Cách nhận biết nấm có mũ và chân trắng: tên và chủng loại (+32 ảnh)

Nấm là một sản phẩm ẩm thực tuyệt vời được sử dụng thành công để chế biến các món ăn khác nhau. Phổ biến nhất là nấm champignons - nấm có nắp trắng và chân trắng. Tuy nhiên, hầu hết tất cả các loài đều sinh đôi, vì vậy bạn cần phân biệt được nấm ăn được với nấm độc, không ăn được.

Các loại nấm chính dựa trên tiêu chí ăn được bao gồm:

• ăn được;
• có điều kiện ăn được;
• không ăn được.

Chúng ta hãy đi sâu vào các đại diện của những loài này một cách chi tiết hơn.

Nấm mũ là gì?

Khái niệm này hợp nhất các loại nấm có đặc điểm, chức năng và cấu trúc cơ thể giống nhau. Nhóm "nấm mũ" được đại diện bởi cả các loài ăn được và hữu ích, cũng như các loài không ăn được và độc.

Chúng được ưu đãi với mũ và chân. Nhưng không phải tất cả. Ở một số loài, cơ thể thai nhi chỉ được hình thành bởi một nắp dưới dạng phát triển không đều. Thói quen và phổ biến đối với con người là nấm mũ như porcini, nấm chanterelles, nấm sữa và những loại khác.

Cấu trúc của nấm

Cấu tạo của nấm mũ thiên điểu rất đơn giản. Nó có một quả thể được hình thành bởi một nắp và một chân. Bộ phận chính của nấm là sợi nấm nằm trong đất. Nó được gọi là sợi nấm, là một sợi phân nhánh có màu trắng. Tế bào sợi nấm có hai nhân.

Cấu tạo của nấm mũ là nấm mũ với thân bao gồm các sợi chỉ liên kết chặt chẽ với nhau. Ở chân, chúng giống nhau, và ở phần mũ, chúng tạo thành lớp trên và lớp dưới. Bề mặt của lớp trên cùng được bao phủ bởi các lớp da có màu sắc khác nhau. Lớp dưới của một số loại nấm, chẳng hạn như màu hơi bơ, boletus hoặc màu trắng, có hình ống. Chúng được gọi là nấm hình ống. Các loài thực vật như nấm, volushki và russula có phiến, tương ứng, nấm được gọi là dạng phiến.

Tác nhân gây bệnh

Tác nhân gây bệnh là nấm thuộc giống Phytium, Olpidium, Phoma, Rhizoctonia, Aphanomyces. Các loại nấm mốc thấp hơn này sống trong các lớp bề mặt của đất, ăn các mảnh vụn hữu cơ. Tuy nhiên, đang phát triển mạnh mẽ, nếu thức ăn thông thường không đủ, chúng sẽ tấn công bất kỳ chất hữu cơ nào theo cách của chúng. Thông thường đây là những cây non, chồi hoa và rễ cây con. Đầu tiên, nấm ăn phần rễ bị thương và chết của cây, sau đó chúng được lấy những phần khỏe mạnh của rễ và cuối cùng, chúng được lấy ở phần dưới của thân. Bệnh hắc lào còn gọi là bệnh chân rễ. Cây trưởng thành khỏe mạnh và cành giâm cứng cáp thường không bị nấm mốc tấn công. Thêm tro gỗ vào đất để ngăn chặn sự phát triển của dịch bệnh đốm đen.

Nhưng trong số những loại nấm đơn giản nhất có những loại nấm hung hãn - ký sinh. Chi Fusarium của họ bao gồm các phytopathogens nguy hiểm gây ra bệnh đen chân cổ điển ở thực vật. Loại nấm này tấn công các mô mọng nước ở phần dưới của thân cây, giải phóng độc tố trong quá trình này. Thân cây chuyển sang màu đen và xoăn lại. Quá trình này diễn ra nhanh chóng, cây non rơi xuống như thể chúng bị chặt - ngay cả lá cũng không có thời gian để khô héo. Trong một vài giờ, bạn có thể mất toàn bộ thùng chứa cây con. Có thể các bào tử gây hại không có trong đất, nhưng trên vỏ hạt.Do đó, trước khi gieo trồng, bạn nhớ ngâm hạt trong chế phẩm Maxim, hoặc ủ trong 30 phút ở nhiệt độ 50 ° C. Nên sử dụng đất trồng hoa trong nhà đã mua, không nên lấy đất trồng ngoài vườn vì sẽ tích tụ bào tử nấm bệnh trong đó.

