảm cơn đói trong thời gian dài, nhưng nếu bạn quên đi cảm giác cân đối vì hương vị dễ chịu, bạn có thể tăng thêm vài cân không mong muốn và làm tăng lượng đường trong máu. Xem xét quả sung là một sản phẩm ăn kiêng, người ta có thể đặt câu hỏi: "Quả sung khô có bao nhiêu calo?" Với 257, nó rõ ràng thua xa các loại kẹo thông thường là mật ong và sô cô la với lần lượt là 320 và 540 kilocalories.
Đặc tính hữu ích của quả sung khô
Trái cây sấy khô có rất nhiều chất xơ, những đặc tính có lợi cần thiết cho hoạt động bình thường của đường tiêu hóa. Hàm lượng calo của nó là 214 kcal / 100 g. Một quả sung khô cung cấp 2 g chất xơ, chiếm 20% giá trị hàng ngày. Về thành phần của nó, số lượng chất xơ, nó chiếm một vị trí đầu tiên danh dự, giúp hoạt động đường tiêu hóa.
Hàm lượng pectin cao làm cho quả sung khô trở thành sản phẩm hữu ích nhất. Nó tăng tốc độ chữa lành các mô liên kết sau chấn thương xương hoặc khớp. Trái cây rất giàu canxi, là một trong những thành phần quan trọng giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương.
Quả sung khô chứa tới 70% là đường. Điều thú vị là những người muốn giảm cân được khuyên nên tiêu thụ quả sung hàng ngày. Tuy nhiên, hàm lượng calo cao trong nó có thể dẫn đến tăng cân, đặc biệt là khi uống với sữa. Một ít là đủ để nhận được lượng chất dinh dưỡng khuyến nghị, vì vậy đừng lạm dụng nó!
Quả sung khô có chứa phenol, axit béo omega-3, omega-6. Các axit béo này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Ngoài ra, các chất có lợi trong lá sung có ảnh hưởng đáng kể đến mức độ chất béo trung tính trong cơ thể con người, là một trong những lý do chính dẫn đến sự phát triển của các bệnh tim khác nhau. Các axit béo này không do cơ thể chúng ta sản xuất - chúng ta phải lấy chúng từ thức ăn. Chúng cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch và thần kinh.
Thành phần của quả sung tươi và khô trên 100 gram
Do chứa nhiều đường glucose và fructose nên quả sung không chứa đường. Điều này giải thích hiện tượng nở trắng trên trái cây khô. Nếu chúng ta cân nhắc lựa chọn rằng trái cây này sẽ được mua ở một chợ phương Đông, bỏ qua một loạt các đại lý bán đồ cũ, thì với điều kiện là nó được bảo quản đúng cách trong một thùng "thở", chẳng hạn như trong túi vải, trong mát, nơi thông gió, tránh ánh sáng mặt trời, sau đó nó có thể thỏa thích với hương vị của nó trong suốt năm cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Nếu không biết chắc chắn tất cả những thăng trầm của nó khi lên kệ thì thời hạn sử dụng của quả sung khô sẽ giảm đi một nửa.
Tóm lại, tôi muốn lưu ý những lợi ích của quả sung đối với cơ thể chúng ta. Lần đầu tiên, tươi, tôi đã thử nó cách đây một năm, và rất thích nó, rất ngon, bổ dưỡng. Có một nhược điểm là không giữ được tươi lâu, chỉ nên ăn trong vòng 7 - 8 giờ sau khi nhổ. Nhưng sấy khô có thể ăn được cả năm.
Trồng cây vả
Tất nhiên, sung được trồng ít thường xuyên hơn quýt, chanh hoặc lựu. Khi trồng sung, cần lưu ý một số đặc điểm sinh trưởng và đậu quả của nó. nó cây được coi là chịu lạnh, một số giống có thể chịu được nhiệt độ thậm chí -20 độ.
Lớn lên trong một căn hộ
Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể trồng loại cây hữu ích này ở nhà. Việc trồng trọt được thực hiện theo hai cách:
- Hạt giống... Phương pháp này có sẵn cho tất cả mọi người, vì hạt sung có thể được lấy từ bất kỳ loại trái cây nào mua trong cửa hàng (thậm chí từ khô). Trước khi gieo, chất trồng được rửa sạch, khử trùng trong dung dịch thuốc tím và làm khô. Bạn có thể mua đất bầu, hoặc bạn có thể tự nấu ăn từ cát và đất tấm. Hạt được gieo xuống độ sâu 2-2,5 cm, tưới nước cẩn thận và phủ màng. Thùng chứa hạt giống đã trồng được lấy ra ở nơi ấm áp, nơi không có tia Mặt trời chiếu thẳng vào. Cây con xuất hiện sau 3 tuần. Sau khi xuất hiện hai lá thật, cây con được cấy vào bầu. Những quả đầu tiên thường được hình thành sau 5 năm.
