Bahçe çilekli Marmelat - parlak görünüm ve harika tat

Çileklerin çileklerden farkı nedir?

Bahçemizde yetişen, çilek adı verilen lezzetli ve sağlıklı dut aslında bahçe çileğidir. Meyvelerin benzerliği ve tadı nedeniyle isimlerle karışıklık 18. yüzyılda başladı. Büyük meyveli bahçe çileği çeşitleri artık bahçelerde yetiştiriliyor ve çilek pratikte bulunmuyor.

Tablo: bahçe çilekleri ve çilek arasındaki farklar

Diğer bir fark, çileğin sapından kolayca ayrılmasıdır. Çileklerin daha güçlü meyveleri vardır.

Fotoğraf galerisi: bahçe çilekleri ve çilekler arasındaki dış farklılıklar

Çilekler çileklerden daha küçüktür

Çilek çalı

Bahçe çilekleri verimleri ile ünlüdür

Bahçe çilek çalı

Guanabana nerede büyür?

Guanabana, arkasında casus gibi sakladığı birçok adı olan inanılmaz bir tropikal bitkidir. "Ekşi kremalı elma", graviola, dikenli annona - bunların hepsi guanabana. Şimdi bu bitki hakkında çok fazla konuşma var, çünkü araştırmalara göre guanabana'nın meyveleri tıbbi özelliklere, hatta kanser önleyici özelliklere sahip. Bu ilginç bitkiye daha yakından bakalım.

Guanabana nerede büyüyor ve nasıl bir şey?

Bu bitkinin adından da anlaşılacağı gibi, bölgemizde açıkça büyümüyor. Guanabana ağacı Latin Amerika'ya özgüdür. Ancak günümüzde, bitkinin faydalı özelliklerinin yanı sıra tadı da bilindiğinde, guanabana dünyanın tüm tropikal ormanlarında bulunabilir.

Guanabana'nın ikamet ettiği yeri bulduk ve şimdi ikinci soruya geçelim ve bu mucize bitkinin neye benzediğini öğrenelim. Daha önce de belirtildiği gibi guanabana, yaprak dökmeyen tropikal bir ağaçtır. Ağacın yaprakları büyük ve hoş kokuludur, çünkü guanabana ylang-ylang ile ilgilidir, kokusu biraz bu güzel bitkinin aromasını anımsatır, yağları çoğu zaman pazarımızda bulunabilir. Çoğunlukla bitkinin yüksekliği altı metreyi geçmiyor. Guanabana yılda sadece bir kez çiçek açar, ilginç bir şekilde çiçekler sadece ağacın dallarında değil aynı zamanda gövdenin kendisinde de görülür. Ve tabii ki çiçeklenme dönemini, meyvelerin ağaçta göründüğü bir dönem, çok "ekşi kremalı elmalar" izler. Önce ağaçta küçük yeşil meyveler belirir ve bunlar daha sonra hızla büyümeye başlar. Olgun meyveler yedi kilograma kadar çıkabilir ve otuz santimetre uzunluğa ulaşabilir. Yani başlangıçtaki küçük boyut çok aldatıcı. Meyvenin türü de çok ilginç. Dikenli ince yeşil kabuk, siyah kemikli yumuşak ve sulu beyaz bir eti gizler. Guanabana'nın ananas, çilek ve hafif turunçgil notalarının karışımı gibi tadı olduğu söyleniyor.

Guanabana meyvesi - ilginç gerçekler

Hakkında çok konuşulan bu harika meyveye daha yakından bakalım. Dışarıdan neye benzediğini zaten bulduk, ancak yararlı özellikleri nelerdir?

Guanabana, C vitamini, folat, çeşitli B vitaminleri, fosfor, demir ve proteinler içerir. Guanabana meyveleri düzenli olarak yenirse, midede mikrofloranın korunmasına ve işinin normalleşmesine ve ayrıca karaciğerin çalışmasına katkıda bulunacaktır. Çok uzun zaman önce, guanabana'nın kanser önleyici özelliklere sahip olduğunu gösteren çalışmalar yapıldı - meyve, oluşumu tümörlerin ortaya çıkmasının nedeni olan yabancı hücreleri yok etmeye yardımcı oluyor.

