Đặc điểm của cải thảo. Khuyến nghị về cách trồng trọt thu hoạch tốt

Cải Bắc Kinh là một loại cây thân thảo hàng năm, có chu kỳ chín từ hạt đến cây con là hai tháng. Nó có thể được trồng ở bất kỳ loại đất nào. Có thể thu được một vụ thu hoạch phong phú nếu cây trồng được chăm sóc đúng cách.

Bắp cải bắc kinh là một trong những loại bắp cải sớm nhất

Đặc điểm của bắp cải Trung Quốc

Bắp cải bắc kinh, nó là salad, hoặc Trung Quốc, hoặc petai. Nó là một loại rau thân thảo hai năm chịu lạnh, mặc dù trong thực tế, nó thường được trồng hàng năm. Nó có các loại đầu và lá. Đầu của bắp cải có hình dạng thuôn dài, dài 30-60 cm, màu sắc - từ vàng nhạt đến xanh sáng. Bắp cải Bắc Kinh có vị giống như salad Romano - vừa ngon ngọt vừa chắc. Lá của nó chứa:

• chất đạm (lên đến 3,5%);
• vitamin C (gấp năm lần so với lá rau diếp);
• vitamin B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• axit xitric và caroten với số lượng lớn;
• muối khoáng;
• 16 axit amin, bao gồm cả những axit thiết yếu.

Peking được sử dụng, giống như các loại bắp cải khác. Cô ấy không có mùi bắp cải cụ thể. Do đó, các món ăn được trau chuốt hơn về hương vị và hương thơm. Hàm lượng vitamin B1, B2, B12, PP trong dưa cải cao hơn dưa tươi. Và cũng có rất nhiều thành phần hoạt tính sinh học trong đó, nhờ đó cải bắc kinh không chỉ bổ dưỡng, mà còn chữa bệnh.

Kim chi nổi tiếng của Hàn Quốc là cải thảo. Đối với người Hàn Quốc, đây là món ăn chính trên bàn ăn.

Cải thảo là một thực phẩm tuyệt vời

Cải thảo đặc biệt có lợi cho các bệnh tim mạch, đau đầu, trầm cảm và thiếu máu. Hàm lượng cao của lysine - một axit amin có tác dụng hòa tan các protein lạ, làm sạch máu và cải thiện khả năng miễn dịch. Và 100 g cải thảo chỉ chứa 16 kcal. Đồng thời, cơ thể dành nhiều calo hơn cho quá trình tiêu hóa so với lượng calo nhận được từ nó. Vì vậy, cho câu hỏi ăn gì để giảm cân, đã có câu trả lời - salad bắp cải!

Bắp cải Bắc Kinh rất giàu chất xơ thô. Về vấn đề này, nó nên được sử dụng thận trọng cho những người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa: axit cao, viêm dạ dày và loét dạ dày.

Cải thảo có thể giữ được tất cả các chất dinh dưỡng của nó trong ba tháng. Vì vậy, rất khó để thay thế nó bằng một thứ gì đó vào mùa thu. Salad không thể được lưu trữ lâu như vậy. Còn bắp cải trắng kém hơn bắp cải Bắc Kinh về hương vị, chất lượng dinh dưỡng và đòi hỏi điều kiện bảo quản khó hơn.

Muộn

Các giống trưởng thành muộn có xu hướng được lưu trữ trong thời gian dài. Điều này trở nên khả thi do sự phát triển của lá và các gân trung tâm có cấu trúc dày đặc hơn.

Xem thêm

Có thể phủ đất cho bắp cải với cỏ cắt không và những việc khác cần thực hiện

Đọc

Ly rượu

Một trong những giống muộn nổi tiếng nhất. Quá trình chín xảy ra sau 70 ngày kể từ ngày trồng. Đầu của bắp cải có hình dạng thuôn dài khi chúng chín. Lá rời và xốp. Sự đa dạng không dễ bị bắn. Sở hữu tỷ lệ lợi nhuận cao.

Nika

Con lai không dễ bị hình thành mũi tên, nó có khả năng chống lại hầu hết các loại bệnh. Trọng lượng quả đạt 2,5 ký. Lá dày đặc và dai. Thích hợp để chế biến món salad và được sử dụng trong các chế phẩm.Giống có thể duy trì các phẩm chất hữu ích trong thời gian dài và không bị mất hình dạng. Điều này có thể thực hiện được nếu được bảo quản ở nơi tối và lạnh với các lá ép chặt vào nhau.

Tượng đài

Một loại có trái đạt 3,5 ký. Có một hương vị cụ thể với vị đắng. Cho thấy khả năng chống lại nhiệt độ cận nhiệt độ, có khả năng chống nhiễm trùng keel và vi khuẩn. Khi cắt ra, lá có màu hơi vàng, bên ngoài có màu xanh nhạt cổ điển.

Các giống bắp cải bắc kinh

Bắp cải bắc kinh là một giống mới được Đăng ký Tiểu bang về Thành tựu Nhân giống được phê duyệt để sử dụng. Các nhà nông học trong nước chỉ quan tâm đến nó vào những năm 80 của thế kỷ trước. Vì vậy, các giống của Nga vẫn còn non trẻ, nhưng đã khá đa dạng. Cơ quan Đăng ký Nhà nước khuyến nghị chúng tôi ít nhất 50 giống để trồng ở Nga. Nói chung, chúng có thể được chia thành:

• sớm - thu hoạch phát triển trong 40–55 ngày;
• trung bình - 55-60 ngày trước khi tiêu đề;
• muộn - chín 60–80 ngày.

