Khi nào thì nên đào cà rốt và cất vào kho: các điều khoản và quy tắc thu hoạch

1. Làm thế nào để cải thiện chất lượng giữ của cây trồng lấy củ.
2. Tại sao cà rốt phát triển biến dạng?
3. Khi nào thì đào cà rốt.
4. Thu hoạch cà rốt.
5. Chuẩn bị thu hoạch để bảo quản.
6. Cách tiết kiệm cà rốt đã đào

Cà rốt là loại rau phổ biến nhất được tìm thấy trong các vườn rau của Nga. Khi trồng, nó là khá khiêm tốn, nhưng để trồng và bảo quản cây ăn củ, bạn cần phải biết một số sắc thái.

Thực hành nông nghiệp cải thiện chất lượng và giữ chất lượng cà rốt

Cà rốt cần đất tơi xốp, không có vón cục và đá. Vì vậy, họ đào sâu 20-25 cm và cẩn thận phá bỏ tất cả các cục. Trong đất dày đặc, cà rốt phát triển nhỏ. Nuôi cấy phát triển tốt trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng với một lượng cát vừa đủ. Đất cần trung tính hoặc hơi chua (pH 5-6,5). Với độ chua cao, đất được bón vôi một năm trước khi trồng cà rốt, hoặc trong trường hợp nghiêm trọng là vào mùa thu.

Khi trồng và phát triển không nên bón nhiều phân, rau bị hóa gỗ, mất ngon. Bạn thậm chí không thể mang phân đã hoai mục vào, từ đó cà rốt bắt đầu thối rữa ngay dưới đất.

Trước khi gieo, nên ngâm hạt nửa giờ trong vòi nước chảy hoặc ngâm 2-4 giờ. Khi ngâm, tinh dầu được rửa sạch khỏi hạt, ngăn cản quá trình nảy mầm. Lễ tân cho phép bạn có được những shoot hình thân thiện và nhanh chóng. Cà rốt được gieo vào ngày sớm nhất có thể ở nhiệt độ ít nhất là 4 ° C. Có thể gieo podzimny của một loại cây trồng lấy củ. Ở các vùng phía Bắc và vùng giữa, cho phép gieo sạ muộn (thập kỷ đầu tiên của tháng 6), nếu tại thời điểm này nhiệt độ không vượt quá 18-20 ° С.

Sau khi gieo hạt, trong thời tiết nắng nóng, luống vườn được tưới từ bình tưới có vòi phun, nhưng không được quá nhiều, nếu không hạt sẽ bị sâu. Cây trồng cần được tưới đủ nước trong thời kỳ sinh trưởng đầu tiên. Sau đó, cô ấy có đủ kết tủa. Và chỉ khi mùa hè khô ráo, các luống có cây được tưới mỗi tuần một lần.

Không được để cỏ dại mọc um tùm trên luống trong suốt thời kỳ nảy mầm và nửa đầu mùa sinh trưởng cho đến khi ngọn phủ kín lối đi.

Cỏ dại xuất hiện trước vụ mùa và khó nảy mầm. Và rất khó để nhìn thấy những hàng hoa màu trong một thảm xanh vững chãi. Vì vậy, các hàng được phủ bằng than bùn để chúng có thể nhìn thấy rõ ràng, và các lối đi được làm cỏ mà không sợ làm hỏng cây con. Nếu không làm cỏ trong thời kỳ này, rễ sẽ nhỏ lại.

Khi cây được 2 lá thì tỉa thưa, chừa khoảng cách 10 cm, có thể chừa lại 5-7 cm, sau đó nhổ dần ra, dùng rễ non đổ lấy rau làm thức ăn.

Cà rốt là một người yêu thích kali, vì vậy chúng được bổ sung một lượng kali mỗi mùa. Phân kali không được chứa clo, vì cây trồng không dung nạp được chất này.

Biến dạng rễ

Các mẫu vật có nhiều đuôi thường được nhìn thấy. Cà rốt tạo thành cây trồng lấy rễ phân nhánh trong các trường hợp sau.

