Con bò là một trong những động vật nông trại được săn lùng nhiều nhất. Hơn một nghìn giống gia súc được biết đến trên thế giới. Trong số đó, có cả giống thịt và giống bò sữa. Từ những cái tên, có thể thấy ngay chính xác loại bò thứ nhất và thứ hai được lai tạo để làm gì. Ngoài ra còn có các giống thịt và bò sữa mà từ đó nông dân lấy cả thịt và sữa.
Khi bắt đầu kinh doanh nông nghiệp, điều quan trọng là xác định nhiệm vụ. Phù hợp với điều này, bạn nên chọn giống gia súc (gia súc). Nói đến lấy thịt thì nên lấy bò viên. Nếu bạn cần một lượng sữa lớn, bạn phải dừng lại ở một trong những giống bò sữa.
Như đã đề cập ở trên, ngày nay có hàng trăm giống bò được biết đến. Có khoảng 70 giống ở Nga. Phần lớn gia súc sống ở nước ta thuộc nhóm bò sữa. Tình hình này đã phát triển trong lịch sử. Sự chiếm ưu thế của các giống bò sữa trong nông nghiệp của Nga là do mùa hè ngắn và mùa đông dài.
Một bức tranh tương tự cũng được quan sát ở nhiều vùng. Do thiếu nguồn thức ăn mọng nước nên việc duy trì chăn nuôi bò thịt gặp nhiều khó khăn. Vào mùa đông, người ta đã phải chi một khoản tiền rất lớn để mua thức ăn cho bò. Hiện nay, nông dân áp dụng tập quán nước ngoài để chăn nuôi bò thịt. Cũng có những phát triển riêng hiệu quả.
Giống bò Hereford
Ở Nga, các loài động vật thuộc loài này phổ biến hầu như ở khắp mọi nơi, nhưng hầu hết chúng đều phổ biến ở khu vực châu Âu của đất nước. Thịt của chúng được coi là "đá cẩm thạch" và tương ứng với các đặc điểm hương vị cao nhất. Với đủ dinh dưỡng, con đực đạt trọng lượng 1000-1300 kg, và con cái ít nhất 650 kg. Năng suất thịt hơi xuất chuồng là 70%.
Giống bò Hereford
Ưu điểm của Hereford Cattle:
- khả năng chịu nóng và lạnh;
- khả năng miễn dịch mạnh mẽ;
- các chỉ số tuyệt vời về năng suất thịt;
- khiêm tốn trong thực phẩm và bảo trì;
- chức năng sinh sản phát triển tốt;
- tốc độ tăng trưởng cao.
Bò có sản lượng sữa thấp và thường không thể cung cấp thức ăn ngay cả cho con của chúng. Ở các trang trại công nghiệp, chúng hoàn toàn không được vắt sữa.
Đặc điểm chung
Họ bắt đầu chăn nuôi để lấy thịt ở Anh, sau đó xu hướng này bắt đầu lan rộng ở các nước khác.
Dữ liệu bên ngoài của động vật giống thịt có rất nhiều điểm chung:
- cơ thể vạm vỡ và to lớn;
- đầu nhỏ trên cổ ngắn;
- thân dài;
- ngực và lưng rộng;
- chân ngắn;
- kích thước lớn;
- bầu vú nhỏ.
Aberdeen Angus giống
Loài gia súc này phổ biến ở các vùng thảo nguyên của vùng Orenburg, vùng Altai và Krasnoyarsk. Chúng đều không sừng, có màu đen, cơ bắp phát triển tốt ở lưng, vai, lưng dưới và mông.
Giống gà này được đặc trưng bởi sự phát triển nhanh chóng của đàn con. Được 3-4 tháng, cá bống tượng đạt trọng lượng 200 kg. Trọng lượng của một con bò cái trưởng thành là 550-700 kg, một con bò đực - 700-1000 kg. Khi xuất chuồng, năng suất thịt từ 60 - 65%.