- Giâm cành... Phương pháp này được coi là có lợi, vì những quả đầu tiên sẽ phát triển vào năm sau. Chất trồng được thu hoạch vào mùa thu và trồng vào mùa xuân.Phần cuối của hom được giữ trong nước từ 2-4 giờ trước khi trồng. Sau đó, các vết cắt được thực hiện ở một số nơi và trồng vào đất (hỗn hợp giống như để trồng hạt giống), tưới nước và đậy nắp bình. Sự xuất hiện của các lá non cho thấy sự ra rễ của hom.
Trồng trọt ngoài trời
Cây vối không chỉ mọc ở các vùng phía Nam mà nó còn được trồng thành công ở các vùng phía Bắc của đất nước. Tuy nhiên, việc phát triển ở những vùng lạnh giá này sẽ mang lại một số thách thức.
Dưới đất nên trồng cây con đã có rễ... Chuẩn bị hom không khó. Để làm điều này, đầu tiên chúng được ngâm trong nước với mật ong, một dung dịch như vậy sẽ giúp hình thành rễ. Sau đó, các cành giâm đã chuẩn bị được đem trồng vào thùng. Nó là thuận tiện nhất để hạ cánh trong chai nhựa. Bạn cần cắt bỏ một nửa chai, lấp đất và đặt phần cuống. Đất xung quanh được tưới ẩm (đất phải luôn ẩm). Những thùng chứa tạm bợ này được đặt ở nơi sáng sủa, không bị ánh nắng chiếu trực tiếp. Qua lớp nhựa trong suốt, có thể dễ dàng nhận biết được phần cuống đã ra rễ hay chưa. Ngay sau khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, cây con được trồng xuống đất cùng với một cục đất.
Trên bãi đất trống, cây con được trồng ở nơi có nắng và không có gió, nơi đã chuẩn bị sẵn rãnh hoặc hố trước đó. Đáy hố phải phủ một lớp thoát nước. Cây sung chi nhánh nhanh chóng... Khi chúng lớn lên, chúng nên được nghiêng xuống đất và gắn vào. Điều này được thực hiện để quả sung không phát triển theo chiều cao mà lan rộng trên bề mặt trái đất.
Tốt hơn là nên che cho cây sung cho mùa đông. Để làm điều này, hãy phủ lên cây một lớp mùn từ cành cây (một số phủ chăn), sau đó phủ polyetylen lên trên và rắc một lớp đất nhỏ lên trên. Vào mùa xuân, khi sương giá rút đi, nơi trú ẩn được dỡ bỏ.
Cách làm khô và bảo quản
Định mức quả sung khô - không quá 50 g mỗi ngày
Để làm khô quả mọng rượu, bạn phải:
- Rửa sạch quả sung và thấm khô trên giấy hoặc khăn. Cắt trái cây thành đôi sẽ nhanh khô hơn.
- Đặt cây sung trên giá dây ở nơi có nắng và thông gió tốt.
- Đóng dưới gạc khỏi côn trùng.
- Sau 4-6 ngày, quá trình làm khô kết thúc.
Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng hoặc máy sấy tại nhà.
Bảo quản quả sung mới hái để lâu sẽ không có tác dụng, sau một ngày quả sẽ bắt đầu hư. Nơi tốt nhất để bảo quản trái cây tươi là trong ngăn trái cây trong tủ lạnh. Nếu nhiệt độ trong đó không tăng quá 1 độ, có thể giữ sản phẩm trong 1-2 tuần.
Tốt nhất là bảo quản trái cây khô ở nhiệt độ và độ ẩm thấp và không có ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất bạn nên đóng gói chúng trong lọ hoặc hộp và để trong tủ lạnh có nắp đậy. Cần phải cẩn thận để đảm bảo không có nấm mốc bám vào thức ăn, nên kiểm tra quả sung mỗi tuần một lần. Hạn sử dụng của trái cây sấy khô là 6 tháng. Trong buồng lạnh, nó tăng lên 1 năm. Đúng như vậy, khi rã đông, sung sẽ mất đi một số chất có lợi.
