Modern ıslahın harikaları sayesinde günümüzde çok çeşitli iklim koşullarına sahip bölgelerde sıcağı seven biberler yetiştirmek mümkün hale gelmiştir. Doğru, bazı bölgelerde güneydeki sebze dışarıda harika hissederken, diğerlerinde yalnızca sera koşullarını tanır. Bununla birlikte, yetiştiriciliğin bu tür özellikleri, bu sulu, aromatik ve bazen çok keskin ürünün hayranlarının coşkusunu hiçbir şekilde azaltmaz.
Mevsimden sonra, birçok bahçıvan sürekli olarak aynı favori çeşitlerden zengin bir vitamin mahsulü hasat eder. Bu, kendi tohumlarınızı hasat ederek mümkün olur. Toplama ve işleme için doğru teknolojiyi kullanırken, bir yaz sakininin sevdiği tüm çeşit özelliklerini korumaları garanti edilir.
Çeşitli acı biber seçmenin sırları
Deneyimli sebze yetiştiricileri, tohum alırken aşağıdaki önerileri kullanmanızı önerir:
- Bir sebzenin keskinliği, yetiştiriciliğinin iklim koşullarından etkilenir. Bu nedenle, farklı iklim bölgelerine ekilen aynı çeşitlilik, değişen derecelerde şiddetli meyveler verecektir. Sıcak ve nemli koşullarda yetiştirilen sebzeler, serin ve kuru bir yerde yetiştirilenlerden daha keskin olacaktır.
- Tohum seçerken SHU göstergesine (Scoville Isı Birimleri - keskinlik derecesi veya Scoville) dikkat etmelisiniz. Sayı ne kadar yüksekse, biber türü o kadar sıcaktır.
Scoville ölçeği - Açık zemin için, kısa bir büyüme mevsimi (100 güne kadar) olan çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir, çünkü sonbahar hava koşulları yalnızca bu bitkinin belirli çeşitleri için uygundur.
- Güvenilir bir üreticiden tohum satın almak daha iyidir. Paket üzerindeki bilgilerin poşetin içeriğiyle eşleşmediği zamanlar vardır.
- Kural olarak, mağazalarda yalnızca yaygın ve popüler çeşitler sunulmaktadır. Nadir veya seçkin çeşitleri denemek isteyenler, özel yetiştirme merkezlerine dikkat etmelidir.
Yanlış ekim materyali seçimi genellikle hayal kırıklığına yol açar, bu nedenle sebze yetiştirmede tohum seçme anı çok önemlidir.
Doğru bitki nasıl seçilir?
Herhangi bir biberin (tatlı veya acı) kaliteli tohumlarını elde etmek için, bir çalı seçerek başlamalısınız. Bunu yaparken aşağıdaki ipuçlarına uyun.
- Sahaya çeşit ekerken, bitkilerin çapraz tozlaşma olasılığını hesaba katın. Bu, özellikle baharatlı ve tatlı çeşitleri aynı anda ekerken önemlidir. Gelecekteki dolmalık biber mahsulünün acı olmasını önlemek için, fide yataklarını kostik muadilinden mümkün olduğunca uzağa yerleştirin. İdeal olarak, aralarındaki mesafe en az 80-100 m olmalıdır.
- Tohumlu bitkileri toplamak için, her çeşidin en güçlü, en sağlıklı ve en verimli çalılarından en az ikisini seçmek gerekir. Bitkilerden birinin gen bozukluklarını gizleme veya patojenlerden görünmez bir şekilde etkilenme olasılığı her zaman olduğundan, bu tür bir çoğaltma gereklidir.
- Çalıda oluşan meyvelerin ne kadar düzgün olduğuna dikkat edin. Biberlerin çeşitli özelliklerinin ne kadar belirgin olduğu da önemlidir.
- Gelişimlerini ve meyve vermelerini yakından izlemek için sezon ortasında zaten ana çalıları aramaya başlayın.
2018 incelemelerine göre en iyi acı biber tohumu çeşitleri
Bahçıvanların ve amatör bahçıvanların incelemelerinin sistematik hale getirilmesi, en iyi çeşitlerin bir derecelendirmesini sunmanıza olanak tanır, bireysel özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını ortaya çıkarır.
Şunlarla ilgilenebilirsiniz:
Moskova bölgesinde açık zemin için biber - en iyi çeşitlerin açıklaması Orta Rusya'nın iklim koşulları, çeşitli biber türlerini başarıyla yetiştirmeyi mümkün kılıyor. Ama iyi hasatlar ... Devamını oku ...