Bò Aberdeen Angus
Ưu điểm của động vật Aberdeen Angus:
- khi lai với các giống khác sẽ truyền được phẩm chất thịt;
- dậy thì nhanh;
- dễ dàng thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau;
- chức năng sinh sản phát triển tồn tại trong suốt cuộc đời;
- thịt chất lượng tốt.
Một hạn chế đáng kể là tính chất hoang dã của vật nuôi. Với những bước đi dài, những con đực có thể tấn công chủ.
Thịt và các giống bò sữa
Có những giống gia súc mà bạn có thể lấy cả sữa và thịt. Các giống như vậy là thịt và sữa. Điều quan trọng là phải hiểu rằng trong mọi trường hợp, một trong những phẩm chất nổi trội của giống, đó là thịt nhiều hơn hoặc nhiều sữa hơn. Người nông dân nên quyết định trước điều gì là ưu tiên cho anh ta, và sau đó đưa ra lựa chọn dựa trên điều này.
Mô phỏng
Nó là phổ biến nhất trong số thịt và các sản phẩm từ sữa. Có thể vỗ béo bò cái đến 600 kg, bò đực giống đến 1000 kg. Riêng với sữa, bạn có thể dễ dàng vắt sữa 4-4,5 nghìn lít mỗi năm. Có những người nắm giữ kỷ lục Simmental đã cho hơn 10 tấn sữa mỗi năm.
Shvitskaya
Giống chó này, được phát triển ở Thụy Sĩ, nhanh chóng trở nên khá phổ biến. Điều này là do sức chịu đựng của những con bò và sự lớn lên nhanh chóng của chúng.
Gia súc Thụy Sĩ có thể được vỗ béo lên đến 600-800 kg. Ngoài ra, bò được đặc trưng bởi sản lượng sữa 3-3,5 tấn mỗi năm. Hàm lượng chất béo trong sữa ở mức tốt, 3,8%.
Bestuzhevskaya
Bò Bestuzhev được lai tạo ở Nga bằng cách lai nhiều giống. Các đại diện của giống này đã tăng sức bền và có thể ăn thức ăn thô. Điều này làm giảm chi phí nuôi bò.
Gia súc trưởng thành nặng khoảng 800 kg. Sản lượng sữa thành phẩm là 5 nghìn lít. Hàm lượng chất béo trong sữa 3,8%. Nếu bạn cho bò ăn thức ăn cân đối và chất lượng cao, hàm lượng chất béo tăng lên 5%.
Động vật Galloway
Những con bò to khỏe có tầm vóc ngắn có cơ bắp phát triển và lượng mỡ tích tụ trung bình. Giống chó này được phổ biến rộng rãi ở Siberia do khả năng duy trì và độ bền bỉ của nó. Đàn gia súc thích nghi hoàn hảo với việc chăn thả trên đồng cỏ quanh năm.
Galloway bull
Thịt chứa lượng chất béo tối ưu và có hương vị đặc trưng tuyệt vời. Trong quá trình giết mổ, khối lượng riêng của sản phẩm tinh khiết đạt 62%. Bê con nặng tới 30 kg khi mới sinh và lớn nhanh với mức tăng trọng hàng ngày là 800 gram. Tăng trọng tối ưu xảy ra trên thức ăn rắn, với việc sử dụng tối thiểu thức ăn tinh trong khẩu phần.
Người Bỉ
Giống bò thịt ngon nhất này xuất hiện một cách tình cờ. Trong kiểu gen của gia súc bình thường, do đột biến, gen chịu trách nhiệm hạn chế sự phát triển của khối lượng cơ đã bị “phá vỡ”. Không có kỹ thuật di truyền nào được sử dụng. Một hiện tượng tương tự cũng tồn tại ở loài chó.
Cả hai con chó đều là những con chó trắng, nhưng con màu đen thiếu một gen hạn chế xây dựng cơ bắp.