1. Khi cấy. Môi trường không chịu cấy ghép. Cây lấy củ cấy luôn đẻ nhánh. Điểm phát triển của chúng là ở cuối rễ, và trong quá trình cấy ghép, rễ bị uốn cong hoặc đứt ra, điểm sinh trưởng bị thương và rễ không thể phát triển chiều dài được nữa. Những chồi non bất động thức dậy trên nó, mỗi chồi nảy sinh một rễ mới.
2. Trong quá trình sinh trưởng, rễ va phải một viên sỏi hoặc một cục đất mà nó không thể khắc phục được. Sau đó, trục trung tâm ngừng phát triển và phân đôi.Đất trồng phải tơi xốp, có độ sâu 30 - 40 cm.
3. Quá liều lượng nitơ. Không nên bón phân dưới bất kỳ hình thức nào, và ngay cả khi trồng cây cũng không được bón đạm. Cả phân trộn lẫn mùn đều không được thêm vào bên dưới củ cà rốt. Trong mọi trường hợp không được tưới bằng phân bón thảo mộc. Nếu trong đất có quá nhiều đạm thì rau không những bị gãy cành mà còn bị nứt, thối nhanh trong quá trình bảo quản. Vì lý do tương tự, cà rốt không thể được trồng sau cây họ đậu.
4. Việc bón thêm vôi trong quá trình trồng cũng dẫn đến hiện tượng phân nhánh của rễ. Bạn không thể mang tro khi trồng cây.

Ngoài sự phân nhánh, còn có những biến dạng khác. Nếu rễ chính xuyên qua các lớp đất dày đặc trong quá trình sinh trưởng, các dây thắt sẽ được hình thành trên đó.

Với độ ẩm dư thừa trong đất trong 35-45 ngày cuối cùng của quá trình sinh trưởng, cây trồng rễ bị nứt. Vì vậy, 1-1,5 tháng trước khi thu hoạch cà rốt nên ngừng tưới nước.

Thông tin chung về văn hóa

Cà rốt là một trong những loại rau củ nổi tiếng nhất. Nó là một nhà máy hai năm một lần. Trong năm đầu tiên, hình thành hình hoa thị lá ở gốc và quả có nhiều thịt. Vào ngày thứ hai, nó hình thành một thân cây, nở hoa và cho hạt.

Cà rốt không sợ thời tiết lạnh và có thể cho những chồi đầu tiên ngay cả ở nhiệt độ không khí 5 độ. Tuy nhiên, chế độ nhiệt độ ảnh hưởng khá lớn đến sự phát triển của rau. Nếu ở ngoài trời 8-10 độ, hạt nảy mầm trong 25-30 ngày, còn ở nhiệt độ 18-20 độ - sau 7-8 ngày. Đối với sự hình thành của quả, nhiệt độ tối ưu là 20-22 độ, và cho sự phát triển của ngọn lên đến 25 độ. Nhiệt độ quá cao có thể làm giảm hoặc ngừng hoàn toàn sự phát triển của rễ cây.

Cà rốt là loại cây ưa sáng và ưa ẩm. Để cây sinh trưởng và phát triển bình thường, cây cần được chiếu sáng đầy đủ, đặc biệt là trong thời kỳ nảy mầm. Nếu cà rốt được trồng trong bóng râm, chúng sẽ trở nên kém hữu ích hơn vì chúng ít hữu ích hơn. thành phần hóa học của nó sẽ kém đi, cũng như năng suất và chất lượng trái cây sẽ giảm. Cà rốt có thể phát triển bình thường với đủ độ ẩm của đất. Đặc biệt chú ý tưới nước trong thời gian từ khi gieo hạt đến khi nảy mầm, giai đoạn đầu của quá trình phát triển cũng như giai đoạn phát triển lá và sinh trưởng của cây lấy củ.

Cà rốt trong vườn

Cà rốt thích trồng ở đất nhẹ và sâu. Nó cho thu hoạch lớn ở những vùng có khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới. Nó cho thấy kết quả sinh trưởng tốt nhất ở những khu vực mát mẻ với nhiệt độ từ 16 đến 18 độ và chênh lệch không đáng kể về nhiệt độ hàng ngày.

Các đặc tính có lợi của cà rốt đã được biết đến từ thời cổ đại. Rau ăn củ chứa nhiều vitamin, đặc biệt là caroten, từ đó vitamin A được hình thành trong cơ thể, nhờ sử dụng loại rau này có thể cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, thận, gan và hệ tim mạch. Cà rốt giúp cải thiện thị lực, và nếu bạn đưa nó vào chế độ ăn uống của trẻ ít nhất một vài lần một tuần, nó sẽ có tác động tích cực đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Tiêu chí về độ chín của cà rốt

Nói chung, việc thu hoạch cà rốt bắt đầu được thu hoạch từ rất lâu trước khi kết thúc mùa trồng trọt: tỉa thưa, chúng nhổ những mẫu vật kém phát triển nhất và ăn ngay. Nhưng thu hoạch theo nghĩa đầy đủ của từ này chỉ được tiến hành khi rau đạt độ chín, nếu không sẽ không bảo quản được lâu.

