Chuyên mục: Lời khuyên dành cho nhà vườn
Trong số các loại cây ăn củ được trồng trong vườn và các mảnh đất của người Nga, củ cải là loại củ chín đầu tiên. Nhưng không phải tất cả những người làm vườn có kinh nghiệm đều biết: một sự kiện thú vị, khi món salad hoặc món okroshka với loại rau do chính tay anh trồng xuất hiện trên bàn, có thể đến sớm hơn ba tuần. Cơ hội này có được bằng cách trồng củ cải trên bãi đất trống trước mùa đông.
- Những loại củ cải để chọn
- Ngày hạ cánh vào mùa thu
- Hướng dẫn từng bước để trồng ngoài trời
Thuận lợi và khó khăn của cây vụ đông
Sau khi trồng củ cải vào mùa thu, bạn có thể tin tưởng vào một vụ thu hoạch sớm, chất lượng cao và khỏe mạnh, và tất cả là nhờ chọn lọc tự nhiên. Những hạt giống sẽ phải chịu đựng sương giá trong lòng đất, và chỉ những hạt chắc nhất và khỏe nhất mới mọc lên vào mùa xuân. Nhờ vậy, chất lượng cây trồng tăng mạnh. Nó thậm chí sẽ tiết kiệm một chút thời gian và công sức làm cỏ. Và bạn có thể thu hoạch những cây củ đầu tiên sớm hơn vài tuần so với khi trồng vào mùa xuân. Nếu bạn không quá lười biếng và cách nhiệt cho khu vườn, bạn sẽ có thể đẩy nhanh quá trình này trong một tuần nữa.
Thu hoạch củ cải sớm chất lượng
Ngoài ra, do lớp tuyết phủ tan chảy nên củ cải sẽ nhận được một lượng ẩm vừa đủ và không cần tưới, đất được giữ ẩm tự nhiên. Ngoài ra, hạt giống đã qua chọn lọc tự nhiên cứng cáp vào mùa đông, chồi non không sợ sương giá, kháng được nhiều loại bệnh và côn trùng. Và, tất nhiên, đừng quên tiết kiệm thời gian thanh xuân.
Mầm non chống sương giá
Có những bất lợi nào khi trồng củ cải trước mùa đông? Nếu không chịu được công nghệ sai lầm, thì rất có thể mọi nỗ lực của bạn sẽ trở nên vô ích. Ngay cả một sự ấm lên nhẹ cũng rất nguy hiểm, có thể kích thích sự phát triển của cây con, và những đợt sương giá tiếp theo sẽ giết chết chúng.
Giống nào để trồng trước mùa đông?
Cách trồng này có những đặc điểm riêng, vì vậy bạn không thể lấy những hạt giống đầu tiên mà bạn gặp phải. Để công việc cho kết quả tốt, cần chọn đúng loại giống gieo trồng. Khả năng chống băng giá được coi là tiêu chí chính của nó. Ngoài ra, cây sẽ thiếu ánh sáng mặt trời. Điều quan trọng nữa là các loài được chọn không được bắn, vì nhiều loài, sau một thời gian dài ở trong đất đóng băng, và sau đó tan băng mạnh, sẽ chuyển sang các chồi ra hoa. Đồng thời, bạn sẽ không thể thưởng thức thành quả.
Các giống củ cải chịu được sương giá
Những giống như "Zorya" và "Heat" rất thích hợp để trồng vào mùa đông. Họ đáp ứng tất cả các yêu cầu và thu hoạch hài lòng với hương vị và chất lượng của nó. Thời kỳ chín của loại thứ nhất rơi vào ngày thứ 18-25 sau khi nảy mầm, loại thứ hai sớm hơn vài ngày. Bạn cũng có thể trồng một loại màu hồng đỏ vừa sớm. Anh ấy sẽ làm bạn hài lòng với một vụ thu hoạch tuyệt vời trong vòng 3-4 tuần sau khi nảy mầm. Ưu điểm chính của loại sau này được coi là hương vị nhẹ và rất dễ chịu.
Củ cải vào mùa đông. Trồng củ cải ở nhà trên bệ cửa sổ vào mùa đông
Tự trồng củ cải tại nhà là cách dễ nhất và nhanh nhất để bổ sung lượng vitamin thiếu hụt trong mùa đông. Ưu điểm của việc trồng loại rau đặc biệt này vào mùa đông là chín sớm, chăm sóc tối thiểu, công nghệ nông nghiệp đơn giản.Có những giống củ cải chỉ cần hai tuần rưỡi từ khi trồng đến khi chín hoàn toàn. Bằng cách trồng một loại rau theo từng giai đoạn, bạn có thể cung cấp cho mình lượng vitamin tươi trong suốt mùa đông.