Chính xác là đột biến tương tự xảy ra với gia súc Bỉ. Nhưng nếu Whippet Wendy bị từ chối chăn nuôi, thì với gia súc, mọi chuyện lại diễn ra theo chiều ngược lại. Các nhà lai tạo đã nắm bắt được cơ hội tuyệt vời đó và duy trì sự đột biến.
Những bức ảnh về giống bò thịt của Bỉ rất ấn tượng.
Câu hỏi đặt ra là làm thế nào những vật nuôi này có thể sinh sản. Nhưng trong chăn nuôi lâu nay chỉ có thụ tinh nhân tạo. Các nữ hoàng của giống chó này không thể tự đẻ và chúng phải mổ lấy thai. Một tử cung có thể chịu được 6-10 ca mổ.
Những con bò đực này yêu cầu những điều kiện đặc biệt để nuôi. Chúng không thể tăng cân trên đồng cỏ như bình thường. Chúng được giữ trong những chiếc hộp có lối đi vào một bức tường nhỏ. Nhưng ưu điểm của giống gà này là ở chế độ ăn ít chất béo. Các sinh vật sống được thiết kế theo cách mà chúng có lợi hơn khi lưu trữ chất béo hơn là để tạo cơ bắp. Trong trường hợp gen bị “hỏng”, ngược lại, cơ thể sẽ “từ chối” tích tụ chất béo, “ưu tiên” cho cơ bắp.
Hấp dẫn! Gần đây, giống bò thịt này đã được đưa sang Nga.
Nhưng ít có khả năng bò Bỉ sẽ xuất hiện trong các trang trại tư nhân do những khó khăn trong chăn nuôi.
Giống chó đầu trắng Kazakhstan
Việc lấy thịt của gia súc diễn ra theo cách này: phần lớn thời gian gia súc dành cho đồng cỏ, đàn chỉ được đưa vào chuồng vào mùa lạnh, cho bò ăn thức ăn chất lượng cao, có bổ sung phức hợp vitamin và khoáng chất. . Những con bò không được vắt sữa sau khi đẻ, vì tất cả sữa được cho bê con bú hết. Với hàm lượng phù hợp, trọng lượng cá bống tượng một năm tuổi đạt 400 - 500 kg. Năng suất thịt là 60%.
Giống chó đầu trắng Kazakhstan
Ưu điểm của giống chó này là:
- sức bền và thích nghi tốt;
- tăng cân nhanh chóng;
- chi phí thức ăn tối thiểu;
- thịt rất mềm và ngon ngọt do có nhiều vệt mỡ;
- kháng bệnh;
- đáo hạn sớm.
Một số lượng lớn vật nuôi nằm ở vùng trung lưu sông Volga.
Bò sữa
Bò sữa được phân biệt bởi năng suất sữa cao. Sản lượng sữa bình quân hàng năm từ 3 - 5 nghìn lít. Ở một số giống, nó thậm chí còn vượt quá 10 nghìn lít.
Xem video trên kênh YouTube của chúng tôi:
Tiếng hà lan
Là tổ tiên của hướng chăn nuôi bò sữa. Cô ấy cũng có thể được gọi là đại diện tốt nhất của thể loại này một cách an toàn. Kết quả của việc chăn nuôi, con giống trở nên tốt hơn, năng suất của chúng tăng lên.
Một con bò Hà Lan có thể sản xuất tới 4,5 nghìn lít mỗi năm. sữa tuyệt vời. Nó chứa tới 4% chất béo.
Có ba kiểu phụ nữ Hà Lan:
- Frisian;
- sự rên rỉ;
- Maas-Rhine-Isel.
Bò Hà Lan (Friesian)
Các loài con được liệt kê khác nhau về màu sắc. Frisian có một màu đen và loang lổ. Đây là giống phổ biến nhất và được nghĩ đến đầu tiên khi nhắc đến giống Hà Lan. Phần còn lại của các loài phụ có màu đỏ.
Ayrshirskaya
Lịch sử của giống bò sữa này đã trở lại quá khứ xa xôi, nó được công nhận là độc lập vào năm 1862. Giống này được lai tạo ở Scotland, trong khu vực đã đặt tên cho giống này.