Phơi quá mức cũng rất nguy hiểm: rễ cây bị nứt, khô, mất mùi vị. Ngoài ra, cà rốt là cây 2 năm tuổi, trong thời tiết ấm áp và độ ẩm vừa phải ("mùa hè Ấn Độ") có thể bắt đầu phát triển trở lại, điều này cũng có ảnh hưởng xấu đến tài sản của người tiêu dùng.

Dấu hiệu của cà rốt chín:

1. 2–3 lá phía dưới ở ngọn đã chuyển sang màu vàng. Nếu ngọn héo và chuyển sang màu vàng quá sớm thì đây không phải là dấu hiệu chín mà là bệnh.
2. Kích thước của cây trồng lấy củ nằm trong giới hạn điển hình cho giống nhất định. Để chắc chắn điều này, 2-3 mẫu vật được đào lên để thử nghiệm.
3. Rễ dạng sợi đã hình thành trên các cây ăn củ.

   

   Nếu rễ dạng sợi xuất hiện trên cây ăn củ - đã đến lúc bắt đầu thu hoạch

Đặc biệt không nên thu hoạch sớm nếu cà rốt được tiêu thụ vào mùa đông. Trong trường hợp này, sự thiếu hụt đáng chú ý nhất của đường, beta-carotene và các vitamin khác. Nhưng thực vật tích lũy hầu hết tất cả các chất dinh dưỡng chính xác vào cuối quá trình chín và ở nhiệt độ thấp.

Thời điểm chín hoàn toàn phụ thuộc vào loại giống:

1. Thành thục sớm: 2-3 tháng. sau khi bắn. Ở làn giữa, những củ cà rốt như vậy được thu hoạch vào tháng 7-8, chúng không nhằm mục đích lưu trữ trong mùa đông. Điều này cũng áp dụng cho cà rốt trồng trước mùa đông. Nó nảy mầm vào đầu mùa xuân, phải được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 7 và cũng được dự định để tiêu thụ vào mùa hè và mùa thu.
2. Giữa vụ: tháng 3-4. Theo đó, ở hầu hết nước Nga, vụ thu hoạch bắt đầu từ tháng 8-9. Rễ như vậy là thích hợp để lưu trữ mùa đông.
3. Trễ: 4-5 tháng Là loại rau ngon và bổ dưỡng nhất. "Để điều kiện mong muốn" đến tháng 9 - tháng 10 (đến ngày 10). Cũng thích hợp để bảo quản trong mùa đông.

Nếu mùa hè lạnh, mưa nhiều, cà rốt chín lâu hơn 10-15 ngày.

Điều quan trọng là phải làm sạch trong điều kiện thời tiết thích hợp khi:

• mát mẻ;
• khô;
• Chủ yếu là mây.

  

  Tốt hơn là đào cà rốt trong thời tiết mát mẻ có mây.

Sau đó, cà rốt sẽ khô tốt và không bị héo như khi đun. Rau héo không bảo quản được lâu.

Đừng vội dọn dẹp nếu các nhà dự báo thời tiết hứa hẹn một thời điểm lạnh. Môi trường nuôi cấy này có khả năng chịu lạnh, và nếu nhiệt độ duy trì trên 0, mặc dù thấp, nó vẫn tiếp tục tích cực tích lũy chất dinh dưỡng. Nếu dự kiến ​​có sương sớm, ngọn cây được uốn cong cẩn thận và các luống được phủ bằng sợi nông nghiệp. Bạn cũng nên đợi những cơn mưa kéo dài, hoãn việc dọn dẹp cho đến khi thời tiết khô ráo.

Các yếu tố ảnh hưởng đến thời điểm thu hoạch

Một số yếu tố chỉ ra rằng đã đến lúc thu hoạch cà rốt đã trồng. Chúng cần được xem xét cùng nhau, bởi vì riêng lẻ, họ không thể nói rõ rằng thời điểm thu hoạch đã đến.

