Nhiều chủ vườn sau lấy lợn con để vỗ béo đang cân nhắc có nên bắt đầu chăn nuôi lợn như một công việc kinh doanh của gia đình hay không. Bài viết của chúng tôi dành cho cách dễ chấp nhận nhất để thực hiện ý tưởng này, cũng như các sắc thái cần được chú ý bởi những người chăn nuôi lợn mới làm quen.
Chăn nuôi lợn có thể là một nguồn thu nhập cho các chủ sở hữu của ngay cả những sân sau nhỏ.
Tại sao chăn nuôi lợn lại phổ biến
Như đã đề cập, nhiều người bắt đầu hành trình chăn nuôi chính xác với việc nuôi lợn tại nhà, theo mã OKVED từ 01.46 đến 01.46.12. Có một số lý giải cho điều này, trong đó có việc coi và chăn nuôi lợn như một doanh nghiệp có thể được gọi là một trong những doanh nghiệp có lợi nhuận cao nhất. Điều này là do đặc điểm sinh lý của những con vật này: chúng nhanh chóng tăng trọng và không cần chăm sóc đặc biệt. Nếu bạn thiết lập một cách chính xác và thành thạo hệ thống cho ăn, thì sau sáu tháng, một con lợn có thể nặng khoảng một tấn. Ngoài ra, trong số các điểm cộng, cần lưu ý rằng lợn sinh sản nhanh và không thuộc loại động vật gây đau đớn.
Dưới đây là danh sách chi tiết các khía cạnh khiến việc kinh doanh lợn trở thành một trong những ngành có triển vọng nhất trong chăn nuôi:
- Tỷ lệ sinh sản cao. Một lúc, con mái mang ít nhất 12 con, và số lượng có thể lớn hơn nhiều;
- Thời gian mang thai ngắn ngủi: chỉ 3 tháng. Đến giai đoạn này, bạn cần cho bú thêm vài tháng nữa, sau đó lợn con được tách khỏi mẹ và chuyển sang loại động vật tự ăn.
- Đáo hạn sớm. Khi mới sinh, một con lợn con nặng khoảng 2 kg, chỉ trong 2 tuần đầu sau sinh, được chăm sóc đúng cách, trọng lượng của nó tăng trung bình từ 3 - 5 kg. Nếu cứ tiếp tục như vậy thì đến tháng thứ 6 trọng lượng của lợn con sẽ đạt khoảng 100 kg.
- Sản lượng thịt lớn. Một trong những lợi thế không thể chối cãi của chăn nuôi lợn là chất thải của ngành chăn nuôi lợn thịt rất ít, chỉ khoảng 12 - 17%. Để rõ hơn, chúng ta hãy so sánh chỉ số với tỷ lệ chết khi cắt thịt một con bò, trung bình bằng 35-45%.
Trước khi bắt đầu
Tìm hiểu về đặc điểm sinh học và lợi ích của lợn giống và các giống lợn của chúng. Bạn có thể đọc chi tiết về vấn đề này trong bài báo (Trang trại 31, “Những gì lợn được cho ăn”). Các yếu tố sau đây làm cho chúng hấp dẫn để nhân giống:
- Tăng trưởng và tăng trọng nhanh chóng. Đến tám tháng tuổi, một con lợn có thể nặng một trăm con, đến năm thì đạt một trăm năm mươi ký.
- Khả năng hấp thụ thức ăn có nguồn gốc bất kỳ.
- Đồng hóa tốt thức ăn. Tốt hơn những vật nuôi khác. Điều này có nghĩa là cần ít nguồn cấp dữ liệu hơn cho mỗi đơn vị nguồn cấp dữ liệu. Và giá thành tương đối của một kg thịt sẽ thấp hơn.
- Hương vị và chất lượng của thịt lợn làm cho thịt lợn được người tiêu dùng ưa chuộng. Và điều này, đến lượt nó, sẽ không gây ra vấn đề với việc thực hiện nó.
