Bắp cải Đá đầu: đặc điểm và mô tả giống muộn

Nhiều loại rau màu trắng được người Nga yêu thích. Ví dụ, bắp cải Stone Head (mô tả về giống và các tính năng đặc trưng sẽ được đưa ra trong bài viết dưới đây), đã được phổ biến ở Nga trong hơn 10 năm. Một loại rau từ tuyển chọn của Ba Lan đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của nước ta vào năm 2006. Bắp cải trắng là loại phổ biến, nhưng ngon nhất ở dạng muối, dưa cải hoặc muối chua.

Mô tả về sự đa dạng

Giống cải thảo Đầu Đá có khả năng chịu rét, chịu nóng, hạn tốt. Các lá bìa có màu xanh lục. Cây ưa sáng. Thiếu ánh sáng ảnh hưởng không tốt đến chất lượng của quả. Năng suất từ ​​1 sq. m - 8-11 kg.

Mô tả các loại trái cây

Quả của giống bắp cải đá có các đặc điểm sau:

• phần đầu của bắp cải có hình tròn và cấu trúc dày đặc;
• quả chín đạt trọng lượng từ 3 - 4 kg trở lên nếu chăm sóc tốt;
• thời gian chín của quả trên thị trường xảy ra trong 119-126 ngày;
• trái cây chứa nhiều đường.

Bắp cải rất linh hoạt trong việc chuẩn bị và bảo quản. Nó được ăn sống, lên men, luộc. Bảo quản đến hết mùa đông nếu đủ các điều kiện cần thiết. Đến thời điểm này, hương vị đã thay đổi, nhưng chỉ tốt hơn. Khi chín và điều kiện bảo quản, quan sát đầu bắp cải không bị nứt.

Bởi vì tên gọi của nó, giống này thường bị nhầm lẫn với Kamennaya Golovaya 447. Đây là một loại bắp cải đỏ, nó không có khả năng chống nứt và chỉ được sử dụng tươi.

Thu hoạch

Bạn có thể bắt đầu thu hoạch giống bắp cải Stone Head vào đầu hoặc giữa tháng 10, tùy thuộc vào khí hậu trong vùng. Nên chọn ngày khô ráo để thu hoạch bắp cải, không có mưa và sương mù, vì độ ẩm dư thừa là nơi sinh sản lý tưởng của các loại nấm và vi khuẩn. Điều này làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng của bắp cải. Vì lý do tương tự, không nên bắt đầu thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều tối khi các đầu bắp cải còn phủ đầy sương.

Tốt hơn là không nên chấp nhận rủi ro và không chờ đợi sự xuất hiện của đợt sương giá đầu tiên. Nhiệt độ tối ưu để thu hoạch là 5–7 ° C. Bắp cải bị sương muối phải sử dụng hoặc bảo quản ngay. Toàn bộ đầu của bắp cải sẽ không để được lâu. Nhưng bắp cải thu hoạch trong thời tiết ấm áp (10–15 ° C) được bảo quản kém do thực tế là nó bị héo.

Nếu bạn vẫn bỏ lỡ khoảnh khắc và bắp cải "nắm lấy" sương giá, bạn không cần phải đặt ngay những đầu bắp cải đã được loại bỏ khỏi vườn vào chỗ ấm. Các lá phía trên sẽ biến thành một khối rắn chắc, nhầy nhụa khó chịu. Tốt hơn là đặt đầu bắp cải trong phòng có nhiệt độ trên 0 ° C một chút và phủ chăn hoặc vải dày khác lên trên. Tuy nhiên, ngược lại, nếu bạn định lên men bắp cải, bạn cần đợi nhiệt độ âm nhỏ (-3–5 ° C). Vì vậy nó sẽ thu được lượng đường cần thiết. Nhưng bạn không nên đợi đến -20–25 ° C.

Giống bắp cải Stone Head trong điều kiện thích hợp có thể bảo quản từ 7–8 tháng, gần như cho đến khi thu hoạch lần sau. Thực tế cho thấy rằng bảo quản lâu dài không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào. Ngược lại, họ chỉ trở nên tốt hơn.

Khi cắt bỏ bắp cải dự định để bảo quản lâu dài, người ta dùng dao sắc cắt bỏ cuống đã được khử trùng trong dung dịch thuốc tím bão hòa kali pemanganat, giữ thẳng góc (vết cắt phải thẳng). Không cần cắt phần cuống ngay dưới đầu - để lại khoảng 8-12 cm, trước khi cất đầu bắp cải, hãy phủ đất sét lên gốc hoặc dùng giấy bọc lại. Bọc nhựa sẽ không hoạt động - trong trường hợp này, sự ngưng tụ là không thể tránh khỏi.

Nó không được khuyến khích để loại bỏ tất cả các lá bên ngoài. Chỉ loại bỏ những quả khô, héo hoặc thối. Để 3-4 lá gói lại góp phần bảo quản bắp cải tốt hơn. Khi chúng chuyển sang màu vàng hoặc khô (tháng 1-2), chúng cần được cắt bỏ cẩn thận.

