Lợi ích của ớt đen
Ớt ngọt có quả màu đen, đặc biệt là những quả có màu tím (ở mức độ ít hơn là đỏ và tím nâu), là một nguồn anthocyanins có giá trị. Cơ thể không tự sản xuất enzym này và những lợi ích sức khỏe của nó là rất đáng kể:
- kích thích tổng hợp các tế bào hồng cầu;
- cải thiện việc cung cấp oxy cho các cơ quan và mô;
- tăng cường các bức tường của mạch máu;
- tác dụng chống oxy hóa (chống lại các gốc tự do, tăng cường màng tế bào);
- tác động tích cực đến khả năng miễn dịch;
- củng cố mao mạch mắt, giảm nhãn áp.
Bất kỳ loại trái cây, rau và quả mọng màu tím nào cũng là nguồn cung cấp anthocyanins có giá trị.
Ớt vàng - món quà đầy nắng của thiên nhiên
Những lợi ích của một loại rau vàng là gì? Quả màu nắng có chứa một lượng lớn kali có tác dụng tốt cho hệ tim mạch và thần kinh, đồng thời hỗ trợ quá trình làm việc của hệ cơ xương khớp. Màu vàng cũng cho mọi người biết rằng hạt tiêu vàng có chứa nhiều carotene, có tác dụng cải thiện sức khỏe của mắt và thị lực. Hàm lượng sắt tăng lên ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu. I-ốt cần thiết cho sức khỏe của tuyến giáp, hoạt động "chính xác" của hệ thần kinh và tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nguyên tố vi lượng này còn ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch. Nếu không có các vitamin A, B, C, E, PP, có trong hạt tiêu vàng, nói chung khó có thể hình dung được hoạt động bình thường của cơ thể.
Bảo quản và sử dụng trái cây
Nên thu hoạch ớt chuông khi chúng chín, 4–5 lần mỗi mùa. Nó phải được cắt bỏ cùng với cuống. Nếu dự đoán có sương giá, tất cả các loại trái cây đều được thu hoạch - chúng chín tốt ở nhiệt độ phòng.
Việc thu hoạch ớt chuông đen phải được thu hoạch nhiều lần khi quả chín - điều này kích thích sự xuất hiện của các buồng trứng mới
Thời hạn bảo quản của hầu hết các giống trong điều kiện tối ưu (độ ẩm - 80–90%, nhiệt độ - 8–10 ° С, thông gió tốt, thiếu ánh sáng) là 4–6 tuần. Họ sẽ ở trong căn hộ khoảng một tuần. Thời hạn sử dụng lâu nhất của ớt đông lạnh là lên đến sáu tháng. Chúng cũng có thể được làm khô và sấy khô.
Đối với việc sử dụng hạt tiêu đen, ở đây bạn chỉ bị giới hạn bởi sở thích của riêng bạn. Các tùy chọn có thể có:
- sử dụng tươi;
- thêm vào các khóa học đầu tiên và thứ hai;
- sử dụng làm nguyên liệu cho các sản phẩm tự chế.
Chỉ “nhưng” - những quả ớt có vỏ màu nâu sau khi xử lý nhiệt trông không được thẩm mỹ cho lắm. Anh đào và tím có xu hướng giữ được sự sống động và trông rất lạ mắt.
Ớt trang trí nhiều màu
Mặc dù ớt cay chủ yếu được kết hợp với màu đỏ tươi trong bức ảnh, nhưng có rất nhiều loại ớt được trang trí với các loại trái cây có màu sắc khác. Nếu bạn muốn trồng một cây ớt có thể ăn được với sắc thái nguyên bản tại nhà, bạn nên chú ý đến các giống được liệt kê dưới đây.
Jamaica
Giống này có thể trồng trên bệ cửa sổ trong chậu hoa thông thường. Nó có một quả màu vàng hình kim cương ban đầu.Một trong những loại ớt cay có thể ăn được, trong khi vị cay chủ yếu rơi vào phần lõi màu trắng, và các bức tường có thể đơn giản là ngọt.