1. Giống rễ. Khi thu hoạch, điều quan trọng là phải tính đến đặc điểm của giống cây trồng và tập trung vào thời kỳ chín của nó. Thông tin này phải được ghi trên bao bì hạt giống.
2. Đặc điểm khí hậu của vùng. Ở những vùng ấm áp, cây trồng có thể được thu hoạch nhiều lần mỗi mùa. Trong điều kiện khắc nghiệt hơn, việc thu hoạch cà rốt bắt đầu vào đầu mùa thu và chỉ được thực hiện một lần.
3. Điều kiện thời tiết không thuận lợi. Với thời tiết bắt đầu vào đầu mùa thu, khi thời tiết lạnh và mưa, bạn có thể tách cà rốt ra khỏi vườn để dự trữ vào tháng 9. Nếu đầu mùa thu làm bạn hài lòng với sự ấm áp, thì bạn có thể hoãn việc thu hoạch cho đến đầu tháng 12.
4. Đặc điểm của việc chăm sóc cây trồng. Nếu bạn chăm sóc cà rốt theo tất cả các quy tắc, sau đó nó sẽ chín theo các điều kiện của một giống cụ thể.
5. Kích thước đa dạng của cây trồng lấy củ. Các giống lớn chín rất nhanh, trong khi các giống nhỏ chín chậm hơn.
6. Điều kiện của phần dưới của đường Khi lá bắt đầu héo và khô, bạn có thể bắt đầu thu hoạch tại vườn. Nhưng có một sắc thái ở đây: nếu thời tiết cho phép, thì tốt hơn là cà rốt nên ở dưới đất một thời gian để bảo quản tốt hơn.

Có một dấu hiệu rõ ràng khác cho thấy cà rốt đã có thể được thu hoạch. Đây là sự xuất hiện của các loài gặm nhấm trong vườn. Họ thích ăn một loại rau và đợi nó chín. Họ không quan tâm đến trái cây chưa trưởng thành, nhưng ngay khi chúng đạt đến giai đoạn chín hoàn toàn, các loài động vật bắt đầu tích cực tấn công các đồn điền, tạo ra nguồn dự trữ cà rốt cho mùa đông.

Thu hoạch cà rốt

Khi nào thì đào cà rốt khỏi luống

Thời điểm thu hoạch cà rốt phụ thuộc vào giống và thời gian gieo hạt của vụ.

1. Giống cà rốt sớm có thể được đào ra sau 80-90 ngày (giống Amsterdam, Parisian Karotel).
2. Các giống cây trồng giữa vụ có thể thu hoạch trong vòng 100-120 ngày. Chúng bao gồm các giống Nantes, Shantane.
3. Giống muộn được đào lên sau 120-160 ngày (giống Berlikum, Valeria (tên gọi khác là Flakke)).

Dấu hiệu chính của sự trưởng thành của các loại cây lấy củ là sự xuất hiện của các sợi lông trắng trên chúng - đây là những rễ hút. Nếu cây trồng không được đào lúc này, rễ cây sẽ phát triển, bản thân cây trồng lấy rễ sẽ hóa gỗ và nảy mầm.

Bất kỳ giống nào cũng phải ở trên mặt đất ít nhất 80 ngày, sau đó rau sẽ trở nên có kích thước chấp nhận được để thu hoạch và một số đường sẽ tích tụ trong đó.

Cà rốt muộn, nếu chúng không bị mọc quá nhiều lông, có thể được đào sau khi sương giá, vì cái lạnh không quá khủng khiếp đối với việc trồng trọt. Trong lòng đất, cây trồng lấy củ có thể chịu được nhiệt độ lên đến -5 ° C, mà không bị đóng băng. Sau khi đông lạnh, các chất tạo vị đắng sẽ bị phá hủy trong đó và cà rốt trở nên có đường.

Nếu không có lông trắng trên cà rốt, bạn không thể đào nó ra. Thu hoạch chưa chín, đường và axit amin chưa tích lũy trong rễ cây, quá trình trao đổi chất diễn ra rất thâm canh. Khi đào cà rốt trước thời hạn, rễ không được lưu giữ, chúng nhanh chóng bị thối rữa hoặc bị khô, nhão và không có vị. Chỉ được phép thu hoạch sớm khi chế biến ngay vụ mùa.

Quy tắc vệ sinh

Sau khi nghiên cứu những vấn đề tạm thời của việc thu hoạch cà rốt, bạn cũng cần hiểu chính xác nó cần phải thu hoạch như thế nào. Sự an toàn hơn nữa của rau trong mùa đông sẽ phụ thuộc vào tính đúng đắn của quá trình này.

Nếu kế hoạch thu hoạch trong tương lai gần, họ ngừng tưới cà rốt. Khoảng thời gian tối ưu cho việc này là 1-2 tuần trước ngày dự kiến. Vệ sinh nên được thực hiện vào một ngày nắng ấm. Điều này sẽ cho phép các rễ khô hơn được thu hoạch và bảo quản tốt hơn.

