Arılar harika böceklerdir! Ve ne kadar yararlı şey ürettikleri. Antik çağlardan beri insanlar, aralarında bal, propolis, balmumu, dron ve arı sütü, podmore, polen, arı zehiri ve arı ekmeği (diğer isimleri "arı ekmeği", "ekmek) gibi harika tıbbi özelliklere sahip benzersiz arıcılık ürünleri kullanıyorlar. ”, Çünkü arılar tüm yıl boyunca onunla beslenebilir). Perga, larvaları beslemek için birçok bitkinin poleninden yarattıkları, arılar için besin görevi gören özellikle değerli bir üründür.
Ve insanlar için, balın iyileştirici özellikleriyle geliştirilmiş arı ekmeği, benzersiz bir dizi yararlı bileşen içeren bir ilaçtır: organik asitler, enzimler, vitaminler, uçucu yağlar, hormonlar, mineral tuzlar, A vitamini üretiminden sorumlu maddeler Cildin iyi durumu ve normal görme için çok gerekli olan vücutta ve ayrıca kemiklerin, B, E ve C'nin gücünden sorumlu olan D vitamini - olmadan yeni hücreler oluşturmak imkansızdır.
Ve bugün arı ekmeği ile çok iyileştirici bir bal karışımının nasıl yapılacağı, nasıl alınacağı ve faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında konuşacağız.
Malzemelerin tanımı
Bileşenlerden her bir maddenin ne olduğunu düşünün. Bal, tükürük bezleri kullanılarak polen ve bitki sularından işçi arılar tarafından toplanır. Başka bir deyişle, tatlı nektar oluşturmak için bitki polenlerini işlerler.
Perga bal peteklerinde görülebilir, sarı, turuncu, kahverengidir. Toplanan polen, böcekler tarafından işlenir, daha sonra arı enzimleri, bal, balmumu ve arı enzimlerinin etkisiyle dikkatlice bal peteği haline getirilir ve bir arı elde edilir. Arılar bu maddeyi kuluçka besini olarak kullanırlar, buna arı ekmeği de denir.
Bitki polenine alerjisi olan kişiler için arı ekmeğinin güvenli olduğuna inanılmaktadır.
İşleme sürecinde böcek enzimleri polen üzerinde etki eder, ardından polen peteklere "ulaşır" ve alerjisi olanlar için tehlikeli hale gelmez.
Arı ekmeğinin özellikleri
Doğal ürün, hafif bir ekşiliğe sahip hoş bir tatlı tadı ile karakterizedir. Çoğunlukla tat, çavdar ekmeği ile eşittir. Bu madde birkaç aşamada üretilir.
- Başlangıçta arılar polen toplarlar.
- Bundan sonra peteklerde saklanır.
- Hammaddeler arı nektarı ve tükürükle işlenir.
- Havanın içeri girmesini önlemek için bal peteği bal ile kapatılır.
- Koruyucu görevi gören polende laktik asit oluşur.
- Polen arı ekmeğine dönüşür.
Tıbbi ürün olarak sadece çayır veya orman çiçeklerinden elde edilen arı ekmeğini seçmelisiniz. Sadece yabani bitkilerin tıbbi özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Bitkileri işlemek için kullanılan çok sayıda çeşitli kimyasal ürün biriktirdiklerinden, kırsal veya kentsel alanlardaki bitkilerden bir madde kullanmamalısınız.
Bal yararlı özellikleri olan Perga
Bal, insan vücudu için vazgeçilmez olan çok çeşitli bileşenler içerir. Perga bitki poleninin bir türevidir, nasıl faydalıdır? İşlenmiş polen, bitkinin arıları tarafından tozlanan faydalı nitelikleri ve maddeleri içerir.
Kalp kası üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan potasyum, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştiren büyük miktarlarda bulunur. Arıcılık ürünü metabolizmayı düzenler, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ek olarak, "ekmek", sinir krizi ve sürekli stres için vazgeçilmez olan çok miktarda protein ve magnezyum içerir.
