12 loại nho làm rượu tốt nhất cho vườn nho phía bắc

• đỏ
• trắng

Có hàng ngàn giống cây nho, hoặc cây con, thuộc các loài châu Âu. Vitis vinifera.
Tuy nhiên, chỉ có một số ít bụi cây làm nguyên liệu cho việc sản xuất nhãn hiệu chất lượng cao của Pháp (có 136 giống).

Mỗi giống có những đặc tính riêng ảnh hưởng đến sự thích nghi với điều kiện địa phương (khí hậu, thổ nhưỡng). Các tính năng công nghệ của nó, chẳng hạn như màu sắc của quả mọng, chất lượng phải có, là điều tối quan trọng trong khoa học sản xuất rượu vang. Chúng khác nhau tùy thuộc vào khí hậu trong năm, tính chất của đất, thành phần nông học và hành vi của cây nho. Cùng một bụi được trồng ở những loại đất khác nhau sẽ cho ra những loại rượu khác nhau. Ngoài ra, mỗi loại chỉ cho rượu có mùi thơm và vị đặc trưng.

Giảm giá Prosecco

Giảm 20% bộ 5 rượu vang Ý. Ưu đãi tốt nhất cho một mùa hè nóng nực.

Xem bộ

Sự kết hợp giữa cây nho và đất quyết định chất lượng và đặc tính của sản phẩm. Sự quan sát cẩn thận và nhất quán của những người trồng nho qua nhiều thế kỷ đã giúp chúng ta có thể chọn ra những giống phù hợp nhất với từng vùng.

Tất cả các giống Pháp được sử dụng đều được liệt kê và phân loại là “được khuyến nghị” hoặc “được phép” cho từng bộ phận. Mỗi loại rượu vang trong danh mục Chính hãng được phát triển trên cơ sở danh sách các giống nho cụ thể. Các giống nho dùng để sản xuất rượu vang được gọi là "giống rượu vang".

Nho kỹ thuật khác với phần còn lại như thế nào

1. Các giống rượu được trồng trọt một cách khiêm tốn hơn. Ít yêu cầu về đất và khí hậu hơn các loài để bàn. Trong số các giống kỹ thuật, chúng có khả năng chống chịu với sương giá cao hơn.
2. Nho kỹ thuật ít bị nhiễm các loại bệnh và sâu bệnh. Điều này có nghĩa là anh ta ít cần điều trị bằng hóa chất hơn.
3. Có nhiều nước ép hơn trong quả mọng cho mục đích rượu vang (80 - 85%) so với quả của các loài để bàn.
4. Quả kỹ thuật không ngọt bằng nho để bàn.
5. Chùm nho kỹ thuật nhỏ hơn chùm để bàn.
6. Bản thân những trái nho nhỏ hơn nho để bàn.

Yêu cầu đối với giống nho để sản xuất rượu vang

• Đối với quá trình lên men wort thông thường, điều cần thiết là vị ngọt trong nước trái cây phải nhiều hơn axit. Nếu nguyên liệu quá chua, bạn sẽ phải thêm nước. Và điều này làm giảm chất lượng của rượu.

Hấp dẫn! Nhiều nhà sản xuất rượu ở miền nam nước Nga và các nước cộng hòa ở Caucasus coi loại rượu này là loại rượu bị lỗi.

• Để rượu có màu đẹp thì trong quả dâu phải có đủ chất tạo màu.
• Quả kỹ thuật nên có mùi thơm và vị dễ chịu. Nó cũng ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.
• Nước nho để nấu rượu phải có thành phần hóa học phù hợp. Điều này bị ảnh hưởng bởi lượng nhiệt mặt trời trong quá trình chín của cây trồng. Đất cũng phải thích hợp để trồng nho.

Các nhà sản xuất rượu chuyên nghiệp sử dụng nguyên liệu được trồng ở một khu vực nhất định không phải là không có gì.

Các tính năng hạ cánh

Cây nho phát triển như thế nào và bạn sẽ nhận được mùa thu hoạch nào trong tương lai, phần lớn phụ thuộc vào cách trồng bụi. Hãy xem xét các vấn đề chính liên quan đến việc trồng cây giống nho ở vùng Matxcova.

