Trồng nấm trên mảnh đất của riêng bạn không chỉ thú vị mà còn là một công việc kinh doanh có lãi. Nếu bạn chưa quen với nghề trồng nấm, hãy thử bắt đầu với nấm sò. Đây là những cây nấm không phô trương, nhưng rất sung mãn. Có người tự trồng, có người đã có thể kinh doanh có lãi nhờ nấm sò. Thật vậy, với 1 kg sợi nấm người ta thu được tới 4 kg nấm rơm!
Nấm hàu
Có hai cách trồng nấm sò: thâm canh và quảng canh.
Điều kiện để trồng cây trên vườn của bạn
Như chúng tôi đã ghi nhận trước đó, nấm sò là một loại nấm có giá trị và thường được tìm thấy ở các chợ thành phố. Và nếu những người hái nấm nghiệp dư đã quen với việc thu hái, ra vào rừng trong thời kỳ quả chín tự nhiên, thì những nhà nông học sở hữu doanh nghiệp thâm canh nấm có cơ hội cho ra sản phẩm quanh năm.
Để sản xuất thành công nấm sò (từ loài La tinh Pleurotus ostreatus), cần phải trang bị một vườn trồng đặc biệt, các điều kiện của chúng sẽ hoàn toàn tương ứng với môi trường sống tự nhiên của thực vật. Kinh doanh này có nhiều lợi thế, cũng như chi phí. Việc mua lại các thiết bị chuyên dụng đòi hỏi nhiều vốn đầu tư, nhưng kết quả không bao lâu sau - một doanh nhân thu hoạch chất lượng cao quanh năm, bán buôn, nhờ đó kiếm được lợi nhuận khá.
Bạn cũng có thể trồng nấm ở quy mô công nghiệp ít hơn - bất kỳ ai muốn trở thành nhà nông học hoặc cư dân mùa hè đều có thể làm điều này.
Vậy bạn phải bắt đầu từ đâu?
Chúng ta hãy chuyển sang nghiên cứu chi tiết từng giai đoạn trồng nấm mà chúng ta đang xem xét.
Hack cuộc sống! Đọc phần còn lại của bài viết và bạn sẽ học được cách trồng tại nhà để luôn có được mùa màng bội thu. Kinh nghiệm của tôi trong 15 năm.
Vô trùng
Nếu bạn định phát triển sản phẩm không chỉ để bàn mà còn để bán thì hãy đọc kỹ điều kiện chuẩn bị mặt bằng. Đây có thể là một nhà kính, một hầm rượu hoặc một phần mở rộng có mái che.
Chắc chắn, một số nhà nông học quản lý để trồng nấm sò trên ban công, nhưng điều này đầy khó khăn nhất định. Đặc biệt, ở đó rất khó duy trì khí hậu lý tưởng.
Nhưng nếu bạn đồng ý tặng một phần của căn hộ, sau đó nếu bạn muốn, nó có thể được tân trang lại và chuyên dụng. Nhưng việc trồng nấm trong phòng không được khuyến khích, vì nó có thể ảnh hưởng không tốt đến tình trạng sức khỏe.
Điều chính cần nhớ là đảm bảo cho một vụ mùa bội thu và bội thu là sự sạch sẽ. Tất cả các bề mặt, bao gồm cả sàn và tường, phải được xử lý bằng dung dịch tẩy được chuẩn bị theo hướng dẫn, và sau đó quét vôi bằng vôi có bổ sung sunfat đồng.
Nếu tầng hầm nơi bạn định sắp xếp giường dễ bị ngập úng thì sẽ không có gì hợp lý - ẩm ướt làm xuất hiện nấm mốc.
Các yêu cầu về độ ẩm môi trường được tuân thủ nghiêm ngặt, trong khi điều quan trọng là phải cung cấp cho nấm sò sự lưu thông không khí để tránh tình trạng luống quá nóng.
Khi lựa chọn ánh sáng, hãy ưu tiên cho đèn huỳnh quang - đèn sợi đốt có thể phá vỡ chế độ nhiệt độ tối ưu.
