ข้างนอกไม่น่าดูอร่อยอยู่ข้างใน: ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับแครอทสีดำ

แครอทสีดำเป็นสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นสำหรับละติจูดของเรา เพื่อนร่วมชาติของเราไม่กี่คนที่คุ้นเคยกับความหลากหลายของผักรากที่มีประโยชน์เช่นแครอท เราทุกคนรู้ถึงประโยชน์และประโยชน์ของแครอทสีส้มสดใส เธอเป็นแขกรับเชิญในโต๊ะของเพื่อนร่วมชาติของเราได้ตลอดทั้งปี รากอ่อนของผักชนิดนี้นิยมปลูกในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่ขาดวิตามิน ท้ายที่สุดความอิ่มตัวของเธอด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทำให้เธอสามารถแข่งขันกับผลไม้มหัศจรรย์จากต่างประเทศได้อย่างมั่นใจ

แต่แครอทสีดำมักไม่ค่อยเห็นบนชั้นวางของร้านค้าและตลาดผักของเรา แต่ถึงกระนั้นแครอทสีดำก็มีอยู่จริง แต่ไม่ว่ามันจะด้อยกว่าเพื่อนร่วมชาติสีส้มของเราในด้านองค์ประกอบวิตามินที่มีคุณค่าหรือเหนือกว่ามันลองคิดดูสิ

แครอทดำคืออะไร

แครอทดำเป็นไม้ยืนต้นในตระกูล Astrov ตัวแทนของพืชสกุลนี้ส่วนใหญ่มักเป็นไม้ล้มลุกและบางครั้งก็เป็นไม้พุ่ม ใบมีลักษณะเป็นดอกลิลลี่รูปใบหอกหรือขอบทั้งใบ ดอก Scorzonera ปรากฏเฉพาะในปีที่สองของการเพาะปลูก ส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองในบางกรณีมักเป็นสีชมพู Achenes มีลักษณะเป็นทรงกระบอกมีวงแหวนขนนกสีแดง

ดอก Scorzonera ปรากฏเฉพาะในปีที่สองส่วนใหญ่เป็นสีเหลือง

ที่ที่แพะเติบโตเป็นที่สนใจของชาวสวนจำนวนมาก ภายใต้สภาพธรรมชาติวัฒนธรรมส่วนใหญ่พบในพื้นที่แห้งแล้งตั้งแต่ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไปจนถึงเอเชียตะวันออก แต่แครอทสีดำสามารถปลูกได้ในเกือบทุกเขตภูมิอากาศ

น่าสนใจ!

ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงทุกวันนี้แครอทสีดำถูกใช้ในสเปนเป็นยาสำหรับงูกัดบางชนิด

หลากหลายพันธุ์

ในป่ามีพันธุ์และสปีชีส์มากกว่า 200 ชนิด มันเติบโตในทุ่งหญ้าและทุ่งนาและมักพบเห็นได้ตามถนน นอกจากนี้ยังรับประทานได้ แต่เฉพาะพันธุ์ที่ปลูกเท่านั้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีกว่า

ดูสิ่งนี้ด้วย

วิธีจัดการกับแครอทบินด้วยแอมโมเนียอ่าน

ในประเทศของเราพันธุ์ที่ได้รับการเพาะปลูกของ scorchors มีเพียงสองพันธุ์เท่านั้นที่หยั่งราก:

1. ซันนี่ออกโรง.
2. การรักษา.

