วิธีการปลูกคื่นช่ายนอกบ้าน

คำอธิบายของพืช

รากคื่นฉ่ายมีให้เห็นโดยปกติแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด ลองพิจารณาโรงงานแห่งนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม คื่นฉ่าย (Latin Apium) เป็นของตระกูล Umbrella หรือ Celery มีขึ้นฉ่ายป่าในธรรมชาติมากกว่า 20 ชนิด ที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่พวกเขาคือรากผักชีฝรั่งซึ่งเป็นพืชผัก

คื่นช่ายเป็นพืชล้มลุก เพื่อให้ได้ผักใบเขียวและรากเป็นอาหารต้องปลูกเป็นเวลาหนึ่งปี ในปีที่สองคื่นฉ่ายให้ดอกในระหว่างการออกดอกผลไม้ที่มีเมล็ดจะเกิดขึ้น

คื่นฉ่ายเป็นสมุนไพรที่มีใบที่ผ่าง่ายและมีความละเอียดอ่อน ขึ้นฉ่ายบุปผาด้วยดอกไม้ขนาดเล็กที่เก็บรวบรวมในช่อดอก ผลไม้ของพืชคือ achene

รูปร่างของรากมีความสำคัญ การสืบพันธุ์เกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเมล็ด แต่กระบวนการงอกนั้นยาวนานมากดังนั้นคุณต้องใช้เวลาในการปลูกต้นกล้า การปลูกด้วยวิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ดี นอกจากนี้เมล็ดที่เก็บไว้ 3-4 ปีมักจะงอกได้ดีกว่าเมล็ดที่สุกสดเสมอ

คำอธิบายและลักษณะของคื่นช่าย

คื่นฉ่ายเป็นวัฒนธรรมไม้ล้มลุกสองปีหรือยืนต้นของตระกูล Umbrella ซึ่งบ้านเกิดของเขาถือเป็นชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน พืชมีพื้นดินและระบบรากที่พัฒนามาอย่างดี มวลสีเขียวของคื่นฉ่ายแสดงด้วยลำต้นที่แตกเป็นร่องซึ่งมีใบสีเขียวขนาดใหญ่ที่ชำแหละแล้วซึ่งมีความสูงถึง 1 เมตรระยะเวลาในการปลูกของผักนั้นค่อนข้างยาวและอยู่ที่ 190-200 วัน

ในช่วงปีแรกของการเจริญเติบโตพืชจะสร้างใบและรากพืชที่มีรูปร่างกลมแบนเล็กน้อยด้วยเนื้อยางยืด ในช่วงปีที่สองก้านช่อดอกจะเกิดขึ้นบนคื่นฉ่ายในรูปแบบของช่อดอกที่ซับซ้อนซึ่งมีดอกสีขาวอมเขียวขนาดเล็กอยู่ ร่มมีธัญพืชที่มีกลิ่นหอมเฉพาะของขึ้นฉ่ายเท่านั้น

วัฒนธรรมการออกดอกจะตกในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม เมล็ดในร่มจะสุกในเดือนสิงหาคม ผลของพืชมีรากกลมขนาดใหญ่น้ำหนัก 250–800 กรัม (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) ซึ่งมีการแบ่งออกเป็นสองส่วนเล็กน้อยและปกคลุมด้วยซี่โครงที่มีลักษณะคล้ายเกลียว

เธอรู้รึเปล่า? การกล่าวถึงคื่นฉ่ายครั้งแรกย้อนกลับไปก่อนยุคของเราเมื่อชาวกรุงโรมโบราณอียิปต์และกรีซใช้วัฒนธรรมที่อธิบายไว้เพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย: การตกแต่งการรักษาโรคและลัทธิ

เนื้อมีความหนาแน่นฉ่ำยืดหยุ่น รสชาติ - เผ็ดหวานขมกลิ่นหอม - ทาร์ตเฉพาะ คื่นฉ่ายรากมีลักษณะต้านทานน้ำค้างแข็งสูง เมล็ดของมันสามารถเติบโตได้แม้ในอุณหภูมิต่ำที่ + 3 °Сอย่างไรก็ตาม + 15 °Сถือเป็นตัวบ่งชี้อุณหภูมิที่เหมาะสม ต้นกล้าของพืชไม่กลัวน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิและสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -5 ° C