Nhiều nhà vườn được hướng dẫn theo lịch âm. Trong trường hợp này, cà rốt được đưa ra khỏi vườn vào ngày trăng khuyết, điều này cũng góp phần bảo quản nó tốt hơn.

Các phương pháp nhổ cây trồng lấy củ ra khỏi mặt đất phụ thuộc vào kích thước của cây trồng lấy củ. Những củ cà rốt ngắn có thể được kéo ra bằng tay không mà không cần bất kỳ dụng cụ hỗ trợ nào. Điều này được thực hiện nếu đất không nặng, nếu không sẽ có nguy cơ bị đứt ngọn, và quả vẫn nằm trong lòng đất.

Rễ vừa và dài được đào bằng xẻng hoặc cây chĩa. Họ dùng dụng cụ đào củ cà rốt, sau đó nhổ ngọn, kéo chúng ra khỏi nơi trồng.

Sử dụng sự hỗ trợ của các dụng cụ làm vườn, bạn cần phải hết sức cẩn thận để không làm hỏng rau. Trái cây bị dập không giữ được tươi lâu và sẽ nhanh hỏng. Cà rốt bị thủng sẽ cần được ăn ngay lập tức.

Những củ cà rốt đào được ngay lập tức được giải phóng khỏi lá. Chúng không được cắt bỏ, nhưng được cắt cẩn thận bằng một con dao sắc, lấy phần đầu của quả, nhưng không quá hai mm. Điều này sẽ ngăn cây trồng nảy mầm quá sớm.

Các loại rau củ đã gọt vỏ phải được phơi khô trong ngày ở nơi tối trước khi bảo quản. Sau đó, các quả được phân loại ra, quá lớn và bị lỗi sẽ bị loại.

Trước khi cất cà rốt, người ta cắt bỏ phần ngọn.

Hố ủ phân: quy tắc sản xuất và vận hành

Cư dân Summer nhận thức rõ rằng không nên vứt rác hữu cơ từ các mảnh đất. Chúng có thể là một loại phân bón tốt cho sức khỏe, thân thiện với môi trường. Đối với quá trình xử lý có thẩm quyền của họ, cái gọi là phân trộn được tạo ra. Phân bón này thu được trong ...
16 tháng 12 năm 2020, 12:10

Sắc thái và phương pháp lưu trữ

Để giữ cho cà rốt tươi cho đến mùa đông, cần phải tạo điều kiện thuận lợi cho chúng. Không lưu trữ cây trồng bị hư hại do sương giá, bởi vìnhững loại cây lấy củ như vậy không thể chống chọi với nhiều loại bệnh và sẽ nhanh chóng biến mất.

Trong nhà riêng hoặc trong nước, cà rốt thường được lưu trữ trong hầm hoặc tầng hầm. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho cây trồng lấy củ là 1-2 độ C. Nếu nhiệt độ cao hơn một chút, thì tôi nên sẵn sàng cho quá trình nảy mầm của cà rốt.

Cà rốt cho vào hộp và rắc cát lên

Các loại quả thường được đặt trong hộp gỗ, trong đó chúng được rắc mùn cưa, cát, đất sét hoặc lá thông. Nếu có vấn đề với sự thối rữa liên tục của cây trồng, thì đất sét lỏng sẽ là cách tốt nhất để bảo quản nó. Nó được pha loãng với nước đến trạng thái đồng nhất nhớt. Mỗi trái cây phải được ngâm hoàn toàn trong khối đất sét và làm khô tốt.

Có một cách khác khá lạ để bảo quản cà rốt cho đến mùa xuân. Điều này đòi hỏi chảo tráng men lớn. Trái cây sấy khô được đặt trong đó, sau đó được phủ bằng khăn ăn. Các bầu được đóng nắp và hạ xuống hầm.

Việc thu hái và bảo quản cà rốt khá đơn giản. Nếu bạn làm mọi thứ như mong đợi, bạn có thể đạt được kết quả tốt và ăn một loại rau lành mạnh trong suốt mùa đông.

Chuẩn bị lưu trữ

Loại bỏ khỏi vườn, cà rốt gọt vỏ không có ngọn được chuyển đến nơi thông gió để làm khô. Bạn không thể để cây củ dưới ánh nắng mặt trời, vì chúng sẽ nhanh chóng bị héo. Sau một vài giờ, cà rốt được kiểm tra, phân loại và đặt trong hộp.