Sau đó, bắp cải được thu hoạch trong phòng tối, khô ráo, thông gió tốt, trong đó nhiệt độ được duy trì ở 0–5 ° C. Bắp cải phản ứng cực kỳ tiêu cực với sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ và độ ẩm. Đầu của bắp cải không được đặt quá chặt trong hộp gỗ hoặc hộp các tông, rắc mùn cưa khô, cát, rơm rạ hoặc các mẩu giấy nhỏ. Bạn có thể chỉ cần trải bắp cải trên khay hoặc kệ gỗ, nhưng không bao giờ trải trên sàn. Sẽ rất hữu ích khi rắc lên đầu bắp cải một ít phấn nghiền hoặc tro củi đã rây. Đây là một biện pháp bảo vệ bổ sung chống lại tất cả các loại thối rữa.

Lựa chọn lưu trữ lý tưởng là sử dụng thùng gỗ

Nếu muốn tiết kiệm diện tích, bạn có thể căng một sợi dây dưới trần nhà để xe, nhà kho, hầm và treo những đầu bắp cải lên đó, buộc chúng vào gốc cây.

Đối với những người có nhiều không gian, phương pháp sau đây là phù hợp. Những cây bắp cải được người dân nhổ hết rễ ra khỏi vườn, cắt bỏ hết lá úa vàng, khô héo và “trồng” cho mùa đông trong những chiếc hộp bằng cát.

Tuy nhiên, Stone Head không chỉ thích hợp để cất giữ lâu dài. Đại đa số những người làm vườn và nhà vườn trồng nó đều ghi nhận hương vị tuyệt vời của dưa bắp cải muối, bắp cải muối. Súp, món chính, bánh nướng và các món ăn ngon khác cũng không tệ hơn.

Dưa cải bắp là một phát minh của Trung Quốc. Nó được cắt nhỏ và ngâm trong rượu gạo. Sau đó, món ăn này được cho những người tham gia xây dựng Vạn Lý Trường Thành của Trung Quốc ăn.

Trồng và chăm sóc

Chuẩn bị hạt giống

Trước khi gieo hạt giống bắp cải Đá Đầu được làm cứng và khử trùng. Để hạt cứng lại, đầu tiên cho hạt vào nước nóng trong 15-20 phút.

Nhiệt độ nước không được quá 50 ° C. Sau đó, hạt được làm nguội trong nước lạnh với nhiệt độ không thấp hơn 18 ° C. Quy trình này cũng tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn có trên hạt.

Hạt giống có thể được trồng trong nhà kính và trên bãi đất trống. Thời gian gieo hạt là tháng 4 hoặc đầu tháng 5.

Hạt giống được trồng trong nhà kính với tỷ lệ 3-4 g trên 1 sq. m. Ở bãi đất trống, hạt được gieo với tỷ lệ 0,15-0,20 g trên 1 m vuông. Trong thời tiết lạnh, đất được bao phủ bởi một lớp màng. Độ sâu trồng - 1-2 cm.

Cây con được cấy khi 5-6 lá đầu tiên được hình thành. Có thể cấy vào nhà kính hoặc trực tiếp ra bãi đất trống với khoảng cách 0,7 x 0,7 m.

Cây thường xuyên bị xới tung và xới xáo. Tiến hành xới đất đến độ sâu 10 cm, cây con được bón phân với dung dịch 1 muỗng canh. l. superphotphat và 1 muỗng canh. tro trên 10 lít nước.

Cây cần tưới nước thường xuyên

Mặc dù có khả năng thích ứng với nhiệt, cây trồng cần tưới nước thường xuyên. Đối với giống bắp cải tự chế Stone Head, mô tả sơ đồ tưới trông như sau:

• Trong 2 tuần đầu tiên, bắp cải được tưới nhiều nước: 2 ngày một lần, 8-10 lít trên 1 mét vuông. m hạ cánh.
• Sau 2 tuần, lượng nước tưới giảm xuống còn 1 lần / tuần. Lượng nước tiêu thụ vẫn như cũ: 10 lít trên 1 mét vuông. m. Đổ 1 lít dưới bụi cây.
• Vào thời điểm bắp cải tập trung, lượng nước dưới bụi cây được tăng lên 3-4 lít.

Với mục đích phòng bệnh, ngừng tưới nước 2 tuần trước khi thu hoạch.

Bón thúc bằng nước. Cây trồng xuống đất được cho ăn tới 3 lần. Bón thúc lần 1 sau khi trồng xuống đất 2 tuần.

Trong lần cho ăn đầu tiên, cây được tưới bằng dung dịch amoni nitrat với tỷ lệ 10 g trên 10 lít nước. Sau 10 ngày, cây được cho ăn một lớp mullein 0,5 lít / 10 lít nước. Để tăng cường sức mạnh cho cây, 20 g supe lân, 10 g kali nitrat, 10 g urê được thêm vào dung dịch.

