Turp - açık zemin ve seralar için en iyi çeşitler

Turp çeşitleri

Sevilen sebze baharın gelişini müjdeliyor, bahar salatalarının ve soğuk çorbaların vazgeçilmezi. Sulu et, vitaminler, mineraller açısından zengindir ve ayrıca antimikrobiyal etkiye sahiptir.

Gösterişsiz kompakt turp bitkileri, en kuzeydeki bölgelerde başarıyla yetiştirilir ve çok sayıda çeşit ve melez, çeşitliliklerinde dikkat çekicidir, olgunluk, boyut ve şekil, ten rengi ve tadı bakımından farklılık gösterir.

Turp Celeste F1

Celeste F1 turp, Hollandalı yetiştiricilere ait sınıfının melez bir temsilcisidir. Bitki iddiasız ve oldukça yüksek verimli olarak kabul edilir - sezon boyunca 1 metrekareden 3-3,5 kilogram hasat toplayabilirsiniz. Meyvenin çapı yaklaşık 5 santimetredir. Tadı hafif acı ile yumuşaktır. Celeste F1'in taşınması kolaydır.

Celeste'nin olgunlaşma süresi, ilk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren 25 gündür. Bu çeşitlilik orta derecede ışık gerektirir ve hem sera koşullarında hem de açık alanda yetişmek için mükemmeldir.

Turp çeşidi Octava

Octave, alışılmadık bir turp türüdür - meyveleri normal yuvarlak şekle sahiptir, ancak beyaz renklidir. Açık alanda ve kışın serada yetişmeye uygundur. Bu çeşidin verimi 1 metrekare başına 2 ila 2,5 kilogram arasında değişmektedir. Meyveler hoş bir orta-keskin tadı ile oldukça yoğundur, çoğu zaman 3 ila 4,5 santimetre çapında 30-35 gram ağırlığındadır.

Octave, çiçeklenmeye dirençli, orta derecede ışık seven çeşitlere aittir ve günışığı saatlerinin uzunluğuna çok az bağlıdır. Bu turp çeşidinin tohumlarının ekim zamanlaması, 25 Nisan - 20 Mayıs arası ilkbahar ekimi ve 1 - 30 Ağustos arası yaz ekimidir. Hasat zamanı sırasıyla 20 Mayıs - 1 Temmuz ve 1 - 20 Eylül arasındadır. 15-20 x 3 santimetre şemasına göre ekilir. İyi saklanmış.

Toprak hazırlığı

Önceki sezonda serada zaten bir şey büyüdüyse, zorunlu hazırlık gereklidir. Sonuçta, toprak önceki "kiracılar" (domates, salatalık veya otlar) tarafından önemli ölçüde tükendi. Gelecekteki turpları özenle sağlamak için, toprak, besin maddelerinin ikmalini gerektirir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• geçmiş ekimlerden tüm kök ve dal kalıntılarını giderin;
• her biri 3 kg ekleyerek yatağı kazın. 1 metrekare başına humus m alanı;
• ayrıca toprağın kül (0,5 su bardağı) veya üre ve süperfosfat (her preparattan 1 yemek kaşığı) ile karıştırılmış potasyum sülfat ile beslenmesi önerilir.

Toprak hazır olduktan sonra tırmıkla tesviye edilir ve birbirinden 10 cm mesafede sığ oluklar açılır.

Potasyum sülfat fiyatları

Potasyum sülfat

Sora turpu

Sora turpu, ana avantajı yüksek yaz sıcaklıklarına ve doğrudan güneş ışığına karşı iyi direnç gösteren mükemmel bir erken Hollanda çeşididir. Meyveleri klasik yuvarlak şekle, parlak kırmızı renge ve hoş orta-acı tada sahip oldukça sulu ete sahiptir, her kök sebzenin ağırlığı ortalama 25 gramdır.

Sora için ekim tarihleri ​​Mart ayında başlar ve sonbaharın başlarına kadar yapılabilir. Çeşitlilik ok yapmaz. Biyolojik nitelikleri nedeniyle, böyle bir turp hem seralarda hem de açık alanda mükemmel bir şekilde yetiştirilir.

