Elbette pek çok insan meyveler olmadan yaşayamaz, bunların arasında portakallar özel bir yere sahiptir. Bu meyve o kadar eşsizdir ki, sadece etinden değil, kabuğundan da faydalanır. Kabuk, bahçedeki parazitlere karşı gübre ve koruyucu ajan olarak bile kullanılmaktadır. Kabuklar genellikle kozmetik, yemek pişirme ve diğer alanlarda kullanılır. Ancak bugün portakal kabuklarının gübre olarak kullanımına daha yakından bakacağız.
Portakal kabuğu kullanmanın yararları ve zararları
Narenciye kabuğu rendesi içeren tarifler, insan vücudunu birçok değerli vitamin ve mineralle doldurmanıza olanak tanır. Bu ürün yeterli miktarda pektin, flavonoid, fosfor, sodyum ve potasyum içerir. Mükemmel bir A, C ve E vitamini kaynağıdır, bu nedenle soğuk algınlığının tedavisi ve önlenmesi için tavsiye edilir.
Düzenli portakal kabuğu tüketimi performansı artırmaya, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve safra taşı riskini azaltmaya yardımcı olur. Narenciye kabukları mükemmel yara iyileştirici özelliklere sahiptir, toksik maddeleri nötralize eder ve bağırsak mikroflorasının yenilenmesine yardımcı olur. Kardiyovasküler sistemin aktivitesini uyarırlar, saçın ve cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler.
Bununla birlikte, kontrendikasyonlar da var. Portakal ve mandalina kabuklarının nereye uygulanacağıyla ilgilenenler için, bu turunçgillerin kabuğunun şiddetli alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini, kızarıklığın ortaya çıkmasına, mukoza zarının tahriş olmasına ve hatta sıcaklıkta bir artışa neden olabileceğini unutmamalısınız. Bağırsak rahatsızlığı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Narenciye kabuğu, düşük tansiyon ve yüksek asitlik ile kontrendikedir.
Diğer kabuklar
Pek çok meyve ve sebzenin üst katı, yüksek dozda sağlığı geliştiren bileşikler içerir.
- Flavonoidler soğan ve sarımsak kabuklarında yoğunlaşmıştır. Örneğin, kanser önleyici ve antihistaminik özellikleriyle bilinen quercetin.
- Karpuz kabukları, hamurdan daha fazla amino asit (AA) sitrülin içerir. Bu AK, kardiyovasküler ve bağışıklık sistemlerinin güçlendirilmesinde önemli bir rol oynar.
- Patates soymalarında bilim adamları, belirgin bir antimikrobiyal ve iyileştirici etkiye sahip fenoller ve glikoalkaloidler buldular.
Muz kabuğu uygulamak.
Portakal kabuğu kullanma yollarına genel bakış
Bu bileşen, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bundan reçel, reçel, şekerlenmiş meyveler, alkollü ve alkolsüz içecekler yapılır. Ek olarak, yapay tatlar genellikle bunların yerine geçmektedir. Tarçın ve vanilyanın yanı sıra keklere, bisküvilere, charlotlara, jölelere, köpüklere ve diğer tatlılara eklenir. Bazı ev hanımları bu maddeyi soslara, çorbalara, salatalara, et ve balık yemeklerine koyarlar.
Narenciye kabuğu rendesi ile sadece çeşitli güzellikler pişirmekle kalmaz, aynı zamanda temizliği de yapabilirsiniz. Sonuçta, ev temizlik ürünleri oluşturmak için mükemmel bir temeldir. Ayrıca, satın alınan oda spreyleri için mükemmel bir yedek olarak kabul edilir. Evi hoş aromalarla doldurmak için suyu kaynatmanız ve üzerine karanfil, tarçın ve doğranmış portakal kabuğu eklemeniz yeterlidir.
Çok az insan bunun kedileri korkutmanın en etkili yollarından biri olduğunu bilir.Evcil hayvanınız iç mekan bitkilerini bozma alışkanlığındaysa, saksının etrafına biraz narenciye kabuğu rendesi koyabilirsiniz.
Bunlar portakal kabuğunu kullanmanın yollarından sadece birkaçı. En popüler kozmetik içerik maddelerinden biridir. Ve bazı insanlar sivrisineklerden ve ev karıncalarından kurtulmak için etrafa fırlatır. Narenciye lezzetinin nerede ve nasıl kullanıldığını anladıktan sonra, mutfak tariflerini düşünmeye başlayabilirsiniz.
