Chắc chắn nhiều người không thể sống thiếu trái cây, trong đó cam chiếm một vị trí đặc biệt. Loại trái cây này rất độc đáo, nó không chỉ được lợi vì cùi mà còn vì vỏ của nó. Vỏ thậm chí còn được sử dụng làm phân bón và chất bảo vệ chống lại ký sinh trùng trong vườn. Lớp vỏ thường được sử dụng trong thẩm mỹ, nấu ăn và các lĩnh vực khác. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn việc sử dụng vỏ cam như một loại phân bón.
Lợi ích và tác hại của việc sử dụng vỏ cam
Công thức nấu ăn với vỏ cam quýt cho phép bạn cung cấp cho cơ thể con người nhiều vitamin và khoáng chất có giá trị. Sản phẩm này chứa một lượng vừa đủ pectin, flavonoid, phốt pho, natri và kali. Nó là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, C và E. Vì vậy, nó được khuyến khích để điều trị và phòng ngừa cảm lạnh.
Ăn vỏ cam thường xuyên giúp tăng hiệu suất làm việc, giảm lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ sỏi mật. Vỏ cam quýt có đặc tính chữa lành vết thương tuyệt vời, trung hòa các chất độc hại và giúp phục hồi hệ vi sinh đường ruột. Chúng kích thích hoạt động của hệ thống tim mạch, có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của tóc và da.
Tuy nhiên, cũng có những trường hợp chống chỉ định. Đối với những ai quan tâm đến việc bôi vỏ cam và quýt ở đâu, bạn cần nhớ rằng vỏ của những loại trái cây họ cam quýt này có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng, gây phát ban, kích ứng màng nhầy và thậm chí là tăng nhiệt độ. Những người bị rối loạn đường ruột không nên tiêu thụ chúng. Vỏ cam quýt được chống chỉ định với huyết áp thấp và nồng độ axit cao.
Vỏ khác
Lớp phủ trên cùng của nhiều loại trái cây và rau quả có chứa liều lượng cao các hợp chất tăng cường sức khỏe.
- Flavonoid tập trung nhiều ở vỏ hành và tỏi. Ví dụ, quercetin, được biết đến với đặc tính chống ung thư và kháng histamine.
- Vỏ dưa hấu chứa nhiều axit amin (AA) citrulline hơn cùi. Khẩu AK này đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống tim mạch và miễn dịch.
- Trong vỏ khoai tây, các nhà khoa học đã tìm thấy phenol và glycoalkaloids có tác dụng kháng khuẩn và chữa bệnh rõ rệt.
Đắp vỏ chuối.
Tổng quan về các cách sử dụng vỏ cam
Thành phần này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Mứt, mứt, kẹo trái cây, đồ uống có cồn và không cồn được làm từ nó. Ngoài ra, hương vị nhân tạo thường được thay thế cho chúng. Cùng với quế và vani, nó được thêm vào bánh nướng xốp, bánh quy, charlottes, thạch, mousses và các món tráng miệng khác. Một số bà nội trợ cho thành phần này vào nước sốt, súp, salad, các món thịt và cá.
Với vỏ cam quýt, bạn không chỉ có thể nấu nhiều món ngon khác nhau mà còn có thể làm sạch. Sau khi tất cả, nó là một cơ sở tuyệt vời để tạo ra các sản phẩm làm sạch nhà. Thêm vào đó, nó được coi là một sự thay thế tuyệt vời cho máy làm mát không khí đã mua. Để ngôi nhà ngập tràn hương thơm dễ chịu, bạn chỉ cần đun sôi nước và thêm đinh hương, quế và vỏ cam cắt nhỏ vào.
Ít ai biết rằng đây là một trong những cách xua đuổi mèo hiệu quả.Nếu thú cưng của bạn có thói quen làm hỏng cây trồng trong nhà, bạn có thể chỉ cần đặt một ít vỏ cam quýt xung quanh lọ hoa.
Đây chỉ là một số cách sử dụng vỏ cam. Nó là một trong những thành phần mỹ phẩm phổ biến nhất. Và một số người ném nó xung quanh để đuổi muỗi và kiến nhà. Sau khi tìm ra vỏ cam quýt được sử dụng ở đâu và như thế nào, bạn có thể bắt đầu xem xét các công thức nấu ăn.
