Kuşkonmazın bilimsel olarak kanıtlanmış 7 sağlık faydası

Kuşkonmaz (kuşkonmaz), enfes tadı ve aroması ile ayırt edilen popüler bir bitkidir. Çeşitli renklerde (beyaz, pembe, yeşil, mor) olabilir ve yemek pişirme, halk ve kanıta dayalı tıpta yaygındır. Çiğ olarak tüketildiği gibi rosto, makarna ve diğer yemeklerde de tüketilir. Bitki ilk kez eski Yunanistan'da büyümeye başladı.

Kuşkonmaz, sağlık yararlarını belirleyen değerli bir besin kaynağıdır (özellikle folat, K vitamini, demir, lif).

Bilim adamlarına göre düzenli kuşkonmaz alımı kan basıncını ve kötü huylu tümör geliştirme riskini düşürür, kardiyovasküler ve endokrin sistemlerin sağlığını korur ve hamileliğin normal seyrine katkıda bulunur.

Kuşkonmaz yetiştirmek için tarım teknolojisi

Her biri tadı ve görünümü farklı olan 100 çeşit bitki vardır. En popüler olanı yaygın kuşkonmazdır. Sadece büyüyor ve tadı güzel. Bir çalı 20 yıla kadar meyve verir ve her kök yenebilecek 50 sürgün atar. Bunlara ek olarak, bitki kırmızı meyveler şeklinde yenmeyen meyveler üretir.

Yetişkin bir kuşkonmaz (kuşkonmaz da denir) 1,5 metre yüksekliğe ulaşır ve kesinlikle popülaritesini artıran Rus donlarından korkmaz.

Yenilebilir parçalar, eser miktarda demir, kalsiyum, askorbik asit, bakır, fosfor, sodyum, beta-karoten ve diğer eser elementler gibi birçok besin içerir. Tüm bu vitaminler, insan vücudunun yaşamı için tartışılmaz derecede önemlidir.

Diğer mahsuller gibi, kuşkonmaz da iki şekilde yetiştirilir: toprağa dikim ve fide ekimi. İlk kez bir kraliyet sebzesi yetiştirmeyi denemek isteyenler için toprağa dikim önerilir. Bu yaklaşım bakımı kolaylaştırır. Güvenilir bir tedarikçiden satın almak için yüksek kaliteli ekim malzemesi kullanmak önemlidir. Deneyimli bir bahçıvandan tavsiye isteyebilirsiniz.

Fide için tohumlama karmaşıktır ve emek yoğundur. Bu tür sebzelerin sabit bir bağışıklık sistemine sahip olduklarını, soğuk havaya ve diğer iklimsel olumsuzluklara kolayca dayanabileceklerini söylüyorlar. Kuşkonmaz yetiştirmeye başlarken, mahsulün ilk önce masada ancak 3-4 yıl sonra görüneceği unutulmamalıdır. Adaptasyondan sonra, sebze özel bakım gerektirmez, bu nedenle birçok bahçıvan onu tarlalarına yerleştirmekten mutluluk duyar.

Hasat

İlk yiyecek sürgünleri kuşkonmazda sadece yaşamın dördüncü yılında görülür. Ve onları yalnızca toprak kabuğunu kaldırmaya başladıklarında kırmak gerekir. Kural olarak, hasat Mayıs ayında başlar ve ilkbahar erken ise Nisan ayının ilk on gününden itibaren başlar.

İlk yiyecek sürgünleri kuşkonmazda sadece yaşamın dördüncü yılında görülür.

Çatlakların ortaya çıktığı zemini dikkatlice tırmıklayın ve bir fide bulduktan sonra, genç sürgünlere ve rizomlara zarar vermemeye dikkat ederek tabandan kesin. Tüm fideleri kesmek gerekir: bu sadece yenilerinin büyümesine katkıda bulunacaktır. Kesildikten sonra oluşan delikler tekrar toprakla kapatılmalıdır.

