Các giống cà chua mới cho năm 2020 của Siberia, lựa chọn trên đất trống và nhà kính

Trồng rau »Cà chua

2

779

Đánh giá bài viết

Những giống cà chua ngon nhất năm 2020 là những giống cà chua đã thể hiện thành công ở vụ trước hoặc tự tin dẫn đầu trong nhiều năm. Nhờ những thành tựu của chọn tạo giống đã xuất hiện nhiều giống tốt, giống lai. Chúng được chọn tùy theo khí hậu trong khu vực, thời kỳ chín, phương pháp trồng trọt và tùy thuộc vào các đặc tính mong muốn.

Các giống cà chua tốt nhất cho năm 2020

Cách chọn

Khi chọn cà chua để trồng, bạn cần chú trọng đến điều kiện khí hậu, thời tiết của vùng.

Năm nay, chúng hứa hẹn một mùa hè ấm áp, có thể xảy ra hạn hán. Nên chọn những loại cà chua có đặc tính kháng bệnh cao và chịu được sự thay đổi của thời tiết.

Đối với một ô, tốt hơn nên chọn một số giống có các thời kỳ chín khác nhau: sớm, giữa vụ và muộn. Vì vậy, bạn sẽ cung cấp cho mình một thu hoạch cho toàn bộ mùa giải.

Kiểm tra mô tả về các loại hạt khác nhau và chọn cà chua thích hợp để ăn tươi, ngâm chua, đóng hộp, chế biến và bảo quản lâu dài.

Yêu cầu cơ bản đối với cà chua trong nhà kính

Thông thường, những người mới làm vườn chọn vật liệu trồng cho một gói đẹp, mà không đi sâu vào các chi tiết về chủng loại. Nhưng để thu hoạch bội thu, bạn cần tuân thủ những quy tắc nhất định:

• cà chua phải tương ứng với vùng trồng trọt;
• mang lại một mùa thu hoạch phong phú của trái cây ngon;
• kháng bệnh, chống sâu bệnh;
• chịu được sự dao động nhiệt độ nhỏ.

Khi chọn loài nào để trồng trong nhà, nhiều người thích cà chua cao. Nhưng để có thể thu hoạch trong suốt mùa ấm, các nhà vườn có kinh nghiệm cũng khuyên bạn nên trồng các loại cây bụi quyết định sớm và giữa mùa.

Điều tốt nhất của sự trưởng thành sớm

Cà chua chín sớm là một lợi thế lớn, và thường là nhu cầu trực tiếp.

Ở miền Bắc và khu vực ôn đới, các giống cà chua chín sớm đặc biệt phổ biến (sau cùng, chỉ ở miền Nam, cà chua muộn mới đảm bảo có thời gian chín). Tuy nhiên, các giống này cũng có nhược điểm: năng suất kém hơn các giống chín giữa và kích thước quả muộn.

Đối với đất trống

• Maksimka là một giống trồng thấp đa năng với quả cỡ trung bình (80-110 g), cho thu hoạch sau khi nảy mầm 80 ngày;
• Cà chua tiêu chuẩn alpha - nhỏ hơn với trái ngon và mọng nước (60-80 g), chín 85-90 ngày sau khi nảy mầm;
• Gina là loại cây bụi cỡ trung bình, quả to (200-300 g), cho thu hoạch 95 ngày sau khi nảy mầm;
• M0ya tình yêu (f1) là một loại cây quyết định chiều cao trung bình (trên mặt đất - 60-80 cm, trong nhà kính - 100-130 cm) với quả thuôn dài (150-200 g), chín cùng nhau 85 ngày sau khi nảy mầm.

Đối với nhà kính

• Mandarin là một loại cà chua không xác định cao với quả màu cam có hương vị tuyệt vời (trọng lượng - 90-110 g), cho thu hoạch 90-95 ngày sau khi nảy mầm;
• President (f1) - một đại diện phổ biến của sự lựa chọn của Hà Lan với trái lớn (180-300 g) và bụi cây cao, chín 80-90 ngày sau khi gieo;
• Superstar - cà chua nhà kính cỡ trung bình với quả to và ngọt (nặng 200-300 g), chín sau khi nảy mầm 85 ngày;
• Garden Pearl - một loại cà chua leo mọc thấp với một bụi trang trí và những quả nhỏ màu hồng (nó cũng có thể được trồng trong phòng hoặc trên ban công), chín sau khi nảy mầm 90 ngày;
• Cây chổi vàng là một loại cây bụi cao, có quả vàng hình quả lê (nặng 20-35 g), cho thu hoạch sau 95 ngày kể từ khi chồi xuất hiện.

Cà chua hoặc cà chua tùy thích. Sự khác biệt giữa các điều khoản là gì?

Mặc dù thực tế là ngày xưa có hai tên khác nhau, nhưng chúng hoàn toàn có nghĩa là cùng một loại trái cây, trong thời đại của chúng ta có sự khác biệt trong các khái niệm này.
"Cà chua" là tên của chính cây, theo quan điểm của thực vật học thuộc họ Solanaceae, và "cà chua" là quả của loại cây này. Về nguồn gốc của những từ này, nó đã được mô tả ở trên về ai và làm thế nào cây này được gọi là. Như bạn có thể thấy, chúng có nguồn gốc khác nhau.

Có, và chúng tôi cũng chia sẻ cách sử dụng những từ này, gọi nước ép cà chua, mì ống, súp, nước sốt và cà chua - những gì chúng tôi đã chuẩn bị, không chế biến, không chế biến.

Đó là, trái cây đã qua chế biến được gọi là "cà chua", và những gì chúng ta trồng trong nước và cắt thành món salad là (phiên bản chưa qua chế biến) "cà chua".

Trên các trang web ẩm thực khác nhau, bạn có thể nhận thấy rằng thay vì từ "cà chua" trong công thức món ăn, một thành phần chẳng hạn như "cà chua" được chỉ định.

Không thể phân loại rằng tác giả của công thức đã sai trong trường hợp này, vì hầu hết các từ điển từ đồng nghĩa của Nga đều chỉ ra rằng từ đồng nghĩa với từ "cà chua" là "cà chua" và ngược lại.

Mặc dù các nhà sản xuất các sản phẩm chế biến từ cà chua như nước trái cây, nước sốt, mì ống rõ ràng gọi chúng là "cà chua". Vì vậy, cần hiểu rằng nếu cho một quả cà chua nguyên chất vào món ăn thì nên viết là "cà chua", chứ không phải "cà chua".

Các loại hạt giống được trồng để lấy quả để chế biến cà chua trong công nghiệp được gọi là "cà chua". Có nghĩa là, nói “giống cà chua Bella Rosa hoặc Lydia là chính xác, chứ không phải“ giống cà chua ”.

Sau khi tìm ra nguồn gốc của các từ "cà chua" và "cà chua", chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng nhiều thế kỷ trước, cùng một sản phẩm đã được gọi như vậy.

Nhưng thời gian trôi qua, nhận thức về từ ngữ đang thay đổi (ai dám nói bây giờ từ "cà chua" có nguồn gốc từ nước ngoài), nhiều từ thuộc phạm trù "ngoại lai" nguyên thủy đã trở thành "tiếng Nga".

Đây là những gì đã xảy ra với các từ biểu thị thuật ngữ ẩm thực, tên của các sản phẩm. Và, cuối cùng, trong quá trình làm rõ tất cả những điều này, những khái niệm này có thể được tách biệt.

Để sử dụng chính xác các từ "cà chua" và "cà chua", cần nhớ rằng "cà chua" là tên của quả của cây cà chua và sau đó, chỉ khi nó được tiêu thụ mà không qua chế biến công nghệ - ở dạng ban đầu, nếu sản phẩm được đưa ra chế biến như vậy và nhận được một sản phẩm khác, chẳng hạn như mì ống, nước sốt, nước trái cây, thì nó sẽ có tên là "cà chua", nhưng không phải là "cà chua".