Würzburg 49

Orta geç tipte Rus seçimi. Mahsul, tohumların ekilmesinden sonraki kırkıncı günde olgunlaşır. Bu kültür hastalığa karşı oldukça dirençlidir.Meyveleri kırmızı, iri, lezzetli ve çok sulu, keskin tadı olmayan gevrek etli.

Verimi yüksek olması ve farklı iklim koşullarında yetişebilmesi nedeniyle bu çeşit, birçok ülkede yetiştirilmektedir.

Bu çeşitlerin çoğu, bu yazıda yazdığımız gibi bir serada da yetiştirilebilir.

Duro turp çeşidi

Hem açık havada hem de serada yetiştiriciliğe uygun bir başka iyi turp çeşididir. Duro, ince kabuklu ve hoş tada sahip parlak kırmızı, yuvarlak ve düzgün pürüzsüz meyvelere sahiptir. Ekim zamanı sınırsız kabul edilebilir ve meyveler oldukça büyük olgunlaştığı için - çapı 5 santimetreye kadar - ekim 10 santimetrelik bir "adım" ile yapılmalıdır.

Bu çeşitliliğin hastalığa dirençli olduğu kabul edilir, fideler ve meyveler yeterince hızlı gelişir ve olgunlaşır. Ayrıca, Duro turp iyi saklanır ve nakliyeyi iyi tolere eder. Kurumaz, tadını ve sululuğunu uzun süre korur.

Turp Diego

Diego turpu iddiasız ve aynı zamanda erken olgunlaşan bir çeşittir - Hollanda seçiminin bir başka temsilcisi. Ayırt edici özelliği ve ana özelliklerinden biri boyuttur. Olgun meyvelerin her biri 65-70 gram ağırlığında olabilir. Buna göre verimi de yüksektir ve bir metrekare araziden yaklaşık 3 kilogram turp elde edilebilir.

Bu çeşidin bir turp tohumunun ekim zamanlaması ilkbahardan sonbahara kadar değişir, yetiştirme yöntemine bağlıdır. Hem serada hem de açık alanda harika hissediyor. İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren 20 ila 30 gün arasında olgunlaşma süresi.

Pişirme yöntemleri

Turptan veya eklenmesi ile yemek hazırlamak için birçok farklı tarif ve yöntem vardır. Ürün, salata bileşimlerinde çeşitli sebzelerle iyi bir şekilde birleşebilmektedir. Kök mahsul nadiren ısıl işleme tabi tutulur.

Biliyor musun? Japon aşçılar cips yapıyor
turptan: Meyveler ince şeritler halinde kesilerek fırında kurutulur. Böyle bir atıştırmalık, özellikle kağıt veya cam bir kapta paketlendiğinde çok uzun süre dayanabilir.
Turp ekleyebileceğiniz bazı yemekler:

• ekşi krema veya mayonez ile tatlandırılmış çeşitli yeşilliklerin eklenmesiyle bahar salataları;
• keçi peyniri veya beyaz peynirli sebze salatası;
• yumurta ve salatalık salatası;
• tavuk salatası;
• lahana ve mısır salatası;
• karahindiba, marul ve kuzukulağı salatası;
• kvas veya kefir üzerinde okroshka;
• sandviçler;
• soğuk sebze çorbaları;
• pancar kökü;
• çeşitli et ve balık kanepeleri;
• yeşil fasulye, domates ve beyaz peynir salatası;
• lor pate;
• kalamar salatası;
• Rus salatası;
• kuzukulağı ile borsch;
• karaciğer keki;
• çeşitli dolgular ile doldurulmuş kök sebzeler (büyük çeşitler için).

Turp haklı olarak ilk vitamin doktoru olarak adlandırılır, bu da vücudumuzun baharda onsuz yapması zor. Ancak, ürünün kendi kontrendikasyonları olduğu için, ölçülü ve dikkatli bir şekilde kullanmanız gerekir. Her şeyin sizin için uygun olduğundan emin olmak için doktorunuza danışın - bu, turpla vitamin tedavisini doğru bir şekilde uygulamanıza ve sizi olumsuz sonuçlara karşı uyarmanıza yardımcı olacaktır.