Yumurta kabuğu
Bir yumurtanın kabuğu neredeyse on gram ağırlığındadır. Kış mevsimi boyunca, birkaç yatak için yeterli olacak miktarda değerli gübre toplanır. Kabuk, periyodik tablonun neredeyse yarısından elementler içerir: kalsiyum, potasyum, silikon, fosfor ve diğer birçok madde. Toz, infüzyon veya ezilmiş parçalar olarak kullanın. İnce dağılmış bir madde bitkiler ve mikroorganizmalar tarafından en iyi şekilde emilir, bu nedenle kabuk bir kahve değirmeni, kıyma makinesinden geçirilir veya bir çekiçle elle kırılır. Yumurta kabuklarını toplamanın ana kuralı, onu protein artıklarından yıkamak, kurutmak ve bir karton kutuda saklamaktır. Bu, kötü bir koku oluşumunu önleyecektir.
Yumurta kabuğu öncelikle bir kalsiyum kaynağıdır
Yumurta kabuklarını kullanma yöntemleri:
- Toprağı okside etmek için. Asitli toprak için yumurta kabukları en iyi çözümdür. Tüm sebze bahçesi için doğal bir kalsiyum kaynağı toplamak sorunludur. Bununla birlikte, mahsul ekerken, ezilmiş kabuklar deliğe dökülebilir - böylece bitkiler de besin alacaktır.
- Bitkileri sümüklü böcek ve köstebek istilasından korumak için. Beyaz döküntülerin keskin kenarları, zararlıların köklere ve yapraklara ulaşmasını engeller.
- Yerli bitkileri beslemek için. Et suyu (2 yemek kaşığı toz için 1 litre su, bir hafta bekletin) ev bitkilerini sulayın. İstisnalar: Açelya, Pelargonium, Gardenya, Ortanca, Hercai Menekşe, Kamelya, Eğreltiotları. Asitli toprağı severler.
- Sağlıklı mahsul büyümesi için. Kalsiyum sosu birçok bahçe ve bahçe bitkisi tarafından sevilir: marul, havuç, soğan, biber, karpuz, patlıcan, çiçekler, sert çekirdekli meyveler.
- Drenaj için. 2 santimetrelik ezilmiş bir kabuk tabakası, bitkilerin köklerini çürümeye karşı koruyacaktır.
Kurabiye
Bu lezzetli ve aromatik tatlı, hem büyük hem de küçük tatlı dişler tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Portakal kabuğu kullanmak için bu tarif, ek bileşenlerin varlığına işaret eder. Bu nedenle, oynamaya başlamadan önce, elinizde olup olmadığını kontrol edin:
- 200 gram birinci sınıf pişirme unu.
- İki portakaldan doğranmış lezzet.
- 2 yumurta.
- Birkaç kaşık su.
- Bir tutam tuz.
- Pudra şekeri (pudra için).
- Sebze yağı.
Yumurta, lezzet, su, tuz ve un tek bir kapta birleştirilir. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır ve ardından ince bir tabaka halinde açılır ve kurabiyeler kesilir. Elde edilen ürünler kaynayan bitkisel yağda kızartılır ve bol miktarda pudra şekeri serpilir.
Lahana
Bu, beni portakal araştırması yapmam için teşvik eden aynı arkadaştan bir tarif. Lahana kelebekleriyle (belyanka) mücadele etmek için, 10 litre suya 1 bardak kuru portakal kabuğu ekler, 3-4 gün boyunca bırakır ve ardından böceklerin yapraklara yumurta bırakmasını önlemek için süzülmüş infüzyonla lahana serpiştirir. Arkadaşım bu işlemi sezon boyunca her hafta yapıyor ve bitkiler üzerinde tek bir tırtıl bulamıyor.
Tavşan tırtılları hasadı mahvedebilir
Kremalı jöle
Kuru portakal kabuğu kullanmak için başka bir basit tarife dikkat etmenizi öneririz. Ev yapımı köpük benzeri tatlıları sevenler kesinlikle ilgisini çekecektir. Böyle bir jöle yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gram ezilmiş lezzet.
- 3 büyük kaşık şeker.
- Bir bardak krema.
- 2 büyük kaşık süt.
- 5 gram jelatin.
- Bir çay kaşığı kahve.
Ilık süt, çırpılmış, tatlandırılmış krema ile birleştirilir.Buraya ezilmiş narenciye kabuğu rendesi, kahve ve önceden ıslatılmış jelatin de eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına konur.
Aromatik çay
Portakal kabuğu kullanmak için bu seçenek, alışılmadık sıcak içecek uzmanlarının ilgisini çekecektir. Bu şekilde hazırlanan çayın sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda son derece faydalı olduğu da ortaya çıkıyor. Demlemek için ihtiyacınız olacak:
- Büyük portakal.