ชนิดและพันธุ์

ในการเลือกคื่นช่ายที่หลากหลายคุณสามารถเน้นเฉพาะรสชาติและความต้องการของคุณเอง ความหลากหลายแต่ละชนิดไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ของตัวเองเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติบางอย่าง คื่นฉ่ายยังสามารถใช้ในรูปแบบต่างๆ

ปัจจุบันมีคื่นฉ่ายพันธุ์แยกกันอยู่ไม่กี่สายพันธุ์ แต่สิ่งต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน:

• ใบไม้ - อ่อนโยน, Kartuli, Vigor, Zakhar;

แผ่น

• petiolate - จุง, มาลาไคต์, ทอง, ขนนกสีขาว;
• ราก - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple

ในหมู่พวกเขาคุณสามารถเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากเงื่อนไขที่สร้างขึ้นเหมาะสมกับพืชและเทคนิคการเพาะปลูกที่สังเกตได้จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีได้ จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาในการสุกเนื่องจากคื่นฉ่ายสามารถเป็นได้ทั้งพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลาย

ขึ้นฉ่ายกินกับอะไร

หลายคนมองว่าขึ้นฉ่ายเป็นเครื่องปรุงรสและเพิ่มรากของมันดิบหรือตุ๋นลงในสลัดผักอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาผักอบหรือเป็นโจ๊กย่าง ในกรณีเช่นนี้คื่นช่ายมักจะขูดบนกระต่ายขูดหยาบและถ้าจำเป็นให้ตุ๋นในน้ำมันด้วยการเติมเครื่องปรุง

แต่ยังมีผู้ที่ชอบรับประทานคื่นช่ายเป็นส่วนประกอบหลักอีกด้วย ในการทำเช่นนี้พืชรากจะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือก้อนและตุ๋นกับเครื่องเทศและผักอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหัวหอมกระเทียมแครอทพาร์สนิปมะเขือเทศพริกหยวกถั่วผักชีถั่วไพน์

เครื่องเคียงจูเลียนนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับปลาอบหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน สลัดขึ้นฉ่ายสดสามารถทำกับไข่ต้มหรือชีสละลาย นอกจากนี้ผักยังสามารถอบในตะกร้าในซอสครีม

ขึ้นฉ่ายเป็นอาหารที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วคุณจึงสามารถทำอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อุดมด้วยวิตามินเพื่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วในขณะที่เตรียมอาหารมื้อหลักของคุณ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับอาหารของเด็กสำหรับการสร้างระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและความอิ่มตัวของวิตามิน

สำหรับอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพสมูทตี้ที่เติมคื่นฉ่ายเป็นสิ่งที่ดีที่สุด จะทำให้เครื่องดื่มมีรสเผ็ดน้อยลงและเพิ่มกลิ่นเผ็ดโดยเฉพาะ น้ำผลไม้หนึ่งแก้วในขณะท้องว่างจะกระตุ้นการย่อยอาหารและช่วยให้มั่นใจได้ว่าการเผาผลาญที่ดีและการดูดซึมอาหารที่เหมาะสมทำให้อุจจาระเป็นปกติและให้ความรู้สึกเบาสบายตลอดทั้งวัน

เติบโตจากเมล็ด

วันที่ลงจอด

คุณสามารถเริ่มปลูกรากคื่นช่ายในที่โล่งได้ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมเนื่องจากพืชไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงเป็นเวลานาน แผนการปลูกคื่นช่ายในทุ่งโล่งมีดังนี้: 15 ซม. ในแถวและ 40 ซม. ระหว่างแถว

ในกระบวนการปลูกต้นกล้าจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนกลางของพุ่มไม้ไม่ถูกปกคลุมด้วยดิน

การดูแลต้นกล้า

เมื่อเมล็ดเริ่มแตกหน่อแล้วอุณหภูมิโดยรอบไม่ควรสูงกว่า 16 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออกให้เสริมด้วยไฟโตแลมป์ ทุกวันมีความจำเป็นต้องระบายอากาศของพืชและควรใช้ขวดสเปรย์ชุบดิน หากคุณสร้างเงื่อนไขดังกล่าวต้นกล้าจะสมบูรณ์และแข็งแรง หากการปลูกออกมาหนาให้บางต้นกล้าตามต้องการกำจัดหน่อที่อ่อนแอ