Vỏ trứng
Vỏ của một quả trứng nặng gần mười gam. Trong vụ đông, lượng phân có giá trị được thu gom đủ cho vài luống. Vỏ chứa các nguyên tố từ gần một nửa bảng tuần hoàn: canxi, kali, silic, phốt pho và nhiều chất khác. Sử dụng nó dưới dạng bột, truyền hoặc các mảnh vụn. Chất phân tán mịn được thực vật và vi sinh vật hấp thụ tốt nhất nên vỏ được đưa qua máy xay cà phê, máy xay thịt hoặc dùng búa đập vỡ bằng tay. Quy tắc chính để thu thập vỏ trứng là rửa sạch vỏ trứng, lau khô và bảo quản trong hộp các tông. Điều này sẽ ngăn ngừa sự xuất hiện của mùi hôi.
Vỏ trứng chủ yếu là nguồn cung cấp canxi
Các phương pháp sử dụng vỏ trứng:
- Khử độc cho đất. Đối với đất chua, vỏ trứng là giải pháp tốt nhất. Việc thu thập một nguồn canxi tự nhiên cho toàn bộ vườn rau là một vấn đề nan giải. Tuy nhiên, khi trồng cây, vỏ vụn có thể được đổ vào hố - vì vậy cây cũng sẽ nhận được chất dinh dưỡng.
- Để bảo vệ thực vật khỏi sự xâm nhập của sên và chuột chũi. Các cạnh sắc của mảnh vụn màu trắng ngăn sâu bệnh xâm nhập vào rễ và lá.
- Để nuôi cây trong nước. Nước dùng (1 lít nước pha 2 muỗng canh bột, để một tuần) tưới cây nhà. Ngoại lệ: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Hydrangea, Pansies, Camellia, Ferns. Chúng thích đất chua.
- Để cây trồng phát triển khỏe mạnh. Bón vôi được rất nhiều nhà vườn, cây vườn yêu thích: xà lách, cà rốt, hành tây, ớt, dưa hấu, cà tím, các loại hoa, quả đá.
- Để thoát nước. Một lớp vỏ dăm dày 2 cm sẽ bảo vệ rễ cây khỏi bị thối rữa.
Bánh quy
Món tráng miệng thơm ngon và thơm ngon này chắc chắn sẽ được lòng cả những người yêu thích đồ ngọt lớn và nhỏ. Công thức sử dụng vỏ cam này ngụ ý sự hiện diện của các thành phần bổ sung. Do đó, trước khi bắt đầu chơi nó, hãy kiểm tra xem bạn có trong tay:
- 200 gram bột nở cao cấp.
- Cắt nhỏ vỏ từ hai quả cam.
- 2 quả trứng.
- Một vài thìa nước.
- Một chút muối.
- Đường bột (để phủi bụi).
- Dầu thực vật.
Trứng, vỏ, nước, muối và bột mì được kết hợp trong một hộp đựng. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ cho đến khi mịn, và sau đó cán thành một lớp mỏng và bánh quy được cắt ra. Các sản phẩm thu được được làm nâu trong dầu thực vật đang sôi và rắc nhiều đường bột.
Cải bắp
Đây là một công thức từ cùng một người bạn đã thúc đẩy tôi thực hiện điều tra màu cam. Để chống lại bướm bắp cải (belyanka), bà cho 1 ly vỏ cam khô vào 10 lít nước, ngâm lá trong 3-4 ngày, sau đó rắc bắp cải với dịch truyền căng để ngăn côn trùng đẻ trứng trên lá. Bạn tôi tiến hành quy trình này hàng tuần trong suốt mùa và không tìm thấy một con sâu bướm nào trên cây.
Sâu bướm có thể phá hỏng mùa màng
Kem thạch
Chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến một công thức đơn giản khác để sử dụng vỏ cam khô. Nó chắc chắn sẽ khiến những người yêu thích món tráng miệng dạng mousse tự làm. Để làm một loại thạch như vậy, bạn sẽ cần:
- 100 gram vỏ nghiền.
- 3 thìa lớn đường.
- Một ly kem.
- 2 thìa sữa lớn.
- 5 gam gelatin.
- Một thìa cà phê.
Sữa ấm được kết hợp với kem tươi đánh bông.Vỏ cam quýt cắt nhỏ, cà phê và gelatin ngâm trước cũng được thêm vào đó. Tất cả mọi thứ được trộn đều và cho vào tủ lạnh cho đến khi nó đông lại hoàn toàn.
Trà thơm
Lựa chọn sử dụng vỏ cam này sẽ khơi dậy niềm yêu thích của những người sành đồ uống nóng bất thường. Trà được chế biến theo cách này hóa ra không chỉ rất ngon mà còn vô cùng hữu ích. Để ủ nó, bạn sẽ cần:
- Quả cam to.
- Một thìa trà đen.
- 300 ml nước uống.
- Mật ong hoặc đường (để nếm).
