Tầm quan trọng của việc làm sạch
Nếu bạn biết loại rau đó thuộc giống nào, bạn sẽ dễ dàng xác định được thời gian đào. Nhà sản xuất ghi thông tin chi tiết trên mỗi gói có hạt giống. Ngoài ra, mỗi người làm vườn nên được hướng dẫn bởi tiêu chí chính - độ cứng của quả chín. Thật dễ dàng để kiểm tra.
Việc bỏ qua thời điểm thu hoạch dẫn đến tình trạng rau mọc lại. Cây rễ được bao phủ bởi các sọc sáng. Sau đó, rễ non được hình thành trên đó cũng có màu trắng. Dấu hiệu cuối cùng của sự tái phát triển của một nền văn hóa là sự nở hoa.
Sự xuất hiện của các yếu tố như vậy báo hiệu rằng rau đã sẵn sàng cho thu hoạch. Các sọc nhạt có thể không hình thành trên ngọn mà ở dưới nhiều. Một người thậm chí có thể không nghi ngờ cây đang ở trạng thái trưởng thành nào. Để nhìn thấy chúng, bạn cần nhổ cây rễ ra khỏi đất.
Người làm vườn nên kiểm tra cẩn thận khu đất. Xác định xem ngọn của quả có nhô ra khỏi mặt đất hay không. Nếu rau tiếp tục phát triển thì nghĩa là nó chưa sẵn sàng để đào. Vì vậy, việc dọn dẹp khu vườn được hoãn lại sang thời điểm thuận lợi hơn.
Trong trường hợp này, đất được nới lỏng và bón phân. Nó có thể là muối kali, urê hoặc superphotphat. Họ cũng không quên việc tưới tẩm văn hóa một cách có hệ thống.
Siberia
Mặc dù củ cải đường được coi là một loài thực vật khó tính, nhưng nó phát triển tốt ở Siberia với mùa hè ngắn và mùa đông lạnh giá. Trong khu vực này, cây ăn quả và thức ăn gia súc được trồng. Năng suất đảm bảo thu được nếu cây lấy củ được trồng bằng cây con chứ không phải bằng hạt.
Để rau chín trước sương giá, đem trồng bạn cần chọn giống có thời gian chín không quá 100 ngày. Thích hợp cho Bordeaux 327, Siberia phẳng, chịu lạnh, có một không hai. Thời điểm thu hoạch củ cải ở Siberia thường giống nhau trên toàn lãnh thổ - quá trình chín diễn ra vào tháng 9, vì vậy vào đầu tháng bạn có thể bắt đầu thu hoạch.
Quy tắc thu thập
Thoạt nhìn, quá trình này rất dễ dàng. Tuy nhiên, nó đòi hỏi phải tuân thủ một số sắc thái quan trọng và tính đến những đặc thù của nền văn hóa:
- Củ cải đường được thu hoạch trong điều kiện thời tiết khô ráo, không có mưa. Độ ẩm nhỏ nhất cũng ảnh hưởng tiêu cực đến thời hạn sử dụng của trái cây.
- Dùng tay kéo rễ cây lên khỏi mặt đất, nhẹ nhàng bám vào ngọn. Điều này sẽ giúp rau không bị hư hại trong quá trình thu hoạch. Mật độ đất cao cần sử dụng nĩa hoặc xẻng. Bạn cần đào rau cẩn thận để không bị cắt. Sự hiện diện của các vết nứt gây ra sự phát triển của nấm và nhiễm trùng các quả khỏe mạnh lân cận.
- Con bọ đào được thả tự do khỏi ngọn. Để làm điều này, hãy sử dụng kéo cắt tỉa hoặc kéo gia dụng thông thường. Nên để lại phần đuôi nhỏ khoảng 1 cm, nếu phần gốc dài thì cũng cắt tỉa bớt.
- Cây thu hoạch được phơi khô bằng cách đặt dưới tán cây ngoài trời. Khi trái cây khô, củ cải sẽ được lật sang mặt khác.
Xem thêm
Khi nào và làm thế nào để gieo hạt giống củ cải đường đúng cách trên bãi đất trống?
Trước khi đưa rễ vào kho, chúng được phân loại, phân loại lớn nhỏ riêng biệt. Tốt hơn hết bạn nên vứt bỏ những loại rau có dấu hiệu của bệnh ngay để chúng không lây nhiễm sang những cây xung quanh. Cất riêng những cái bị hỏng và sử dụng chúng càng sớm càng tốt. Kho chứa có thể là hầm, tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Khi nào thu hoạch củ cải: hướng dẫn
Để xác định bộ sưu tập cây ăn củ thích hợp, bạn nên tập trung vào những điểm chính. Trước hết, đây là thời điểm gieo trồng xuống đất và một giống cây trồng. Mỗi loài có một thời kỳ chín nhất định. Quá trình này có thể bị thay đổi bởi điều kiện thời tiết.
