เปลือกส้ม: แอปพลิเคชันคุณสมบัติและสูตรอาหารที่ดีที่สุด

แน่นอนว่าหลายคนไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากผลไม้ซึ่งส้มเป็นสถานที่พิเศษ ผลไม้ชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ไม่เพียง แต่มีประโยชน์เพราะเนื้อของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผิวของมันด้วย เปลือกยังใช้เป็นปุ๋ยและเป็นสารป้องกันปรสิตในสวน เปลือกโลกมักใช้ในด้านความงามการทำอาหารและด้านอื่น ๆ แต่วันนี้เราจะพาไปดูการใช้เปลือกส้มเป็นปุ๋ยกันดีกว่า

ประโยชน์และโทษของการใช้เปลือกส้ม

สูตรอาหารที่มีผิวส้มช่วยให้คุณเติมเต็มร่างกายมนุษย์ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย ผลิตภัณฑ์นี้มีเพคตินฟลาโวนอยด์ฟอสฟอรัสโซเดียมและโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ เป็นแหล่งวิตามิน A, C และ E. ที่ดีเยี่ยมดังนั้นจึงขอแนะนำสำหรับการรักษาและป้องกันโรคหวัด

การบริโภคเปลือกส้มเป็นประจำจะช่วยเพิ่มสมรรถภาพลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคนิ่ว เปลือกส้มมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผลที่ดีเยี่ยมต่อต้านสารพิษและช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ กระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดมีผลดีต่อสภาพของเส้นผมและผิวหนัง

อย่างไรก็ตามยังมีข้อห้าม สำหรับผู้ที่สนใจว่าจะทาเปลือกส้มและส้มเขียวหวานได้ที่ไหนคุณต้องจำไว้ว่าเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงกระตุ้นให้เกิดผื่นขึ้นการระคายเคืองของเยื่อเมือกและแม้กระทั่งอุณหภูมิที่สูงขึ้น ไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ เปลือกส้มห้ามใช้กับความดันโลหิตต่ำและความเป็นกรดสูง

เปลือกอื่น ๆ

ขนด้านบนของผักและผลไม้หลายชนิดมีสารประกอบที่ส่งเสริมสุขภาพในปริมาณสูง

• ฟลาโวนอยด์เข้มข้นในหัวหอมและเปลือกกระเทียม ตัวอย่างเช่น quercetin ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งและ antihistamine
• เปลือกแตงโมมีซิทรูลีนของกรดอะมิโน (AA) มากกว่าเนื้อผล AK นี้มีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและภูมิคุ้มกัน
• ในการปอกเปลือกมันฝรั่งนักวิทยาศาสตร์พบฟีนอลและไกลโคอัลคาลอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและการรักษาที่เด่นชัด

ทาเปลือกกล้วย.

ภาพรวมวิธีการใช้เปลือกส้ม

ส่วนประกอบนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แยมแยมผลไม้หวานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ทำมาจากมัน นอกจากนี้รสชาติเทียมมักถูกทดแทนสำหรับพวกเขา นอกจากอบเชยและวานิลลาแล้วยังมีการเพิ่มมัฟฟินบิสกิตชาร์ลอตต์เยลลี่มูสและของหวานอื่น ๆ แม่บ้านบางคนใส่ส่วนผสมนี้ในซอสซุปสลัดเนื้อสัตว์และปลา

ด้วยเปลือกส้มคุณไม่เพียง แต่ทำอาหารได้หลายอย่าง แต่ยังทำความสะอาดได้อีกด้วย ท้ายที่สุดมันเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดบ้าน นอกจากนี้ยังถือเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำหอมปรับอากาศที่ซื้อมา เพื่อให้บ้านมีกลิ่นหอมคุณเพียงแค่ต้มน้ำแล้วใส่กานพลูอบเชยและเปลือกส้มสับลงไป

ไม่กี่คนที่รู้ว่านี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่งในการไล่แมวออกไปหากสัตว์เลี้ยงของคุณมีนิสัยชอบทำลายต้นไม้ในร่มคุณสามารถใส่ความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยรอบ ๆ กระถางดอกไม้