Guanabana Nasıl Yetiştirilir?

Guanabana çabuk bozulan bir üründür, bu nedenle ithalatla işler iyi gitmiyor. Elbette, meyveler nakliye için olgunlaşmadan hasat edilir ve bu süre zarfında olgunlaşır, ancak bir "ama" vardır - olgun meyveler, kelimenin tam anlamıyla birkaç gün içinde ve hatta buzdolabında saklanırsa, yemeye uygundur. Bu yüzden guanabana'yı evde kendiniz yetiştirmek çok daha kolay.

Son zamanlarda guanabana, guanabana yetiştiriciliği fazla sorun çıkarmayacağından, ev için oldukça popüler bir egzotik bitki haline geldi. Guanabana tohumları, bitki için yeterli olacak küçük bir kap veya küvete ekilebilir. Guanabana kuraklığı ve aşırı sulamayı oldukça iyi tolere eder ki bu unutkan insanlar için vazgeçilmez bir niteliktir. Ayrıca guanabana yapraklarının ve çiçeklerinin kokusu, evinizi herhangi bir kimyasal oda spreyinden çok daha iyi yenileyecektir. Ve bitkinin hayatının üçüncü yılında zaten lezzetli meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz ve bunun için kesinlikle Latin Amerika'ya gitmenize gerek kalmayacak.

Marmelat çeşidinin tarihi

Marmelat adı yaz aylarında parlak ve çok akılda kalıcıdır ve çeşitliliğin kendisi meyvelerin büyüklüğü, tadı ve iddiasızlığı ile olumlu bir şekilde karşılaştırılır.

Çeşit, İtalyan yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Holiday ve Gorella çeşitlerinin geçişinden 1989 yılında elde edildi.

İtalyanlar buna Marmolada diyorlar ve çok umut verici buluyorlar.

İtalyanlar çeşidi Marmolada olarak adlandırıyor

Bahçe çilekli Marmelat, karasal iklimde yetiştiriciliğe uygundur. Üremesine elverişli yerler Rusya, Beyaz Rusya, Ukrayna'nın orta bölgesidir. Kırım ve Kherson bölgesi idealdir. Moskova bölgesinin en kuzey bölgelerinde daha kötü hissedecek.

Çilek Marmelatının Tanımı

Çalı, koyu yeşil renkte yükseltilmiş yaprakları olan, orta büyüklükte, kompakttır. Çok bıyık bırakıyor.Pedinkül, yeşillik seviyesinde veya biraz daha yüksek, kalın ve uzundur. Çiçek salkımları çok yapraklıdır, güçlüdür, yukarı doğru yönlendirilir. Yoğun çiçeklenme.

Marmelat, yükseltilmiş yaprakları olan kompakt bir çalıya sahiptir

Meyveler büyük - 25 ila 30 gram, bazıları 40 gram ağırlığa ulaşıyor. Meyveleri konik şekilli, parlak, orta doygunlukta tekdüze kırmızı renktedir. Bir meyvenin olgunlaşması bir kesimle başlar, bu nedenle uç, tamamen olgunlaştığında bile bazen beyaz kalabilir. Sepal parlak yeşildir. Meyvenin yüzeyi hafif engebeli olabilir. Kök, meyveden kolayca ayrılır.

Çilek Marmelatı büyük meyveleriyle ünlüdür.

Meyve eti kırmızı, sulu. Yeterince sıkı. İçeride küçük boşluklar var. Meyvesi tatlıdır, hafif bir ekşiliğe sahiptir. Aroma belirgindir.

Tablo: çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Profilaksi

Genel olarak, Marmelat çeşidi, zararlı böcek ve hastalıkların neden olduğu hasara oldukça dayanıklıdır, ancak yine de önleyici tedbirler almak daha iyidir.

Yüksek kaliteli mantar ilaçları ve böcek öldürücülerle zamanında püskürtme, çilekleri bulaşıcı enfeksiyonlardan, mantardan ve çürümeden kurtaracaktır. Üreticinin talimatlarına kesinlikle uyun ve kimyasal uyumsuzlukları nedeniyle bazı formülasyonların aynı anda kullanılamayacağını unutmayın.