Trong những năm gần đây, thời tiết không được ổn định. Vì vậy, việc làm sạch không nên được thực hiện dựa trên ngày tháng mà dựa trên bề ngoài của rau. Bạn có thể thu thập củ cải từ vườn trong những trường hợp như vậy:
- Vai trò chính của mùa sinh trưởng là khác nhau đối với từng giống cụ thể. Điều này được nhà sản xuất ghi trên bao bì. Các giống chín sớm sẵn sàng cho thu hoạch từ 65–85 ngày sau khi trồng. Theo quy định, điều này rơi vào đầu tháng Tám. Giống giữa và muộn chín không sớm hơn 3,5-4 tháng.
- Các dấu hiệu của sự trưởng thành có thể được nhận biết qua vẻ bề ngoài của chúng. Nếu rễ trưởng thành, ngọn sẽ héo dần. Các lá phía dưới chuyển sang màu vàng, sau một thời gian thì khô hẳn.
- Thời điểm thu hoạch được xác định bởi hình dạng của cây trồng lấy củ và kích thước của chúng. Hơn nữa, chúng phải tương ứng với các đặc tính của giống.
- Sự xuất hiện của sự phát triển trong củ cải đường.
Tín hiệu cho việc thu hoạch khẩn cấp củ dền đang đóng băng. Quy tắc này đang trở nên phù hợp khi nói đến các giống chín muộn. Trong trường hợp này, rễ được đào ra ngay cả khi chúng chưa chín hẳn. Nếu phần trên của rau bị dính sương giá, điều này sẽ khiến nó không thể được bảo quản trong hầm vào mùa đông.
Không mong muốn loại bỏ rau ra khỏi vườn trước thời gian quy định. Thời tiết mát mẻ vào cuối mùa hè và đầu mùa thu thúc đẩy thảm thực vật hoạt động. Kết quả là khối lượng của quả tăng lên. Trong thời gian này, đất cho phép cây trồng lấy củ tích lũy các vitamin và khoáng chất có giá trị.
Khi nào cần loại bỏ củ cải khỏi vườn để bảo quản: hướng dẫn về cà rốt
Một điểm tham khảo thích hợp để xác định độ chín của củ cải đường là cà rốt. Những người biết làm vườn khuyên bạn nên bới rau trước khi thu hoạch cà rốt. Củ cải đường lớn hơn nhiều và nhô ra khỏi mặt đất đáng kể. Điều này khiến chúng dễ bị ảnh hưởng bởi đợt sương giá đầu tiên.
Các giống sớm sẽ phát triển vào tháng Bảy. Kích thước một củ trưởng thành từ 5 - 10 cm, giống loại hai đạt 15 cm.
Đặc điểm của rau
Các nhà lai tạo đã lai tạo ra nhiều loại cây lấy củ khác nhau có thể phát triển ngay cả trong điều kiện không thuận lợi. Ngay cả những người mới làm vườn cũng sẽ có thể đối phó với nhiệm vụ này. Khi chọn một giống, bạn cần phải tính đến khí hậu. Các sắc thái sau sẽ cho phép bạn đưa ra lựa chọn phù hợp:
- Ở miền Bắc đất nước, nơi có mùa hè ngắn và mát mẻ, nên trồng các giống sớm và chín sớm. Chúng sinh trưởng lên đến 100 ngày, vì vậy mùa lạnh sẽ có thể thu hoạch được.
- Có những giống củ cải đường chịu được sương giá được trồng trước mùa đông và ngay sau khi tuyết giảm. Việc thu hoạch những giống củ cải này diễn ra vào cuối tháng Bảy. So với các loại củ cải ngang nhau, loài chịu được sương giá được bảo quản tốt hơn.
- Nếu bạn muốn giữ củ cải tươi trong suốt mùa đông, bạn cần phải mua các loại giống muộn và giữa vụ. Bạn cần thu hoạch vào tháng 9. Việc bảo quản phụ thuộc vào nồng độ đường trong rễ cây trồng. Đến tháng 9, con số này sẽ ở mức bình thường.
Thời điểm thu hoạch củ cải có thể khác nhau tùy thuộc vào giống, khí hậu trồng trọt. Thủ tục này được thực hiện theo cùng một cách. Lưu trữ cũng không có gì khác biệt.