Deca turp

Deca turp erken olgunlaşır, seralar için daha uygundur. Kök bitkileri çok güzel bir tada sahiptir, pürüzsüz, zengin pembe bir renk tonu ile kırmızıdır. Meyveler 5 santimetre uzunluğa ve 3,5 santimetre çapa kadar olgunlaşır, her birinin ortalama ağırlığı 11 ila 13 gramdır. Sulu hamurun rengi beyaz veya pembemsi olabilir.

Ekim zamanına gelince - açık alanda bu Nisan ve serada sizin takdirinize bağlı olarak. Deca turpunun verimi, yetiştirme koşullarından farklıdır, bu nedenle, örneğin, 1 metrekarelik bir kış serasında, yaklaşık 2 kilogram meyve ve bir filmde neredeyse iki kat daha fazla - 4 kilograma kadar toplayabilirsiniz.Meyvenin olgunlaşma süresi, tam çimlenme anından itibaren 20 ila 30 gün arasındadır.

Geç olgunlaşma

Geç olgunlaşan çeşitler ekimden 35 veya daha fazla gün sonra olgunlaşır. Tercihen ilkbaharın sonlarında veya yazın başlarında ekilirler.

Buz saçağı

Aşağıdaki özelliklerde farklılık gösterir:

• sebzelerin uzunluğu 50 g ağırlığında 20 cm'ye ulaşabilir;
• cilt hoş bir beyaz renge sahiptir;
• hamur gevrek, sulu ve neredeyse acısızdır;
• birçok hastalığa ve düşük sıcaklığa dayanıklı;
• çeşidin verimi düşüktür.

Sonunda 40 gün içinde olgunlaşır.

Dungan 12/8

• meyve çapı - yaklaşık 7 cm, ağırlık - 75 g içinde;
• cilt kırmızımsı;
• hamur sert, sulu ve hoş bir tada sahiptir;
• uzun süreli depolamaya uygun;
• yüksek verime sahiptir.

İyi koşullarda 48 gün içinde olgunlaşır.

Beyaz Diş

• meyveler uzar;
• turp 12 cm uzunluğa ve ağırlıkça 24 g'a ulaşır;
• cilt beyazdır;
• çok miktarda vitamin içerir;
• birçok hastalığa dayanıklıdır.

40 gün sonra tamamen olgunlaşır.

Sonbahar devi

Dikkat et:

• meyveler büyüktür, ağırlıkları 140 g'a ulaşabilir ve çapları 6 cm'dir;
• sebzelerin uzunluğu yaklaşık 9 cm olabilir;
• derinin kar beyazı rengi;
• uzun süreli depolamaya uygunluk;
• acı ipuçları ile ekşi tadı.

Olgunlaşma süresi yaklaşık 40 gündür.

Kırmızı dev F1

Bir melezin belirtileri şunları içerir:

• meyveler 17 cm uzunluğa ulaşabilir;
• 1 turp 120 g ağırlığa kadar çıkabilir;
• yapraklar salata yapmak için uygundur;
• uzun süreli depolamaya uygun;
• sıcaklık değişimlerine ve birçok hastalığa dayanıklıdır.

Olgunlaşma süresi 50 gün arasında değişmektedir.

Beyaz saçağı

Görünüşe göre en sıra dışı turp çeşitlerinden biri. Dışarıdan, "White Icicle" daikon gibi bir kök sebzeye çok benzer - Japon veya Çin turpu. Diğer birkaç turp çeşidi de böyle dikdörtgen bir şekle sahiptir, örneğin, "Ateşböceği", "Buzlu Saçağı" ve diğerleri. Böyle bir turpun eti beyaz, oldukça sulu ve biraz baharatlıdır.

Çeşitlilik geç olgunlaşma olarak kabul edilir - çimlenmeden hasada kadar geçen süre 28 ila 32 gündür. Yetiştirme şartları - erken ilkbahardan sonbaharın başlarına kadar. Meyveler uzar ve her biri ortalama 20 gram ağırlığında olmak üzere 15 cm uzunluğa ulaşır. Çeşit, hem kışlık seralarda hem de açık alanda yetiştiriciliğe uygundur. "Beyaz Saçağı" nın verimi metrekare başına 3 ila 3,5 kilogramdır.