Hãy xem lời ăn tiếng nói của mình trong sạch, đừng mắc những lỗi có thể thể hiện sự thiếu hiểu biết hay “lòng dạ hẹp hòi”. Rốt cuộc, chỉ cần sử dụng đúng từ ngữ và sắp xếp các suy nghĩ một cách hợp lý có thể tạo ấn tượng khó quên đối với người đối thoại.

Tốt nhất trong số những người đến muộn

Cà chua lớn và nhiều thịt

Cà chua muộn thường được trồng ở các vùng phía Nam (nhưng trồng trong nhà kính thì có thể trồng ở làn giữa).

Quả có kích thước lớn, cùi bùi và vị ngọt, đậm đà. Về năng suất, chúng có phần thua kém so với các giống giữa vụ.

De Barao

Một loại cà chua cao phổ biến có thể có màu đỏ, hồng hoặc cam trong quả.

Cà chua có kích thước trung bình (60-80 g), hình bầu dục và hương vị tuyệt vời.

Chúng tươi ngon và thường được dùng để ngâm chua (do đặc và chắc).Thời kỳ đậu quả kéo dài cho đến khi sương giá.

Titan

Là giống mọc thấp đối với đất trống (từ 40 đến 60 cm). Quả có màu đỏ mâm xôi, nặng khoảng 150 g và có hương vị cà chua cổ điển.

Bột giấy dày vừa đủ và vỏ chắc cho phép bạn bảo quản cây trồng trong thời gian dài và vận chuyển mà không gặp vấn đề gì.

Trái tim bò

Một trong những giống muộn phổ biến nhất trong danh mục. Nó thuộc loại bán xác định và có khả năng chống chịu cao với bệnh mốc sương.

Bốn tháng sau khi nảy mầm, nó cho thu hoạch. Quả có vị bùi, ngọt và to (từ 350 đến 500 g). Một số mẫu phát triển lên đến 1 kg hoặc hơn.

Người giữ lâu

Nó đứng đầu do chất lượng giữ được tuyệt vời: cà chua được bảo quản cho đến tháng 3, và đôi khi lâu hơn.

Bụi có kích thước trung bình (120-150 cm). Trọng lượng quả - từ 100 đến 170 g, chúng có cùi và vỏ dày.

Vị chua hiện diện trong hương vị, kém hơn so với các giống trước đó, nhưng khá ngon so với cà chua “mùa đông”.

Các giống kháng sương giá

Theo mô tả, những quả cà chua như vậy có thể được trồng trong vườn sớm và do đó, để đạt được độ chín sớm hơn.

• Spiridonovsky là một loại cà chua chín sớm với quả cỡ trung bình (lên đến 50 g) có màu đỏ tươi. Chịu được sương giá xuống -14 °.
• Sibiryak là một loại cà chua đỏ lớn giữa mùa cho phép bạn thu được một số lượng lớn các loại trái cây rất ngon.
• Kemerovets là một giống phát triển thấp với quả màu hồng nặng tới 100 g. Cà chua là loại cà chua phổ biến, phù hợp cho mọi mục đích.
• Orenburg là một loại đa dạng khác, thích hợp cho cả muối và salad. Quả nặng tới 80-100 g, mọc thành bụi nhỏ;
• Chanh là một giống cao, có thời kỳ chín muộn. Cà chua nhỏ, màu vàng, giống như trái chanh. Chúng mọc thành từng cụm lớn và giữ được khá lâu nên rất thích hợp để ngâm chua.
• Cây giảo cổ lam là một loại cây cao. Cà chua có hình bầu dục, màu vàng, nặng tới 150 g, bảo quản được rất lâu, nhưng thích hợp nhất để chế biến chứ không dùng làm salad.
• Kết thúc - một giống cà chua có kích thước nhỏ chịu được thời tiết với cà chua mái chèo tròn màu đỏ cam lên đến 120 g.
• Long Keeper là một giống tuyệt vời với quả tròn màu đỏ nặng tới 200 g, thân cây cao, cần xén và tỉa cành.
• Hồng - cà chua cam mọc thành bụi cao đến 80 cm, trọng lượng quả đạt 350 g, hình dáng giống quả hồng.
• Snegerik là một loại cà chua sinh trưởng thấp, không phô trương và chịu được sương giá. Chiều cao của bụi cây lên đến 40 cm, quả màu đỏ nặng tới 200 g.

():

Cà chua là một loại cây nhiệt đới. Không có giống cà chua nào có thể chịu được sương giá thậm chí xuống tới -1 độ. Ở nhiệt độ này, chúng sẽ chết trong vài giờ. Đừng tin vào những lời quảng cáo. Ngay cả bắp cải - một trong những loại cây trồng chịu lạnh tốt nhất ở trạng thái trưởng thành - cũng chỉ chịu được băng giá đến -8 độ. Ở nhiệt độ này, đầu bắp cải của cô ấy biến thành một quả bóng băng, nhưng sau khi rã đông, các mô của cô ấy không chết.

Kỳ lạ nhất

Cà chua lạ mắt

Cà chua có thể không chỉ ngon mà còn có thể trang trí. Các loài kỳ lạ trông tuyệt vời cả trên bàn và trong vườn.

Quan trọng nhất, vẻ ngoài kỳ quặc được kết hợp với hương vị tốt và khả năng kháng bệnh. Hãy xem xét các giống cà chua bất thường phổ biến nhất cho năm 2020.

Mận việt quất

Phép màu của sự chọn lọc này kết hợp những quả có hai màu trong một bụi - tím và vàng. Bản thân những quả cà chua nhỏ (từ 20 đến 30 g), trông đẹp mắt trong những chiếc bàn chải dài.

Quả không chỉ nguyên bản mà còn rất ngon: quả màu tím có vị việt quất, quả màu vàng ngọt hơn.

Ngọc trai đen

Phổ biến trong số các sản phẩm mới, có trái cây trang trí nhỏ. Cây bụi cao 1,5-2 mét, mọc xum xuê.

Cà chua nhỏ (tối đa 30 g) màu đen pha chút hồng chín trên bàn chải.

Kesidy's quirk

Giống cây Mỹ này gần đây được coi là một trong những giống cây quý hiếm, nhưng ngày nay nó đã trở nên phổ biến đáng kể ở Nga.

Cà chua được tô điểm bằng nhiều sọc hình sin và có hình dạng giống nhau. Người làm vườn lưu ý hương vị tốt, giữ chất lượng và tính linh hoạt của trái cây.

Absinthe

Là cây thân cao, quả to từ 300 g, đặc điểm nổi bật là quả chín vẫn giữ được màu xanh.

Sự khác biệt giữa Absinthe và các loại tương xanh khác là ở hương vị đặc biệt của nó (ngọt, nhưng hơi cay). Cà chua ăn tươi, không bảo quản được lâu.

Đàn accordion hồng

Khác biệt ở những quả có gân khác thường, tương tự như đàn accordion tròn.

Cà chua đủ lớn - từ 200 đến 500 g, có màu hồng mâm xôi đẹp mắt.

Những bụi cây cao tới 2 mét và cần có giàn che bắt buộc - chúng được khuyến khích trồng trong nhà kính.

Các giống tốt nhất từ ​​các nhà sưu tập cho năm 2020

Cà chua lạ hiếm có thể được mua từ những người thu gom chọn lọc. Giới thiệu 10 giống cây hàng đầu của năm 2019

Năng suất Guseva - cà chua với thân ngắn, khỏe và lá rộng, được phân biệt bởi một vụ thu hoạch tốt: có thể trồng lên đến 40 kg trên 1 mét vuông M.

Vũ điệu vòng một mùa xuân của Valery Medvedev là một quả cà chua rất sớm cao tới 80 cm, anh ta cần một cái xén và kẹp chặt.

Cherry đỏ - anh đào cho nhà kính, cũng từ nhà sưu tập Medvedev, có năng suất cao và hương vị tuyệt vời. Một bụi cây cao tới 1,8 m cần có người cắt tỉa, những quả này rất tuyệt vời để đóng hộp.

Nhà sưu tập Valery Popenko đã làm việc với cà chua hơn 30 năm. Danh mục của anh ấy chứa hơn 500 giống; mỗi mùa một cái gì đó mới xuất hiện. Tuy nhiên, Aventunyay là một trong những loại phổ biến nhất: cà chua giữa vụ được trồng từ hạt giống của Canada. Quả nặng tới 400 g, màu đỏ đậm. Chúng rất linh hoạt.