พันธุ์เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีและเป็นอันดับสองรองจากถั่วเหลืองและถั่วในแง่ของความอิ่มตัวขององค์ประกอบขนาดเล็ก

พันธุ์แครอทดำ

ตรวจสอบบทความเหล่านี้ด้วย

• เลี้ยงวัวยังไง?
• คำอธิบายของห่านพันธุ์ตูลูส
• นกกระทาฟาโรห์
• แยมจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

เป็นเรื่องยากมากที่จะหา scorzoner ในตลาดหรือในร้านเนื่องจากผักมีความต้องการน้อย ดังนั้นเมล็ดพันธุ์พืชมักถูกสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต มีเพียงไม่กี่พันธุ์ที่รู้จักกันดีที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซีย

• «อาหารอันโอชะจากต่างประเทศ"- แครอทดำชนิดสุกปานกลาง ดอกกุหลาบยกขึ้นครึ่งหนึ่งสูง 17 ซม. และเส้นรอบวงประมาณ 12 ซม. ใบมีสีเขียวขนาดเล็ก แครอทเรียบยาวมีสีน้ำตาล ความยาว - 35 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3.2 ซม. น้ำหนัก - 100-130 กรัมเนื้อเป็นสีขาว ผลผลิตจากพื้นที่ปลูกสูงถึง 2 กก.
• «แก้ปัญหา"- พันธุ์ที่ให้ผลผลิตใน 120 วัน ซ็อกเก็ตถูกยกขึ้นครึ่งหนึ่ง ใบรูปไข่ยาวตั้งอยู่บนก้านใบรูปขอบขนาน พืชรากทรงกรวยสีน้ำตาลน้ำหนักมากถึง 80 ก.เนื้อเป็นสีขาวมีน้ำผลไม้รสฝาดคล้ายหน่อไม้ฝรั่ง

  

  พันธุ์และเมล็ดของแครอทดำ

• «ยักษ์ใหญ่ของรัสเซีย»เติบโตได้สูงถึง 75 ซม. ใบรูปไข่แกมรูปขอบขนานแผ่กิ่งก้านสาขา ช่อดอกที่เติบโตในปีที่สองมีดอกตูมสีเหลืองเก็บในตะกร้า แครอทเป็นรูปทรงกระบอกอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การใช้งานมีความเป็นสากล
• «ซันนี่รอบปฐมทัศน์"สุกใน 110 วัน. ดอกกุหลาบตั้งอยู่ในแนวตั้งใบเป็นรูปขอบขนานและมน แครอทมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกยาวได้ถึง 32 ซม. น้ำหนักประมาณ 75-80 กรัมผิวมีสีน้ำตาลเข้มและเนื้อเป็นสีขาว เก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 1.8 กก. จากตารางของแปลง
• «ยิปซี» - ความหลากหลายที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ผลรูปขอบขนานยาว 30 ซม. ผิวสีเกือบดำ เนื้อเป็นสีขาวมีน้ำผลไม้สูง รสฝาดด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ในปีที่สองวัฒนธรรมจะปล่อยช่อดอกจากดอกไม้สีเหลืองขนาดใหญ่

น่าสนใจ!

แครอทสีดำสามารถหยุดการทำลายเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนได้เนื่องจากมีแคลเซียมและสารอาหารอื่น ๆ ในองค์ประกอบจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบและโรคที่คล้ายคลึงกัน

ปัญหาหลัก

ในกระบวนการเจริญเติบโตคุณสามารถเผชิญกับปัญหาต่าง ๆ : พืชสามารถเติบโตได้ไม่ดีเหี่ยวเฉา ใบไม้ - เปลี่ยนเป็นสีเหลืองแห้งหรือเป็นคราบ ในตอนแรกคุณต้องระบุสาเหตุของปัญหาจากนั้นจึงกำหนดวิธีการแก้ไขเท่านั้น โดยปกติแล้วแครอทสีดำจะป่วยหรือเติบโตได้ไม่ดีหากไม่ปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรของการเพาะปลูก

น้ำขังของดิน

หากแผ่นดินถูกเทลงในน้ำปริมาณมากสารเติมแต่งที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกชะล้างออกไป บนดินที่มีหนองน้ำรากจะเน่า ความชื้นที่มากจะกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อราหรือแบคทีเรีย พืชที่เป็นโรคจะเหี่ยวเฉาเหลือง