Nữ hoàng Spades
Là loại cây thường xanh, có thân bụi nhỏ. Sắc thái tốt. Chiều cao của bụi khoảng 25 cm, hình tròn. Nó mang quả màu tím. Ớt có vị ngon, cay và thơm, lý tưởng như một loại gia vị, cũng được dùng để đóng hộp.
Chuẩn bị tiêu để cấy xuống đất và quy trình trồng
Bất kỳ loại tiêu đen nào cũng không chịu được bóng râm dù chỉ một phần nhỏ. Cường độ màu sắc của quả trực tiếp phụ thuộc vào việc có đủ ánh sáng mặt trời cho cây hay không. Trong bóng râm, chúng trở nên xấu xí, nhợt nhạt, với những "đốm hói" màu xanh lục. Không chỉ có vẻ ngoài khó chịu, mà còn cả hương vị và hương thơm.
Đủ ánh sáng là tiêu chí chính cần tuân thủ khi chọn nơi trồng ớt chuông
Vì vậy, nơi dành cho khu vườn phải được chọn thông thoáng. Đồng thời, nó phải được bảo vệ khỏi gió. Nhiệm vụ này sẽ được xử lý, ví dụ, bởi một "bức màn" của những cây cao, một hàng rào, một cái vại, nằm ở một khoảng cách nào đó.
Một điều cấm kỵ khác là nước ngầm cách bề mặt đất từ 1 m trở lên. Bạn sẽ phải lấp đầy một chiếc giường có chiều cao ít nhất 0,5 m, hoặc tìm kiếm một vị trí khác.
Ở cùng một nơi, ớt được trồng trong khoảng thời gian 3-4 năm. Các loại thực phẩm tiền thân tốt nhất cho nó là các loại đậu và hạt bí ngô, bất kỳ loại bắp cải, rau thơm, hành hoặc tỏi nào. Đừng trồng nó sau "họ hàng" từ họ nighthade.
Bất kỳ loại rau xanh nào có vị cay đều là tiền chất thích hợp cho ớt chuông
Hồ tiêu dễ bị thụ phấn quá mức, do đó các đặc tính của giống bị "rửa trôi". Khi trồng các giống khác nhau, hãy cố gắng tách chúng theo luống với cây trồng cao. Và trồng ớt chuông và ớt cay càng xa càng tốt. Nếu không, tất cả các loại trái cây sẽ có vị hăng đặc trưng.
Trồng ớt chuông và ớt cay, nếu có thể, nên đặt ở các đầu khác nhau của khu vườn
Loại đất thích hợp nhất để trồng trọt là đất màu mỡ nhưng khá nhẹ. Tuy nhiên, hầu hết các khuyết điểm của lớp nền có thể được san lấp bằng cách chuẩn bị có thẩm quyền. Nó bắt đầu vào mùa thu và như sau:
- Nền vườn được dọn sạch mảnh vụn thực vật, đào lên tốt.
- Đảm bảo bón phân mùn (5-7 l / m²), đạm (15-20 g / m²), phốt pho và kali (40-50 g / m²). Đối với đất nặng, bổ sung thêm cát hoặc mùn cưa đã mục nát (10 l / m²), nhẹ - cùng một thể tích đất sét bột, than bùn. Họ loại bỏ độ chua cao bằng cách thêm bột dolomit, tro gỗ, bột vỏ trứng (300-500 g / m²).
Mùn là một phương thuốc tự nhiên để tăng độ phì nhiêu của đất
- Đối với mùa đông, luống đã hoàn thành được phủ bằng màng, 2 tuần trước khi cấy cây con, chúng được xới xáo kỹ.
Đất trong nhà kính phải được thay hoàn toàn sau mỗi 4–5 năm, những năm khác phải loại bỏ lớp trên cùng (7–8 cm). Vào mùa thu, chất nền và phòng được khử trùng.
Trồng ớt ngọt trên bãi đất trống được thực hiện vào nửa cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, và trong nhà kính - sớm hơn 1,5–2 tuần. Ngày cụ thể được xác định bởi khí hậu của khu vực. Để trồng, chọn một ngày mát mẻ, nhiều mây. Tiến hành vào sáng sớm hoặc chiều tối, khi mặt trời đã lặn. Mẫu tiêu chuẩn là 40–45 cm giữa các bụi và 50–65 cm giữa các hàng. Nhưng nó có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào kích thước của cây. Điều chính là không để ớt trưởng thành che bóng cho nhau, cung cấp đủ ánh sáng cho chúng.