นี่เป็นเพียงบางส่วนของวิธีการใช้เปลือกส้ม เป็นหนึ่งในส่วนผสมเครื่องสำอางที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และบางคนก็โยนมันไปรอบ ๆ เพื่อกำจัดยุงและมดบ้าน เมื่อทราบว่าจะใช้ความเอร็ดอร่อยของส้มที่ไหนและอย่างไรคุณสามารถเริ่มพิจารณาสูตรการทำอาหารได้

เปลือกไข่

เปลือกของไข่หนึ่งฟองมีน้ำหนักเกือบสิบกรัม ในช่วงฤดูหนาวจะมีการรวบรวมปุ๋ยที่มีคุณค่าในปริมาณที่เพียงพอสำหรับหลาย ๆ เตียง เปลือกมีองค์ประกอบจากเกือบครึ่งหนึ่งของตารางธาตุ ได้แก่ แคลเซียมโพแทสเซียมซิลิกอนฟอสฟอรัสและสารอื่น ๆ อีกมากมาย ใช้เป็นผงแช่หรือบดเศษ สารที่กระจายตัวได้ดีจะถูกดูดซึมโดยพืชและจุลินทรีย์ได้ดีที่สุดดังนั้นเปลือกจึงถูกส่งผ่านเครื่องบดกาแฟเครื่องบดเนื้อหรือใช้ค้อนทุบด้วยมือ กฎหลักในการเก็บเปลือกไข่คือล้างออกจากเศษโปรตีนเช็ดให้แห้งและเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็ง วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เกิดกลิ่นเหม็น

เปลือกไข่เป็นแหล่งของแคลเซียมเป็นหลัก

วิธีการใช้เปลือกไข่:

• เพื่อกำจัดสารพิษในดิน สำหรับดินที่เป็นกรดเปลือกไข่เป็นทางออกที่ดีที่สุด การรวบรวมแหล่งแคลเซียมตามธรรมชาติสำหรับสวนผักทั้งหมดเป็นปัญหา อย่างไรก็ตามเมื่อปลูกพืชสามารถเทเปลือกหอยลงในหลุมได้ดังนั้นพืชจะได้รับสารอาหารด้วย
• เพื่อป้องกันพืชจากการบุกรุกของทากและตุ่น ขอบคมของเศษสีขาวป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชเข้าถึงรากและใบ
• สำหรับให้อาหารพืชในประเทศ น้ำซุป (น้ำ 1 ลิตรต่อผง 2 ช้อนโต๊ะทิ้งไว้ 1 สัปดาห์) รดน้ำต้นไม้ในบ้าน ข้อยกเว้น: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Hydrangea, Pansies, Camellia, Ferns พวกเขาชอบดินที่เป็นกรด
• เพื่อการเจริญเติบโตของพืชที่แข็งแรง น้ำสลัดแคลเซียมเป็นที่ชื่นชอบของพืชในสวนและสวนหลายชนิดเช่นผักกาดหอมแครอทหัวหอมพริกแตงโมมะเขือดอกไม้ผลไม้หิน
• สำหรับการระบายน้ำ. ชั้นของเปลือกหอย 2 เซนติเมตรจะป้องกันรากของพืชจากการสลายตัว

คุ้กกี้

ขนมที่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมนี้จะต้องได้รับการชื่นชมจากฟันหวานทั้งใหญ่และเล็ก สูตรสำหรับการใช้เปลือกส้มนี้บ่งบอกถึงการมีส่วนประกอบเพิ่มเติม ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มเล่นให้ตรวจสอบว่าคุณมีอยู่ในมือหรือไม่:

• แป้งอบเกรดพรีเมี่ยม 200 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยสับจากส้มสองผล
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำสองสามช้อน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำตาลผง (สำหรับปัดฝุ่น).
• น้ำมันพืช.