ขาดความชุ่มชื้น

หากดินไม่ได้รับการรดน้ำวัฒนธรรมจะเริ่มแห้ง ผลึกเกลือไม่สามารถเข้าสู่พืชได้ แครอทดำจะขาดสารอาหาร รากจะงอกเล็ก การรดน้ำในระดับปานกลางและตรงเวลาจะช่วยให้การเจริญเติบโตของรากพืชเป็นไปอย่างปกติ

ความหนามากเกินไป

Scorzonera ไม่ทนต่อการแรเงาและการปลูกที่หนาแน่นเกินไป ขอแนะนำให้ใช้เตียงบาง ๆ มิฉะนั้นรากจะเล็กลง ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างพืชที่อยู่ติดกันคือ 10 เซนติเมตร

แมลงศัตรูพืช

รากที่มีรสหวานอาจถูกทำลายโดยแมลงบินคลานที่อาศัยอยู่บนพื้นดิน

ทาก

แมลงคลาน. วัสดุคลุมดินต้นสนช่วยให้รอดพ้นจากทาก พื้นดินใกล้กับ scorchone สามารถเทด้วยน้ำส้มสายชูโรยด้วยผงมัสตาร์ดเถ้า

Medvedki

แมลงที่อาศัยอยู่บนโลก ยาฆ่าแมลง (Aktara, Confidor) หรือทิงเจอร์กระเทียมจะรอดพ้นจากพวกมัน สารละลายฆ่าแมลงเทลงบนดินใกล้กับพืช

ไส้เดือนฝอย

หนอนขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในพื้นดิน. พวกมันกินพืชรากเคลื่อนไหวในพวกมัน ในการฆ่าแมลงจะมีการเตรียมสารละลายโดยใช้ Mercaptophos, Lindane, Phosphamide

มอด

แมลงคล้ายผีเสื้อ วางไข่บนใบไม้ที่หนอนโผล่ออกมา พวกมันกินใบแครอทสีดำ

ในการต่อสู้กับแมลงจะใช้การฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงและการปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้

โรค

เนื่องจากการขาดสารอาหารในดินหรือในสภาพอากาศที่มีฝนตกพืชอาจอ่อนแอและป่วยได้ พืชรากและใบได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อราและแบคทีเรีย

ประเภทต่างๆของการเน่า

โดยทั่วไปพืชรากจะได้รับผลกระทบในระหว่างการเก็บรักษา จุดสีเข้มหรือสีเทาเน่าปรากฏบนรากประกอบด้วยไมซีเลียมของเชื้อรา เพื่อต่อสู้กับโรคเน่าจะใช้สารฆ่าเชื้อรา (Fitosporin)

แบคทีเรีย

เชื้อที่ทำให้รากผักนิ่ม ไม่ค่อยมีผลกระทบต่อรากในดินมักเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาสำหรับการป้องกันพืชจะฉีดพ่นด้วยสารละลายด่างทับทิมและเพิ่มโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดินให้เพียงพอ

Cercosporosis

มีจุดสีอ่อนหรือสีน้ำตาลจำนวนมากบนใบ การรักษาป้องกันด้วยสารละลายด่างทับทิมกำมะถันคอลลอยด์หรือสารฆ่าเชื้อรา (Fitosporin, Quadris) จะช่วยให้รอดพ้นจากโรคเชื้อรา

คุณสมบัติของพันธุ์ที่กำลังเติบโต

ในบรรดาผักที่ไม่โอ้อวดที่สุดแครอทสีดำครองตำแหน่งผู้นำ มักปลูกในพื้นที่ที่ไม่เหมาะกับการปลูกพืชชนิดอื่นหรือติดกับไม้ยืนต้นอื่น ๆ ก่อนปลูกขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยที่ดินด้วยขี้เถ้าไม้หรือแร่ธาตุ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มการงอกของพืชปรับปรุงคุณสมบัติทางโภชนาการ แต่ไม่ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกก่อนหว่านแครอทดำ!

