Đậu trắng được đánh giá cao vì nó cung cấp một lượng lớn protein cho cơ thể và giữ kỷ lục trong số các loại thực phẩm thực vật khác về hàm lượng chất này.
Sản phẩm có nhiều tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người, nhưng không phải ai cũng nên đưa nó vào chế độ ăn uống. Vì lý do này, cần phải làm quen chi tiết hơn với các đặc tính của đậu trắng, dược tính và chống chỉ định của chúng.
Kết cấu
Các đặc tính có lợi của sản phẩm ngon này là do thành phần của nó; nó chứa rất nhiều nguyên tố cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể, bao gồm:
- protein;
- Vitamin nhóm B, cần thiết cho việc phòng ngừa và điều trị chứng xơ vữa động mạch;
- canxi và magiê, giúp xương và răng chắc khỏe;
- axit amin;
- chất xơ, nhờ đó cơ thể được làm sạch các chất độc và độc tố.
Ngoài thực tế là đậu trắng có nhiều đặc tính hữu ích, chúng cũng ít calo, 100 gram sản phẩm chỉ chứa 102 kilocalories, vì vậy nó có thể được đưa vào chế độ ăn uống của những người muốn giảm cân một cách an toàn.
đậu đen - lợi và hại
Giảm béo
Do hàm lượng calo thấp (khoảng 100 kcal trên 100 g sản phẩm), hàm lượng carbohydrate thấp và hàm lượng protein và chất xơ cao, đậu trắng là sản phẩm yêu thích của những người muốn giảm cân: “Đậu Pháp” giúp giữ cảm giác thèm ăn. kiểm soát và đồng thời không cảm thấy đói và kiệt sức. Đặc biệt, đậu được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn kiêng phổ biến protein. Hơn nữa, các nhà sinh vật học đã chứng minh rằng các chất có trong đậu giúp tăng cường sản xuất một loại hormone ngăn cơn đói và tăng tốc độ trao đổi chất - cholecystokinin.
Các nhà dinh dưỡng thường bao gồm đậu trắng trong chế độ ăn uống của họ.
Do chỉ số đường huyết thấp, đậu cung cấp một lượng lớn năng lượng trong thời gian dài, vì vậy những người kết hợp chế độ ăn kiêng với hoạt động thể chất không cần phải phức tạp hóa cuộc sống của họ với cái gọi là dinh dưỡng phân đoạn: bạn có thể ăn sáng, ăn trưa và bữa tối, tức là, ăn 3 lần một ngày theo cách thông thường.
Tại sao đậu trắng lại hữu ích?
Mặc dù sản phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng góp phần làm cho cảm giác đói bụng sau khi ăn không xảy ra trong thời gian dài. Đậu trắng chứa một lượng lớn chất xơ, quá trình tiêu hóa diễn ra lâu hơn, do đó, một người cảm thấy no lâu.
Quá trình đồng hóa protein có trong sản phẩm được thực hiện 75%. Đồng thời, quá trình đồng hóa protein, mà cơ thể nhận được từ các sản phẩm động vật, phức tạp hơn nhiều.
Những lợi ích cho cơ thể từ việc đưa các món ăn từ đậu vào chế độ ăn uống, cũng như sử dụng các bài thuốc dân gian dựa trên nó là rất lớn. Nếu bạn thường xuyên ăn đậu trắng, bạn có thể đạt được những hiệu quả sau:
- tăng khả năng miễn dịch;
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn tình trạng viêm ở gan;
- phục hồi hệ thống tiêu hóa;
- bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh;
- phòng chống các bệnh về hệ thần kinh, tim và mạch máu;
- tăng thị lực;
- đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, kích thích sản xuất hồng cầu;
- cải thiện chuyển hóa carbohydrate;
- giảm bọng mắt có nguồn gốc khác nhau;
- bình thường hóa mức độ glucose, giảm lượng đường trong máu;
- loại bỏ mệt mỏi mãn tính;
- cải thiện tình trạng của răng, ngăn ngừa sự xuất hiện của cặn trên men răng;
- tăng cường xương, móng và tóc;
- tăng tốc các quá trình phục hồi - tổn thương trên da lành nhanh hơn;
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất, kích hoạt sản xuất dịch vị.