ต้นกล้า

การเลือกจะทำหลังจากที่ใบจริงใบแรกปรากฏบนต้นกล้าขนาดเล็ก เมื่อย้ายปลูกลงในภาชนะอื่นสิ่งสำคัญคือไม่ต้องกรอกตาขึ้นฉ่ายตรงกลาง แต่ให้ลึกลงไปที่ฐานของใบเท่านั้น

สูตรรากผักชีฝรั่งและสูตรการให้ยา

ผักจะถูกเพิ่มลงในอาหารเป็นส่วนประกอบหลักหรือเพิ่มเติม - เพื่อความคมคาย วิธีใช้รากผักชีฝรั่งเราจะบอกคุณเกี่ยวกับตัวอย่างของสูตรเฉพาะ

กระชับสัดส่วน

เป็นอันดับแรกในการลดน้ำหนักสมูทตี้สดและขึ้นฉ่าย: monocomponent หรือนอกเหนือจากผลไม้หรือผักอื่น ๆ

สมูทตี้ผักผลไม้:

1. แอปเปิ้ลลูกเล็กแครอทขนาดเท่ากันและรากผักชีฝรั่ง 50-60 กรัมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. เติมมะนาวสักสองสามหยดหากต้องการ

น้ำผลไม้:

1. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลเขียวและส้ม
2. ใส่รากผักชีฝรั่งที่ปอกแล้ว
3. ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ผักสด:

1. ปอกขึ้นฉ่ายและแตงกวาสด (ในอัตราส่วน 2: 1)
2. ส่งผักผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. เพิ่มรสชาติ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ ล. มะนาวและน้ำส้ม

การลดน้ำหนัก ผู้หญิงสามารถซื้อสลัดกับคื่นฉ่าย.

ขึ้นฉ่ายกับผลไม้:

1. ใช้รากขึ้นฉ่าย 300 กรัมแอปเปิ้ลเปรี้ยวเล็ก ๆ สองลูกแครอทขนาดใหญ่ 1 ลูก
2. ปอกเปลือกและบดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ใช้ส้มครึ่งลูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือน้ำมันพืช

ขึ้นฉ่ายกับไก่:

1. เราใช้ไก่ต้มประมาณ 300 กรัมและผักดองสองชิ้น
2. ตัดเป็นเส้น
3. ล้างรากผักชีฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ผสมโยเกิร์ตไม่หวานกับเมล็ดมัสตาร์ดและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเทซอสลงในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส
5. ทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาทีแล้วปล่อยให้แช่

เตรียม อาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้นซึ่งจะไม่ทำลายอาหารของคุณ และจะไม่เป็นอันตรายต่อร่าง

ซุปผัก:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่หัวหอมขนาดกลางบวบขนาดเล็กและรากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
2. หั่นทุกอย่างเป็นก้อนเดียวกันแล้วหั่นกะหล่ำปลี
3. เราใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปไก่
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นตีด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นและโรยด้วยผักชีลาว

สลัดอุ่น ๆ จากรากผักชีฝรั่งและเห็ด:

1. ต้มข้าว 200 กรัมและไข่ 2 ฟอง
2. สับรากผักชีฝรั่งที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที
4. เทแชมปิญองสับละเอียด (ประมาณ 0.5 กก.) ที่นั่นแล้วผัดต่อไปอีกสักครู่
5. ใส่ข้าวไข่และเกลือเพื่อลิ้มรส

จะดีกว่าถ้าเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะอุ่น ๆ

สำหรับการรักษาโรคต่างๆ

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้คื่นฉ่ายในการทำยาและขี้ผึ้ง:

1. เพื่อเสริมสร้างระบบประสาท น้ำผักและน้ำผึ้งผสมในปริมาณที่เท่ากัน บริโภค 8 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 7 วัน
2. สำหรับการทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติด้วยโรคกระเพาะเรื้อรังแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นเพื่อป้องกันไวรัสและหวัด รากผักชีฝรั่งสับ 3-4 กรัมเทลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแช่เป็นเวลา 8 ชั่วโมงกรอง การแช่จะดำเนินการ 3 ครั้งต่อวันสำหรับ 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
3. มีบุตรยาก. รากสับ 50 กรัมเท 1 ช้อนโต๊ะล. ต้มน้ำเดือด 2 นาทีเย็น ใช้เวลา 3-4 ครั้งต่อวัน
4. สำหรับโรคภูมิแพ้ ในน้ำเย็น 1 แก้วเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 2 ช้อนโต๊ะล. ล. รากบด ดื่มครั้งละ 1/3 ถ้วยวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 15 นาที
5. สำหรับบาดแผลแผลพุพองผื่น 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รากบดให้ละเอียด 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ไขมันภายใน ทาครีมกับผิวที่ได้รับผลกระทบทุกวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์
6. สำหรับโรคผิวหนังอักเสบ ใส่ใบขึ้นฉ่ายลงในแก้วเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วเติม add ช้อนชา เกลือ. ทาบริเวณที่อักเสบ

ก่อนที่จะใช้เงินทุนเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ปรึกษาแพทย์.

ในการปรุงอาหาร

นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วรากยังมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติ... อาหารขึ้นฉ่ายเป็นอาหารดั้งเดิมเสมอไม่ว่าจะเป็นซุปอาหารจานร้อนหรือสลัด:

สลัดชีส:

1. ล้างแอปเปิ้ลหวานขนาดกลางเอาเปลือกออกสับบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ตัดก้านขึ้นฉ่ายที่ล้างแล้วออกเป็นก้อนแล้วผสมกับแอปเปิ้ล
3. ใส่ชีสเนื้อนุ่มหั่นเต๋า 100 กรัมผักชีลาวสับน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
4. ผสมทุกอย่างปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

ซุปขึ้นฉ่ายและผัก:

1. ใส่ก้านขึ้นฉ่ายที่ล้างและสับแล้วลงในกระทะเทน้ำ 1 ลิตรแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
2. สับแครอทขนาดเล็กหนึ่งชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอมเล็กล้างสับละเอียด
4. ผัดหัวหอมกับแครอทประมาณสามนาทีกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
5. หั่นผักกาดขาว 200 กรัมให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะที่มีคื่นช่าย
6. ลวกมะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเติมลงในซุป
7. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในซุปปรุงต่ออีก 10 นาที
8. ใส่หัวหอมและแครอทลงในซุป
9. โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนใช้ใส่เกลือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ตุ๋นกับคื่นฉ่าย:

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นลูกเต๋ามันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูกและขึ้นฉ่าย 100 กรัม
2. ใส่ผักลงในกระทะและใส่หัวหอมครึ่งหัวปอกเปลือกและสับละเอียด
3. เทน้ำลงในกระทะให้ทั่วผักปรุงรสด้วยเกลือ
4. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชและเคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม บดด้วยเครื่องปั่นหากต้องการ

ลงจอดในที่โล่ง

เมื่อปลูกคื่นช่ายรากในที่โล่งจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่รีบเร่ง แต่รอจนถึงกลางเดือนพฤษภาคมเมื่ออากาศอบอุ่นมากขึ้นหรือน้อยลง ในระหว่างการย้ายปลูกในสวนสิ่งสำคัญคือไม่ควรแยกส่วน (เว้นระยะห่างระหว่างต้น 30 เซนติเมตรในแต่ละด้าน) และอย่าให้จุดเติบโตลึกลงไป

เชื่อมโยงไปถึง

หากปฏิบัติตามเงื่อนไขการปลูกเหล่านี้ผลไม้จะมีขนาดใหญ่โดยไม่ต้องรวมรากที่ต้องผจญภัยเพิ่มเติม หลังจากปลูกในดินแล้วจำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ให้ดี การปลูกต้นกล้าคื่นช่ายจะดีที่สุดในวันที่มีเมฆมากในตอนเช้า

หากมีข้อกังวลเกี่ยวกับการจับความเย็นในตอนกลางคืนคุณสามารถปิดต้นกล้าแต่ละต้นด้วยขวดพลาสติกที่ตัดแล้ว