Đối với buồng trứng của đầu bắp cải vào cuối tháng 6, cây được cho ăn kali (40 g trên 10 l nước) và phốt pho (20 g trên 10 l nước). Bắp cải rất nhạy cảm với sự hiện diện của phân bón trong đất, do đó, phải tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng khuyến cáo.

Bắp cải được thu hoạch để bảo quản trước khi bắt đầu có sương giá trong thời tiết khô ráo. Nhiệt độ trung bình hàng ngày nên nằm trong khoảng 4-7 ° C. Thời gian thu hái vào cuối tháng 9, đầu tháng 10.

Để bảo quản, chọn bắp cải cỡ vừa. Vừa và nhỏ được tiêu thụ ngay lập tức. Để chuẩn bị bảo quản, đầu bắp cải được làm sạch lá nguyên, để lại 3-4 lá, cắt thẳng phần gốc.

Nhiệt độ bảo quản - 0-5 ° С. Thời hạn sử dụng là 7-8 tháng.

Ủ và khử trùng không bảo vệ khỏi côn trùng. Đầu của bắp cải yêu sên, sâu bướm, rệp và ruồi.

Mô tả các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát dịch hại:

• Để chống sên, người ta đổ vỏ trứng hoặc cát thô xung quanh đầu bắp cải. Nếu chúng đã ở trên cây, chúng được thu hoạch bằng tay. Có thể phun nước muối nhẹ, amoniac (1 phần đến 6 phần nước) hoặc cà phê đậm đặc.
• Bắp cải sâu bướm được thu thập bằng tay vào ban ngày. Phun dung dịch "Bankol" với tỷ lệ 8 ml trên 10 lít nước.
• Rệp hại bắp cải. Ấu trùng được thu hoạch bằng tay. Sau đó, cây được xử lý bằng dung dịch tro gỗ. Để chuẩn bị, 250 g tro được trộn với 10 lít nước.

Các phương pháp thay thế cũng được sử dụng để chống lại sâu bệnh. Đầu bắp cải được rắc hành tỏi. Bạn có thể sử dụng ngọn cà chua, cây ngải cứu, củ kiệu, cây hoàng liên, ớt cay và các loại trái cây họ cam quýt. Để chuẩn bị cồn thuốc, tác nhân đã chọn được nghiền nát và đổ với nước ấm. Dung dịch được truyền trong 2-3 ngày, sau đó lọc, pha loãng với nước và phun cho cây.

Đọc thêm: Barberry Thunberg "Golden Ring" (Chiếc nhẫn vàng) - mô tả, ảnh, đánh giá của những người làm vườn

Phòng trừ dịch bệnh bắt đầu từ việc xử lý hạt giống. Hạt giống kém chất lượng và không được xử lý là nguyên nhân chính gây ra tất cả các bệnh cho cây trồng trong tương lai.

Mô tả các phương pháp kiểm soát dịch bệnh chính:

• Bệnh phấn trắng hoặc đốm nâu. Các lá bị ảnh hưởng bởi bệnh được cắt bỏ. Cây được xử lý bằng dung dịch Bordeaux 1%.
• Thối gốc, hoặc đen chân. Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh này, hãy theo dõi độ ẩm của đất. Cây bị bệnh được loại bỏ. Cây được tưới bằng cồn tro gỗ với tỷ lệ 1 muỗng canh. tro trên 1 lít nước.
• Rhizoctonia. Các lá trở nên trong suốt, sau đó chuyển sang màu nâu, nở ra và thối rữa. Để phòng trừ hạt giống và cây con sử dụng thuốc "Fitolavin". Đối với cây trưởng thành, thuốc được sử dụng với thành phần hoạt chất chính - oxychloride đồng.
• Keela hoặc nâu phát triển trên rễ. Thực vật chết bị tiêu hủy. Đất được xử lý bằng dung dịch keo lưu huỳnh với tỷ lệ 40 g trên 10 l nước.

Để phòng bệnh cũng sử dụng các bài thuốc dân gian nhưng chủ yếu dùng đối với các loại quả chín sớm để tránh độc hại cho quả. Các loài chín muộn chịu được nhiều hóa chất nông nghiệp.

Kỹ thuật nông nghiệp

Phần chính của mô tả về giống bắp cải Stone Head là cách trồng đúng loại cây trong vườn. Chất lượng của sản phẩm phụ thuộc vào việc tuân thủ tất cả các quy tắc. Nó có thể được trồng theo cách cây con và không cây con. Khi gieo hạt trong nhà kính, bạn cần tiến hành tính toán 1 m vuông. có 3-4 g vật liệu. Sơ đồ trồng cây con xuống đất có kích thước 70 × 70 cm, khi gieo hạt giống bắp cải xuống đất, lượng tiêu thụ của chúng được tính từ tỷ lệ 0,20 g trên 1 m vuông. Hạt giống phải ở độ sâu 1,5-2 cm.

Thời điểm gieo trồng cây giống bắp cải Đá Đầu tháng 4 - đầu tháng 5.Cây con xuất hiện vào ngày thứ 7. Có thể chuyển cây con ra bãi đất trống khi cây đã hình thành 5 - 6 lá, cây đạt chiều cao 15 cm. Trước khi trồng cần phải tiến hành làm cứng cây. Để làm được điều này, bạn cần phơi cải thảo ngoài không khí trong lành trong 2 giờ.