Để cung cấp cho bạn một vụ thu hoạch liên tục trong suốt mùa giải, đúng hơn là trồng các loại cây chín sớm, trung bình và chín muộn.

Nhân tiện, bạn có thể bắt đầu thu hoạch bắp cải Bắc Kinh mà không cần loại bỏ toàn bộ cây khỏi vườn. Một buồng trứng có tới sáu lá có thể được cắt ra để làm món salad. Chiếc lá đã cắt sẽ mọc lại tốt.

Bảng: tổng quan về các giống bắp cải Bắc Kinh được Cơ quan Đăng ký Nhà nước khuyến nghị

Đặc điểm của các giống tốt nhất

Phổ biến nhất trong số những người làm vườn của chúng tôi là các giống được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời, khả năng chống bắn và bệnh tật.

Bảng: đặc điểm của Aikido lai F1

Giống bắp cải bắc kinh Aikido F1 chịu nhiệt tốt

Bảng: mô tả lai Bilko F1

Bắp cải Bắc Kinh của giống Bilko F1 có khả năng kháng nấm Fusarium và các bệnh hại cây trồng khác

Bảng: những phẩm chất chính của chiếc cốc lai F1

Bắp cải Bắc Kinh thuộc giống Bokal F1 ở thời kỳ chín vừa đến muộn đang dẫn đầu về hương vị

Bảng: Đặc điểm của F1 Spring Jade Lai

Đầu của giống bắp cải Bắc Kinh Spring nephrite F1 có kích thước lớn

Bảng: đặc tính tiêu dùng của giống Vorozheya

Bắp cải bắc kinh thuộc giống Vorozheya có hương vị tuyệt vời

Bảng: các chỉ số về giống của giống lai Hydra F1

Bắp cải bắc kinh Hydra kháng bệnh

Bảng: đặc điểm của Lựu lai F1

Bắp cải Bắc Kinh thuộc giống Lựu F1 cho năng suất rất cao

Bảng: mô tả về giống Lyubasha

Bắp cải Bắc Kinh thuộc giống Lyubasha có mùi thơm dễ chịu khác thường

Bảng: các phẩm chất chính của con lai Manoko F1

Bắp cải Bắc Kinh thuộc giống Manoko F1 có thể trồng vào mùa hè, vì cây chịu nhiệt hoàn hảo

Bảng: những đặc điểm nổi bật của hoa hậu F1 lai Trung Quốc

Bắp cải bắc kinh thuộc giống hoa hậu Trung Quốc F1 thích hợp làm kim chi Hàn Quốc

Bảng: đặc tính tiêu dùng của Natsuki F1 hybrid

Giống bắp cải Bắc Kinh Natsuki F1 chín cực sớm

Bảng: các chỉ số về giống của các giống lai F1

Bắp cải Bắc Kinh thuộc giống Tenderness F1 thích hợp trồng ngoài đồng và trong nhà kính

Bảng: đặc điểm của con lai Nika F1

Bắp cải Bắc Kinh của giống Nika F1 được bảo quản tốt trong mùa đông

Bảng: mô tả lai Trái tim màu cam F1

Bắp cải Bắc Kinh thuộc giống Orange Heart F1 được coi là một trong những loại đẹp nhất

Bảng: các phẩm chất chính của cây ngọc lan Thu lai F1

Giống bắp cải Bắc Kinh Autumn Jade F1 được sử dụng để lên men

Bảng: các đặc điểm đặc trưng của người đẹp Thu lai F1

Bắp cải bắc kinh thuộc giống Autumn Beauty F1 được phân biệt bởi sự khiêm tốn của nó

Bảng: các chỉ số về giống của con lai Richie F1

Bắp cải bắc kinh thuộc giống Richie F1 có các đầu bắp cải to dày đặc

Bảng: đặc tính tiêu dùng của giống TSKHA 2

Bắp cải Bắc Kinh giống TSKHA 2 cho thu hoạch sớm

Bảng: đặc điểm của giống Khibinskaya

Bắp cải Bắc Kinh của giống Khibinskaya có thể được sử dụng trong giai đoạn chín của lá mà không cần đợi đến khi bắp cải hình thành đầu.

Bảng: mô tả về con lai F1 của Yuki

Bắp cải bắc kinh Yuki F1 chịu lạnh

cho Ural và Siberia

Bắp cải Bắc Kinh là nét văn hóa tinh tế nhất của các đại diện của họ bắp cải. Nó thường được gọi là "salad Trung Quốc" bởi vì Peking thực sự giống rau diếp hơn là bắp cải. Loại rau này thường được ăn tươi và không thích hợp cho việc xử lý nhiệt hoặc các chế phẩm. Ở Nga, nhiều người làm vườn đã trồng bắp cải Bắc Kinh trong vườn của họ - may mắn thay, văn hóa này không phô trương và không yêu cầu chăm sóc đặc biệt.

Cải bắc kinh rất tốt cho sức khỏe. Chất nuôi cấy có chứa chất xơ, protein, nhiều vitamin, muối, axit amin và khoáng chất. Đặc biệt, trong thành phần hóa học của rau sam có chứa một lượng lớn axit ascorbic, tocopherol, beta-caroten, choline và các loại vitamin khác. Trong các nguyên tố khoáng, lá bắp cải Bắc Kinh chứa kali, magiê, phốt pho, canxi, lưu huỳnh và sắt.