Video, çileklerin önlenmesini göstermektedir:

Dikim ve bırakma

Yer seçmek ve toprağı hazırlamak

Marmelatın yüksek verim vermesi için doğru siteyi seçmeniz gerekir:

• iniş yeri güneş tarafından iyi aydınlatılmalıdır. İdeal konum - 1 - 3 ° hafif eğimli güney ve güneybatı bölgeler;
• site soğuk kuzey rüzgarlarından korunmalı, ancak aynı zamanda iyi hava akışına sahip olmalıdır. Mekan nemliyse, havalandırmasız, bahçe çilekleri mantar hastalıklarını kolayca toplayacaktır.

• Yeraltı suyu seviyesinin yüksek olduğu alanlardan kaçınılmalıdır. İzin verilen seviye, dünya yüzeyinden 80 cm yüksekliktedir. Marmelat'ı sel tehdidi olan alçak alanlarda dikmeyi planlıyorsanız, bu durumda yüksek yataklar inşa etmeniz gerekecektir;
• Marmelat, pH değeri 5,5 - 6,5 olan hafif ve nötr toprakları tercih eder. Asitli topraklarda, toprak ekimden önce kireçlenir;

Podzolize edilmiş çernozem topraklarında ve açık koyu gri orman topraklarında mükemmel hasatlar elde edilecektir.

• bahçe çilekleri bereketli toprakları sever.

Toprak verimliliğinin göstergesi aşağıdaki kriterlerle kolayca belirlenebilir: ısırgan otlarının ve odun bitlerinin yetiştiği alanlar azotla doyurulur ve azotlu gübreler eklemeye gerek yoktur. Beyaz yonca, besin açısından fakir topraklarda yetişir. Anne ve üvey anne, kuzukulağı ve at kuyruğu, kumla seyreltilmesi gereken ağır toprağın göstergeleridir.

İniş sahası güneşli olmalı ve soğuk rüzgarlardan korunmalıdır.

Seçilen alanı şu şekilde hazırlıyoruz:

• Siteyi kazıyoruz ve yabani otlardan ve eski bitkilerden kurtarıyoruz. Bunu yapmanın en kolay yolu dirgen kullanmaktır;
• Her metrekare için bir kova kompost veya tamamen çürümüş gübrenin yanı sıra her biri 50 g'lık nitrojen ve potasyum gübreleri, 100 g magnezyum gübre ve süperfosfat - 50 g. Gübre satın alma maliyetini düşürmek için bunları doğrudan uyguluyoruz yataklara veya dikim deliğine.

Dikimden önce hazırlanan alanda sarımsak ve soğan, baklagiller, yapraklı sebzeler ve kök sebzelerin yetişmesi iyidir. Patates ve domates istenmeyen bir durumdur, çünkü bahçe çileği bu bitkilerle ortak hastalıklara ve zararlılara sahiptir, ayrıca bu sebzeler toprağı büyük ölçüde tüketir. Genç fidanları, yaşlı çileklerden arınmış bir yere dikmeyin.

Eski yerine ancak 3 yıl sonra çilek ekilebilir.

Video: çiçek açan marmelat

Kalkış zamanı

Çilekler ilkbahar ve sonbaharda ekilir. Bununla birlikte, sonbaharın başında bahçe marmelat çileği ekimi için en uygun zaman kabul edilir. Şartlar - Ağustos ayının ikinci on yılından itibaren ve en geç Eylül ortasına kadar. Bu zamanda ekilen Marmelat, ilk dondan önce kök salmak için zamana sahip olacak ve gelecek sezon sizi hasattan memnun edecek.

İlkbahar ekim tarihleri, Nisan ayının üçüncü on yılından Mayıs ortasına kadardır. İlkbaharda bahçe çileği ekerseniz, yaz aylarında hasat alamazsınız. Ancak Marmelat'ın önümüzdeki kış için kök salması ve daha güçlü büyümesi garanti edilir ve yazın mükemmel bir kokulu çilek hasadı toplayacaksınız. İlkbaharda ekilen bahçe çilekleri için ilk çiçekler en iyi şekilde kesilir. Bu, bitkinin daha fazla gelişme için gücünü korumasına izin verecektir.