Abono - một tính năng mới từ Lydia Ganzen chỉ có sẵn vào năm 2019. Là loại cà chua có thời gian chín vừa, năng suất cao, quả to rất ngon (trọng lượng đến 200 g). Xuất xứ từ Ý.

Shaggy Kate từ Lyudmila Kodzasova, một nhà sưu tập đến từ Lithuania, được phân biệt bởi những quả cà chua màu tím được trang trí, với màu hơi dậy thì. Một bụi cây có yếu tố quyết định tương đối thấp cần có dụng cụ cắt tỉa và kẹp chặt. Không phải là loại phổ biến nhất, nhưng là một trong những loại trang trí nhất.

Dưa hấu sớm Tamara Yashchenko - có bụi cao tới 1 m và quả nặng tới 1 kg. Một giống cải tiến ban đầu với năng suất cao và hương vị tuyệt vời.

Cà chua Bạch Tuyết của nhà sưu tập Lyubov Myazina là loại cà chua chín sớm với quả nhỏ. Cây bụi thấp, lên đến 50 cm, không cần hình thành, điều này giúp phân biệt thuận lợi với các giống khác. Quả tròn, nặng không quá 120 g, có hương vị thơm ngon.

Tomato Orange của công ty nông nghiệp Gavrish có quả tròn màu vàng giống quả cam. Trọng lượng đạt 250 g, có vị chua thanh, không nứt, phù hợp cho cả muối và ăn tươi.

Dây leo châu Phi là một giống trong bộ sưu tập của Natalia Dryzhakova, được cập nhật hàng năm. Một bụi cây cao mỏng mọc lên đến 2 m, cần sự hỗ trợ và quyên góp. Quả có màu hồng đậm, hình trái tim và nặng 300 g.

Các giống cây lạ sẽ làm đẹp trang web của bạn

Nói đến các giống cây sưu tầm, người ta không thể không lưu ý đến danh mục Boris Sonin, nơi chứa nhiều giống cây tuyệt vời và được cập nhật mỗi mùa. Hầu như tất cả chúng được phân biệt bởi năng suất cao và hương vị tuyệt vời.

Dưới đây là 10 loại cà chua hàng đầu mà bạn nên chú ý nếu muốn có một vụ thu hoạch bội thu:

• Táo;
• Những chiếc cốc;
• Trái tim bò đực;
• Lòng trâu;
• Phép màu Bungari;
• Vua của Siberia;
• Mật ong hồng;
• Uy nghi của bạn;
• Người phụ nữ Kiev;
• Lòng bò.

Năng suất tốt nhất

Cà chua cần được chăm sóc cẩn thận

Năng suất của một giống phụ thuộc vào nhiều yếu tố: điều kiện khí hậu, phương pháp trồng trọt, bón phân bổ sung, sự hình thành, v.v.

Năng suất cao hơn thường thu được từ những bụi cây cao, nhưng bạn cũng cần phải chăm sóc chúng nhiều hơn (buộc, tạo dáng, cho ăn).

Vào cuối năm 2020, những người làm vườn ăn mừng những giống năng suất cao sau đây vẫn giữ được vị trí của chúng trong năm mới:

• De Barao - từ 8 đến 10 kg mỗi bụi trên cánh đồng trống và lên đến 20 kg trong nhà kính;
• Kỳ quan của thế giới - cho năng suất 10-15 kg mỗi bụi;
• Kem cam - từ 5 đến 7 kg từ một bụi cây cỡ trung bình;
• Alsou - từ 7 đến 10 kg mỗi bụi;
• Anastasia - khoảng 12 kg từ một bụi cây cao;
• Quả mâm xôi khổng lồ - 10-17 kg cà chua lớn từ một bụi cây;
• Riddle - nhận 20-25 kg từ m²;
• Món quà của nàng tiên - 8-12 kg / m²

Các mẹo phát triển cơ bản

Cà chua từ bộ sưu tập Siberia không cần chăm sóc đặc biệt, giống như các cây khác, chúng cần được tưới nước và bón phân kịp thời với các hợp chất khoáng. Các bụi cây cao phải được buộc lên, các chồi bên được chèn ép để bụi cây được hình thành chính xác. Kết quả là sản lượng tăng lên đáng kể. Chúng ta không được quên kiểm tra cây trồng xem có bị sâu bệnh gì không, nếu cần thì có biện pháp xử lý khẩn cấp. Theo dõi tình trạng mặt đất, độ ẩm trong nhà kính và quá trình thụ phấn của hoa.

Trước khi trồng cà chua của bộ sưu tập Siberia trên bãi đất trống, bạn phải lưu ý rằng chúng có thể phát triển tốt và kết trái nếu chúng được chiếu sáng tốt và nhiệt độ không khí đủ cao. Hầu hết các giống này không chịu được sương giá nhỏ, khi nhiệt độ giảm xuống cộng thêm 15 ° C, cà chua sẽ ngừng nở, và nếu nó xuống thấp hơn nữa, thì sự phát triển sẽ bị kìm hãm.

Các nhà lai tạo đã lai tạo ra những giống mới nhất có thể chịu được nhiệt độ lạnh từ âm 1 ° С-2 ° С. Sự bền bỉ như vậy được ban tặng cho cà chua, những hạt giống và cây con đã cứng cáp. Để trồng, nên phân bổ các khu vực có đất màu mỡ. Vùng đất đầm lầy và mặn không thích hợp. Vào mùa thu, các ô được đào đến độ sâu 25-30 cm, bón phân lân và kali. Vào mùa xuân, khi các lỗ được tạo ra, chúng được đổ vào:

• 8 g super lân;
• 3 g muối kali và amoni nitrat;
• 500 g chất mùn.

Hạt giống thu được từ cà chua chín có thể được trồng vào năm sau. Các giống cây thuộc bộ sưu tập Siberia trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt luôn cho thu hoạch tốt nên ngày càng được nhiều người biết đến. Ngoài ra, tất cả các loại cà chua đều có hương vị tuyệt vời. Trước khi bắt đầu gieo hạt, bạn nên xem ảnh kèm theo mô tả. Điều này sẽ giúp bạn chọn được giống thích hợp để trồng ngoài trời và trong nhà kính. Mỗi người trong số họ đều tốt theo cách riêng của nó.

Đối với đất trống

Trong vườn rau không có nhà kính, sẽ thuận tiện hơn khi trồng cà chua nhỏ hoặc vừa. Ở các vùng phía Nam, các giống cao cũng được trồng, buộc thành bụi thành giàn.

Tatiana Orlova (Ứng viên Khoa học Nông nghiệp):

Nếu ở Middle Lane và ở các vùng phía bắc của đất nước, ánh sáng mặt trời và nhiệt không phải lúc nào cũng đủ để trồng cà chua ở những bãi đất trống, thì ở phía nam lại thừa nắng. Khi chọn giống ở vùng này, người ta ưu tiên chọn giống có các đặc điểm sau: tạo thành bộ lá khỏe, che nắng tốt, chịu hạn tốt.

Giống cà chua tốt nhất cho năm 2020 phải có khả năng chống chịu với thay đổi thời tiết, giá rét và sâu bệnh.

Tảng băng trôi

Phát triển thành bụi thấp đạt 70 cm, quả vừa hoặc lớn (150 - 250 g).

Cà chua chín sớm và cho thu hoạch bội thu ngay cả trong mùa mưa lạnh. Các loại trái cây có hương vị cổ điển, thích hợp cho món salad và đóng hộp.

Trong top 10

Kích thước bụi từ 50 - 70 cm, trọng lượng quả 100 - 200 g, quả cà chua có màu vàng, tròn, ngọt.

Khác biệt ở thời kỳ chín sớm, không sợ lạnh (thích hợp với vùng trung lưu, vùng Ural, Siberia).

Gnome vui vẻ

Trên một bụi rậm cao 40-50 cm, quả màu đỏ thuôn dài chín nhiều.Khối lượng của cà chua là 70-90 g.