สำคัญ!

แครอทดำให้ผลผลิตมากในพื้นที่ที่กระเทียมและหัวหอมมะเขือเทศแตงกวาเติบโตก่อนหน้านี้

Scorzonera หว่านในฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง - เมื่อสะดวก

ในบรรดาผักที่ไม่โอ้อวดที่สุดแครอทสีดำครองตำแหน่งผู้นำ

• เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิพืชจะเก็บเกี่ยวในปีเดียวกัน เมล็ดจะถูกแช่และหว่านตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน ขอแนะนำให้คลุมพืชด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น
• ถ้าหว่านพืชในฤดูร้อนจะปลูกเป็นพืชล้มลุก ในฤดูร้อนเมล็ดพันธุ์สดจะถูกหว่านเก็บเกี่ยวในปีเดียวกันหรือปีสุดท้าย ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงพืชชนิดนี้จะพัฒนาจากนั้นจะอยู่ในฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนปีหน้าจะให้พืชและเมล็ด
• การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวในปีหน้าหลายสัปดาห์ข้างหน้าแครอทสีดำที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

แครอทดำหน่อแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์หรือเร็วกว่านั้น เมื่อใบปรากฏขึ้น 2-3 ใบคุณสามารถทำให้พืชบางลงเพื่อให้มีพื้นที่ว่างระหว่างต้นไม้ประมาณ 15 ซม. เมื่อถั่วงอกสูงขึ้น 7 ซม. พื้นดินด้านล่างจะถูกคลุมด้วยพีทหรือฟาง หากไม่ดำเนินการดังกล่าวจะต้องมีการกำจัดวัชพืชบ่อยๆ

หลังจากการทำให้สุก (โดยเฉลี่ย 100-120 วัน) พืชจะถูกเก็บเกี่ยวและเก็บไว้ เมื่อขุดขึ้นมาคุณต้องระวัง - ผักนี้เปราะกว่าแครอทธรรมดา! เพื่อให้เก็บไว้ได้นานขึ้นคุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินที่เย็นได้หากแห้ง

น่าสนใจ!

หากไม่ได้เก็บเกี่ยวพืชผลก่อนอากาศหนาวคุณสามารถทิ้งแมงป่องไว้ที่พื้นดินในฤดูหนาวและขุดมันในฤดูใบไม้ผลิและใช้มันตามที่ตั้งใจไว้

การดูแลพืช

เมื่อใบ 2-3 ใบปรากฏบนต้นกล้า scorzonera เตียงจะถูกทำให้บางลง เหลือ 5 เซนติเมตรระหว่างต้นกล้าที่อยู่ติดกัน เมื่อต้นกล้าของ scorzonera เติบโตขึ้นเล็กน้อยแถวจะผอมลงอีกครั้ง เหลือ 10-15 เซนติเมตรระหว่างพืชใกล้เคียง

รดน้ำ

Scorzonera รดน้ำเป็นประจำตลอดฤดูร้อน จำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างมากสำหรับการเพาะเลี้ยงทันทีหลังจากการงอก ใช้น้ำ 5 ลิตรต่อสวนยาวหนึ่งเมตร พืชรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง ในช่วงฤดูร้อนในช่วงเวลาของการพัฒนาและการเจริญเติบโตของพืชรากวัฒนธรรมจะรดน้ำเฉพาะในฤดูแล้ง

คลาย

ที่ดินในสวนจะคลายหลังจากฝนตกหรือรดน้ำ พืชจะรวมตัวกันสองครั้งต่อฤดูกาลโดยตักดินเล็กน้อยจากสวนไปยังรากพืช ในกระบวนการคลายตัวเปลือกดินจะถูกกำจัดออกและรากจะได้รับอนุญาตให้หายใจได้