Meyvenin ilk yılında, genç rizomları bir kez daha zayıflatmamak için hasat bir aydan fazla uzatılmamalıdır. Eski bitkilerden fidan toplama çalışmaları Haziran ayı sonuna kadar tamamlanmalıdır.Dışarıda ne kadar ısınırsa, kuşkonmaz o kadar hızlı büyümeye başlar. Ancak yeryüzünde sürgünleri belirir görünmez tatlarını kaybederek koyu pembe veya mor renge dönüşürler. Bunu önlemek için günde iki kez hasat yapın: sabahın erken saatlerinde ve öğleden sonra geç saatlerde. Yaklaşık + 15 ° C'lik bir sıcaklıkta, her 2-3 günde bir kuşkonmaz toplamanız gerekir.

Meyvenin ilk yılında, genç rizomları bir kez daha zayıflatmamak için hasat bir aydan fazla uzatılmamalıdır.

Buketler düzenlemek için güzel ajur yeşil kuşkonmaz kullanıyorsanız, tüm dalları tek bir çalıdan kesmeyin: bu bitki için zararlı olabilir. Tohumları ancak meyveler koyu kırmızı bir renk aldığında toplayın.

Tohumlardan kuşkonmaz yetiştiriciliği

Tohumların önceden hazırlanmasıyla süreç biraz hızlandırılabilir. 7 gün boyunca ılık suda bekletilir. Sıvı günlük olarak değiştirilir. Dikimden önce, tohumun zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile durulanması tavsiye edilir.

İşlenmiş ve şişen tohumları nemli bir beze yayın ve filizlenmesini bekleyin. 1-3 mm yüksekliğe kadar yeşilliklerin ortaya çıkması ile kültür bir kutuya veya ayrı kaplara aktarılır.

Bitki ekimden sonra uzun süre yükselir, erken endişelenmeyin. İlk sürgünler ekimden 3-6 hafta sonra ortaya çıkabilir.

Tohum ekmek

Yetersiz çimlenme nedeniyle tohumlardan yetiştirmek zor kabul edilir, ancak bu bir yanlış anlamadır. Doğru hazırlık ile kuşkonmaz iyi filizlenir ve zorluklar son derece nadirdir.

Nisan ayının ikinci yarısında, aşağıdaki bileşenlerin karıştırılmasıyla ekim için bir kara karışımı yapılır: turba, gübre, kum ve toprak 1: 1: 1: 2 oranında. Aynı zamanda tohum hazırlamaya başlarlar (teknoloji yukarıda açıklanmıştır).

Hazırlanan malzeme sıra halinde bir kutuya yerleştirilir. Delikler arası mesafe tercihen 5-10 cm'dir, deliğe su dökülmez, önceden ıslatılmış ve çimlenmiş tohumlar serilerek toprakla örtülür. Yukarıdan, alana bir sprey şişesi püskürtülür ve bir sera etkisi yaratarak film veya camla kaplanır. Bu gerekli değildir, ancak bitkilerin daha hızlı çıkmasına ve daha hızlı büyümesine yardımcı olur. Toprağı düzenli olarak mahsullerle nemlendirmek gerekir. İlk sürgünlerin görünümü ile kapak kaldırılır. Hava sıcaklığının +26 ° C'de tutulması önemlidir.

Açıklama

Şifalı kuşkonmaz, Liliaceae ailesinin tıbbi özelliklere sahip çok yıllık bir bitkisidir.
Güçlü bir köksapı vardır ve bir buçuk metre yüksekliğe kadar dik gövdeleri vardır.

Gövdeler, kladodya denilen dalların oluştuğu akslarda geniş çapta küçük yapraklarla kaplıdır - filamentli dalların birikimi.

Kuşkonmaz baharın sonunda çiçek açar. Çiçeklenme yaz sonuna kadar devam eder.

Kuşkonmaz çiçekleri, pedicellerin akslarında bir arada tutulan çiftler halinde büyür. Soluk yeşilimsi bir renge sahiptirler.

Meyveler, olgunlaştığında kırmızı bir renk alan küresel meyvelerdir. Kuşkonmaz Eylül ayında olgunlaşır.

Kuşkonmaz officinalis'in aşağıdaki fotoğrafına bakabilirsiniz:

Web sitemizdeki diğer yaygın Kuşkonmaz türleri: Sprenger, Orak, Tüylü, Meyer.