NỘI DUNG:

• Các giống cải thảo sớm của Trung Quốc
• Các giống bắp cải Bắc Kinh giữa mùa
• Các giống cải thảo muộn của Trung Quốc

XEM THÊM:

• Các giống bắp cải trắng
• Nhiều loại bông cải xanh
• Các giống súp lơ
• Cải Brussels các giống

[/ td]

Bắp cải Bắc Kinh khi chín sẽ tạo thành những đầu bắp cải hình trụ lỏng lẻo, hình hoa thị gồm những lá thon dài mỏng manh với những đường gân mềm mại hiếm có. Các lá bên ngoài được đặc trưng bởi một màu xanh lục nhạt hoặc xanh lá cây phong phú. Màu của lá bên trong là vàng hoặc xanh vàng.

Tùy thuộc vào giống, bắp cải Bắc Kinh đầu nặng từ 1,2 đến 4 kg. Khi gieo hạt vào giữa mùa xuân, thu hoạch đầu tiên của cải Bắc Kinh vào giữa tháng sáu. Khi gieo lại vào mùa hè, vụ cắt vào giữa mùa thu.

Mức độ phổ biến của bắp cải Bắc Kinh đối với những người làm vườn của chúng tôi vẫn còn nhỏ và chiếm khoảng 11% tổng số các loài bắp cải được trồng. Tuy nhiên, hàng năm nhu cầu về nó đang tăng lên nhanh chóng. Các nhà lai tạo, có tính đến thực tế này, đang làm việc để tạo ra các giống mới được khoanh vùng. Bây giờ, để trồng trọt, họ chủ yếu sử dụng hạt giống của các giống Bắc Kinh ngoại lai. Mặc dù trên thị trường đã có những giống lai nội địa.

Tất cả các giống bắp cải Bắc Kinh được chia thành các loại bắp cải lá, bắp cải bán phần và bắp cải. Sự đa dạng của các chủng loại cho phép bạn chọn bắp cải Bắc Kinh ngay cả khi trồng trong điều kiện khắc nghiệt của Ural và Siberia.

Chọn giống cải Bắc Kinh phù hợp với các vùng miền Bắc, cần tính đến khả năng chịu rét của người nuôi, thời gian rau cần chín. Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn các giống Bắc Kinh sớm để trồng ở các vùng lạnh. Trong trường hợp này, nền văn hóa sẽ có thời gian để trưởng thành ngay cả khi mùa hè ngắn và nhiều mây.

Trồng bắp cải trên bãi đất trống

Cây Bắc Kinh có thể được trồng cả ngoài trời và trong nhà kính. Mỗi phương pháp đều có những đặc điểm riêng.

Cải bắc kinh phát triển tốt ngoài trời. Hơn nữa, trong không khí thoáng và có ánh sáng tốt, nó tích tụ ít nitrat hơn nhiều. Đúng vậy, cô ấy có một đặc điểm gây nguy hiểm cho một vụ mùa bội thu. Từ sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, bắp cải Bắc Kinh ngay lập tức bắt đầu nở rộ.

Những chồi đầu tiên của bắp cải Trung Quốc xuất hiện sau một tuần

Đổ bộ

Việc trồng cây đầu tiên trên bãi đất trống nên được bắt đầu vào tháng Tư. Tốt hơn là bắt đầu cuộc đổ bộ thứ hai vào ngày 20 tháng Bảy. Nhân tiện, vào cuối tháng 7, tỏi thường được thu hoạch từ các luống. Trồng bắp cải Trung Quốc ở vị trí của nó là một ý tưởng tuyệt vời.

Ban ngày nên phủ màng kín luống, lên luống chỉ tưới nước. Khoảng cách giữa các cây nên:

• đối với dạng lá - 20 cm giữa các hàng và cùng một lượng giữa các cây;
• đối với dạng đầu - 35 cm giữa các hàng và 25 cm giữa các cây.

Để có ánh sáng và thông gió tốt hơn, bạn nên trồng cây theo hình bàn cờ.

Cải thảo sẽ phát triển tốt sau khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi và các loại đậu. Cô không thích đất chua, có nghĩa là tốt hơn nên bón vôi cho đất trong vườn. Bạn cần gieo hạt vào đất ẩm.

Tưới nước

Cải bắc kinh đang đòi hỏi tưới nước. Nhiệt độ càng cao, nó càng được thực hiện thường xuyên hơn. Tưới nước tối ưu - tưới và tưới phun, hoàn toàn lý tưởng - tưới ẩm nhỏ giọt. Không nên để đọng nước trên luống, bắp cải trắng rất thích điều này, nhưng bắp cải Trung Quốc thì không.

Có một điều thú vị là với tên gọi gần giống nhau, Bắc Kinh và cải trắng là những họ hàng rất xa. Peking là một loài phụ của củ cải.

Nên tưới bắp cải bắc kinh vào buổi sáng hoặc chiều tối

Bón lót

Bắp cải Bắc Kinh, giống như bất kỳ loại cây bình thường nào, rất thích đất đai màu mỡ. Khi trồng cây con và sau đó, ở giai đoạn đầu của cải bắp, cây cần đạm. Để tăng trưởng hơn nữa, việc nuôi cấy cần phốt pho và kali.