Khuyên bảo. Không gửi các loại rau củ có dấu hiệu bị hư hỏng hoặc bị bệnh vào hầm chứa. Một vài mẫu vật hư hỏng sẽ làm hỏng toàn bộ cây trồng trong một thời gian ngắn. Gấp chúng riêng biệt và sử dụng chúng để chuẩn bị hoặc nấu ăn.

Cà rốt, được bày trong hộp, được giữ trong vài ngày ở nhiệt độ + 10 ... + 13 ° С để làm mát và chữa lành vết thương nhẹ. Sau đó rau được chuyển đến kho bảo quản.

Làm thế nào để làm sạch nó một cách chính xác?

Các loại rau củ vừa và ngắn phải được thu hoạch bằng tay. Giữ cà rốt dưới đất bằng một tay, trong khi tay kia phải giữ chặt phần ngọn.

Một củ cà rốt dài được đào bằng một cái chĩa hoặc một cái xẻng. Về cơ bản, nhiều người quyết định đào bằng xẻng. Rốt cuộc, một cái chĩa ba có thể vô tình làm bị thương hoặc đâm thủng củ cà rốt.

Điều này phải được thực hiện để rễ không bị tổn thương hoặc gãy. Lớp trên cùng của trái đất tăng lên với cà rốt.

Sau đó, bạn cần kéo nó ra, nhẹ nhàng giữ phần ngọn. Có một số ý kiến ​​cho rằng nên để cây trên mặt đất vài ngày.

Người ta cho rằng chất dinh dưỡng từ phần trên mặt đất của cây sẽ đi xuống phần dưới đất. Thật không may, ý kiến ​​này là sai.

Mọi thứ diễn ra hoàn toàn theo chiều ngược lại - cây rễ có thể bị khô nếu ngọn hút hết nước từ nó.

Vì vậy, ngọn phải được cắt bỏ ngay khi mặt đất khô héo trên các cây ăn củ. Làm thế nào để làm nó?

Có một số cách:

• vặn bằng tay;
• Dùng dao cắt 2mm tính từ đỉnh đầu của củ cà rốt.

Như vậy, thời hạn sử dụng của cây sẽ được tăng lên đáng kể.

Cà rốt chỉ được thu hoạch khi thời tiết tốt.

Những người mới làm vườn đôi khi tự hỏi liệu cà rốt có cần được sấy khô không? Câu trả lời rõ ràng là không. Trước khi bảo quản, cà rốt phải được làm ẩm.

Bạn cũng có thể sử dụng lịch âm lịch, vốn đã được nhiều người làm vườn có kinh nghiệm ưa thích.

Lợi ích của nó đơn giản là không thể phủ nhận. Rốt cuộc, việc chăm sóc cây cối không diễn ra theo cách nào, mà phù hợp với nhịp điệu mà Thiên nhiên quyết định.

Khi nào thì đào cà rốt bảo quản theo âm lịch? Ví dụ, mùng 3, mùng 5 và mùng 10 được coi là những ngày tốt lành cho việc dọn dẹp.

Tôi có cần phải làm khô không?

Để chuẩn bị vụ thu hoạch cà rốt để bảo quản lâu dài, cần phải thực hiện một số hoạt động:

1. Làm sạch các loại rau ăn củ khỏi bụi bẩn. Các cục đất được làm sạch bằng tay.Dao hoặc bất kỳ vật kim loại sắc nhọn nào khác làm tổn thương da của cà rốt, làm giảm đáng kể thời gian bảo quản của rau.
2. Phân loại cây trồng đã thu hoạch. Đồng thời, gọt vỏ củ cà rốt, phân loại củ. Trước hết, tách rau củ bị hư hỏng, nứt nẻ, có dấu hiệu hư hỏng (cà rốt đã qua chế biến như vậy). Để bảo quản được lâu, cho những quả to, dày đặc, không bị hư hại. Cà rốt nhỏ để riêng. Nó được ăn ở nơi đầu tiên.
3. Dùng dao sắc và sạch cắt bỏ phần ngọn hoặc tách phần phụ ra khỏi gốc bằng phương pháp xoắn.
4. Làm khô cà rốt, để rau trong vườn trong hai giờ.
5. Trước khi đặt cà rốt để bảo quản lâu dài, rau phải được để trong năm giờ ở nơi tối, thoáng gió. Trong thời gian này, cà rốt được làm lạnh, cho phép chúng tiếp nhận nhiệt độ không khí khá thấp mà không bị căng thẳng.