Nó có thể thú vị: Mealybug - làm thế nào để đối phó với một loại dịch hại nguy hiểm?

Ngoài ra, cây lá đen còn bị vi khuẩn tấn công khi cái gọi là bệnh thối nhũn do vi khuẩn xuất hiện. Tác nhân gây bệnh là vi khuẩn Ervini. Nó sống ở các lớp trên của đất, nơi có nhiều chất hữu cơ và oxy hơn, vì nó ăn chủ yếu là các mảnh vụn thực vật. Thông thường, cây bị nhiễm bệnh trong mùa sinh trưởng trông khỏe mạnh trong một thời gian dài, chỉ sau đó cây trưởng thành mới có dấu hiệu của bệnh - các khuẩn lạc vi khuẩn phát triển chậm hơn nấm. Có nguy cơ là hoa có củ - cyclamens, begonias, gloxinia. Thối do vi khuẩn có thể lây lan. Tránh trồng dày, tạo ánh sáng và lưu thông không khí tốt. Dạng thối ở mặt dưới của thân cây. Nó chuyển sang màu nâu, xanh đậm, thậm chí là đen. Cây bị gãy vì thân trở nên mềm, các mô bên trong chuyển thành chất nhầy. Đôi khi bệnh thối do vi khuẩn có thể phát triển trên lá, chồi. Những cây củ có thân dày mọng nước cũng rất dễ làm mồi cho bệnh thối nhũn do vi khuẩn.

Rễ và phần dưới của thân cũng bị thối rữa, tức là. chân đen, có thể kích thích vi khuẩn lên men - những vi khuẩn có trong phân tươi, chưa thối rữa. Nếu bạn thêm phân như vậy vào bầu đất, rễ cây sẽ bị cháy hết và vi khuẩn sẽ tấn công cây bị suy yếu. Vết bỏng do vi khuẩn sẽ xảy ra.

Để cho ăn, bạn có thể sử dụng đất mùn hoặc phân trộn, ít nhất là hai năm tuổi!

Nấm ăn được

Ngày nay, có bốn nghìn loại nấm mũ, và chỉ có vài trăm loại nấm có thể ăn được. Có những loại nấm chỉ thích hợp để tiêu thụ khi chúng đã được chế biến bằng cách ướp muối, luộc và sấy khô. Chúng được gọi là không ăn được, nhưng không nên nhầm lẫn với độc. Nấm mũ lưỡi trai ăn được thường được chia thành bốn nhóm:

• Nấm trắng, nấm sữa thật, nấm hương.
• Món bơ, boletus, champignon, boletus, boletus.
• Bánh đà, nấm sữa đen, morel, chanterelle, mật ong mùa thu.
• Russula, người biết nói, nấm sò, nấm ô.

Điều trị chân đen

Nếu bệnh do nấm gây ra, thì nên điều trị bằng thuốc diệt nấm gốc đồng: home, oxychom, đồng sulfat, dung dịch Bordeaux và các loại khác. Các chế phẩm này không thể chữa khỏi bệnh thối do vi khuẩn. Lưu huỳnh dạng keo sẽ giúp ích. Thuốc trichodermin, có chứa bào tử của nấm - kẻ thù tự nhiên của phytophthora, cũng có thể được sử dụng để phòng ngừa và điều trị bệnh hắc lào. Thuốc Maxim và Vitaros trị hắc lào do nấm và vi khuẩn.

Ngoài ra, rắc lên bề mặt đất một hỗn hợp cát sông sạch, bột dolomit và tro. Cát sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa của đất, bột dolomit sẽ tăng cường khả năng miễn dịch của cây con, và tro sẽ làm giảm độ chua của đất.