Bạn có thể cho nó ăn bằng dung dịch phân chim hoặc mullein: 500 g phân bón cho 10 lít nước. Đối với mỗi bụi, bạn cần lấy 1 lít dịch truyền.

Các đặc điểm đa dạng của nền văn hóa

Bắp cải Bắc Kinh ngon và tốt cho sức khỏe giống như một món salad về hình dạng và cấu trúc của lá. Trên thực tế, chỉ những tán lá mềm và mọng nước mới được dùng làm thực phẩm - món salad được chế biến từ nó, và phần đầu của bắp cải được sử dụng cho súp, nước xốt hoặc sấy khô.

Mô tả của rau

Loại cây này được gọi là rau diếp đầu, lá mọc thành hình hoa thị có đường kính lên đến 40 cm. Chiều dài của tán lá là 40 cm, và màu sắc thay đổi từ xanh lá cây đến xanh lục nhạt. Đầu bắp cải tươi - thuôn dài, tơi xốp, nặng từ 1 kg trở lên.

Tính đặc thù của công nghệ nông nghiệp

Lá có vị ngọt, mùi thơm đặc trưng và tốc độ sinh trưởng nhanh. Một bầu noãn có đến 6 lá có thể được sử dụng để nấu ăn mà không cần lấy nó ra khỏi luống - lá bị cắt sẽ mọc lại nhanh chóng. Việc trồng cây trong khu vườn được thực hiện có tính đến các đặc điểm của nó:

• khả năng chịu cấy kém. Hạt giống được nảy mầm trong thùng làm bằng than bùn, và khi chuyển xuống đất, chúng cố gắng không chạm vào rễ. Cây con được đặt trong hỗn hợp đất vào cuối tháng 4, và vào giữa tháng 5, chúng được trồng xuống đất;
• nhân giống bằng hạt và cây con. Hạt gieo vào hố trồng 1-2 chiếc, giữ khoảng cách 30-40 cm (giống sớm), 40-50 cm (chín muộn);
• xác suất bắn. Rau cần tỉa thưa ở giai đoạn hình thành từ 3 - 5 lá;
• độ chính xác của đất. Đất phải được bón 1 xô mùn và 2 muỗng canh. l. phụ gia nitơ-phốt pho trên 1 m 2. Vị trí trồng được bón vôi bằng bột dolomit hoặc xử lý bằng tro từ rễ cây trồng.

Bắc Kinh cần được tưới nước thường xuyên. Bắp cải mọc dày đặc ở những nơi thoáng, có nắng.

Điều chỉnh ánh sáng

Để ngăn Bắc Kinh phóng tên, hãy sử dụng vải không dệt. Tấm bạt kiểm soát sự tiếp cận của mặt trời đối với cây con và bình thường hóa vi khí hậu:

• loại bỏ các nguy cơ thiệt hại cho cây trồng trong thời kỳ sương giá;
• giảm thiểu khả năng cây bị quá nóng khi trời nắng;
• cô lập độ ẩm dư thừa, ngăn ngừa thối rữa;
• loại bỏ sự phá hoại lá của muỗi vằn.

Tiền chất tốt cho cải thảo là tỏi, hành tây, dưa chuột, khoai tây và cà rốt.

Trồng trong nhà kính

Trong nhà kính, trồng bắp cải Bắc Kinh qua cây con sẽ có năng suất cao hơn - chúng ta sẽ thu hoạch nhanh hơn. Vì cây nhanh chín (trung bình 40–55 ngày) nên có thể trồng xen kẽ giữa các hàng cà chua hoặc dưa chuột. Cô ấy sẽ có thời gian để chín và rời khỏi nhà kính trong khi những người hàng xóm lớn lên.

Bắp cải bắc kinh trong nhà kính là "máy đầm" tuyệt vời cho cà chua và dưa chuột

Khó khăn chính trong việc trồng cải thảo trong nhà kính là nhiệt độ cao vào ban ngày.... Nhiệt độ tối ưu cho quá trình nuôi cấy này là 20 ° C.

Cấy ghép

Cải bắc kinh không chịu cấy ghép tốt, vì vậy cây con phải được trồng ngay vào thùng riêng. Việc gieo hạt nên được bắt đầu vào nửa cuối tháng Ba. Lựa chọn tốt nhất là trồng chúng trong chậu than bùn. Sau đó, khi trồng xuống đất, bộ rễ sẽ không bị tổn thương.

Các luống cần được chuẩn bị vào mùa thu. Loại đất này cần đất trung tính với độ chua Ph từ 6,7-7,4. Loam hoạt động tốt. Nếu độ chua cao hơn, thêm vôi hoặc bột đôlômit. Vào mùa xuân, khi đào nên cho mỗi m2 một xô phân trộn hoặc đất mùn. Trên đất chua, bắp cải Bắc Kinh sẽ bị bệnh keel, một loại bệnh hại cây trồng phổ biến.

Việc gieo hạt giống bắp cải Trung Quốc cho cây con cần được thực hiện theo các quy tắc sau:

1. Hạt khô nên được gieo vào đất ẩm mà không ngâm trước.
2. Bỏ 2-3 hạt vào hố sâu 1,5 cm.
3. Khoảng cách hàng cách hàng khoảng 30 cm đối với giống sớm và 40 cm đối với giống muộn.... Khoảng cách giống nhau giữa các cây trồng.
4. Tưới ít nước, tránh để đất bị úng và khô.
5. Khi lá thứ ba xuất hiện, loại bỏ những cây yếu hơn khỏi lỗ, để lại một mầm mạnh.