Sản phẩm đã bán
Cách chọn giống lợn để làm giống
Khi giải quyết câu hỏi chăn nuôi lợn, sớm hay muộn bạn sẽ phải đối mặt với sự lựa chọn trực tiếp của vật nuôi, tức là với nhiều loại giống. Điều đáng nói là chúng không chỉ khác nhau về hình dáng bên ngoài, mà còn khác nhau về đặc điểm của thịt: chúng ta đang nói về cấu trúc và mùi vị. Đây là nguyên tắc tách đá:
- Thịt ba rọi.Chúng bao gồm Landrace của Hàn Quốc hoặc Tamworth của Trung Quốc.
- Hướng thịt. Những động vật như vậy cũng được gọi là phổ quát, vì xác của chúng có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Chúng bao gồm các giống như lợn Big, Hampshire và Vestmouth;
- Các giống tuyến nhờn. Để có được lượng mỡ tối đa, bạn nên mua Berkshire hoặc Great Black Pig.
Còn đối với Nga, chúng tôi có nhiều loại thịt xông khói phổ biến hơn và các giống hỗn hợp. Thông thường, các mẫu vật Urzhum hoặc Hampshire có thể được tìm thấy trong các quảng cáo bán lợn. Tuy nhiên, phổ biến nhất là giống Big White, được xếp vào loại phổ biến, cần nói chi tiết hơn về nó. Nhìn bề ngoài, đây là một loài động vật khá to lớn, được xếp vào loại đại gia, tức là bạn có thể lấy được cả thịt và mỡ. Khi được một tuổi, con đực có thể tăng khoảng 300 kg, và con cái - khoảng 200 kg. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi hướng lên nếu hệ thống cung cấp điện chính xác được thiết lập.
Ngoài ra, giống chó này cũng được ưa chuộng vì được coi là một trong những loài có khả năng sinh sản tốt nhất và không cần chăm sóc đặc biệt. Thậm chí chỉ cần một con lợn nái cũng có thể tăng 12-16 con trong trang trại cùng một lúc. Thường thì lợn con Lợn trắng lớn nặng khoảng 1,5kg khi mới sinh.
Phần cuối cùng
Để đàn lợn con khỏe mạnh và chỉ nhận được những phẩm chất di truyền tốt nhất từ cặp bố mẹ, cần phải tiếp cận với tất cả trách nhiệm trong việc lựa chọn cá thể giống và xác định trước phương pháp thụ tinh. Làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác, bạn có thể học từ một video đặc biệt.
Tuổi dậy thì của lợn xảy ra ở tháng thứ 5-6, tuy nhiên, việc phối giống của lợn ở độ tuổi này là không thể, vì hệ thống sinh sản của chúng chưa được hình thành hoàn chỉnh. Khuyến cáo rằng lợn hậu bị xảy ra ở tháng thứ 10-12.
Trước khi giao phối, con đực và con cái được kiểm tra kỹ lưỡng. Các mẫu tinh dịch được lấy từ những con đực trong một trang trại lớn. Một vài tuần trước khi bắt đầu cuộc săn bắt tình dục, con đực và con cái được chuyển sang một chế độ ăn uống tăng cường đặc biệt và được giữ riêng biệt với toàn bộ đàn. Lợn bị động dục mỗi tháng một lần, hay đúng hơn là 27 ngày một lần và kéo dài trong hai ngày. Nên che phủ cho lợn nhiều lần trong suốt thời gian săn mồi với khoảng cách giữa các lần phối giống là 6 giờ.
Chỉ nên giao phối ở một nơi quen thuộc cho con đực, nếu không, nó sẽ cảm thấy không thoải mái và bắt đầu phát triển một lãnh thổ mới. Một phương pháp đáng tin cậy hơn là thụ tinh nhân tạo. Nó cho phép bạn giải quyết rất nhiều vấn đề. Để nâng cao các chỉ tiêu chất lượng của vật nuôi, bạn có thể đặt mua các mẫu vật liệu sinh học từ những con lợn đực giống tốt nhất từ nước ngoài. Chất lượng con lai phụ thuộc phần lớn vào giống và tuổi của con giống được chọn.