Chuẩn bị lớp nền cho lớp nền
Nguyên liệu làm giá thể nấm được sử dụng nhiều nhất là rơm rạ.
Thân cây khô thích hợp nhất cho quá trình lên men thành công và mặc dù một số nông dân thích ngọn cây vườn, mùn cưa, v.v. hơn rơm, chúng tôi sẽ xem xét cách chuẩn bị giá thể trên rơm, vì ngay cả nấm champignons thất thường cũng phát triển trong đó. Điều kiện chính là nguyên liệu phải đảm bảo chất lượng cao, tươi, đủ khô, không có dấu hiệu ẩm mốc. Rơm tốt có màu vàng đều, mùi thơm dễ chịu.
Các thao tác cơ bản trong việc chuẩn bị thành phần "cơ bản":
- Nghiền cây khô.
- Đang ngâm mình trong nước.
Điều quan trọng là các ống hút phải có cùng kích thước, tốt nhất là ngắn khoảng 5-10 cm. Những người trồng nấm có kinh nghiệm giải thích yêu cầu này bởi thực tế là những mẩu cỏ khô nhỏ dễ xử lý hơn. Ngoài ra, sẽ có ít khoảng trống hơn trên chất nền ngăn cản sự phát triển của sợi nấm.
Sau khi nguyên liệu đã được nghiền nhỏ, nó phải được ngâm. Cỏ khô được đặt trong các thùng lớn, chứa đầy nước sạch không lẫn tạp chất. Lớp nền sau này phải hút ẩm, phần chất lỏng dư thừa được ép ra sau. Trong các nhà máy quy mô công nghiệp, các dây đai đặc biệt được lắp đặt với sự trợ giúp của cỏ khô được chuyển qua giữa hai con lăn. Mọi người đều nhớ máy giặt của Liên Xô và nguyên lý quay của chúng - hệ thống này hoạt động giống hệt nhau. Các phương pháp thay thế là sử dụng kích hoặc bàn tay của công nhân. Mục tiêu là để đạt được độ ẩm tối ưu (không ít hơn 60 và không quá 70 phần trăm).
Vì không phải người trồng nấm nào cũng có thiết bị đặc biệt nên bạn có thể kiểm tra độ ẩm bằng tay. Để thực hiện, bạn cần lấy một ít lớp nền trên tay và miết. Nếu nước được vắt ra và chảy ra từ thân cây, có rất nhiều chất lỏng. Lý tưởng nhất là khi các giọt nhỏ ra khỏi vật liệu thô, nhưng không được đổ ra sàn.
Điều quan trọng là đảm bảo rằng rơm không được ngâm trong nước quá vài giờ, bởi vì bằng cách này, nguyên liệu không chỉ được bão hòa độ ẩm và sạch sâu bệnh, mà còn mất các vi lượng và chất dinh dưỡng hữu ích.
Xử lý nhiệt chất nền
Sau khi hoàn thành các thao tác đã mô tả, chất nền phải được xử lý nhiệt. Thực tế là nấm sò sinh trưởng tự nhiên trong tự nhiên là không thể trên rơm rạ được. Nguyên nhân là do vi sinh vật sống bên trong thân cây khô. Và để loại bỏ những vi sinh vật này trong quá trình sản xuất, bắt buộc phải xử lý rơm bằng nhiệt độ cao, ví dụ như sử dụng phương pháp khử trùng.
Quy trình được thực hiện trong các máy đặc biệt, với việc cài đặt nhiệt và áp suất nhất định (+ 115-120 độ, 1,5 atm). Quá trình xử lý mất khoảng 120-180 phút. Sau đó, giá thể được làm lạnh nhân tạo đến nhiệt độ phòng và sợi nấm có thể được sinh sống trong đó. Phương pháp này phù hợp với các ngành công nghiệp lớn, vì việc mua thiết bị đòi hỏi một khoản tiền tròn trịa.
