Trong một số loại cây rau hữu ích và giá cả phải chăng, bắp cải chiếm một trong những vị trí hàng đầu. Khó có thể tưởng tượng một bàn ăn không có loại rau này lại là một kho vitamin thực sự: salad, dưa chua, đồ ăn nhẹ, món đầu tiên và món thứ hai từ dưa bắp cải tươi và tươi. Sự đơn giản và dễ chế biến, khả năng bảo quản lâu dài, hương vị tốt cho sức khỏe không thể thay thế và hàm lượng calo rất thấp khiến nó trở thành món ăn được người lớn và trẻ em yêu thích.
Một số lượng lớn các giống mang đến sự lựa chọn đa dạng cho các bà nội trợ, nhưng nhiều người thích giống Sugarloaf, mô tả và đặc điểm của chúng được trình bày dưới đây.
Mô tả giống bằng ảnh của cây
Đây là loại cây thuộc họ Chùm ngây, chín muộn. Quả của cây trưởng thành có đường kính 80 cm, dài 40 cm. Thời gian chín từ khi trồng đến khi thu hoạch là 170-190 ngày, trọng lượng một đầu bắp cải khoảng 5 kg.
Lá màu xanh nhạt, tròn, mọng nước và mềm. Do đặc tính này, bắp cải có thể được ăn sống.
Hàm lượng đường trong rau được trình bày cao hơn nhiều so với các loại khác.... Đối với chất lượng này, nhà máy đã có tên của nó. Bên trong thịt rất đặc. Kích thước của gốc cây đạt 8 cm.
Chúng tôi thu thập trái cây
Người ta đã đề cập ở trên rằng việc thu hái bắp cải "lá đường" chỉ được thực hiện sau đợt sương giá thứ hai, thường vào khoảng tuần cuối cùng của tháng mùa thu đầu tiên hoặc tuần đầu tiên của tháng mùa thu thứ hai, do thời tiết hướng dẫn. Chỉ bảo quản những quả cây rau hoàn toàn khỏe mạnh, không bị khuyết tật. Từ bên ngoài, loại bỏ gốc cây cao đến bốn cm. Di chuyển đến phòng khô hoàn toàn ở 0 độ và bảo quản trái cây ở đó. Vì vậy, cô ấy sẽ kéo dài đến tháng Sáu.
Bằng cách tuân theo các quy tắc bảo dưỡng đơn giản, bạn sẽ có một lượng lớn thu hoạch khỏe mạnh. Trong suốt mùa đông, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn từ bắp cải.
Sự khác biệt so với các loài khác
Giống bắp cải "Sugarloaf" có một số điểm khác biệt so với các loại khác:
- hàm lượng vitamin cao;
- hiệu quả trong các thủ tục thẩm mỹ, lá bắp cải được thêm vào thành phần của các loại mặt nạ;
- tăng tốc độ chữa lành mô;
- kích thích chức năng của tuyến giáp;
- loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể;
- được sử dụng trong việc ngăn ngừa các bệnh khác nhau;
- dịch truyền từ giống bắp cải "Sugarloaf" được dùng làm nước súc miệng;
- chứa hầu hết các nguyên tố vi lượng của bảng tuần hoàn: phốt pho, iốt, natri, kali, canxi, sắt;
- thành phần có chứa các chất hữu ích như thiamine, riboflavin, folic và axit ascorbic;
- hàm lượng calo thấp;
- loại bắp cải được trình bày có thể được bảo quản trong 9 tháng.
Bạn muốn biết về các giống bắp cải tốt nhất? Đọc về các giống như Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, Moscow muộn, Centurion F1, Nozomi, Valentina và Gift.
Các giống bắp cải chín muộn, lợi ích của chúng
Bắp cải muộn được trồng vì các đặc tính của nó:
- năng suất cao;
- giàu vitamin và đường;
- không sợ sương giá;
- giữ được hương vị trong thời gian dài;
- làm tăng hương vị của nó do sự biến đổi của đường trong quá trình đẻ.