Cần cắm sâu Đầu đá xuống đất cho đến lá thật đầu tiên. Đảm bảo giữ khoảng cách giữa các bụi cây cần thiết cho giống, nếu không việc chăm sóc bắp cải sẽ khó khăn và không thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng. Nếu đáp ứng đủ các điều kiện về kỹ thuật nông nghiệp thì có thể thu từ một mét vuông đến 8 - 10 kg vụ mùa.

Ngoài ra, khi mô tả cây bắp cải Stone Head, điều quan trọng cần lưu ý là nuôi cấy cần chăm sóc cây đúng cách. Nó phải được thường xuyên tưới nước, cho ăn và xới xáo. Bạn cũng nên theo dõi sự thông gió và ngăn không cho cây con nhổ ra. Bón thúc bằng các loại phân có chứa nitơ. Sau khi tưới nước thì tiến hành nới lỏng và tạo rãnh cho Trụ đá. Nó phải dồi dào, đặc biệt là trong những ngày đầu tiên trồng cây con xuống đất.

Thời điểm tưới nước cho Đá Đầu cây nên mát mẻ. Bạn có thể sử dụng vòi phun nước hoặc đổ nước vào rãnh nông giữa các hàng. Thời điểm đổ đầu bắp cải tiến hành tưới nước vừa phải. Khi cây khỏe hơn, bạn có thể tưới vào gốc. Và sau đó các đầu đã hình thành của bắp cải được tưới từ trên xuống. 2 tuần trước khi thu hoạch, họ ngừng tưới nước.

Khi trồng bắp cải đá trong ô đất cá nhân, cần tránh những sai lầm trong công nghệ nông nghiệp. Nếu không, sản lượng sẽ giảm. Nhớ lấy:

• Khi thiếu ánh sáng, các đầu của bắp cải có thể bị nhũn ra và các lá sẽ nhỏ lại. Do đó, bất kỳ bóng râm nào là không thể chấp nhận được.
• Năng suất tuyệt vời thu được trên đất màu mỡ, nhiều mùn với độ pH trung tính.
• Bạn có thể bảo vệ bắp cải khỏi côn trùng bằng cách trồng các loại cây như calendula, ngải cứu và bạc hà bên cạnh. Chúng có mùi hăng sẽ xua đuổi sâu bọ.
• Các tiền chất tốt nhất cho bắp cải Stone Head là các loại đậu, hành tây và dưa chuột. Từ năm này sang năm khác cần thay đổi nơi trồng bắp cải. Không trồng cần tây và bí ngô bên cạnh giống cây này. Cây có thể lấy chất dinh dưỡng từ đất mà có thể không đủ cho bắp cải.
• Những chiếc lá non non, non nớt của Đá Đầu Lâu đôi khi được che phủ bởi những cành lá kim khỏi nắng để chúng không bị cháy. Điều này được thực hành ở những khu vực khô cằn.

Đặc điểm của giống bắp cải "Đầu đá"

Mở đầu vụ hè mới, người làm vườn nào cũng tất bật lựa chọn các loại rau giống, hy vọng trồng được mùa bội thu. Để các kỳ vọng luôn trùng khớp với thực tế, điều quan trọng là phải biết các đặc điểm chính của giống và các quy tắc chăm sóc chúng. Bắp cải "Đá đầu" - thành quả lao động của các nhà lai tạo Ba Lan, rất được người Nga yêu quý.

"Stone Head" xuất hiện trên thị trường Nga cách đây 11 năm, chỉ trong một thời gian ngắn đã nhận được sự yêu thích của những người làm vườn, những người tự trồng trọt và buôn bán rộng rãi. Lời giải thích cho việc sử dụng rộng rãi này đã được đặt ra trong tên của nền văn hóa.

Vì vậy, giống thuộc giống cải trắng chín muộn. Độ chín kỹ thuật của một loại rau xảy ra trung bình 126 ngày sau khi nó xuất hiện hàng loạt. Bắt đầu trồng vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, vụ mùa nên được thu hoạch sau sương giá. Tuy nhiên, một số nhà vườn thu hoạch mà không đợi thời tiết lạnh, từ đó tăng thời hạn sử dụng.

Hình hoa thị của lá bắp cải được nâng lên và bao quanh bởi những chiếc lá dày bong bóng có tông màu xanh xám với các cạnh lượn sóng. Chúng được bao phủ bởi một lớp phủ sáp. Những chiếc lá lúc mới hình thành có bóng tối, tuy nhiên, khi lớn lên, chúng trở nên nhạt hơn, có tông màu xanh lục nhạt.

Nĩa bắp cải có hình tròn và trọng lượng trung bình là 4 kg. Trọng lượng dao động từ 2 đến 10 kg. "Đầu đá" được phân biệt bởi mật độ nĩa đặc biệt, không bị nứt ngay cả khi trái quá chín.Các lá bên trong mềm và không có gân thô. Mỏng và gần nhau, chúng có hương vị tuyệt vời.

