ฝักถั่วสรรพคุณทางยาและข้อห้าม - ใบถั่ว

สรรพคุณใบถั่ว

เปลือกถั่วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามซึ่งอธิบายไว้ครั้งแรกในต้นฉบับจีนโบราณใช้สำหรับเตรียมยาเพื่อป้องกันการขับปัสสาวะและโรคเบาหวาน ในการแพทย์พื้นบ้านมีการเตรียม decoctions และ infusions จากฝัก พวกเขากำจัดกรดยูริกออกจากร่างกายลดความเสี่ยงของการเกิดโรคข้อต่อบรรเทาอาการอักเสบของเนื้อเยื่ออ่อนและป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

การประยุกต์ใช้ในการควบคุมอาหาร

นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใส่ถั่วในอาหารเพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำอันเป็นผลมาจากการใช้ร่างกายยังกระตุ้นกระบวนการยับยั้งการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและปิดกั้นอาหารจำพวกแป้ง ถั่วประเภทต่างๆสำหรับการลดน้ำหนักสามารถลดความอยากอาหารได้โดยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน cholecystokinin ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหาร

ดูสิ่งนี้ด้วย

วิธีการชงถั่วสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2 อ่าน

เป็นถั่วเขียวที่ควรเพิ่มในอาหารเนื่องจากมีส่วนประกอบของแร่ธาตุและวิตามินมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ช่วยในการทำความสะอาดร่างกายจากสารอันตรายและการสะสมที่ไม่เจ็บปวด การรับประทานอาหารอย่างเป็นระบบโดยใช้ผลไม้สีเขียวช่วยให้มีรูปร่างที่ดีและควบคุมน้ำหนักตัวได้อย่างต่อเนื่อง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกถั่ว

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เกิดจากองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุซึ่งรวมถึง:

• เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำหยาบ
• ฟลาโวนอยด์;
• กลุ่มวิตามินบี, เรตินอล, กรดแอสคอร์บิก, โทโคฟีรอล;
• กรดอะมิโน;
• ธาตุ: ฟอสฟอรัสสังกะสีทองแดงเหล็ก
• ธาตุอาหารหลัก: โพแทสเซียมแมกนีเซียม;
• แคโรทีน;
• ไฟโตสเตอรอล;
• เฮมิเซลลูโลส

เมื่อเทียบกับยาคุณสมบัติที่ขึ้นอยู่กับการกระทำของสารสังเคราะห์ถั่วมีผลต่อร่างกายเล็กน้อย พวกเขาไม่สร้างภาระในตับต่อสู้กับการอักเสบและความมึนเมาในระบบได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่รบกวนการเผาผลาญภายในเซลล์ มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ลดความเข้มข้นของกลูโคสในพลาสมา
• กำจัดอนุมูลอิสระออกจากเลือดป้องกันการแก่ก่อนวัยของเนื้อเยื่อและการเกิดออกซิเดชันของเซลล์
• ปรับสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ให้เป็นปกติ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่ออ่อนบรรเทาอาการบวม
• กำจัดการอักเสบที่เกิดจากโรคติดเชื้อ
• ปรับปรุงสภาพของเยื่อบุผิวของหลอดเลือด
• ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• ปรับปรุงการสังเคราะห์เซโรโทนินซึ่งช่วยเพิ่มอารมณ์บรรเทาความเครียด
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

โพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยเพิ่มการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด วิตามินอีทำให้การทำงานของเหงื่อและต่อมไขมันเป็นปกติ ฟลาโวนอยด์ช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบของข้อต่อและการพัฒนาของโรคเกาต์และส่งเสริมการกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกาย เป็นผลให้ความเป็นไปได้ของการสะสมของหินในกระดูกเชิงกรานของไตและกระเพาะปัสสาวะลดลง ส่วนผสมสมุนไพรที่ใช้งานได้ช่วยเพิ่มการสร้างเนื้อเยื่อใหม่

พืชตระกูลถั่วใช้ในการเตรียม decoctions และเงินทุนจาก:

• โรคเบาหวาน;
• การอักเสบของข้อต่อ
• ความดันโลหิตสูง;
• การอักเสบของตับอ่อน
• กระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• กรวยไตอักเสบ;
• โรคเกาต์;
• โรคอ้วน.

เนื่องจากมีโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่ายในปริมาณสูงการใช้น้ำซุปใบเป็นประจำจะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อโดยไม่ให้น้ำหนักเกิน

ประโยชน์หลังการประมวลผล

ปริมาณแคลอรี่ของผลถั่วเขียวไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับความสมบูรณ์อย่างมีนัยสำคัญ แต่สามารถเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญอันเป็นผลมาจากการประมวลผลเพิ่มเติม เนื่องจากผลิตภัณฑ์สามารถรับประทานได้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนซึ่งจำเป็นต่อการทำให้อนุภาคที่ย่อยไม่ได้เป็นกลางจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดูแลรักษาลักษณะที่เป็นประโยชน์ เมื่อทอดฝักผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะมี 175 กิโลแคลอรีและเมื่อตุ๋น - 136

เนื่องจากนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วยังมีอาหารอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งที่รวมอยู่ในอาหารปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดและประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อาจแตกต่างกันไป

แช่แข็ง

ถั่วฝักสามารถแช่แข็งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตากให้แห้งและวางในภาชนะเพื่อแช่แข็ง ในกรณีนี้ระยะเวลาการจัดเก็บจะเพิ่มขึ้นเป็นหกเดือน วิธีการแช่แข็งไม่มีผลต่อคุณสมบัติทางยาของพืชตระกูลถั่วและประโยชน์ของการรับประทานก็ยังคงเหมือนเดิม นอกจากนี้การแปรรูปด้วยความเย็นจะทำลายแบคทีเรียและสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากพื้นผิวของผลไม้

