Yeni Başlayan Çiftçiler İçin Domuz Yetiştiriciliği İpuçları

Besi için domuz yavrusu alan birçok arka bahçe sahibi, bir aile şirketi olarak domuz yetiştirmeye başlayıp başlamamayı düşünüyor. Makalemiz, bu fikri uygulamanın en kabul edilebilir yolunun yanı sıra acemi domuz yetiştiricileri tarafından dikkat edilmesi gereken nüanslara ayrılmıştır.

Domuz yetiştiriciliği, küçük arka bahçelerin sahipleri için bile bir gelir kaynağı olabilir.

Domuz yetiştiriciliği neden bu kadar popüler?

Daha önce de belirtildiği gibi, 01.46'dan 01.46.12'ye kadar OKVED kodlarına göre birçoğu hayvancılık yolculuğuna evde domuz yetiştirerek başlıyor. Bunun için, domuzları bir işletme olarak tutmanın ve yetiştirmenin en karlı ve karlı işletmelerden biri olarak adlandırılabileceği gerçeği de dahil olmak üzere birkaç açıklama var. Bu, bu hayvanların fizyolojik özelliğinden kaynaklanmaktadır: hızla kilo alırlar ve özel bakım gerektirmezler. Doğru ve yetkin bir şekilde bir besleme sistemi kurarsanız, altı aya kadar bir domuz yaklaşık bir ton ağırlığında olabilir. Ayrıca, artılar arasında, domuzların hızlı bir şekilde çoğaldığı ve ağrılı hayvanlar kategorisine ait olmadığı unutulmamalıdır.

Domuz işini hayvancılıkta en umut verici kılan özelliklerin ayrıntılı bir listesi:

• Yüksek doğurganlık oranları. Bir seferde dişi en az 12 domuz yavrusu getirir ve sayı çok daha büyük olabilir;
• Hamilelik kısa ömürlüdür: sadece 3 aydır. Bu döneme kadar, emzirme için birkaç ay daha eklemeniz gerekir, ardından domuz yavruları annelerinden ayrılır ve kendi kendine beslenen hayvanlar kategorisine aktarılır.
• Erken vade. Zaten doğumda, bir domuz yavrusu yaklaşık 2 kg ağırlığındadır, sadece yaşamın ilk 2 haftasında, uygun özenle, ağırlığı ortalama 3-5 kg ​​artar. Bu daha fazla devam ederse, 6 aya kadar domuz yavrusunun ağırlığı yaklaşık 100 kg olacaktır.
• Büyük et verimi. Domuz yetiştiriciliğinin tartışılmaz avantajlarından biri, et endüstrisinin israfının minimum, sadece yaklaşık% 12-17 olmasıdır. Netlik sağlamak için, bir ineği keserken ortalama% 35-45'e eşit olan ölüm oranı ile göstergeyi karşılaştıralım.

Başlamadan önce

Damızlık domuzların ve ırklarının biyolojik özellikleri ve faydaları hakkında bilgi edinin. Bu konuyu (Çiftlik 31, "Hangi domuzlar beslenir?") Başlıklı makalede detaylı olarak okuyabilirsiniz. Aşağıdaki faktörler onları üreme için çekici kılar:

• Hızlı büyüme ve kilo alımı. Sekiz aylıkken, domuz yüz ağırlığında olabilir ve yıl içinde yüz elli kilograma ulaşır.
• Herhangi bir kaynaktan yemi emme yeteneği.
• Yiyeceklerin iyi asimilasyonu. Diğer evcil hayvanlardan daha iyi. Bu, yem birimi başına daha az yem gerektiği anlamına gelir. Ve bir kilogram etin göreceli maliyeti daha düşük olacaktır.
• Domuz etinin tadı ve kalitesi, et tüketicileri arasında popüler olmasını sağlar. Ve bu da, uygulanmasıyla ilgili sorunlara neden olmamalıdır.

Satılan ürünler

Üreme için bir domuz cinsi nasıl seçilir

Domuz yetiştiriciliği sorusunu çözerken, er ya da geç, doğrudan hayvan seçimiyle, yani çeşitli ırklarla yüzleşmek zorunda kalacaksınız. Sadece görünüşte değil, aynı zamanda etin özelliklerinde de farklılık gösterdiklerini söylemeye değer: yapısı ve tadı hakkında konuşuyoruz. İşte kayaların ayrılması ilkesi:

• Domuz pastırması.Bunlara Kore Landrace veya Çin Tamworth dahildir.
• Et oryantasyonu. Bu tür hayvanlara, karkasları çeşitli amaçlar için kullanılabildiğinden evrensel de denir. Bunlar arasında Big, Hampshire ve Vestmouth domuzları gibi ırklar;
• Sebasöz ırklar. Maksimum miktarda domuz yağı elde etmek için bir Berkshire veya Great Black Pig satın almalısınız.