Thời kỳ chín - sớm, khả năng kháng bệnh - cao. Trái cây nhỏ gọn rất thích hợp cho món salad và các chế phẩm mùa đông.

Danko

Bụi ngoài đồng mọc lên đến 60 cm. Quả hình trái tim, lớn, có mùi vị cổ điển. Khối lượng cà chua từ 150 g đến 400 g, có khả năng chống chịu hạn và sâu bệnh.

Người sành ăn

Chiều cao của cây bụi từ 50-60 cm, quả cỡ trung bình (100-150 g), hình tròn, màu đỏ thẫm. Cà chua ngọt và mọng nước, được tiêu dùng phổ biến. Chín - sớm hơn và thân thiện. Phát triển tốt ngay cả trong mùa lạnh hoặc khô.

Đặc điểm của vùng chọn Siberia

Tất cả các giống cà chua Siberia đều sinh trưởng và phát triển tốt ở những nơi có khí hậu khá lạnh và thời gian mùa hè ngắn. Chúng được trồng bằng cây con. Chúng nổi bật:

• khả năng chống ẩm, lạnh và hầu hết các bệnh;
• khả năng chịu bóng râm;
• hương vị cân bằng;
• thời gian chín ngắn.

Những người làm vườn có kinh nghiệm trong các nhà kính cao và lớn khuyên bạn nên trồng các giống không xác định, chúng phát triển đến chiều cao trên 1,5 m. Trong các nhà kính nhỏ, nên ưu tiên loại cà chua xác định. Loại thứ hai có bụi thấp và nhỏ, và đối với loại không xác định, có thể thu hoạch khoảng 12 kg rau từ mỗi bụi.

Đối với nhà kính

Cà chua nên được buộc

Trong nhà kính, cây con của cà chua cao bất định (thường là cây lai) thường được trồng.

Chúng cần được buộc bắt buộc - vào giàn hoặc lưới làm vườn. Ngoài ra, những bụi cây cao đòi hỏi sự hình thành của việc bón phân thường xuyên hơn, nhưng năng suất của chúng cao hơn nhiều.

Tatiana Orlova (Ứng viên Khoa học Nông nghiệp):

Năng suất của các giống vô định cao hơn do thời gian sinh trưởng kéo dài. Chúng không “đậu” như cà chua quyết (bụi) mà có khả năng phát triển chiều cao không giới hạn, hình thành ngày càng nhiều chùm hoa mới.

Alice

Một giống cao của Mỹ với những quả hình trái tim, màu sáng. Cà chua được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời, cùi ngon ngọt và bùi.

Trọng lượng quả - từ 300 đến 600 g, và đôi khi nhiều hơn. Năng suất - 6-8 kg mỗi bụi.

Một thùng mật ong

Cà chua quả to chín vừa. Trọng lượng cà chua - 300-400 g, màu - vàng hoặc cam.

Ưu điểm chính là vị ngọt tuyệt vời của trái cây. Các bụi cây thường có 2 thân và được cho ăn hai tuần một lần.

quả anh đào

Cây bụi - loại lá noãn, thân cao, chín sớm. Lên đến 50 quả cà chua nhỏ chín trên mỗi bàn chải. Trọng lượng quả - 10-15 g.

Vị cà chua ngọt, bùi. Các bụi cây trông trang trí và kết trái trong một thời gian dài.

Vả hồng

Bụi cao với những quả có gân gốc. Cà chua có màu quả mâm xôi, rất ngọt, quả to (từ 200 đến 500 g). Đôi khi có những khoảng trống trong quả.

Cà chua có khả năng kháng bệnh và chịu được sự thay đổi của thời tiết.

Phân loại, ưu và nhược điểm của các loại cà chua nhà kính khác nhau

Trồng cà chua dưới màng phủ có điểm mạnh và điểm yếu riêng. Khi trồng trong nhà kính, bạn có thể đạt năng suất sớm, tối đa. Những bất lợi bao gồm nhiệt độ và độ ẩm cao, lưu thông không khí kém và thiếu hương vị.

Sớm

Giống sớm thích hợp gieo sạ ở những vùng có khí hậu không thuận lợi. Thu hoạch ban đầu được lấy ra 3 tháng sau khi hạt nảy mầm. Nhóm này có thể bao gồm cà chua tiêu chuẩn thấp và các giống quyết định cỡ trung bình. Cà chua chín sớm có những ưu và nhược điểm. Nếu bạn trồng các giống sớm, thì bạn có thể bắt đầu loại bỏ quả vào giữa tháng 6 và tránh lây nhiễm bệnh mốc sương cho bụi cây. Những bất lợi bao gồm thời gian ban ngày ngắn. Thiếu ánh sáng ảnh hưởng đến độ ngon của quả, quả kém ngon và thơm.

Các giống chín sớm phổ biến nhất:

• Liên minh;
• Verlioka;
• Yvette;
• Chùm ngọt;
• Bão.

Năng suất cao nhất

Để thu hoạch kỷ lục cà chua trong nhà kính, bạn cần chọn loại một cách khôn ngoan. Vì vậy, các con lai đáp ứng các chỉ số sau là phù hợp:

• đậu quả cao;
• thời kỳ chín nhanh;
• ngon lành;
• kháng bệnh;
• liên tục hình thành các bàn chải hoa.

Ý kiến ​​chuyên gia

Stanislav Pavlovich

Người làm vườn với 17 năm kinh nghiệm và chuyên gia của chúng tôi

Đặt một câu hỏi

Không thể trồng các giống chín muộn trong nhà kính, vì mùa sinh trưởng xảy ra vào thời điểm phát triển các bệnh nhiễm trùng và nếu không tuân theo các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp, có thể không thu được vụ thu hoạch mong muốn.

Cà chua năng suất cao nhất:

• Nho khô hồng;
• Phép màu của trái đất;
• Nhà quý tộc;
• Blagovest F1;
• Indio F

Nhỏ hơn

Thường những người mới làm vườn chọn những giống nhỏ hơn. Vì họ là người khiêm tốn, họ không cần hỗ trợ và họ không có con riêng. Những phẩm chất tích cực của việc trồng cây bụi thấp:

• sinh trưởng nhỏ, chiều cao bụi 30-50 cm;
• năng suất cao;
• thân bụi nhỏ, ít lá;
• chín thân thiện của trái cây;
• cà chua cùng kích cỡ;
• chịu lạnh, chịu được sự thay đổi mạnh của nhiệt độ không khí.

Những người làm vườn có kinh nghiệm thường từ chối những giống có kích thước nhỏ hơn. Vì bụi cây chỉ hình thành 2-3 chổi trên mỗi chồi và quá trình đậu quả sẽ nhanh chóng kết thúc. Những giống này thích hợp cho những ai muốn thu hoạch sớm mà không tốn nhiều công sức.

Quan trọng! Tất cả các loài lùn đều yêu thích sự gần gũi.

Cà chua thông thường:

• Tanya F1;
• F1 trẻ em;
• Alsou;
• Torbay;
• Bản thử nghiệm.

Quả lớn

Các giống cà chua lớn đòi hỏi phải bảo dưỡng cẩn thận hơn. Các cây con được đặt cách nhau nửa mét, các con ghẻ thường xuyên được ngắt bỏ, khi xuất hiện 4–5 lá thì buộc cây vào giá đỡ. Cà chua quả lớn có cùi, mọng nước và nặng hơn 200 g, có hương vị thơm ngon, thích hợp làm salad rau, nước sốt, rượu bổ và nước trái cây.

Mặc dù có nhiều ưu điểm nhưng các loài đậu quả lớn có nhược điểm:

• chín muộn hơn quả nhỏ;
• đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận;
• hỗ trợ là cần thiết;
• cây trồng không thích hợp để đóng hộp toàn bộ.

Các giống và giống lai phổ biến nhất:

• Nhà vua;
• Rosmax F1;
• Abakan hồng;
• Mikado;
• Cá tầm sao.