Cách chọn lợn phù hợp
Câu hỏi làm thế nào để chọn lợn con phù hợp khiến người chăn nuôi mới vào nghề lo lắng, bởi vì sự thành công của doanh nghiệp, tức là, việc duy trì và chăn nuôi lợn, sẽ phụ thuộc vào sự lựa chọn. Như đã đề cập, nhiều người bắt đầu kinh doanh với Big White Pig, lựa chọn này được coi là có lợi nhất.
Nên mua lợn con không quá 2 tháng tuổi, trong giai đoạn này là thời điểm tách chúng ra khỏi mẹ và chuẩn bị vỗ béo. Sẽ không tệ nếu những con lợn con mua về được bú sữa mẹ mọi lúc, không phải bú sữa bột: điều này sẽ cung cấp cho chúng khả năng miễn dịch tốt.
Nên chọn lợn con đạt yêu cầu về giống và cân nặng tối thiểu đạt tiêu chuẩn cho một lứa tuổi nhất định. Bạn nên đến gần các con vật nhất có thể và lắng nghe tiếng thở của chúng. Bình thường phải đều, không bị khò khè. Các lông bao phủ da phải có độ bóng đặc trưng và phần đuôi phải uốn lượn theo hình vòng tròn.
Nên dành chút thời gian để kiểm tra rọ mõm. Thông thường, miếng dán phải có màu hồng, áp dụng cho màng nhầy của miệng.Người chăn nuôi luôn kiểm tra cấu tạo của cơ thể, bình thường lưng không được có bướu hoặc lệch, con khỏe mạnh thì dáng lưng đều.
Những con lợn con bạn không nên mua
Có một danh sách các dấu hiệu, sau khi nhận thấy, tốt hơn là từ chối mua một con vật như vậy. Đây là các tính năng sau:
- mõm có khuyết điểm hoặc mũi hếch;
- trở lại với một uốn cong;
- chân quá gầy;
- đầu nhẹ đáng chú ý.
Ngoài việc kiểm tra bên ngoài, nên quan sát cách ăn uống của heo con. Nếu quá trình ăn uống diễn ra bằng cách bắt mồi bằng miệng thì con vật đã khá phát triển. Nếu lợn tiếp tục bú sữa, tốt hơn hết là không nên mua động vật: nó còn quá nhỏ và cần được chăm sóc khác nhau.
Khi mua núm vú nữ, hãy chú ý đến cấu tạo và tình trạng của núm vú: chúng phải nằm đối xứng nhau, bình thường không tiết dịch cũng như vết thương.
Đặc điểm của nội dung mùa đông
Vào mùa hè, lợn có thể đi lại và di chuyển xung quanh trang trại hoặc cơ sở sản xuất. Nhưng vào mùa đông chúng cần những điều kiện đặc biệt. Về nguyên tắc, những loài động vật này chịu lạnh đủ tốt, do đó, ở nhiệt độ 8-10 độ, chúng sẽ dễ chịu.
Trong số các sắc thái khác mà bạn cần chú ý, có:
- Chỉ thị độ ẩm không khí. Trong thời kỳ lạnh, không nên quá 75-80%.
- Tất cả các cửa sổ và vết nứt mà nó có thể nhìn xuyên qua phải được sửa chữa. Ở những khu vực có mùa đông đặc biệt khắc nghiệt, lớp phủ nên bao gồm lớp cách nhiệt bổ sung dưới dạng rơm rạ, mùn cưa hoặc rêu.
- Chất độn chuồng dưới dạng cỏ khô đã được chứng minh là rất tốt. Lợn thích chôn mình ở đó. Vì vậy, họ là những người ấm áp, và mặt tài chính không phải là đắt đỏ.