Rusya'ya gelince, daha yaygın pastırma ve melez ırklarımız var. Çoğu zaman, Urzhum veya Hampshire örnekleri, domuz satışı reklamlarında bulunabilir. Ancak en yaygın olanı evrensel olarak sınıflandırılan Big White cinsiydi, bundan daha detaylı bahsetmeye değer. Dıştan, bu evrensel olarak sınıflandırılan oldukça büyük bir hayvandır, yani ondan hem et hem de domuz yağı alabilirsiniz. Bir yaşına kadar, erkek yaklaşık 300 kg ve kadın - yaklaşık 200 kg kazanabilir. Bununla birlikte, doğru güç kaynağı sistemi kurulursa rakam yukarı doğru değişebilir.

Ek olarak, cins de popülerdir çünkü en verimli olanlardan biri olarak kabul edilir ve özel bakım gerektirmez. Tek bir dişi domuz bile çiftliği bir seferde 12-16 kişi artırabilir. Genellikle Büyük Beyaz Domuz yavruları doğumda yaklaşık 1,5 kg ağırlığındadır.

Son bölüm

Domuz yavrularının canlı hayvanlarının sağlıklı olması ve ebeveyn çiftinden yalnızca en iyi genetik nitelikleri alabilmesi için, üreyen bireylerin seçimine tüm sorumlulukla yaklaşmak ve dölleme yöntemini önceden belirlemek gerekir. Nasıl doğru yapılır, özel bir videodan öğrenebilirsiniz.

Domuz ergenliği 5-6 ayda ortaya çıkar, ancak bu yaşta domuzların çiftleşmesi imkansızdır çünkü üreme sistemleri henüz tam olarak oluşmamıştır. Diş etlerinin 10-12 ayda ortaya çıkması tavsiye edilir.

Çiftleşmeden önce erkek ve dişi dikkatlice incelenir. Büyük bir çiftlikte erkeklerden sperm örnekleri alınır. Cinsel avın başlamasından birkaç hafta önce, erkek ve dişi özel bir takviye diyetine aktarılır ve tüm sürüden ayrı tutulur. Domuzlar ayda bir veya daha doğrusu 27 günde bir ısınır ve iki gün sürer. Çiftleşme arasında 6 saat ara ile tüm avlanma dönemi boyunca birkaç kez domuzun örtülmesi tavsiye edilir.

Sadece erkek için iyi bilinen bir yerde çiftleşmesi tavsiye edilir, aksi takdirde kendini rahatsız hissedecek ve yeni bir bölge geliştirmeye başlayacaktır. Daha güvenilir bir yöntem suni tohumlamadır. Bir çok sorunu çözmenize izin verir. Çiftlik hayvanlarının kalite göstergelerini iyileştirmek için yurt dışından en iyi damızlık domuzlardan biyomateryal örnekleri sipariş edilebilir. Yavrunun kalitesi, büyük ölçüde seçilen damızlık hayvanların cinsine ve yaşına bağlı olacaktır.

Doğru domuz nasıl seçilir

Doğru domuz yavrusunun nasıl seçileceği sorusu, her acemi hayvancılık yetiştiricisini endişelendiriyor, çünkü işin başarısı, yani domuzların bakımı ve yetiştirilmesi, seçime bağlı olacaktır. Daha önce de belirtildiği gibi, çoğu işine Büyük Beyaz Domuz ile başlar, bu seçenek en karlı olanı olarak kabul edilir.

2 aydan daha yaşlı olmayan domuz yavrularını satın almanız önerilir, bu süre zarfında onları annelerinden ayırma ve besi için hazırlama zamanı gelmiştir. Satın alınan domuz yavrularının süt tozu üzerinde değil, her zaman emzirilmesi fena değil: bu onlara iyi bir bağışıklık sağlayacaktır.

Cins gereksinimlerini karşılayan ve en azından belirli bir yaş için normu tartan domuz yavrularının seçilmesi tavsiye edilir. Mümkün olduğunca hayvanlara yaklaşmanız ve nefeslerini dinlemeniz önerilir. Normalde, hırıltılı solunum olmamalı, eşit olmalıdır. Deriyi örten kıllar karakteristik bir parlaklığa sahip olmalı ve kuyruk bir halka şeklinde kıvrılmalıdır.