คลุมดิน

ความชื้นจะไม่ระเหยออกไปมากหากพื้นดินใกล้กับ scorzonera คลุมด้วยหญ้า ขี้เลื่อยหรือฟางที่เน่าสามารถใช้เป็นวัสดุคลุมดินได้ การทำเกษตรนี้มีข้อดีอีกประการหนึ่ง วัชพืชจะไม่สามารถทะลุออกมาจากวัสดุคลุมดินชั้นหนาได้

การกำจัดวัชพืช

ในขั้นตอนของการเจริญเติบโตจำเป็นต้องดูแลเตียงในสวนเป็นประจำ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชที่เติบโตใกล้แครอทสีดำอย่างต่อเนื่อง หญ้าวัชพืชรับสารอาหารและความชื้นจากแมงป่อง

ปุ๋ย

สองหรือสามครั้งต่อฤดูกาลเตียงที่มี scorchonera จะได้รับการปฏิสนธิ ปุ๋ยเชิงซ้อนถูกนำไปใช้กับพื้นดิน (Kemira Universal) เตรียมสารละลาย: ละลายส่วนผสมของสารอาหาร 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 10 ลิตร สารละลายเทลงในสวนคุณสามารถใช้แอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม 20 กรัมเป็นน้ำสลัด สารแห้งละลายในน้ำ 10 ลิตรและรดน้ำด้วยสารละลาย

เพื่อนบ้านที่ดี

หัวหอมกระเทียมมะเขือเทศสามารถปลูกใกล้เตียงที่ไหม้เกรียมได้ ด้วยกลิ่นของมันพืชเหล่านี้จะไล่แมลงศัตรูพืชบางชนิดออกไปจากสวน เพื่อดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์คุณสามารถหว่านผักชีฝรั่งสะระแหน่ดอกดาวเรืองหรือดาวเรืองใกล้กับสวน

รุ่นก่อน

Scorzonera ปลูกในสวนหลังจากหัวหอมมันฝรั่งแตงกวาฟักทอง ในที่เดียววัฒนธรรมสามารถเติบโตได้ 3-4 ปี ไม่พึงปรารถนาที่จะปลูก scorzonera หลังจากแครอทมะเขือเทศผักชีฝรั่งกะหล่ำปลี พืชเหล่านี้มีโรคและแมลงศัตรูทั่วไป

ใช้แครอทดำ

เราขอแนะนำให้อ่านบทความอื่น ๆ ของเรา

• ทำไมใบกล้วยไม้ถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง?
• ดอกผักตบชวา
• ไก่พันธุ์ Kuchin jubilee
• วิธีปลูกเมล็ดแตงโม

ซุปครีมแสนอร่อยพร้อมแครอทดำถั่วไพน์และเมล็ดพืช

แครอทดำใช้เป็นหลักในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน บริโภคดิบปอกเปลือกและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เหมาะสำหรับขนมหวานของว่างน้ำผลไม้ตุ๋นทอดทำอาหารแช่แข็งและแม้แต่บรรจุกระป๋อง ส่วนใหญ่ผักรากของพืชชนิดนี้จะถูกกิน แต่ผักใบเล็กก็กินได้เช่นกัน เธอได้รับอนุญาตให้ปรุงสลัด

ผักชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาและผักและสมุนไพรนานาชนิด ทำให้หลักสูตรแรกมีกลิ่นหอมและสำหรับขนมหวานเช่นเยลลี่จะช่วยเพิ่มสีสัน

กลิ่นหอมของเยื่อกระดาษให้กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย แครอทสีดำไม่ได้มีรสหวานเหมือนส้มธรรมดาแม้ว่าคุณจะดูแลมันตามกฎทั้งหมดก็ตาม รสชาติขม แต่มีกลิ่นหอมหวานในที่ที่สามารถเผ็ดได้ ผู้เชี่ยวชาญเปรียบเทียบกับหัวไชเท้าดำหรือหน่อไม้ฝรั่ง