Hastalıklar ve zararlılar

Turp nadiren hastalanır. En yaygın hastalıklar şunları içerir:

1. Beyaz çürük. Bununla birlikte, sebzenin etinin sulu olması gözlenir, kırmızı renk kaybolur, kök mahsul beyaz bir çiçekle kaplanır.
2. Gri çürük. Buzdolabında saklanan turplar da etkilenir.
3. Toz halinde küf. Yaprakların gelişimini etkiler. Üst kısımlarında beyaz bir kaplama belirir ve bu daha sonra kahverengi bir renk alır. Turp büyümesi için kötü olan solgunluk bırakır.
4. Turp mozaik. Bu viral bir hastalıktır. Kök mahsulün büyümesini engeller, yaprakları deforme eder.
5. Köklerin kararması. Bu hastalıkla birlikte kökte koyu lekeler belirir. Fetüsün kendisinde görülebilirler. Bu sebzenin çürümesine yol açar.

Turpun normal gelişimini bozan zararlılar şunları içerir:

• lahana kelebeği;
• lahana güvesi;
• Pire;
• ilkbahar ve yaz lahana uçar;
• tıklayıcılar vb.

Hastalıkları önlemek ve zararlıları kontrol altına almak için turplar profilaktik olarak kül veya tütün tozu ile tozlanır. Sıcak hava hastalıklara katkıda bulunduğundan, sizi hastalıklardan ve erken turp ekiminden de koruyacaktır. Hastalığın başlangıcıyla baş etmenin belirli yolları, web sitemizdeki başka bir makalede açıklanmaktadır.

Fransız kahvaltısı

Fransız kahvaltısı, meyveleri hafifçe uzatılmış, oval diyebilir, erken olgun, oldukça iddiasız bir turp çeşididir.Kök sebzeler "kahvaltı" 5 ila 8 santimetre uzunluğunda büyür ve ortalama 20 gram ağırlığındadır. Lezzete gelince, beyaz-pembe, oldukça sulu hamur, hafif acı ile çok hassas bir tada sahiptir. Bu arada, bu çeşit aynı zamanda lezzetli yeşilliklerle de övünebilir - Fransız Kahvaltısının üstleri genellikle taze salata yeşillikleri gibi yenir.

Gösterişsizliği nedeniyle, bu çeşitlilik hem seralarda hem de açık toprağa ekilir, burada hatırlıyoruz, bu turp tohumlarının çok erken ekilir. Olgunlaşma süresi, tam çimlenme anından hasada kadar yaklaşık 25 gündür.

Turp "18 gün"

Turp "18 gün", daha önce bahsedilen "Fransız kahvaltısı" nda olduğu gibi, kök sebzelerin çok hassas bir tadı olan erken olgunlaşan bir çeşittir, pratikte acısızdır, turpun yeşil üstleri de yenir. Beyaz uçlu kırmızı-pembe silindirik meyveler 20-25 gramlık bir kütleye ulaşır.

Turp çeşidi "18 gün", tam çimlenme anından itibaren 18-20 gün olan kısa olgunlaşma süresinden dolayı açık alanda ve seralarda yetişmeye uygundur. Bu, bu çeşidin tohumlarını ekmeyi ve mevsimde birden fazla hasadı yapmayı mümkün kılar. Erken hasat elde etmek için, Mart ayının başında ekime başlamakta fayda var ve Eylül başı sonbaharda turp ekimi için uygundur.

Ev yapımı kök sebze kozmetikleri

Daha önce de belirtildiği gibi turp cilde iyi gelir. Ancak dermatit ve egzamayı tedavi etmenin yanı sıra cildin rengini de iyileştirebilir. Sebze suyu kuru cildi nemlendirir ve turp yulaf ezmesi maskeleri onu yumuşak ve kadifemsi yapar. Turp, salatalık ve maydanoz suyundan yapılan tonik çilleri ve yaşlılık lekelerini hafifletecektir. Yağlı ciltler için rendelenmiş kök sebzeler ve sütten yapılmış bir maske uygundur. Çiğ sebzeden nişasta, zeytinyağı ve yulaf ezmesinden yapılan besleyici bir maske, kış donlarından sonra yüzünüzü tazelemeye yardımcı olacaktır.

Önemli not: Ev yapımı turp kozmetikleri kullanırken gözlerinizi sebze suyundan korumanız gerekir.