Công thức nấu ăn
Dưới bất kỳ hình thức nào, quả cây vả được coi là một món ngon tinh tế. Chúng có thể được thêm vào các món ăn khác nhau (xà lách, ngũ cốc, món tráng miệng), làm đồ ngọt, bột trộn và mứt, dùng để trang trí cho thịt và gia cầm. Các giống phổ biến nhất: sung trắng (Thổ Nhĩ Kỳ), Brunswik, Black Prince, Randino, v.v.
mứt quả sung sẽ hỗ trợ tốt cho hệ miễn dịch trong mùa đông
Compote và jam
Trái cây tươi có hương vị ngọt ngào dễ chịu và chứa nhiều vitamin. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 0,5 kg. hoa quả (chọn loại chưa chín);
- 1,5 l. Nước;
- 150 g đường;
- 5 g axit xitric.
Để nấu, bạn cần cắt cuống và rửa sạch trong nước ấm, cho vào nồi thêm nước lạnh sao cho ngập 5 cm, bắc lên bếp, đun sôi liu riu trong 5 phút. .Sau đó gạn bỏ nước, đổ lại trái cây bằng nước lạnh và đặt ở nơi tối mát mẻ trong 5 giờ.
Sau khi ngâm, bạn đổ bỏ nước, cho hoa quả vào lọ đã khử trùng sẵn với chiều cao bằng 1/3 bình. Để chuẩn bị xi-rô, 1 lít được lấy. nước, đường và axit xitric được thêm vào. Đun sôi dung dịch và đổ vào lọ hoa quả, dùng cờ lê cuộn lại.
quả sung tím rất lý tưởng để làm mứt
Mứt chanh dây được làm từ những nguyên liệu sau:
- 1 kg. quả vả màu xanh lục hoặc màu tím;
- 2 quả chanh nhỏ bào mỏng;
- 600 g đường;
- 4 nụ đinh hương;
- 2 muỗng cà phê giấm balsamic.
Trước khi nấu, cắt bỏ đuôi, cắt ngang gốc với độ sâu 5 - 6 mm, cho chồi đinh hương vào trong. Rửa sạch chanh và cắt thành từng lát mỏng, giữ lại phần nước cốt. Trộn 100 ml nước cốt chanh trong một thùng lớn có đáy dày. nước và giấm, thêm đường và chanh. Đặt hộp trên lửa vừa và đun sôi, vớt bọt. Nấu thêm 10 phút.
Sau đó cho quả vả vào, khuấy đều, đun sôi và để lửa nhỏ khoảng 3 phút. Đặt sang một bên và làm mát trong 3 giờ. Lặp lại việc đun sôi và làm nguội 3 lần. Xếp mứt đã hoàn thành vào các lọ vô trùng và đậy nắp lại.
Quả sung được sử dụng trong nấu ăn để làm phong phú và đa dạng món ăn
Bạn có thể ăn bao nhiêu quả sung mỗi ngày
Khuyến cáo của các bác sĩ chuyên khoa về lượng và cách ăn sung đúng cách tùy thuộc vào tình trạng cơ thể con người và sự xuất hiện của các bệnh mãn tính. Đối với những người khỏe mạnh, ăn 4-5 quả mỗi ngày sẽ có lợi và an toàn. Tuy nhiên, cần lưu ý đến hàm lượng calo cao và hàm lượng chất xơ cao trong trái cây, điều này cần hạn chế khi mắc các bệnh về dạ dày.
Thông tin về các chất trong quả sung, công dụng và tác hại đối với cơ thể trẻ em và người lớn sẽ giúp ích cho những ai thích sử dụng các công thức dân gian để chữa bệnh.
Lợi ích của quả sung đối với cơ thể con người
Quả sung đặc biệt có lợi cho hệ hô hấp; tim và mạch máu, hệ tiêu hóa.
Hệ hô hấp
Đối với cảm lạnh và ho, cần phải chế biến thuốc sắc trong sữa. Quá trình điều trị là 2 tuần. Loại thuốc này giúp loại bỏ các cơn ho, hạ sốt và tăng sức đề kháng của hệ thống miễn dịch đối với các bệnh truyền nhiễm.
Nó được chuẩn bị và thực hiện như sau:
- Bạn nên lấy 300 ml sữa bò chất lượng cao (tốt nhất là chất béo) và hâm nóng trong bát tráng men.
- Cho 4 quả sung vừa vào nồi với sữa và đun sôi. Cả trái cây tươi và khô đều được sử dụng.
- Sau đó, bạn cần đậy nắp chảo và giữ nguyên liệu trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Trong trường hợp này, thể tích của chất lỏng sẽ giảm đi ba lần.