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

ในสมัยโบราณ scorzonera ที่มีรสหวานถูกปลูกขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคโดยเฉพาะ ตอนนี้ผักรากสุกเหมือนหน่อไม้ฝรั่งหรือกะหล่ำดอกทั่วไป เพิ่ม scorzonera หวานในเครื่องดื่มและไอศกรีม ก่อนใช้ควรถอดผิวหนังออกจากรากและวางไว้ในน้ำที่มีฤทธิ์เป็นกรดเย็นทันที (เพื่อไม่ให้มืดลง)

ผักรากถูกทอดในน้ำมันเติมซุปไข่เจียวขนมอบและแม้แต่ซุปนุ่ม ๆ อาหารที่ปรุงด้วย scorzonera มีกลิ่นหอมของวานิลลา

กาแฟตัวแทนเตรียมจากรากแห้ง สามารถเพิ่มใบแมงป่องอ่อนและผักรากหวานลงในสลัดฤดูร้อนได้ จริงอยู่ก่อนใช้รากจะถูกแช่ในของเหลวเย็นเค็มเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้น้ำน้ำนมหยุดไหล รากที่ปอกแล้วสามารถบรรจุกระป๋อง (เช่นหน่อไม้ฝรั่ง) Scorzonera ถูกเพิ่มลงในแตงกวา (บวบ) ในระหว่างการดองเพื่อให้กรอบ

ประโยชน์ของแครอทดำ

ประโยชน์ของ scorzonera ได้รับการศึกษามาตั้งแต่สมัยของอเล็กซานเดอร์มหาราช ในสมัยนั้นมันเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงไม่เพียง แต่ใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังใช้ในยาอีกด้วย ดังนั้นประโยชน์ของแครอทดำคืออะไร:

ตั้งแต่สมัยของอเล็กซานเดอร์มหาราชแครอทสีดำถูกใช้เป็นอาหารอันโอชะและยา

• มีองค์ประกอบที่สมบูรณ์มากรวมถึงแซคคาไรด์วิตามิน (B1, B2, C, E) แร่ธาตุ (ฟอสฟอรัสเหล็กแคลเซียม ฯลฯ )
• เป็นแหล่งของอินนูลินตามธรรมชาติซึ่งเป็นสารที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องการ นอกจากนี้ยังมี levulin และ asparagine
• ผักชนิดนี้ร่างกายดูดซึมได้ดีมาก
• ช่วยในการต่อต้านการขาดวิตามินโรคโลหิตจางโรคอ้วนโรคเบาหวานไข้หวัดใหญ่โรคซาร์สและโรคอื่น ๆ
• แครอทสีดำใช้เพื่อลดความดันโลหิตและปรับปรุงการมองเห็น นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาอาการอักเสบในร่างกาย

สำคัญ!

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง scorzonera มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ได้รับอาหารตามสั่ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายแครอทดำอุดมไปด้วย:

• เพคติน;

• ฟอสฟอรัส;
• ทองแดง;
• แคลเซียม.

ผักรากยังประกอบด้วยเหล็กสังกะสีวิตามินบีวิตามินเอ Scorzonera มีคุณสมบัติทางยาดังต่อไปนี้:

1. ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
2. ให้การป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับการมองเห็น
3. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
4. ช่วยในการรับมือกับโรคหวัด
5. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี

แครอทดำได้รับการรับรองสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีอินซูลิน Scorzonera ยังอุดมไปด้วยแคโรทีน (มีสารประกอบนี้มากกว่าแครอททั่วไป)

อันตรายและข้อห้าม

ในการใช้ครั้งแรกควร จำกัด การบริโภค scorzonera กับพืชรากจำนวนเล็กน้อยเพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ การไม่ยอมรับส่วนบุคคลเป็นปัญหาหลักที่อาจเกิดขึ้นกับการใช้วัฒนธรรม ไม่แนะนำให้ทานสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร เมื่อใช้เป็นประจำอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย - นี่เป็นเพราะองค์ประกอบและคุณสมบัติของแครอทสีดำ

