»Sebze» Domates »Domates tohumları evde doğru şekilde nasıl toplanır
0
530
Makale derecelendirmesi
Nasıl domates tohumları toplave ne şekilde yapılabileceği. Hasat zamanı ve onunla birlikte en sevdiğiniz domateslerin tohumları. Olga V. Tecrübesini paylaşıyor Krasnoyarsk Bölgesi.
Dikim materyali toplamak için meyve nasıl seçilir
Doğru meyveyi seçmek, en büyük miktarda tohumun toplanmasına yardımcı olacaktır. Evde domates tohumlarını talimatlara göre hasat etme prosedürünü uygularken, bir sebze mahsulünün çimlenmesi birkaç kez artar.
İyi domatesler için gereksinimler:
- Domatesler, enfeksiyon ve mantar belirtisi olmaksızın düzgün bir şekilde gelişmiş tepelere sahip bir çalıdan hasat edilir.
- Meyveler, çalının en alt dalından alınır.
- Tamamen olgunlaşmış domatesler hasat edilir. Burada domatesin aşırı olgunlaşmasına izin vermemek çok önemlidir, aksi takdirde böyle bir domates filizlenmeyebilir.
Amaca göre seçim
Domates tohumlarının seçiminde önemli bir faktör bunların amacıdır. Yani, ne için kullanılacaklar: tuzlanmış, taze salatalar için, meyve suyu veya uzun süre taze depolama için. Aşağıdaki bilgileri öğrenmeniz gerekir:
- salata çeşidi - bunlar ince kabuklu ve aromatik, etli etli büyük meyvelerdir;
- konserve için bunlar küçük ve hatta küçük meyveler, az sayıda tohum, sıkı et ve yoğun kabukludur;
- evrensel - orta boy meyveler, lezzetli sulu et, sıkı cilt, hem salatalar hem de meyve suyu yapımı ve konserve için uygun;
- depolama için - sadece iyi muhafaza kalitesine sahip geç olgunlaşan çeşitler, sıkı bir cilt seçilir, meyveler küçük ve yoğundur.
Domateslerin rengi, boyutu, tadı ve şekli ana kriterler değildir ve seçimleri yalnızca kişisel tercihlere bağlıdır.
Hangi domateslerden tohum alabilirsin?
Çeşitli açıklamalara uyan en sağlıklı ve en verimli çalıları vurgulayın. Onlardan tohumlar için domates alın: açık alanda - ilk fırçadan ve kapalı alanda - ikinci veya üçüncü. Sapta daha yüksek meyveler genellikle küçülür, içlerindeki tohumlar da küçük olur ve daha kötü çimlenmeye neden olur. Ancak çok büyük, düzensiz bir şekle sahip domatesleri almaya değmez.
İdeal olarak, tohumlar için meyveler bir çalı üzerinde olgunlaşmalıdır, ancak bunun için bir koşul yoksa, onları boş olgunluğa çıkarabilir ve evde olgunlaştırabilirsiniz. Domateslerin çeşidine göre zengin bir renk almasını ve yumuşamasını bekleyin. Depolama için tohumları çıkarmanın ve hazırlamanın birkaç yolu vardır.
Yaygın hatalar
Tohum tedarikinde yaygın olan hataları düşünün:
- Hibrit bitkilerden toplama. Verimlilik, tat önemli ölçüde değişecek.
- Tipik olmayan en büyük meyveyi seçin. Aynı büyük meyveleri alma olasılığı çok düşük.
- Kendi kendine seçim sevenler, atipik bir şekle sahip meyveleri seçebilir ve bu da tohumun kalitesini düşürür.
- Depolamada nem rahatsızlığı. Bu, tohumlarda küf oluşumuna yol açar ve artık onları kullanmak mantıklı değildir - tüm ekim nitelikleri kaybolur.
Domates tohumlarını salmak için en iyi zaman
Evde domates tohumlarını uygun şekilde toplamadan önce zamanlamayı belirlemelisiniz.Hasat sürecini önceden başlatırsanız, fideler çok zayıf olabilir ve bu da hasadı etkileyecektir. Genellikle hasat zamanı meyvenin olgunlaşma süresine göre belirlenir. Prosedüre meyve vermenin başında veya sonunda yaklaşılmamalıdır, orta noktayı vurgulamak ve toplama sürecini başlatmak önemlidir.
Önemli! Doğru anı atlarsanız, gelecek yıl fidelere mantar bulaşabilir ve bu da sebze mahsulünün düzgün bir şekilde gelişmesini önleyecektir.