Phải nói rằng không phải loại củ cải nào cũng thích hợp trồng tại nhà trên bệ cửa sổ. Bạn cần chọn các giống lai có thời kỳ chín cực sớm hoặc các giống chín sớm. Nó cũng nên chịu bóng, chịu hạn, vì vào mùa đông ở các căn hộ thành phố, các thiết bị sưởi làm khô không khí quá nhiều. Không đủ độ ẩm có thể gây ra sự nở hoa của cây.
Các loại củ cải thích hợp nhất cho bậu cửa sổ:
- 1 "18 ngày" - như tên của nó, cây rễ chín sau mười tám ngày và nó thực sự là như vậy. Tối đa ba tuần - có thể được phục vụ tại bàn. Là loại cây có khả năng miễn dịch tuyệt vời, màu sắc đỏ tươi, củ hình trụ, thuôn dài, rất ngon ngọt, không đắng.
- 2 "Duro" - quả có hình cầu, lớn (khoảng 40 gram), thịt màu hồng nhạt. Giống chín sớm "Duro" chín sau hai mươi lăm (hoặc lâu hơn) ngày. Không nứt vỡ, có khả năng chống mối mọt.
- 3 "Nhiệt" - một loại rau củ tròn có màu đỏ sẫm. Chín trong khoảng 27 ngày. Không có vị hăng, thịt mềm, màu hồng.
- 4 Ilka là một giống siêu sớm khác. Thời gian chín là hai mươi ngày. Cây củ có kích thước trung bình, trung bình là 18 gam. Khác nhau về thời hạn sử dụng lâu dài. Vị rất hăng.
- 5 "Camelot" là một giống lai trưởng thành sớm. Nó có hình tròn, hơi dẹt. Từ khi gieo hạt đến khi rau chín hoàn toàn, mất khoảng 25 ngày. Giống chịu được bóng râm. "Camelot" là một cách khiêm tốn trong việc chăm sóc.
- 6 "Con đầu lòng" - lai, siêu sớm, chín chỉ sau mười bảy ngày! Quả tròn nặng ba mươi lăm (hoặc hơn) gam. Không có mũi tên, màu đỏ sẫm.
- 7 "Bữa sáng kiểu Pháp" là giống thích hợp nhất (theo hầu hết những người trồng có kinh nghiệm) để trồng tại nhà. “Bữa sáng kiểu Pháp” là lựa chọn tốt nhất cho những người mới bắt đầu yêu thích công việc trồng rau tại nhà. Giống không được chăm sóc cầu kỳ, không mất đi, được gọi là "điệu". Hạt sẽ chín từ khi nảy mầm trong 20-23 ngày. Vị đậm đà, hương thơm đậm đà. Trọng lượng quả - lên đến 45 gram.
- 8 Helro là giống lai Hà Lan không cần ánh sáng cường độ cao. Nó hoàn toàn chịu được độ ẩm không đủ. Một giống chín sớm đã sẵn sàng để phục vụ hai mươi ngày sau khi nảy mầm.
Chúng ta sẽ trồng củ cải bằng gì?
Điều rất quan trọng là chọn thời gian hạ cánh phù hợp và bạn phải được hướng dẫn chủ yếu bởi điều kiện thời tiết, chứ không phải theo ngày trên lịch. Điều cần thiết là các lớp sương giá nhỏ đã đọng lại bên ngoài cửa sổ và nếu nhiệt độ có thể tăng lên thì các chỉ số nhiệt kế không được nhảy qua. Sau khi quyết định đúng lúc, câu hỏi đặt ra, làm thế nào để chuẩn bị một khu vườn để gieo củ cải trước mùa đông? Thật vậy, ở nhiệt độ dưới 0, trái đất rất khó trồng trọt, và điều này sẽ làm phức tạp đáng kể quá trình. Vì vậy, bạn nên lo lắng về nó trong khi nó đã đủ ấm bên ngoài.
Điều rất quan trọng là chọn đúng nơi. Tất nhiên, củ cải là một loại cây ưa ẩm, nhưng nếu mùa đông có tuyết, thì có nguy cơ lớn là hạt giống sẽ bị ngập trong một lượng tuyết tan quá nhiều. Nếu chúng sống sót, thì chất lỏng dư thừa vẫn sẽ không có lợi. Vì vậy, họ trồng củ cải trong vườn trên đồi. Ngoài ra, đừng quên loại rau củ này rất thích ánh sáng mặt trời, vì vậy hãy cố gắng tránh những nơi có bóng râm. Không trồng loại cây này ngay cả trước mùa đông ở những nơi có củ cải, bắp cải, cải ngựa, củ cải và cải xoong. Mặt khác, cà chua, đậu, dưa chuột và khoai tây là những tiền chất tốt.