ไข่ความเอร็ดอร่อยน้ำเกลือและแป้งรวมกันในภาชนะเดียว ทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ และคุกกี้จะถูกตัดออก ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะมีสีน้ำตาลในน้ำมันพืชเดือดและโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว

กะหล่ำปลี

นี่เป็นสูตรอาหารจากเพื่อนคนเดียวกันที่แจ้งให้ฉันทำการตรวจสอบส้ม เพื่อต่อสู้กับผีเสื้อกะหล่ำปลี (belyanka) เธอเพิ่มเปลือกส้มแห้ง 1 แก้วต่อน้ำ 10 ลิตรทิ้งไว้ 3-4 วันจากนั้นโรยกะหล่ำปลีด้วยการแช่ที่รัดเพื่อป้องกันแมลงไม่ให้วางไข่บนใบ เพื่อนของฉันทำตามขั้นตอนนี้ทุกสัปดาห์ตลอดทั้งฤดูกาลและไม่พบหนอนผีเสื้อแม้แต่ตัวเดียวบนต้นไม้

หนอนกระต่ายสามารถทำลายการเก็บเกี่ยวได้

ครีมเจลลี่

ขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรง่ายๆอีกอย่างสำหรับการใช้เปลือกส้มแห้ง เป็นที่สนใจของผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานแบบมูสโฮมเมดอย่างแน่นอน ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:

• ความเอร็ดอร่อยบด 100 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนใหญ่
• ครีม 1 แก้ว
• นม 2 ช้อนใหญ่
• เจลาติน 5 กรัม
• กาแฟหนึ่งช้อนชา

นมอุ่นรวมกับวิปปิ้งครีมรสหวานนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มบดกาแฟและเจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้า ทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าตู้เย็นจนแข็งตัว

ชาหอม

ตัวเลือกนี้สำหรับการใช้เปลือกส้มจะกระตุ้นความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มร้อนที่ผิดปกติ ชาที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่จะอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย ในการชงคุณจะต้อง:

• ส้มลูกใหญ่.
• ใบชาดำหนึ่งช้อนชา
• น้ำดื่ม 300 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

นำเปลือกออกจากส้มที่ล้างแล้วอย่างระมัดระวังเทน้ำเดือดลงไปแล้วยืนยันเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นของเหลวจะถูกแยกออกและความเอร็ดอร่อยจะถูกวางไว้ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำบริสุทธิ์จำนวนเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม การแช่ที่ได้จะถูกเติมลงในชาที่ชงไว้ล่วงหน้าและผสมกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งธรรมชาติ

มด

เปลือกส้มสัญญาว่าจะขับไล่เพลี้ยเพื่อนตัวแรก - มด ด้วยเหตุนี้คุณต้องแช่เปลือกแห้งหนึ่งกำมือในน้ำอุ่นตีความเอร็ดอร่อยให้เป็นฟองโดยใช้เครื่องปั่นและกระจายไปที่ฐานของพุ่มไม้ผลไม้เล็ก ๆ และเปลือกไม้ - มดจะไม่เดินไปตามกิ่งก้านของสิ่งเหล่านี้อีกต่อไป พืช หากศัตรูพืชตั้งแคมป์บนเตียงในสวนพวกมันก็ขุดด้านบนสุดของจอมปลวกขึ้นมาและเพียงแค่กระจายเปลือกส้มดังกล่าวไว้ด้านบน สูตรนี้ค่อนข้างง่ายโดยมีการปรุงแต่งและส่วนผสมขั้นต่ำ ในไซต์ของฉันมีกองมดที่ไม่สามารถฆ่าได้เพียงไม่กี่กองที่ฉันต่อสู้มานานหลายปีพวกมันเหมาะสำหรับการทำการทดลอง

เปลือกส้มสัญญาว่าจะขับไล่มดออกไป

น้ำมะนาว

เครื่องดื่มรสหวานสดชื่นนี้เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำสะอาด 4 แก้ว
• ส้มขนาดกลาง 6 ลูก
• น้ำตาล 2 ถ้วย