Nasıl doğru dalış yapılır

Bir kutuya veya başka bir fide kabına ekim yapılması durumunda kuşkonmaz toplamak gereklidir. Toprağa çimlenmiş tohumları ekerken prosedür gerekli değildir.

Bitkiler büyüdüyse, genellikle 10-15 cm yüksekliğe ulaştıklarında bahçe yatağına veya büyük bir kaba aktarılırlar. Her bir çalı diğerinden 10 cm uzaklıkta olmalı, dikim sırasında kuşkonmaz kökleri toprak yüzeyinin altında kuvvetli bir şekilde büyüdüklerinden hafifçe budanmalıdır.

Toplandıktan birkaç gün sonra sebze evrensel bir mineral gübre ile beslenir. Bir hafta sonra toprağa ekim için hazırlıklar başlar. Kuşkonmaz kısa bir süre dışarı çıkarılarak sertleşir, havayla teması giderek artar.

Bitki uygulaması

Kuşkonmaz, yemek pişirme dışında çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır, ürün halk hekimliğinde çare olarak kullanılmaktadır. Yeşil sürgünler ev kozmetolojisinde daha az talep görmemektedir.

Yemek pişirmede

Yemek pişirmek için, toprağın yüzeyine gelmemiş yaklaşık 20 cm uzunluğunda genç sürgünler alın. Uzun süre güneşe maruz kalan sapların faydalı özelliklerinin ve lezzetlerinin bir kısmını yitirdiğine inanılıyor.

Haşlanmış kuşkonmaz kullanımda evrenseldir, şu şekilde kullanılır:

• salata malzemesi;
• et, balık, deniz ürünleri için garnitür;
• çorba, omlet, güveç bileşeni.

Haşlanmış sürgünlerin tadı, genç yeşil bezelye tadı ile karşılaştırılabilir. Kış için sürgünler fırında konserve edilir, dondurulur ve kurutulur.

Önemli! Kuşkonmaz, otların enfes lezzetini bastırdığı için acı baharatlı soslar ve soslarla servis edilmez.

Kozmetolojide

Evde kozmetik prosedürler için meyve suyu, kaynatma veya infüzyon ve sürgünlerin özü kullanılır.

Cildi taze meyve suyuyla ovmak, yüz üzerinde gençleştirici ve sıkılaştırıcı bir etkiye sahiptir. Bir infüzyon veya kaynatma, sivilce, iltihaplanma ve bol miktarda deri altı yağ salgılanmasından kurtulmaya yardımcı olur.

Akne, dizanteri, sistit ve hatta epilepsiden kurtulmanıza yardımcı olabilir.

Yulaf ezmesi haline getirilmiş sebze posası, maske hazırlamak için kullanılır. Eklenen bileşenlere bağlı olarak maskeler şu etkiye sahip olabilir:

• arz;
• nemlendirici;
• yaşlanma karşıtı;
• kaldırma etkisi;
• ağartma.

Halk hekimliğinde

Koruyucu, tedavi edici ve diyet ürünü olan kuşkonmaz, kalp-damar, sindirim, sinir sistemi ve kas-iskelet sistemi sorunları ile ilişkili birçok hastalıkta kullanılmaktadır.

Biliyor musun? Kuşkonmaz severler, Louis XIV, Marcel Proust, Thomas Jefferson ve Leo Tolstoy gibi romanlarında kuşkonmazdan bahseden ve kahramanlarına ürün sevgisini bahşeden birçok ünlü kişiydi.

Yararlı özellikleri özellikle bu tür rahatsızlıklar için ayırt edilir:

1. Pankreatit - Bitki mide suyu üretimini iyileştirir, sindirimi hızlandırır, mide mukozasında koruyucu etki gösterir. Düzenli kullanım, toksinlerin, ilaçların parçalanma ürünlerinin ve diğer zararlı unsurların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Sürgünler bağırsak hareketliliğini artırarak bağırsak işlevine iyi gelir.