Điều đáng chú ý là giống mang tên này cũng do việc cắt tỉa có vấn đề. Các lá gần nhau chặt chẽ đến mức bề mặt của chúng giống như một tấm đồng nhất.

Phẩm giá

Mỗi loại bắp cải trắng đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Mô tả về giống "Đầu đá" cũng có những nét tương tự, nhưng nó có những đặc điểm tích cực hơn gấp nhiều lần.

Điểm cộng của văn hóa:

• khả năng chống nứt trong quá trình sinh trưởng và độ chín kỹ thuật;
• khả năng chống lại nhiệt độ mùa xuân và mùa thu thấp;
• khiêm tốn liên quan đến nắng nóng và hạn hán;
• khả năng sử dụng và tiêu dùng dưới nhiều hình thức khác nhau;
• hương vị cao;
• cách trình bày đoan trang;
• khả năng giữ tươi cho đến tháng 3, tùy thuộc vào mọi điều kiện.

Tóm lại những điều trên, chúng ta có thể tự tin nói rằng giống cải này thuộc giống cải mà thu hoạch không phụ thuộc vào các yếu tố tự nhiên và khả năng sinh sản làm hài lòng người làm vườn từ năm này qua năm khác.

Ứng dụng

Loại bắp cải này chứa nhiều đường và các thành phần hữu ích, và do đó những người làm vườn rất vui khi sử dụng nó để chế biến các món ăn khác nhau.

Ví dụ, họ thích ăn tươi. Các món salad sinh tố, mà bạn có thể thưởng thức ngay cả trong thời kỳ avitaminosis mùa đông, có rất nhiều lựa chọn. Ngoài ra, việc không có các gân lớn cho phép lá được sử dụng để nấu món bắp cải cuộn ngon. Borscht và súp sử dụng sự đa dạng cũng làm hài lòng những người làm vườn và người tiêu dùng sản phẩm.

Chưa hết, việc thiếu nước ngọt là điều khá dễ nhận thấy, và do đó các bà nội trợ thích cải muối và ngâm hơn. Những chiếc lá mỏng nhanh chóng hấp thụ dưa chua, trở thành món ăn được yêu thích trên bàn ăn.

Đọc thêm: Bệnh mốc sương khoai tây: ảnh, mô tả, biện pháp phòng trừ

Cuối tháng 4 và đầu tháng 5 là thời điểm tốt nhất để trồng bất kỳ loại cây chín muộn nào. Để gieo hạt thành công, bạn nên chăm sóc đất trồng trước. Dưới cùng của nhà kính được bao phủ bởi phân trộn, trên đó một lớp đất màu mỡ với cát sau đó sẽ được tạo ra. Tất cả các lớp được trụng bằng nước sôi hoặc dung dịch thuốc tím để loại bỏ tất cả các vi sinh vật có hại có thể gây hại cho hạt chưa trồi lên.

Cần lưu ý xử lý hạt giống bằng dung dịch thuốc tím trước khi trồng. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa một căn bệnh nghiêm trọng đối với bắp cải như bệnh đen chân. Hạt khô được trồng trên đất đã làm mát, cách nhau 2-3 cm. Tiến hành đào sâu không quá 1,5 cm, trồng sâu hơn có thể dẫn đến chồi muộn hoặc không có chồi hoàn toàn.

Cây con tốt và cây con có 5-6 lá đánh dấu một giai đoạn mới, đó là trồng ở bãi đất trống. Bắp cải trong giai đoạn này đạt 15 cm, ở chiều cao càng cao thì bộ rễ càng lâu bén rễ, do đó không nên trì hoãn trồng, tiến hành trồng vào tháng 5-6. Một phần thưởng thú vị ở đây là khả năng chống chịu của cây con với nhiệt độ thấp, và do đó, ngay cả khi nhiệt độ ban đêm xuống -5 độ, bạn cũng không thể lo lắng về sự an toàn của nó.

Đất để trồng cũng cần được chuẩn bị và bón phân tốt. Vì mục đích này, không được sử dụng phân tươi, vì trong thành phần của nó, bạn có thể tìm thấy trứng giun sán. Phân hữu cơ hoai mục là phân bón tốt nhất cho bắp cải.

Hợp lý nhất là tạo lỗ thành hai hàng, rải tro củi vào từng hàng rồi đổ nước sôi khử trùng vào. Để có một vụ thu hoạch chất lượng cao, khu vực được chọn phải có nhiều nắng, vì giống cây này không ưa bóng râm.

Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp

Giống bắp cải trắng Stone Head dùng để chỉ cây trồng chịu lạnh, ưa sáng và ưa ẩm. Ở khu vực nông nghiệp rủi ro, nó được trồng bằng cây con, ở các khu vực phía nam, nó có thể được gieo xuống đất.