กระป๋อง

ประโยชน์ของการกินถั่วเขียวกระป๋องเกิดจากการเก็บรักษาส่วนแบ่งสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุ คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์กระป๋องมีเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหลังจากการแปรรูปผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตเนื่องจากการสร้างเม็ดเลือดแดง การกินถั่วกระป๋องเป็นครั้งคราวยังช่วยลดปริมาณน้ำตาลในร่างกาย

ต้ม

การต้มหน่อเขียวในระยะสั้นยังคงรักษาได้ถึง 80% ของส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมด ในเวลาเดียวกันเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของคาร์โบไฮเดรตจำนวนแคลอรี่เกือบสองเท่า ข้อได้เปรียบหลักของถั่วต้มคือแม้ผลิตภัณฑ์ในน้ำต้มจะอยู่ได้ไม่นานก็สามารถฆ่าจุลินทรีย์ทั้งหมดและทำความสะอาดพื้นผิวของถั่วได้ การต้มหน่อเป็นวิธีการแปรรูปที่พบบ่อยที่สุด ในระหว่างกระบวนการต้มสารพิษจะถูกกำจัดซึ่งช่วยให้สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย

ดูสิ่งนี้ด้วย

คำอธิบายเกี่ยวกับพันธุ์ถั่วลิมาคุณสมบัติของการเพาะปลูกและการดูแลอ่าน

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

การใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรในทางที่ผิดสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้: คัน, บวมของเยื่อเมือกในปาก, คอและทางเดินหายใจ, ผื่นและภาวะเลือดคั่ง

การใช้ยาฉีดและยาต้มเป็นประจำจะเพิ่มความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระเพาะในรูปแบบ hyperacid แผลที่เป็นแผลในระบบทางเดินอาหาร

มีข้อห้ามหลายประการในการใช้เงินจากวาล์ว:

• การตั้งครรภ์;
• เลี้ยงลูกด้วยนมทารกแรกเกิด
• น้ำตาลในเลือดต่ำเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
• การไม่ยอมรับพืชตระกูลถั่วเป็นรายบุคคล
• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• ความดันโลหิตต่ำ.

กฎการเลือกถั่ว

เพื่อประโยชน์สูงสุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์:

• พื้นผิวของถั่วเปิดเรียบ
• วาล์วไม่มีการเคลือบสีเทาและสีขาว
• ไม่มีธัญพืชอนุภาคเศษเล็กเศษน้อย
• ถั่วมีขนาดเท่ากัน
• ไม่มีจุดแห้งและเปียกบนพื้นผิวของวาล์ว
• ถุงพลาสติกที่บรรจุผลิตภัณฑ์ไม่เสียหาย
• ถั่วมีความยืดหยุ่นเมื่อสัมผัสแน่นพอสมควรวาล์วสามารถมองเห็นได้

ห้ามมิให้ซื้อบรรจุภัณฑ์ที่ถั่วมากกว่า 3% เสียหายหรือบูดเสียโดยเด็ดขาด ไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์เหนียว ฝักถั่วคุณภาพต่ำมีหลักฐานดังนี้:

• ความแตกต่างของขนาด
• ความเสียหายรอยแตกความมืดบนพื้นผิว
• ความชื้นบนสายสะพายเพิ่มความเข้มข้นของความชื้นในบรรจุภัณฑ์
• รูบนพื้นผิว (ความเสียหายจากศัตรูพืช);
• คราบจุลินทรีย์และการปนเปื้อน (การติดเชื้อรา);
• ถั่วที่อ่อนและรู้สึกยาก (ผลิตภัณฑ์สุกเกินไปสูญเสียคุณสมบัติทางยาและไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน)

สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ยาจะใช้ฝักสดเท่านั้น ไม่แนะนำให้ซื้อถั่วที่มีเปลือกยับหรือชื้นมากเกินไป ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอะฟลาทอกซินในปริมาณสูงและไม่มีผลในการรักษาร่างกาย

การรวบรวมและจัดหาวัตถุดิบยา

ความนิยมของหนังถั่วเกิดจากความปลอดภัยและมีแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ การเก็บเกี่ยวจะทำในช่วงที่ถั่วสุก

ควรตัดส่วนทางอากาศและถั่วควรเป็นอิสระจากเมล็ดถั่ว ธัญพืชจะถูกใช้เป็นอาหารและต้องส่งบานประตูหน้าต่างเพื่ออบแห้งในสภาพธรรมชาติหรือควรใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษที่อุณหภูมิ 50-60 ºС แล้ว วัตถุดิบต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกแปลกปลอมใบดำคล้ำและเสียหาย

หากจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบหั่นฝอยสามารถขัดสีได้ ตลาดสมัยใหม่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้บนชั้นวางในบริเวณที่อากาศถ่ายเทสะดวกหรือในบรรจุภัณฑ์กระดาษหรือผ้า อายุการเก็บรักษา 3 ปี

ใช้สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

ในตลาดยามีการผลิตสารต้านโรคเบาหวาน: ไดอะฟรินในรูปแบบของแคปซูล Arfazetin phyto-collection และ Diabet norm syrup มีสารสกัดจากใบถั่ว ใช้เพื่อลดระดับน้ำตาลในพลาสมาในเบาหวานชนิดที่ 2

วิธีการรักษาแบบชีวจิตและยาแผนโบราณจากผลิตภัณฑ์สมุนไพรช่วยบรรเทาอาการของโรคต่อมไร้ท่อลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนซึ่งมีความโดดเด่นในเรื่องจอประสาทตาและโรคเบาหวาน ในกรณีของพยาธิวิทยาชนิดที่ 1 ไม่แนะนำให้ใช้วาล์วเนื่องจากรูปแบบของโรคที่ขึ้นกับอินซูลินเกี่ยวข้องกับการขาดการสังเคราะห์อินซูลินโดยตับอ่อน