Lợi thế của những con bò này nằm ở khả năng thích nghi thành công với các điều kiện khắc nghiệt. Ví dụ, giống Ayrshire được lai tạo thành công ở Phần Lan. Bò không bị thừa cân, trọng lượng bình quân chỉ hơn 500 kg. Hơn 8 nghìn lít được lấy từ đại diện của giống Ayrshire. trong năm.
Giống Ayrshire
Giống Ayrshire có một đặc điểm giúp phân biệt nó với tất cả những giống khác - sừng cong hình đàn lia.
Những con bò này trưởng thành rất nhanh. Chúng có thể sinh con non ngay khi được hai tuổi.
Holstein
Gia súc Holstein được biết đến trên toàn thế giới. Nó có một số phân loài, khác nhau về sản lượng sữa. Đó là do bò thích nghi với điều kiện địa phương và thay đổi dần.
Trên lãnh thổ của Nga, có những con bò Holstein đen trắng và đỏ trắng. Màu đầu tiên là chủ đạo. Những con đen trắng cho nhiều sữa hơn những con có màu trắng đỏ.
Giống Holstein
Hấp dẫn! Ở Israel, lên đến 10 nghìn lít mỗi năm được thu được từ bò Holstein đen và trắng.
Jersey
Bò Jersey cho nhiều sữa nhất. Chỉ số chất béo là 5-6%. Trong một số trường hợp, nó có thể đạt tới 7%. Đồng thời, lượng sữa hàng năm cũng không mấy ấn tượng. Bò Jersey cho khoảng 3 nghìn lít. trong năm. Lợi thế chính của giống chó này nằm chính xác ở việc tăng hàm lượng chất béo trong sữa.
Bò Jersey
Giống chó này được đặt theo tên của hòn đảo Jersey, nơi nó được chọn lọc để lấy chất béo trong sữa.
Bò thường có màu đỏ. Cũng có những cá thể màu nâu. Các đốm thường xuất hiện trên lông.
Ở Nga, bò Jersey thường không được lai tạo, nhưng những con bò đực của giống bò này được sử dụng để tăng hàm lượng chất béo trong sữa bò địa phương.
Thảo nguyên đỏ
Được biết đến hơn hai trăm năm, có nguồn gốc từ thảo nguyên Ukraina. Giống này là tuyệt vời để nhân giống ở các vùng nóng và khô cằn.Đối với bò thảo nguyên đỏ, khí hậu này không phải là vấn đề. Giống chó này có đặc điểm là có màu sắc tươi sáng, màu đỏ có thể có các sắc độ khác nhau. Các đốm trắng là phổ biến.
Giống thảo nguyên đỏ
Bò đỏ chỉ nặng hơn 500 kg. Trọng lượng nhẹ và cơ bắp kém phát triển rõ ràng là giống bò sữa. Các nhà lai tạo hiện đang làm việc để cải thiện hiến pháp của giống chó này. Họ cũng cố gắng tăng hàm lượng chất béo trong sữa.
Kholmogorskaya
Bò Kholmogory được lai tạo trên lãnh thổ Nga thông qua quá trình chọn lọc dân gian. Vào thế kỷ 18, họ đã cố gắng lai chúng với bò Hà Lan nhưng không thấy kết quả khả quan. Trong tương lai, việc lai giống vẫn tiếp tục, và kết quả là đã thu được một giống tốt, thích nghi hoàn hảo với các điều kiện khắc nghiệt.
Giống Kholmogory
Nếu đàn bò Kholmogory được chăm sóc tốt thì sản lượng sữa sẽ hơn 6 nghìn lít. trong năm. Burenki có bầu vú lớn, là bằng chứng về việc thuộc giống bò sữa. Trọng lượng của các con vật không quá ấn tượng.
Yaroslavl
Giống bò này là một loại gia súc khác được nuôi nhiều ở nước ta. Chúng thường có màu đen.