Đây không phải là danh sách đầy đủ về những lợi ích sức khỏe của đậu trắng. Nếu bạn sử dụng nó thường xuyên, bạn có thể cải thiện chức năng của hệ tiết niệu, loại bỏ sỏi thận và ngăn ngừa sự xuất hiện của cao răng. Rất mong muốn đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống của những người bị táo bón.
Đậu trắng có mặt trong một số lượng lớn các công thức nấu ăn y học cổ truyền được thiết kế để điều trị các bệnh khác nhau. Ngoài ra, ngay cả việc ăn đậu trắng đơn giản cũng sẽ mang lại lợi ích to lớn cho cơ thể, giúp chữa lành vết thương.
lợi ích và tác hại của đậu đỏ
Công dụng chữa bệnh và phòng bệnh của đậu trắng
Các bộ phận khác nhau của cây rau sam được sử dụng trong y học dân gian như một phương thuốc để điều trị và phòng ngừa một số bệnh.
Các bệnh về hệ tim mạch
Các vấn đề về hoạt động của tim và mạch máu (xơ vữa động mạch, suy tim mạch) đã quen thuộc với rất nhiều người. Đậu trắng có thể giúp loại bỏ chúng. Nó hỗ trợ tốt với bệnh tim, huyết áp thấp, xơ vữa động mạch, truyền dịch được chuẩn bị theo cách tương tự:
- Đổ ½ lá đậu đã giã nát với một lít nước sôi;
- để lửa nhỏ và nấu trong 15 phút;
- để ngấm trong 30 phút, sau đó lọc qua vải thưa.
Các cụ uống ngày 3 lần, mỗi lần 100 ml, trước khi ăn 30 phút.
Các bệnh về đường tiêu hóa, tiết niệu, thận
Đối với những người mắc các bệnh như viêm bàng quang, sỏi niệu, viêm tụy hoặc viêm dạ dày mãn tính thì bài thuốc lá đậu ván được bào chế như sau sẽ hỗ trợ điều trị:
- xay nguyên liệu ở trạng thái bột bằng máy xay cà phê;
- đổ nước sôi (cho 1 thìa bột - 1 lít nước);
- nhấn mạnh trong bốn giờ trong một cái phích, căng thẳng.
Liều hàng ngày của dịch truyền này là 500 ml. Nó được uống thành nhiều ngụm trong ngày.
Những người bị táo bón cũng sẽ được hưởng lợi từ các bữa ăn làm từ đậu trắng. Chất xơ, được tìm thấy với số lượng lớn trong sản phẩm này, sẽ giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
Thuốc sắc có thể được chế biến từ hoa của cây, được sử dụng khi sỏi xuất hiện trong túi mật và thận. Hoa khô được pha chế như trà - đổ nước sôi (với tỷ lệ 20 gam nguyên liệu trên 250 ml nước). Uống 100 ml sản phẩm tại một thời điểm trước bữa ăn ba lần một ngày.
Các bệnh về khớp, rối loạn hệ thần kinh trung ương
Đậu trắng được sử dụng thành công cho bệnh gút, thấp khớp mãn tính và các bệnh khớp khác.
Ngoài ra, sản phẩm còn hỗ trợ cơ thể loại bỏ các tác động của căng thẳng. Thực phẩm làm từ đậu nên được đưa vào chế độ ăn uống cho những người vừa trải qua cuộc phẫu thuật lớn hoặc chấn thương nghiêm trọng. Nhờ đó, da sẽ phục hồi nhanh hơn, vết thương mau lành, vết khâu liền vết thương.
Bệnh tiểu đường
Đối với bệnh nhân tiểu đường, đậu nên là một phần thiết yếu trong thực đơn hàng ngày. Hạt của nó có một thành phần độc đáo, do đó chúng có thể thay thế insulin. Nếu bạn thường xuyên ăn đậu, thì:
- lượng đường trong máu sẽ giảm xuống, tình trạng sức khỏe được cải thiện;
- hoạt động của tim được bình thường hóa;
- tình trạng của các thành mạch sẽ được cải thiện;
- các quá trình phục hồi sẽ tăng tốc;
- các vết nứt trên da sẽ nhanh lành hơn.
Bệnh ngoài da
Hạt đậu được sử dụng để điều chế một phương thuốc hữu hiệu có tác dụng chữa lành vết thương tuyệt vời.Các loại ngũ cốc phải được nghiền thành bột bằng máy xay cà phê, và do đó tạo ra sản phẩm gây tổn thương trên da - vết thương hoặc vết loét.