Trồng vào thời gian nào?

Thời điểm thích hợp nhất để trồng nho ở vùng Matxcova là mùa xuân. Những đợt sương giá mùa thu đầu tiên ở đây có thể đến bất ngờ, và cây con chỉ đơn giản là không có thời gian để bén rễ và đóng băng. Thường thì việc hạ thủy diễn ra vào nửa cuối tháng Tư. Nếu không thể bảo quản chồi cho đến mùa xuân, thì nên dừng lại vào tháng 10 - thời tiết vẫn còn khá ấm áp và bụi cây sẽ có thời gian đâm rễ cho đến khi có sương giá nghiêm trọng.

Chọn cây con và chế biến: chuẩn bị cây con để trồng

Nên mua cây giống nho ngay trước khi trồng, từ cuối tháng Ba đến cuối tháng Tư. Chất lượng của vật liệu trồng được quyết định bởi bộ rễ phải phân nhánh, không bị tổn thương và có màu sáng. Trước khi trồng, rễ cây được ngâm trong nước, và sau đó phun các biện pháp xử lý phylloxera.

Chọn địa điểm: trồng ở đâu

Đất Chernozem được ưu tiên cho nho. Những vùng đất gần Mátxcơva không có nhiều đất như vậy, do đó, ngay cả trước khi trồng cây con, luống cần phải được chuẩn bị, bón phân và làm cho màu mỡ hơn.

Độ tơi và xốp của đất cũng quan trọng như nhau. Để đạt được điều này, bạn cần phải thêm nhiều cát vào mặt đất. Không nên trồng dây leo ở vùng đất trũng và đầm lầy - lãng phí thời gian. Một cuộc đấu tranh liên tục với các bệnh đặc trưng sẽ bắt đầu, và mùa thu hoạch có thể không chờ đợi gì cả.

Một sắc thái quan trọng khác là bảo vệ khỏi gió bắc. Để bảo vệ nền văn hóa khỏi gió lùa, bạn nên hạ cánh trên đất trống của các tòa nhà (công trình kiến ​​trúc) hoặc hàng rào.

Đúng loại đất

Để trồng nho thành công ở vùng Matxcova, bạn cần đặc biệt chú ý đến thổ nhưỡng. Lựa chọn lý tưởng nhất sẽ là đất đen hoặc đất cát. Đặc điểm khác biệt của cát là tốc độ đóng băng và gia nhiệt cao, không thể giữ được độ ẩm và khoáng chất. Ưu điểm của đất đen là ít yêu cầu bón phân, cũng như khả năng giảm độ sâu của hố trồng - 80 * 80 * 80 cm Còn đất cát có cùng chiều dài và chiều rộng thì cần độ sâu 1 m.

Cách trồng?

Hố

Đây là cách nghiệp dư phổ biến nhất. Số lượng lớn cây con yêu cầu kích thước hố tiêu chuẩn: chiều dài - 80 cm, chiều rộng - 80 cm, chiều sâu - 100 cm.

Rãnh

Phương pháp đào rãnh chủ yếu được sử dụng bởi các chủ vườn nho công nghiệp. Tùy chọn này giúp bạn dễ dàng trồng một số lượng lớn bụi cây cùng một lúc. Đặt các chiến hào song song với nhau, từ nam sang tây. Thông số rãnh: 100 cm - chiều rộng, 80 cm - chiều sâu. Phương pháp đào rãnh chỉ có thể thực hiện trên đất cát và đất tơi xốp.

Gờ cao

Đây là lựa chọn thích hợp nhất cho các loại đất dày đặc, nhiều sét và thấm nước kém. Chủ sở hữu của những khu đất như vậy xây dựng những bờ kè dài hàng mét để trồng nho.

Quan tâm

Tất cả các cây trồng mà bạn muốn có được thu hoạch tốt đều cần phải chăm sóc. Một số nhiều hơn, một số ít hơn, nhưng tất cả các giống nho đều cần cho ăn, xới đất và tưới nước.