Namluyu incelemek için biraz zaman ayırmanız tavsiye edilir. Normalde, yama pembe bir renge sahip olmalıdır, aynısı ağzın mukoza zarı için de geçerlidir.Hayvancılık yetiştiricileri her zaman vücudun yapısını inceler, normalde sırtta bir kamburluk veya bükülme olmamalıdır, sağlıklı bir hayvanın düzgün bir profili vardır.

Hangi domuz yavrularını satın almamalısın

Böyle bir hayvanı almayı reddetmenin daha iyi olduğunu fark eden bir işaret listesi var. Bunlar aşağıdaki özelliklerdir:

• kusurlu burun veya kalkık burun;
• bir virajla geri;
• çok ince bacaklar;
• baş gözle görülür derecede hafif.

Dış muayeneye ek olarak, domuz yavrularının nasıl yediğini gözlemlemeniz önerilir. Yeme süreci ağızdan yakalanarak gerçekleşiyorsa hayvan oldukça gelişmiştir. Domuz yiyecek emmeye devam ederse, o zaman bir hayvan almamak daha iyidir: çok genç ve farklı bakım gerektirir

Bir dişi alırken, meme uçlarının yapısına ve durumuna dikkat ettiğinizden emin olun: bunlar simetrik olarak yerleştirilmeli, normal olarak akıntı ve yaralar olmamalıdır.

Kış içeriğinin özellikleri

Yaz aylarında, domuzlar çiftlikte veya üretim tesisinde yürüyebilir ve hareket edebilir. Ancak kışın özel koşullara ihtiyaçları var. Prensip olarak, bu hayvanlar soğuğu yeterince iyi tolere ederler, bu nedenle 8-10 derecelik bir sıcaklıkta rahat olurlar.

Dikkat etmeniz gereken diğer nüanslar arasında şunlar vardır:

• Hava nem göstergesi. Soğuk dönemde% 75-80'den fazla olmamalıdır.
• Görülebileceği tüm pencereler ve çatlaklar onarılmalıdır. Özellikle şiddetli kışların olduğu bölgelerde, kılıf; saman, talaş veya yosun şeklinde ek yalıtımdan oluşmalıdır.
• Saman şeklindeki çöplerin mükemmel olduğu kanıtlanmıştır. Domuzlar kendilerini oraya gömmeyi severler. Yani sıcaklar ve mali tarafı o kadar pahalı değil.
• Isıtıcıyı yalnızca özel durumlarda, dişi domuz hamile ise veya domuz yavrusu doğurmuşsa kullanın. Diğer tüm durumlarda, odadaki samanın ne kadar kolay alev alabildiği düşünüldüğünde, bu pahalı bir zevktir ve aynı zamanda güvensizdir.
• Kışın yürüyüşü dışlamamalısınız. Elverişli güneşli havalarda, domuzların biraz eğlenmesine izin verebilir ve biraz temiz hava alabilirsiniz.
• Kışın beslenmenin de kendine özgü özellikleri vardır. Temel gereksinimler, sıcak içme suyunun sürekli bulunması ve mineraller ve besinler içeren çeşitli diyetlerdir. Menüde balık ve et atıkları, yüksek kaliteli çayır otu, meyve ve sebzeler olması iyidir. Bazen bir kase tuz koyarlar ki, vücudu isterse domuz tüketebilsin.

Başlamak için kaç kişinin satın alınması gerekiyor

Bir domuz işi başlatmak için kaç kişiye ihtiyaç duyulacağını belirlemek önemlidir. Genellikle, işletmenin düzgün çalışması ve olabildiğince çabuk ödeme yapmaya başlaması için yaklaşık 300 domuz satın almanız önerilir. Elbette bunlar ortalama rakamlar, planların özelliklerine bağlı olarak herhangi bir yönde değişebilirler.

Standart önerilere uymaya devam ederseniz, 300 kişi arasında yaklaşık 13-17 erkek ve en az 100 yetişkin dişi domuz olmalıdır. Kalan domuz yavruları genellikle kesim için satın alınır veya kısa bir beslenme döneminden sonra öğretilir.

Çiftleşme süreci

Domuz ve dişi domuz bir araya getirilir. İşlem hem içeride hem de dışarıda gerçekleşebilir. Erkek bir süre dişiyle ilgilenir, ardından cinsel ilişki gerçekleşir. Hayvanlar sürece hem kendi başlarına hem de uyarıldıktan sonra başlar.