Kháng bệnh mốc sương

Phytophthora là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, xuất hiện trên thân, lá và quả. Ở giai đoạn nhiễm bệnh ban đầu, thân cây cà chua bị bao phủ bởi những đốm nâu có hình dạng bất thường. Nếu không được xử lý, các chùm hoa sẫm màu và rụng, sau khi các đốm đen xuất hiện trên bản lá, chúng cuộn lại và khô đi. Nếu nhiễm trùng đã tấn công vào bụi cây trong quá trình đậu quả, cà chua sẽ bị bao phủ bởi các đốm đen, không có thời gian để chín.

Trước khi tiến hành điều trị, trước hết bạn phải xác định được nguyên nhân khởi phát bệnh. Bệnh mốc sương xuất hiện trên cà chua vì một số lý do:

• dày vừa vặn;
• nhiệt độ ban đêm và ngày nhảy vọt;
• tưới quá nhiều trong thời kỳ đậu quả;
• dư thừa nitơ trong đất.

Để không bị sót trái, mất mùa, bạn cần chọn đúng giống cây trồng. Theo đánh giá của nhà vườn, chúng có khả năng chống chịu với bệnh mốc sương:

• Budenovka:
• Gilgal F1;
• Fantasio F1;
• Nguyệt quế F1;
• Fenda

quả anh đào

Cà chua quả nhỏ - anh đào, chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng khô và đường, vì vậy anh đào được coi là một loại trái cây chứ không phải là một loại rau. Những quả cà chua này có thể là:

1. Yếu tố quyết định - bụi cây đạt chiều cao 1 mét, khối lượng quả 7-10 g.
2. Bán xác định - cây cao tới 1,5 m, cà chua nặng không quá 25 g.
3. Không xác định - một cây cao lên đến 3 m, quả nặng 25-30 g.

Xem thêm Giống cà chua Trực giác: năng suất và đặc điểm canh tác

Ở độ chín sinh học, cà chua không bị nứt vỏ, tùy theo giống mà vỏ có thể có màu đỏ, vàng, xanh. Trên bụi cây, cây trồng nằm trong các quả riêng biệt, chùm, chổi. Về hình dạng, chúng có thể là hình tròn, hình quả lê, hình quả mận.

Quan trọng! Nhờ công trình nghiên cứu của các nhà khoa học, cà chua có vị mâm xôi, việt quất, dâu tây.

Các giống và giống lai thường được sử dụng:

• Havroshechka tí hon F1;
• Bạch tuộc;
• Tolstoy;
• Olya;
• Palenque F1.

Bản ngã

Các giống quyết định là những bụi cây nhỏ có chiều cao lên đến một mét. Cây hình thành 4-8 cụm hoa và ngừng phát triển. Cà chua quyết định là giữa vụ, từ khi hạt nảy mầm đến khi thu hoạch 100–120 ngày. Để có một vụ thu hoạch bội thu, các bụi cây được trồng thành 2 thân, phần còn lại của các con riêng phải được loại bỏ. Để bụi cây không bị vỡ do trọng lượng của quả, một giá đỡ được lắp đặt bên cạnh nó.

Các loài năng suất cao, có tính quyết định:

• Bánh vòng;
• Mùa xuân phương Bắc;
• Mẹ lớn;
• Ba chị em gái;
• Chernomor;
• Mật ong hồng.

Liana

Giống cà chua cao Liana là loại cà chua có năng suất cao nhất để trồng trong nhà kính cao. Để có được thu hoạch hào phóng trên mỗi sq. m trồng không quá 3 cây. Vì nhiều loại trái cây được hình thành trên một bàn chải, nên cần phải buộc bụi cây vào một giá đỡ. Để chuyển hướng chất dinh dưỡng làm chín trái cây, hãy kẹp phần đầu ở một độ cao nhất định.

Các loại phổ biến nhất:

• Vịt Bắc Kinh;
• Xe Aston;
• Shannon;
• Chạy nước rút.

Tiếng hà lan

Các giống Hà Lan đang bắt đầu trở nên phổ biến đối với những người làm vườn ở Nga. Vì cà chua có khả năng kháng bệnh, có thời gian chín khác nhau nên vận chuyển tốt, thời gian bảo quản lâu, hình dạng và màu sắc đa dạng. Nhưng trước khi mua hạt giống, bạn cần đọc kỹ mô tả về giống và đánh giá của những người làm vườn.

Cà chua thường được trồng như:

• Dong riềng;
• San Marzano;
• Làn điệu;
• Zhenaros.

Muộn

Cà chua chín muộn là giống cà chua chín từ 120-150 ngày sau khi hạt nảy mầm. Do đó, chúng được khuyến khích trồng ở những vùng có mùa hè dài và ấm áp hoặc trong nhà kính có hệ thống sưởi. Theo quy luật, cà chua chín muộn thuộc giống không xác định, chiều cao của bụi cây có thể lên đến 4 m.

Quan trọng! Các giống muộn dần dần cho năng suất cây trồng và có thời gian sinh trưởng kéo dài.

Đánh giá về cà chua muộn:

• Kỳ quan của thế giới;
• Du hành vũ trụ Volkov;
• De Barao;
• Trái tim bò đực;
• Titan;
• Gân Mỹ.

Mận

Cà chua mận rất được các nhà vườn ưa chuộng. Vì quả có cùi dày, bùi, có mùi thơm và vị rất dễ chịu. Vụ thu hoạch là lý tưởng cho nước sốt, adjika, bảo quản toàn bộ cho mùa đông.

Cà chua có tên như vậy vì hình dạng thuôn dài của chúng. Kem có thể có thời gian chín khác nhau, màu cùi và kích thước bụi. Khối lượng của quả cà chua mận từ 50 đến 120 g, do độ ẩm trong cùi thấp nên quả không bị nứt, thời gian bảo quản lâu. Do những phẩm chất tích cực và sự chăm sóc chu đáo, các giống mận thường được trồng ở quy mô công nghiệp.

Quan điểm khiêm tốn với hương vị tuyệt vời:

• Maryushka;
• Màu nước;
• Nho khô hồng;
• Kem màu cam;
• Chanterelles.

Kích thước trung bình

Nếu nhà kính không cho phép trồng các loại cà chua cao, thì những loại cà chua cỡ trung bình sẽ đến giải cứu. Bụi nhỏ, cao 150–180 cm. Cà chua cỡ trung bình có thể khác nhau về màu sắc, hình dạng, độ chín và năng suất.

Phổ biến nhất là:

• Quả táo của Adam;
• Thú cưng màu cam;
• Andreevsky ngạc nhiên;
• Ba người đàn ông béo.

Quan trọng! Khi chọn nhiều loại cà chua, bạn cần đọc kỹ mô tả, xem ảnh và tìm hiểu đánh giá của các nhà vườn.

Đối với các vùng khác nhau

Cà chua được trồng trong nhà kính hoặc nhà kính

Trên lãnh thổ của vùng Matxcova, tốt hơn là trồng cà chua có khả năng chống lại sự thay đổi thời tiết. De Barao, Sanka, người lùn Mông Cổ, Andromeda, Gnome vui vẻ phát triển tốt ở đây.

Khi trồng không có nhà kính, nên sử dụng màng.

Ở Urals, cà chua tiêu chuẩn ban đầu được trồng trên bãi đất trống: King of Siberia, Iceberg, Alyonushka, Boni-MM.

Trong nhà kính ở Urals và Siberia, chúng phát triển tốt: Beautiful Lady, Sugar Bison, Siberian Troika, Siberian Trump.Các giống lai đặc biệt chịu được sương giá rất phổ biến ở đây: Ural, Intuition, Niagara, Kaspar.

Cà chua được trồng ở làn giữa, tập trung vào các đặc điểm của giống:

• sớm và nhỏ hơn - trong lĩnh vực mở;
• cao và muộn - trong nhà kính.

Trong điều kiện của phía tây bắc (trong vùng Leningrad), đối với đất trống, Northern Beauty, Fox, Yablonka và Mithridat lai được khuyến khích.

Trong nhà kính họ trồng Leningradsky Autumn, Grandee, Yantarny, Bear ở phía Bắc.