Thắp sáng

Việc đậu quả thành công và chín trong điều kiện khí hậu thay đổi phần lớn phụ thuộc vào địa điểm trồng, nơi phải có ánh sáng lâu và nhiều. Ở nơi râm mát, quả sẽ không có thời gian chín. Nơi trồng nho tối ưu là phía nam và tây nam của các tòa nhà.

Bón lót

Vườn nho cần cho ăn theo định kỳ. Thức ăn bổ sung phải là thức ăn hữu cơ và khoáng chất.

Nới lỏng

Theo thời gian, trái đất bị đóng đinh bởi mưa và tưới tiêu, và trở nên dày đặc. Với chất đất như vậy, nho sẽ không thể phát triển và kết trái bình thường. Đất phải tơi xốp, không có cỏ dại.

Tưới nước

Nho cần độ ẩm dồi dào, đặc biệt là trong thời kỳ chín.Quả mọng sẽ không thể đạt được độ mọng nước và kích thước thích hợp nếu không được tưới nước. Một bụi cây cần ít nhất 6 xô nước mỗi tháng. Toàn bộ khối lượng được chia thành 2 thủ tục.

Tình hình thời tiết cũng được tính đến. Vào mùa hè mát mẻ và mưa nhiều, nên giảm tần suất tưới và lượng nước tưới.

Cắt tỉa

Cắt tỉa bụi rậm là một thủ tục cần thiết để tăng khả năng sinh sản và làm cho nó gọn gàng hơn. Phương pháp nuôi cấy phổ biến nhất là hình quạt, bằng cách đó bạn có thể tăng độ chín của nhiều cụm nho hơn.

Quan trọng! Các giống nho kỹ thuật đòi hỏi phải cắt liên tục, do các bụi cây dày lên với nhiều chồi. Bỏ qua việc cắt tỉa dẫn đến giảm độ chín của chùm và giảm khả năng chống chịu sương giá.

Mùa đông

Cây non của tất cả các giống đều cần có nơi trú đông trong năm đầu tiên sau khi trồng. Trong tương lai, chỉ cần che phủ những cây không có gen có khả năng chống chịu với sương giá khắc nghiệt. Thông thường, đây là những giống có thời gian chín rất sớm.

Trước hết, cần cách nhiệt vòng tròn rễ: phủ mùn cưa 5-8 cm, phủ bất kỳ vật liệu che phủ nào. Sau đó, bạn cần lót lông mi xuống đất, bên trên rải một lớp lá, cành hoặc đậy bằng hộp. Vào cuối mùa đông, sau khi tuyết tan và mặt trời bắt đầu ấm lên, các vật liệu che phủ phải được dỡ bỏ. Điều này là cần thiết để ngăn chặn sự thối rữa của bụi cây.

Các giống nho phổ biến để làm rượu vang trắng

Để thu được rượu vang trắng, nước ép của các giống nho kỹ thuật trắng được sử dụng. Bóng của quả của những cây này từ vàng vàng đến xanh lục. Do đó, chúng được gọi là màu trắng có điều kiện.

nho xanh

Một trong những loại nho trắng lâu đời nhất. Đã được lai tạo ở Đức. Rượu vang chất lượng cao được lấy từ nước quả của nó. Riesling là đối thủ xứng tầm với đối tác da trắng nổi tiếng của Pháp - Chardonnay.

• Riesling chín giữa mùa thu. Mất khoảng 4,5 tháng để chín hoàn toàn;
• quả mọng màu xanh - vàng, hình tròn, không to. Chùm ngây nặng tới 100 gam;
• nước trái cây chứa khoảng 18% đường;
• cây có thể chịu được nhiệt độ lên đến - 20 ° С.

Chú ý! Riesling tạo ra năng suất tốt trên bất kỳ loại đất nào. Nhưng kết quả tốt nhất thu được trên đất đá vôi.

Nhược điểm của giống này là không bền với dịch bệnh.

Chardonnay

Cấp kỹ thuật này được phát triển ở Pháp. Chardonnay, giống chính để sản xuất rượu vang sủi bọt.

Nhiều nhà làm rượu có kinh nghiệm nói rằng Chardonnay không làm ra rượu tồi.