Geç olgunlaşma çeşitleri
Geç çeşitlerden evde domates tohumlarının toplanmasına Eylül ayında başlanması tavsiye edilir. İşlem ay boyunca yapılabilir. Tohumlu paketin arkasındaki yazıdan domatesin erken mi geç mi olduğunu belirleyebilirsiniz.
Sezon ortası çeşitleri
Sezon ortasında türler Ağustos ortasından Eylül başına kadar toplanır, ancak daha sonra değil. Gerekli zamanı geçtikten sonra, zayıf fideler elde edebilirsiniz.
Erken olgunlaşan çeşitler
Yaz sakinleri, Temmuz ortasından Ağustos ortasına kadar erken türlerin domateslerinin toplanmasını tavsiye ediyor.
Toplama kuralları
Bu nedenle, tohum toplama aşağıdaki kurallara sahiptir:
- Kuru havalarda meyve toplayın.
- Çapraz tozlaşmayı önlemek için bahçede aynı türden domateslerin yetiştirilmesi tavsiye edilir.
- Sadece çeşitli mahsullerden meyve toplayın.
- Burcun kalitesine dikkat edin.
- Birkaç çeşit tohum topluyorsanız, farklı kaplar kullanın ve bunları imzalamayı unutmayın.
- İkliminize uygun olmayan bitkilerden tohum toplamaya çalışmayın. Bu yıl iyi bir hasat alsanız bile, başarı tekrarının neredeyse hiçbir garantisi yoktur.
- Mahsulün büyük kısmından ayrı olarak tohum için meyve toplayın.
- Olgunlaşmış domatesleri toplamayın, kurutma aşamasında tohumların filizlenme şansı çok yüksektir.
Fermantasyonsuz su ile yöntem
- Tohum odalarını ortaya çıkarmak için domatesleri parçalara ayırın.
Domatesleri parçalara ayırın - Bir çay kaşığı tohumları meyve suyu ile birlikte şeffaf duvarlı (kavanoz, cam, cam) bir kaba sıkın veya kazıyın.
Sıvı ile birlikte domatesin tohumlarını çıkarın. - Fermantasyon başlayana kadar ve 2-3 gün daha küspe ve tohumlarla birlikte kabı oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklayın. Gazlı bez veya gevşek kapakla kapatılabilir.
Fermantasyon kaplarını gölgeli bir alana yerleştirin - Tohumların ondan ayrılıp dibe düşmesine yardımcı olmak için her gün posayı karıştırın. Fermantasyon süreci, sıvı katmanlaştığında tamamlanmış kabul edilir: üstte kalın bir kapak ve altta tohumlar ile berraklaştırılmış meyve suyu olacaktır.
Hazırlık işareti, içeriklerin katmanlaşması ve sıvının netleşmesi olacaktır. - Tohumları bırakarak kabı mümkün olduğunca boşaltın. Bir eleğe koyun ve durulayın.
Tohumları bir eleğe atın ve durulayın - Islak tohumları gazete veya herhangi bir kağıdın üzerine yerleştirin. Su emildiğinde, kuru kağıda aktarın ve havanın durgun olmadığı ılık bir yere götürün, örneğin havalandırmalı bir odada bir pencere veya masa üzerine koyun.
Tohumları bir kağıt veya gazete üzerine kurutun - Tohumları her gün karıştırın, birbirine yapışan topakları yoğurun.
Tamamen kurumuş tohumlar serbestçe akmalı, bir kaba döküldüğünde bezelye gibi çıngıraklı olmalıdır.
- Yukarıda anlatıldığı gibi tohumları domateslerden çıkarın.
- Tohum kabını tepesine kadar suyla doldurun.
- 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında, tohumların posa ve meyve suyundan arınmasına yardımcı olmak için içindekileri bir kaşıkla 3-4 kez karıştırın.
- Tohumları bir eleğe koyun ve durulayın.
- Kağıda koyun ve kurutun.
Bu yöntemle bir kez suya giren tohumların bir kısmı yüzmeye devam edecek, ikincisi boğulacak ki bu hiçbir şey ifade etmiyor. Üst tohumlar, yapışan hamur parçacıklarının batmasına izin vermez. Uygulamada görüldüğü gibi, tüm tohumlar filizlenir: hem boğulmuş hem de yüzeyde kalanlar. Bu teknoloji, öncekinden daha basit ve daha hızlıdır.Ek olarak, herkes fermantasyon seçeneğinde başarılı olamaz. Bazen domates tohumları sıvı içinde 2-3 gün bekletildiğinde filizlenir.