Các tính năng khu vực được lựa chọn

Việc chọn cà chua phù hợp với điều kiện khí hậu là vô cùng quan trọng. Có những giống chịu lạnh dành cho những vùng có khí hậu thay đổi, những giống chín sớm chín sau khi gieo hạt 100 ngày, chín giữa và chín muộn.

Ngoại ô Moscow

Để thu hoạch phong phú, vật liệu trồng phải được phân vùng cho vùng Matxcova. Chúng phải chín sớm đến chín vừa và cho năng suất cao. Các chuyên gia khuyến nghị:

• Nổ;
• Chùm ngọt;
• Đức Hồng Y.

Đối với Siberia

Chất trồng phải chịu được lạnh đột ngột và mùa hè ngắn. Các giống chín sớm, có khả năng chống chịu được lựa chọn để trồng trọt, chẳng hạn như:

• Vua của Siberia;
• Alsou;
• Bí mật của bà nội.

Đối với Ural

Khi chọn chất trồng, bạn cần chú trọng đến những giống cây ít bị nhiễm bệnh và điều kiện nhiệt độ, độ ẩm thay đổi đột ngột. Phổ biến nhất là:

• Mật ong hồng;
• Ánh sáng;
• Cá vàng.

Đối với khu vực Leningrad

Thời tiết ở Khu vực Leningrad thường xuyên thay đổi. Để trồng được bội thu, bạn cần chọn đúng giống để trồng. Các chuyên gia khuyên:

• Ural multiparous;
• Leningrad mùa thu;
• Tàu Titanic.

Belarus

Một giống được chọn đúng là chìa khóa cho một vụ thu hoạch bội thu. Vì nhiệt độ trong nước dễ chịu, bạn có thể thả ra:

• Khởi đầu;
• Trám trắng;
• Đứa bé.

Quan trọng! Những giống này thường được sử dụng bởi những người làm vườn Belarus.

Kazakhstan

Ở Kazakhstan, do điều kiện khí hậu tốt nên loại cà chua nào cũng có thể trồng được. Khi chọn chất trồng, nhà vườn chỉ dừng lại ở những giống đậu quả lớn, năng suất cao. Phổ biến nhất:

• Rapunzel;
• Manon;
• Gilgal.

Sưu tầm được

Bạn có thể mua hạt giống để trồng không chỉ từ các công ty nông nghiệp mà còn từ các nhà thu mua tư nhân.

Thường thì trong các bộ sưu tập như vậy, bạn có thể tìm thấy nhiều giống thú vị, giống mới lạ, hạt giống quý hiếm.

Các nhà sưu tập có trách nhiệm kiểm tra các giống và giống lai được cung cấp cá nhân, cung cấp mô tả, hình ảnh và đánh giá.

Của Popenko

Vladimir Dmitrievich Popenko đưa ra các giống cao sau đây cho năm 2020: Aventunei đậu quả lớn được chọn lọc từ Canada, thuôn dài giữa mùa của Mỹ, heo dứa vàng, Dakota Bồ Đào Nha và Santa Cruz.

Trong số các yếu tố quyết định: Rose of the Winds phổ quát, Taxi màu vàng, Cherokee sọc và Divo sớm. Từ anh đào: Helsing xanh đậm, Blush ngọt ngào và một trong những điểm mới lạ - Cafe Bule.

Của Hansen

Lydia Ganzen khuyến nghị trồng vào năm 2020 một loại cà chua lạ Strawberry Wedge (một loại cà chua được chọn lọc cũ của Mỹ, nhưng mới đối với Nga).

Từ những món mới lạ của Ý: Abano trái cây lớn, Canestrino hình quả lê, Cardio hình trái tim.

Từ các nhà lai tạo người Pháp - Bờ biển Saint André, từ New Zealand - Bá tước Edgecomb, từ Canada - Detroit sớm.

Của Kodzasova

Trong bộ sưu tập của Lyudmila Kodzasova có tuyển chọn phong phú các loại cà chua thuộc phân loài Gnome: Grasshopper, Festival, Shadowboxing, Damascus Steel, Tasmania chocolate, Pete Viper.

Cô ấy đề xuất trồng các loại cây có hai màu sáng và đẹp vào năm 2020: Bella, Pineapple, Alyonushka, Bưởi, Gold Medal, Star of Texas.

Trong lựa chọn của cô ấy về cà chua bi: Rapunzel, Pomegranate Drop, Ildi, Blue Keys, Golden Quartz.

Của Medvedev

Hợp đồng gia đình của Valery Medvedev cung cấp hạt giống của các giống cây trồng trong nhà kính sau đây cho năm 2020: hồng cam ngọt, quả lớn - Dưa miền Bắc và Dưa khổng lồ của Vùng Mátxcơva, Aurica thuôn dài, Apple Spas phổ quát.

Từ những quả cà chua trong nhà kính khác thường: Yellow Caramel, Golden Canary, Evaita, Blue, Chocolate Girl.

Đối với bãi đất trống: Múa vòng mùa xuân, Budenovka, Người lùn Mông Cổ, Gia đình, Chân chuối.

Của Yashchenko

Tamara Yashchenko cung cấp các loại cà chua đậu quả lớn: dây leo Altai, điệp vàng, Zdorovyak, Ivan Tsarevich, King Kong.

Trong số các giống năng suất cao - Rõ ràng-Vô hình, Vasya-Vasilek, Đồng tốt, Inna, Nữ hoàng Kolkhoz.

Khuyến nghị của Nhà sưu tập cho năm 2020 - Cây dâu tây (cà chua trang trí, ngon và năng suất cao).

Của Gusev

Trong số những quả cà chua đỏ hứa hẹn nhất trong bộ sưu tập của Dmitry Gusev là: Trái tim của Tây Tạng, Etalon, Nụ hôn phong lữ, Ác quỷ Jersey.

Trong lựa chọn các loại quả có màu vàng: Bá tước Orlov, Cam dâu, Kỳ quan của thế giới, Mận anh đào, Bình minh vàng.

Một số loại cà chua tím tốt nhất bao gồm: Blue Gold, Blueberry, Dark Galaxy, Blob, Wild Cherry, Amethyst và Blue Chocolate.

Của Dryzhakova

Mỗi giống có những ưu điểm riêng

Lựa chọn của Natalia Dryzhakova có nhiều cà chua sọc ban đầu: Nữ hoàng Anna, Mùa hè tình yêu, Bữa sáng lãng mạn, Bella, Hồng Tsai Bao.

Từ cà chua quả lớn: Jazz, Clara, Pink Tiger of Siberia, Versailles, Babushkina's joy.

Với các loại quả thon dài: Tiêu, chùm Pháp, Hồng hạc, Long Hàn Quốc.

Từ Sonin

Boris Sonin cung cấp hạt giống của những quả cà chua lớn tốt nhất: Commander Fortuna, Bogatyr, Paradise Joy, Mũ của Monomakh.

Trong số các loại cà chua đa năng và nhiều quả: Inzel Perle, Syzran pipet, Korneevskie.

Các giống lạ: Viagra, Indigo Rose, Minusinskiye Pepper, Black Heart of Delirium.

Từ Myazina

Nhà lai tạo và nhà sưu tập nổi tiếng Lyubov Anatolyevna Myazina từ những quả cà chua chín sớm khuyến cáo: Chanson, Safari, Disco, Doctor Summer, Colosseum, Snow Queen.

Trong sự lựa chọn của cô ấy về cà chua giữa đầu và giữa mùa tốt nhất: Red Frigate, Scarlet Sails, Extreme, Cheerful Dwarf, Mammoth, Zenith.

Màu nắng của cà chua được thể hiện trong bộ sưu tập của cô bởi Pepper yellow và Golden mẹ chồng.

Từ Bashmakova

Cà chua sinh trưởng thấp được nhà sưu tập Tatyana Bashmakova khuyến cáo: Bullfinch, Lyana, Rio Fuego, Snowdrop, Nastenka, Pink ball.

Trong số những thứ cao nhất: Màu cam, Nến đỏ, Kem đỏ, Chernomor, kiệt tác Altai.