Các giống bắp cải đã được phát triển để bảo quản tươi lâu và lên men cho mùa đông. Thời vụ sinh trưởng của bắp cải muộn kéo dài từ 115 đến 140 ngày. Nó có thể được trồng cả ngoài trời và trong nhà kính, tùy thuộc vào vùng trồng.
Bắp cải muộn để bảo quản tươi
Nếu bạn muốn lấy bắp cải để bảo quản để có thể ăn trong mùa đông, thì bạn cần biết rằng nó nên được tiêu thụ từ hai đến ba tháng sau khi thu hoạch. Lúc đầu, những chiếc nĩa cho ra vị đắng. Nhưng sau đó chúng sẽ trở nên mọng nước, ngọt ngào.
Các giống rau này bao gồm bắp cải Valentine F1. Lai sau 140-180 ngày cho bắp cải dày đặc, đạt trọng lượng từ ba đến năm ký. Mặt trên của nĩa được bao phủ bởi những chiếc lá xanh đậm với một lớp phủ sáp hơi xanh, và bên trong có màu trắng. Bắp cải Valentine không sợ sương giá dù dưới năm độ. Điểm đặc biệt của giống là:
- khả năng chống nứt;
- khả năng vận chuyển;
- bảo đảm an toàn trong bảy tháng;
- năng suất cao.
Giống ưa ẩm, ưa nắng, kén đất. Để bắp cải Valentine cho năng suất tốt, cần tạo điều kiện trồng bắp lai muộn.
Nếu bạn muốn có được những đầu bắp cải lớn và giữ chúng cho đến tháng 4, thì bạn nên chú ý đến phần mô tả về giống bắp cải Stone Head. Bắp cải Kamennaya Head, được lai tạo bởi các nhà lai tạo từ Ba Lan, cho những đầu bắp cải nặng tới 6 kg. Trong hơn hai mươi năm, cư dân mùa hè đã ưa chuộng loại rau trắng này. Những đường gân mỏng trên lá xanh nhạt rất mỏng manh nên vào mùa đông, bạn có thể dùng bắp cải để làm món bắp cải cuộn thịt. Đầu đá bắp cải có một số ưu điểm:
- cho sản lượng lớn;
- nó có một vị đường;
- kháng bệnh;
- không nứt;
- có cùi trắng mọng nước bên trong.
Các món ăn khác nhau được chế biến từ nĩa vào mùa đông, hóa ra rất ngon, mặc dù lá có phần hơi khắc nghiệt.
Từ các giống Hà Lan có thể được phân biệt như bắp cải Atria F1. Những chiếc đầu to lai rai được bày bán la liệt trên các kệ hàng của các cửa hàng và chợ.
Đầu cây bắp cải to đến chục ký. Bắp cải nhĩ không bị hư hỏng ngay cả trong điều kiện bất lợi. Cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, quả lai vẫn giữ được hương vị và độ mọng của nó. Không phải vô cớ mà nông dân chọn một giống cây trồng trên đồng ruộng. Bắp cải Valentine cũng phát triển tốt ở đó. Và bắp cải Đá Đầu được nông dân chọn trồng cho năng suất cao nhất. Không có gì ngạc nhiên khi các đánh giá về Bắp cải Stone Head, Atria chỉ là tích cực. Người trồng rau ghi nhận sự cải thiện mùi vị của rau khi thời gian chín tăng lên. Vào mùa xuân, đầu của bắp cải chứa nhiều đường và vitamin hơn so với sau khi thu hoạch.
Đầu của các loại bắp cải thuộc giống Extra nổi tiếng với chất lượng giữ nếp tuyệt vời. Ngay cả khi chúng nhỏ, hương vị không kém hơn các giống lai khác. Nĩa trưởng thành nhanh hơn với sự chăm sóc thích hợp. Và phần giữa của các đầu màu vàng rất ngon trong món salad và borscht.