Các bệnh của hệ thống sinh dục ở nam giới
Đậu trắng có tác dụng chữa rối loạn hệ sinh dục ở nam giới. Đối với họ, các món ăn với sản phẩm này sẽ mang lại tác dụng tương tự như Viagra - chúng giúp nâng cao hiệu lực. Ngoài ra, nếu một người đàn ông thường xuyên bổ sung đậu trong chế độ ăn uống của mình, cơ bắp của anh ta sẽ phát triển đồng đều.
Thuốc chữa tiêu chảy
Thuốc hạt đậu ván trắng chữa tiêu chảy ở trẻ em rất tốt. Để chuẩn bị nước dùng, bạn đổ một ly ngũ cốc với nước nguội, bắc lên bếp, đun sôi và đun sôi trong 30 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, sản phẩm nên được lọc qua vải thưa. Đứa trẻ được cho hai muỗng canh nước dùng hai lần một ngày sau khi ăn.
Tiền mãn kinh và mãn kinh
Sản phẩm sẽ mang lại lợi ích đặc biệt cho những phụ nữ bị các biểu hiện khó chịu của thời kỳ mãn kinh và những thay đổi toàn cầu về lượng hormone. Ở độ tuổi 40-50, phụ nữ thường phải đối mặt với những hiện tượng tiêu cực như:
- rối loạn nội tiết tố;
- làm chậm quá trình trao đổi chất;
- giảm khối lượng cơ, tăng lượng mỡ trong cơ thể.
Hệ quả là sức khỏe giảm sút, mất đi sức hấp dẫn. Một cách tốt để chống lại điều này là bổ sung 40-50 gram đậu trắng luộc trong thực đơn hàng ngày của bạn.
đậu xanh - lợi và hại
Các loại đậu khác nhau: ảnh, tên và mô tả
Khi mua hạt giống, có sự nhầm lẫn trong mô tả, thường là loại bán đường và hạt được gọi là măng tây.
Để dễ dàng xác định một loại giống, có thể nhớ rằng đậu măng tây được đặt tên vì vỏ của chúng giống với thân cây măng tây.
Đậu tây có nhiều màu sắc khác nhau: xanh lá cây, vàng và tím cổ điển, phân bố đều khắp vỏ quả, không có vệt hoặc đốm. Hình dạng của vỏ quả là hình trụ đều, độ dày không quá 1 cm, các van có nhiều thịt, tròn, qua cùi không thấy được các hạt.
Kentucky Blue Pole American Măng tây đậu
Giống đậu đường bán anh túc do Calvin Lambert, một nhà lai tạo người Idaho lai tạo từ các giống Blue Lake và Kentucky Wonder.
Vỏ của giống này có tất cả các phẩm chất vốn có của đậu măng tây.
Chúng có dạng hình trụ nhẵn, màu xanh đậm với các hạt nhỏ màu trắng, dài 15-18 cm, vị ngọt và thanh.
Cây bắt đầu kết trái từ 65-70 ngày sau khi nảy mầm hàng loạt. Nhạy cảm với chất đất, ưa đất hơi kiềm, thoát nước tốt.
Đậu xanh Hồ xanh
Giống cây này gần giống với Kentucky Blue Pole, chỉ khác ở điểm bắt đầu đậu quả.
Vỏ quả xuất hiện sớm hơn một tuần và có hình trụ. Màu xanh đậm, dài 15-16 cm, nhiều thịt và mịn, vẫn mềm ngay cả khi chín hoàn toàn.
Mật hoa vàng
Là giống đậu đường leo thường có thân dài từ 1,5-3 m, trồng ở bãi đất trống khi đất ấm lên đến 12-15 độ, cây con rất nhạy cảm với sương giá.
Thời gian chín kỹ thuật xảy ra trong 65-70 ngày. Vỏ quả màu vàng vàng dài tới 25 cm, hạt màu trắng. Cũng như các giống trước, vỏ quả vẫn mềm ngay cả khi chín hoàn toàn.
Giống có khả năng kháng bệnh do vi khuẩn và bệnh thán thư.
Đậu hoàng hậu tím
Là giống đậu đường bụi, cao thường 50-60 cm, cây con xuất hiện sau 8-14 ngày.