Gia đình và chỉ các trang trại nhỏ trồng nấm sò sử dụng phương pháp xử lý nhiệt không khử trùng, cụ thể là lên men. Đối với điều này, chất nền đồng thời được làm nóng và thông gió:
- Nguyên liệu được gia nhiệt đến 70 độ, mức nhiệt này duy trì trong 10 - 12 giờ.
- Sau thời gian quy định, nhiệt độ từ từ giảm xuống 40 độ (quá trình diễn ra trong 2-3 ngày).
Bộ điều chỉnh chính của các chỉ số là không khí nóng và hơi nước. Trong toàn bộ quá trình, cái gọi là quá trình lên men diễn ra trong rơm (tiêu diệt các vi sinh vật có hại và lên men các enzym của chính nguyên liệu thô). Sau đó, chất nền được làm lạnh đến 25 độ.
Nên ủ nguyên liệu thô trong một thùng chứa đã được chuẩn bị trước đó hoặc các buồng đặc biệt, thông gió. Sau đó phải được trang bị hệ thống thông gió, máy tạo hơi nước và lưới để đặt bề mặt. Bước tiếp theo là đưa sợi nấm vào giá thể.
Dành cho những ai dự định trang bị buồng trồng nấm sò:
- Lớp phủ sàn và trần được đề nghị của căn phòng là loại kín hơi, chẳng hạn như lớp sơn lót.
- Kích thước phòng tối ưu là dài từ 2 đến 5 mét.
- Thiết bị bắt buộc - giá đỡ bằng kim loại hoặc giá mạng.
- Ống gió, quạt, máy tạo hơi nước, một số lỗ thông hơi với các cánh hút gió.
Ngay sau khi căn phòng đã sẵn sàng, chất nền có thể được đặt trên giá đỡ hoặc lưới. Nguyên liệu thô không cần dập, chỉ quan trọng là giữ độ cao của "cọc" - khoảng 1,5 - 2 mét. Sau đó, quá trình cung cấp hơi nước từ phía dưới bắt đầu - bằng cách này, chất nền không chỉ tự nóng lên mà còn được "nuôi dưỡng" bởi nhiệt từ bên dưới. Điều này đẩy nhanh quá trình lên men, đồng nghĩa với việc đất trồng nấm sò sẽ sẵn sàng trong vài ngày tới.
Cần lưu ý rằng nông dân nước ngoài thích xử lý xe nhiệt đối với giá thể. Đối với điều này, một thùng chứa bằng thép không gỉ, đặc biệt, được gọi là buồng nhiệt nhiệt, được sử dụng. Ban đầu, rơm được nghiền nhỏ cỡ 1,5 - 2 cm, sau đó nguyên liệu được đưa vào thùng chứa. Chuyên gia chịu trách nhiệm khởi động máy tạo hơi nước và kiểm soát việc cung cấp oxy, xử lý chất nền trong một giờ rưỡi. Sau khi kết thúc quá trình xử lý, nó chỉ còn lại để làm ẩm đất nhân tạo bằng cách thêm fudnazole và natri hypoclorit vào thành phần của nó. Làm xong. Bạn có thể di dời sợi nấm đến một môi trường thuận lợi cho nó. Phương pháp này chỉ phù hợp với bề mặt đồng nhất, sạch sẽ. Nếu cơ sở sợi nấm bao gồm một số thành phần, kết quả có thể không đáng giá. Nó cũng rất quan trọng để duy trì sự vô trùng của phòng, dụng cụ và không khí. Quy trình được mô tả phổ biến bên ngoài nước ta, tuy nhiên, các nhà sản xuất trong nước đang cố gắng theo kịp, dần dần áp dụng kinh nghiệm của các chuyên gia nước ngoài.
Phương pháp 2
Một phương pháp xử lý nhiệt nền khác đã được chứng minh là sử dụng tủ hấp thức ăn chăn nuôi. Thùng chứa đầy nguyên liệu, được đổ đầy nước nóng (khoảng 80 độ), sau đó được đổ đầy hơi nước nóng, không cho phép chất lỏng nguội đi. Thời gian khuyến nghị để giữ ấm trong tủ hấp thức ăn là 3-4 giờ.