Arı ekmeği ile bal başka ne işe yarar? Karışım vücuda enerji, canlılık ve sağlık sağlar. İlaç, vücudun iç sistemlerinin çalışmasını ve biyokimyasal süreçleri düzenlemek için içilmesi için topikaldir. Bileşenlerin doğru kullanımı ile rejenerasyon süreçleri hızlanır, metabolizma normalleşir. Arı ilacı kullanımının üreme sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, gücü geri kazandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ürünün kimyasal bileşimi ve kalori içeriği
Ürün çok fazla karbonhidrat içerir - 74 g, 1 g protein ve yağa karşılık, bu nedenle yüksek kalorili olana aittir.
Ballı farklı miktarlarda arı ekmeği için kalori örnekleri:
- 1 çay kaşığı - 31 kcal;
- 1 yemek kaşığı. l. - 90,4 kcal;
- 200 ml - 671.66 kcal;
- 250 ml - 839,58 kcal.
Biliyor musun? Dünya 1.4 milyon ton bal üretiyor, bunun 400 bin tonu ihraç ediliyor.
Bal arısı ekmeği karışımının vitamin-mineral bileşimi (100 g'da):
- potasyum - 25 mg;
- sodyum - 25 mg;
- klor - 19 mg;
- fosfor - 18 mg;
- kalsiyum - 14 mg;
- magnezyum - 3 mg;
- askorbik asit - 2 mg;
- kükürt - 1 mg;
- demir - 0.8 mg;
- nikotinik asit - 0.2 mg;
- pantotenik asit - 0.1 mg;
- piridoksin - 0.1 mg;
- flor - 0.1 mg;
- bakır - 0.059;
- biotin - 0,04 mcg;
- manganez - 0.034 mg;
- riboflavin - 0,03 mg;
- folik asit - 0.015 mg;
- tiamin - 0.010 mg;
- iyot - 0.002 mg;
- kobalt - 0.0003 mg.
Pişirme özellikleri
Teorik olarak halk ilaçları bal ve arı ekmeğini ayrı ayrı kullanabilirsiniz. Ancak bu tamamen uygun değildir, herkes saf haliyle arı ekmeğini sevmeyecektir, bu nedenle çoğu zaman arı nektarı ve işlenmiş polen farklı oranlarda karıştırılır.
Temel olarak, iki bileşen eşit oranlarda birleştirilir veya 2 kısım bal ve bir kısım işlenmiş polen alınır. Karışım bir çocuğa verilmesi gerektiğinde veya bir kişi arı ekmeğinin tadını beğenmediğinde hacmi azaltılabilir, örneğin 3/1 veya hatta 4/1. Endokrin sistem hastalıkları durumunda ise tam tersine arı ekmeği hacmi 4 porsiyona çıkarılmalı, sadece 1 porsiyon nektar eklenmelidir.
Doğal bir ilacın nasıl yapılacağına bir göz atalım. Bal yapmak için 2 tarif var:
- Arı ekmeğini ayrı ayrı ezin, ardından balla birleştirin.
- Arı ekmeği ve nektarını homojen bir kıvama gelinceye kadar mikser ile karıştırın, önce arı ekmeğini ezmenize gerek yoktur.
Evde nasıl yemek yapılır
Arı ekmeği ve bal karışımının iyileştirici bir etkiye sahip olması için, bileşenleri nasıl doğru şekilde karıştıracağınızı bilmeniz gerekir. Hem bal hem de arı ekmeği aynı oranlarda alınmalıdır. Petekli bir arı ekmeği satın aldıysanız, hücrelerden dikkatlice çıkarılmalı, sonra kurutulmalı ve –1 ° C'ye soğutulmalıdır.
Soğutulmuş arı ekmeği toz haline getirilmeli ve bir mikser kullanarak balla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılmalıdır. Elde edilen karışım, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta paketlenmelidir.
Video: evde ballı arı ekmeği pişirmek
Hastalıklara yardım
Aşağıdaki hastalıklarda arı ekmeği ile bal kullanmak faydalıdır:
- endokrin sistemle ilgili sorunlar;
- anemi;
- asteni;
- karaciğer hastalığı;
- depresyon;
- sinir bozuklukları;
- gastrointestinal hastalıklar;
- skleroz;
- iktidarsızlık;
- kısırlık;
- düşük yapma riski;
- görme bozukluğu.
Bir ürün düeti gerçek bir doğal enerjidir. Bu doğal çare, zor bir iş gününden veya uykusuz bir geceden sonra gücünüzü yeniden kazanmanıza yardımcı olacaktır. Kalp krizi ve felç geçirdikten sonra arı ürününün kullanıldığı durumlar vardır, iyileşme süreci çok daha hızlıdır.Bu gerçek, maddenin kalp krizlerinin önlenmesinde kullanılmasının önemli olduğunu göstermektedir.