Çiftleşme 15 dakika ile yarım saat arasında sürer ve ardından hayvanlar yetiştirilir. Başarıyı sağlamak için, prosedür ilk çiftleşmeden 12 saat sonra tekrarlanır. Bazı yetiştiriciler domuz yetiştirmeyi değil, onları bir arada bırakmayı tercih ederler.

Bir domuzun hamileliğinin ne kadar sürdüğünü öğrenin.

Domuz evi gereksinimleri

Domuzlar, tutmak için özel koşullar gerektirmez, en iddiasız evcil hayvanlardan biri olarak kabul edilirler.Ancak bu, domuz ahırının gerekli her şeye sahip olması gerekmediği anlamına gelir. Yine de bazı koşulların karşılanması gerekir:

• Odadaki sıcaklık rejiminin 12 ° C'den düşük olmayan bir seviyede tutulacağı koşullar yaratmak gerekir, en kabul edilebilir sıcaklığın yaklaşık 19 ° С olduğu kabul edilir.
• Tavan yükseklikleri çok alçak olmamalıdır, aksi takdirde yeterli havalandırma sağlanmayacaktır.
• Duvarların, zaman zaman yerel dezenfeksiyonun yapılabileceği şekilde yapılması tavsiye edilir: kireçtaşı ile badana ile yüzey işlemi.
• Domuzların döşemeye ihtiyacı vardır, bu da kirlendikçe periyodik olarak tamamen değiştirilmesi gerekir.
• Zeminin hafif bir eğimle yapılması tavsiye edilir, böylece tüm dışkı bir köşeye akar ve durgunlaşmaz.
• Domuz ahırındaki pencereler kesinlikle gerekli olmalıdır: bu şekilde hayvanlar düzenli olarak güneş ışığı ve temiz hava alacaklardır.

Yeterli paranız varsa, sıfırdan bir domuz evi inşa etmeniz önerilir. Yapımın tüm yönlerini hesaba katmak ve domuzları doğru bir şekilde yetiştirmek için evde adım adım bir planlama ile başlamaya değer.

Binanın büyük ve eksiksiz olması için planda ısıtmanın sağlanması gerekiyor: bu şekilde tüm yıl boyunca odada sıcak olacak, bu olmadan hayvan yetiştirmek mümkün olmayacak. Deneyimli çiftçilerden gelen geri bildirimlere dayanarak, yeni başlayanlara bu maliyet kaleminden tasarruf etmemeleri tavsiye edilir, çünkü bu, hayvanları donmaktan ve dolayısıyla birçok hastalıktan koruyacaktır. Ek olarak, oda yeterince sıcak değilse, domuzların ısınmak için kendi kalorilerini kullanmaları gerekecek ve bu da kilo alımını olumsuz yönde etkileyecektir. Hazır bina örnekleri sayısız fotoğraf ve videoda görülebilir.

Atık toplama teknolojileri

Hayvancılıkta en yoğun emek gerektiren teknolojik süreç, gübrenin uzaklaştırılmasıdır. Bu görevi basitleştirmek için domuz üreticileri şu anda iki ana teknoloji kullanıyor - Danimarka ve Kanada.

Danimarka teknolojisi esas olarak büyük domuz çiftlikleri için tasarlanmıştır, ancak prensip olarak küçük bir aile çiftliğinde aynı başarı ile kullanılabilir. Teknolojinin özü, hayvan atıklarının zeminin altında bulunan eğimli oluklara serbestçe düştüğü ve daha sonra yerçekimi ile gübre banyolarına aktığı özel oluklu zeminler kullanmaktır. Bu teknoloji, hayvanları tutmak için işçilik maliyetlerini önemli ölçüde azaltır ve ayrıca ihtiyaç duyulmayan yatak takımlarından tasarruf etmenizi sağlar. Bu teknoloji için önemli bir koşul, iyi havalandırmaya sahip sıcak (ısıtılmış) bir odadır.

Kanada teknolojisi, Danimarka'nın tam tersidir ve öncelikle küçük çiftlikler veya sadece kırsal koşullar için uygundur. Bu teknolojiyi kullanan barınak domuzları, yalnızca normal saman değil, aynı zamanda talaş, kum veya daha modern malzeme türleri, örneğin fermantasyon yatağı da olabilen, değiştirilemeyen kalın bir yatak tabakasının kullanılmasını içerir. Bu teknoloji sayesinde, domuzlar çöpün kendisinden çok fazla ısı aldıklarından yapay ısıtmaya acil ihtiyaç yoktur.