Lá màu xanh đậm, hoa màu tím nhạt.
Nó nổi bật với vỏ bóng màu tím đậm, dài 15-18 cm, bên trong màu xanh lục tươi sáng.
Thu hoạch 41-50 ngày sau khi trồng.
Mô tả và hình ảnh của Đậu măng tây Mascotte
Là giống măng tây dạng bụi đậu, cây cao từ 40-45 cm, cây con - 8-14 ngày tùy điều kiện thời tiết.Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển là 21-32 độ, hạ cánh là 15 độ.
Quả bắt đầu ra quả sau 50-55 ngày, vỏ quả hình trụ, hơi cong, màu xanh lục, dài 12-15 cm, chín kỹ thuật ở ngày 51-56, vị thanh, ngon ngọt.
Chúng đạt đến độ chín hoàn toàn sau 80 ngày sau khi nảy mầm. Với lượng mưa trung bình dưới 25 mm mỗi tuần, cần tưới nước thường xuyên.
Vua dầu mỏ
Một bụi nhiều loại đậu đường thông thường. Khác nhau về sự trưởng thành nhanh và độ nhỏ gọn của một bụi cây cao tới 40 cm.
Đậu quả sau 50 ngày, độ chín kỹ thuật 51-56 ngày.
Quả tròn dài đến 20-25 cm, màu vàng vàng, chín nhanh và trở nên dai.
Hạt bên trong vỏ quả to hơn so với các loại hạt khác.
Giống đậu măng tây vàng Sweet Courage
Cây bụi thuộc giống đậu đường thông thường, cao tới 40 cm, hoa màu trắng. Vỏ quả có dạng hình trụ, hơi cong, dài 15–16 cm.
Vào các ngày 41-46, chúng chuyển sang màu vàng tươi với các hạt trắng bên trong. Vẫn mềm và giòn ngay cả khi đã chín hoàn toàn.
Cây có khả năng chống chịu bệnh, vào những ngày nắng nóng cần tưới nước thường xuyên. Trên đất thoát nước tốt, nó trưởng thành vào mùa hè mưa, mát mẻ.
Laura đậu xanh
Là giống đậu đường bụi nhỏ gọn cao 30-40 cm, đạt độ chín kỹ thuật trong 45-50 ngày.
Quả đậu màu vàng nhạt, không có xơ, vỏ quả dài 11-13 cm.
Giống chịu hạn, kháng bệnh, đậu quả ổn định.
Sachs 615
Một loại đậu măng tây dạng bụi, được lai tạo ở Liên Xô vào những năm 40 của thế kỷ trước. Sau khi trồng từ 45-50 ngày tuổi bắt đầu ra quả.
Quả màu xanh lục nhạt, dài 9–12 cm, hơi cong, mềm và giòn.
Giống được đánh giá cao về năng suất, đạt được bằng cách hình thành các buồng trứng trong các cụm từ 6-10 quả. Cây có khả năng kháng bệnh đặc trưng cho vùng nuôi.
Bona's măng tây đậu
Giống đậu đường bụi nổi bật ở tính nhỏ gọn - chỉ cao từ 30-40 cm, vỏ hình trụ bóng, màu xanh nhạt, dài 12-15 cm, cong ở cuối, thu hoạch sau trồng 50-60 ngày.
Cây tạo thành các buồng trứng thành cụm từ 4–6 quả, có khả năng chống lại các bệnh đặc trưng của môi trường nuôi cấy, và đậu quả ổn định. Giống này được lai tạo ở Ba Lan và được khuyến khích trồng ở miền Trung.
Máy trục
Là loại đậu đường bụi cao 40-52 cm, hoa màu trắng.
Cây ưa nhiệt, trồng ở bãi đất trống nhiệt độ 18 độ, thời gian từ nảy mầm đến chín kỹ thuật là 50-55 ngày.
Vỏ xanh nhẵn hình trụ, hơi cong, dài 11-13 cm, vị thanh.
Sản lượng ở mức trung bình. Giống có khả năng kháng vi khuẩn.
Đậu xanh Vigna Liana
Tất cả đậu bò thường được gọi là dây leo. Caracalla (tiếng Latinh Vigna caracalla hoặc tiếng Latinh Cochliasanthus caracalla) là một trong những đại diện sáng giá nhất của dây leo, loài cây này xoắn chiều dài 7 m.