Genellikle sporcular tarafından hem içten hem de dıştan genel bir tonik olarak bal ve arı ekmeği karışımı kullanılır. Böyle bir maddeye sahip bir kompres, morlukların ve burkulmaların iyileşmesini hızlandırır, kas dokusunu iyi onarır ve besler.
Ballı arı ekmeği, epidermisin hücrelerine beslenme sağlayan doğal bir biyostimülan karışımı olan kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır, kırışıklıkların ve sarkmaların giderilmesine yardımcı olan doğal bir çare.
Hangi çeşit seçilmeli
Bugün, arı ürünleri satıcılarının raflarında, geleneksel, örneğin karabuğdaydan, örneğin yeşil gibi olağandışı olanlara kadar çok çeşitli çeşitler var.
Bununla birlikte, bu ürünlerin ana tabakası üç çeşitten oluşur - ıhlamur, karabuğday ve çiçek.
Kireç
Yani ıhlamurun raf ömrü uzundur. Şeker işlemine yenik düşmeden orijinal kıvamını uzun süre koruyabilir. Bu özellik onu diğer iki çeşitten ayırır - karabuğday ve çiçek.
Ayrıca, bu üç çeşit arasında viral hastalıklar için en yararlı olanı olduğu için, soğuk algınlığı sırasında vücut için en yararlı olacaktır. Bunun nedeni ıhlamurun ayrıca insan vücudu için önemli olan çok miktarda maddeye sahip olmasıdır.
Karabuğday
Karabuğday, bileşiminde büyük miktarda demir ile ayırt edilir. Diğer bir ayırt edici özellik, bu suşu sporcular arasında son derece popüler kılan yüksek protein miktarıdır.
Bir karabuğday çeşidini, kendine özgü bir tadı olduğu için kesinlikle diğerleriyle karıştıramayacaksınız. Kireç balından farklı olarak, orijinal kıvamını uzun süre korumaz ve hızlı bir şekilde kristalleşme sürecine girer.
Çiçek
Çiçek çeşidinin ana “hedef kitlesi” yaşlılar ve çocuklardır. Bu kadar büyük bir yaş aralığı, bu türün insan vücudu üzerindeki etkisinden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, yaşlılar için bu çeşitlilik, kardiyovasküler sistem ve sinirler üzerinde faydalı bir etkiye sahip olması açısından faydalı olacaktır.
Sakinleştirici etkisi olduğu için çocukların daha konsantre ve titiz olmasına yardımcı olacaktır.
Kabul kuralları
Tabii ki, arı ekmeği ile balın faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları vardır, bu yüzden nasıl doğru şekilde alınacağını bilmek önemlidir.
İlacın dozu, hastanın hastalığına, kilosuna ve yaşına göre belirlenir. Kural olarak, oranların 1 kısım arı ekmeği ve 2 kısım nektar olduğu dikkate alınarak yemeklerden 30 dakika önce günde üç defa 1 tatlı kaşığı tüketilmesi tavsiye edilir. Tedaviye az miktarda karışımla başlanmalıdır - 0,5 çay kaşığı yeterlidir, o zaman dozu kademeli olarak artırmanız gerekir.
Bir çocuk için bu tür bir bileşen kombinasyonunun kullanılması durumunda, dozaj, kilogram ağırlık başına 1 gram işlenmiş polen oranında seçilir. İzin verilen maksimum miktar, çocuklar için günde nektarlı 15 gram polendir. Bir yaşından küçük bebeklere bal verilmesi kesinlikle yasaktır.
Yukarıdaki dozlar aşılmamalıdır, aksi takdirde vücutta fazla vitamin olur ve alerjik reaksiyonlar da mümkündür.
Pek çok insan neden böyle bir bağ kurduğunuzu ve neden balla tek başınıza yapamayacağınızı merak ediyor. Cevap yüzeyde yatıyor, bu bileşenler birbirini tamamlıyor ve vücut üzerindeki tıbbi etkiyi artırarak var olan sağlık sorununa bilinçli olarak etki ediyor.