วิธีการจัดเก็บที่เหมาะสม

รากผักชีฝรั่งสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้

มาดูวิธีการหลักในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง:

1. สภาพในร่ม... เวลาในการเก็บรักษารากที่บ้านที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 4 วัน
2. บนชั้นวางของตู้เย็น... ในแผนกผักที่อุณหภูมิ + 1 ... + 3 ° C รากผักชีฝรั่งสามารถเก็บไว้ได้ 14-30 วัน สำหรับการจัดเก็บดังกล่าวขอแนะนำให้ใส่ในถุงพลาสติก
3. ด้วยดินเหนียว... ในกรณีนี้ดินเหนียวจะเจือจางด้วยน้ำจนกลายเป็นครีมเปรี้ยว แต่ละรากจุ่มลงในส่วนผสมดังกล่าวจากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง หลังจากนั้นวัตถุดิบจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินหรือชั้นล่างเพื่อจัดเก็บต่อไป ดินเหนียวป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยได้อย่างสมบูรณ์และรากผักชีฝรั่งจะถูกเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน
4. แห้ง... สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี ปอกเปลือกผักแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วตากแดดหรือแผ่นอบในเตาอบ จากนั้นวางไว้ในโถแก้วและวางไว้ในตู้กับข้าวหรือชั้นวางของในครัว
5. การแช่แข็ง... รากพืชถูกตัดเป็นเส้นวางในส่วนในถุงและวางไว้ในช่องแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 1 ปี
6. ในทราย... คุณสามารถรักษาได้ถึงหกเดือน เพื่อจุดประสงค์นี้ภาชนะที่มีความลึกเพียงพอจะเต็มไปด้วยทรายและรากจะถูกฝังลงไปในแนวตั้ง ทรายควรกลบอย่างมิดชิด จากนั้นตู้คอนเทนเนอร์จะถูกย้ายไปที่ชั้นใต้ดินชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บคือ + 12 ° C

สำคัญ! เมื่อเก็บในทรายตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากไม่สัมผัสกัน ผักที่เก็บไว้จะต้องปราศจากความเสียหายและร่องรอยของการเน่า

รากผักชีฝรั่งมีประโยชน์ต่อปัญหาสุขภาพมากมาย แต่ก็มีข้อ จำกัด และข้อห้าม ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเขาสำหรับผู้ชายที่ต้องการปรับปรุงคุณภาพชีวิตเซ็กส์และผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก

การดูแล

คื่นฉ่ายรากต้องการห้อง เว้นระยะห่างระหว่างแถว 30 ซม. และระหว่างต้น 18-20 ซม. วางต้นไม้ในหลุมเพื่อไม่ให้ปลายยอดเต็มถ้าคุณไม่ใส่ใจกับสิ่งนี้คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ได้โดยไม่ต้องมีราก หลังจากปลูกขึ้นฉ่ายจะต้องรดน้ำโรยหลุมด้วยดิน การดูแลขึ้นฉ่ายก็เหมือนกับการปลูกผักที่เราปลูกเสมอคือการกำจัดวัชพืชการคลายตัวการรดน้ำการกำจัดศัตรูพืชและการควบคุมโรค

คื่นฉ่ายรากชอบดินร่วนมากดังนั้นหลังจากรดน้ำแต่ละครั้งคุณต้องเดินไปตามเตียงด้วยเครื่องปลูก

เมื่อเติบโตคุณต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับ:

1. ทางเดินจะต้องคลายออกเสมอ สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของรากที่ดี
2. ดินควรชื้นเล็กน้อยอย่างต่อเนื่องไม่ควรเทพืชและเปลือกไม่ควรแห้ง การรดน้ำคื่นช่ายก็จำเป็นเช่นกันในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออากาศเย็นลง
3. ใครว่าอะไรอย่าลอกรากคื่นช่ายมิฉะนั้นจะโตจนน่าเกลียด
4. เมื่อรากเริ่มปูดออกจากพื้นดินคุณต้องสลัดดินออกทีละน้อยจากนั้นพวกมันจะเติบโตเร็วขึ้นและสม่ำเสมอ