Domuz besleme organizasyonu

Isıtma sistemine ek olarak, güç kaynağı şemasını ve yöntemini düşünmek önemlidir. Hem yem hem de su için hemen otomatik beslemeye geçmeniz önerilir: bu, çok zaman kazandıracak ve daha verimli bir kilo alımı sağlayacaktır. Otomatik sulukların ve yemliklerin genel olarak sanıldığı kadar pahalı olmadığı söylenmelidir.

Yem seçimine gelince, domuz yetiştiriciliğinde en ucuz seçenek elbette kuru yem olacaktır ve sadece deneyimli çiftçiler tarafından değil, aynı zamanda tüm standartları, gereksinimleri ve teknolojileri karşıladığı için sıhhi ve epidemiyolojik hizmet tarafından da tavsiye edilir. . Bugün, domuz çiftliklerinin yaklaşık% 80'i sadece kuru yem kullanıyor ve ıslak yemi tamamen terk ediyor.

Pigsty inşaat

Az miktarda domuz yetiştirme konusunda deneyim kazandıktan sonra, kendi domuz ahırınızı inşa etmeye başlayabilirsiniz. Çiftlik hayvanlarının tutulmasının kesinlikle veterinerlik hizmetleri tarafından düzenlendiği unutulmamalıdır. Sıhhi normları ve kuralları incelemeye değer. Sürünün hangi boyutunda, hangi koşulların gerekli olduğunu ayrıntılı olarak açıklarlar. Sıhhi standartlar kelimenin tam anlamıyla her adımı düzenler. Nereden başlayacağımı bulmak için. Tüm onayların tasarım aşamasından önce yapıldığını, ancak bir proje olmadan bile nihai izin alınamayacağını bilmekte fayda var. Profesyonel uzmanlar burada vazgeçilmezdir. Proje, ne ve nasıl yapılacağına dair eksiksiz bilgi içerecektir.

Önemli! Ekonominin etkin bir şekilde gelişmesi için inşaata başlamadan önce ürünlerinizi nasıl satacağınızı düşünün. Büyük üreticilerle fiyatlar üzerinde rekabet etmek imkansızdır. Geriye sadece kaliteyi alıp kaliteli et tüketmek isteyen bir tüketici aramak kalıyor.

Satış pazarının projesine ve analizine bağlı olarak, yeni işin karlılığını hesaplayabilirsiniz.

Domuzların beslenmesi ne olmalı

Domuzun veya domuzun gerekli ağırlığı ne kadar çabuk kazandığına ve kesime gittiğine doğrudan bağlı olacağından, evde hayvanların beslenmesine azami dikkat göstermeye değer. Domuz yemi kabaca kalite ve tat gibi kriterlere göre ikiye ayrılabilir. Evde domuz yetiştirmek, onları aşağıdaki alt gruplara ayırmayı içerir:

• En basit, en geleneksel. Bu, buğday, çavdar, arpa, bazı baklagil türleri, kök bitkileri (havuç, pancar) gibi bileşenleri içerir.
• Karışık yemekler. Bu gruba yonca ve yonca gibi bitkisel bitkilerin dahil edilmesi gelenekseldir.
• Çiftçiler tarafından sıklıkla kullanılan yanlış beslenme. Buna patates, patates kabukları, pancar pekmezi, mısır ve süt içeren ürünler dahildir. Tabii ki, bu tür yiyecekler finansal olarak en karlı olanıdır, ancak böyle bir teknik, domuzu maksimumda beslemenize izin vermez, ayrıca et ve domuz yağı kalitesi de zarar görür.

Beslenme kuralları

Beslenme günde 5 öğünle başlar, gençler büyüdükçe 4 günlük bir rejime aktarılırlar. Yetişkin bir domuz 3 kez beslenebilir. Bir diyet hazırlarken, ne besleyeceğiniz kuralına uymalısınız:

1. % 50 yeşil mahsul. Yaz aylarında domuz, ot yiyerek diyetin bu bölümünü bağımsız olarak tamamlayabilir.
2. % 10 sulu yem.
3. En az% 5 hayvansal takviyeler veya bitkisel un.
4. Kök bitkileri ve tahıllar beslenmeden önce ezilir.

Önemli! Acemi çiftçinin, büyüme uyarıcılarını kullanırken domuz yavrularının hızla kilo alacağını, ancak etin kalitesinin bozulacağını bilmesi önemlidir. Prensip olarak antibiyotiklerden kaçınılmalıdır.

Tüm besi kurallarına tabi olarak, sekiz aylıkken, her domuzdan 130 kg mükemmel et elde edilecektir.