- Chỉ sử dụng máy sưởi trong những trường hợp đặc biệt nếu lợn nái đang mang thai hoặc đã sinh lợn con. Trong tất cả các tình huống khác, đây là một thú vui đắt tiền, và cũng không an toàn, vì ống hút trong phòng có thể bắt lửa dễ dàng như thế nào.
- Vào mùa đông, bạn không nên loại trừ việc đi bộ. Khi thời tiết nắng ráo thuận lợi, bạn có thể cho lợn ra ngoài vui chơi, hít thở không khí trong lành.
- Việc cho ăn vào mùa đông cũng có những đặc điểm riêng. Các yêu cầu chính là luôn có sẵn nước uống ấm và một chế độ ăn uống đa dạng với các khoáng chất và chất dinh dưỡng. Sẽ rất tốt nếu thực đơn bao gồm cá và thịt phế thải, cỏ khô chất lượng cao, trái cây và rau quả. Đôi khi họ cho một bát muối để con lợn có thể tiêu thụ nếu cơ thể nó muốn.
Cần mua bao nhiêu cá nhân để bắt đầu
Điều quan trọng là phải xác định có bao nhiêu cá nhân sẽ cần thiết để bắt đầu kinh doanh lợn. Thông thường, để việc kinh doanh hoạt động tốt và bắt đầu có lãi nhanh nhất có thể, bạn nên mua khoảng 300 con lợn. Tất nhiên, đây là những con số trung bình, chúng có thể thay đổi theo bất kỳ hướng nào, tùy thuộc vào chi tiết cụ thể của các kế hoạch.
Nếu bạn tiếp tục tuân theo các khuyến nghị tiêu chuẩn, thì trong số 300 cá thể nên có khoảng 13-17 con đực và ít nhất 100 con nái trưởng thành. Những con lợn con còn lại thường được mua về để giết mổ hoặc dạy dỗ sau một thời gian ngắn cho ăn.
Quá trình giao phối
Heo nái và heo nái được mang về cùng nhau. Quá trình này có thể diễn ra cả trong nhà và ngoài trời. Con đực chăm sóc con cái một thời gian, sau đó giao hợp xảy ra. Động vật bắt đầu quá trình này cả sau khi được kích thích.
Thời gian giao phối kéo dài từ 15 phút đến nửa giờ, sau đó động vật được phối giống. Để đảm bảo thành công, quy trình được lặp lại 12 giờ sau lần giao phối đầu tiên. Một số nhà chăn nuôi không muốn cho lợn sinh sản mà để chúng chung với nhau.
Tìm hiểu thời gian mang thai của lợn.
Yêu cầu về chuồng lợn
Lợn không yêu cầu điều kiện đặc biệt để nuôi, chúng được coi là một trong những vật nuôi khiêm tốn nhất.Nhưng điều này có nghĩa là chuồng lợn không nhất thiết phải được trang bị mọi thứ cần thiết. Một số điều kiện vẫn phải được đáp ứng:
- Cần tạo điều kiện để chế độ nhiệt độ trong phòng được giữ ở mức không thấp hơn 12 ° С, nhiệt độ chấp nhận được nhất được coi là khoảng 19 ° С.
- Chiều cao trần không được quá thấp, nếu không sẽ không đủ thông gió.
- Nên làm tường theo cách định kỳ có thể tiến hành khử trùng cục bộ: xử lý bề mặt bằng quét vôi với đá vôi.
- Lợn cần lót sàn, cũng cần được thay mới hoàn toàn theo thời gian vì nó bị bẩn.
- Nền chuồng nên được thực hiện với độ dốc nhẹ để tất cả phân chảy vào một góc và không bị ứ đọng.
- Cửa sổ trong chuồng phải được đảm bảo nghiêm ngặt: bằng cách này, vật nuôi sẽ thường xuyên nhận được ánh sáng mặt trời và không khí sạch.