• Vụ mùa chín trong 4,5 tháng;
• chùm không đặc, trọng lượng đạt 1 ký;
• quả mọng màu xanh lục - trắng pha chút vàng, hình bầu dục;
• trái cây chứa khoảng 18% đường;
• khả năng chống đóng băng của thực vật lên đến -20 ° С.

Bạn cần cân nhắc! Chardonnay chịu được thiếu nước tốt. Nhưng độ ẩm quá cao dẫn đến quả mọng bị thối rữa.

Loại nho này không có khả năng chống lại bệnh nấm tốt.

Bianca

Giống Bianca của Hungary là giống lai giữa Chasselas Bouvier và Villars Blanc. Nước ép của Bianchi rất ngọt. Vì vậy, nó thường được trộn với nước ép của nho có tính axit hơn. Sao cho rượu không bị ngọt.

• Thu hoạch của Bianchi chín sau 4 tháng;
• quả hơi hình bầu dục, màu xanh vàng;
• quả mọng tích tụ tới 28% đường;
• một chùm hình trụ, nặng khoảng 100 gam;
• cây nho không đóng băng lên đến - 27 độ;
• bụi hoàn toàn chống lại nấm mốc, nấm mốc, thối xám.

Chú ý! Ngay cả những quả Bianchi chín hoàn toàn, vẫn còn trên cây nho, không phai trong một thời gian dài.

Công nghệ nông nghiệp không phức tạp

Mặc dù thực tế là nho theo truyền thống là một nền văn hóa miền Nam, chúng cũng giống như một loài thực vật, không phải là rất hay thay đổi. Các dạng hoang dã của dây leo lâu năm cây bụi này có thể chịu được sương giá khắc nghiệt và hạn hán ngắn. Mọc trên đá vôi và đất đá.Nhờ đó, nho là một trong những loại cây đầu tiên mà người tiền sử bắt đầu trồng trọt.

Trồng ở đâu tốt hơn

Nhờ các phương pháp nhân giống hiện đại, nhiều giống cây chịu được sương giá đã được lai tạo có thể được trồng mà không cần phương pháp che phủ. Nhưng đối với các khu vực phía Bắc, nên che giàn nho theo cách truyền thống: bằng tấm chắn ván, cỏ cắt hoặc vật liệu che phủ. Loại nơi trú ẩn không quan trọng, cái chính là nó phải thở để cây không bị thối rữa trong quá trình rã đông.

Khi chọn đất để trồng, khả năng của người làm vườn bị giới hạn ở những gì có trên trang web. Danh sách các yêu cầu về đất không đa dạng. Hầu hết các loài sinh quả không chỉ tốt trên đất giàu hữu cơ, mà còn trên đất nghèo sét và đất mùn. Trong hầu hết các trường hợp, nên tránh các vùng đất ngập nước và nước ngầm cao.

Điều chính là để bảo vệ cây khỏi gió lùa. Ở những khu vực mở, bị thổi nhiều, chổi nhỏ hơn và năng suất giảm mạnh.

Cách chăm sóc cây nho

Nho, giống như bất kỳ loại cây trồng nào, đáp ứng tốt với việc chăm sóc thường xuyên. Trước hết, đây là cắt tỉa vào mùa xuân sau khi loại bỏ nơi trú ẩn. Nấm mốc thường xuất hiện trên cây nho. Không cần phải vội vàng chống lại nó bằng hóa chất. Chờ cho đến khi nó khô và tự biến mất.

Hầu hết các loài hiện đại đều có khả năng chống lại bệnh nấm. Nhưng điều quan trọng nhất là tiến hành phun thuốc phòng ngừa cho bụi cây và mặt đất bên dưới chúng bằng dung dịch sunfat đồng 3% trước khi chồi vỡ. Theo quy định, điều này là đủ để bảo vệ thực vật khỏi sâu bệnh.