Langedeiker lai Hà Lan cũng có đặc tính tương tự. Không có gì lạ khi loại bắp cải này được gọi là bắp cải mùa đông. Cô ấy, giống như Stone Head của bắp cải, có một bài thuyết trình xuất sắc, đầu của bắp cải không bị nứt và đạt khối lượng năm kg. Giống Languedaker có hình bầu dục, nĩa dày đặc, đạt độ chín sau 145-160 ngày. Languedaker trồng ở bãi đất trống, thu hoạch vào tháng 9-10. Nên trồng nhiều loại trong cây con.
Con lai thế hệ mới được gọi là thuốc. Bắp cải có đầu tròn được đánh giá cao khi bảo quản được lâu. Trong suốt mùa đông, việc thực hiện những đầu bắp cải nhỏ nặng từ hai đến ba kg với kết cấu bên trong trắng như tuyết luôn thành công. Không phải vô cớ mà nhiều nông dân chọn cải bắp LS 251 F1 để trồng ngoài đồng. Bã rau ngon ngọt, thích hợp cho món salad, súp, món chính.
Xem thêm
Các loại hạt giống bắp cải trắng tốt nhất có tênĐọc
Ưu điểm và nhược điểm
Những ưu điểm của giống bắp cải "Sugarloaf" bao gồm:
- phẩm chất hương vị;
- có thể được tiêu thụ thô;
- kích thước lớn;
- tuyệt vời cho quá trình lên men;
- bắp cải có khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ và áp suất trong môi trường.
"Sugarloaf" thích hợp cho cả muối và lên men... Đây chắc chắn là một ưu điểm khác của loại rau này. Nhờ đó, bắp cải có thể được thu hoạch cho mùa đông và nhận được một lượng lớn vitamin từ nó trong mùa lạnh.
Nó có một nhược điểm là ở bất kỳ giai đoạn chín nào, phần đầu của bắp cải có thể bị nứt.
Thu hoạch
Như đã đề cập, Loaf đường phải được thu hoạch sau 1-2 đợt sương giá, vào cuối tháng 9 - tháng 10 (tùy thuộc vào điều kiện khí hậu của vùng trồng). Để bảo quản, chọn những đầu bắp cải khỏe mạnh, không bị nứt hoặc hư hỏng. Cắt phần gốc bên ngoài, để lại khoảng 4 cm Bảo quản trong phòng khô ráo, trên giá, kệ hoặc trong hộp gỗ ở nhiệt độ 0 độ. Trong điều kiện như vậy, bắp cải của bạn sẽ tồn tại cho đến cuối tháng Năm.
Việc tuân thủ các quy tắc đơn giản của công nghệ nông nghiệp sẽ cho phép bạn thu hoạch một loại rau tuyệt vời tốt cho sức khỏe. Trong suốt mùa đông, bạn có thể thưởng thức các món ăn và salad từ một vườn rau ngon, ngọt, rất tốt cho sức khỏe và ăn kiêng.
Hướng dẫn từng bước chăm sóc và trồng cây
Với việc trồng và chăm sóc giống bắp cải Sugarloaf đúng cách, người làm vườn được đảm bảo năng suất cao.
Để làm điều này, bạn phải tuân theo một số quy tắc:
- Đất phải được chuẩn bị. Cụ thể, nó được làm ấm lên đến nhiệt độ 15-17 độ.
- Chuẩn bị hạt giống. Để làm điều này, ngâm các hạt giống bắp cải lớn trong dung dịch kali humate trong 15 ngày, sau đó rửa sạch và lau khô hoàn toàn. Sau đó, hạt giống cần được xử lý nhiệt để loại bỏ sâu bệnh.
- Trước khi gieo hạt, đất cần được bón lót phân chuồng hoai mục, chất dinh dưỡng.