Thủ tục:
- Các lỗ được làm trước, một giờ trước khi trồng, chúng được đổ nước. Cây con cũng được tưới trong 2-3 giờ.
- Các mẫu vật trong chậu than bùn được chuyển vào đất cùng với thùng chứa đến cùng độ sâu. Bạn không được làm trần gốc rễ, cũng không được đào sâu cổ rễ.
- Hố được lấp, đất được nén chặt cẩn thận.
Trồng tiêu cây giống là một thủ tục đơn giản, ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể xử lý nó
- Các cây được tưới lại, tiêu tốn 1,5–2 lít nước cho mỗi bụi.
- Khi nước được hấp thụ, giá thể bị mùn.
Để ớt thích nghi với môi trường sống thay đổi dễ dàng hơn, các vòng cung được lắp trên luống, dùng vật liệu che phủ chặt lại. Nó sẽ bảo vệ cây khỏi cái lạnh có thể xảy ra và khỏi ánh nắng trực tiếp. Nơi ẩn náu được loại bỏ khi ớt bắt đầu hình thành lá mới.
Video: Cấy cây ớt ngọt xuống đất
Các loại trang trí không ăn được
Trên thực tế, không phải loại tiêu trang trí nào cũng có thể ăn được. Có một số loại trái cây không ăn được, nhưng chúng rất đẹp mắt và tạo không khí ấm cúng trong phòng.
Thằng hề
Cây mọc thành bụi nhỏ cao đến 35 cm, mang quả hình tròn hoặc hơi thuôn dài, màu sắc có thể vàng, cam hoặc đỏ. Ớt vẫn còn trên bụi trong 2-3 tháng. Quả thể nhiều nhất được quan sát trong ánh nắng chói chang.
Ngón tay vàng
Một loại trái cây không ăn được, nhưng rất đẹp. Chúng mọc ở dạng vỏ quả màu vàng dài khoảng 5 cm, thân bụi nhỏ, cao 25 cm, cây ưa sáng, ra quả nhiều trên bệ cửa sổ bên nắng. Bạn có thể gieo hạt giống tiêu cảnh này ở bất kỳ vùng đất màu mỡ nào.
Mẹo phát triển
Hạt tiêu không thể được gọi là cực kỳ thất thường trong chăm sóc, nhưng công nghệ nông nghiệp có thẩm quyền có nghĩa là tăng năng suất.
Nền văn hóa cực kỳ hygrophilous. Trong điều kiện nắng nóng khắc nghiệt, ớt được tưới hàng ngày hoặc thậm chí hai lần một ngày, và chúng cũng được phun vào buổi tối. Khoảng thời gian thông thường là 2-3 ngày. Không giống như cây con non, cây bụi trưởng thành thích phun nước. Định mức khoảng 1,5–2 lít mỗi bụi trước khi ra hoa và gấp đôi sau khi hình thành buồng trứng. Việc tưới nước được thực hiện vào sáng sớm. Mỗi lần sau khi chúng được xới đất cẩn thận.
Tưới nước thường xuyên là biện pháp kỹ thuật nông nghiệp quan trọng nhất đối với ớt chuông
Đối với những người làm vườn không có cơ hội sinh sống lâu dài trên trang web, nên phủ lớp phủ đất. Than bùn, mùn, cỏ mới cắt sẽ không chỉ giữ độ ẩm trong đất mà còn ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.
Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện 10–12 ngày sau khi cây con thích nghi với nơi ở mới và bắt đầu phát triển. Bây giờ nitơ rất quan trọng đối với thực vật, nó cho phép bạn đẩy nhanh quá trình phát triển khối lượng xanh. Cả phân khoáng (urê, amoni sunfat) và phân tự nhiên (ngấm phân chuồng, phân chuồng, lá tầm ma) đều thích hợp.