Điểm đặc biệt là những bông hoa ốc độc đáo với đủ loại màu sắc. Bất kỳ bề mặt thẳng đứng nào cũng được trang trí bằng một chậu cây, cắt tỉa chồi non nếu cần thiết.
Nữ bá tước Vigna
Vigna Countess, cây leo và phân nhánh, dài tới 3 m, độ chín kỹ thuật xảy ra sau 55-60 ngày sau khi nảy mầm hoàn toàn.
Trái dài tới 80 cm, vỏ thẳng màu xanh, ngon ngọt và giòn. Trọng lượng quả trên mỗi cây có nhiều quả vượt quá 5 kg. Giống thích nghi với điều kiện khí hậu mát mẻ.
tài liệu tham khảo... Các hạt hình bầu dục màu đen của đậu đũa này có tên gọi khác là đậu đen.
Hình ảnh và mô tả về các loại đậu xanh Vigna Macaretti
Giống xoăn, cũng ít ưa nhiệt hơn các loại đậu bò khác, dài tới 3,5m.
Độ chín kỹ thuật xảy ra sau 60-65 ngày sau khi nảy mầm hoàn toàn.
Quả dài 30-35 cm, màu xanh lục, mọng nước và mềm, có từ 2 đến 5 quả trong một lần chải.
Hạt có màu nâu nhạt.
Măng tây Yardlong Classic Wign Bean
Giống đậu đũa ưa nhiệt xoăn dài tới 3-5 m được trồng ở nhiệt độ 18 độ.
Vỏ quả được kết thành chùm 5-6 mảnh và dài tới 50 cm. Chúng có màu xanh tím và có thể ăn sau 60-75 ngày sau khi trồng.
Dolichos (đậu lục bình, hoa cà xoăn)
Cây leo lâu năm, họ hàng gần nhất của đậu đũa, nhưng chỉ được trồng để trang trí.
Dài 3-4 m, lá màu xanh đậm, nở rộ suốt mùa. Vỏ rộng và phẳng, đôi khi phát triển đến kích thước lớn, không thể ăn được.
Đậu xoăn đỏ lửa (Đậu Thổ Nhĩ Kỳ, Người chiến thắng)
Đậu cảnh (lat.Phaseolus coccineus) có nhiều tên gọi khác nhau: giống leo có tên là Fiery Red, giống bụi là Winner, ra hoa liên tục từ tháng 6 đến tháng 9.
Cụm hoa dạng chùm, màu trắng hoặc đỏ tươi. Cây là loại cây ưa nhiệt, chịu hạn hàng năm, được trồng làm cảnh và làm phân xanh.
Loại quả này có vỏ rộng và to có thể dùng làm thực phẩm, nhưng do có lớp giấy da dày nên chúng chỉ được ăn trong thời kỳ sữa chín.
Đậu xoăn trắng Tây Ban Nha
Loại cây này là họ hàng với đậu Nga. Nó thu hút sự chú ý với những hạt đậu lớn, chuyển sang màu trắng khi chín hoàn toàn và có đường kính lên tới 25 mm, gấp 5-6 lần trọng lượng của một hạt đậu thông thường.
Hạt chưa chín và chín đều ăn được.
Cây thuộc loại thân xoăn, dài 3-4 m, nở nhiều chùm với chùm hoa lớn màu trắng, độ chín kỹ thuật - 72-75 ngày sau khi ra chồi hàng loạt.
Bluhilda: Đậu xoăn rau
Loại đậu bán đường xoăn này, dài tới 3 m và nổi bật với màu tím đậm của vỏ quả dài 15-23 cm với các hạt màu trắng. Hương vị hoàn thành là dầu, đầy đủ cơ thể.
Bắt đầu đậu quả từ 50-70 ngày sau khi ra chồi hàng loạt. Vỏ được thu gom liên tục để không bị chín quá và không cản trở việc buộc các vỏ mới. Thích đất cát và nhiều mùn, ấm tốt và ẩm vừa phải.
Đậu xoăn Harmony
Là giống đậu bán đường leo phổ biến, dài 3-4 m, nở hoa sau khi trồng 50 ngày. Hoa màu trắng vàng.
Chín kỹ thuật 65-80 ngày, vỏ quả màu vàng, không đều, dài 20-25 cm, không có xơ thô.