Danh sách các bệnh mà nho tiếp xúc phải được bổ sung bởi các cuộc tấn công quả ngọt bởi đám ong bắp cày. Sau khi thăm chúng, chỉ những con sò có thể còn sót lại trên bàn chải. Các bẫy đặc biệt có thể giúp ích trong trường hợp này, nhưng sẽ yêu cầu sạc lại định kỳ. Để chống lại ong bắp cày, có một phương pháp dân gian của Ý: bạn cần cắm một nhánh húng quế thành từng chùm. Liệu điều này có luôn đối phó với chức năng của một người bảo vệ ong bắp cày hay không vẫn chưa được biết, nhưng trong một số trường hợp, nó có ích.

Bước tiếp theo là buộc dây nho. Chúng tôi sẽ không xem xét sự phổ biến của các mô hình giàn dây leo, vì chúng được sử dụng để trồng quy mô lớn. Tại một ngôi nhà nhỏ mùa hè, chỉ cần sử dụng một hàng rào hoặc một cấu trúc đơn giản của đường ống và dây điện cho những mục đích này.

Thông thường, con gái, từ năm ngoái, các nhánh của cây nho được tăng cường ở vị trí nghiêng, và mũi tên trái cây ở vị trí nằm ngang. Khi cọ chín, cần định kỳ loại bỏ các lá cản nắng.

Khi buộc dây leo, bạn có thể sử dụng các mẫu dụng cụ điện thông dụng.

Việc làm cỏ và tưới nước thường xuyên không nằm trong danh sách bảo dưỡng, và thường là đủ để có được một vụ thu hoạch tốt những quả mọng ngon.

Các giống nho phổ biến nhất cho rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ được làm từ nho kỹ thuật đen và đỏ.

Saperavi

Khá là một sự đa dạng khiêm tốn. Quê hương của anh ấy là Georgia. Nhưng Saperavi phổ biến trên toàn bộ bờ Biển Đen. Loại quả mọng này không chỉ được yêu thích như một nguyên liệu cho rượu ngon. Nó là ngon và tươi.

• Vụ mùa chín sau 5 tháng;
• chùm nặng khoảng 100 gam;
• quả nhỏ, màu xanh đậm, ngọt, mọng nước;
• Saperavi bush có thể chịu được sương giá lên đến - 20 độ;
• giống này bị ảnh hưởng mạnh bởi nấm mốc. Với độ ẩm đất quá cao, nó bị thối xám;
• bụi cây mang trái lên đến 25 năm.

Quan trọng! Saperavi không thích vôi và đất mặn. Khi trồng giống cây này phải lưu ý cây sinh trưởng bụi mạnh.

Giống này có nhiều loại, Saperavi phía bắc. Loài này được tạo ra để trồng ở những vùng có khí hậu lạnh hơn. Nếu không có nơi trú ẩn, anh ta có thể chịu được nhiệt độ lên đến -30 độ.

Pinot Noir

Pinot Noir là một trong những giống Pháp lâu đời nhất cho các mục đích kỹ thuật. Đến từ các giống Pinot Meunier và Traminer. Pinot Noir phổ biến khắp Châu Âu, Nam Mỹ, Nhật Bản, Nga.

Hương vị của quả mọng này phụ thuộc nhiều vào khí hậu nơi nó được trồng. Chất lượng tốt nhất là Pinot Noir, lớn lên ở Burgundy (Pháp). Chất lượng tương tự, loại nho này được lấy ở các bang Oregon và California (Mỹ) và ở New Zealand.

• Độ chín kỹ thuật của quả Pinot Noir xảy ra trong 4,5 tháng;
• nước quả mọng không màu, lượng của nó trong quả không ít hơn 75%;
• một chùm nặng tới 120 gam, dày đặc;
• quả hơi hình bầu dục, màu xanh đen, nặng khoảng 1,5 gam;
• khả năng chống sương giá là tốt, lên đến - 30 độ;
• chống mốc xám tốt. Khả năng kháng Oidium (bệnh phấn trắng) và Mildew (bệnh sương mai) ở mức trung bình. Nguy hiểm nhất đối với loài cây này là Phyloxera.

Quan trọng! Pinot Noir phát triển tốt nhất trên sườn đồi và vùng cao. Nó phát triển kém trên vùng đồng bằng.