   

2. Gut - Metal tuzları ve üre kan damarlarının duvarlarında metabolik bozukluklar, kemik ve kıkırdak dokularda birikimden kaynaklanır. Hem halkta hem de resmi tıpta, bu maddeleri vücuttan uzaklaştırmak için kuşkonmazdan hazırlıklar yapılır. Yeşil bir sebze metabolik süreçleri iyileştirir, oksalik asit birikimini bozar ve böylece ağrıyı azaltır.

   

3. Şeker hastalığı - Terapötik etki, kan şekeri seviyelerinin normalleşmesinde, zararlı kolesterolün ortadan kaldırılmasında ve insülin üretiminin iyileştirilmesinde kendini gösterir. Diyabete sıklıkla eşlik eden hastalıklar eşlik eder: görme azalması, vitamin eksikliği, anemi. Bitkinin faydaları, listelenen hastalıkların riskini azaltan, diyabetiklerin bağışıklığını güçlendiren maddeler bakımından zengin olan bileşimindedir.

   

Açık havada kuşkonmaz ekimi

Açık havada kuşkonmaz yetiştirirken uygun bir yer bulmanız gerekir. Sebze ışık severdir, bu nedenle rüzgardan ve cereyandan korunan güneşli alanlar mükemmeldir. Bitki köklerinin taşmaya karşı hassasiyetini hesaba katmak önemlidir, bu nedenle kültür, koridorlarda girintiler bırakarak yatağın biraz üzerinde yükselir. Kuşkonmaz duvarlara veya çitlere karşı iyi gelir.

Dış mekan dikimi, önceden yapılması gereken bir dizi hazırlık çalışmasını içerir.

Toprak kazılır, yabani otlar, döküntüler, küçük taşlardan arındırılır. Seçilen alan metrekare başına 50 kg humus oranında organik madde ile gübrelenir.

İniş tarihleri

Hazırlanan fide veya tohumlar aynı anda ekilir.Dikim, ilkbahar veya sonbaharda, güneş tarafından iyi ısınan hazırlanmış bir döllenmiş alanda yapılır. Sebze, bahçıvanın seçimine göre Mayıs veya Eylül aylarında ekilir, temel bir fark yoktur. Önemli olan, dünyanın yeterince sıcak olmasıdır.

Açık yere dikim teknolojisi

Toprağa tohum veya fide dikmek pratikte aynıdır. Tek fark, önceden yetiştirilmiş çalıların ekilmesine, dalmasına ve yukarıda açıklanan genç sürgünlerin bakımı için başka çalışmalar yapılmasına gerek olmamasıdır. Yetiştirme yönteminin kültürün büyümesi ve gelişmesi üzerinde çok az etkisi vardır; her durumda, ilk hasadı beklemek en az 3 yıl sürecektir.

Yöntem ne olursa olsun bitkiler arasındaki mesafeler geniştir. Tohumla ekim yapılırken malzeme derine gömülmez (1-2 cm) ve mahsullerin üzeri bir film ile kapatılarak ve hafifçe su serpilerek sera koşulları oluşturulur.

Fidanlar mevsimlere göre ufak farklılıklar ile ekilir.

İlkbahar dikimi

Mayıs ayında ekim yapılırken önceden hazırlık çalışmaları yapılmalı ve tomurcuk büyümesi başlamadan bitkiler toprağa aktarılmalıdır. Kuşkonmaz kökleri kuvvetli büyüdüğü için 30 cm derinliğinde bir çukur kazar ve bitkilerin kök sistemi dikkatlice boyuna yerleştirilir. Çalılar arasındaki mesafe en az 0,5 metre olmalıdır. Ortalama 30 cm'ye kadar sıra aralığı bırakılır ancak boş alanlar varsa köklerin karışmaması için biraz daha fazlası yapılabilir. Dikimden sonra kültür bol miktarda sulanır ve üzerine kuru toprak serpilir, böylece kabuk oluşmaz.

Sonbahar dikimi

İlkbahardan farklılıklar sadece toprak için gübre seçiminde ve köklenme derinliğindedir. Toprağı beslemek için, ekim alanının metrekare başına 1: 1/2: 1/3 oranında bir süperfosfat, potasyum sülfat ve amonyum sülfat karışımı kullanılır. Kimyasallar tanıtıldı, iyice kazıldı ve toprağı gevşetildi.