Arı ekmeği ile bal nasıl alınır
Ürünün tıbbi özelliklerinin tezahürü için, dozu kesinlikle gözlemlemelisiniz, aksi takdirde kendinize zarar verebilirsiniz.
Önleyici amaçlar için rejim aşağıdaki gibidir:
- 6-12 yaş arası çocuklar - 1 çay kaşığı Günde 2 defa;
- yetişkinler - Günde iki kez 1 tatlı kaşığı.
Akut solunum yolu hastalıklarının tedavisinde yetişkinlerin günde 2 kez ilacın 3 tatlı kaşığı almaları gerekir. Karışımın yemeklerden 30-40 dakika önce yenmesi tavsiye edilir. Önleyici kursun süresi 1-2 aydır. Devam etmek istiyorsanız 3-4 hafta ara vermeli ve tedaviyi tekrarlamalısınız.
Önemli! Bal arısı ekmeği karışımının içilmesi veya herhangi bir şeyle yenmesi önerilmez.
Kontrendikasyonlar
Bu tedavi yönteminin yararları ve zararları vardır. Örneğin, yüksek bir A vitamini içeriği, kan pıhtılaşması zayıf olan kişilerin durumunu kötüleştirebilir. Ek olarak, bal arısının aşağıdaki kontrendikasyonları vardır:
- 3 yaşından küçük çocuklar;
- kanserin son aşaması;
- rahim fibroidleri;
- bileşenlerden herhangi birine karşı hoşgörüsüzlük;
- tip 1 diyabet.
Arı ürünlerine alerjisi olan kişiler için halk ilacı kullanmamalısınız.
Kronik hastalıkların varlığında ilacı kullanmadan önce doktorunuza danışmanız tavsiye edilir.
Sonuç olarak, arıcılık ürünlerinin doğal bir karışımının birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için yararlı olduğunu belirtmek isterim. Malzemeler birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve ortaya çıkarır, bal ilaca hoş bir tat verir ve işlenmiş polen insan vücudu için değerli bir tamamlayıcıdır ve aynı zamanda mükemmel bir şekilde emilir.
Nasıl ve hangi koşullarda saklanır
Karışımın + 5 ... + 18 ° С sıcaklıkta saklanması tavsiye edilir. Depolama alanı karanlık ve kuru olmalıdır. Hem buzdolabı hem de kiler veya kiler yeterli olacaktır. Bal arısı karışımının bulunduğu kap hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır ve ürün yabancı kokuları emebildiğinden yakınlarda zehirli veya güçlü kokulu maddeler olmamalıdır. Depolama süresi 2 yıldan fazla değildir.
Arıcılık ürünleri, vücudumuz için çok gerekli olan yararlı maddeler deposudur. Küçük kanatlı işçiler tarafından toplanan ve işlenen polen ve nektar sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda mükemmel bir enerji ve sağlık kaynağıdır.
Zarar
Ancak her aracın kendi dezavantajı vardır. Bu ürün ayrıca bazı zararlara da neden olabilir.
Bal ve arı, arıların bize verdiği tek sağlıklı besin değildir. Ayrıca değerli olanlar: balmumu, polen, kraliyet ve erkek arı jeli, arı zehiri, kapaklar ve propolis.
Potansiyel zarar
Öyleyse, böyle bir çare kullanırken hangi zarar tezahürleriyle karşılaşabilirsiniz:
- yüksek alerjenite... Arıcılık ürünleri oldukça alerjendir. Üç yaşın altındaki çocuklar ve alerjisi olan kişiler tarafından yenmemelidir;
- yüksek şeker içeriği... Yüksek kalori ve yüksek şeker içeriği aşırı tüketilirse diş problemlerine ve şeker hastalığına yol açabilir.
Böylece çoğu insan bu üründen faydalanacaktır. Ancak bu ilacı almak için bariz kontrendikasyonlar da var.
Açık kontrendikasyonlar
Bu gibi durumlarda yemek yemeyi tamamen reddetmelisiniz:
- 3-4. evrenin onkolojik hastalıkları;
- şeker hastalığı;
- kanama;
- Basedow hastalığı.
Gördüğünüz gibi, ürünün faydaları çok büyük ve zararı minimum seviyede.
Biliyor musun? 1 kg bal toplamak için bir arının 150.000 uçuş yapıp 300.000 km uçarak 10 milyon çiçeği ziyaret etmesi gerekir.