Evde domates tohumları nasıl toplanır
Domates tohumlarının evde doğru şekilde hasat edilmesi için özel cihazlara gerek yoktur. Her evde toplamanız gereken her şey vardır:
- olgun domates;
- çay kaşığı;
- bıçak;
- gazlı bez veya elek;
- kağıt peçete;
- saklama çantası (kağıt).
Domates tohumlarınızı hasat etme aşamaları:
- Kesik. Domates ikiye veya 4 parçaya bölünür. Odaların sayısı seçilen sebzenin türüne bağlıdır, bu nedenle bazen birkaç parçaya veya daha fazlasına kesmek gerekir.
- Tohum toplama. Meyve suyu ayrı bir kapta toplanır. Elinizle veya bir kaşıkla domateslerden tohumları serbest bırakabilirsiniz. Herhangi bir tabak kullanın. Tahılların tamamen örtülmesi için yeterli domates suyu olması gerektiğine dikkat etmek önemlidir.
- Fermantasyon. Bu işlem için kabı bir kapak veya polietilen ile kapatmanız gerekir, ancak sıkı değildir. Her bölgenin fermente edilmesi farklı bir zaman alır. Tipik olarak - 1-2 gün.
- Prosedürün tamamlanması. İşlemin sonu, tanelerin dibe batması, küçük kabarcıkların ortaya çıkması ve kavanozun üstünde bir film ile kanıtlanmaktadır.
- Tülbentle durulama. Çekirdekler kaptan çıkarıldıktan sonra su ile iyice durulanmalıdır. Kalan posayı ayırmak burada çok önemlidir.
- Tahılların 5-7 gün kurutulması.
Bahçıvanın evde tohum toplamakla uğraşacak zamanı yoksa, daha hızlı hasat yöntemini kullanmanızı öneririz.
Bu gerektirir:
- olgun domates;
- Keskin bıçak;
- kağıt mendil;
- çit için çanta.
Eylemlerin algoritması:
- Sebzeyi birkaç parçaya bölün.
- İçeriği bir kağıt havlu üzerine sürün.
- Bir hafta kurumaya bırakın.
- Kuruduktan sonra tohumları parmaklarınızla ayırın ve hazırlanan poşetlere koyun.
Kurutma ve saklama kuralları
Durulamadan sonra fazla nem alınmalıdır. Bunu yapmak için tohumu bir kağıt havlu üzerine yayın. Dikkat edilmeli, çeşitli domateslerden tahıllar toplanıyorsa peçeteler ve çantalar imzalanmalıdır.
Önemli! Tohumları doğrudan güneş ışığında kurutmak, filizlenmesine yardımcı olacaktır.
Ayrıca kurutma sırasında odadaki sıcaklık düşüşleri, nem seviyelerinin değişmesinden kaçınılmalıdır.
Domates tohumlarının nasıl düzgün bir şekilde toplanacağına bir göz atalım. Bunu yapmak için uygun meyveleri seçmeniz, içeriklerini çıkarmanız, kurutmanız ve bahara kadar saklamanız gerekir.
Yüksek kaliteli tohumları toplamak için en büyük domatesi seçmek ve tamamen olgunlaşana kadar çalı üzerinde tutmak gerekli değildir. Şu yönergeleri izleyin:
- Tohum çıkarmak için ilk ortaya çıkan domatesleri alın. Serada - ikinci veya üçüncü fırçadan, zeminde - ilkinden. Birincisi, alt yumurtalıklar önce arılar henüz aktif olmadığında çiçek açar, bu nedenle çapraz tozlaşma olasılığı daha azdır. İkinci olarak, apikal meyveler alttakilerden daha küçüktür. Üçüncüsü, bir domates ne kadar uzun büyürse, geç yanıklık veya diğer mantar enfeksiyonları geliştirme olasılığı o kadar yüksektir.
- Sizin için yeni olan çeşitlerde bile domates tohumlarını toplamadan önce nasıl görünmeleri gerektiğini sorun. Yalnızca tipik şekil, renk ve büyüklükteki meyveleri alın.
- Kendi dikim malzemenizi elde etmek için, en iyisi kahverengi domatesleri (daha sonra olgunlaştırılır), aşırı durumlarda tam renkli, ancak tam olarak olgunlaşmamış olarak koparmaktır. Olgunlaşmış meyveler tohum toplamak için hiç uygun değildir - embriyo çimlenmeye zaten hazırdır ve kuruduktan sonra daha fazla üreme için uygun değildir.