Nấm trắng

Nó được gọi là boletus, nhưng nó có thêm mười chín tên nữa. Nấm trắng là vua của cộng đồng nấm. Nó có thể ăn được, có giá trị dinh dưỡng cao, mùi thơm dễ chịu và hương vị tuyệt vời, được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao.

Boletus phát triển chiều cao tới 30 cm và hơn thế nữa. Phần mũ có màu vàng nhạt hoặc nâu sẫm, tùy theo nơi sinh trưởng và tuổi của nấm.

Nó mọc ở khắp mọi nơi, ngoại trừ những khu rừng với phần lớn là cây dương và cây alder. Nó mọc ở khắp nơi ở Âu-Á, Bắc Mỹ, ít thường xuyên hơn ở Lebanon và Syria. Có rất nhiều boletus ở Nga, đặc biệt là trong các khu rừng non.

Chanterelles

Những loại nấm này có thể ăn được, chúng được gọi như vậy vì màu sắc của chúng.Cô ấy có màu đỏ tươi. Trong tự nhiên, có các chanterelles có màu vàng nhạt. Nấm thích phát triển vào ban đêm, nơi mà chúng không có vào ngày hôm trước.

Có nhiều loại nấm này trong tự nhiên. Trong các khu rừng ở Nga, phổ biến nhất là các loài nấm chanterelles (thật), màu vàng, hình ống, hình phễu. Môi trường sống là những bãi lầy của rừng cây lá kim và rụng lá. Đặc biệt ưu tiên những khu vực ít cỏ. Chanterelles thích phát triển theo nhóm lớn.

Boletus: ảnh và mô tả

Mùi vị của nấm không phụ thuộc vào màu sắc của củ. Nó rất dễ chịu dưới mọi hình thức và đúng là đứng vị trí thứ 2 sau nấm porcini nổi tiếng nhất về hương vị của nó.

Boletus thuộc chi Obabok, là một phần của họ bolet. Tất cả chúng đều có một cái chân như thể được bao phủ bởi lớp vảy sẫm màu, và điều này rất đáng chú ý. Boletus boletus nổi tiếng cũng có một đặc tính tương tự của chân.

Màu sắc của nắp là một trong những điều quan trọng nhất, nhưng không có nghĩa là dấu hiệu duy nhất cho thấy loại nấm này khác với những loại nấm khác. Ngoài ra, tóc đỏ khá dễ thay đổi về màu sắc. Không phải lúc nào nó cũng có màu đỏ (đỏ như nấm). Boletus boletus với mũ màu nâu thường được tìm thấy nhiều nhất trong các khu rừng, và hơn nữa, chúng giống với nấm porcini. Có cả hai màu trắng và cam trong tự nhiên. Những con đầu tiên rất hiếm và do đó được đưa vào danh sách Sách Đỏ của Nga.

Nấm mật

Nó là một loại nấm độc. Nó còn được gọi là nấm porcini giả hoặc nấm đắng. Thích rừng lá kim và đất cát. Nó là hiếm, từ tháng bảy đến tháng mười.

Đường kính của nắp đạt đến mười phân, nó khô và mịn. Nó có thể có màu nâu hoặc nâu. Ở nấm non, nó có dạng lồi, và ở những cây già, nó dần dần có hình dạng lồi phẳng.

Phần thịt dày mềm, màu trắng và hơi hồng khi cắt ra. Không mùi và vị đắng. Thân cây có chiều dài và độ dày trung bình và có màu kem đất son. Nó được bao phủ bởi một mô hình lưới màu nâu sẫm. Nấm độc có hình dáng bên ngoài tương tự như nấm ngọc cẩu.

Các quy tắc và vị trí thu thập an toàn

Cần nhớ rằng nấm thường được ngụy trang dưới dạng có thể ăn được hoặc có các đối tác của chúng. Vì vậy, bạn nên tuân thủ các quy tắc và địa điểm hái nấm sau đây:

1. Nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về độ "đúng" của nấm, tốt hơn hết là bạn không nên dùng nó, vì bạn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình.
2. Nếu nấm chưa quen thì không nên cho vào rổ. Nó có thể độc và khi nấu cùng với các loại nấm khác, có thể gây ngộ độc cho chúng.