การออกฤทธิ์ของยาขึ้นอยู่กับการเพิ่มความไวของเซลล์ต่ออินซูลิน ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำให้ใช้เงินตามใบปลิวของการเพาะเลี้ยงพืชตระกูลถั่วสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งตับอ่อนจะสร้างฮอร์โมนในปริมาณที่เพียงพอ

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

ผลิตภัณฑ์เสริมความงามในบ้านผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับความต้องการมากนักเนื่องจากโครงสร้างของถั่วต้องการการแปรรูปเบื้องต้นเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ดูแล ในขณะเดียวกันผลไม้ที่อ่อนตัวลงจนมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันมีผลต่อผิวที่ขาดน้ำและลอกออกไม่ได้ มาสก์แบบฝักช่วยบำรุงผิวและกระชับใบหน้า

การตกแต่งฝักสีเขียวมักใช้สำหรับการดูแลเส้นผม ยาต้มผมตามธรรมชาติทำให้ผมแข็งแรงนุ่มสลวยและยังป้องกันรังแคและส่งเสริมการเจริญเติบโต

คุณสมบัติฝักถั่ว

ถั่วฝักยาวหรือที่เรียกอีกอย่างว่าถั่วหน่อไม้ฝรั่งมีองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคจำนวนมาก บางคนเชื่อว่าพืชมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันเนื่องจากเลคติน (โปรตีนพิเศษ) แต่ไม่เป็นเช่นนั้น เลคตินจากถั่วช่วยจับคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำ นอกจากนี้ยังสามารถส่งผลต่อระดับโปรตีนในเลือด

คุณสมบัติหลักของถั่ว:

• ลดและกำจัดกระบวนการอักเสบ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• ใช้สำหรับโรคไวรัสเร่งการฟื้นตัว
• ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

ถั่วเขียวยังใช้เป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียและรักษาบาดแผล

ทำไมพวกเขาถึงมีประโยชน์?

องค์ประกอบของพืชตระกูลถั่วมีความหลากหลาย ส่วนประกอบทั้งหมดมีส่วนในการปรับปรุงสุขภาพของคุณ

ดังนั้นขอแนะนำให้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละรายการ:

1. เบทาอีน... ในทางเคมีมันเป็นอนุพันธ์ของไกลซีน ในทางการแพทย์เบทาอีนรวมอยู่ในยาที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ
2. อาร์จินีนซึ่งสามารถได้ยินได้ในร้านโภชนาการการกีฬาเป็นหนึ่งในสารหลักในถั่ว มีผลต่อการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตซึ่งช่วยให้กล้ามเนื้อซ่อมแซมและฟื้นฟูร่างกาย Arginine เพิ่ม anabolism นอกจากนี้ยังพบได้ในยารักษาโรคหัวใจหลายชนิด
3. ไลซีน - กรดอะมิโนเช่นอาร์จินีน นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตโภชนาการการกีฬา ไลซีนเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีน ระดับกรดอะมิโนที่ไม่เพียงพอสามารถบ่งชี้ได้จากความเหนื่อยล้าง่วงนอนผมร่วงและแม้แต่ปัญหาในระบบสืบพันธุ์ ดังนั้นการมีพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยไลซีนจึงเป็นสิ่งสำคัญในอาหารของคุณ
4. ไทโรซีน - กรดอะมิโนที่มีผลต่อและระงับความอยากอาหาร มีผลดีต่อการลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยให้ร่างกายไม่กักเก็บไขมันส่วนเกิน

ถั่วเขียวยังมีกรดอะมิโนอื่น ๆ ที่สามารถช่วยส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนและทำให้สุขภาพดีขึ้น ในบรรดาทริปโตเฟนและลิวซีน โคลีนเป็นส่วนประกอบสำคัญในพืชตระกูลถั่ว เขาเป็นผู้ควบคุมระดับอินซูลินในเลือด ส่วนประกอบอื่นที่มีบทบาทสำคัญต่อผลกระทบต่อร่างกายคือเฮมิเซลลูโลส

ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการเผาผลาญไขมันที่เกิดขึ้นในเซลล์ของเรา ใบปลิวถั่วใช้ในรูปแบบต่างๆเพื่อรักษาโรคไขข้อตับไตและโรคหัวใจ มีผลในการรักษาความผิดปกติของตับอ่อน

อันตรายและข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น

อวัยวะเพศหญิงไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ท้ายที่สุดหากคุณแพ้พืชในตระกูลถั่วผลิตภัณฑ์นี้ห้ามใช้ หากบริโภคเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งอาจมาพร้อมกับผื่นอาการช็อกจากภูมิแพ้และแม้แต่อาการบวมน้ำของ Quincke ควรใช้ยาต้มถั่วเขียวอย่างระมัดระวังโดยสตรีมีครรภ์หรือในระหว่างให้นมบุตร ขอแนะนำให้ปรึกษากับแพทย์ ในกรณีเช่นนี้อาจมีข้อห้ามสำหรับการใช้ยาที่รวมถึงผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบทางเคมี

เปลือกเช่นถั่วมีโปรตีนคล้ายกับสัตว์ นอกจากสารอินทรีย์โมเลกุลสูงที่มีคุณค่าแล้วฮอร์นยังประกอบด้วย:

• heteropolysaccharide ผัก
• เฮเทอโรไซคลิกสารประกอบอินทรีย์ไทอามีน
• โพลีฟีนอล - ฟลาโวนอยด์จากพืช
• ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวจากกลุ่มแคโรทีนอยด์
• ไพริดอกซิสารชีวภาพ
• สติกมาสเตอร์อล;
• กลูโคไคนิน;
• methylbetaine กรดนิโคติน
• กรดอะมิโนคาร์บอกซิลิก
• ธาตุอาหารหลัก;
• องค์ประกอบการติดตาม
• กรดมาเลอิกและฟูมาริก

ด้วยการต้มที่ช้าและไม่แรงกรด fumaric จะเกิดขึ้นจากใบมีดถั่วด้วยการต้มสารละลายกรดมาเลอิก กรดเมทิลเบทานิโคตินิกเป็นเมทิลเลตในเลือดจากนิโคตินเอไมด์ซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินต้านไวรัสที่แท้จริง

หมายเหตุ!