- Bir çay kaşığı siyah çay yaprağı.
- 300 mililitre içme suyu.
- Bal veya şeker (tadına göre).
Kabuğu yıkanmış portakaldan dikkatlice çıkarın, üzerine kaynar su dökün ve on dakika ısrar edin. Daha sonra sıvı boşaltılır ve lezzet az miktarda saf su ile doldurulmuş bir tencereye konur ve kaynatılır. Elde edilen infüzyon, önceden demlenmiş çaya eklenir ve şeker veya doğal balla karıştırılır.
Karıncalar
Portakal kabuğu, yaprak bitlerinin ilk arkadaşlarını - karıncaları uzaklaştırmayı vaat ediyor. Bu amaçla, bir avuç kuru kabuğu ılık suda ıslatmanız, şişmiş kabuğu bir blender kullanarak bir yulaf ezmesi haline getirmeniz ve meyve çalılarının ve ağaç saplarının dibine yaymanız gerekir - karıncalar artık bunların dalları boyunca yürümeyecek bitkiler. Haşereler kamplarını bahçe yatağına kurdularsa, karınca yuvasının tepesini kazarlar ve üzerine böyle bir turuncu yulaf ezmesi yayarlar. Tarif, minimum manipülasyon ve içerikle oldukça basittir. Sitemde yıllardır mücadele ettiğim birkaç öldürülemez karınca yığını var, bunlar bir deney yapmak için uygunlar.
Portakal kabukları karıncaları uzaklaştırmaya söz veriyor
Limonata
Bu ferahlatıcı, tatlı içecek, sıcak bir yaz günü için mükemmeldir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 4 bardak temiz su.
- 6 orta boy portakal.
- 2 su bardağı şeker.
Dikkatle yıkanan portakallar, bir blenderde dikkatlice soyulur ve öğütülür. Lezzet daha sonra iki bardak kaynar tatlı suya eklenir ve beş dakika kaynatılır. Ortaya çıkan içecek soğutulur ve buzdolabına konur. Bir süre sonra, altı portakaldan sıkılmış kalan su ve meyve suyu neredeyse bitmiş limonataya dökülür.
Salyangozlar
Sıra dışı turuncu kokunun, orta şeritteki birçok zararlıyı yanılttığına inanılıyor, ancak sümüklü böcekleri değil. Bu her yerde yaşayan canlılar için tuhaf koku özellikle çekicidir, bu nedenle kabuk yem görevi görür. Şu tarifi buldum: kuru kabuklardan ve sudan sıvı bir yulaf ezmesi hazırlayın ve kesilmiş plastik şişelere koyun. Tuzaklar, kenarları toprak seviyesinde olacak şekilde bahçe ve sebze bahçesinde kazılmalıdır. Turuncu tuzakların içeriğinin periyodik olarak güncellenmesi gerekir: şişelerde çok sayıda boğulmuş sümüklü böcek birikecektir. Portakalın tüm zararlıları kovması ve sümüklü böcekleri çekmesi çok sıra dışı olduğu için bunu yaz aylarında da kontrol etmek niyetindeyim. Bilmece!
Turuncu tuzaklar sümüklü böcekleri yataklardan uzaklaştırmaya söz veriyor
Reçel
Portakal kabuğu kullanmak için bu seçenek, ev yapımı konserve yiyecekler yapmaya alışkın olan tasarruflu ev hanımları için kullanışlı olacaktır. Böyle bir sıkışma yaratmak için ihtiyacınız olacak:
- 400 gram şeker.
- 2.0-2.5 su bardağı su.
- 400 gram portakal kabuğu.
Pratik bölüm
Önceden yıkanmış deriler çok büyük olmayan parçalar halinde kesilir, soğuk suyla dökülür ve üç gün bekletilerek periyodik olarak sıvı değiştirilir. Belirtilen süre geçtikten sonra kabuklar küçük kareler halinde kesilir ve uygun bir kaba konur. Oraya su ve şekerden yapılan şurup da eklenir. Bütün bunlar sobaya gönderilir ve beş dakikadan fazla kaynatılmaz. Gelecekteki sıkışma tamamen soğuduktan sonra, ısıtma prosedürü iki kez daha tekrarlanır. Bitmiş ürün steril kavanozlarda paketlenir, vidalı kapaklarla kapatılır ve saklanır.