Khi được trồng qua cây con, cây con có sáu lá có thể được trồng xuống đất (vào tuần thứ tư của cuộc đời).

Nếu trồng mật độ cây quá dày thì không buộc đầu mà mọc theo kiểu xà lách xoong.

Cung cấp nước tưới

Cải Bắc Kinh ưa ẩm. Nên tưới 2-3 lần / tuần. Tốt nhất là bạn nên trang bị hệ thống tưới nhỏ giọt cho cô ấy. Để giữ ẩm, phủ lớp phủ lên mặt đất, chẳng hạn như rơm rạ.

Sự thụ tinh

Phân bón phải được sử dụng cẩn thận, vì loại bắp cải này dễ tích tụ nitrat.... Chỉ cần bón thúc vào đất trước khi trồng là đủ. Trong quá trình sinh trưởng không cần bón phân cho cây cải. Các loại phân bón chứa nitơ thích hợp nhất cho cải thảo: mullein, cỏ dại hoặc phân khoáng phức hợp.

Tôi chỉ sử dụng truyền tro: 300 g tro củi trong một xô nước, để trong 24 giờ.

Để ngăn ngừa sự tích tụ nitrat, điều quan trọng là phải trôi qua ít nhất hai tuần kể từ lần bón cuối cùng trước khi thu hoạch.

Quan tâm

Bạn có thể nhổ bắp cải hai lần: 20 ngày sau khi trồng, và 10 ngày sau đó. Bộ rễ "Bắc Kinh" ăn nông, vì vậy cần phải xới đất xung quanh cẩn thận.

Tuy nhiên, nếu bạn không muốn xới xáo thì đừng làm, tôi chỉ xới đất xung quanh cây, loại bỏ cỏ dại, còn bắp cải của tôi không có gì chống lại nó.

Video: những sai lầm chính khi trồng bắp cải Trung Quốc

Cây chín sớm

Các giống trưởng thành sớm được phân biệt bởi các đặc điểm cấu tạo của lá. Chúng thường lỏng và nhẹ. Trọng lượng của một đầu bắp cải được tạo thành từ số lớp; gốc của những loại bắp cải này nặng rất ít. Từ lúc gieo hạt đến khi ươm chồi mất khoảng 20-25 ngày. Sau khi cấy 25-30 ngày bắt đầu thu hoạch.

Xem thêm

Khi nào và tại sao phải nhổ bắp cải, thời gian và số lượng thủ tục, có cần thiết sau khi trồng xuống đất không

Đọc

Richie F1

Đầu bắp cải nặng khoảng 2,5 kg. Các lá được thu thập trong một hình hoa thị dày đặc màu trắng, có cấu trúc xốp. Thích hợp để chuẩn bị hỗn hợp rau, như một bổ sung cho các món ăn chính. Sự lai tạo này, là kết quả của một số phép lai, đã nhận được khả năng miễn dịch cao đối với một căn bệnh nguy hiểm - vi khuẩn nhầy.

Vesnyanka

Một giống ban đầu với một ngoại hình đặc biệt. Đầu bắp cải thái nhỏ, rút ​​ngắn. Lá màu xanh đậm, đều, không có cấu trúc xốp. Gốc Vesnyanka nhỏ, thích hợp dùng làm thực phẩm. Sự đa dạng có một hương vị tinh tế đặc biệt. Mất khoảng 35 ngày kể từ khi chồi xuất hiện trên bề mặt đất đến khi thu hoạch.

Lá rộng bắc kinh

Đầu của loại bắp cải lai này có màu vàng nhạt. Chúng phát triển lên đến 2 kg. Các lá rộng và rời. Nhân giống không hạt cho phép thu hoạch 50 ngày sau khi gieo.

Một nửa được bơm

Giống lai này cho năng suất tốt khi trồng trong nhà lưới hoặc nhà kính. Thời vụ sinh trưởng 45 ngày. Đầu cây bắp cải to đến 2,8 kg, có hình bầu dục, thuôn dài hướng lên trên. Lá có màu xanh lục và giữ nguyên hình dạng sau khi cắt một thời gian. Thích hợp để chuẩn bị món salad, nó được sử dụng trong các món trắng.

Tskha 2

Quả của giống lai này nhỏ, nặng khoảng 500-700 gram. Các vết lồi thường hình thành giữa các lá ở đầu bắp cải. Tuy nhiên, sự đa dạng này được ưa chuộng vì hương vị tinh tế, đáng nhớ. Thích hợp cho hỗn hợp salad, mang lại cho chúng một hương vị đặc biệt.

Lenok F1

Những đầu bắp cải nhỏ, nặng đến 300 gram, thích hợp để chế biến một món ăn mà không cần phải bảo quản thêm phần chưa sử dụng. Màu sắc của lá từ xanh nhạt đến vàng nhạt. Khi chín quá, chúng sẽ mất ngon.

Cách trồng bắp cải tại nhà từ gốc cây

Thật là tuyệt vời, nhưng một cây mới có thể được trồng từ một gốc bắp cải! Chỉ cần đặt phần dưới của bắp cải đã cắt bỏ có chiều cao ít nhất 5 cm vào một cốc nước là đủ.