Trồng cây ưa ẩm trong vườn
Đất phải được đào lên thật kỹ để chúng thật mịn và tơi xốp, sau đó nó sẽ bao bọc đúng từng hạt, sự hiện diện của các khe hở không khí và khoảng trống là không thể chấp nhận được.Nói chung, tốt hơn là lấy đất đã chuẩn bị và bảo quản trong phòng có nhiệt độ trên không. Nếu bạn quên chuẩn bị đất mà bạn sẽ rắc hạt giống, thì bạn luôn có thể mua nó ở các cửa hàng chuyên dụng. Hơn nữa, loại đất này thường được bán phân bón và có cấu trúc lỏng lẻo tuyệt vời. Tránh đất nặng vì đất quá nén trong mùa đông và mầm khó nở.
Chú ý bón phân lân-kali. Bạn cũng có thể thêm phân trộn hoặc mùn với tỷ lệ 2 kg mỗi m2. Không thể sử dụng phân tươi, nếu không hoa quả sẽ không thích hợp để tiêu thụ. Điều quan trọng là độ chua của đất yếu, nếu không gặp phải trường hợp này thì phải thực hiện mọi biện pháp cần thiết. Bón vôi sẽ giúp giảm độ chua. Liều lượng của vật liệu được tính toán tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của vấn đề. Ví dụ, có thể trung hòa độ chua mạnh của môi trường bằng vôi tôi với tỷ lệ 50–75 kg trên một trăm mét vuông, đối với đất chua trung bình, liều lượng này giảm xuống còn 45 kg.
Phân lân-kali
Bạn cũng có thể điều chỉnh tình trạng của đất với sự trợ giúp của bột dolomite, nó là một sản phẩm thân thiện với môi trường. Liều lượng của nó dao động từ 600 đến 450 g mỗi vuông, tùy thuộc vào độ axit. Tro lò vốn nổi tiếng với hàm lượng cao canxi, phốt pho, kali và các nguyên tố vi lượng khác cũng hỗ trợ rất tốt trong vấn đề này. Tỷ lệ tối đa của nó là 7 kg trên 10 ô vuông. Nếu bạn sử dụng tro làm phân bón, thì 1 kg mỗi vuông là đủ.
Sau khi chuẩn bị đất, bạn cũng nên lo lắng về các luống vườn, vào mùa đông, như đã đề cập, đất đóng băng, vì vậy chúng tôi tạo thành chúng vào giữa mùa thu và phủ chúng bằng màng để mưa không làm hỏng chúng và gió không mang hạt cỏ dại vào. Chúng tôi tạo các rãnh sâu không quá 5 cm với khoảng cách ít nhất là 10 cm.
Ngày hạ cánh vào mùa thu
Xác định thời điểm gieo hạt là thời điểm quyết định nhất. Điều quan trọng đối với người làm vườn khi trồng củ cải ở bãi đất trống trước mùa đông là không được bỏ lỡ thời điểm nhiệt độ không khí sẽ là 0 ° C, đất - từ +2 đến +4 ° C. Đối với các vùng khí hậu khác nhau của Nga, điều này có thể là cuối tháng Mười hoặc tháng Mười Một.
Dưới đây là các thuật ngữ bạn có thể tập trung vào:
- thập kỷ thứ hai của tháng 10 - ở các vùng trung tâm của Nga;
- đầu tháng 10 - ở các khu vực phía bắc;
- cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11 - ở miền nam đất nước.
Nếu các nhà khí tượng học hứa hẹn sự ấm lên, tốt hơn là nên hoãn việc trồng cây. Nếu không, hạt củ cải sẽ bắt đầu nảy mầm và sương giá thay thế hơi ấm sẽ phá hủy chúng. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên gieo củ cải khi lớp đất mặt đóng băng khoảng 3 cm.
Khu vườn cần chăm sóc gì?