   
   Hái nấm

3. Cần thu hái nấm càng xa càng tốt ở những đoạn đường thông thoáng, xa lộ, nhà máy sản xuất có hại, vì nấm có xu hướng tích tụ hóa chất có hại.
4. Cần theo dõi cẩn thận sự thay đổi màu sắc của nấm lúc gãy. Các loại nấm ăn được thực tế không thay đổi màu sắc khi bị hư hỏng, trong khi nấm độc sẽ thay đổi màu sắc.

Mũ tử thần

Loại nấm này có tên là nấm hương ruồi trắng và xanh. Nó là loại nấm nguy hiểm nhất trong số các loại nấm độc. Thích rừng lá rộng, lá kim, bạch dương và sồi. Nó phát triển theo nhóm và đơn lẻ từ tháng 6 đến khi có sương giá. Bạn hiếm khi có thể gặp anh ta.

Đường kính của nắp là 10 cm. Ở những cây nấm non, nó có màu trắng hoặc xám, và ở những mẫu già hơn nó có màu xanh xám. Phần thịt mỏng màu trắng, không có vị và mùi. Chân dài, thẳng và gầy. Bên trong rỗng. Có màu trắng pha chút vàng và vòng sọc.

Loại nấm này độc chết người. Trong trường hợp ngộ độc, các dấu hiệu đầu tiên xuất hiện sau 8-12 giờ. Nhưng đôi khi muộn hơn nhiều, sau 20-40 giờ sau khi ăn nấm.

Quan điểm bất thường

Trong số các loại nấm cam tự nhiên, các mẫu có hình dạng không chuẩn cũng được phân biệt.Trước hết, đó là súng cao su màu da cam và nấm bùi nhùi màu vàng lưu huỳnh. Cá voi một sừng có thân hình câu lạc bộ mảnh mai, hơi thuôn dài và mùi vị rất dễ chịu. Nó phát triển từ cuối mùa hè đến thời tiết lạnh, thích những nơi khô thoáng và lướt nhanh. Mặt khác, Polypore xuất hiện vào tháng Năm và kết trái cho đến tháng Chín. Đại diện của bản chất sống này có thể ăn được có điều kiện, vì nó có thể gây ra một số phản ứng độc hại. Nấm là loại ký sinh gây bệnh trên cây như dương, thông, sồi, liễu, bạch dương, dẻ, óc chó.

Quả của nó không đồng nhất, dày đến 7 cm và kích thước nắp từ 10 đến 40 cm. Nó có thể nặng tới chín kg. Cùi nấm mềm và ngon ngọt, có vị chua dịu, có mùi chanh khác thường. Tuy nhiên, nếu nấm rơm già đi thì chất lượng dinh dưỡng và hương thơm của nó sẽ nhanh chóng bị giảm sút. Nấm non được sử dụng luộc và chiên, ngâm chua và làm nhân cho bánh nướng. Sau khi sấy khô, chúng trở nên giòn, xơ và rất nhẹ, có thể bảo quản đông lạnh trong thời gian dài. Nếu nấm đã già hoặc mọc trên cây lá kim thì bạn không được ăn vì nó có thể gây ra các loại phản ứng dị ứng và ngộ độc.

Sự sinh sản của các loại nấm mũ

Quá trình này được thực hiện bởi các bào tử với sức chịu đựng lớn. Vỏ của chúng dày đặc. Nó thực hiện chức năng bảo vệ các bào tử không bị quá nóng khi nhiệt độ quá cao và giảm thân nhiệt trong thời gian lạnh giá mùa đông. Sự sinh sản này được gọi là vô tính.