Các hạt có màu trắng. Đối với mục đích ẩm thực, bạn nên sử dụng những quả chưa chín.
Chín hoàn toàn 90-100 ngày sau khi trồng. Giống có khả năng chống chịu bệnh và sâu bệnh.
Đậu xoăn Violet
Quả đậu xoăn, dài 2-3 m, vỏ quả khi chín chuyển màu từ xanh lục sang màu hoa cà nhạt. Hạt có màu tím đậm.
Chúng đạt độ chín kỹ thuật trong 70-85 ngày, đầy đủ - 100-120 ngày sau khi trồng. Chỉ ăn ngũ cốc.
Đậu xanh leo núi khổng lồ
Một loại đậu xoăn bán đường, dài tới 3 m.
Những bông hoa nhỏ, màu sắc của cánh hoa thay đổi từ màu hoa cà nhạt đến màu tím tươi.
Cho quả sau khi trồng 55 ngày.
Quả to, dài 20–22 cm, mềm và mọng nước ở giai đoạn sữa chín.
Enchantress - đậu đen bên trong vỏ trắng
Đậu bụi bán đường bắt đầu ra trái sau 35-40 ngày. Vỏ quả màu vàng nhạt, không có vách bằng giấy da, bên trong có hạt màu đen.
Thời gian chín hoàn toàn là 55-60 ngày. Cây có khả năng chống chịu với các điều kiện khí hậu bất lợi và các loại dịch bệnh.
Đậu xoăn Borlotto
Hạt giống đậu xoăn thông thường, dài tới 3-3,5 m, quả dài 12-14 cm, mỗi quả 6-8 hạt.
Khi đạt độ chín kỹ thuật sau 55-60 ngày, vỏ của giống này chuyển màu từ xanh sang màu be-hồng đốm, sau đó có thể ăn được.
Chú ý! Chúng chỉ ăn đậu Borlotto.Chúng được nấu trong ít nhất 40 phút. Sau khi đun sôi, chúng có một hương vị hấp dẫn dễ chịu.
Chín hoàn toàn 80-120 ngày sau khi trồng.
Flamingo: Nhiều loại đậu xanh với đậu loang lổ
Giống Flamingo là một phiên bản bụi của Borlotto, cao tới 60 cm.
Đạt độ chín kỹ thuật 55-60 ngày sau khi nảy mầm.
Vỏ và hạt màu hồng nhạt, 50-60 chiếc mỗi cây.
Đậu đóng hộp có lợi không?
Đậu trắng đóng hộp dễ làm nhiều món hơn đậu tươi. Trên thực tế, việc lấy đậu đóng hộp đã mua khá tiện lợi - vừa dễ hơn vừa nhanh hơn. Nhưng cần lưu ý rằng bất kỳ sự bảo toàn nào cũng chứa nhiều muối và axit axetic. Vì lý do này, để nâng cao chất lượng món ăn, nên rửa thật sạch đậu hộp đã làm sẵn trước khi ăn. Ngoài ra, chúng ta không được quên rằng nếu bạn thường tiêu thụ đậu đóng hộp với số lượng không hạn chế, thì chứng đầy hơi có thể xảy ra.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Đậu trắng được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ tại nhà. Nhiều loại mặt nạ khác nhau được làm từ nó, phù hợp tuyệt đối với mọi loại da.
Công thức thu hoạch đậu măng tây cho mùa đông.
Các loại đậu này có hiệu quả làm trắng da, nuôi dưỡng da và bão hòa với các chất hữu ích, có tác dụng trẻ hóa, vì chúng có đặc tính nâng cơ và cũng làm sạch da mụn đầu đen, mụn trứng cá, kích ứng, loại bỏ vết thâm và túi dưới mắt.
Để làm mặt nạ, trước tiên các loại ngũ cốc phải được đun sôi cho đến khi mềm và để nguội. Sau đó ta rây qua rây để còn lại một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất và mềm, không có vỏ cứng và vón cục.
Nhào bằng nĩa và thêm các thành phần khác nhau, ví dụ:
- dầu ô liu và nước cốt chanh để làm săn chắc và tươi trẻ làn da;
- táo chua xay nhuyễn, trứng, bột yến mạch và kem nâng cơ;
- muối biển để cải thiện độ đàn hồi của da.