Erken olgunlaşan mahsuller 2020'de ekilecek
Çift Doğurganlık, virüslere ve ısıya dirençli, yüksek verimli bir melezdir. Sera koşullarında, bir kat daha fazla meyve verir. Bir çalı 40 taneye kadar meyve üretme kapasitesine sahiptir. Biber uzun, kalın, hortum, kırmızı-turuncu renktedir.
Çift bolluk
Yanan bir buket - jartiyer gerektirmeyen orta büyüklükte güçlü çalılar. Biber hem açık alanlarda hem de seralarda eşit derecede meyve verir. Orta uzunlukta meyveler koni şeklindedir. Olgun biberler zengin bir kırmızı renk alır. Meyve eti baharatlıdır ve güçlü bir biberli aroması vardır.
Yanan buket
Trinidad Small Cherry, ultra erkenci bir çeşittir. Meyvelerin meyvelerin dışsal benzerliği ve kiraz hamurunun kiraz aroması ile adını almıştır. Burçlar güçlü, uzun ve dallıdır. Kelimenin tam anlamıyla küçük yuvarlak biber serpilir. Meyveler, tohum çimlenmesinden 80 gün sonra olgunlaşır.
Trinidad Küçük Kiraz
Açık tarla için sezon ortası biber
Astrakhan-147, açık havada yetiştirmek için yüksek verimli bir biberdir. Çalılar orta büyüklükte, sarkık kırmızı meyvelerle kompakttır. Biberlerin küçük ve ince cidarlı olmasına karşın tadı çok sıcaktır. Meyve verme süresi zamanla uzar ve 30 ila 60 gün sürer.
Astrakhan-147
Koç boynuzu - bir buçuk metre yüksekliğe ulaşan uzun standart çalılar. Meyveleri uzun ve incedir. Olgun biberlerin zengin kiraz rengi vardır. Meyvenin cidarları ince, meyve eti tadı orta-keskindir.
Koç boynuzu
Cascabel biber, alışılmadık meyvelere sahip cüce bir bitkidir. Çalılar sürekli çiçek açar ve meyve verir. Küçük biberler yuvarlak şekilli ve koyu kırmızı renktedir, kurutmak ve daha sonra öğütmek için kullanılırlar. Meyve eti çok baharatlıdır ve hoş, acı bir kokuya sahiptir.
Cascabel biber
Geç olgunlaşma çeşitlerinin özellikleri
7 Kap Beyin Suşu Kırmızı - insan beynini andıran tuhaf şekilleri ile büyük buruşuk biberler. Bölmeler parlak kırmızıdır. Mükemmel tadı ve olağandışı meyveli aroması ile büyük saygı görürler.
7'li Beyin Suşu Kırmızı
İsyan, orta ince cidarlı bakla ile orta büyüklükte, dallı çalılardır. Uygun koşullarda, bir çalıdan 300'e kadar meyve hasat edilebilir. Meyve eti yanıyor, hoş bir aroması var. Biber alışılmadık bir renkle ayırt edilir: teknik olgunluk aşamasında, baklalar parlak kırmızıdır ve biyolojik olarak olgun biberler süt beyazı tonuyla renklendirilir.
İsyan
Tabasco, yaygın hastalıklara ve zararlılara dayanıklı, uzun boylu bir bitkidir. Bölmeler küçük, orta keskin. Çalıların verimi çok yüksektir. Biberlerin şekli klasik koni şeklindedir. Meyvelerin rengi olgunlaştıkça değişir: Önce yeşil olurlar, sonra orta sarı bir renge bürünürler ve sonunda kırmızıya döner.
Tabasco
Dış mekan dikimi için önerilen acı biber çeşitleri
Tüm çeşitler açık zemin için uygun değildir. Bahçede sebze yetiştiren bahçıvan, biberler çok fazla ışık gerektiren sıcağı seven bitkiler olduğundan bazı zorluklarla karşı karşıyadır. Rusya bölgelerinin iklim özellikleri, bitkiye uygun miktarda ısı ve ışık sağlayamaz. Dahası, ani sıcaklık değişiklikleri ve soğuk rüzgarlar birçok biber çeşidi için yıkıcıdır.
Aşağıdaki çeşitler açık yataklarda yetişmeye uygundur:
- Serpent Gorynych, kuraklığa dayanıklı, ancak zorlu, mevsim ortası, sıcak-acı büyük biberle meyve veren bir çeşittir.