Trồng cây con

Vì giống chín muộn nên cây con cần được xử lý vào tháng 4-5. Nhà kính đang được chuẩn bị trước. Phân trộn được đặt trong đó, và trên cùng là đất màu mỡ với cát. Đất được đổ bằng nước sôi, thêm thuốc tím để có hiệu quả cao hơn. Nguyên tố vi lượng này hoạt động theo hai hướng: nó khử trùng đất, cung cấp dinh dưỡng bổ sung.

Trong đất đã được làm mát, các rãnh được tạo ra và hạt giống của bắp cải trắng được gieo với khoảng cách từ hai đến ba cm. Theo tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp, cần 3-4 gam hạt giống cho mỗi mét vuông vườn ươm.

Bình luận! Khi gieo hạt không có cây con mỗi mét vuông cần 0,15 đến 2 gam.

Trước khi gieo, hạt giống bắp cải này nếu không có lớp vỏ bảo vệ đặc biệt thì được khử trùng trong dung dịch thuốc tím hồng nhạt. Sau đó, nó được làm khô đến trạng thái chảy tự do.

Chú ý! Thuốc tím diệt mầm bệnh nguy hiểm nhất trên hạt - hắc lào.

Với bất kỳ phương pháp nào, hạt giống được chôn trong đất khoảng một cm rưỡi. Khi hạt ngâm trong đất nhiều hơn, thời gian nảy mầm sẽ bị trì hoãn. Đôi khi chúng có thể không tăng lên chút nào. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên thụ phấn cho cây con bắp cải và đất với tro củi khô sau khi lá đầu tiên xuất hiện. Chăm sóc cây con đơn giản. Về cơ bản - tưới nước và nới lỏng. Không cần thiết phải làm ẩm đất quá nhiều, nếu không rễ có thể bị thối.

Nếu cần thiết, cây con được trồng trong các chậu riêng biệt. Trong trường hợp này, hệ thống rễ phát triển tốt hơn.

Hạ cánh xuống đất

Khi cây con phát triển được 15 cm, sẽ có 5 hoặc 6 lá trên đó, bạn có thể bắt đầu trồng ở bãi đất trống.

Bình luận! Bắp cải trắng 5-6 lá không sợ sương đêm một lần xuống -5 độ.

Cần gieo trồng sớm giống bắp cải Đá Đầu để cây có thời gian bén rễ tốt trước khi bắp cải bay vào hè. Theo quy luật, vào tháng 5-6, đất ấm lên đến 10 độ. Nhiều nhà vườn được hướng dẫn lịch gieo hạt. Nó thậm chí còn được khuyến khích. Vì điều kiện khí hậu trên lãnh thổ của Nga khác nhau, nên bắt buộc phải tính đến các đặc thù.

Điều rất quan trọng là chọn mảnh vườn phù hợp. Theo các tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp, tốt hơn là nên trồng bất kỳ loại rau đầu trắng nào trên luống nơi cây họ đậu, cà tím và hành tây phát triển. Năng suất khá sau bí đỏ, bí xanh. Không trồng cạnh bắp cải Đá đầu cà chua, dưa chuột, rau mùi tây. Những loại cây trồng này đòi hỏi nhiều dinh dưỡng, chúng sẽ hút hết nước từ mặt đất, và không có gì đến với bắp cải.

Đất trồng cây con được bón lót trước khi trồng. Tốt hơn hết là không sử dụng phân tươi, vì nó có thể chứa giun sán. Phân trộn, phân thối hoặc than bùn được sử dụng làm chất hữu cơ. Từ phân khoáng, người ta ưu tiên bón supe lân.

Các lỗ được làm theo sơ đồ 50x60 hoặc 70 x 70, tốt nhất là theo mô hình bàn cờ. Cây giống cải bẹ trắng được trồng Đá đầu thành hai hàng để tiện chăm sóc.

Tro củi được cho vào từng lỗ và trụng qua nước sôi. Khi mặt đất nguội dần, cây con được trồng. Các lá mầm ở dưới bị cắt bỏ. Cây con được ăn sâu đến chiếc lá thật đầu tiên. Nếu cây bị kéo xuống sau khi tưới nước, nó phải được nâng lên ngay lập tức.

Nếu dự báo có sương giá, cây bắp cải đã trồng có thể được phủ bằng giấy bạc hoặc sợi nông. Trồng vào buổi tối, để cây có thời gian thoát khỏi căng thẳng trong đêm.

Mô tả đầu đá

Đây là giống chín muộn, thời vụ sinh trưởng kéo dài 140-160 ngày. Tốt hơn là nên thu thập Đá đầu sau khi sương giá, khi đó đầu của bắp cải sẽ ngon ngọt và mềm hơn. Nhưng ngược lại, nếu rau đông lạnh một chút, hạn sử dụng của nó sẽ giảm.Vì vậy, bạn phải lựa chọn giữa hương vị và giữ chất lượng.

Lá hoa thị ở một nhà máy lớn lên. Các lá có bọt, rất lớn. Màu lá xanh xám. Các cạnh lượn sóng, bề mặt phủ hoàn toàn với độ nở mạnh.