Cẩn thận tách vỏ của quả cam đã rửa sạch, đổ nước sôi lên trên và nhấn trong 10 phút. Sau đó gạn lấy chất lỏng, và cho vỏ vào một cái chảo chứa đầy một ít nước sạch và đun sôi. Dịch truyền kết quả được thêm vào trà đã pha sẵn và trộn với đường hoặc mật ong tự nhiên.
Con kiến
Vỏ cam hứa hẹn sẽ xua đuổi người bạn đầu tiên của rệp - kiến. Để đạt được mục đích này, bạn cần ngâm một ít vỏ khô vào nước ấm, dùng máy xay dùng máy xay để đập vỏ quả đang sưng lên rồi rải chúng ở gốc các bụi cây mọng và nốt ruồi - kiến sẽ không còn đi dọc theo cành của chúng nữa. cây. Nếu loài gây hại đã dựng trại trên luống vườn, chúng sẽ đào lên đỉnh của kiến và chỉ cần rải một lớp vỏ cam như vậy lên trên. Công thức khá đơn giản, tối thiểu các thao tác và nguyên liệu. Trên trang web của tôi chỉ có một vài đám kiến không thể tìm được, mà tôi đã đấu tranh trong nhiều năm, chúng thích hợp để tiến hành một cuộc thử nghiệm.
Vỏ cam hứa hẹn sẽ xua đuổi kiến
Nước chanh
Thức uống ngọt mát này rất thích hợp cho ngày hè nóng bức. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 4 ly nước sạch.
- 6 quả cam vừa.
- 2 cốc đường.
Cam rửa sạch cẩn thận được gọt vỏ cẩn thận và cho vào máy xay sinh tố. Vỏ sau đó được cho vào hai cốc nước ngọt sôi và đun nhỏ lửa trong năm phút. Thức uống thu được được làm lạnh và cho vào tủ lạnh. Sau một thời gian, nước còn lại và nước ép từ sáu quả cam được đổ vào nước chanh gần như đã hoàn thành.
Sên
Mùi cam đặc biệt được cho là đánh lừa nhiều loài côn trùng gây hại ở đường giữa, nhưng không phải sên. Đối với những sinh vật ăn tạp này, mùi kỳ lạ đặc biệt hấp dẫn, vì vậy vỏ có tác dụng làm mồi nhử. Tôi đã tìm thấy công thức sau: chuẩn bị một chất lỏng từ vỏ bánh khô và nước và cho vào chai nhựa đã cắt. Các bẫy phải được đào trong vườn và vườn rau sao cho mép của chúng ngang với mặt đất. Nội dung của bẫy màu cam cần được cập nhật định kỳ: một số lượng lớn sên bị chết đuối sẽ tích tụ trong chai. Tôi cũng định kiểm tra điều này vào mùa hè, vì nó rất bất thường khi cam xua đuổi tất cả các loài gây hại và thu hút sên. Câu đố!
Bẫy màu cam hứa hẹn sẽ đánh lạc hướng sên khỏi giường
Mứt
Lựa chọn này để sử dụng vỏ cam sẽ rất hữu ích cho những bà nội trợ tiết kiệm, những người quen làm đồ hộp tự làm. Để tạo ra một mứt như vậy, bạn sẽ cần:
- 400 gram đường.
- 2,0-2,5 cốc nước.
- 400 gram vỏ cam.
Phần thực hành
Da rửa sạch cắt thành miếng không quá lớn, đổ nước lạnh vào và để trong ba ngày, định kỳ thay chất lỏng. Sau khi hết thời gian quy định, vỏ bánh được cắt thành các hình vuông nhỏ và cho vào hộp đựng thích hợp. Xi-rô làm từ nước và đường cũng được thêm vào đó. Tất cả điều này được gửi đến bếp và đun sôi trong thời gian không quá năm phút. Sau khi mứt tương lai nguội hoàn toàn, quy trình đun nóng được lặp lại hai lần nữa. Thành phẩm được đóng gói trong lọ vô trùng, đậy nắp vặn và bảo quản.
Sâu bọ sọc ria mép
Trong khoảng thời gian xuân hè, nhiều người trong chúng ta có một loài gây hại khác - mèo và mèo, của chúng ta và những người hàng xóm. Bọ cánh cứng thường nghỉ ngơi ngay trên luống vườn, không để ý đến những cây con quý, hoặc biến nó thành hố xí. Nó chỉ ra rằng việc xua đuổi những kẻ chơi khăm thật dễ dàng. Bạn cần đào vỏ cam tươi hoặc khô xung quanh chu vi vườn và trên lối đi - mèo sẽ không đi đến nơi như vậy.