ปริมาณโปรตีนของพืชตระกูลถั่วน้อยกว่าไก่เพียง 0.2 มก. ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาและเข้ายิมเครื่องดื่มจากอวัยวะเพศหญิงจะมีประโยชน์มาก

การใช้ฝักในยาแผนโบราณ

ถั่วเขียวมีอยู่ทั่วไปในยากระแสหลัก อย่างไรก็ตามสามารถใช้ได้โดยเลือกวิธีการรักษาแบบอื่น อย่างแรกมันอาจจะถูกกว่า ประการที่สองการปลูกผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองคุณจะมั่นใจได้ถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ประการที่สามคุณจะสามารถควบคุมปริมาณสารที่จำเป็นได้อย่างอิสระฝักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในรูปแบบแห้งสำหรับยาต้มหรือทิงเจอร์

ระยะเวลาในการรวบรวมและการจัดซื้อ

พืชตระกูลถั่วจะเก็บเกี่ยวเมื่อโตเต็มที่ หากเป้าหมายของคุณคือการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้สำหรับฤดูหนาวคุณควรรอสักครู่จนกว่าฝักจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ท้ายที่สุดในกรณีนี้ก่อนอื่นคุณจะได้รับเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกในปีหน้า ประการที่สองคุณสามารถใช้ทำอาหารได้ และประการที่สามให้บานประตูหน้าต่างเองเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น

หลังจากเก็บเกี่ยวและปอกเปลือกแล้วบานประตูหน้าต่างจะถูกล้างและทำให้แห้ง ไม่สามารถเช็ดออกได้ จากนั้นปูบนวัสดุฝ้ายและทำให้แห้ง สถานที่ต้องมีแดด พวกเขามักจะแห้งบนขอบหน้าต่าง เมื่อเตรียมวัสดุอย่าใช้ผ้าปิดฝาเพราะจะป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยออกไปทั้งหมด ชิ้นงานควรนอนจนกว่าจะแห้งสนิท สำหรับการจัดเก็บคุณสามารถใช้ขวดโหลที่มีฝาปิดสนิทหรือถุงซิปล็อค

สำหรับดอกไม้

เป็นที่ทราบกันดีว่าถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดอุดมไปด้วยไนโตรเจน ทำให้สามารถใช้ยาต้มที่เหลือจากการต้มถั่วเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชในร่ม

บทความสำหรับคุณ:

ชาสมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับการบำรุงผิวหน้าตามตำรับยาแผนโบราณ

ควรใช้หากสังเกตเห็นการขาดปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งมีสีซีดของแผ่นใบการงอกของยอดและใบช้า

คุณสามารถรดน้ำดอกไม้ด้วยน้ำที่แช่ถั่วก่อนปรุงอาหาร ประกอบด้วยแป้งและสารอาหารอื่น ๆ

ประโยชน์และโทษของใบถั่วการใช้และข้อห้าม

เจ้าของบ้านในชนบทชอบปลูกถั่วเนื่องจากมีโปรตีนสูงและสารอาหารอื่น ๆ ในถั่ว ถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และทำให้อิ่มตัวเป็นเวลานาน

ส่วนใหญ่ปลอกเมล็ดถั่วและกำจัดบานเกล็ดโดยไม่ทราบถึงประโยชน์ การใช้ยาของพวกเขาได้รับการต้อนรับในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อทดแทนยาที่มีศักยภาพซึ่งมีผลข้างเคียงมากมาย ยาธรรมชาติสามารถรักษาโรคต่างๆและบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้ บริษัท ยาสมัยใหม่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในส่วนประกอบของยาบางชนิดในรูปของเหลว

เมื่อทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของฝาครอบถั่วผู้คนจึงไม่รีบร้อนที่จะส่งไปที่ถังขยะ แต่จะต้องมีการกักตุนไว้เพื่อใช้ในอนาคต

วิธีการเลือกและเก็บถั่วเขียว

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกด้วยการเติมปุ๋ยจำนวนมากบนโต๊ะของคุณให้ซื้อถั่วหน่อไม้ฝรั่งในฤดูร้อนเท่านั้น - ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวตามธรรมชาติ ถ้าเป็นไปได้แน่นอนว่าควรปลูกเตียงสีเขียวของคุณเองด้วยถั่วที่ดีต่อสุขภาพ

เมื่อเลือกอย่าลืมใส่ใจกับสภาพของฝัก:

1. ถั่วควรปราศจากจุดด่างดำและความเสียหายซึ่งเป็นลักษณะของคราบจุลินทรีย์จากเชื้อรา
2. ฝักควรตีสดและฉ่ำด้วยสีเขียวสม่ำเสมอ (หรือสีเหลืองขึ้นอยู่กับพันธุ์)
3. ถั่วเขียวจะขายอายุน้อยดังนั้นหนังของมันจึงค่อนข้างอ้วน แต่ก็มีพันธุ์ที่ขายแห้ง เปลือกแห้งจะต้องถูกโยนทิ้งเพื่อให้ธัญพืชเป็นอิสระ
4. ฝักต้องมีก้านไม่มีรอยแตกและแตก

ฝักสดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะบรรจุผักในถุงแยกต่างหากจากผักอื่น ๆ อนุญาตให้เก็บถั่วกับมะเขือเทศแตงกวาบวบ แต่ไม่ใช่รากดิน ผลิตภัณฑ์สีเขียวสามารถนั่งได้ 5-7 วันหลังจากนั้นถั่วจะแห้งและกลายเป็นเนื้อแข็งดังนั้นหากคุณไม่ต้องการปรุงผักในอนาคตอันใกล้นี้จะเป็นการดีกว่าที่จะแช่แข็ง

พันธุ์แห้งสามารถเก็บไว้ในถุงผ้าลินินหรือในขวดที่แห้ง แต่อาหารประเภทถั่วจะไม่เน่าเสียเป็นเวลานานดังนั้นจึงสามารถเตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟได้หลายมื้อ

วิดีโอ:

วิธีเลือกถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพ Expand

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฝาครอบถั่ว

หากคุณคิดออกว่าเปลือกถั่วมีประโยชน์อย่างไรคุณจะพบว่ามีสารยาจำนวนมาก การมีโปรตีนวิตามินธาตุฟลาโวนอยด์และกรดอะมิโนมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ การใช้เมล็ดถั่วจะทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีน คุณสมบัติในการรักษาช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นและมีฤทธิ์ต้านไวรัส การกระทำของพืชนี้รวมถึงการสร้างอินซูลินการทำให้ระดับน้ำตาลเป็นปกติและความสมดุลของเกลือน้ำความอิ่มตัวของร่างกายด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น

วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าถั่วเขียวมีจำหน่ายในหลายรูปแบบ:

• ชีส (สด);
• แช่แข็ง;
• กระป๋อง.

เทคโนโลยีการแปรรูปจะขึ้นอยู่กับว่าซื้อผลิตภัณฑ์อะไร ถั่วเขียวสดควรได้รับความสนใจมากที่สุดเนื่องจากไอศกรีมได้รับการแปรรูปแล้วและแม้กระทั่งตัด (กระป๋องมากขึ้น)

การเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ก่อนปรุงอาหารแต่ละฝักจะถูกล้างอย่างดีภายใต้น้ำไหลเนื่องจากไม่ทราบว่าเก็บไว้อย่างไร ก้านจะถูกลบออกด้วยถ้ามี
2. หลังจากนั้นปลายจะถูกตัดออกคุณไม่จำเป็นต้องใช้เป็นอาหาร
3. ถัดไปฝักถูกตัดเป็นชิ้น 5-7 เซนติเมตร

หลังจากตัดแล้วสามารถใช้ผักตามวัตถุประสงค์: ต้มทอดหรือตุ๋น

ถั่วเขียวเป็นผักที่อายุน้อยและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องไม่วางผลิตภัณฑ์ไว้มากเกินไปมิฉะนั้นจะไม่ได้รสชาติที่ดีมากและจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ต้ม

ส่วนใหญ่มักจะต้มถั่วเขียว วิธีการประมวลผลนี้ค่อนข้างรวดเร็วและช่วยให้คุณสามารถรักษาปริมาณสารอาหารได้สูงสุด อย่าใช้น้ำมากเกินไปสำหรับผักแสนอร่อย

ถั่วเขียวควรแช่ในน้ำเดือดและเค็มเท่านั้น ทันทีหลังจากแช่ฝักจำเป็นต้องตรวจจับห้านาทีไม่อีกต่อไปมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกย่อย ยิ่งไปกว่านั้นหากผักได้รับแสงมากเกินไปก็จะสูญเสียสีที่สวยงามและไม่น่ารับประทานแม้แต่ภายนอก หลังจากระยะเวลาที่กำหนดคุณต้องสะเด็ดน้ำและวางเมล็ดถั่วเขียวลงในน้ำแข็งหรือน้ำเย็นมาก ๆ วิธีนี้จะรักษาโครงสร้างและสีของผัก

หากถั่วเขียวยังคงกรอบห้านาทีหลังจากเดือดแสดงว่าอาจไม่ได้แช่อยู่ในความเย็น แต่ควรสะเด็ดน้ำ ถั่วจะมาเองภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่ยังคงอยู่ในนั้นก็เพียงพอที่จะปล่อยให้พวกมันยืนได้สักครู่ การนำผลิตภัณฑ์ไปสู่รสชาติที่ต้องการในน้ำเดือดมีความเสี่ยงมากเกินไปที่จะทำให้ผักสุกเกินไปและเน่าเปื่อย

ทอด

สำหรับการทอดคุณต้องเลือกส่วนผสมหลักอย่างระมัดระวัง: ยิ่งอายุน้อยยิ่งดี ถั่วเขียวที่สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับวิธีการแปรรูปนี้แม้ว่าจะพยายามอย่างเต็มที่ แต่ก็ยังคงเหนียวและแห้งอยู่

ขั้นตอนสำคัญก่อนทอดถั่วคือการปรุงผัก นอกจากนี้ยังควรจับตาดูเวลาที่นี่เพื่อไม่ให้ถั่วเขียวสุกเกินไปเพราะจะถูกนำไปปรุงรสในกระทะ หลังจากเดือดเบา ๆ ผักจะถูกส่งไปยังกระทะที่อุ่นแล้วด้วยน้ำมันพืชหากต้องการเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบเช่นหัวหอมกระเทียมพริกหยวก ถั่วเขียวทอดไม่เกิน 10 นาทีดังนั้นผักอื่น ๆ ต้องสับให้ละเอียดเพื่อให้มีเวลาปรุงพร้อมกับส่วนผสมหลัก