Nếu bạn có đủ tiền, bạn nên xây một chuồng lợn từ đầu. Cần bắt đầu với việc lập kế hoạch từng bước ở nhà để tính đến tất cả các khía cạnh của việc xây dựng và chăn nuôi lợn một cách chính xác.
Để việc xây dựng có vốn và hoàn thành, cần phải cung cấp hệ thống sưởi trong kế hoạch: bằng cách này, trong phòng sẽ ấm áp quanh năm, nếu không có điều này thì sẽ không thể sinh sản được động vật. Dựa trên phản hồi từ những người nông dân có kinh nghiệm, những người mới bắt đầu được khuyên không nên tiết kiệm khoản chi phí này, vì điều này sẽ bảo vệ động vật khỏi bị đóng băng và do đó, khỏi nhiều bệnh tật. Ngoài ra, nếu phòng không đủ ấm, lợn sẽ phải sử dụng calo của chính mình để sưởi ấm, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến tăng trọng. Ví dụ về các tòa nhà làm sẵn có thể được nhìn thấy trong nhiều bức ảnh và video.
Công nghệ thu gom chất thải
Trong chăn nuôi, quy trình công nghệ sử dụng nhiều lao động nhất là xử lý phân. Để đơn giản hóa công việc này, các nhà chăn nuôi lợn hiện đang sử dụng hai công nghệ chính - của Đan Mạch và của Canada.
Công nghệ của Đan Mạch chủ yếu dành cho các trang trại chăn nuôi lợn lớn, nhưng về nguyên tắc cũng có thể được sử dụng cho các trang trại gia đình nhỏ. Bản chất của công nghệ này là sử dụng sàn lát đặc biệt, qua đó chất thải chăn nuôi rơi tự do vào các máng nghiêng nằm dưới sàn và sau đó tự chảy vào bể chứa phân. Công nghệ này làm giảm đáng kể chi phí lao động cho việc nuôi nhốt động vật, và cũng cho phép bạn tiết kiệm tiền mua giường, vốn đơn giản là không cần thiết. Một điều kiện quan trọng cho công nghệ này là một căn phòng ấm áp (được sưởi ấm) với hệ thống thông gió tốt.
Công nghệ của Canada hoàn toàn ngược lại với Đan Mạch và chủ yếu phù hợp với các trang trại nhỏ hoặc chỉ cho các điều kiện nông thôn. Nuôi lợn theo công nghệ này bao gồm việc sử dụng một lớp đệm dày không thể thay thế, không chỉ có thể là rơm rạ thông thường mà còn có thể là mùn cưa, cát hoặc các loại vật liệu hiện đại hơn, ví dụ như chất độn chuồng lên men. Với công nghệ này, không cần phải sưởi ấm nhân tạo khẩn cấp, vì những con lợn nhận được rất nhiều nhiệt từ chính ổ đẻ.
Tổ chức cho lợn ăn
Ngoài hệ thống sưởi ấm, điều quan trọng là phải suy nghĩ về sơ đồ và phương pháp cung cấp điện. Bạn nên chuyển ngay sang chế độ cho ăn tự động cả thức ăn và nước: điều này sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian và thiết lập khả năng tăng trọng hiệu quả hơn. Cần phải nói rằng máy uống và cho ăn tự động không đắt như người ta vẫn thường nghĩ.
Đối với việc lựa chọn thức ăn, tất nhiên, lựa chọn rẻ nhất trong chăn nuôi lợn sẽ là thức ăn khô, và nó được khuyến khích không chỉ bởi những người chăn nuôi có kinh nghiệm, mà cả dịch vụ vệ sinh dịch tễ, vì nó đáp ứng mọi tiêu chuẩn, yêu cầu và công nghệ . Ngày nay, khoảng 80% các trang trại chăn nuôi lợn chỉ sử dụng thức ăn khô và hoàn toàn từ bỏ thức ăn ướt.