แครอทสีดำเป็นพืชที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักซึ่งมีองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ ปลูกง่ายมาก แต่เป็นที่ต้องการอย่างมากเฉพาะในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและในเอเชียตะวันออก จากนั้นเตรียมอาหารอร่อยและยารักษาโรค แม้ว่า scorzonera จะไม่สามารถแทนที่ยาแผนโบราณได้ แต่ก็ใช้เป็นยาเสริม

ชาติพันธุ์วิทยา

เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์จึงใช้ scorzonera ที่มีรสหวานเพื่อป้องกันและรักษาโรคทุกชนิด เครื่องดื่มบำบัดเตรียมจากพืชรากและใบ โดยคุณสมบัติทางยาวัฒนธรรมคล้ายโสม

น้ำแครอทดำ

น้ำน้ำนมและเนื้อรากขูดใช้ในการรักษาบาดแผลที่เป็นหนอง โลชั่นที่มีน้ำผลไม้สดช่วยได้แม้จะเป็นโรคปริทันต์ Scorzonera ช่วยในการกำจัดถุงน้ำดีและนิ่วในไต ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำผลไม้กับน้ำผึ้งในสัดส่วนที่เท่ากันและดื่มหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนอาหารแต่ละมื้อเป็นเวลาหลายสัปดาห์ น้ำผลไม้ถูกเตรียมเช่นนี้: พืชรากจะถูกทำความสะอาดบดและของเหลวจะถูกบีบออกจากข้าวต้มที่ได้

ดูสิ่งนี้ด้วย

ยิ่งให้อาหารแครอทยาและปุ๋ยด้วยวิธีการรักษาพื้นบ้าน

อ่าน

ยาต้มใบ

ในการเตรียมน้ำซุปให้ใช้ใบบด 20 กรัมและน้ำหนึ่งแก้ว ผักใบเขียวต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นยืนยันต่อไปอีก 32 นาที กรองก่อนใช้ น้ำซุปมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด พวกรักษาโรคผิวหนังโรคเกาต์ล้างแผล

ยาต้มราก

มีประโยชน์สำหรับหลอดลมอักเสบและรักษาตับ สำหรับผักรากสับ 1 ช้อนโต๊ะให้ใช้น้ำเดือดหนึ่งแก้ว รากต้มเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นยืนยันเป็นเวลา 30 นาที ใช้หนึ่งช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวัน

การแช่ราก

วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยในการปรับปรุงสุขภาพของร่างกายรักษาตับและน้ำดีเพื่อเพิ่มความแข็งแรง รากบดสองช้อนโต๊ะเทลงในกระติกน้ำร้อนและเติมน้ำเดือดสองแก้ว ยืนยันวันรับประทานก่อนอาหาร

เติบโตที่ไหน

Kozelets มาจากยุโรปตอนใต้และเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ปัจจุบันพบในป่าเกือบทั่วยุโรปในอาเซอร์ไบจานและจอร์เจีย พืชยังเติบโตในรัสเซีย - ในส่วนของยุโรป (ส่วนใหญ่อยู่ในเขตบริภาษ) ในคอเคซัสและในไซบีเรียตะวันตก

ในประเทศแถบยุโรปมีการเพาะปลูกทั้งวัฒนธรรม เบลเยียมเป็นอันดับหนึ่งตามด้วยฝรั่งเศสเนเธอร์แลนด์และโปแลนด์ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเบลเยียมกำลังทำงานอย่างแข็งขันเกี่ยวกับพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ในเชิงพาณิชย์ มีส่วนช่วยในการเลือก scorzonera และ Poles

ในรัสเซียมีการพบแครอทสีดำในสวนส่วนตัวเท่านั้นและถึงแม้จะหายาก แต่ก็สามารถปลูกได้เกือบทุกที่แม้แต่ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