Giống muộn
Củ cải đường chịu được lạnh mà không gặp vấn đề gì. Vì vậy, nhiệt độ 2-3 ° C không phải là trở ngại cho sự phát triển đầy đủ. Tất nhiên, chúng ta đang nói về các giống muộn. Củ cải để bàn có ngày đào muộn hơn, chúng được thu hoạch vào giữa mùa thu. Các giống muộn ngon hơn nhiều so với các giống sớm.
Xem thêm
Khi nào và làm thế nào để tưới củ cải với nước muối để giữ cho chúng ngọt ngào
Ngoài hương vị của nó, văn hóa còn được phân biệt bởi sản lượng tốt của nó. Việc thu hái các loại rau ăn củ tùy thuộc vào kích thước. Những con nhỏ được để dưới đất cho đến khi chín hoàn toàn, và những con lớn được chọn ngay lập tức.Sẽ mất một thời gian nữa để những quả nhỏ lớn lên và có thể thu hoạch.
Bạn có thể đào củ cải theo lịch âm. Thu hoạch trái cây tốt nhất là thực hiện khi trăng tàn. Không có ngày cụ thể cho mỗi năm, vì nó liên tục thay đổi. Đây chủ yếu là mùa thu, gần giữa tháng Mười.
Ngày thu hái các loại cây lấy củ phụ thuộc vào nơi nảy mầm. Khí hậu ôn hòa có xu hướng chín nhanh hơn so với thời tiết khô hoặc lạnh.
Vùng trung lưu của Nga
Các giống phổ biến giữa mùa bao gồm Bordeaux, Crimson ball, Cornell, Detroit, Nero, Bikores. Thời gian chín của chúng là 90-100 ngày. Thời gian thu hoạch củ cải ở làn giữa phụ thuộc vào việc trồng: nếu điều này được thực hiện vào thập kỷ thứ 2 của tháng 5, thì việc thu hoạch được thực hiện từ giữa đến cuối tháng 8.
Khi gieo hạt vào cuối tháng 5, rau có thể được để trong vườn thêm vài tuần. Sự chín của các giống chín muộn (Cylindra, Torpedo, Odnorostkovaya) xảy ra trong vòng 100-130 ngày, vì vậy việc thu hoạch củ cải bắt đầu vào cuối tháng Tám hoặc giữa tháng Chín.
Quy tắc bảo quản củ cải đường
Khi nào thì đào củ cải để cất giữ không phải là câu hỏi duy nhất được các nhà vườn quan tâm. Một loại cây trồng được chuẩn bị đúng cách có thể được cất giữ ít trong phòng sai. Điều quan trọng là phải tạo ra các điều kiện thích hợp cho việc này:
- Củ cải thu hoạch từ vườn có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn. Như vậy, một loại rau tươi luôn được giữ trong tầm tay.
- Các loại cây lấy củ mọc ngoài trời thường được bảo quản trong tầng hầm hoặc hầm. Nơi khô ráo và thoáng mát. Phạm vi nhiệt độ từ 0 đến 3 ° C. Trong mọi trường hợp, chỉ báo không được giảm xuống dưới mức này.
- Sàn và tường trong phòng phải không bị ẩm xâm nhập. Đảm bảo rằng các loài gặm nhấm không bắt đầu và đầu độc chúng kịp thời.
- Rau ăn củ có thể được đóng gói trong hộp, giỏ hoặc túi. Để bảo quản tốt hơn, chúng được rắc cát hoặc mùn cưa.
- Trong trường hợp không có thùng chứa đặc biệt, rau được phân bổ trên toàn bộ bề mặt của giá.
Các bà nội trợ trồng cây lấy củ đã qua nhiều năm sử dụng các thủ thuật bảo quản đã được chứng minh của riêng họ. Họ khuyên bạn nên để khoai tây và củ cải vào cùng một hộp. Hơn nữa, cái sau phải được đặt lên hàng đầu. Rau có thể bảo quản được bao nhiêu ngày? Cho đến giữa mùa xuân hoặc lâu hơn.
Làm sạch là một quá trình đơn giản, tuy nhiên, nó đòi hỏi phải tuân thủ những điểm chính. Công tác trồng trọt - chăm sóc, tưới nước, bón phân cũng được đặc biệt chú trọng. Nếu bạn tuân thủ các quy tắc cơ bản về thu hái và bảo quản, bạn có thể thưởng thức rau tươi trong một thời gian dài. Cụ thể là trước khi gieo một hạt giống cho một vụ mùa mới.