Yaroslavl giống bò
Bò Yaroslavl thích nghi hoàn hảo với cả những điều kiện sống khắc nghiệt nhất. Chúng cũng có sản lượng sữa ấn tượng. Trung bình, "Yaroslavka" cho khoảng 3 nghìn lít. sữa, nhưng chính ở giống bò này, người ta thường tìm thấy những con bò phá kỷ lục. Được chăm sóc và nuôi dưỡng tốt, sản lượng sữa hàng năm đạt 5,5 nghìn lít. Trong một số trường hợp cá biệt, nó vượt quá 11 nghìn lít.
Giống Santa Gertrude
Bò thuộc giống Santa Gertruda dễ dàng chịu được khí hậu khô nóng, thể chất rất dẻo dai và có khả năng miễn dịch mạnh. Đặc tính thịt của bò đực được thể hiện mạnh mẽ. Trọng lượng sống của chúng có thể đạt 1300 kg và năng suất gây chết là 65%.
Giống bò Santa Gertrude
Ở Nga, chăn nuôi trở nên phổ biến ở các vùng phía Nam do mang lại hiệu quả kinh tế cao. Dinh dưỡng đồng cỏ cho phép bạn đạt được mức tăng trọng hàng ngày của động vật non là 1100-1200 gram.
Các đặc điểm của động vật như sau:
- hiếm khi bị bệnh với bệnh piroplasmosis;
- bạn có thể cho thức ăn thô;
- thịt ngon;
- cứng rắn.
Nhược điểm của loài này là khả năng sinh sản của bò cái thấp.
Limousin
Giống Limousine được tạo ra ở phía tây của khu vực miền Trung nước Pháp trong tỉnh Limousine. Cô ấy đã hơn 150 tuổi.
Màu sắc của gia súc là màu đỏ, từ tông màu nhạt đến đậm. Xung quanh gương mũi và mắt có lông màu sáng, có dạng vòng. Cấu trúc cơ thể hài hòa, các hình thức thịt rõ ràng. Các động vật thuộc giống bò thịt này được đánh giá cao vì tính khiêm tốn, bền bỉ, sử dụng tốt đồng cỏ, khả năng sinh sản cao, chất lượng thân và thịt tuyệt vời.
Ở Pháp, trọng lượng bò đực sơ sinh là 36-42 kg, bò cái tơ - 34-38 kg, bò đực - 1000-1150 kg, bò cái - 580-640 kg. Khối lượng sống của bò đực khi cai sữa 7-8 tháng tuổi là 260-300 kg, bò cái tơ - 240-260 kg.
xe bò limousine
bê limousine
Giống này được đưa sang Nga đồng thời với Charolais, khối lượng sống của bò cái là 550-580 kg, bê sơ sinh - 32-40 kg. Năng suất bê con đạt 90-95%. Khối lượng sống của bê cai sữa lúc 7-8 tháng là 220-240 kg. Tăng trọng bình quân hàng ngày của bò đực 8-15 tháng tuổi là 1050-1100 g, khối lượng hơi 15 tháng đạt 430-440 kg. Ở lần vỗ béo cuối cùng, sản lượng thu được là 1100-1300 g. Như vậy, giống Charolais về năng lượng tăng trưởng, giống chó limousine non có lợi thế về giết mổ và phẩm chất thịt. Sản lượng giết mổ bò limousine - 63-64%. Hàm lượng thịt trong thân thịt 82-83%. Cứ 1 kg xương thì có tới 6,5kg bã. Bất kỳ người chăn nuôi nào cũng sẽ hài lòng với số lượng sản phẩm quý giá này. Hàm lượng chất béo trong thịt 7-10%, chất đạm 19-20%.
Động vật thuộc giống Limousine đứng thứ hai về số lượng ở Pháp, cạnh tranh thành công với Charolais về phân bố trên thế giới.Cả hai giống bò đều được sử dụng rộng rãi để lai với bò sữa và trong việc tạo ra các giống bò thịt mới.