Dịch truyền cây tầm ma là một loại phân bón cho phép bạn sử dụng loại bỏ cỏ dại
Cho ăn thêm được áp dụng sau mỗi 2,5–3 tuần. Buồng trứng hình thành, nitơ không còn cần thiết nữa, phốt pho và kali cần thiết cho quá trình chín của trái cây. Nó có thể là các sản phẩm phức tạp đối với bóng đêm, và superphotphat, kali sunfat pha loãng trong nước. Chỉ định không có clo trong chế phẩm, môi trường nuôi cấy hoàn toàn không dung nạp được. Một nguồn tự nhiên của kali và phốt pho là truyền tro gỗ.
Chú ý đến sự xuất hiện của cây:
- khi thiếu nitơ, hoa và buồng trứng rụng hàng loạt, lá sẫm màu, còn thiếu nitơ, độ bóng của cây bị mất đi, chúng có màu xám nhạt, dần dần trở nên nhỏ hơn;
- khi thiếu kali, lá cuộn lại thành ống, mép lá bị khô;
- thiếu lân được biểu hiện bằng cách nâng cao lá, chúng như bị ép vào thân, mặt trái bị tím;
- nếu có ít magiê, lá cây bị bao phủ bởi các vết đá cẩm thạch.
Phân bón mua sắm cho cây ban đêm có thể là khoáng chất và hữu cơ, chúng được sử dụng để bón gốc và bón lá
Hầu hết các giống tiêu đen không cần tạo hình đặc biệt.Bạn chỉ nên thường xuyên làm sạch thân cây trước khi ngã ba đầu tiên khỏi bất kỳ cây phát triển quá mức nào và 2-3 tuần một lần để cắt ngắn các chồi quá dài, cũng như những chồi mọc sâu hơn vào ngọn hoặc che bóng rõ ràng cho quả. Trong mọi trường hợp, bạn không nên chạm vào phần ngọn - điều này cản trở sự phát triển bình thường của cây. Các chồi bên, khi 3-4 trong số chúng được hình thành, có thể bị chèn ép để có "bụi rậm" hơn.
Không kẹp đầu bụi tiêu - điều này cản trở sự phát triển bình thường của cây
Còn đối với véo, cần trong điều kiện độ ẩm cao và mưa thường xuyên. Mầm bệnh của nhiều loại bệnh được mang theo nước, với một khối màu xanh lá cây dày, nguy cơ lây nhiễm sẽ tăng lên. Nếu thời tiết nóng, nhưng khô, tốt hơn là không chạm vào các con ghẻ. Tán lá tạo bóng râm, giúp đất không bị mất độ ẩm quá nhanh.
Trên bụi cà chua, con ghẻ phải được loại bỏ mà không có bất kỳ "nếu" nào, nhưng chúng có thể hữu ích cho ớt chuông
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên loại bỏ hoa hình thành phía trên ngã ba đầu tiên. Thực tiễn cho thấy điều này có ảnh hưởng tích cực đến lợi suất trong tương lai.
Những bụi cây cao trên 0,7 m cần phải được cột chặt. Nếu không, dưới sức nặng của vụ thu hoạch, chúng có thể bị "bật" ra khỏi mặt đất. Giá đỡ được lắp bên cạnh hố trước khi trồng. Nếu bạn dính nó vào đất sau đó, bạn có thể làm hỏng bộ rễ.
Video: mẹo chăm sóc ớt chuông trong vườn
Các lỗi chăm sóc có thể xảy ra
Có thể thú vị Các loại ớt cay ngon nhất: mô tả bằng ảnh, đặc điểm Tại sao tiêu có lá màu tím: phải làm sao và cách xử lý Tiêu "Buratino F1": không chua, hàm lượng vitamin cao
Không tuân thủ các quy tắc chăm sóc dẫn đến sự phát triển của cây và trái bị gián đoạn. Biết những sai lầm bạn có thể mắc phải sẽ giúp bạn tránh được những rắc rối.