Nhiếp chính

Giống rượu vang được sản xuất ở Đức vào năm 1967. Vì sự khiêm tốn, mùa màng bội thu và hương vị thơm ngon, nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Regent là loại rượu tốt nhất để làm rượu vang cổ điển.

• Quả chín vào tháng 4 - 4,5 (cuối tháng 9), có mùi vị dễ chịu;
• quả nho nặng tới một gam rưỡi, hình tròn, màu đen và xanh;
• chùm lỏng lẻo, nặng tới 170 gam;
• bụi cây sống sót ở nhiệt độ lên đến - 28 độ;
• Regent chống chịu tốt các loại bệnh hại chính của nho (Oidium, Mildew, Phylloxera);
• lượng đường trong quả mọng lên đến 22%

Điều quan trọng là phải xem xét! Nếu các chùm chín được để lại trên bụi cây của Regent, thì quả mọng sẽ đạt được nhiều vị ngọt hơn. Điều này không tốt cho rượu vang sống, nhưng tốt cho việc ăn nho tươi.

Ý kiến ​​của các nhà chuyên môn

Những người trồng nho chuyên nghiệp gần Moscow có một danh sách khác nhau về các loại rượu ngon nhất. Khả năng chịu nhiệt độ thấp được lấy làm đặc điểm chính.

Top 7:

• Juodupe. Chín rất sớm. Vụ mùa có thể được thu hoạch sau 95 ngày, tức là vào cuối tháng Bảy. Quả tròn to màu tím sẫm được thu chặt lại trên một cụm nhỏ hình nón (nặng không quá 140 gam).
• Trâu. Ưu điểm của nó là năng suất cao và hương vị tuyệt vời. Nó cũng được đánh giá cao nhờ vẻ ngoài hấp dẫn, với các đầu cọ lớn đẹp mắt.
• Dứa sớm. Nó thuộc về giống chín sớm, vụ thu hoạch đã được thử vào cuối tháng Tám. Quả mọng lớn, trọng lượng trung bình 5 gam, tạo thành từng chùm có độ bở vừa phải (lên đến 250 gam), có hương vị dễ chịu với hương thơm của dứa.
• Rogachevsky. Nó thuộc về các giống chín sớm phổ biến (110-115 ngày). Khác biệt ở vẻ ngoài hấp dẫn của các cụm hình trụ đẹp mắt có kích thước trung bình (lên đến 250-300 gr.). Quả mọng đủ lớn (5 gam), có màu xanh đậm, với vị ngọt và hỗn hợp của nho đen, dứa và dâu tây.
• Kievsky Gentle (hoặc K-878). Nho để bàn rất sớm có năng suất trung bình. Với các loại cọ lớn đẹp, trọng lượng trung bình 400-450g. Quả Muscat màu tím hồng. Khả năng chống chịu cao với cả sương giá và các bệnh khác nhau.
• Lucille. Một loại cây trồng năng suất trung bình phổ biến. Chín sớm. Các bàn chải có kích thước trung bình, hình nón và khá đặc, nặng tới 200 g. Quả mọng ngọt vừa, vỏ hồng.
• Ontario. Giống tự thụ phấn. Các chùm có hình trụ với quả lớn. Màu sắc của quả mọng có màu xanh trắng, có được màu vàng trong quá trình chín.

Các giống nho kỹ thuật cho vùng Moscow

Isabel

Đã được lai tạo ở Mỹ. Nhưng nó phổ biến ở Châu Âu và phần lớn nước Nga. Một nhà máy rất khiêm tốn. Khi lớn không gây khó khăn nhiều.

• Chín vào giữa mùa thu;
• chùm đặc, nhỏ;
• quả nặng đến 3 gam, màu xanh đậm, hoặc tím;
• Cây bụi Isabella có thể chịu được tới 28 độ sương giá;
• giống này có khả năng kháng bệnh tốt.

Chú ý! Việc sản xuất rượu từ nước ép Isabella bị cấm ở Châu Âu và Châu Mỹ. Một lượng lớn methanol, hay còn gọi là axit formic, được tìm thấy trong đồ uống.Sau đó thông tin này đã bị phủ nhận, nhưng lệnh cấm vẫn chưa được dỡ bỏ.