Turp Isısı

Ülkemizde en popüler turp çeşitlerinden biri, erken olgunlaşan ve çok verimli bir kök mahsulü olan "Heat" çeşididir. Yuvarlak şekilli, kırmızı veya koyu kırmızı renklidir. Her ağırlık 17 ile 26 gram arasında değişmektedir. "Isı" çok sulu, yoğun ve lezzetli bir ete ve hafif keskinliğe sahiptir.

Bu çeşitliliğin ana avantajlarının listesi, adında tahmin edilen ısıya ve birçok hastalığa ve çiçeklenmeye karşı direncini içerir. Turp "Isı" toprağın ön gübrelemesini sever. Olgunlaşma süresi aynı zamanda bahçıvanları da memnun ediyor - tam sürgünlerin ortaya çıkmasından hasada kadar: 20 ila 25 gün. Yetiştirme yöntemine bağlı olarak verim 1 ila 2,5-3 kilogram arasında değişmektedir.

Turp, patates veya pancar gibi menümüze uzun süre önce tanıttığımız tüm kök sebzeler arasında turp muhtemelen en sevilenidir. Her şeyden önce, yataklarımızda ve mağaza raflarında ilk taze sebzelerden biri olarak görünür. İkincisi, onu "pişirmek" zorunda değilsiniz - sadece bir salataya bölün veya bu şekilde yıkanmış olarak yiyin. Elbette, uzun bir kıştan sonra çok ihtiyacımız olan, bileşimindeki besin ve vitaminler için turplara değer veriyoruz.

Bu harika sebzenin, yalnızca meyvenin acılık veya sulu olma derecesi açısından değil, aynı zamanda şekli, boyutu ve rengi bakımından da farklılık gösteren birçok çeşidi vardır. Turp beyaz, pembe, kırmızı ve iki renkli ve hatta mor olabilir. Turp çeşitlerinin her temsilcisinin kendi çimlenme ve olgunlaşma şartları vardır, çoğu bir mevsimde birkaç kez yetiştirilebilir. Burada seralarda ve açık havada eşit derecede iyi büyüyen ve meyve veren çeşitleri tartıştık.

Bitkinin tanımı

Turplar, MÖ 3 bin yıllarının başlarında yetiştirilmeye ve yemek pişirmede kullanılmaya başlandı. Avrupa'da kök mahsulün tarihi 16. yüzyılda başlıyor.Akdeniz ülkelerinde tarımda başarıyla kullanılan deniz turpuyla ilgili bir bitkiden gelir.

Turp çeşitleri Avrupa, Çin ve Japon olmak üzere ikiye ayrılır. Rusya'da, Avrupa çeşitlerinin yetiştirilmesi gelenekseldir. Damızlık E.A. 19. yüzyılda Grachev, kuzeybatıdaki soğuk iklimde kök salan özel turp türleri yetiştirdi. Bilim adamının işi oğlu V.E. Grachev tarafından sürdürüldü. 20. yüzyılın başında, Rusya'nın koşulları için kendi kök mahsul çeşitlerini almayı başardı, ancak maalesef zamanlar zordu - savaş, devrim ve çalışmalarının çoğu kayboldu.

Sebzenin görünümü resimde iyi yansıtılmıştır. Kök mahsul nemli verimli toprakta veya bir serada büyür. Bazı ev kadınları evde yetiştirir.

Dıştan turp, kırmızı veya koyu pembe renkli küçük bir katı top veya silindirdir.

Bir sebzenin faydaları, içindeki yüksek vitamin ve mineral içeriğinden kaynaklanmaktadır. Turp, A, E vitaminleri, B vitaminleri, C ve PP vitaminlerini içerir. Minerallerden kök mahsul kalsiyum ve potasyum, demir, fosfor, magnezyum açısından zengindir. Kırmızı turp, şeker hastalığı, gut, bağırsak disbiyozu ve diğer patolojilerde doktorlar tarafından kullanılması tavsiye edilir.

Sebzelerden çeşitli salatalar hazırlanır. Otlu popüler bir salata ve turp ilavesiyle haşlanmış yumurta. Kök mahsul genellikle ısıl işleme tabi tutulur - haşlanır, kızartılır, pişirilir. Turplar için birçok tarif var.