- Sau khi gieo hạt và xuất hiện 3-5 lá trên cây con, đã đến lúc cấy cây con ra đất trống.
- Địa điểm hạ cánh phải có nắng và ấm áp liên tục. Bạn không thể trồng một cây mỗi năm ở cùng một nơi.
- Việc cấy ghép sẽ được thực hiện vào cuối tháng Năm. Nếu không có thời gian, bạn có thể làm vào đầu tháng 6, còn không muộn hơn.
- Trong quá trình sinh trưởng của bắp cải, bạn cần bón lót định kỳ cho đất bằng phân chuồng hoai mục.
- Cần phải tưới đẫm nước cho cây thường xuyên, nhất là sau khi tưới nước và nếu trời mưa.
- Cần tưới nước cho bắp cải nhiều lần trong tháng (2-3).
- Bạn nên liên tục nới lỏng mặt đất.
- Trước khi thu hoạch 5 tuần ngừng tưới nước hoàn toàn và tốt nhất là che bằng vật liệu trong suốt để tránh mưa.
Hạt giống bắp cải có thể được mua ở các cửa hàng và chợ ở Moscow. Giá trung bình cho một gói hạt giống là 20 rúp. Có thể được đặt hàng thông qua trang web chính thức trên Internet. Nhưng mua kiểu này sẽ có giá cao hơn một chút, vì phí vận chuyển sẽ được tính đến.
Nên hái bắp cải khi nó đã chín hoàn toàn.... Việc kiểm tra này rất dễ dàng, chỉ cần sờ vào đầu bắp cải là đủ, nếu thấy dày đặc thì là bắp cải đã chuẩn bị thu hoạch. Việc thu hoạch bắp cải thường bắt đầu vào đầu tháng 11, khi đó cây đã hoàn toàn thu được nước dinh dưỡng và đầy đủ vitamin.
Để thu hái cải thảo đúng cách, bạn cần thời tiết khô ráo, nắng ráo, ủ trong vòng một ngày.
Nếu bạn có thể thấy bắp cải hơi đông lại, bạn nên để bắp cải cho đến khi ấm lên để nó tránh bị đóng băng. Để đảm bảo an toàn hơn, nên bảo quản mẫu cấy cùng với cây trồng lấy củ.
Trồng bắp cải Sugarloaf ngoài trời
Để trồng cây giống bắp cải trên bãi đất trống, bạn cần chuẩn bị tốt và tuân theo một số quy tắc đơn giản:
- bạn không thể trồng bắp cải trên địa điểm trồng năm ngoái, tiền nhân nên là khoai tây, các loại đậu, hành tây, bí đỏ;
- thành phần đất phù hợp - hơi chua hoặc trung tính.
Sugarloaf thích những khu vực có ánh sáng và nắng để phát triển. Vào mùa thu, luống bắp cải phải được đào lên, và vào mùa xuân, nó phải được nới lỏng và bón phân hữu cơ (cho 1 mét vuông M - 10 lít + 2 ly tro củi). Mỗi lỗ có thể được lấp đầy bởi 2 bàn. thìa super lân và 1 thìa urê. Loại bỏ các cây con cách nhau ít nhất 60x60cm, vùi xuống đất đến những lá đầu tiên và đổ 0,5 lít nước vào mỗi hố.
Các tính năng chăm sóc
Trong quá trình cây phát triển, nên cho cây ăn phân hữu cơ ngày 2-3 lần (phân chuồng + nước theo tỷ lệ 1: 5). Sau khi xuất hiện 10-12 lá, bắp cải cần được khoanh nuôi, điều này sẽ củng cố bộ rễ và thúc đẩy sự xuất hiện của các rễ bên mới.