Bahçe çilekleri bulutlu bir günde veya öğleden sonra, öğleden sonra ekilmelidir. Öğleden sonra güneşi fidelere zarar veremeyecek ve akşam serinliği köklerin yeni bir yere daha iyi yerleşmesine yardımcı olacaktır.

İniş şeması

Çilek Marmelatı ekerken aşağıdaki şemayı kullanıyoruz - Birbirinden 50 santimetre uzaklıkta sıra aralığı, her 35-40 santimetrede bir bahçeye fidan dikiyoruz. Çok sayıda pedinkül nedeniyle, bitkinin daha fazla alana ihtiyacı vardır ve kök sistemi özgürce gelişebilir.

Marmelatın normal gelişimi için yeterli boş alan gereklidir

Fide deliği, kökler dik olacak şekilde yeterince derin olmalıdır.

Marmelat ekme adım adım süreci:

1. Gerekli gübreleri deliğe dökün (hemen yataklara eklemediğiniz sürece) ve iyice nemlendirin.
2. Fideler antifungal bir çözelti (Fundazol) içinde muamele edilebilir ve ardından hemen suyla durulanabilir.
3. Fide kökü 7 cm uzunluğunda olmalıdır. Daha uzunsa, uygun boyutta kesin.
4. Dikim yaparken, yaprakların göründüğü büyüme noktasının toprağa batmamasına dikkat edin.
5. Bitkinin etrafındaki toprağı biraz sıkıştırın, ancak çok fazla değil, köklerin oksijene erişimi olmalıdır.
6. Marmelatı iyice dökün.
7. Sulamadan sonra, toprağın hızlı bir şekilde kurumasını önlemek için kuru toprak veya humusla malçlayın.

Marmelat çileklerinin ekimden sonraki ikinci yılda iyi verim verdiğini bilmek önemlidir. Dördüncü yılda verim önemli ölçüde düşer. Bu nedenle, her 4 yılda bir yeni bir yere nakledilmesi en iyisidir.

Tablo: Sulama Marmelatı

Çilekler sulamayı çok sever. Özellikle damla sulama ile iyi büyür.

Çilekleri sulamak için su ılık ve oturmuş olmalıdır.

Marmelat özellikle damla sulamaya iyi yanıt verir

Tablo: üst pansuman

Gübreleme yaparken çilekleri fazla beslememek önemlidir. Bu özellikle azotlu gübreler için geçerlidir - bitki yaprak kütlesini artırmaya başlayacak ve meyve tomurcukları zayıf bir şekilde döşenecektir.

Dikim sırasında gerekli tüm gübreler uygulandıysa ilk yıl beslenmeye gerek yoktur.

Çilek bakımı

Sulama ve gübrelemeye ek olarak, çileklerin özellikle sulamadan sonra toprağın düzenli olarak gevşetilmesi gerekir. Bu prosedür, iyi hava sirkülasyonunun korunmasına yardımcı olur ve toprakta kabuklanmayı önler. Gevşetirken yabani otlar uzaklaştırılmalıdır.

Gevşettikten sonra toprağı saman veya talaşla malçlayabilirsiniz. Bu, toprağın hızla kurumasını önleyecek ve yabani otların büyümesini yavaşlatacaktır. Malç ayrıca meyvelerin zarar görmesini de önler.

Daha yüksek verim elde etmek için uzayan bıyıkların kırpılması gerekir. Bahçe çileklerinden ekstra güç ve besin alırlar.

Bahçe çileklerini öğütmek topraktaki nemi daha uzun süre tutar

Film altında büyüyor

Marmelatı örtü altında yetiştirirseniz, hasadı 2 hafta önce alabilirsiniz. Bunu yapmak için, Mart ayı sonlarında veya Nisan ayı başlarında, kar eridikten sonra yatakları folyo ile örtün. Sera için önce bir çerçeve inşa ediyoruz (demir veya plastik yaylar veya bir kutu tahta olabilir) ve ardından üzerine plastik bir örtü koyuyoruz. Eşit şekilde gerilmesine ve sarkmamasına dikkat edilmelidir. Yanlarda film tuğla veya toprakla sabitlenmiştir.