Giống thịt Kalmyk
Nông dân khen ngợi loại gia súc này vì tỷ lệ cho ăn cao. Bê sinh ra tăng trọng mạnh (lên đến 1 kg mỗi ngày) và đã nặng 250 kg trong sáu tháng. Bò đực trưởng thành nặng từ 600 đến 1150 kg, bò cái ít nhất là 450 kg. Sản lượng giết mổ của sản xuất dao động từ 55 đến 65%. Thịt ngon ngọt và chứa nhiều chất béo.
Ưu điểm của giống gà này là khả năng tích tụ mỡ dưới da, ngay cả khi cho ăn ít nhất. Trong thời gian chăn thả, bò có thể ở dưới ánh nắng gay gắt trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính vì những đặc điểm này mà động vật đã lan rộng ra khắp cả nước.
Giống bò Kalmyk của bò
Những lợi thế giữa các giống chó khác là:
- khả năng phục hồi cân nặng nhanh chóng sau một mùa đông dài;
- thời gian mang thai ngắn;
- khiêm tốn trong thực phẩm;
- đẻ dễ mà không có biến chứng.
Tăng cân tốt được cung cấp bởi việc bổ sung các phức hợp khoáng chất, phấn và muối. Bò cũng cần được cung cấp đủ nước khi đi dạo (tối đa 50 lít / con trưởng thành). Đồng cỏ hạt ngũ cốc, cỏ đuôi ngựa và cỏ lông vũ được sử dụng cho đồng cỏ.
Charolese
Gia súc Charolais đã được nuôi ở Pháp cách đây 200 năm và trong thời gian này đã lan rộng ở hơn 50 quốc gia trên thế giới. Động vật thuộc giống này thành thục sớm, thể hiện ở tốc độ tăng trưởng cao và khả năng vỗ béo tập trung đến 2 năm tuổi. Ghi nhận những đặc điểm đáng chú ý, không thể không nhắc đến nhược điểm chính của nó là khó đẻ, nguyên nhân là do bê có kích thước lớn và trọng lượng lớn.
Gia súc Charolais có màu lông nhạt (từ vàng đến trắng). Động vật có cấu tạo mạnh mẽ, chúng có loại thịt được xác định rõ ràng. Chúng có một cái đầu nhỏ với cặp sừng nhỏ. Gia súc của giống bò này có các đặc điểm cấu tạo tốt: chiều cao đến vai bò 132-135 cm, bò đực 141-145 cm; ngực rộng và sâu, lưng rộng lưng dưới, xương cốt chắc khỏe, đặt chân tốt, hình thành thân sau.
Gà Charolais
Bò đực Charolais
Là một khuyết tật bên ngoài, có hai xương bả vai, lưng không bằng phẳng và xương cùng dạng mái. Khối lượng sống của bò cái đủ tuổi là 500-600 kg, bò đực - 1200-1250 kg.
bò với bê thuộc giống Charolese
Bò có khả năng sinh sản tốt, sản lượng sữa lên đến 2000 kg sữa / năm. Bê được nuôi bú sữa mẹ đến 8 tháng tuổi, đến tuổi này bê cái có khối lượng sống 205-215 kg, cá bống tượng 220-230 kg. Mức tăng trung bình hàng ngày là 1000-1800 g.
Với khối lượng xương tương đối thấp trong thân thịt, việc vỗ béo tập trung giúp có thể thu được những thân thịt siêu nặng với một lượng lớn mô cơ với năng suất đủ cao của thịt chất lượng cao trên 1 kg xương. Các chỉ tiêu chất lượng của thịt khá cao. Ví dụ, tỷ lệ protein và chất béo là 1: 1, được người tiêu dùng ưa thích nhất.