Kış öncesi iniş daha yüzeyseldir. Sıralar ile bitkiler arasındaki mesafeler aynıdır ancak 30 cm derinleşmeye değmez, 10-15 cm yeterli olur, yukarıda, kuşkonmazın üstünde donlarda onu koruyacak bir tepe oluşturulur.

Nasıl yararlıdır - 7 tez

Aşağıda, bilimsel çalışmalarla bağlantılı olarak kuşkonmazın en önemli 7 sağlık faydası bulunmaktadır.

Zengin kompozisyon

Kuşkonmaz düşük kalorilidir (100 gramda yaklaşık 22 kalori) ve aşağıdaki besinleri içerir (100 gram bitki başına):

Aynı zamanda az miktarda demir, çinko ve riboflavin (B2 vitamini) içerir.

Kuşkonmazın zengin bir K vitamini ve folat kaynağı olduğuna dikkat etmek önemlidir.

1. K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler, kemik metabolizmasını kontrol eder ve kardiyak aktiviteyi destekler.
2. Folik asit genel olarak metabolizmadan sorumludur, fetüste nöral tüp malformasyonu riskini azaltır.

Kuşkonmaz, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan birçok değerli vitamin ve mineralleri içeren düşük kalorili bir üründür.

Antioksidan etki

Kuşkonmaz, diğer birçok sebze gibi, antioksidanlar bakımından zengindir - vücut hücrelerini serbest radikallerin ve oksidatif stresin olumsuz etkilerinden koruyan özel maddeler.

Amerikalı uzmanlara göre oksidatif stres, mitokondrinin DNA yapılarına - hücresel "enerji istasyonları" zarar verdiği için yaşlanmanın önde gelen nedenidir.

Ayrıca bu süreç, merkezi sinir, kardiyovasküler, endokrin ve diğer sistemlerden bir dizi kronik hastalığa neden olur ve ayrıca birkaç kez kötü huylu hücre dönüşümü olasılığını artırır.

Kuşkonmaz zengin bir antioksidan kaynağıdır (E vitamini, C vitamini, flavonoidler, polifenoller, glutatyon).

En değerli flavonoidler quercetin, isohamnetin ve kaempferoldür. Bu bileşikler vücutta kronik iltihaplanmayı engeller, serbest radikal mekanizmalarını yavaşlatır ve oksidatif stresi engeller. Düzenli olarak sebze tüketen kişilerde (özellikle kuşkonmaz) onkolojik ve kardiyovasküler hastalıkların görülme sıklığında bir azalma kaydedildi.

Kuşkonmaz, bileşiminde bulunan antioksidan maddelerin varlığından dolayı, serbest radikal mekanizmalarını engeller ve kronik ve kötü huylu hastalıkların gelişme riskini azaltır.

Gastrointestinal sistemin sağlığını iyileştirmek

Kuşkonmaz diyet lifi açısından zengindir. Diyetteki lif bolluğu dışkı sıklığı ve kıvamı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca kabızlığı da önler.

Yabancı araştırmalara göre, diyet lifi bağırsak mikroflorasının durumunu iyileştirir. Lif, büyümelerini ve çoğalmalarını uyaran, patojenik formların sayısını azaltan, dost mikroorganizmalar için bir prebiyotiktir. Bifidobakteriler ve laktobasillerin sayısında artış kaydedildi.

Yeterli bağırsak mikrobiyosinozu, tüm organizmanın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Örneğin, gastrointestinal sistemin lümeninde yaşayan faydalı mikroorganizmalar, bağışıklık sistemini uyaran ve bulaşıcı ve enflamatuar hastalıkların gelişme olasılığını azaltan B12 ve K2 vitaminlerini sentezler. Arjantinli uzmanların ulaştığı sonuç budur.

K2 Vitamini ayrıca kanın pıhtılaşmasını düzenleyerek karaciğer yetmezliği veya zayıf beslenme ile kanama riskini azaltır.