Một hệ thống xử lý nhiệt tương tự cũng được sử dụng tại nhà, nhưng thay vì các thùng chứa đặc biệt, các nhà nông học sử dụng các thùng kim loại thông thường chứa nước nóng. Nước sôi làm mềm giá thể, tiêu diệt sâu bệnh và chuyển hóa các nguyên tố vi lượng có ích cho nấm.
Thanh trùng bằng hơi nước của chất nền
Sợi nấm trong vườn
Nấm sò có thể được trồng cả trong không gian kín và ngoài trời - trên các gốc cây. Tùy chọn thứ hai là ít tốn kém nhất, nhưng phù hợp nếu bạn không đặt mục tiêu kiếm tiền từ việc bán sản phẩm. Nhưng thu thập một tá hoặc hai giỏ cho mình sẽ khá thành công.
Đây là một cách cực kỳ đơn giản. Bạn sẽ cần vài khúc - cây bồ đề, cây dương dương hoặc cây liễu, sợi nấm hoặc làm sạch (phần dưới của chân có dính đất) từ nấm ăn, trộn với nền ướt.
Các gốc cây phải được tưới nước kỹ, cắt bỏ, đổ đầy hỗn hợp hạt đã gieo vào, sau đó để ngoài vườn trong bóng râm. Tất cả những gì còn lại là kiên nhẫn và chờ đợi những tranh chấp nảy mầm.
Trồng sợi nấm
Sau khi xử lý nhiệt đất nhân tạo nấm sò, cần cấy giống nấm rơm trong thời gian ngắn. Nhiệt độ chất nền lý tưởng để trồng là 21-29 độ, độ ẩm 65-80 phần trăm. Trường hợp sai lệch so với các chỉ tiêu đã trình bày thì khả năng cao bị chết của thân rễ nấm.
Quá trình này bao gồm một số giai đoạn:
- Ngày trước khi xuất xưởng, sợi nấm được lấy ra khỏi buồng và đặt trong môi trường có nhiệt độ phòng. Điều quan trọng là nhiệt độ của sợi nấm và chất nền phải giống nhau tại thời điểm cấy.
- Chất trồng tự nó được đổ vào một thùng chứa vô trùng, sau đó nó được nghiền thủ công.Chuyên gia chịu trách nhiệm về quy trình này được yêu cầu phải đeo găng tay y tế, ngoài ra, để khử trùng tay trong quá trình làm việc. Để làm điều này, bạn nên dự trữ dung dịch natri hypoclorit.
- Sau khi sợi nấm được nghiền nát, nó được trộn ngay với giá thể. Bạn có thể bao phủ sợi nấm theo từng lớp hoặc đồng đều. Tổng khối lượng liên quan đến đất là 4-5 phần trăm đến 100.
Đáng chú ý là trên một số đồn điền sử dụng các phương pháp tạo luống nấm không theo tiêu chuẩn, ví dụ, tổng khối lượng trồng có thể ở dạng tường. Đối với điều này, ván khuôn quen thuộc với các nhà xây dựng được sử dụng. Mặt khác, các đồng nghiệp nước ngoài tăng năng suất bằng cách giảm độ dày của chất nền.
Mới lạ
Phương pháp được gọi là Canada đã được đánh giá cao bởi những người trồng nấm trong những năm gần đây. Bản chất của nó nằm ở sự nảy mầm của sợi nấm thành phẩm trong một thùng đặc biệt. Bạn chỉ cần mua một sợi nấm, mở hộp, rưới chất lỏng đi kèm theo bộ sản phẩm và lắp đặt vào nơi quy định.
Nếu theo đúng mô tả thì từ một gói bạn có thể dễ dàng lấy được 5 kg nấm sò.
Phòng thích hợp cho trồng trọt
Nghĩ đến cách trồng nấm sò, ai cũng muốn thử sức mình nên lưu ý là phải tìm được căn phòng trồng thích hợp.