Cân chỉnh hạt giống ngay trước khi gieo. Để làm điều này, cho chúng thành từng phần nhỏ trong dung dịch natri clorua yếu. Nó được pha chế theo tỷ lệ 2 thìa muối cho 1 lít nước tinh khiết. Chúng tôi giữ chúng ở dạng lỏng trong một thời gian ngắn, và không quên khuấy. Những hạt còn sống tốt sẽ chìm xuống đáy thùng, trong khi những hạt rỗng nổi lên trên mặt nước. Sau khi chọn mẫu phù hợp, khắc chúng bằng dung dịch formalin. Tiêu thụ hạt giống trong quá trình gieo hạt vào mùa đông tăng ít nhất 50%, vì hầu hết chúng sẽ không nảy mầm do bị đóng băng hoặc có thể bị động vật gặm nhấm ăn. Điều quan trọng là chúng phải khô. Bạn không thể trồng những mẫu vật đã nảy mầm, chúng không có cơ hội sống sót. Gieo các rãnh đã chuẩn bị với củ cải.
Bạn có thể dán sẵn hạt giống trên băng giấy. Để làm điều này, hãy cắt một dải giấy vệ sinh rộng khoảng 4 cm và sử dụng keo tự chế làm từ tinh bột khoai tây hoặc bột mì, cố định các hạt trên đó theo từng bước dài 2 cm.
Chuẩn bị hạt giống
Trong thời gian gieo hạt, đất không cần tưới, vì vào thời điểm này trong năm đã đủ ẩm. Thêm vào đó, việc tưới bổ sung có thể kích thích sự phát triển của cây, nhưng nó vô ích.Chúng tôi lấp đầy các luống bằng đất tốt (không quá 2 cm), chúng tôi đã giữ ở nhà hoặc mua ở cửa hàng. Tiếp theo là lớp mùn dày 3 cm. Cô ấy là cách tốt nhất để bảo vệ cây trồng khỏi sự thay đổi nhiệt độ có tính hủy diệt. Và cũng sẽ không cho phép một lớp vỏ hình thành trên đất khi mùa xuân đến.
Sau khi xem xét cách trồng củ cải trước mùa đông, bạn nên tự làm quen với công nghệ cách nhiệt. Nó giống nhau đối với hầu hết các loại rau. Che luống bằng cành vân sam; bạn cũng có thể sử dụng các vật liệu tổng hợp đặc biệt. Nhưng tán lá và rơm rạ sẽ không phải là vật liệu cách nhiệt tốt nhất cho cây củ cải. Loại thứ nhất tích tụ hơi ẩm và có thể bị thối rữa, và loại thứ hai, các loài gặm nhấm thường ẩn náu, chúng không ghét ăn hạt trong những thời điểm khó khăn. Nơi trú ẩn phải cao ít nhất 15 cm.
Những bước cần thực hiện trong mùa xuân?
Với các biện pháp gieo hạt, mọi thứ đều rõ ràng, nhưng bạn nên cư xử như thế nào với sự xuất hiện của những chồi đầu tiên? Thật vậy, vì tất cả sự khiêm tốn của nó, không có gì lạ khi một củ cải dành toàn bộ sức lực cho sự phát triển của ngọn, và phần rễ thực tế không phát triển. Điều này được tạo điều kiện bởi một nơi được chọn không chính xác, dày lên và dư thừa độ ẩm. Vì vậy, để mùa màng bội thu, bạn nên chăm sóc cây. Với sự xuất hiện của các chồi đầu tiên, hãy theo dõi mật độ của chúng. Nếu các cây được trồng quá gần nhau, hãy loại bỏ những cây yếu nhất mà không cần tiếc nuối. Khoảng cách tối ưu được coi là tại đó các rễ cây cách nhau không quá 5 cm.
Không quan trọng là củ cải được trồng trước mùa đông, đầu mùa xuân hay mùa hè, nhưng cần chú ý tưới nước vừa phải và kịp thời. Thiếu ẩm, quả sẽ bị đắng, dai. Quá mức, không vị và có cấu trúc dạng nước. Bạn cũng cần phải dưỡng ẩm đồng đều, nếu không củ cải sẽ bắt đầu nứt. Do đó, chúng tôi tập trung vào thời tiết và nếu cần thiết, hãy tưới đất theo từng phần nhỏ. Xới đất sau mỗi lần tưới để tránh đóng vảy. Bạn có thể bổ sung một ít phân đạm vào mùa xuân, nhưng không nên lạm dụng quá nhiều, nếu không, tất cả sự phát triển của cây sẽ dồn vào ngọn, và không thể ra rễ.