Cải thảo độc đáo của Trung Quốc có thể tự hồi sinh ngay cả từ gốc cây

Đặt cốc có gốc cây ở nơi thoáng mát. Khi rễ mỏng manh xuất hiện trong một tuần, cây có thể được cấy cẩn thận vào chậu có đất. Nước không cuồng tín - Cải bắc kinh không ưa đầm lầy. Đỉnh phải nhô lên khỏi mặt đất. Các lá đang phát triển đã có thể được ăn. Và nếu bạn trồng cây mới này trong một bãi đất trống hoặc nhà kính, thì nó sẽ sớm biến thành một cái đầu thực sự của bắp cải Trung Quốc. Như một điều kỳ diệu.

Khí hậu ảnh hưởng như thế nào đến việc trồng trọt?

Khí hậu của vùng Ural mang tính lục địa, với nhiệt độ giảm xuống liên tục. Vào mùa hè, sự tương phản khí hậu giữa phần phía bắc và phía nam của khu vực tăng lên. Điều kiện thời tiết như vậy khiến việc trồng rau rất khó khăn.

Độ dài của giờ trong ngày, biến động nhiệt độ, lượng mưa sẽ trực tiếp phụ thuộc vào:

• ngày trồng cải thảo;
• lựa chọn giống rau theo độ chín;
• cường độ lao động trồng và chăm sóc cây con;
• mùa thu hoach;
• chi phí dự trữ rau.

Chú ý!

Bất chấp khả năng chịu lạnh của bắp cải Bắc Kinh, để có được chồi khỏe và trong tương lai hình thành đầu cây chất lượng cao ở Ural, bạn nên trồng rau trong nhà kính và sau đó cấy ra đất trống.

Đặc điểm canh tác ở các vùng khác nhau

Quy trình trồng cải thảo ở các vùng khác nhau về cơ bản không khác nhau. Khi trồng cây này ở vùng Siberia và Ural, bạn nên chọn các giống cây sớm và chịu lạnh tốt hơn, cũng như phương pháp trồng cây con và trồng trọt trong nhà kính. Cải bắc kinh rất thích mát. Nhiệt độ tối ưu cho nó là 8 ° C vào ban đêm và tối đa là 18 ° C vào ban ngày. Ở nhiệt độ cao, bắp cải nở nhanh hơn.

Hóa ra phần trung tâm của Tây Siberia với nhiệt độ trung bình vào mùa hè là + 15,5 - 18 ° C là nơi tối ưu để trồng bắp cải Bắc Kinh.

Ở các vùng phía bắc có đêm "trắng", bạn cần nghĩ cách làm tối các đồn điền, ví dụ như phủ bằng vật liệu không dệt sẫm màu, vì phần đầu của bắp cải sẽ không hình thành do thời gian ban ngày kéo dài.

Ở ngõ giữa và khu vực Moscow, bạn có thể trồng bất kỳ giống cây nào của Nga.

Các khuyến nghị chính

Mặt trận khí quyển tối ưu nhất cho sự phát triển của bắp cải Bắc Kinh là + 15-170C. Nếu thời tiết nóng bức bên ngoài, cuống hoa có thể hình thành trên bắp cải. Khi cây con được tìm thấy trong khu vực thoáng đãng ở nhiệt độ dưới 120 ° C, bắp cải Bắc Kinh có khả năng bắn, làm giảm sự hình thành đầu của bắp cải. Trong quá trình nảy mầm của bắp cải, nhiệt độ trên bề mặt trái đất phải trong khoảng 200C.

Mẹo: Sau khi tuốt lá vào ban ngày, nhiệt độ đất phải đạt 160C, ban đêm + 140C.

Để thực vật có đủ ánh sáng và nhiệt, từ đó chúng trở nên chống chịu, các điều kiện cần thiết được tạo ra với sự trợ giúp của đèn nhân tạo: hoạt động của chúng kéo dài 12 giờ một ngày. Nếu việc trồng cải thảo cần bảo quản lâu dài thì có thể trồng cây con trực tiếp xuống đất vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7. Khoảng cách giữa các cây con duy trì ở mức 35-45 cm.

Hầu hết các giống bắp cải Bắc Kinh đều có thời gian sinh trưởng là 2 tháng. Do đó, bạn nên xác định một cách độc lập thời điểm trồng, dựa trên thời kỳ mà bạn muốn thu hoạch những bắp cải khỏe và ngon ngọt.

Bệnh và sâu bệnh hại bắp cải Trung Quốc

Để ngăn ngừa nhiều bệnh cho bắp cải Bắc Kinh, bạn cần phải chăm sóc đất mà nó phát triển. Để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh, bạn nên tuân thủ các quy tắc cơ bản:

• Trong mọi trường hợp, bạn không nên trồng nó trên luống sau những cây họ cải, những cây bị sâu bệnh tương tự (củ cải, củ cải, củ cải, các loại bắp cải khác).
• Để tránh keels (một loại củ xấu xí thay vì rễ), bạn cần giảm độ chua của đất. Đất sét và đất than bùn phải được bón vôi: 100 g vôi đóng hộp trên 1 mét vuông. m.

Những người yêu thích bắp cải Trung Quốc trong số các loài côn trùng là rệp, sên, lòng trắng bắp cải và bọ chét thuộc họ cải..