Xây dựng chuồng lợn
Tích lũy kinh nghiệm chăn nuôi lợn với số lượng ít, bạn có thể bắt tay vào xây dựng chuồng trại cho riêng mình. Cần lưu ý rằng việc nuôi nhốt động vật trong trang trại được quản lý nghiêm ngặt bởi các cơ quan thú y. Nó là giá trị nghiên cứu các tiêu chuẩn và quy tắc vệ sinh. Họ mô tả chi tiết đàn ở kích thước nào, điều kiện ra sao. Tiêu chuẩn vệ sinh quy định theo nghĩa đen từng bước. Để tìm ra nơi bắt đầu. Điều đáng biết là tất cả các phê duyệt đều được thực hiện trước giai đoạn thiết kế, nhưng ngay cả khi không có dự án, thì vẫn không thể xin phép cuối cùng. Ở đây không thể thiếu các chuyên gia chuyên nghiệp. Dự án sẽ chứa thông tin đầy đủ về những gì và làm như thế nào.
Quan trọng! Để nền kinh tế phát triển hiệu quả, trước khi bắt tay vào xây dựng, hãy nghĩ xem bạn sẽ bán sản phẩm của mình như thế nào. Không thể cạnh tranh về giá với các nhà sản xuất lớn. Nó chỉ còn là quan tâm đến chất lượng và tìm kiếm một người tiêu dùng muốn tiêu thụ thịt chất lượng.
Dựa trên dự án và phân tích thị trường bán hàng, bạn có thể tính toán lợi nhuận của doanh nghiệp mới.
Dinh dưỡng của lợn nên như thế nào?
Cần chú ý tối đa đến chế độ dinh dưỡng của vật nuôi ở nhà, vì nó sẽ phụ thuộc trực tiếp vào tốc độ tăng trọng lượng cần thiết và xuất chuồng của heo hoặc heo rừng. Thức ăn cho lợn có thể được phân chia đại khái theo các tiêu chí như chất lượng và mùi vị. Nuôi lợn tại nhà bao gồm việc chia chúng thành các phân nhóm sau:
- Đơn giản nhất, truyền thống nhất. Điều này bao gồm các thành phần như lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, một số loại cây họ đậu, cây lấy củ (cà rốt, củ dền).
- Bữa ăn hỗn hợp. Thông thường, bao gồm các loại cây thảo dược như cỏ linh lăng và cỏ ba lá trong nhóm này.
- Chế độ dinh dưỡng không phù hợp thường được nông dân sử dụng. Điều này bao gồm khoai tây, vỏ khoai tây, mật đường củ cải đường, ngô và các sản phẩm có chứa sữa. Tất nhiên, thức ăn như vậy là có lợi nhất về mặt tài chính, nhưng kỹ thuật như vậy sẽ không cho phép bạn vỗ béo tối đa con lợn, hơn nữa, chất lượng thịt và mỡ lợn cũng sẽ bị ảnh hưởng.
Quy tắc cho ăn
Cho ăn bắt đầu với 5 bữa một ngày, khi trẻ lớn lên, chúng được chuyển sang 4 bữa một ngày. Một con lợn trưởng thành có thể cho ăn 3 lần. Khi lập một chế độ ăn kiêng, bạn nên tuân thủ quy tắc về những gì cần cho ăn:
- 50% cây xanh. Vào mùa hè, lợn có thể bổ sung độc lập phần này của khẩu phần ăn bằng cách ăn cỏ.
- 10% thức ăn mọng nước.
- Ít nhất 5% chất bổ sung động vật hoặc bột thảo mộc.
- Các loại cây ăn củ và ngũ cốc được nghiền nhỏ trước khi cho ăn.
Quan trọng! Người mới tập nuôi cần biết rằng khi sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, heo con sẽ tăng trọng nhanh, nhưng chất lượng thịt sẽ giảm sút. Về nguyên tắc, nên tránh dùng thuốc kháng sinh.
Tuân theo tất cả các quy tắc vỗ béo, đến 8 tháng tuổi, mỗi con lợn sẽ đạt được 130 kg thịt hảo hạng.