Sự đa dạng này vẫn phổ biến với những người yêu thích sản xuất rượu tại gia của Nga.

Lydia

Giống Mỹ này còn được gọi là Isabella hồng. Lydia không chỉ được sử dụng cho mục đích làm rượu hoặc ăn uống. Nó thường được trồng để trang trí vọng lâu và tạo bóng mát trong công viên.

• Khoảng 5 tháng sau sẽ thu hoạch;
• chùm nặng khoảng 100 gam;
• quả mọng màu hồng, pha chút tím, hình tròn, nặng tới 4 gam;
• trái cây tích tụ tới 19% đường;
• khả năng chống sương giá của bụi cây lên đến - 26 ° С;
• giống kháng Oidium, Phyloxera, Mildew, nhưng không có khả năng chống lại rệp hại nho.

Nhân tiện! Oidium và Mildew đến Châu Âu từ Châu Mỹ cùng với cây con của Lydia.

Amursky

Rất khiêm tốn. Nhưng để những quả nho có được độ ngọt như mong muốn, những quả nho này phải được trồng ở nơi thoáng, có ánh nắng mặt trời.

• Quả Amur nhỏ, màu xanh đậm, có vị chua ngọt;
• chùm lỏng lẻo, nặng tới 60 gam;
• bụi cây có thể chịu được tới 43 độ sương giá;
• kháng bệnh tốt.

Có lớp lót bạc

Sự nóng lên của khí hậu đã trở thành một vấn đề nghiêm trọng của nhân loại, chỉ những người làm vườn nghiệp dư ở nước ta mới hài lòng về điều đó. Trong ba mươi năm qua, mùa đông ở vùng trung lưu trở nên ấm áp đến mức ranh giới khí hậu của việc trồng các loại cây trồng không phù hợp với điều kiện của chúng ta gần như đã tiệm cận với Vòng Bắc Cực.

Trước hết, điều này áp dụng cho nho. Việc trồng nó để tự sản xuất rượu đã trở nên rất phổ biến. Nhưng sự ấm lên không phải là lý do duy nhất cho điều này. Giá trung bình của các sản phẩm rượu vang đang không ngừng tăng lên, trong khi các loại rượu vang bình dân lại không được mong muốn nhiều về mặt chất lượng. Điều này buộc nhiều người phải dùng đến sản xuất tự chế các sản phẩm có nồng độ cồn thấp.

Loại nho nào thích hợp để trồng ở Siberia

Giống Amursky, hay Isabella, bén rễ tốt ở các vĩ độ Siberi. Nhưng có những giống khác đang phát triển tốt ở khu vực này. Những nét đặc sắc của việc chăm sóc và trồng nho ở Siberia.

Đầu màu tím

Nước ép của nó tạo ra các loại rượu tráng miệng có mùi thơm của hạt nhục đậu khấu.

• Mùa vụ chín sau 4 tháng;
• quả có màu tím, mùi thơm của nhục đậu khấu, nặng tới 3 gam;
• lượng đường trong quả mọng lên đến 20%
• bụi cây có khả năng chống đóng băng lên đến - 30 độ;
• cây hiếm khi bị bệnh;

Alpha

Bề ngoài giống Isabella. Sản lượng khoảng 2 kg mỗi bụi.

• Thời gian đáo hạn khoảng 5 tháng;
• quả màu tím sẫm, nặng 1,5 gam;
• trọng lượng của chùm ngây khoảng 100 gam;
• hàm lượng đường trong trái cây lên đến 16%
• chịu được tới 45 độ sương giá;
• kháng bệnh tốt.

Có nhiều giống nho thích hợp để sản xuất rượu vang hơn những gì được mô tả trong bài báo.

Những người yêu thích làm rượu vang tự làm từ nho không nhất thiết phải sống ở các vùng phía Nam. Quả mọng mặt trời này cũng có thể được trồng ở các vĩ độ phía bắc. Bạn chỉ cần chọn giống phù hợp và giúp cây bén rễ một chút trong khí hậu xa lạ với nó.