- Tiếp theo, các món ăn được gói lại và để nguội hoàn toàn. Sau 3-4 giờ, nước dùng đã sẵn sàng.
- Họ uống nó vào buổi sáng, vào giờ ăn trưa và vào buổi tối với nửa ly trước khi ăn.
- Bảo quản thuốc trong lọ đậy kín để trong tủ lạnh. Mỗi ngày bạn cần chuẩn bị một loại nước dùng mới.
Nước dùng này làm dịu cổ họng và giảm ho đối với viêm phế quản, viêm khí quản và cảm lạnh.
Hệ thống tim mạch
Các khoáng chất (magiê, kali) tạo nên quả sung là thành phần xây dựng mô cơ. Chúng hỗ trợ chức năng tim và loại bỏ nhiều bệnh lý liên quan đến hoạt động của các mạch máu. Ficin cho phép bạn làm loãng máu, giảm mức cholesterol xấu và giảm nguy cơ đông máu.
Để tăng cường hệ thống tim mạch, người ta khuyên nên uống rượu truyền.
Nó được chuẩn bị và thực hiện như sau:
- Nó là cần thiết để đổ 50 g trái cây khô với một ly nước ấm.
- Sau 6 giờ, quả dâu sẽ chuyển hết chất dinh dưỡng sang dạng lỏng.
- Dịch truyền này nên được uống trong ngày với nhiều phần nhỏ trước bữa ăn.
- Quá trình điều trị là 10-12 ngày. Quả không thể vứt đi, nhưng ăn.
Một loại thuốc như vậy sẽ làm giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch, huyết khối và nhịp tim nhanh.
Chữa bệnh đường tiêu hóa bằng quả sung
Các loại trái cây, đặc biệt là khi sấy khô, rất có lợi cho hoạt động của cơ quan tiêu hóa. Trong trường hợp ngộ độc, nhờ các enzym có trong quả vả loại bỏ các chất độc và chất độc ra khỏi cơ thể, phục hồi hệ vi sinh đường ruột. Hàm lượng chất xơ cao cho phép sử dụng trái cây để loại bỏ táo bón và cải thiện chức năng ruột.
Với trường hợp mất trương lực ruột, bạn có thể áp dụng công thức sau.
Bạn cần thu thập:
- quả vả - 200 g;
- mận khô - 400 g;
- mơ khô - 100 g;
- nho khô - 100 g;
- chiết xuất tầm xuân - 100 ml;
- mật ong - 200 g;
- thảo mộc senna - 50 g.
Làm thế nào để chuẩn bị và thực hiện:
Xay bốn nguyên liệu đầu tiên trong máy xay thịt, thêm mật ong và hoa hồng hông, cũng như thảo mộc senna cắt nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp vào hộp và để trong tủ lạnh. Uống một thìa vào buổi sáng trước khi ăn sáng và buổi tối trước khi đi ngủ.
Quả sung cũng được sử dụng cho bệnh viêm dạ dày. Khi vào dạ dày, nó sẽ bao bọc màng nhầy, bảo vệ nó khỏi tác động kích thích của thức ăn đến. Điều này làm cho nó có thể làm giảm cường độ của quá trình viêm diễn ra bên trong, và thậm chí đạt được thành công đáng kể đối với sức khỏe của cơ quan.
Quả sung cho các bệnh về gan và túi mật
Quả sung là một chất tạo máu tuyệt vời. Vì vậy, việc sử dụng nó là thích hợp cho các bệnh về gan. Để cải thiện chức năng gan, y học cổ truyền khuyên dùng sữa sung. Nó nên được chuẩn bị theo cách này. Nhấn hoặc đun sôi một ít 50 gram quả sung trong một ly sữa nóng trong ít nhất năm giờ. Khi mọi thứ nguội, xay trong máy xay sinh tố và uống.
Với rối loạn vận động của đường mật, hình thành sỏi trong đó, viêm túi mật thì áp dụng phương pháp điều trị sau đây.
Bạn cần chuẩn bị một hỗn hợp gồm những các thành phần:
- quả sung -1,2 kg;
- chanh - 0,5 kg;
- đường cát - 0,5 kg;
- em yêu - ngày 7. cái thìa.
Chuẩn bị và thực hiện như thế này:
Lột vỏ chanh và xay cùng với vỏ trong máy xay thịt. Chế biến quả sung theo cách tương tự. Trộn tất cả các thành phần. Uống thuốc trước bữa ăn 2-4 muỗng canh. cái thìa.