Zmey Gorynych - Cayenne Bitter, keskin etli ve baharatlı aromalı büyük kapsüller içeren en popüler acı biberlerden biridir.
- Kayınvalidenin dili, parlak kırmızı orta boy biberler ile kuraklığa dayanıklı erken olgunlaşma çeşididir.
- Ukrayna - Olumsuz hava değişikliklerini kolayca tolere eden, iyi bağışıklığa sahip, sezon ortasında yüksek verimli biber.
- Çin ateşi, bu tür bitkilerin en iyi çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Çeşitli hastalıklara karşı yüksek direnç gösterir.
Çin ateşi - Habanero, alışılmadık yuvarlak meyveler içeren çok popüler bir biberdir.
- Jalapeno, iri, kalın cidarlı, çok keskin etli parlak yeşil biberlerdir.
- Dinozor, orta büyüklükte, kalın cidarlı, orta derecede keskin meyvelere sahip kuraklığa dayanıklı bir çeşittir.
- Vezir, alışılmadık türban şeklinde, yüksek verimli, geç olgunlaşan bir biberdir.
- Sihirli buket - penis keskinliğinde küçük meyvelerden oluşan bir buket düzenlemesi ile yüksek verimli erken olgunlaşma çeşididir.
Hatırlamak!
Yatağa uyarlanan çeşitlerin meyvelerinin kısa yaz nedeniyle olgunlaşma zamanı olmayabilir. Bu nedenle, tohum seçerken bahçıvan bitkinin büyüme mevsimine kesinlikle dikkat etmelidir.
Dikim malzemesinin saklama koşulları ve şartları
Biber tohumlarının maksimum raf ömrü 5 yıldan fazla değildir. Lütfen raf ömrünün koşullara bağlı olduğunu unutmayın. Evde depolanırsa tohumlar yararlılıklarını daha çabuk kaybeder; bu durumda raf ömrü 3 yıldan fazla değildir. Bu nedenle büyük miktarda stok yapmak gerekli değildir.
Biber tohumlarını saklamak için aşağıdaki koşullara uyulmalıdır:
- Nem: Oda kuru ve iyi havalandırılmış olmalıdır.
- Hava sıcaklığı: evde + 10-12 ° C olmalıdır
- Aydınlatma: olmamalıdır.
Tohum materyali en iyi şekilde toplanmanın çeşitliliğini ve yılını gösteren kağıt poşetlere veya bez poşetlere yerleştirilir.
Önemli! Çimlenme ve bozulma yeteneklerini kaybedebilecekleri için tohumları 0 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda saklamak gerekli değildir.
Ekim için gerekli miktarı hesaplamak için, ekim oranını dikkate almalısınız - 1 metrekare başına. m, 0.1 g'dır.
Bir apartman dairesinde yetişmek için popüler acı biber çeşitleri
İç mekan yetiştiriciliği için bu mahsulün bir çeşit çeşidi vardır. Kural olarak, bunlar özel bakım gerektiren çok yıllık bitkilerdir. Kapalı biberler, bahçe kardeşlerinden daha düşüktür, ancak tadı aynı derecede keskin.
Aşağıdaki bitkiler bir daire için uygundur:
- Ogonyok, klasik biberlerle sezon ortasında bir melezdir. Bölmelerin uçları hafif kavislidir. Meyveler küçük, ateş kırmızısıdır. Keskinlikleri ve belirgin acı aroması ile ayırt edilirler.
Pırıltı - Ryabinushka, ultra erken yüksek verimli bir melezdir. Meyveler parlak kırmızı, küreseldir. Dıştan, üvez demetlerine benziyorlar. Biberlerin keskinliği ve güçlü aroması vardır.
- Aladdin - küçük, çok renkli biberler taşıyan kompakt çalılar. Bir koni şeklinde sunulurlar ve yukarı doğru yönlendirilirler. Bir çalıda açık yeşil, koyu yeşil, koyu pembe, bej, kırmızı ve mor meyveler aynı anda büyür. Bölmeler konserve yapmak için harikadır.
- Konfeti, 35 cm'yi geçmeyen cüce süs çalılarıdır.Meyveler nispeten büyüktür: 3 ila 7 cm uzunluğundadır. Çeşitli renklerde klasik konik bir şekilde sunulurlar: olgunlaştıkça yeşil biberler sararır, sonra mora döner. Olgun meyveler zengin bir kırmızı renge sahiptir.