Các lỗi và sự cố:
- nước lạnh làm thối rễ;
- thừa ẩm dẫn đến thối rễ, rụng lá;
- chèn ép rễ trong quá trình cấy ghép làm cây yếu đi và kết quả là ít hoa được hình thành, mất tính trang trí;
- độ ẩm thấp góp phần tiêu diệt bọ nhện;
- xả lá, hoa, quả khi thiếu ánh sáng.
Các điều khoản chín muồi
Nếu chúng ta nói về các vùng phía Nam, thì trong không gian mở, loại cây này hiếm khi chín, do đó nó chủ yếu được trồng trong nhà kính. Nó có thân thảo, đôi khi cứng lại ở gốc. Nếu điều này xảy ra, thì điều này có nghĩa là trong quá trình phân nhánh trên cây bụi trong quá trình trồng trọt sẽ có cơ hội nhìn thấy những bông hoa đơn lẻ. Thời gian chín của ớt có phần khác với các loại rau tương tự, vì loài này có thời gian sinh trưởng khá dài.
Các giống tốt nhất, theo ý kiến của các nhà lai tạo và những người làm vườn có kinh nghiệm, chính xác là các giống chín sớm, được gieo đặc biệt qua các cây con ở miền Nam và các vĩ độ trung bình. Và họ làm điều này đầu tiên trong các hộp được chuẩn bị đặc biệt, nơi đã có sẵn đất với giá thể (khoảng đầu tháng 2).
Lời chứng thực
Galina Sergeevna, Pskov
Tôi đã trồng tiêu Aladdin được ba năm. Tôi có thể nói rằng đất than bùn tơi xốp tốt cho anh ấy hơn bất kỳ ai khác. Trong một chậu, thể tích 2 lít, tôi trồng nhiều cây con cùng một lúc để bụi cây ra nhiều bông và đẹp. Đối với sự phát triển của chồi bên, tôi liên tục cắt bỏ phần ngọn. Trước khi ra hoa đậu quả, tôi phun thuốc trừ sâu 30 ngày một lần để sâu bệnh không tấn công. Tôi thu hoạch hạt từ quả chín, phơi khô (không phơi nắng) và bảo quản bằng giấy gói. Một trong những sai lầm đầu tiên của tôi - vùi sâu hạt giống, và cây con yếu xuất hiện muộn, cây con yếu. Tôi sấy khô hạt tiêu, xay thành bột. Sau khi làm việc với chúng, cần rửa tay thật sạch vì hạt tiêu rất nóng.
Anna Stepanovna, Norilsk
Lần đầu tiên cô ấy trồng tiêu mùa hè Ấn Độ từ hạt giống mua.Tỷ lệ nảy mầm kém, vì chỉ có hai trong số năm hạt nổi lên. Trong số này, tôi trồng được hai cây con, một cây bị chết do nước tràn (con bị ngập nước). Tôi quyết định trang trí lôgia bằng hạt tiêu, vì vậy tôi tự chuẩn bị hạt giống - tôi lấy một quả thật chín, để yên trong vài ngày và lấy hạt ra. Phơi khô trong bóng râm trên tủ quần áo. Sự nảy mầm rất tuyệt vời - cô ấy gieo năm hạt, bốn hạt nảy mầm. Trước khi trồng ngâm 20 phút trong thuốc tím, sau đó cho nảy mầm trên bông gòn trong túi. Hạt giống đủ cho cả gia đình và bạn bè. Có rất nhiều ớt trên bụi cây - đủ từ lúc thu hoạch đến lúc thu hoạch. Bây giờ tôi muốn pha loãng ớt đỏ với ớt vàng - Tôi sẽ trồng Goldfinger.
Những bụi tiêu trong nhà khác thường, đồng loạt trổ hoa và quả nhiều màu, hoàn chỉnh với một chậu đẹp, tạo cho căn phòng một vẻ nguyên bản, thêm phần độc đáo. Bạn có thể tạo ra một số bố cục của nhiều loại và trang trí lôgia, nhà bếp, sân thượng - trồng ớt tại nhà rất đơn giản, chăm sóc không khó. Một loại cây cảnh không chỉ đẹp mà còn có ích - vỏ sắc sẽ làm món ăn thơm, thêm vị đặc trưng.