Bạn cũng có thể bổ sung dung dịch kiềm dầu của vitamin A (retinol) và E (tocopherol) để nuôi dưỡng da tốt hơn. Tinh dầu gỗ hồng mộc sẽ làm dịu các khuyết điểm trên da và làm phẳng các nếp nhăn.
Bạn có biết không? Người đẹp Cleopatra đã sử dụng một loại nước tẩy trắng da mặt được làm từ bột đậu trắng khô và một chút nước ấm. Loại bột này che phủ hoàn toàn khuôn mặt và làm đầy các nếp nhăn, mang lại làn da rạng rỡ, mịn màng và tươi trẻ. Nhưng khi da khô đi, một chiếc mặt nạ như vậy đã được bao phủ bởi các vết nứt.
Cách bảo quản và chọn đậu đúng cách
Để có được lợi ích tối đa từ đậu, bạn nên chọn đậu tự nhiên thay vì đậu đóng hộp. Khi mua sản phẩm, bạn nên xem kỹ hình thức bên ngoài. Nên bỏ việc mua nếu bề mặt của đậu bắt đầu thối hoặc mốc. Những dấu hiệu như vậy cho thấy sản phẩm đã bị hư hỏng và do đó không thể ăn được.
Đậu mua về bạn cần cho vào hộp thủy tinh, đậy kín nắp và để nơi khô ráo, ấm áp, ví dụ như trong tủ bếp.
Nó được phép lưu trữ đậu cả tươi và luộc. Khi hạt chín, chúng phải được chuyển vào một túi nhựa và đặt trong tủ đông. Để thuận tiện cho việc sử dụng sau này, nên chia sản phẩm thành nhiều phần nhỏ.
Chống chỉ định, tác hại và tác dụng phụ
Bất kỳ sản phẩm nào, ngay cả một sản phẩm rất hữu ích, đều có những chống chỉ định nhất định. Điều tương tự cũng áp dụng đối với đậu trắng, loại đậu không được tiêu thụ trong các điều kiện sau:
- viêm dạ dày với nồng độ axit cao;
- làm trầm trọng thêm tình trạng loét dạ dày;
- đợt cấp của viêm đại tràng hoặc viêm túi mật;
- dị ứng với sản phẩm này.
Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, đậu trắng nên được đưa vào chế độ ăn uống rất cẩn thận. Ngoài ra, người già bị bệnh gút hoặc viêm thận không nên ăn nhiều các loại đậu, vì trong thức ăn thực vật có nhân purin.
Về các tác dụng phụ có thể xảy ra của đậu trắng, phổ biến nhất là:
- tăng hình thành khí trong ruột;
- cảm giác nặng nề trong dạ dày.
Sự khó chịu như vậy có thể được ngăn ngừa nếu các hạt được ngâm trong nước trước và để trong vài giờ. Sau đó, nước phải được rút hết. Đậu nên được đun sôi trong nước ngọt. Nên ăn các món thuộc họ đậu không có bánh mì và các sản phẩm làm từ bột mì khác. Nếu không, đường tiêu hóa sẽ khó tiêu hóa chất xơ, dẫn đến tăng sinh khí. Nên thêm các loại thảo mộc và gia vị vào các món ăn, nhờ đó thức ăn sẽ nhanh hỏng hơn và cảm giác nặng bụng cũng biến mất.
cách nấu đậu nhanh chóng mà không cần ngâm
Tính năng sử dụng cho cơ thể phụ nữ
Ở trên, chúng tôi đã đề cập đến vai trò của việc ăn đậu đối với việc bình thường hóa chức năng tình dục. Vì vậy, đây là sản phẩm không thể thiếu đối với sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ. Lời khuyên cho các bà mẹ đang cho con bú: để tăng cường tiết sữa, y học cổ truyền khuyến cáo nên lấy hạt đậu xay làm “đàm”, trộn với tỷ lệ bằng nhau với bột mì thông thường, sau đó đổ cùng một lượng nước. Hỗn hợp được truyền, khuấy đều và uống với thức ăn, 2-3 muỗng canh 3 lần một ngày. Nhưng cần thận trọng khi ăn đậu trắng nguyên hạt khi cho con bú: trẻ dưới 1 tuổi đã gặp các vấn đề về khí, và đậu có thể làm trầm trọng thêm tình hình.