คุณสมบัติของคื่นช่ายรากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

การเลือกพันธุ์และการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ถูกต้องจะช่วยในการปลูกคื่นช่ายรากที่ยอดเยี่ยมในประเทศ เมล็ดต้องสดอายุไม่เกินหนึ่งปี ควรซื้อจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้และควรให้ความสำคัญกับ บริษัท ที่ผลิตวัสดุปลูก หลายแห่งขายผ่านร้านค้าปลีกที่มีตราสินค้าหรือร้านค้าออนไลน์

สำหรับความหลากหลายของคื่นฉ่ายรากต่อไปนี้เป็นประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและกฎบางประการสำหรับการดูแลพวกเขา

• คื่นฉ่ายราก ปรากยักษ์ - หนึ่งในพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ตั้งแต่ช่วงงอกจนถึงเก็บเกี่ยวไม่เกินสี่เดือนผ่านไปซึ่งทำให้สามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีอากาศไม่เอื้ออำนวยโดยการหว่านเมล็ดลงในดิน เนื้อผลไม้ขนาดใหญ่ฉ่ำและนุ่ม เพื่อให้มันคงคุณภาพไว้พืชต้องการการรดน้ำอย่างเพียงพอ หัวในทางปฏิบัติไม่ได้สร้างรากด้านข้างซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาอย่างมาก

• คื่นฉ่ายราก แอปเปิ้ลแม้จะมีข้อบกพร่องบางประการ แต่ก็เป็นที่นิยมในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน มันตอบสนองอย่างรุนแรงต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและขึ้นอยู่กับพวกเขาระยะเวลาการทำให้สุกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สามถึงห้าเดือน ต้องมีการแรเงาในสภาพอากาศร้อนและมีแดดจัดและการแต่งกายที่มากในสภาพอากาศหนาวเย็น มีแนวโน้มที่จะมีการก่อตัวของรากด้านข้างจำนวนมากซึ่งจะต้องถูกลบออกเป็นระยะ ความพยายามได้รับการชดเชยด้วยรสชาติที่ดีเยี่ยมของผักรากและคุณภาพการเก็บรักษา
• คื่นฉ่ายราก เพชร - พันธุ์กลางฤดู การเก็บเกี่ยวเริ่ม 160-170 วันหลังงอก รูปแบบแม้รากที่เรียบร้อยและไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งด้านข้าง ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความต้านทานความเย็นสูง
• คื่นฉ่ายราก ผู้ชายแข็งแรง ยังใช้กับพันธุ์กลางฤดู รากพืชเติบโตได้ถึง 400-500 กรัม ในช่วงฤดูปลูกพวกเขาต้องการความชื้นและสารอาหารมาก รากด้านข้างต่ำและมีจำนวนน้อย ดังนั้นในขั้นตอนการปลูกจึงไม่จำเป็นต้องปล่อยยอดและตัดออกจากกระบวนการ

• คื่นฉ่ายราก แม็กซิม - พันธุ์ที่สุกช้าพร้อมคุณภาพการรักษารากที่ดี เมื่อเจริญเติบโตจำเป็นต้องมีการคลายและถอนรากด้านข้างอย่างสม่ำเสมอ

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีคื่นฉ่ายรากพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้นทุกปี ความพยายามหลักของผู้เพาะพันธุ์มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มการงอกของเมล็ดและการได้รับพืชรากขนาดใหญ่ที่มีพื้นผิวเรียบและเพิ่มความต้านทานของพืชในการยิงและการออกดอก

โรคและแมลงศัตรูพืช

การปลูกคื่นช่ายตั้งแต่เมล็ดจนถึงต้นกล้าการปลูกคื่นช่ายแบบก้านหรือแม้แต่การปลูกขึ้นฉ่ายในภายหลังสามารถชดเชยได้ด้วยศัตรูพืชและโรคที่โจมตีพืชตลอดช่วงการสุก เทคโนโลยีการเกษตรที่ถูกต้องรวมทั้งการป้องกันสามารถต้านทานได้