ดับ

ถั่วเขียวตุ๋นมีน้อยกว่าถั่วต้มหรือคั่วเล็กน้อย แต่วิธีการแปรรูปนี้ก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน ถั่วสามารถนำมาตุ๋นเป็นอาหารจานเดียวและสามารถแบ่งประเภทกับผักอื่น ๆ ได้ สำหรับการตุ๋นคุณไม่จำเป็นต้องต้มผักเพราะเติมน้ำลงในกระทะเริ่มแรกผักทั้งหมดจะถูกทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศครีมหรือซอสอื่น ๆ ที่ชอบเท่านั้น มวลที่ได้จะถูกเทด้วยน้ำปิดด้วยฝาและตุ๋นเป็นเวลา 20 นาที

อบ

ถั่วเขียวอบเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำเนื่องจากวิธีการปรุงอาหารนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช ผักที่อบออกมามีรสชาติที่อร่อยกรอบพอประมาณและยังคงคุณค่าของสารอาหารไว้อย่างเต็มที่

ที่ดีที่สุดคือข้ามการต้มถั่วเขียวก่อนอบเพราะอาจส่งผลให้ผักกลายเป็นน้ำซุปข้นได้ มันกลายเป็นไข่เจียวเตาอบที่อร่อยมากหรือแค่ผักรวมกับถั่วเขียวซึ่งโรยด้วยชีสแข็งด้านบน

ในการปรุงผักให้สุกอย่างสม่ำเสมอให้ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ ไอน้ำที่จะก่อตัวอยู่ข้างใต้จะทำให้เมล็ดถั่วเขียวร้อนเร็วมาก

อบไอน้ำ

การนึ่งเป็นวิธีที่ดีในการปรุงถั่วเขียว ในกรณีนี้จะมีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับผักและกลายเป็นว่ามีความกรอบและฉ่ำในระดับปานกลาง การปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งเนื่องจากต้องแปรรูปผักแล้วส่งไปยังห้องอบไอน้ำ หากมีหม้อไอน้ำสองชั้นที่บ้านนี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากคุณสามารถตั้งเวลาบนอุปกรณ์ได้และคุณจะไม่ต้องวิ่งไปรอบ ๆ และควบคุมระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์อีกต่อไป

เป็นที่น่ารู้ว่าการนึ่งใช้เวลานานขึ้น (โดยเฉลี่ย 15 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดถั่วเขียว) และหากนึ่งผักแช่แข็งก่อนหน้านี้เวลาอาจเพิ่มขึ้น 5-10 นาที

นำเข้าไมโครเวฟ

การปรุงอาหารในไมโครเวฟแตกต่างกันที่ความเร็วเท่านั้นเช่นถั่วเขียวจะใช้เวลาไม่เกินสามนาทีเพื่อให้ถึงสถานะที่ต้องการ สิ่งเดียวที่อาจต้องมีคือเตาอบไมโครเวฟพิเศษ ยิ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าสูงเท่าไหร่ถั่วเขียวก็จะพร้อมใช้งานได้เร็วขึ้นเท่านั้น ด้วยไฟอ่อนสามารถปรุงผักได้สองขั้นตอน 10 นาทีแรกหลังจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและอีก 5 นาทีจานจะถูกวางลงในไมโครเวฟ

วิธีการดอง?

ถั่วถูกดองมาเป็นเวลานานดังนั้นจึงมีหลายทางเลือกในการทำเช่นนี้ บางคนชอบวิธีการเก็บเกี่ยวที่รวดเร็วในขณะที่บางคนชอบที่จะตุนไว้เพื่อใช้ในฤดูหนาวในอนาคต ในทั้งสองกรณีการเลือกส่วนผสมหลักที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก: ไม่ควรสุกเกินไปขอแนะนำให้เลือกฝักที่อายุน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ขาดออกจากกันและอร่อย

ในเกือบทุกตัวแปรสารกันบูดหลักคือเกลือและน้ำส้มสายชู 9% จากนั้นทุกอย่างจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรสและตามสูตรคุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับสัดส่วนที่ถูกต้อง เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับการดองไม่เพียง แต่อนุญาตให้ใช้ถั่วเขียวสับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั้งเมล็ดด้วย

กระบวนการนี้เป็นแบบคลาสสิก: ขั้นแรกให้ต้มผักควบคู่ไปกับน้ำดอง หากมีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวคุณควรดูแลธนาคาร ถั่วเขียววางในภาชนะเทน้ำดองและรีดและในบางสูตรผักจะปรุงในน้ำดองทันที

การปรุงอาหารด้วยวิธีที่รวดเร็วนั้นไม่แตกต่างจากการดองแบบคลาสสิกเลย แต่ผลิตภัณฑ์ไม่ได้วางในกระป๋อง แต่จะถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้เย็นหลังจากนั้นจะเสิร์ฟที่โต๊ะ

จะทำอย่างไรกับถั่วแช่แข็ง?

การปรุงถั่วเขียวแช่แข็งแทบจะไม่ต่างจากของสด นอกจากนี้ยังสามารถต้ม (ถ้าเป็นของดิบแช่แข็ง) ทอดตุ๋นนึ่งและหมัก เวลาในการปรุงเท่านั้นที่แตกต่างกัน: ผักแช่แข็งใช้เวลาปรุงนานกว่า 5-10 นาทีนอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าถั่วเขียวแช่แข็งสามารถเป็นเครื่องเคียงได้แล้วพวกเขายังเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปสลัดสตูว์และยังเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย

บ่งชี้ในการใช้ถั่ว

ถั่วแกลบมีฤทธิ์ทางยาเล็กน้อยต่อมนุษย์ส่งผลในเชิงบวกต่อการทำงานของอวัยวะภายในและเพิ่มความต้านทานโดยรวมของร่างกาย หมอพื้นบ้านสั่งให้ใช้บานประตูหน้าต่างเมื่อ:

• โรคไขข้อ;
• โรคเบาหวาน;
• กระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• ความดันโลหิตสูง;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• กรวยไตอักเสบ;
• โรคอ้วน;
• โรคเกาต์;
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• การอักเสบของตับและอวัยวะอื่น ๆ

ผลกระทบขององค์ประกอบที่มีประโยชน์:

• การทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ลดความตื่นเต้นทางประสาท
• การละลายของนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและไต
• ความแรงที่ดีขึ้น
• การหลั่งน้ำย่อยเพิ่มขึ้น
• ขจัดปัญหาทางผิวหนัง

การรักษาโรคเบาหวานด้วยฝักถั่ว

การใช้ถั่วเป็นส่วนเสริมในการรักษาโรคเบาหวานช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้ ประโยชน์ของอวัยวะเพศหญิงขึ้นอยู่กับดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและการมีอาร์จินีนซึ่งกระตุ้นการสังเคราะห์อินซูลินของตับอ่อน คุณสมบัติเชิงบวกของส่วนผสมจากธรรมชาติเหล่านี้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ในกรณีนี้ระยะเวลาในการรับเข้าเรียนจะอยู่ที่สามถึงสี่เดือน ในกรณีของโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับอินซูลินการบริโภคเปลือกถั่วช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ

สูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน:

• เทผงฝักถั่ว 50 กรัมลงในน้ำเดือด 2 แก้วแล้วแช่ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งวัน ก่อนอาหาร 120 มล.
• เทช้อนขนมที่บดด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีในอ่างน้ำ กรองน้ำซุปที่เย็นแล้วใช้ช้อนขนมสามช้อนสามครั้งต่อวัน
• เทวัตถุดิบ 4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำดิบ 1 ลิตร หลังจาก 8 ชั่วโมงกรองและรับประทาน 250 มล. ก่อนอาหาร แนะนำสำหรับอาการบวมน้ำ

มีสูตรแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำตาลในเลือด:

1. เทเศษพืชที่สับแล้วหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
2. ยืนยันหนึ่งชั่วโมงและใช้ 100 มล. วันละสามครั้งก่อนอาหาร 20 นาที

แม้จะมีประโยชน์ที่จับต้องได้ของวาล์ว แต่ก่อนที่จะทำการเยียวยาพื้นบ้านคุณต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์ของคุณ

คุณสมบัติการใช้งาน

เมื่อพิจารณาถึงแง่บวกแล้วด้านข้างของการใช้ผลิตภัณฑ์ฝักต้องไม่ลืมว่าการใช้งานในช่วงอายุที่แตกต่างกันโดยมีเงื่อนไขและพยาธิสภาพที่แตกต่างกันมีลักษณะของตัวเอง

สำหรับเด็ก

ในวัยเด็กและแม้กระทั่งสำหรับทารกในปีแรกของชีวิตก็จำเป็นต้องเพิ่มถั่วเขียวลงในอาหารโดยเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากพวกเขา

ถั่วควรอยู่ในเมนูสำหรับเด็กด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้
• ทารกตั้งแต่ 8 เดือน ถั่วหน่อไม้ฝรั่งต้มและบด - อาหารเสริมผักที่ดีที่สุด
• เป็นประโยชน์สำหรับเด็กโตที่จะใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารผักเป็นประจำทุกสัปดาห์

ในระหว่างตั้งครรภ์

ฝักในโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์ก็จำเป็นเช่นกันเนื่องจากมีสารอาหารและธาตุที่จำเป็นสำหรับแม่และทารกในครรภ์:

• ไฟเบอร์จะช่วยให้ลำไส้ว่างเปล่าได้ง่าย
• ธาตุเหล็กจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• กรดนิโคตินช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติลดผลกระทบของสถานการณ์ที่ตึงเครียดและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• ถั่วป้องกันรอยดำ

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างบางประการของการใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยหญิงตั้งครรภ์:

• เพื่อป้องกันอาการท้องอืดให้นำฝักแช่ในน้ำก่อนปรุงอาหาร
• เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ลำไส้อ่อนแอลงฝักควรต้มให้สุกประมาณ 15-20 นาที
• สตรีมีครรภ์ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายร่วมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ควรเตรียมเป็นอาหารแยกต่างหาก

เมื่อให้นมบุตร

มารดาที่ให้นมบุตรจำเป็นต้องรับประทานผลิตภัณฑ์นี้หลายครั้งต่อสัปดาห์โดยแยกเป็นอาหารจานเดียวตลอดระยะเวลาการให้นมบุตร เธอต้องการอาหารดังกล่าวด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์สีเขียวมีองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับตัวเธอเองและเด็ก
• ฝักที่เตรียมอย่างถูกต้องไม่ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนก๊าซมากเกินไปในทารกและทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ
• ในระหว่างการคลอดบุตรและระหว่างการให้นมบุตรสุขภาพของผู้หญิงอาจอ่อนแอลง แต่การรับประทานอาหารที่มีถั่วเขียวเธอจะฟื้นตัวเร็วขึ้นและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง
• ภาระในไตลดลง
• อำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันอาการท้องผูกและโรคริดสีดวงทวาร

สำคัญ! ถั่วเขียวแทบจะไม่สะสมส่วนประกอบทางเคมีที่เป็นอันตรายจากดินและบรรยากาศดังนั้นผักจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

การอักเสบของตับอ่อน (ตับอ่อนอักเสบ) เป็นข้อห้ามอย่างยิ่งในการรับประทานพืชตระกูลถั่ว กรณีเดียวที่ได้รับอนุญาตให้ใช้สำหรับพยาธิวิทยาที่กำหนดคือระยะของการฟื้นตัว สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าผักนั้นนำมาต้มโดยเฉพาะโดยไม่มีเครื่องเทศและน้ำมัน