Cây giống bắp cải Sugarloaf tiêu thụ mạnh chất dinh dưỡng trong thời kỳ phát triển tích cực
Tốt hơn là không nên tưới Sugarloaf thường xuyên. - 1 lần trong 20 ngày, nhưng dồi dào. Đất không được khô, nhưng cũng không được úng. Lượng nước nhiều nhất là trong quá trình hình thành đầu. Sau khi tưới nước hoặc mưa phải xới đất, dọn sạch cỏ dại. Ngưng tưới nước 3-4 tuần trước khi thu hoạch để tránh làm nứt đầu bắp cải.
Dịch bệnh trong nuôi, phương pháp kiểm soát và phòng ngừa
Giống bắp cải Sugarloaf có khả năng kháng nhiều loại bệnh thông thường, nhưng nếu trồng không đúng phương pháp, thời tiết bất lợi thì sẽ có khả năng bị nhiễm bệnh.
Keela
Bệnh Keel ảnh hưởng đến rễ bắp cải
Bệnh nấm, để ngăn ngừa luân canh cây trồng phải được quan sát, nhổ sạch cỏ dại, bón thêm vôi bột vào đất trước khi trồng, tiêu hủy bệnh phẩm.
Fusarium
Fusarium héo trên bắp cải
Các lá giữa các gân lá bị úa vàng, vết cắt thường có thể nhìn thấy rõ nhuộm các gân lá có màu nâu. Các cây bị ảnh hưởng phải được loại bỏ, Để phòng trừ, xử lý đất bằng đồng sunfat, phun Agat-25, Immunocytophyte.
Bacteriosis
Bệnh vi khuẩn mạch máu của bắp cải
Gân lá chuyển sang màu đen, mép lá chuyển sang màu vàng, các lá bị bệnh chết dần. Phun cây con bằng Fitolavin 300 có tác dụng tốt, tiêu hủy các bệnh phẩm bị nhiễm bệnh và yếu.
Điều kiện chính để có được một vụ thu hoạch khỏe mạnh là bắt buộc phải luân canh và chăm sóc cây trồng đúng cách.
Sâu bệnh
Sugarloaf miễn dịch với các bệnh như keela, fusarium, vi khuẩn. Thông thường, cây trồng có thể bị hại bởi bệnh đen chân, sương mai và côn trùng: bọ chét họ cải, rệp hại bắp cải.
Sự đối xử:
- chân đen - Thuốc Trichodermin và Previkur sẽ giúp ích;
- sương mai - phun đồng sunfat, cuproxate, đồng chloroxide, thụ phấn bằng lưu huỳnh trên mặt đất;
- bọ chét họ cải - phun dung dịch tro (250 g tro cho 1 xô nước), thụ phấn bằng tro nghiền, sử dụng các chế phẩm Pochin và Decis;
- Rệp hại bắp cải - cây con nên được đặt gần thì là và rau mùi tây, những cây như vậy có thể thu hút ruồi và bọ rùa ăn rệp.
Đặc điểm tóm tắt của giống
| Đa dạng hoặc lai tạp | cấp |
| Các điều khoản chín muồi | trưởng thành muộn |
| Kochan | tròn, căn chỉnh, chặt chẽ |
| Gốc cây | bên trong nhỏ, bên ngoài chiều dài trung bình |
| Kháng bệnh | kháng keel, fusarium, vi khuẩn mạch máu |
| Trọng lượng quả, g | 2500-3500 |
| Các khu vực đang phát triển | Vùng Tây Siberi thuộc Liên bang Nga |
| Sơ đồ lên tàu | 80x80 cm |
| Từ lúc nảy mầm đến khi chín | 135-150 ngày |
| Độ sâu gieo hạt | 1,5 cm |
| Tuổi cây con | 30 ngày |
| Nhiệt độ đất để gieo hạt / cây con | +4/+12 |
| Những lợi ích | khả năng vận chuyển tuyệt vời, hàm lượng đường cao, bảo quản tuyệt vời đến tháng 5, không sợ hạn hán ngắn hạn |
| nhược điểm | có thể nứt nếu không được tưới nước đúng cách, vật nuôi bọ chét thuộc họ cải |