Không gian phải đáp ứng các yêu cầu nhất định.
Vì vậy, thực tế của các trang trại trồng nấm thành công cho thấy những điều sau đây là phù hợp để sản xuất thành công:
- Cửa hàng tạp hóa;
- Hầm ngầm hoặc hầm tránh bom;
- Tầng hầm của các công trình nhà ở hoặc công trình kỹ thuật;
- Hầm rượu;
- Nhà kính cách nhiệt tốt, có mái che che nắng;
- Chuồng hoặc chuồng bò không sử dụng;
- Địa đạo;
- Nhà chứa máy bay nông nghiệp.
Giá hoặc nơi đặt các khối nấm được trang bị dọc theo chu vi của tường - vị trí tùy thuộc vào sở thích cá nhân của người nông dân (bạn có thể xây tường, treo, xếp các khối lên nhau).
Tiện lợi và nhỏ gọn nhất là các phần giống như một chiếc tủ mở. Mỗi kệ được trang bị một chốt cố định đặc biệt cho giá thể. Nếu cần thiết, đống này chỉ cần xoay, nhưng không nhúc nhích - nó không chỉ thuận tiện để trồng mà còn rất thuận tiện để thu hoạch.
Nhiệt độ phòng không được tăng quá 25 độ C và điều này không tính đến các ảnh hưởng nhân tạo. Điều rất quan trọng là phải duy trì một điều kiện vi khí hậu nhất định, vì sợi nấm có thể nhanh chóng chết và quả đã nở ra có thể bị hư hỏng. Lạnh cũng có hại đối với nấm sò, vì vậy các phòng không có hệ thống sưởi có thể được sử dụng để trồng cây riêng vào mùa ấm hoặc nơi có khí hậu ấm áp.
Bắt buộc phải lắp đặt đèn điện chiếu sáng trên vườn trồng - nấm sò ít nhất cần tối, nhưng vẫn đủ ánh sáng.
Chưa kể các nhà nông học điều khiển quá trình sinh trưởng của trái cây.
Với cách quản lý kinh doanh thành công, đúng cách, một chu kỳ thành thục của nấm sò phải mất từ 7 - 8 tuần. Thời hạn sử dụng của một mẻ giá thể có sợi nấm lên đến ba lần thu hoạch. Những người trồng có kinh nghiệm khuyên bạn nên dừng lại ở đợt đậu quả thứ hai, vì tất cả những đợt tiếp theo đều giảm và có thể không đáng để nỗ lực.
Trong điều kiện nào thì nấm sò phát triển tốt nhất?
Để có được một vụ mùa bội thu, cần phải cung cấp những điều kiện nhất định, cũng như chăm sóc thích hợp. Chú ý đến các khuyến nghị, tuân thủ sẽ đơn giản hóa quy trình và cải thiện kết quả:
- Nhiệt độ không khí ổn định lý tưởng trên đồn điền là 23-24 độ với một dấu cộng.
- Ánh sáng chói là chống chỉ định cho nấm.
- Một tỷ lệ thuận lợi của độ ẩm không khí trong nhà là 75-85 đơn vị.
Khoảng 36-48 giờ sau khi chuyển sợi nấm vào giá thể, thử nghiệm đầu tiên về động lực tăng trưởng được thực hiện. Đất gieo có màu trắng nhạt do sợi nấm đang phát triển tích cực.Ở giai đoạn này, điều quan trọng là phải tránh sự hình thành của một lớp vỏ trên bề mặt - cái gọi là stroma. Hiện tượng này có thể gây chết cây trồng, hoặc ít nhất là làm giảm năng suất một cách hữu hình.
Bạn cũng nên kiểm tra chất nền xem có bị nhiễm nấm hoặc vi khuẩn hay không - sự hiện diện của các vết bẩn trên "đất", mùi khó chịu và sự phát triển lạ có thể là dấu hiệu của tổn thương. Nếu tìm thấy các khối hư hỏng trên đồn điền, chúng phải được cô lập và xử lý khẩn cấp - điều này sẽ cứu toàn bộ lô sợi nấm khỏi bị chết.