Bıyık çizgili zararlılar
İlkbahar-yaz döneminde, çoğumuzun başka bir zararlısı daha vardır - kediler ve kediler, kendimiz ve komşularımız. Tüyler genellikle bahçe yatağında dinlenir, kıymetli fideleri fark etmez veya onu tuvalete çevirir. Şakacıları korkutmanın kolay olduğu ortaya çıktı. Bahçenin çevresinde ve koridorlarda taze veya kuru portakal kabukları kazmanız gerekir - kediler böyle bir yere gitmeyecek.
Kabarık haşereler turunçgillerin kokusuna dayanamaz
Portakal kabuğunun etkisini evde test ettim: Taze bir portakal kabuğu aldım ve suyunu kedimin burnunun önüne serptim. Kırgın, bir seri verdi ve bütün gün beni atladı! Kontrol edildi, taze kabuklar çalışıyor. Ancak ıslak toprağa kazılmış daha az kokulu bir kuru portakal kabuğunun aynı derecede etkili olup olmayacağı konusunda makul şüpheler ortaya çıktı.
Bir tentür nasıl yapılır?
Portakal kabuğu kullanmak için bu seçenek kesinlikle evde alkol severlerin ilgisini çekecektir. Bu şekilde hazırlanan içeceğin orta derecede güçlü ve çok aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir tentür yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Bir litre ev yapımı kaçak içki.
- 250 gram şeker.
- İki portakaldan deriler.
- 700 mililitre su.
Şurubu alarak işleme başlamanız gerekiyor. Süzülmüş su ve tatlı kumdan kaynatılır. Tamamen soğutulmuş şurup, dibinde zaten yıkanmış narenciye kabuğu bulunan bir kavanoza dökülür. Moonshine da oraya gönderilir. Bütün bunlar bir kapakla kapatılır, kuvvetlice çalkalanır ve kabı periyodik olarak sallamayı unutmadan karanlık bir yere çıkarılır. En geç beş veya yedi gün sonra, içecek tülbentten süzülür ve şişelenir.
Havuç sineği
Aynı tanıdık yaz sakinine göre portakal ve havuç sineği kokusu dayanamaz. Bahçedeki haşereyi korkutmak için ilkbaharda kazmanın altına kuru portakal kabuğu getiriyor. Bu hem beslenme hem de korumadır - ikisi bir arada. Bu tekniği özel sulama ile birleştirir. Mayıs ayından itibaren 7-10 günde bir, bir arkadaşınız bir sulama kabından havuçların üzerine 2-3 günlük portakal infüzyonu döküyor (10 litre suya 2-3 avuç kuru kabuk). Bu haşere mevsimde 3 kuşaktan vazgeçebildiğinden, bir arkadaş hasada kadar böyle bir işlem yaptı. Yataklarda sinekler olduğunu ve izlerin gittiğini söylüyor. Bu karmaşık prosedürleri nasıl buldunuz?
Mevsim boyunca havuçları portakal infüzyonu ile sulamanız gerekir.
Şekerlenmiş meyve
Doğal tatlı sevenler muhtemelen portakal kabuğunu kullanmanın başka basit bir yolunu bulacaklardır. Bu şekilde hazırlanan şekerlenmiş meyveler kayıtsız irili ufaklı tatlı diş bırakmayacaktır. Bunları oluşturmak için ihtiyacınız olan:
- 200 mililitre su.
- 2,5 su bardağı şeker.
- 8 orta boy portakal.
- 100 gram bitter çikolata.
- ¼ çay kaşığı sitrik asit.
Cildi dikkatlice yıkanmış portakallardan dikkatlice çıkarın, yaklaşık olarak aynı uzun şeritler halinde kesin, soğuk suyla doldurun ve sıvıyı sistematik olarak değiştirmek için tembellik etmeden üç gün bekletin. Tüm acıyı gidermek için bu gereklidir. Daha sonra lezzet on dakika kaynatılır ve musluğun altında durulanır. Bu şekilde hazırlanan hamurlar su ve şekerden oluşan şurup ile dökülür ve en yavaş ateşte kaynatılır. Bir süre sonra, kaynatılmış karışıma sitrik asit eklenir ve tüm şurup lezzet içinde emilinceye kadar ısıtılır.
Daha sonra sıcak deriler dikkatlice parşömene serilir, yanmamaya dikkat edilir ve iki veya üç saat oda sıcaklığında tutulur. Tamamen kurutulmuş şekerlenmiş meyveler eritilmiş çikolataya daldırılır ve tekrar kağıda dönüştürülür. Bitmiş şekerler soğur soğumaz, bir cam, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kavanoza yerleştirilir. Böylesine bir inceliğin bileşiminde hiçbir zararlı katkı maddesi bulunmadığından, küçük tatlı dişler bile onlarla güvenli bir şekilde tedavi edilebilir.