สำหรับโรคอื่น ๆ

องค์ประกอบที่สมดุลของสารอาหารบางชนิด (ธาตุเหล็กกำมะถัน) ในฝักสีเขียวช่วยให้คุณสามารถรับมือกับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารที่ไม่ซับซ้อนได้สำเร็จ

แต่ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ไม่ควรใช้เป็นอาหารสำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะในกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูง
• ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
• การอักเสบของถุงน้ำดี
• แผลในกระเพาะอาหาร
• การอักเสบในลำไส้ในระยะเฉียบพลัน
• ลำไส้ใหญ่;
• กรวยไตอักเสบ;
• โรคข้ออักเสบ (โรคเกาต์)

เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการท้องร่วงถั่วจึงได้รับอนุญาตให้บริโภคด้วยความระมัดระวังและหลังจากปรึกษาหารือล่วงหน้ากับแพทย์ที่เข้าร่วม

วิธีเตรียมยาใบถั่ว

มีสูตรอาหารง่ายๆจากถั่วมากมาย นอกจากยาต้มและยาชงแล้วคุณยังสามารถเตรียมยาอาบน้ำหรือชาที่ช่วยแก้หวัดได้อีกด้วย

เงินทุน

ด้วยความช่วยเหลือของเงินทุนกระบวนการเผาผลาญจะถูกทำให้เป็นปกติการอักเสบของไตและตับอ่อนจะถูกลบออกและอาการเจ็บป่วยต่างๆจะบรรเทาหรือหายขาด:

• ไม่ยากที่จะเตรียมยาเพื่อขจัดปัญหาร่วมกัน จำเป็นต้องบดถั่วเทวัตถุดิบหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดครึ่งลิตร ยืนยัน 3 ชั่วโมงและความเครียด ใช้ผ้าชุบบริเวณที่เจ็บ
• ในการทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติคุณต้องแช่ 1/3 ถ้วยก่อนอาหารซึ่งเตรียมจากน้ำเดือดหนึ่งแก้วและผลิตภัณฑ์ผักบดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังหรือกระเพาะปัสสาวะอักเสบให้เทผลิตภัณฑ์บดแห้งสองช้อนโต๊ะลงในน้ำเย็น 1 ลิตรแล้วใส่อ่างน้ำ เมื่อปริมาตรของของเหลวลดลงครึ่งหนึ่งให้เย็นความเครียดและบริโภคก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงครึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• สำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะให้นำแผ่นแป้งถั่วแบร์เบอร์รี่และไหมข้าวโพดแล้วใส่ส่วนผสมของพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำหนึ่งลิตร ต้มส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงกรองและดื่มแบบสุ่มวันละ 5 ครั้งจนกว่าจะบรรเทา

Decoctions

เพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันของร่างกายและเป็นมาตรการป้องกันขอแนะนำให้เตรียมยาต้ม

บดถั่วเมล็ดแห้ง เติมผลิตภัณฑ์สองช้อนโต๊ะลงในน้ำอุ่นสองถ้วยแล้วตั้งในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที ทนต่อหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้สารอาหารกลับคืนมาอย่างเต็มที่ กรองของเหลวที่เย็นแล้วผ่านผ้าขาวเติมน้ำลงในปริมาตรเดิมแล้วนำไปต้ม น้ำซุปพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้รับประทานก่อนอาหารสามครั้งต่อวันครึ่งแก้วผลิตภัณฑ์ก่อตัวเป็นตะกอนดังนั้นจึงต้องเขย่าก่อนใช้ น้ำซุปไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวก็เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลาสองวัน

ใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร

การใช้ฝักอ่อนในการปรุงอาหารหลายอย่างช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติ เนื่องจากโครงสร้างของมันถั่วจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาสตูว์และซุปหลายชนิด หน่อสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงแยกร่วมกับเนื้อสัตว์และปลาเป็นส่วนผสมในสลัดผัก ในการเพิ่มฝักในอาหารต่างๆขอแนะนำให้แช่แข็งและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้งานได้ตลอดเวลา

ในการกำจัดสารพิษออกจากผลิตภัณฑ์ควรใช้เวลาในการปรุงอาหารอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง หลังจากการรักษานี้สามารถเพิ่มวัฒนธรรมสีเขียวลงในอาหารใด ๆ ได้อย่างปลอดภัย

หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมที่ใส่ถั่วเขียวคือสลัดกระเทียม

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

1. ล้างพืชตระกูลถั่วและแบ่งหลาย ๆ ฝักเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีเติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำทิ้งทันทีหลังจากปรุงอาหารและเทส่วนผสมลงในกระชอน
2. บีบกลีบกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกด ทอดมวลที่ได้พร้อมกับถั่วในน้ำมันปรุงรสด้วยซีอิ๊วและโรยด้วยงา
3. เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือปลา

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารหลายเมนูซึ่งเกี่ยวข้องกับลำดับของการกระทำดังต่อไปนี้:

1. หั่นฝักเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระต่ายขูดขูดแครอทหั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่
2. เริ่มเครื่องทำอาหารหลายอย่างในโหมดอบเทน้ำมันพืชใส่แครอทและหัวหอม ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทลงบนมะเขือเทศที่วางไว้และผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ถั่วและมะเขือเทศสับลงในมวลที่ได้จากนั้นเติมน้ำสะอาดครึ่งแก้วและใบกระวานลงในเครื่องทำอาหารหลายชนิด เริ่มโหมดดับไฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารสิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าบริโภคมันดิบ พื้นผิวของผลไม้ที่ไม่ผ่านการบำบัดมีสารพิษที่อาจทำให้เกิดพิษหรือผลข้างเคียงอื่น ๆ