ส้มที่ล้างอย่างระมัดระวังจะถูกปอกเปลือกอย่างระมัดระวังและบดในเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยลงในน้ำหวานเดือดสองถ้วยและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที เครื่องดื่มที่ได้จะถูกทำให้เย็นและใส่ลงในตู้เย็น หลังจากเวลาผ่านไปน้ำและน้ำผลไม้ที่เหลือที่คั้นจากส้มหกผลจะถูกเทลงในน้ำมะนาวที่เกือบเสร็จแล้ว

ทาก

เชื่อกันว่ากลิ่นส้มผิดปกติจะทำให้แมลงศัตรูพืชหลายชนิดในเลนกลางเข้าใจผิด แต่ไม่ใช่ทาก สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กินไม่ได้เหล่านี้กลิ่นแปลกปลอมน่าดึงดูดเป็นพิเศษเปลือกจึงทำหน้าที่เป็นเหยื่อล่อ ฉันพบสูตรต่อไปนี้: เตรียมของเหลวจากเปลือกแห้งและน้ำแล้วใส่ลงในขวดพลาสติกที่ตัดแล้ว ต้องขุดกับดักในสวนและสวนผักเพื่อให้ขอบอยู่ในระดับของดิน เนื้อหาของกับดักสีส้มจำเป็นต้องได้รับการอัปเดตเป็นระยะ: ทากที่จมน้ำจำนวนมากจะสะสมอยู่ในขวด ฉันตั้งใจจะตรวจสอบสิ่งนี้ในฤดูร้อนด้วยเนื่องจากเป็นเรื่องผิดปกติมากที่ส้มจะขับไล่ศัตรูพืชทั้งหมดและดึงดูดทาก ปริศนา!

กับดักสีส้มสัญญาว่าจะเบี่ยงเบนความสนใจของทากจากเตียง

แยม

ตัวเลือกนี้สำหรับการใช้เปลือกส้มจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ประหยัดที่คุ้นเคยกับการทำอาหารกระป๋องแบบโฮมเมด ในการสร้างแยมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ 2.0-2.5 ถ้วยตวง
• เปลือกส้ม 400 กรัม

ส่วนปฏิบัติ

หนังที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปเทด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้สามวันเปลี่ยนของเหลวเป็นระยะ หลังจากเวลาที่กำหนดไว้เปลือกจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีการเติมน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำและน้ำตาล ทั้งหมดนี้ส่งไปที่เตาและต้มไม่เกินห้านาที หลังจากที่กระดาษติดในอนาคตเย็นลงอย่างสมบูรณ์ขั้นตอนการทำความร้อนจะถูกทำซ้ำอีกสองครั้ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบรรจุในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดด้วยฝาเกลียวและจัดเก็บ

แมลงศัตรูหนวดลาย

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนพวกเราหลายคนมีศัตรูพืชชนิดอื่น - แมวและแมวของเราเองและเพื่อนบ้าน ฟัซซี่มักจะนอนพักผ่อนบนเตียงในสวนโดยไม่สังเกตเห็นต้นกล้าที่มีค่าหรือเปลี่ยนเป็นส้วม ปรากฎว่าการทำให้คนเล่นพิเรนกลัวเป็นเรื่องง่าย คุณต้องขุดเปลือกส้มสดหรือแห้งรอบ ๆ สวนและตามทางเดิน - แมวจะไม่ไปสถานที่ดังกล่าว

ศัตรูพืชขนปุยทนกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยวไม่ได้

ฉันทดสอบผลของเปลือกส้มที่บ้าน: ฉันเอาเปลือกส้มสดมาโรยน้ำที่หน้าจมูกแมวของฉัน ไม่พอใจเขาให้สตรีคและทั้งวันก็ข้ามฉัน! ตรวจสอบแล้วเปลือกสดกำลังทำงาน แต่มีข้อสงสัยตามสมควรว่าเปลือกส้มแห้งที่มีกลิ่นหอมน้อยกว่าที่ขุดในดินเปียกจะได้ผลดีหรือไม่

วิธีการทำทิงเจอร์

ตัวเลือกสำหรับการใช้เปลือกส้มนี้จะเป็นที่สนใจของคนรักแอลกอฮอล์ในบ้านอย่างแน่นอน เครื่องดื่มที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีความเข้มข้นปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก ในการทำทิงเจอร์คุณจะต้อง:

• แสงจันทร์โฮมเมดหนึ่งลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม
• สกินจากส้มสองผล
• น้ำ 700 มิลลิลิตร

คุณต้องเริ่มกระบวนการโดยการรับน้ำเชื่อม ต้มจากน้ำกรองและทรายหวาน น้ำเชื่อมที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์เทลงในขวดที่ด้านล่างของเปลือกส้มที่ล้างแล้ว Moonshine ถูกส่งไปที่นั่นด้วย ทั้งหมดนี้ถูกปิดด้วยฝาเขย่าแรง ๆ และนำไปไว้ในที่มืดอย่าลืมเขย่าภาชนะเป็นระยะ ไม่ช้ากว่าห้าหรือเจ็ดวันต่อมาเครื่องดื่มจะถูกกรองผ่านผ้าและบรรจุขวด

แครอทบิน

ตามถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อนที่คุ้นเคยเหมือนกันกลิ่นของส้มและแครอทบินไม่ได้ เพื่อไล่ศัตรูพืชออกจากสวนในฤดูใบไม้ผลิเธอนำเปลือกส้มแห้งมาขุด นี่เป็นทั้งโภชนาการและการป้องกัน - สองในหนึ่งเดียว เธอผสมผสานเทคนิคนี้เข้ากับการรดน้ำแบบพิเศษ เริ่มในเดือนพฤษภาคมทุกๆ 7-10 วันเพื่อนคนหนึ่งจะรินแครอทสีส้ม 2-3 วันจากกระป๋องรดน้ำ (เปลือกแห้ง 2-3 กำมือต่อน้ำ 10 ลิตร) เนื่องจากศัตรูพืชชนิดนี้สามารถให้ได้ถึง 3 รุ่นต่อฤดูกาลเพื่อนจึงทำตามขั้นตอนดังกล่าวจนกระทั่งเก็บเกี่ยว เขาบอกว่ามีแมลงวันบนเตียงและทางเดินหายไป คุณชอบขั้นตอนที่ซับซ้อนนี้อย่างไร?

คุณต้องรดน้ำแครอทด้วยการแช่ส้มตลอดทั้งฤดูกาล

ผลไม้หวาน

คนรักขนมจากธรรมชาติคงจะหาวิธีง่ายๆอีกวิธีหนึ่งในการใช้เปลือกส้มให้มีประโยชน์ ผลไม้หวานที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะไม่ทำให้ฟันหวานเล็กหรือใหญ่ไม่แยแส ในการสร้างสิ่งเหล่านี้คุณต้อง:

• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 2.5 ถ้วย
• ส้มขนาดกลาง 8 ลูก
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• กรดซิตริก¼ช้อนชา

นำผิวออกจากส้มที่ล้างออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นเส้นยาวประมาณเท่ากันเติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สามวันโดยไม่ต้องขี้เกียจเปลี่ยนของเหลวอย่างเป็นระบบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่นทั้งหมด จากนั้นความเอร็ดอร่อยจะถูกต้มเป็นเวลาสิบนาทีแล้วล้างออกใต้ก๊อกน้ำ เปลือกที่เตรียมด้วยวิธีนี้เทน้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยน้ำและน้ำตาลและเคี่ยวด้วยความร้อนที่ช้าที่สุด หลังจากนั้นสักครู่กรดซิตริกจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ต้มและอุ่นจนน้ำเชื่อมทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ผิว

จากนั้นหนังที่ร้อนจะถูกวางลงบนกระดาษรองอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้ไหม้และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองหรือสามชั่วโมง ผลไม้หวานที่แห้งสนิทจะจุ่มลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วและส่งกลับไปที่กระดาษ ทันทีที่ขนมที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงพวกเขาจะถูกใส่ลงในขวดแก้วที่ปิดสนิท เนื่องจากไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบของอาหารอันโอชะเช่นนี้แม้แต่ฟันซี่เล็ก ๆ ก็สามารถรักษาได้อย่างปลอดภัย