Güneşli günlerde sera bir tarafı kaldırılarak havalandırılmalıdır. Çiçeklenme başladığında, tozlaşma sürecini engellememek için seranın kenarlarını açın. Meyveler göründüğünde filmi çıkarın.

Sera, hasadı 2 hafta önce almanıza yardımcı olacak

Video: Hasattan sonra bahçe çileklerinin bakımı

Çilek Marmelatını Kışa Hazırlamak

Marmelat çeşidi kışa dayanıklı ve dona dayanıklı olarak ilan edilir, ancak yine de barınakla ilgilenmeye değer. İyi kar örtüsüyle, çilekler -30 ° C'de dona karşı dayanır. Ancak aniden bir çözülme olursa, ardından tekrar don patlarsa, bahçe çilekleri barınak olmadan donar.

Dona karşı en iyi koruma, sağlıklı bitki örtüsü ve hastalıkların ve zararlıların bulunmamasıdır. Ağustos ortasından itibaren hazırlığa başlıyoruz:

1. 15 cm derinliğindeki koridorlarda ve çalı çevresinde 3-4 cm toprağı gevşetin.
2. Hastalıklı yaprakları çıkarın.
3. Hastalıkların gelişmesini önlemek için yatakları zayıf bir bakır sülfat, manganez veya Maxim çözeltisi ile dökün.
4. Yatakları serpiştirdiğinizden ve hemen malçladığınızdan emin olun. Köklere zarar vermemek için dikkatlice dikin.
5. Gerekli beslemeyi unutma. Azotlu gübreler Eylül ayından önce uygulanmalıdır.
6. Çilek, saman, düşen yapraklar, ladin dalları, çam iğneleri, talaş, mısır sapları ve koçan yaprakları, film veya agrofiber kullanılır.

Marmelat, kışa dayanıklı çeşitlere aittir, ancak yine de barınağa bakmaya değer.

Bir barınak seçerken, bazı nüansları göz önünde bulundurmaya değer. Patojenik mikroflora filmin altında gelişebilir ve ilkbaharda Mayıs böceğinin veya böceğinin larvaları oraya sığınır. Çilek, bahçe çileğinin köklerini bozması muhtemel tarla fareleri için barınak sağlayabilir. Çürüyen iğneler, Marmelat için iyi olmayan toprağın asitliğini artıracaktır.Yeşillik çok caklanmış. Talaş veya talaş idealdir.

Beslenme kuralları

Çilek besleme şeması tabloda sunulmuştur.

Üreme

Çilekli Marmelatı 3 şekilde çoğaltabilirsiniz.

Bıyıklı

En popüler ve en doğal olanı bıyık üremesidir. Dahası, Marmelat çok fazla ekim malzemesi verir. İlk iki dal ana çalılıktan kaynaklanır ve onları takip eden dallar çıkarılır.

Marmelat çok fazla ekim malzemesi verir

1. Seçilen bıyık, meyve verdikten hemen sonra bahçe yatağının yakınında veya ayrı bir küçük tencerede köklenir.
2. Derhal bir tencereye kök salmak en iyisidir, bu genç bitkinin kalıcı bir yere aktarılmasını kolaylaştıracaktır.
3. Ağustos sonu veya Eylül başında köklü bıyık, hazırlanan yataklara ekilir.

Yeterince sağlıklı ve güçlü bir bıyık elde etmek için deneyimli bahçıvanlar ayrı bir yatağa başlar. Çilek oluşumunu önlemek için bitkilerden pedinküller kesilir. Bu durumda, çilekler tüm güçlerini yüksek kaliteli dikim materyali oluşumuna koyacaklardır.

Çalı bölme yöntemi

Çalı bölümü. Bu yöntem genellikle çilekleri acilen yeni bir yere nakletmeniz gerekiyorsa veya yeterince bıyık yoksa kullanılır. Çalıyı 3-4 yaşına ulaştıysa bölebilirsiniz.