Lời khuyên hữu ích
Một vụ thu hoạch nấm tốt chỉ có thể thu được khi gieo những sợi nấm chất lượng. Để đạt được thành công trong việc loại bỏ sợi nấm và trồng nấm thương mại, phải tuân thủ các quy tắc nhất định:
Giá thể tốt nhất là mùn cưa gỗ cứng.- Mùn cưa nên có màu trắng hoặc hơi vàng.
- Mùi của lớp nền cần phải tươi.
- Khi vận chuyển sợi nấm cần duy trì độ ẩm 30 - 45%.
- Bên trong khối nấm cũng phải quan sát các tiêu chuẩn về nhiệt độ và độ ẩm.
- Số lượng tối ưu của bao vây sợi nấm trong một khối 35 * 75 là khoảng 300 gram.
- Toàn bộ chu trình sản xuất phải được thực hiện tuân thủ các quy tắc vệ sinh.
- Công nghệ tạo ra sợi nấm phải được quan sát.
Trồng nấm là một công việc kinh doanh khá rắc rối. Yêu cầu tuân thủ các quy tắc nhất định, nhiều thời gian và siêng năng. Nhưng không có giáo dục đặc biệt, thiết bị và vật liệu đắt tiền được yêu cầu. Không yêu cầu sự hiện diện và bảo trì liên tục... Đồng thời, xác suất thu được sản phẩm chất lượng cao hơn rất nhiều.
Thu hoạch và bảo quản
Thời gian đậu quả của nấm sò là 6-7 ngày kể từ khi nấm thô xuất hiện từ các tầng trên của giá thể. Đây là thời gian đủ để các phôi nhỏ chuyển thành quả thể chín, có thể ăn được. Nền văn hóa phát triển trong cái gọi là tập hợp, mỗi tập hợp bao gồm các nấm đã trưởng thành và vẫn còn non.
Khi thu hái, thông thường là vặn tất cả các quả cùng một lúc - không có ý nghĩa gì khi đợi đến khi quả bé đạt kích thước lớn, vì những quả đã trưởng thành sẽ bắt đầu xấu đi. Nếu bạn để những cây nấm nhỏ trên mối nối, chỉ thu thập những cây lớn, sự phát triển của chúng sẽ ngừng lại do "phần đế" bị hư hại.
Như chúng tôi đã lưu ý trước đó, nấm sò có thể ra quả trong nhiều đợt, nhưng chỉ hai đợt đầu có thể được coi là có năng suất. Luồng chín đầu tiên mang lại khoảng 65-70 phần trăm vụ mùa cho nhà nông học, 20-25 phần trăm thứ hai. Không có ý nghĩa gì khi đợi phần thứ ba, tỷ lệ phần trăm của nó không vượt quá 10 đơn vị.
Từ những điều trên, ta có thể kết luận rằng một chu kỳ công nghệ trong sản xuất kéo dài không quá 2,5 tháng. Nấm chín được cắt cẩn thận khỏi đất, loại bỏ các mảnh vụn, sau đó được xếp vào thùng / hộp / rổ. Để sản phẩm không bị mất hình thức, cần hạn chế tối đa việc di chuyển quả nấm từ thùng sang thùng chứa.
Để bảo quản trọng lượng nấm sò, tránh quá trình làm khô tự nhiên, người ta sử dụng polyetylen. Cây trồng được gói trong giấy bạc và vận chuyển đến nơi bán.
Đối với việc bảo quản nấm tươi, thời gian bảo quản không quá 6-7 ngày ở nhiệt độ không khí không quá 6 độ C. Nếu phòng nóng, thức ăn sẽ hỏng sau 24 giờ. Ngoại lệ là tủ đông, trong đó thời hạn sử dụng được nâng lên 1,5 - 2 tháng.
Mỗi nhà nông học trồng nấm sò với mục đích bán ra thị trường đều phải tuân theo tiêu chuẩn vốn. Một sản phẩm chất lượng khác nhau ở các chỉ số sau:
- Thân nấm phải có mùi dễ chịu, cùi chắc và da sạch.