Đầu của bắp cải có kích thước trung bình, mọng nước, cấu trúc dày đặc. Trọng lượng một đầu bắp cải trưởng thành từ 3 - 4 kg. Với công nghệ nông nghiệp chất lượng cao, những cây bắp cải đầu đàn cho đến 5 - 6 kg. Hình dạng của đầu là hình tròn phẳng. Bên trong "đầu" có màu hơi vàng.

Gốc bên trong rất dài, gốc bên ngoài ngắn hơn, có chiều dài trung bình.

Nó là một giống năng suất cao. Từ 1 ha trồng có thể thu từ 44 tấn đến 58 tấn cây chất lượng cao. Ở vùng Kursk, sản lượng tối đa được ghi nhận là 137 tấn từ 1 ha rừng trồng. Sản lượng tiêu thụ ra thị trường đạt 92-93%.

Bắp cải có hương vị ngon. Tuy nhiên, giống này được khuyến khích để lên men và bảo quản lâu dài.

Chất lượng giữ của bắp cải là tuyệt vời. Khi các điều kiện thuận lợi được tạo ra (nhiệt độ khoảng 0 .. + 2 độ C), đầu của Stone Head có thể được bảo quản đến tháng năm.

Phẩm chất tích cực và tiêu cực của Stone Head

Đầu đá là một loại bắp cải khá phổ biến trong giới làm vườn. Và cô ấy xứng đáng được nổi tiếng như vậy không chỉ như vậy, mà là nhờ công lao của cô ấy. Những phẩm chất tích cực chính của giống cây này:

1. Chất lượng thương phẩm của đầu bắp cải cao.
2. Mật độ đầu bắp cải tốt (4,6 điểm trên 5).
3. Tỷ lệ năng suất cao. Khoảng 7 - 8 kg sản phẩm bán ra thị trường được thu gom từ 1 m2.
4. Thời gian bảo quản lâu dài của rau.
5. Cây chống chịu được cả nhiệt độ thấp và hạn hán ngắn hạn.
6. Nhờ các đầu dày đặc nên rau dễ dàng vận chuyển trên quãng đường dài mà không bị mất thị trường.
7. Bảo vệ khỏi các bệnh như héo Fusarium và các biểu hiện khác nhau của bệnh thối.
8. Hương vị tuyệt vời của rau.
9. Tính linh hoạt. Giống được khuyến khích để bảo quản và lên men lâu dài, nhưng nó cũng thích hợp để ăn tươi.

Không có nhược điểm đáng kể. Những người làm vườn có thể không chỉ thích độ mọng nước yếu của loại rau này. Nhưng nhược điểm này là cố hữu ở hầu hết tất cả các giống bắp cải muộn. Đó là do độ mọng nước thấp mà phần đầu của bắp cải được lưu trữ quá lâu trong hầm vào mùa đông. Ngoài ra, loại bắp cải này không có khả năng miễn dịch mạnh nhất.

Đọc thêm: Anh đào Radonezh: đặc điểm và mô tả về giống, cách trồng và chăm sóc

Ý kiến ​​của người làm vườn

Margarita, 30 tuổi, vùng Kursk Bắp cải trắng thuộc giống Kamennaya Head là loại rau chính trong các luống bắp cải của tôi. Sau khi tất cả, nó là phổ quát. Chúng tôi lên men một số bắp cải, và cất phần còn lại trong hầm. Năm ngoái, những mẻ bắp cải cuối cùng đã được thu hoạch vào đầu tháng Năm. Mọi người đều thích giống, nhưng hạt có độ nảy mầm thấp. Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, tôi ngâm chúng trong dung dịch muối nở qua đêm, sau đó rửa sạch và lau khô. Một cốc nước nóng (50 độ) sẽ cần một thìa cà phê muối nở. Tôi không thể nói lý do tại sao, nhưng sau khi xử lý như vậy, hầu như tất cả các hạt giống của giống Kamennaya Head đều nảy mầm trong 3-4 ngày. Phương pháp này được gợi ý cho tôi bởi mẹ chồng yêu quý của tôi. Cô ấy là một người làm vườn có kinh nghiệm. Artem, 56 tuổi, Novosibirsk Tôi đã trồng giống Stone Head hơn 10 năm và tôi hài lòng với mọi thứ. Bắp cải trĩu quả, nằm, ngon. So với các loại rau trắng khác, nó thực tế không bị bệnh. Hoàn toàn tương ứng với mô tả và đặc điểm. Tôi khuyên bạn nên trồng nhiều loại bắp cải Stone Head. Valentina, 29 tuổi, vùng Samara Đôi khi những người làm vườn nói rằng có những giống cây trồng mà công chăm sóc rất ít. Đây chỉ là về giống bắp cải Stone Head. Ngoài ra, những đầu bắp cải dày đặc được bảo quản hoàn hảo trong hầm trong tám tháng. Bạn luôn có thể chuẩn bị một món salad vitamin. Dưa cải cũng rất tuyệt - trắng, giòn.