1. Sağlıklı bir çalı, elle veya keskin bir bıçakla mümkün olduğunca çok parçaya bölünür. Ana koşul, köklerin her bir parçada bulunmasıdır.
2. Yaşlı, karanlık kökler en iyi şekilde kesilir, genç olanlar - hafif kalır. Bu üreme yöntemi, ilkbahardan ağustos ayına kadar gerçekleştirilir, böylece kök sistemin iyileşme zamanı olur.
3. Çalıların ekilen kısmı düzenli olarak püskürtülmelidir - bu, bir kök sisteminin oluşumuna katkıda bulunur. Ancak büyüme noktasını toprakla örtmeyin, aksi takdirde bitki ölür.

Tohum yayılımı

Tohumlar en iyi şekilde özel bir mağazadan satın alınır.

1. Ekimden önce tohumları günde iki kez değiştirerek 3 gün eriyik veya yağmur suyunda bekletmeniz önerilir.
2. Çok gevşek olması gereken bir toprak karışımı yapın. Bunu yapmak için humus, turba, kum ve siyah toprağı eşit parçalar halinde karıştırın.
3. Daha sonra tohumları sudan çıkarın ve bir pille veya güneşli bir pencere kenarında 7 saat 35 ° C sıcaklıkta ısıtın.
4. Tohumlar iyi nemlendirilmiş toprağa yarım santimetre derinliğe serilir.
5. Cam veya folyo ile örtün ve 8-12 gün boyunca 25 ° C'ye kadar olan bir odaya yerleştirin.
6. Günde bir kez havalandırın.
7. Toprağı karla, yüzeye yayarak veya bir sprey şişesinden nemlendirebilirsiniz. Sulama kabından sulamaya değmez, tohumlar çok küçüktür ve topraktan yıkanabilir.
8. İki yaprak görünümü ile ayrı saksılara dalın.
9. Mayıs ayı sonunda sertleşmiş fidanlar dikilebilir.

Tohumlardan yetiştirilen bahçe çileği fideleri

Bir tohumdan yetiştirilen genç bir bitki, ana çalının tüm özelliklerini aktaramayabilir.

Büyümenin incelikleri

İlk 12 ayda çiçekleri bitkiden kesmeyi unutmamalısınız.

Bu, kök sisteminin hızlı oluşumuna katkıda bulunur. Bitkiler ikinci sezonda meyvelerden keyif alacak.

Soğuk havanın başlamasıyla birlikte bitkinin mısır veya saman saplarıyla malçlanması tavsiye edilir. Üstüne özel malzeme koymak zorunludur.

Film ve sera

Bir filmin altındaki bir serada, Marmelat çilekleri büyümelerini yaklaşık yarım ay hızlandıracaktır.

• Marmelat yetiştirirsen filmin altında, daha sonra ilk meyveler programdan 1.5-2 hafta önce görünecektir.
• Ne zaman sera tarımı meyve üretimi 32–42 gün hızlandırılabilir.

Tablo: Marmelat çeşidinin karakteristik hastalıkları ve zararlıları

Fotoğraf galerisi: Marmelatı etkileyen hastalıklar ve zararlılar

Salyangozlar bahçe çileğiyle ziyafet çekmeyi sever

Sümüklü böcek mahsulü bozabilir

Çilek akarı, çilek çalılarının büyümesini yavaşlatır

Beyaz lekeden etkilenen bahçe çilek yaprağı

Çilek yaprağında kahverengi leke

Gri çürük, meyveleri ve bitkinin diğer kısımlarını etkiler

Meyve vermenin özellikleri

Marmelat, çeşitli ortalama meyve verme dönemidir. Çeşitlilik kalıcı değildir, ancak uygun bakım ve uygun hava koşulları ile ara sıra mevsimde iki kez meyve verebilir.

Bu, esas olarak bu çeşit çileklerin 2-3 yaşındaki genç ekimleriyle yapılır. Daha eski Marmelat çalılarında, bu çok nadiren olur ve büyük bir karaktere sahip değildir ve yeni yerleştirilmiş alanlarda, çift meyve verme vakaları henüz kaydedilmemiştir.

Marmelat mayıs ortasında çiçek açar ve haziran ayının ilk on yılının sonunda, ilk olgun meyvelerin ortaya çıkmasını bekleyebilirsiniz. Ana mahsul Haziran ayının ikinci yarısında üretilir.