Bọ rùa Mensko-Angevin
Giống gia súc này thuộc ngành thịt. Do màu sắc đặc trưng của nó, giống chó này còn được gọi là đồng cỏ đỏ, mặc dù bóng chính của bộ lông vẫn là màu đỏ. Cá bống tượng được phân biệt bởi kích thước ấn tượng, tốc độ tăng trưởng có thể đạt ngưỡng trên 170 cm, khiến chúng trở thành loài khổng lồ trong số các loài gia súc hướng thịt. Tương tự đối với trọng lượng, có dữ liệu về một con bò đực nặng khoảng 1650 kg.
Mặc dù có kích thước khổng lồ nhưng đây là những loài động vật khá điềm tĩnh với bản tính ngoan ngoãn, điều này giúp cho việc nuôi nhốt chúng thuận tiện và thoải mái. Cũng cần đề cập đến định hướng hỗn hợp, đó là cho đến thời điểm giết mổ, bạn có thể thu được sản lượng sữa khá từ những con bò.Như với hầu hết mọi thứ, thịt có hương vị tuyệt vời và được coi là thịt bò cao cấp theo xếp hạng của người tiêu dùng.
Hereford
Vì vậy, chúng tôi đã đến với các giống thịt phổ biến nhất trên toàn thế giới. Hiện tại, các đại diện của giống chó này có thể được tìm thấy ở tất cả các lục địa, ngoại trừ Nam Cực. Và điều này mặc dù thực tế là nó đã gần 4 trăm năm tuổi.
Điều này là do giống bò Hereford khá trung thành với mọi khí hậu và nhiều loại thức ăn. Đây là những con bò đực không cao lắm - chỉ 130 cm, và trọng lượng cũng không phải là kỷ lục - 1000-1400 kg. Nhưng với thực tế là chúng có thể được lai tạo mà không gặp bất kỳ vấn đề gì ở bất kỳ đâu trên thế giới - các nhà lai tạo khá hài lòng.
Đồng thời, chúng có thịt rất ngon, từ đó có được những miếng thịt nướng tuyệt vời. Có lẽ ngay cả trong một cửa hàng gần nhà của bạn, bạn có thể mua thịt của giống chó này. Gần một nửa thị trường thịt bò trên toàn thế giới là ở đây.
Những con bò của giống này không phải là nhà vô địch ở tất cả. Chúng cũng thích hợp hơn để chăn nuôi và lấy thịt, vì chúng có thể cho không quá 300 lít sữa mỗi năm. Do đó, bê thường phải được cho ăn hỗn hợp và thức ăn nhân tạo.
Giống bò đực giống tốt rất hiếm. Thông thường chúng có thể được nhìn thấy trong các trang trại nhỏ của những người đam mê kinh doanh thực sự. Nhưng mặt khác, hàng thế kỷ nghiên cứu và chọn lọc đã khiến chúng ta mất đi nhu cầu cấp thiết về các giống chó thuần chủng.
Bò đực ngắn
Nếu bạn đã xem một bức ảnh về các giống bò đực, đặc biệt là các giống bò thịt, thì bạn hiểu rằng không phải tất cả chúng đều trông tự nhiên.
Thông thường, những giống chó đã được con người lai tạo trong vòng 50-100 năm qua giống như những vị khách thường xuyên của các phòng tập thể dục. Tuy nhiên, bò tót Shorthorn được lai tạo vào thế kỷ 16 xa xôi trên lãnh thổ nước Anh hiện đại.
Vào thời điểm đó, người Anh cần những giống bò đực lớn mới có thể cung cấp thịt không chỉ cho đất nước mà còn cho những người thuộc địa đang gặp khó khăn trong việc thuần hóa gia súc hoang dã ở vùng đất mới. Kết quả là, một trong những giống bò tốt nhất trên thế giới đã được lai tạo, và thậm chí cho đến bây giờ.
Chúng tăng lên đến 1300 kg, mặc dù thực tế là chất béo trong khối lượng này chỉ là 8%. Trong số những điểm yếu, người ta có thể chỉ ra độ chính xác của chất lượng thực phẩm và chúng cần phát triển trong 2-3 năm. Đúng là thịt của họ được chọn lọc và có nhu cầu ở các nhà hàng đắt tiền.