Bọ chét

Bọ chét thuộc họ cải sống ở lớp đất phía trên, ngủ đông trong các mảnh vụn thực vật và ăn lá bắp cải. Các phương pháp kiểm soát dịch hại:

• làm cỏ;
• thu hoạch tàn dư thực vật sau thu hoạch;
• trồng trong vùng lân cận của hành, tỏi, cà chua hoặc dạ yên thảo;
• chế biến bằng bụi thuốc lá, tro củi, truyền tỏi, ngọn khoai tây hoặc ngọn cà chua.

Bọ chét thuộc họ cải có thể gây hại rất nhiều cho vụ bắp cải Bắc Kinh

Rệp

Rệp sống ở mặt dưới của lá bắp cải Trung Quốc. Nó ăn nước ép thực vật, đó là lý do tại sao việc nuôi cấy không phát triển tốt và bị biến dạng. Cách chống rệp:

• trồng trong xóm các loại cây ô: thì là, cây giống cà rốt;
• phun thuốc với hành hoặc thuốc lá.

Sên

Sên sống trên cây và ăn tất cả các bộ phận của nó. Kẻ thù rất nguy hiểm và phàm ăn. Để chống lại chúng, bạn cần trộn tro gỗ, ớt đỏ, muối và mù tạt khô. Trong thời tiết khô ráo, rắc đất gần bụi cây, nới lỏng một chút. Cây cũng có thể được rắc tro, ớt đỏ và mù tạt.

Bắp cải trắng

Loài bướm này nguy hiểm ở chỗ nó đẻ trứng ở mặt dưới của lá bắp cải Bắc Kinh. Sâu bướm chui ra từ trứng và gặm nhấm ngay cây. Chúng có thể được gỡ bỏ theo cách thủ công. Bạn có thể tạo dung dịch xịt từ xà phòng lỏng và tro. Dung dịch mù tạt, muối và hạt tiêu cũng giúp chống lại những người phụ nữ da trắng và con cái của cô ta.

Ruồi bắp cải

Ruồi bắp cải đặc biệt nguy hiểm đối với cây con. Đẻ trứng gần gốc cây hoặc trên thân cây. Ấu trùng ăn những miếng bắp cải dày của Trung Quốc, di chuyển trong chúng. Hỗn hợp tro, bụi thuốc lá và hạt tiêu xay rắc xung quanh cây cũng sẽ khiến ruồi tránh xa chúng.

Tất nhiên, ngoài các phương pháp dân gian, còn có phương pháp phòng trừ sâu bệnh bằng hóa chất. Tuy nhiên, bắp cải Trung Quốc tích tụ tốt các chất độc hại, và cho năng suất cây trồng nhanh chóng, do đó các chất hóa học này không có thời gian để loại bỏ khỏi cây.... Vì vậy, bạn cần phải cẩn thận với hóa chất, và nếu bạn thực sự sử dụng nó, thì chậm nhất là một tháng trước khi thu hoạch.

Thành thật mà nói, không một loài sâu bọ nào thèm muốn bắp cải của tôi. Để đề phòng, tôi rắc tro lên giường và đặt chổi ngải cứu lên đó. Vì vậy, sẽ rất hữu ích khi nghiên cứu về một kẻ thù có thể xảy ra, nhưng bạn không nên đặc biệt sợ hãi.

Thu hoạch khi nào và bảo quản cây trồng như thế nào?

Để giữ cải lâu, thu hoạch đúng thời vụ. Các giống chín sớm được thu hoạch cho đến khi nhiệt độ không khí giảm mạnh. Các giống chín giữa và chín muộn phải được loại bỏ trước khi bắt đầu có sương giá.

1. Nó là cần thiết để làm sạch trong thời tiết khô ráo, không chờ đợi sương giá và mưa.
2. Khi thu hoạch, giũ từng đầu bắp cải khỏi mặt đất, xé bỏ những lá hư.
3. Quan sát kỹ các loại côn trùng và dịch bệnh. Sau đó quấn từng đầu trong giấy bóng kính.
4. Có thể xếp vào hộp, không xáo trộn chặt. Bạn có thể lưu trữ nó trong tầng hầm hoặc hầm của bạn.
5. Kiểm tra cây trồng hai tuần một lần để tìm hư hỏng, cắt và quấn lại bằng màng bám.
6. Nếu không có hầm bảo quản trong tủ lạnh.
7. Bạn vẫn có thể đóng băng nó. Đầu tiên, cắt nhỏ, xếp vào túi và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Tham khảo thêm cách bảo quản bắp cải trong mùa đông tại đây.

Bây giờ đưa kiến ​​thức này vào thực tế. Bạn có thể dễ dàng trồng cải thảo.Thưởng thức sự chuẩn bị, hương vị và lợi ích của loại rau tuyệt vời này.

Bảng: Các vấn đề có thể xảy ra khi trồng bắp cải bắc kinh

Phương pháp trồng cây bắc kinh

Trên lãnh thổ của Nga, salad bắp cải được trồng bằng cây con hoặc hạt giống. Cư dân mùa hè cảm thấy thoải mái với phương pháp đầu tiên, bởi vì nó góp phần vào một vụ mùa bội thu. Khi được trồng ở bãi đất trống, đầu của bắp cải được hình thành muộn hơn, điều này không phù hợp với những vùng có nhiệt độ thấp.