จุดแบคทีเรีย

เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรียโรคหัวใจเน่าโคนเน่าสีขาวโมเสคของไวรัสขาดำและโคนต้นผักชีฝรั่งเน่าในสวนและในพืชจำเป็นต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานพื้นฐานของการเพาะปลูกพืชอย่างเคร่งครัด ในหมู่พวกเขามีเพียงการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมการยกเว้นการขังของดินการปลูกที่หนาขึ้นรวมถึงการแพร่กระจายของวัชพืชบนเตียงศัตรูพืชขึ้นฉ่ายทั่วไปยังสามารถเป็นพาหะของโรคได้เช่นแมงสะดิ้งตัวอ่อนของแครอทแมลงวันหอยทากและทากต่าง ๆ ซึ่งควรกำจัดให้ทันเวลาโดยการป้องกันและฉีดพ่น

การปลูกแบบผสมผสานกับไม้ล้มลุกหรือผักอื่น ๆ เช่นอาจเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการป้องกันการสูญเสียพืชผล

วิธีการปลูกคื่นช่ายรากอย่างถูกต้อง

แต่อย่ารีบวิ่งไปที่ร้านเพื่อปลูกเมล็ดขึ้นฉ่ายจากเมล็ดด้วยตัวคุณเอง วัฒนธรรมต้องอาศัยเงื่อนไขทักษะและการปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรอย่างละเอียดถี่ถ้วน มิฉะนั้นในฤดูใบไม้ร่วงคุณจะได้รับหัวเล็ก ๆ จำนวนมากที่ไม่สามารถทำการตลาดได้โดยมีรากด้านข้างและผลพลอยได้ที่น่าเกลียด แต่คุณไม่ควรกลัวเช่นกัน ตามกฎแล้วคุณไม่จำเป็นต้องมีคื่นช่ายรากมากนักและผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการพื้นที่เล็ก ๆ ได้เช่นกัน

กิจกรรมต่อไปนี้ในช่วงฤดูปลูกจะช่วยให้รากขึ้นฉ่ายขนาดใหญ่:

• การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ พืชรากขนาดใหญ่ต้องการความชื้น เมื่อขาดมันจะกลายเป็นแห้งเหนียวและมีความขมปรากฏในรสชาติ คื่นช่ายรากมีแนวโน้มที่จะแตกและเป็นโมฆะเมื่อชลประทาน การคลุมดินด้วยขี้เลื่อยจะช่วยรักษาความชื้น
• คื่นช่ายรากต้องการการให้อาหารที่สมดุล เป็นไปไม่ได้ที่จะใส่ปุ๋ยไนโตรเจนให้กับพืชมากเกินไปเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดหน่อด้านข้างจำนวนมากบนหัวและการเจริญเติบโตของมวลสีเขียว แต่การขาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินที่ไม่ดีเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาและคุกคามการก่อตัวของหัวเล็ก ๆ

• องค์ประกอบอย่างหนึ่งของการปลูกคื่นช่ายรากคือการคลายดินอย่างเป็นระบบเพื่อให้พืชรากมีพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา
• ไม่จำเป็นต้องเบียดเสียดพืชนับประสาอะไรกับการโรยจุดเติบโต ในทางตรงกันข้ามพืชรากจำเป็นต้องปลดปล่อยส่วนยอดออกจากดินและตัดแต่งรากด้านข้าง ใกล้ฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาเริ่มตัดใบด้านข้างออกเพื่อเร่งการเจริญเติบโตและการสุกของผัก

โปรดทราบ!
เมื่อปลูกคื่นช่ายรากคุณไม่สามารถตัดใบในช่วงฤดูปลูกได้ ในกรณีนี้โภชนาการของพืชรากจะหยุดชะงักและการเจริญเติบโตช้าลง หากจำเป็นให้เลือกพืชหลายชนิดซึ่งใบจะถูกตัดออกโดยไม่นับการเติบโตของหัว

ตามหลักการแล้วการปลูกและดูแลคื่นช่ายรากไม่ใช่เรื่องยาก การปลูกพืชผักใด ๆ จะต้องให้ความสนใจและใช้เวลา การปลูกต้นกล้าขึ้นฉ่ายจากเมล็ดทำให้เกิดคำถามมากขึ้นในหมู่ผู้ปลูกผักทั้งมืออาชีพและผู้เริ่มต้น คื่นฉ่ายรากเป็นพืชที่มีระยะเวลาการสุกนาน - ตั้งแต่ 160 วันขึ้นไป ดังนั้นแม้แต่ในพื้นที่ภาคใต้ก็แทบจะไม่สามารถประยุกต์ใช้วิธีไร้เมล็ดได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