Các quả thể ở phần dưới có các phiến hoặc ống tăng bề mặt, cần ánh sáng, các bào tử nhỏ để hình thành chúng. Khi bào tử xâm nhập vào môi trường tối ưu, chúng bắt đầu phát triển thành sợi nấm. Do sự phát triển và phân nhánh của chúng, sợi nấm (mycelium) được hình thành - phần sinh dưỡng của nấm, có thể duy trì trạng thái này trong một thời gian dài. Quá trình sinh sản xảy ra khi bào tử hình thành trong quả thể.

Nấm mũ hình thành thân vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Nhưng điều này không áp dụng cho nhiều sợi và chỉ khâu, là nấm mùa xuân. Khi các bào tử trưởng thành, chúng bắt đầu vỡ vụn và bị phát tán bởi gió, côn trùng hoặc động vật trong một khoảng cách dài. Ở hầu hết các loại nấm, sợi nấm có các tế bào có cấu trúc hạt nhân, sau khi hợp nhất, chúng sẽ góp phần vào sự phát triển của sợi nấm và hình thành quả thể mới.

Hình ảnh các loại nấm có tên. Nấm - bộ sưu tập tranh ảnh cho các hoạt động với trẻ em

Các lớp trị liệu ngôn ngữ với trẻ em sẽ hiệu quả hơn nhiều nếu bạn sử dụng tài liệu trực quan đặc biệt. Điều này đặc biệt cần thiết khi kinh nghiệm cá nhân của trẻ (về chủ đề đang thảo luận) không quá lớn. Ví dụ, trẻ mẫu giáo hiếm khi nhìn thấy nấm, chúng có những ý tưởng mơ hồ về các loại khác nhau, do đó, những hình ảnh chất lượng cao về những “món quà rừng” này không chỉ cho phép trẻ phát triển khả năng nói mà còn làm giàu đáng kể kiến ​​thức về thế giới xung quanh, thiên nhiên.

Các khuyến nghị để tiến hành các lớp học

Nếu bạn muốn sử dụng hình ảnh về nấm cho các lớp học có trẻ em, thì bạn nên xem xét một số quy tắc sử dụng chúng:

• Hãy cho con bạn cơ hội để nhìn tốt, nghiên cứu những hình ảnh mới trong mỗi bức vẽ và sau đó chỉ sử dụng chúng cho các bài tập hoặc trò chơi phát triển.
• Chú ý đến chất lượng của hình ảnh. Tốt nhất là sử dụng các bộ hình ảnh minh họa trị liệu đặc biệt được sản xuất cho trường mẫu giáo, nhưng bạn cũng có thể lấy hình ảnh thực tế từ Internet hoặc sử dụng ảnh chụp.
• Đảm bảo chọn nhiều tài liệu phát - cả hình ảnh chủ đề và cốt truyện. Thẻ trước là các thẻ nhỏ có hình ảnh đơn lẻ về nấm, và thẻ sau là các hình minh họa về tình huống thực (nhím với nấm) hoặc tuyệt vời (một loạt các hình ảnh Dưới cây nấm) về chủ đề này. Để phát triển lời nói ở trẻ mẫu giáo, cả hai loại tài liệu trực quan đều cần thiết.
• Mọi minh họa cho các lớp phải được thực hiện theo cách thực tế, lặp lại chính xác tất cả các yếu tố của cấu trúc bên ngoài của một đối tượng.
• Thuận tiện nhất là sử dụng thẻ có tên mà trẻ mẫu giáo lớn hơn có thể tự đọc.
• Hình ảnh của nấm trên nền trong suốt giúp mở rộng đáng kể khả năng sử dụng chúng khi sáng tác câu chuyện.

Món ăn

Các loại nấm mũ ăn các chất làm sẵn có nguồn gốc hữu cơ, được lấy từ môi trường của chúng. Đây là cách nó hoạt động: sợi nấm hút chất dinh dưỡng từ đất, do đó nền rừng và gỗ bị phân hủy. Các chất hữu cơ được hình thành mà cơ thể của nấm ăn vào.

Ở nhiều loài, sợi nấm với rất nhiều sợi chỉ bện rễ cây bụi và cây cối, xâm nhập và hình thành mycorrhiza (rễ nấm). Vì vậy nước có chứa chất khoáng trong đó sẽ được sợi nấm hấp thụ và nuôi dưỡng quả thể. Cách kiếm ăn này là đặc trưng của nấm rễ.