Meyve reçeli, 2-3 yaşındaki genç yataklarda bol miktarda meyve verir. Eski dikimlerde verim keskin bir şekilde düşer, bu nedenle Marmelat yatağının üç yıllık çalışmasından sonra meyve bitkilerinin yenileriyle değiştirilmesi önerilir.

Hasat ve depolama

Lezzetli reçel, kışın çilek aromasının tadını çıkarmanın bir yoludur.

Haziran geldi - tatlı meyveler için olgunlaşma zamanı. Hasat 1-3 gün ara ile elle yapılır. Dut, sapla birlikte çalıdan çıkarılır, böylece daha uzun süre saklanır ve suyunu kaybetmez. Bir defada toplamak için birkaç kap hazırlayın. Çilekleri buzdolabında saklamak için birine, diğerine işlemek veya dondurmak için, üçüncüsüne yiyecek için koyun. Bu şekilde toplanan meyvenin birkaç kez kaydırılması gerekmez, bu da bütünlüğünü korumaya ve raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur.

Tabii ki, bol miktarda vitamin ve mineral içerdiği sürece taze meyveler yemek en iyisidir.Ancak bazen iyi bir hasat, bahçe çileklerinin raf ömrünü uzatan seçenekleri düşünmenizi sağlar. Bu birkaç yolla yapılabilir:

1. Buzdolabında daha iyi muhafaza için meyveler alçak ve düz karton veya tahta kaplarda saklanmalı, 2-3 kat istiflenmeli, ancak daha fazla olmamalıdır. Çilekleri buzdolabına koymadan yıkamayın. Kapları sıkıca kapatmayın. Meyvelerin 0 ila 2 ° C arasındaki raf ömrü yaklaşık 5 gündür. 6 ° C'de - 3 gün.
2. Çilekler altı aya kadar dondurulmuş olarak saklanabilir. Dondurmak için hazırlanan meyveler yıkanır ve kuruması için peçetelerin üzerine serilir. Sap, çözüldükten sonra en iyi şekilde çıkarılır. Kurutulmuş meyveler bir tepsiye yerleştirilir ve tercihen -25 ila -35 ° C sıcaklıkta dondurucuya gönderilir. Dondurulduktan sonra meyveler torbalarda paketlenir ve -12 ° C sıcaklıkta saklanır. Dondurma prosedürünün tekrarlanmasına izin vermeyin, bundan sonra dut basitçe sürünecektir.
3. Ayrıca marmelat harika reçeller yapar, konserveler, kompostolar, şekerle ezilmiş meyveler, patates püresi, şekerlenmiş meyveler yapar.

Marmelat harika şekerlenmiş meyveler yapar

Görüşler

Tatiana, 41 yaşında, Rostov bölgesi.

Kayınvalidem, Marmolada'nın tadının çok basit, "lezzetsiz", ekşi olduğundan şikayet ediyor. Bence acelesi var ve olgunlaşmamış. Meyveler koyu kırmızıya döndüğünde çok tatlı ve aromatiktirler. Kız kardeşim, herkesin Marmaladka'dan memnun olduğu Krasnodar Bölgesi'nde büyüyor: güzel, verimli, biraz hasta. Belki aynı zamanda iklim ve toprakla da ilgilidir.

Boris, 49 yaşındayım, Dnipro

Çeşitliliğimiz kendini iyi göstermiştir. Geçen yıl ekilen tüm çalılar, saman altında iyice kışı geçirdi ve bu sezon bol, büyük, güzel meyveler hasadı verdiler. Pek çok endüstriyel çeşidin aksine, çilekler "meşe" veya tatsız değildir. Haziran ortasına doğru olgunlaşmaya başlar. Sulamayı sever, yapraklar sıcağında solar, ancak meyveler neredeyse pişmez, sadece daha az sulu olurlar. Zavallı bıyık, bu yüzden ekim alanımızı genişletmek için her şeyi bırakacağız.

Irina, 53 yaşındayım, Ufa

Bu çilekler sadece uzun süreli saklama için iyidir: kurutulabilir veya dondurulabilir, şekerlenmiş meyveler pişirilebilir. Öyleyse - zevk yok. Marmelat bana Hollanda domatesini hatırlatıyor: dışa doğru güzel, ama tadı ve kokusu yok.