Sâu bọ không chịu được mùi của trái cây có múi
Tôi đã thử nghiệm tác dụng của vỏ cam tại nhà: Tôi lấy một vỏ cam tươi và rắc nước ép trước mũi mèo. Bị xúc phạm, anh ta đã bỏ trốn và cả ngày qua mặt tôi! Vỏ bánh tươi, đã được kiểm tra đang hoạt động. Nhưng những nghi ngờ hợp lý đã nảy sinh về việc liệu một vỏ cam khô ít thơm hơn được đào trong đất ướt sẽ hoạt động hiệu quả như thế nào.
Làm thế nào để làm cho một cồn thuốc?
Lựa chọn sử dụng vỏ cam này chắc chắn sẽ khiến những người yêu thích rượu tại nhà thích thú. Thức uống được pha chế theo cách này có độ đậm vừa phải và rất thơm. Để tạo một cồn thuốc như vậy, bạn sẽ cần:
- Một lít moonshine tự chế.
- 250 gram đường.
- Da từ hai quả cam.
- 700 ml nước.
Bạn cần bắt đầu quá trình bằng cách lấy xi-rô. Nó được đun sôi từ nước lọc và cát ngọt. Xi-rô đã nguội hoàn toàn được đổ vào một cái lọ, dưới đáy đã có sẵn vỏ cam quýt đã rửa sạch. Moonshine cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được đậy bằng nắp, lắc mạnh và chuyển đến nơi tối, không quên lắc bình định kỳ. Không sớm hơn năm hoặc bảy ngày sau, đồ uống được lọc qua vải thưa và đóng chai.
Cà rốt bay
Cũng theo một người dân quen mùa hè, mùi cam và cà rốt bay không chịu được. Để xua đuổi sâu bệnh ra khỏi vườn, vào mùa xuân, cô mang vỏ cam khô xuống dưới gốc đào. Đây vừa là dinh dưỡng vừa là bảo vệ - hai trong một. Cô ấy kết hợp kỹ thuật này với cách tưới nước đặc biệt. Bắt đầu từ tháng 5, cứ sau 7-10 ngày, một người bạn đổ chất truyền màu cam 2-3 ngày lên cà rốt từ bình tưới (2-3 nắm vỏ khô trên 10 lít nước). Vì loài gây hại này có thể sinh đến 3 thế hệ mỗi mùa nên một người bạn đã tiến hành quy trình như vậy cho đến khi thu hoạch. Anh ta nói rằng có ruồi trên giường và dấu vết đã biến mất. Bạn thích thủ tục phức tạp này như thế nào?
Bạn cần tưới nước cho cà rốt bằng nước cam trong suốt cả mùa.
Kẹo trái cây
Những người yêu thích đồ ngọt tự nhiên có thể sẽ tìm thấy một cách đơn giản khác để sử dụng vỏ cam hữu ích. Các loại trái cây có kẹo được chế biến theo cách này sẽ không để lại bất kỳ vị ngọt lớn hay nhỏ nào. Để tạo chúng, bạn cần:
- 200 ml nước.
- 2,5 cốc đường.
- 8 quả cam vừa.
- 100 gram sô cô la đen.
- ¼ muỗng cà phê axit xitric.
Cẩn thận loại bỏ vỏ của những quả cam đã rửa sạch cẩn thận, cắt thành những dải dài tương đương nhau, đổ đầy nước lạnh vào chúng và để trong ba ngày, không lười thay đổi chất lỏng một cách có hệ thống. Điều này là cần thiết để loại bỏ tất cả các vị đắng. Sau đó, vỏ được đun sôi trong 10 phút và rửa sạch dưới vòi nước. Vỏ bánh được chuẩn bị theo cách này được đổ với xi-rô bao gồm nước và đường, và đun ở nhiệt độ chậm nhất. Sau một thời gian, axit xitric được thêm vào hỗn hợp đun sôi và đun nóng cho đến khi tất cả xi-rô ngấm vào vỏ.
Sau đó, những tấm da nóng được đặt cẩn thận trên giấy da, cẩn thận để không bị bỏng và được giữ ở nhiệt độ phòng trong hai hoặc ba giờ. Trái cây kẹo khô hoàn toàn lần lượt được nhúng vào sô cô la nóng chảy và trở lại giấy. Ngay sau khi kẹo thành phẩm nguội, chúng được cho vào lọ thủy tinh, đậy kín. Vì không có chất phụ gia có hại trong thành phần của một món ăn ngon như vậy, bạn có thể an toàn xử lý chúng ngay cả với những chiếc răng nhỏ ngọt ngào.