Diyet lif açısından zengin olan kişilerde, iltihaplı ve kötü huylu bağırsak hastalıklarının kaydedilme olasılığı çok daha düşüktür. Anti-kanser etkisi, dost bakterilerin, kolon ve rektumun epitel hücreleri ile doğrudan etkileşime giren ve onları herhangi bir hasardan koruyan bütirat sentezleme kabiliyetinden kaynaklanmaktadır.

Kuşkonmaz kullanımı, sindirim sisteminin normal işleyişine katkıda bulunur ve gastrointestinal sistem hastalıklarında riski yüksek olan bir dizi patolojinin önlenmesini sağlar.

Hamilelik komplikasyonlarının önlenmesi

Kuşkonmaz, kırmızı kemik iliğinin çalışmasını destekleyen, kırmızı kan hücrelerinin sentezini ve ayrıca insan vücudundaki herhangi bir rejeneratif süreci düzenleyen yüksek miktarda folik asit (B9 vitamini) içerir.

Macaristan'dan bilim adamlarına göre folik asit ayrıca fetustaki nöral tüp kusurlarını da önlüyor.

Nöral tüp defektleri son derece ciddi bir sorundur ve nadir de olsa (1000 gebelikte 1 vaka) tehlikeli komplikasyonlara yol açar: öğrenme güçlükleri, pelvik işlevler üzerinde kontrol kaybı, çocuğun vücudunda bozulmuş kas dokusu oluşumu.

B9 vitamini, fetüsün gelecekteki doku ve organlarının döşendiği hamileliğin erken dönemlerinde özellikle kadınlar için önemlidir.

Kuşkonmaz, fetüste nöral tüp kusurlarının ortaya çıkmasını önleyen ve anne vücudunun adaptif potansiyelini artıran yüksek folik asit içeriğine sahiptir.

Düşük kan basıncı

Hipertansiyon, sistolik ve diyastolik kan basıncının yükseldiği en yaygın kardiyovasküler hastalıklardan biridir. Sorun dünya çapında yaklaşık 1,3 milyar insanı etkiliyor.

Araştırmalar, potasyum varlığından dolayı kuşkonmazın kan basıncını düşürebildiğini gösteriyor.

Amerika Birleşik Devletleri'nden bilim adamlarına göre, olumlu etki iki ana mekanizma ile ilişkilidir: arteriyel damarların düz kaslarının gevşemesi ve ardından toplam periferik dirençte azalma ve sodyum klorürün üriner sistem yoluyla ortadan kaldırılması.

Sıçanlar üzerinde yapılan deneyler, kuşkonmaz açısından zengin bir diyetin sistolik kan basıncını% 17 ve diyastolik kan basıncını% 14 azalttığını göstermektedir.

Kuşkonmazın sadece hipertansiyon seyrini hafifletmek için değil, aynı zamanda yüklü bir öykü (bu hastalığın yakın akrabalarında varlığı) veya olumsuz bir somatik arka plan (obezite varlığı, kalp hastalığı, gut varlığı) ile gelişimini önlemek için kullanılması önerilir. , vb.).

Kuşkonmaz, damar kaslarını gevşeterek kan basıncını düşüren potasyum içerir.

Kilo verme yardımı

Bugüne kadar kuşkonmazın vücut ağırlığı üzerindeki doğrudan etkisini inceleyen herhangi bir çalışma yapılmamıştır. Bununla birlikte, bitkinin vücut ağırlığını düzeltmek için kullanılmasına izin veren bir dizi özelliği vardır:

1. Düşük enerji değeri. Kuşkonmazın kalori içeriği oldukça düşüktür, bu nedenle bitki hemen hemen her miktarda tüketilebilir.
2. Yüksek su içeriği. Kuşkonmaz yaklaşık% 94 sudur. Almanya'dan uzmanların çalışmaları, düşük kalorili su yönünden zengin bitkisel besinlerin kullanımının vücut yağından dolayı kilo kaybına yol açtığını gösteriyor.
3. Açlığın tatmini. Kuşkonmaz lif bakımından zengindir ve mideye girdikten sonra hacmi artar ve beyindeki açlık merkezlerinin aktivitesini engeller. Sonuç olarak, kişi önümüzdeki birkaç saat içinde daha az yiyecek tüketir.