St.Petersburg ve Moskova'da doğal arı ekmeği nereden alınır
St.Petersburg ve MSC'de yaşıyorsanız, çiftlikte üreticiden teslimatla birlikte doğal arı ekmeği satın alma fırsatınız var, 100 gramlık fiyat 240 ruble. Akulovka arıcılık ürününü iki ciltte satın alabilirsiniz:
- Perga 500 gr
- Perga 250 gr
Karelya'da doğal bir çiftlikte doğal yolla elde edildiği için ürünümüze güveniyoruz. Bu gerçek, insanları lezzetli ve karlı bir şekilde yemek yemeleri için bizden doğal çiftlik ürünleri sipariş etmeye teşvik etmektedir.Arı ekmeği, zabrus ve bal dahil olmak üzere Akulovka ürünlerinin çeşitlerini görmek için sitemizin ana sayfasına bir göz atın.
Ürünün uygun şekilde depolanması
Ballı perge cam bir kapta saklanır. İyice mantarlayın ve ürünün depolanacağı karanlık, kuru bir yere koyun. Optimum sıcaklık 2 ila 10 derecedir. Bu şartlar altında çare birkaç yıl sürecektir.
Sıcaklık depolama rejiminin ihlali, ürüne zarar verecektir: ya tüm yararlı özelliklerini kaybedecek ya da böcek zararlıları orada başlayacaktır.
Gördüğünüz gibi bal ile birlikte arı ekmeği, birçok hastalığın hem önlenmesi hem de tedavisi için çok iyi bir araçtır. Neredeyse hiç kontrendikasyonu yoktur, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından alınabilir. Oldukça ucuz ve üretimi kolaydır.
Arı ekmeği neye benziyor: ürün fotoğrafı ve faydaları
En doğal, işlenmemiş arı ekmeği, bal peteği... Bununla birlikte, bu versiyonda arı ekmeğinin bazı dezavantajları ile birlikte tam doğallık için ödeme yapılması gerekir. Ürünün nem oranı yüksek odalarda depolanması kabul edilemez. Aksi takdirde sadece nemli havada yayıldığı için küf gelişebilir. Çok sıcaksa balmumu güvesi larvaları arı ekmeğini yiyebilir. Saf ürün siyah renkli ve kuluçka amacı olan peteklerdedir. Bu tür hücrelerde, doğrudan doğal arı ekmeği ve balmumu dışında, gömlekleri merva denilen kuluçka kozaları bulunur. Bir bal peteğinde arı ekmeğinin payı ortalama% 50'dir. Bazı durumlarda, arılar için ekmek konsantrasyonu% 60'a ulaşabilir, ancak her durumda, kütlenin geri kalanı balmumu, merv ve sudur.
Arı ekmeğini peteğin içinde öğütürseniz ve doğal bal kütlesinin üçte birini eklerseniz, kayın ezmesi... Arı ekmeği hamurunu doğru bir şekilde hazırlamak için karışımdaki bal konsantrasyonunun% 30 olması gerekir. Bal, ürünün uzun süreli saklanmasını destekler. Öğütülmüş arı ekmeği, kuru madde yönünden bilinmeyen miktarda saf ürün içeren bir bileşimdir. Arı ekmeğindeki saf arı ekmeği konsantrasyonu nadiren% 30-40'ı geçmektedir. Balın içinde zaten mevcut olduğu için bazı insanlar bu tür ürünleri sevmezler. Diğer eksikliklerin yanı sıra - uygunsuz sunum.
Arı pergası hala benzeyebilir granüller, size ne olduğunu söyleyeceğiz. Arıcıların bal peteğinden çıkardığı perge, dokunması zordur. 6 prizma yüzüne sahiptir. Artık mum veya merv içermez. Hepsinden iyisi, 12 aya kadar dayanacak kadar kuru olmasıdır. Bu tür bir üründe, safsızlıkların varlığı sıfıra yaklaşmaktadır. Kişi granüllere kendisi dokunmaz, bu konuda herhangi bir müdahale yoktur. Kişi sadece arı ekmeğini ve balmumunu temizler. Teknolojide genellikle donma kullanılır, ancak bu ürüne hiçbir şekilde zarar vermez - arı ekmeği soğuğa maruz kaldığı için tıbbi özelliklerini kaybetmez.