- Kích thước tối ưu của nắp quả loại 1 là từ 5 đến 12 phân, chân dài tới 10 phân.
Nghiêm cấm phát tán, tiêu thụ quả bị hư, chảy nước, bở, mốc.
Hack cuộc sống! Nếu chưa có mặt bằng riêng, bạn có thể đọc bài - Trồng nấm sò tại gốc cây trên trang.
Quá trình đậu quả
Trồng nấm sò
Chất nền đã làm trắng phải được giữ trong túi "bản địa" thêm 5-6 ngày sau khi chín, nếu túi này được gửi đi để đậu quả. Trong giai đoạn này, nó cuối cùng sẽ trưởng thành, trở thành "nguyên khối", sẽ dày đặc nhất có thể.
Để kích hoạt sự bắt đầu của quá trình hình thành cây trồng, các túi có sợi nấm chất nền đã được xử lý hoàn toàn được giữ ở nhiệt độ + 3 ... 5 ° С trong ba ngày nữa. Để có thể phát triển quả thể nấm, nó sẽ cần có khoảng trống để phát triển. Để tạo ra nó, các lỗ có đường kính 3-5 cm được khoét bằng polyethylene (một lỗ trên mét vuông). Các gói hàng được chuyển đến một căn phòng dưới lòng đất trong điều kiện nhiệt độ + 10 ... 16 ° С. Ở đây chúng được lắp đặt cách nhau ít nhất 30 - 40 cm, luôn luôn theo phương thẳng đứng. Để thuận tiện hơn cho việc tưới nước cho “đồn điền” nấm, người ta đặt các túi bằng ruy băng thành ba hàng với khoảng cách giữa chúng 70 cm.
Khuyên bảo! Nếu bạn là chủ sở hữu hạnh phúc của một tầng hầm cao, thì bạn cũng có thể đặt các túi chứa nấm trong tương lai trên các kệ bổ sung nằm dọc theo các bức tường. Việc bố trí như vậy sẽ làm tăng diện tích sử dụng và do đó năng suất nấm.
Cách hoàn thiện chu trình công nghệ bằng cách chuẩn bị tiền đề để trồng một lứa mới
Sau khi thu hoạch xong, cần vệ sinh giá thể trồng cây đã sử dụng và khử trùng mặt bằng - chỉ khi đó mới có thể đặt giá thể mới có sợi nấm. Chú ý đến một số biện pháp phòng trừ sâu bệnh được khuyến cáo:
- Loại bỏ các vật liệu thô không cần thiết khỏi kệ hoặc boong.
- Loại bỏ lớp nền còn sót lại bằng máy hút bụi gia đình.
- Xử lý căn phòng bằng formaldehyde (bằng cách trộn formalin lỏng với thuốc tẩy trong bể men). Các thùng chứa hỗn hợp phải được để mở, đóng cửa phòng với chúng ít nhất 36 giờ.
- Sau vài ngày, loại bỏ các bể có kết nối và thông gió triệt để trong phòng.
- Chuẩn bị dung dịch formalin (200-250 gam trên 10 lít nước tinh khiết). Lặp lại quá trình điều trị, tiếp theo là phát sóng.
- Làm sạch giá bằng natri hypoclorit (1%).
Kiểm tra rừng trồng để tìm côn trùng hoặc các loài gây hại khác. Nếu không tìm thấy, bạn có thể đặt một loạt chất nền mới.
Chúng tôi đã xem xét cách trồng nấm sò tại nhà, cũng như trong môi trường sản xuất.
Hãy nhớ rằng mùa phát triển của cây trồng đi kèm với sự xuất hiện của các bào tử nấm trong không khí, điều này có thể gây nguy hiểm cho những người dễ bị phản ứng dị ứng. Để tránh rắc rối, hãy sử dụng mặt nạ phòng độc và chỉ nuôi cấy các chủng nấm đặc biệt.