Bu nedenle, kuşkonmaz yemek kilo vermenize veya vücut ağırlığını korumanıza yardımcı olabilir.

Depresyon önleme

Amerika Birleşik Devletleri'nden bilim adamlarına göre folik asit, depresyon ve diğer duygusal bozukluk riskini önemli ölçüde azaltabilir.

Etki, beyin dokularına kan ve oksijen verilmesini azaltan biyolojik olarak aktif bir madde olan homosistein oluşumundaki bir azalma ile ilişkilidir.

Beyindeki aşırı homosistein, iştahı, ruh halini ve Ri'yi düzenleyen bir dizi hormonun (serotonin, dopamin, norepinefrin) sentezini de olumsuz yönde etkileyebilir.

Kuşkonmaz tüketimi, düşük depresif bozukluk insidansı ile ilişkilidir.

Açık kuşkonmaz bakımı

Herhangi bir bitki için bakım, uygun toprak, uygun sulama ve zamanında gübreleme gibi bileşenleri içerir. Bahçıvanlar, belirli bir türün tercihlerini bilerek, minimum çabayla zengin bir hasat alırlar. Kuşkonmaz, dona dayanıklı iddiasız bir sebzedir.

Astarlama

Kültür, insanlar için yararlı olan vitamin ve maddelerle doyurulur, bu nedenle ekim için toprağın uygun, besleyici kumlu balçık tipi olması gerekir.

İlkbahar ekimi için sonbaharda bir arsa hazırlanır. Kuru bitki ve otların alanını temizledikten sonra, kürek 0,5 metre daldırılarak derin bir kazı yapılır. Aynı zamanda metrekare başına 15-20 kg hacimli gübreler ve kompost toprağa verilir. Kimyasallardan aynı alan için 70 gr süperfosfat ve 40 gr potasyum sülfat kullanılmaktadır. Kar erir ermez toprak tırmıklanır ve 60 gr kül ve 20 gr amonyum nitrat eklenir.

Sulama

Kuşkonmaz, ekimden hemen sonra, adaptasyon döneminde sık sık sulanmalıdır. Bitki 2 hafta boyunca sık ve bol miktarda nemlendirilerek nem miktarı kademeli olarak azaltılır. Kuşkonmaz başladıktan sonra sulama haftada bire indirilir. Kuru dönemlerde günlük sulama yapılır. Sebzenin ekildiği alandaki toprak daima hafif nemli olmalıdır. Bu tavsiyeyi ihmal ederek acı tadı olan lifli sürgünler elde edebilirsiniz.

Gübre

Kuşkonmaz ekimi, sitenin ön hazırlığı yapılmadan gerçekleştirildiyse, ilk ayıklamadan sonra besin eklemeniz gerekir. Bunu yapmak için bulamacı 1: 6 oranında suyla karıştırın. Biraz sonra, yaklaşık 3 hafta sonra, çalılar 1:10 oranında kuş pisliği ve sudan oluşan bir çözelti ile beslenir.Kışa hazırlanmadan önce, bitki hazır bir mineral kompleksi kullanılarak son kez gübrelenir.

Arazi önceden hazırlanmışsa, ekimden sonraki ilk yılda üst pansuman gerekli değildir.

Kışın kuşkonmaz zorlamak

Soğukta vitaminler ve yeşillikler özellikle güçlüdür. Kuşkonmaz gibi sağlıklı bir sebze ilkbahar veya kışın başlarında işe yarayacaktır. Bir serada bitki yetiştirmenin bir yöntemi var. Bunu yapmak için, sonbaharda, yetişkin bitkilerin (5-6 yaş) kökleri kazılır ve örneğin bir mahzende serin bir yere yerleştirilir. Sıcaklık +2 ° С civarında tutulmalıdır.

Kışın ilk günlerinde, kökler bir seraya, metrekare başına 20 çalıya kadar oldukça yakından ekilir. Yatak humus serpilir ve bir filmle kaplanır. Sıcaklık +10 ° C'ye kadar tutulur ve yaklaşık bir hafta sonra tekrar +18 ° C'ye yükseltilir. Tüm olgunlaşma süresi sabit bir sıcaklıkta tutulur.