Theo Tatyana Bashmakova, bộ sưu tập của cô tập trung vào hương vị của cà chua hơn là giữ chất lượng hoặc khả năng vận chuyển.

Hàm lượng calo của cà chua. Tính chất ăn kiêng:

Hàm lượng calo trong cà chua là bao nhiêu, nó có đặc tính ăn kiêng gì, tất cả những điều này đều rất được quan tâm đối với những người có lối sống lành mạnh và theo dõi sức khỏe cũng như hình dáng của họ. Vì vậy, chúng tôi sẽ cố gắng giải đáp những thắc mắc này trong bài viết sau.

Vì thế:

Những phẩm chất có lợi mà cà chua có đã làm cho loại rau này trở thành một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất cho nhân loại. Ví dụ, người Ý coi cà chua là sản phẩm chính để chế biến một số lượng lớn các món ăn khác nhau.

Vì vậy, chiếc bánh pizza nổi tiếng thế giới, và không kém phần mì ống nổi tiếng, nhất thiết phải bao gồm cà chua làm một trong những nguyên liệu, nhờ vị chua ngọt đặc biệt của chúng, hoàn toàn phù hợp với những món ăn này.

Ở các nước Châu Á, cũng như Nam Âu, cà chua giữ vị trí hàng đầu trong các loại rau và được coi là nguyên liệu không thể thiếu trong nấu ăn.

Những lợi ích của cà chua không chỉ giới hạn ở hương vị. Các đặc tính có lợi của chúng có thể được sử dụng thành công để điều trị nhiều bệnh.

Những lợi ích của cà chua là do thành phần phong phú của chúng. Vitamin trong chúng được đại diện bởi một tập hợp toàn bộ các chất cần thiết cho một người: A, C, B1, B2, B6, E và PP. Trong thành phần khoáng chất của chúng, cần lưu ý đến sắt, natri, kẽm, mangan, magiê, iốt. Chúng cũng chứa fructose, glucose và lycopene.

Lycopene là một thành phần độc đáo có thể chống lại một số bệnh hiệu quả.Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều axit malic và xitric cần thiết cho quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường trong cơ thể và loại bỏ lượng cholesterol "dư thừa" trong mạch máu.

Trong số nhiều loại cà chua, loại màu vàng được coi là có giá trị nhất đối với những người bị dị ứng. Màu sắc này của cà chua khiến những người bị dị ứng có thể tiêu thụ thỏa thích mà không gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng rất tốt cho thực đơn của trẻ em và có thể được đưa vào các bữa ăn kiêng.

Nên sử dụng chúng tươi, ví dụ, trong món salad hoặc riêng biệt, như một món tráng miệng. Cà chua vàng bùi hơn và có vị ngọt đậm đà. Nước ép của chúng, chứa ít axit, rất hữu ích, và cấu trúc của nó tương tự như nước tinh khiết.

Những quả cà chua vàng rất ngon. Chúng ngọt và có nhiều cùi hơn những loại đỏ. Chúng rất giàu axit hữu cơ, vitamin. Theo một số chỉ số, cà chua vàng thậm chí còn vượt xa các loại quả có múi. Các thầy lang cho rằng cà chua vàng và cam là có giá trị nhất về mặt dược tính. Thực phẩm này có thể chữa lành cơ thể. Nó rất hữu ích cho thận, gan, ruột, giúp loại bỏ các chất độc tích tụ và chất độc thường có thể gây dị ứng.

Những gì để chọn cho muối

Cà chua ngâm và đóng hộp nên có kích thước vừa phải để cho vào lọ. Tất cả các loại kem và cà chua dài đều rất thích hợp để ngâm chua. Anh đào có thể được đóng hộp trực tiếp bằng bàn chải.

Ngoài ra, cà chua ngâm phải có thịt chắc và da chắc, không bị nứt.

• Giống quả dài: Banana Legs, Agafia, Kesidi's Quirk, Scarlet Candles, Auria, Benito, Cheerful Dwarf.
• Cà chua nhỏ gọn hình bầu dục: Amulet, Canned, De Barao, Dusya, Hedgehog, Salted magic.
• Cà chua quả tròn nhỏ: Amur tiger, Asvon, Spring round dance, Blagovest, Boni-MM, Lemon boy.
• Cà chua hình quả lê: Anna German, Ly rượu, Lê đỏ và hồng.

Trái cây hoặc rau cà chua. Cà chua: nó là một loại quả mọng, một loại rau hay một loại trái cây?

Cà chua là một loại cây trồng khá phổ biến, do đó, ở các quốc gia và nền văn hóa khác nhau, người ta thường đặt ra các câu hỏi về việc liệu quả của nó, cà chua, là rau, quả hay quả mọng.

Tại sao cà chua được coi là một loại quả mọng

Chúng ta hãy thử tìm hiểu xem cà chua là quả mọng hay một loại rau.

Quả mọng là quả của một loại cây thân thảo hoặc cây bụi có cùi và hạt mọng nước bên trong. Cà chua đáp ứng đầy đủ định nghĩa này, là quả của một loại cây thân thảo có vỏ mỏng, cùi mọng nước và một số lượng lớn các hạt bên trong. Cũng rất thú vị khi đọc về các loại quả mọng như yoshta, dogwood, blueberries, viburnum, ezhemalina, barberry, blueberries, chokeberry, quả lý gai, cây bách xù, công chúa, quả mâm xôi và quả mâm xôi. Quả mọng được chia thành các loại sau:

• Berry (chúng bao gồm cà chua, việt quất, việt quất, nho, quả lý gai)

• Táo (đây là táo, lê, tro núi)
• Cam (cam quýt - cam, quýt)
• Quả lựu (đây là quả của quả lựu)
• Bí ngô (loại này gồm dưa hấu, dưa gang, bí xanh, bí đỏ)

Ngoài ra, quả mọng được chia thành thật và giả. Một tính năng đặc biệt của quả mọng thật theo quan điểm của thực vật học là việc tìm thấy hạt bên trong quả mọng. Điều đáng chú ý là cà chua cũng tương ứng với đặc điểm này. Điều này có nghĩa là bạn có thể trả lời một cách tích cực câu hỏi liệu cà chua có phải là quả mọng hay không.
Bạn có biết không? Các loại quả quen thuộc trong hiểu biết của chúng ta, chẳng hạn như dâu tây hoặc dâu tây, là quả mọng giả, vì bên ngoài chúng có hạt. Ngoài ra, quả mâm xôi, quả mâm xôi đen hoàn toàn không thuộc về thực vật học, quả của chúng là quả đa quả.

Cà chua - rau

Công nghệ phân loại học giải thích rằng cà chua là một loại rau dựa trên phương pháp canh tác tương tự như các loại rau khác.Đây là cây trồng hàng năm và cà chua được thu hoạch do làm đất và xới đất, mất một thời gian ngắn. Các loại rau như cà rốt, dưa chuột, tỏi, hành tây, ớt, bắp cải, đậu bắp, bí xanh, bí và lá lagenaria là một số nguồn cung cấp vitamin chính. Theo quan điểm ẩm thực, quả cà chua còn được gọi là rau theo phương pháp chế biến và ăn. Thông thường, chúng được kết hợp với cá và thịt, và cũng được sử dụng độc lập trong món khai vị, món đầu tiên và món thứ hai, chứ không phải trong món tráng miệng.

Tất cả những điều này khiến chúng ta có thể gọi cà chua là một loại rau.

Quan trọng! Quả cà chua có thể được gọi là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Cà chua có chứa hormone tăng tâm trạng hạnh phúc - serotonin, cũng như tyramine, được chuyển đổi thành serotonin đã có trong cơ thể.

Tại sao cà chua được gọi là trái cây

Do hình dạng, màu sắc, độ mọng nước của quả cà chua, người ta đặt ra câu hỏi liệu nó là một loại trái cây hay một loại rau.

Định nghĩa về "quả" mô tả nó là phần cứng hoặc mềm của cây ở dạng quả có hạt. Quả được hình thành do sự thụ phấn của hoa từ bầu nhụy. Rau là thân thảo mọc um tùm hoặc hệ thống rễ của cây. Từ đó, tất cả các quả của cây có hạt đều có thể được gọi là quả, đó là lý do tại sao cà chua thường được gọi là quả.