Tưới nước vừa phải cho luống rau
Ngay cả những củ cải đang ủ ấm được gieo trước mùa đông cũng có thể bị các loài gây hại nhỏ tấn công. Mối nguy hiểm được thể hiện bởi bọ chét thuộc họ cải, bạn có thể chống lại chúng bằng các biện pháp dân gian. Chúng ta cần tro và vôi, được lấy theo tỷ lệ 1: 1. Thành phần cuối cùng có thể được thay thế bằng bụi thuốc lá. Sự thụ phấn nên bắt đầu từ thời điểm trồi. Nó là đủ để thực hiện 3 thủ tục với khoảng thời gian 4 ngày. Nước sắc từ vỏ hành tây và cho ăn cùng với mullein cũng sẽ giúp loại bỏ những loài gây hại này.
Có một loài gây hại nữa sẽ phải đối phó - bọ phấn trắng. Để phòng ngừa, điều trị cây bằng dung dịch pha chế từ mù tạt, muối, uống 2 muỗng canh. l., và 1 muỗng canh. l. ớt đỏ, pha loãng trong 10 lít nước. Nhưng dung dịch Bordeaux và sữa vôi (vôi và nước, theo tỷ lệ 1:20) sẽ giúp khắc phục các vết loét như vi khuẩn và keela. Ngoài ra nguy hiểm là một căn bệnh có tên "hắc lào". Nếu cô ấy đánh cây, thì nó nên được xử lý bằng một dung dịch đặc biệt. Nó được điều chế từ xà phòng giặt (50 g) và đồng sunfat (1 muỗng canh L.), được pha loãng trong 10 lít nước.
Cách chăm sóc rau ăn củ
Các quy tắc chăm sóc chính là tưới nước, cho ăn, điều trị khỏi bệnh và sâu bệnh. Quy tắc trồng vào mùa thu hơi khác so với mùa xuân. Bản thân củ cải là một loại cây trồng trong vườn, rất ưa ẩm độ cao.
Để sự phát triển diễn ra một cách chính xác, độ ẩm ít nhất phải đạt 80%, do đó, các khuyến nghị chăm sóc chính là tưới nước có hệ thống thường xuyên. Nên thực hiện hàng ngày để củ cải không bị đắng.
Nếu tưới không đủ nước, rễ cây sẽ phát triển kém, thiếu ẩm quá cây sẽ bị sình lầy, rễ cây bị nứt. Quy tắc chăm sóc mùa thu khác với mùa xuân. Sau khi gieo hạt vào cuối mùa thu, đất được phủ một lớp vật liệu khô, không được tưới nước (khi trồng trong nhà kính, việc chăm sóc được thực hiện khác).
Khi đất bạc màu, củ cải được cho ăn hai lần trong toàn bộ mùa sinh trưởng. Khi củ cải phát triển trên đất bão hòa, một lần bón thúc sẽ là đủ cho cả mùa sinh trưởng. Trong nhà kính, việc cho ăn được thực hiện theo một cách khác, vì chất nền khác nhau về chất lượng của nó.
Không nhất thiết phải bón nhiều phân đạm vì cây trồng sẽ kém ngọn và phát triển tốt. Để sau đó hình thành rễ ngon ngọt và khỏe mạnh, nên đưa vào đất:
- phân trộn;
- đất mùn;
- super lân;
- phân kali;
- người làm muối;
- tro gỗ.
Nếu đất màu mỡ và có nhiều vi lượng hữu ích thì bón lót khoáng trước khi gieo chất trồng. Khi cây lấy củ phát triển trong nhà kính, việc chăm sóc và cho ăn được thực hiện theo một cách khác. Để trồng trong nhà kính, một chất nền màu mỡ được chuẩn bị trước.
Cây trồng có thể được lưu trữ trong bao lâu?
Chúng ta đã tìm hiểu đặc điểm của các giống củ cải sớm, cách trồng và chăm sóc chúng trước mùa đông, bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu một chút về cách thu hái và bảo quản nhé. Để trái không bị nứt, bạn cần giảm tưới nước trước khi làm cỏ. Việc kéo củ cải ra khỏi đất khá dễ dàng, bạn chỉ cần dùng hai tay nắm lấy phần ngọn và kéo. Sau đó, chúng tôi tạo thành các chùm nhỏ và cắt bỏ phần xanh bằng kéo hoặc dao sắc.
Một bó nhỏ củ cải mùa đông
Chúng ta rửa rễ cây dưới vòi nước, lau thật khô và cho quả vào tủ lạnh. Chúng có thể được lưu trữ trong đó mà không làm giảm chất lượng trong khoảng một tháng. Nếu cần bảo quản củ cải lâu hơn, bạn có thể gói trong túi kín và để vào ngăn đá tủ lạnh. Bạn không thể loại bỏ phần rễ phụ, chúng góp phần bảo quản sản phẩm lâu hơn.