Trồng rau

Giống được trồng theo phương pháp cây con, vì nó có thời vụ sinh trưởng rất dài.Hạt giống bắt đầu được gieo vào nửa đầu tháng 4 hoặc nửa tháng 4 (ngày gieo trồng phụ thuộc trực tiếp vào vùng trồng rau).

Hạt giống được trồng trong giá thể đặc biệt, được chuẩn bị từ các thành phần sau: cỏ, mùn, phân trộn và cát thô với tỷ lệ bằng nhau. Nếu không thể làm giá thể như vậy, bạn có thể sử dụng đất từ ​​vườn, sau đó bón thêm phân bón. Cũng cần lưu ý đất có thể chứa bào tử nấm bệnh hoặc ký sinh trùng nên cần làm ấm đất trước. Để làm điều này, đất được nung trong lò ở nhiệt độ 200 C hoặc đổ nước sôi.

Bạn có thể trồng cây con cả trong thùng chung và thùng riêng (tốt hơn là trồng chúng). Độ sâu ngâm hạt không quá 1 cm, sau khi trồng đến nơi tưới nước bằng bình xịt.

Để cây con nảy mầm nhanh hơn, chị em phủ giấy bóng kính lên trên và để thùng chứa chất trồng ở nhiệt độ + 20 ... 22 độ C. Khi cây con nảy mầm, lớp giấy bóng kính được lấy ra, nếu không mầm cây sẽ chết.

Sau khi cây con đã trưởng thành (và khoảng 45-50 ngày sau khi trồng trong cốc hoặc hộp), cây con có thể được cấy vào khí thải. Việc này được thực hiện vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6.

Vì Cây Đầu Đá thuộc giống muộn nên được trồng theo sơ đồ 50x80 cm, nghĩa là cây cách cây 50 cm, hàng cách hàng 80 cm.

Trước khi trồng, nên bón lót vào mỗi hố 20 g phân supe lân và một nắm tro củi.

Lời chứng thực

Đầu đá là một giống lâu đời, đã được thử nghiệm thời gian. Vì vậy, các đánh giá trên mạng hầu hết là tích cực. Tuy nhiên, có một số mẹo nhỏ về công nghệ nông nghiệp, bảo quản.

Marina, vùng Voronezh

Đầu đá phát triển tốt. Đầu của bắp cải lớn, dày đặc. Được lưu trữ tuyệt vời. Nhưng đôi khi khả năng nảy mầm của hạt giống này thấp. Để chúng tăng lên đáng kể, tôi phải ngâm chúng trong dung dịch soda. Tôi thêm một thìa cà phê muối nở không pha vào cốc nước nóng (50-60 độ). Và tôi để nó trong một ngày! Sau đó, tôi lọc và làm khô hạt trên một mảnh giấy. Cùng ngày, tôi trồng chúng vào cốc để làm cây con. Hãy thử nó, bạn sẽ thích nó!

Chăm sóc cây trồng

Mặc dù thực tế là bắp cải là một loại cây nông nghiệp khá kỳ lạ, nhưng nó không khó để chăm sóc nó. Điều chính là phải tưới nước đúng giờ, thỉnh thoảng cho ăn, xới đất và loại bỏ cỏ dại.

Sau khi cấy cây con trong OG, cây sẽ bén rễ ở một nơi mới trong khoảng một tuần. Tại thời điểm này, cây trồng được tưới nước thường xuyên, nhưng với lượng nhỏ, để không tạo ra "đầm lầy".

Sau một tuần, họ chuyển sang tưới một lần, cứ 6-7 ngày tưới một lần. Trong quá trình hình thành đầu bắp cải và trong điều kiện khô hạn, lượng nước tưới tăng lên. Trước khi thu hoạch 3 tuần, việc tưới nước thường bị bỏ đi. Điều này góp phần làm cho phần đầu của bắp cải được lưu trữ lâu hơn trong hầm và ít bị nứt hơn.

Vì bắp cải được tưới rất thường xuyên, nên một lượng lớn cỏ dại sẽ hình thành xung quanh nó. Do đó, bạn sẽ phải tiến hành làm cỏ để loại bỏ nó. Cỏ dại được biết là có tác động tiêu cực đến sự phát triển của cây trồng.

Đừng quên về việc nới lỏng đất. Với việc tưới nước thường xuyên, đất bị nén lại "đóng" sự tiếp cận của oxy với hệ thống rễ của cây.

Vì đây là giống muộn nên cần cho ăn 4 lần mỗi mùa sinh trưởng:

1. Lần đầu tiên là 14-16 ngày sau khi cấy cây con trong OG. Tốt nhất là sử dụng các loại phân bón chứa nitơ. Tốt nhất, hãy pha loãng 1 kg phân chim trong một xô nước.
2. Hai tuần sau, nuôi cấy lại được cho ăn với chế phẩm tương tự.
3. Lần thứ ba cho ăn rau trong quá trình hình thành đầu. Thời gian này cây được bón phân lân và phân kali.
4. 3 tuần trước khi thu hoạch, bắp cải được bón kali sunfat. Việc cho ăn như vậy sẽ góp phần kéo dài thời gian bảo quản của bắp cải trong hầm.