Konfeti - Salute, bodur çalılarda yetişen, erken olgunlaşmış, dekoratif bir biberdir. Olgunlaşma sürecindeki koni şeklindeki meyveler renklerini koyu yeşilden parlak turuncuya değiştirir.Biber taze ve konserve olarak tüketilir.
İç mekan melezlerinin yüksek bir dekoratif değeri vardır. Egzotik görünümleriyle hiçbir şekilde iç mekan çiçeklerinden aşağılık değildirler.
Tohumlar için meyve seçimi
Dikkatinizi belirli bitkilere odakladıktan sonra, her biri için en iyi "cinsin temsilcisini" seçmeniz gerekir. Bu nasıl doğru bir şekilde yapılabilir?
- Seçim için başvuranlar sadece 1., 2. veya aşırı durumlarda 3. seviyedeki sürgünlerde bulunmalıdır. Gerekirse, biraz sonra kurulan biberleri testis olarak kullanabilirsiniz, ancak bu tür tohumların çimlenmesi ve canlılığı çok daha kötü olacak ve gelecekteki bitkilerin verimi% 10-20 oranında azalacaktır.
- Her zaman çeşitliliğin tüm temel özelliklerini (şekil, boyut, renk, meyve verme dönemi) gösteren en büyük temsilciyi seçin.
- Mümkünse tohum elde etmek için meyveleri tam (biyolojik) olgunluk aşamasında hasat edin. Başlama anı, biberin karakteristik rengiyle (kırmızı, sarı, turuncu) ve duvarlara bastırıldığında duyulan özel çatırtıyla belirlenebilir.
- Tohum elde etmeye uygun meyve oluşum süresinin 40 günden az olmaması gerektiğini lütfen unutmayın.
- İç mekanlarda son olgunluğa ulaşan meyvelerden elde edilen tohumlar, daha iyi çimlenme ve çimlenme enerjisi parametrelerine sahiptir, ancak uzun süreli depolama sırasında onları doğrudan bitkide olgunlaşan tohumlara göre çok daha hızlı kaybederler.
- Seçilmiş biberleri saplarına bir parça parlak örgü bağlayarak işaretlemeyi unutmayın.
Durum için video tarifi
:
Serada hangi çeşitler ekilecek?
Sera, biber çalıları yetiştirmek için en iyi yerdir. Sera koşulları, tropikal bir sebzenin tüm kaprislerini tatmin edebilir. Seralarda yetiştirilen en yaygın bitkiler şunlardır:
- Macar sarısı - küçük sarı biber ile küçük temiz çalılar. Tesisin kompakt boyutu, sera alanından tasarruf etmenizi sağlar.
Macar sarısı - Astrakhan 628 - orta koni biçimli meyveler ile sezon ortasında ve yüksek verimli biber. Olgunlaştıkça biberlerin rengi parlak yeşilden koyu kırmızıya döner. Burçlar yarım metre uzunluğunda, kompakt ve temizdir.
- Jubilee VNIISSOK - erken meyve olgunlaşmasının uzun, yayılan bitkileri. Biber koyu kırmızı, orta derecede acıdır.
- Filius blue, serada çok az yer kaplayan bodur bir biberdir. Meyveleri çok renkli, tadı çok keskin. Biber, her türlü mutfak yemeğinin hazırlanmasında ve biber çeşnisi olarak kullanılır.
Filius mavisi - Küçük bir mucize - hızlı büyüyen ve ciddi bakım gerektirmeyen kesinlikle iddiasız bir çeşittir. Çalılar bol miktarda meyve verir, ancak çok küçük biberler vardır. Meyveler, mükemmel tadı ve hoş biberli aroması ile ayırt edilir.
Şunlarla ilgilenebilirsiniz:
Kış için acı biber turşusu "Parmaklarını yala" Acı biberleri tadı ve dış özelliklerini hiç bozmadan, mümkün olduğunca kışa saklayın, ama sadece ... Devamını oku ...
Aşağıdaki bitkiler alışılmadık bir meyve şekli ile ayırt edilir:
- Drakosha;
- Falcon'un gagası;
- Maça Kızı;
- Sarı mantar;
- Garda Havai Fişekleri;
- Yılan;
- Ahtapot Yeni Yılı;
- Altın makara.
Çok baharatlı çeşitlerin sevenler aşağıdaki biberlere dikkat etmelidir:
- Parlak şafak;
- Bella;
- Harakiri;
- Homer;
- Timsah;
- Sonora;
- Draco;
- Khedar;
- Ancho Poblano.
Sera biberleri daha fazla verim verir ve güçlenir.