Kỹ thuật cây con

Các loài Bắc Kinh chín sớm có thể được trồng vào tháng Ba, và bắp cải chín muộn vào tuần cuối cùng của tháng Sáu. Công việc được thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị đất bằng cách đưa giá thể vào. Nó được chuẩn bị từ than bùn, cỏ và cát với tỷ lệ bằng nhau.
2. Cây con lấy ra không bị cứng. Để làm điều này, hạt giống được đặt trong thùng than bùn 1 cm, tưới bằng nước ấm và để trong 3 ngày.
3. Vật liệu mọc um tùm được đặt ở khu vực có ánh sáng và tưới nước thường xuyên.
4. Sau 25 ngày, cây con được chuyển ra bãi đất trống, tiến hành làm cứng trước.
5. Gieo mầm được đặt vào đất, giữ khoảng cách giữa các hố từ 35-40 cm. Khoảng cách hàng được thực hiện ở khoảng cách 50 cm.
6. Một hỗn hợp dinh dưỡng dựa trên 500 ml nước, 500 g mùn và 2 muỗng canh. Cho vào mỗi hố. l. tro gỗ.

Cần trồng chồi cẩn thận, không làm cong rễ. Phải xới đất, tưới đẫm gốc cho cây.

Gieo hạt

Khi gieo vật liệu trên đất trống, chỉ nên chọn thời tiết ấm áp. Hố được làm theo nguyên tắc tương tự như đối với cây con - khoảng cách giữa các cây là 40 cm và khoảng cách giữa các hàng là 50 cm, hạt được đặt ở độ sâu 1-2 cm để đẩy nhanh quá trình nảy mầm. Một tấm phim hoặc agrotextile được đặt trên giường để bảo vệ nó khỏi bị lạnh. Kỹ thuật canh tác không phụ thuộc vào giống cải. Thời vụ sinh trưởng ngắn nên cây có thể trồng 2 lần / vụ. Để thu được hạt giống, cây trồng phát triển trong khoảng thời gian ánh sáng ban ngày tăng lên và để ngăn chặn sự nở hoa, nó được trồng khi thời gian ánh sáng ban ngày ngắn hơn.

Thu hoạch

Để chế biến món gỏi, người ta tuốt lá phần ngọn vừa ăn, phần rau kho được cắt dọc theo gốc, nhấc hết phần ngọn lên. Các giống "Bắc Kinh" khác nhau được bảo quản theo nhiều cách khác nhau - vì vậy những giống không đóng lá - được dùng trực tiếp làm thực phẩm, trong quá trình bảo quản, lá sẽ héo và phần đầu của bắp cải sẽ bị khô. Phần đầu của bắp cải được bao phủ bởi lá được lưu trữ cho đến tháng 12 - tháng 2. Giống chín muộn Nika được bảo quản hoàn hảo trong mùa đông, và cũng thích hợp để thu hoạch.

Do thời vụ sinh trưởng của rau là 2 tháng nên bạn có thể tự chọn thời điểm gieo trồng và thu hoạch.

Bắp cải Bắc Kinh sớm được sử dụng ngay sau khi thu hoạch để làm thực phẩm, nhưng các loại giữa và muộn có thể được lưu trữ, lên men và chuẩn bị từ chúng cho mùa đông.

Sự phụ thuộc vào khí hậu

Như đã đề cập, không phải tất cả các giống đều thích hợp để trồng ở Nga. Một số, chẳng hạn như giống Bokal chín muộn, rất thất thường, vì vậy bạn nên trồng chúng ở những nơi có khí hậu ấm áp.
Giống kích thước Nga được phát triển đặc biệt cho các vùng có khí hậu khắc nghiệt., và các nhà lai tạo là các nhà sinh học trong nước, do đó giống này có khả năng chịu lạnh, không ưa đất và chín sớm.

Các giống chín muộn chỉ được khuyến cáo trồng ở những nơi có khí hậu thuận lợi. Khi có ý định bắt đầu trồng cải Bắc Kinh, cần đặc biệt chú ý đến việc chọn địa điểm trồng, chuẩn bị đất và mua giống. Điều quan trọng là phải tính đến các đặc điểm khí hậu của một khu vực cụ thể, bởi vì theo nhiều khía cạnh, thời điểm sẽ phụ thuộc vào chúng

Trồng trọt tại chỗ

Với sự chăm sóc tốt, bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể thu hoạch tốt trên trang web của mình. Nên thường xuyên loại bỏ và tránh cỏ dại, ví dụ bằng cách phủ cỏ khô. Phương pháp này không chỉ ngăn cỏ dại phát triển mà còn giữ được độ ẩm trong đất.

Ở đầu bầu nhụy, nên buộc các đầu của bắp cải để có được những quả dày đặc.

Để bón phân, bạn có thể trộn mùn với giá thể sơ dừa theo tỷ lệ 1: 2. Hoặc sử dụng cỏ và than bùn trộn một nửa. Dùng phân chuồng hoai mục, lượng dùng 4,5 kg trên 1 m2. Không nên cho cây ăn phân khoáng vì loại bắp cải này có xu hướng tích lũy nitrat.

Quan trọng! Những đêm trắng ngăn cản sự hình thành của bắp cải, vì vậy ở các vùng phía Bắc nên để bắp cải sẫm màu qua đêm.

Bắp cải bắc kinh cần có đủ độ ẩm, nhưng tưới quá nhiều nước có thể gây hại cho cây: đất chua trở thành môi trường thuận lợi cho nấm phát triển và có thể góp phần gây thối rễ. Trên luống không có mưa, nên tưới nước ba ngày một lần. Trong nhà kính, mỗi tuần một lần là đủ.