Bitkiler sık ​​sık sulanır, ancak azar azar. Sulamadan hemen sonra, gövdenin etrafındaki üst toprak gevşetilir.

Kilo vermenin faydaları

Kuşkonmazın zayıflama faydaları da açıktır. Düşük kalorili içeriğinden dolayı, sebze onlar için kontrendike değilse kesinlikle tüm insanlar tarafından tüketilebilir. Ve düzenli olarak kuşkonmaz kullanımı, fazla kilo vermek isteyen kişilerde kilo azaltabilir. Salatalarda taze olarak yenebilir veya basit yemekler haline getirilebilir. Zayıflama Kuşkonmaz Salatası Tarifi:

• 0,5 kg sürgün;
• 1 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 limon

Kuşkonmazı küçük parçalar halinde kesin, tuzlu suya koyun ve kaynatın. Yağı ve limon suyunu karıştırın, biraz şeker ekleyin, kuşkonmazın üzerine dökün. Kıyılmış maydanoz ekleyin, her şeyi karıştırın.

Ayrıca diğer sebzelerle birlikte kuşkonmaz yiyebilir, daha fazla yemek pişirmek için konserve yapabilir ve çorba yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, parlak bir cilde sahip, solmuş yapraklar değil, sadece taze sürgünler almanız gerekir. Kuşkonmaz uzun süre - buzdolabında yaklaşık 1 hafta saklanmaz, daha sonra yararlı özelliklerini büyük ölçüde kaybeder.

Kuşkonmaz hastalıkları ve zararlıları

Kuşkonmaz, bağışıklığı iyi olan sağlam bir bitkidir. Nadiren hastalıklara maruz kalır ve uygun önleme ile zararlılar onu atlar. Bazen acemi bahçıvanlar için sorunlar var, onları ayrıntılı olarak ele alacağız.

Bilmek önemli

Kuşkonmaz temizleme özelliği nedeniyle kilo verenlerin ve diyet yapanların vücudu temizlemesi için vazgeçilmezdir: biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur, sıvının vücuttan hızla atılması nedeniyle metabolizmayı hızlandırır ve aynı zamanda Düşük kalorili içeriği, fazla kilo oluşturmaz.

Ayrıca en az bir kuşkonmaz filizi yedikten sonra vücut salgılarının kokusunda ufak bir değişiklik fark edebilirsiniz. Bunun nedeni, aspartik amino asidin parçalanmasının yanı sıra soğan ve sarımsakta bulunanlara benzer şekilde kuşkonmazdaki bazı kükürt bileşiklerinin varlığından kaynaklanmaktadır. Bundan korkmayın - koku birkaç saat içinde normale dönecektir..

Bu nedenle, diyetinize kuşkonmaz eklemeden önce, tüm artıları ve eksileri tartmanız, olası sonuçları belirlemeniz ve alerjik reaksiyon için test etmeniz gerekir.Bu, kuşkonmazın vücut için gerçekten faydalarını elde etmenin tek yoludur, sadece lezzetli gurme tadının zevkini değil.

Kontrendikasyonlar

Kuşkonmaz o kadar zararsız bir bitkidir ki pratikte kontrendikasyonları yoktur. Varsa diyetinize kuşkonmaz eklememelisiniz:

• sistit;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• mide ve duodenal ülserler gibi gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi;
• prostatit;
• eklem romatizması.

Kuşkonmaz, idrar kokusunu ve diğer vücut salgılarını değiştirebilen bileşikler içerir. Bilim adamları bu fenomeni, bu kokulu maddeleri parçalayan enzimlerin varlığından veya yokluğundan sorumlu olan bazı genlerin varlığıyla açıkladılar.

Ayrıca, bazı süpermarketlerde sözde "Kore" kuşkonmaz bulabileceğiniz gerçeğini de unutmayın. Aslında bu sadece bir isim ve bu bitkinin kuşkonmazla ilgisi yok.