คื่นฉ่ายเติบโตจนน้ำค้างแข็ง หลังจากขุดรากจะถูกทำความสะอาดพื้นใบจะถูกตัดออก ในฤดูหนาวสามารถจัดเก็บได้เช่นเดียวกับพืชรากอื่น ๆ ในห้องใต้ดินในทรายชื้น ฉันใช้มันทุกวันและควรอยู่ในมือเสมอ ดังนั้นหลังการเก็บเกี่ยวฉันล้างรากทั้งหมดให้ดีเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนหนึ่งฉันวางในชั้นบาง ๆ ในถุงและแช่แข็งและส่วนหนึ่งฉันแห้งจากนั้นเก็บไว้ในขวดเซรามิก

เลือกขึ้นฉ่าย

น้ำคื่นช่ายใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยเรื่องโรคไตโรคเกาต์และปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและมีผล choleretic

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับคื่นฉ่ายที่ดีการปลูกรากมีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ:

• อย่าฝังเมล็ดพืชลึกลงไปในดิน
• รดน้ำต้นกล้าด้วยความระมัดระวัง
• เมื่อปลูกต้นกล้าอย่าให้ดินปิดตายอด
• คลายพืชบ่อยขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากผักชีฝรั่ง

ประกอบด้วยผัก 100 กรัม:

• น้ำ - 82 กรัม
• โปรตีน - 1.3 กรัม
• ไขมัน - 0.3 กรัม
• โพแทสเซียม - 390 มก.
• คาร์โบไฮเดรต - 7.1 กรัม
• ไฟเบอร์ - 1 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 0.1 กรัม
• เถ้า - 1.1 กรัม

วิตามิน:

• A - 0.01 มก.
• B1 - 0.03 มก.
• B2 - 0.05 มก.
• B3 - 1 มก.
• B9 - 7 ไมโครกรัม;
• C - 8 มก.

คื่นฉ่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย:

• ช่วยเรื่องความอ่อนเพลียและโรคโลหิตจาง
• บรรเทาผลกระทบของความเครียด
• บรรเทาความหงุดหงิดและมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบประสาท
• เร่งการเผาผลาญ
• ช่วยเพิ่มความจำและเพิ่มสมาธิ
• ลดความดันโลหิต
• ต่อสู้กับโรคทางเดินหายใจ
• มีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือด
• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของข้อต่อ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบาย
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
• ลดอันตรายของสารก่อมะเร็งที่เข้าสู่กระแสเลือดเมื่อสูบบุหรี่
• ชะลอกระบวนการชรา
• ปรับปรุงลักษณะของเล็บและฟัน
• ช่วยเรื่องไมเกรน

สำหรับผู้หญิง

คื่นช่ายผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าในอาหารของผู้หญิงสนับสนุนความงามและสุขภาพของผู้หญิง:

• ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• ทำให้ผิวนุ่มเนียนและกระจ่างใส
• เสริมสร้างเล็บและเส้นผม
• มีผลสงบเงียบในระบบประสาทซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าเสียงและการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ
• ปกป้องระบบทางเดินปัสสาวะ
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอด
• ช่วยในการลดน้ำหนัก

สำหรับผู้ชาย

สำหรับครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติพืชรากมีประโยชน์ไม่น้อย:

• เสริมสร้างความแข็งแรงของเพศชายด้วยฮอร์โมนแอนโดรสเตอโรนในองค์ประกอบ
• ป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและช่วยในรูปแบบเรื้อรัง
• ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
• ช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศ
• เพิ่มประสิทธิภาพด้วยน้ำมันมัสตาร์ด

สำหรับเด็ก

ขึ้นฉ่ายให้เด็กอายุเก้าเดือน:

• ช่วยในการรับมือกับความผิดปกติทางประสาทเล็กน้อย
• บรรเทาอาการบวม
• เพิ่มความเข้มข้นของความสนใจ
• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ
• เสริมสร้างกระดูกเคลือบฟัน