- Her zaman domatesleri yalnızca sağlıklı, hastalıksız çalılardan toplayın.Domatesleri “kimyayla zehirlemektense” hastalanmasına izin vermenin daha iyi olduğunu düşünüyorsanız, birkaç bitkiyi ayrı ayrı dikin ve yalnızca onları işleyin. Hemen yapmadıysanız, ekin, domatesler nakli mükemmel şekilde tolere eder.
Tohum toplama
Toplanmış kahverengi domatesleri yıkayın, kurutun, yaklaşık 25 derecelik bir sıcaklıkta olgunlaştırın. Sadece olgunlaşmamaya dikkat edin, çünkü bundan sonra sadece salata yapmak için uygun olacaklar. Domates tohumlarını toplamanın birçok yolu vardır. Hepsi birbirine benzer, ancak yalnızca küçük şeylerde farklılık gösterir.
Saf bir çeşit mi yoksa melez mi seçmeliyim?
Herhangi bir acemi sebze yetiştiricisi bu soruyu sorar. Hangi domates tohumlarının en iyisi olduğunu belirlemek için, melezlerin ve saf çeşitlerin avantaj ve dezavantajlarına aşina olmanız gerekir.
Saf bir çeşidin avantajları: düşük tohum maliyeti, gelecekte tohumları bağımsız olarak hasat edebilirsiniz, istikrarlı özellikler.
Çeşitliliğin eksileri: hibrit domateslere kıyasla daha düşük verim, çeşitli hastalıklara karşı düşük direnç.
Melezlerin artıları: yüksek verim, istikrarlı meyve verme, dostane olgunlaşma, hastalığa dirençli, mükemmel sunum.
Eksileri: tohumlar, çeşitli tohumlardan daha pahalıdır, daha fazla ekim için kendi başınıza malzeme hazırlamak mümkün olmayacaktır.
Ardından, bahçıvanların incelemelerine göre en iyi çeşitler olan domates tohumlarını düşünün. Liste hem açık alanlar hem de seralar için derlenmiştir.
Öneriler
Evde domates tohumlarını toplarken hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları var:
- Evde tohum toplamak için olgun domates kullanmanıza gerek yoktur, biraz olgunlaşmamış meyve alabilirsiniz.
- Filizlenmeyecek düşük kaliteli tohumları belirlemek için tuzlu suya batırın. Bunun için fermantasyondan sonra taneler tuzlu suya (1 çorba kaşığı su ve 1 tatlı kaşığı sofra tuzu) konur. Yüzen tohumlar ekime uygun değildir.
- Toplanan seti dezenfekte etmek için, bir çamaşır sabunu çözeltisine (bir bardak suya 1 çorba kaşığı sabun) yerleştirmek gerekir. Tahılların yaklaşık 30 dakika bekletilmesi gerekir. Tüm işlemlerden sonra tohum su ile yıkanır.
- Toplanan tohumları, serilmiş tuvalet kağıdına kurutabilir ve ardından ekebilirsiniz.
- Odadaki nem seviyesi% 50'ye kadar ve sıcaklık 2 ila 5 ° C ise Sevok daha iyi saklanır.
Domates tohumları nasıl saklanır
Tohumları iyice kurutduktan sonra üzerine yayın:
- gazete veya kağıttan yapılabilen kağıt torbalar;
Tohumlar ev yapımı kağıt torbalarda saklanabilir - mandallı küçük plastik torbalar, önce birkaç yere bir iğne ile delin.
Tohumlar genellikle kavrayıcılarda - geçmeli poşetlerde saklanır ve satılır
Her çantanın üzerinde çeşidin adını ve toplama yılını belirtin. Domates tohumlarının raf ömrü 4-5 yıl, maksimum - 7 yıldır. Daha uzun süre açık kaldılarsa, ekmeden önce çimlenme için test edin. İdeal saklama sıcaklığı 12 ... 15 ° C'dir, ancak tohumları buzdolabında veya oda koşullarında saklayabilirsiniz. Dondurmayın ve ani sıcaklık dalgalanmalarına izin vermeyin.
Domates tohumlarını toplamanın en popüler yolu, posayı fermente etmektir. Ancak biraz tohuma ihtiyacınız varsa, daha basit teknolojiye gidin. İlkbaharda tohum yetiştirmeye yeni başlayanların ekimden önce, güvenlik nedenleriyle çimlenme için kendi tohumlarını test etmeleri gerekir. Yanlış domatesten toplanmışlarsa, kötü kurutulmuşlarsa veya yanlış depolanmışlarsa, başarısızlıklar olabilir.