Cũng có một mô tả khoa học theo đó quả được gọi là bộ phận sinh sản ăn được của cây có hạt, phát triển từ bầu nhụy của hoa. Tuy nhiên, cà chua được sử dụng trong nấu ăn như một loại rau. Vì vậy, rất khó để tìm ra cà chua là một loại rau hay không.

Bạn có biết không? Cà chua có chứa lycopene - một chất làm chậm quá trình lão hóa của tế bào cơ thể, bảo vệ nó khỏi các tác động có hại. Lycopene không bị phá hủy khi xử lý nhiệt.

Các giống kháng sương giá

Hầu hết các giống Siberia chọn lọc đều chịu được nhiệt độ thấp. Điều này cho phép bạn thu hoạch tốt ở những vùng canh tác rủi ro, cũng như trồng cây con sớm và thu hái quả.

Hạt giống và cây con được làm cứng thêm để đạt được khả năng chống sương giá cao hơn nữa.

Tatiana Orlova (Ứng viên Khoa học Nông nghiệp):

Không có giống cà chua nào chịu được sương giá. Cà chua là loại cây ưa nhiệt phương nam. Quê hương của anh là Trung và Nam Mỹ. Trong 200 năm nuôi trồng nó trong văn hóa, không một nhà lai tạo nào có thể có được những giống cây thực sự chịu được sương giá. Có những giống chịu lạnh tương đối tốt. Cà chua chết sau một thời gian dài ở nhiệt độ +10 độ. Ở -1 độ C, cà chua chết trong vòng vài giờ. Và các giống chịu lạnh có thể giữ ở nhiệt độ + 10-12 độ trong tối đa 7-10 ngày mà không có hậu quả không thể phục hồi và chết cho chính chúng.

Gina

Cà chua ngắn hoặc trung bình đối với đất trống. Cà chua có kích thước trung bình (150 đến 300 g). Thời kỳ chín sớm.

Hương vị của trái cây là cổ điển, với hương thơm cà chua rõ rệt. Chịu được lạnh và các thay đổi thời tiết khác.

Nastenka

Một giống ban đầu với cây con khỏe mạnh và bụi cây nhỏ. Quả hình bầu dục, màu đỏ mâm xôi, nặng 150-200 g.

Cà chua có vị ngon và được sử dụng linh hoạt (thích hợp cho món salad và đóng hộp). Một ưu điểm khác là kháng bệnh mốc sương.

Siberi

Lai chịu lạnh chín muộn. Khác nhau về trái to và ngọt. (Cố định chịu sương - chịu lạnh, vì cà chua là cây của vùng cận nhiệt đới ấm và ngày nay KHÔNG CÓ CÁC LOẠI CÂY CHỐNG LẠNH, cà chua chết ở nhiệt độ t O C. Ở nhiệt độ +10 độ, mọi quá trình sinh lý trong cây dừng lại và ở lâu ở nhiệt độ này - 15-20 ngày - dẫn đến các quá trình không thể đảo ngược và cái chết của nó).

Trọng lượng cà chua - từ 400 đến 700 g. Các bụi cây mọc cao - chúng cần được tạo hình và cắt tỉa.

Nhà thám hiểm địa cực

Giống chín sớm có thể được trồng không chỉ bằng cây con mà còn có thể gieo hạt trực tiếp.

Các bụi cây phát triển lên đến 100-120 cm và cần một phần nhúm.Cà chua - cỡ trung bình (100-150 g), hương vị cổ điển và chất lượng giữ tốt.

Làm thế nào để xác định đúng giống

Chỉ riêng ở nước ta đã lai tạo được khoảng 500 giống và giống lai, nhiều loại có thể mua ở các cửa hàng cho nhà vườn và từ các cá nhân.

Điều cực kỳ quan trọng là phải tìm hiểu để hiểu loại cà chua nào phù hợp với khu vực của bạn với điều kiện khí hậu của nó: đầu hoặc cuối mùa xuân, nóng và khô hoặc ngược lại, mùa hè lạnh và có thể có sương giá đầu tháng 8. Bạn cũng cần hiểu giống nào phù hợp hơn với điều kiện nhà kính và giống nào cho đất trống.

Các quy tắc cơ bản

Để đạt được hiệu suất cao và kết quả tốt từ cà chua của bạn, chỉ có một thuật toán hành động: trồng các giống mà bạn biết đến trên cây con và cộng với một số sản phẩm nhân giống mới để thử nghiệm chúng.

Cần phải hiểu rằng đối với mỗi người làm vườn, giống tốt nhất là giống phù hợp với họ cụ thể.

• Nếu bạn bán cà chua, bạn cần những quả to, da săn chắc và có khả năng bảo quản tốt (chúng chịu được vận chuyển tốt).
• Nếu bạn thích trồng cà chua chỉ để ngâm chua, bạn cần cà chua cỡ trung bình với vỏ mỏng và được ngâm muối tốt.

Nhưng đối với tất cả mọi người, điều quan trọng là cây trồng phát triển tốt, không bị bệnh và năng suất cao.

Ngoài việc biết được sở thích và điều kiện khí hậu, bạn cũng cần biết cách trồng cây con từ hạt đúng cách. Thu hoạch trong tương lai phụ thuộc vào chất lượng của vật liệu trồng.

():

Đối với sản xuất thương mại, hiện nay ưu tiên không sử dụng giống mà là cây cà chua lai. Hạt của chúng đắt hơn nhiều, nhưng đáng giá. Ở thế hệ đầu tiên, những cây cà chua lai như vậy cho năng suất “bùng nổ”. Điển hình là cây cà chua lai đã tăng khả năng miễn dịch đối với các bệnh hại chính.

Và chúng ta không được quên về việc chăm sóc thích hợp! Bất kỳ giống lai nào có khả năng chống chịu các điều kiện bất lợi và bệnh tật vẫn cần được chú ý thích hợp. Chỉ có sự kết hợp tối ưu của tất cả các thành phần này mới cho phép bạn đạt được năng suất cao từ cà chua của mình, bất kể chúng trồng ở đâu, ở Siberia hay Urals.

Nhận xét của người làm vườn

Nông dân và người làm vườn thích mua hạt giống từ những nhà sản xuất đáng tin cậy và những người thu mua có uy tín.

Các công ty nông nghiệp nổi tiếng bao gồm Gavrish, Aelita, SeDek, Semko Junior. Hạt giống của Myazina, Kondzasova, Medvedev, Gusev, Popenko nhận được rất nhiều phản hồi tích cực.

Những người làm vườn khuyên bạn nên bổ sung hàng năm các giống đã thử nghiệm trên trang web với một số giống mới, để sau đó so sánh chúng và chọn loại tốt nhất.

Sẽ rất hữu ích nếu bạn lưu giữ những hồ sơ liên quan, ghi chú những điểm quan trọng trong nhật ký (tên giống, ngày gieo trồng, bệnh tật, năng suất, v.v.).

Phân tích kết quả đạt được và tích cực theo dõi sản phẩm mới, không khó để tạo cho mình bộ sưu tập cà chua ngon nhất, trĩu quả.

Các khía cạnh kinh tế của cuộc tranh cãi về cà chua

Trong tiếng Anh, không có sự khác biệt giữa hai từ "fruit" và "fruit". Tầm quan trọng của việc xác định cà chua thuộc nhóm nào nảy sinh nhu cầu thu thuế hải quan đối với những sản phẩm này khi qua biên giới.

Cuộc tranh cãi đầu tiên về cà chua bắt nguồn từ Mỹ. Năm 1893, Tòa án Tối cao Hoa Kỳ ra phán quyết rằng trái cây nên được coi là rau theo cách chúng được sử dụng và chúng phải bị đánh thuế như rau. Hoa quả không bị tính thuế hải quan.

Ở châu Âu vào năm 2001, câu hỏi tương tự lại nảy sinh, nhưng lần này cà chua được công nhận là một loại trái cây, một lần nữa vì lý do thương mại. Nhiệm vụ đối với trái cây cao hơn đối với rau.