Ví dụ về nấm mũ của giống này gần như là tất cả các nhóm lớn của chúng với cấu trúc hình ống ở phần dưới của cơ thể thai nhi: lợn, ruồi agarics, nấm chanterelles, nấm sữa, russula, nấm rơm và các loại khác.

Các tính năng phát triển

Sự phát triển của nấm mũ diễn ra theo nhiều giai đoạn. Theo quy luật, trình tự phát triển tiêu chuẩn là giống nhau đối với các loại nấm mũ khác nhau.

Các chức năng quan trọng của bất kỳ loại nấm mũ nào như sau:

• không có chất diệp lục trong tế bào;
• sự hình thành các chất hữu cơ không xảy ra;
• cho ăn các chất hữu cơ làm sẵn;
• sinh sản qua bào tử.

Phương pháp cho ăn nấm mũ có thể khác nhau, nhưng hầu hết các chất cần thiết cho hoạt động sống từ đất hoặc thực vật đều được tiêu thụ.

Chức năng của nấm mũ

Sự hình thành nấm rễ ở một loại nấm xảy ra với một loài cây và ở một số loài khác. Ở nấm porcini, các đối tác là spruces, oaks, pines, birches, trong camelina - pines và spruce, trong boletus - bạch dương, vân sam và thông. Nhưng loài cây dầu rụng lá chỉ có một bạn tình - cây tùng la hán, cây nấm sữa đen và con sóng - cây bạch dương. Từ đây, chức năng chính của nấm được xác định - cung cấp thức ăn cho các loài cây: cành, bạch dương, cây thông, cành và những loài khác. Nếu không có nấm tham gia hình thành nấm rễ thì cây không thể phát triển bình thường.

Một chức năng khác, không kém phần quan trọng, là nấm hoại sinh, chiếm phần lớn trong các giống nắp, tham gia vào quá trình phân hủy các mảnh vụn thực vật thân gỗ và thân thảo đã chết. Kết quả của quá trình này, các chất hữu cơ được chuyển hóa thành khoáng chất. Chúng được thực vật hấp thụ tốt và được xử lý trở lại thành những chất hữu cơ.

Chức năng thứ ba là thảm mục đã mục nát đảm bảo sự tồn tại bình thường của rừng. Nó được hình thành bởi nấm, là một phần của cộng đồng lớn của nó. Trong rừng, nấm không thừa. Những mẫu vật không cần thiết đối với con người lại cần thiết cho rừng. Do đó, bạn không nên phá hủy, thu gọn và giẫm đạp lên chất độn có chứa sợi nấm. Sự vắng mặt của nó là nguyên nhân chính dẫn đến rừng bị tàn phá.

Cách trồng nấm?

Quả thể của nấm ăn có chứa một lượng lớn các chất hữu ích và bổ dưỡng.Vì lý do này, chúng được trồng nhân tạo. Nấm mũ rất phổ biến để trồng trọt.

Các xưởng đặc biệt với giá đỡ ở nhiều tầng đang được xây dựng. Chúng được lấp đầy bằng đất được bón phân tốt, trong đó các sợi nấm được trồng. Các phân xưởng được giám sát liên tục về nhiệt độ và độ ẩm. Điều kiện tối ưu được duy trì cho sự nảy mầm nhanh chóng của quả thể. Trên diện tích một mét vuông có thể trồng được hai mươi kg nấm. Trong vòng một năm, vụ mùa được thu hoạch năm lần.

Dự phòng

• Vật liệu trồng (hạt giống, hom) để ngâm chua;
• Khử trùng các thùng trồng cây;
• Sử dụng hỗn hợp bầu thương mại hoặc chuẩn bị đất của riêng bạn một cách khôn ngoan. Vào đầu mùa xuân, giữ ấm cho đất từ ​​sương giá trong ít nhất một tuần để hệ vi sinh vật có lợi hoạt động trong đó. Trước khi sử dụng, làm ấm đất trong một giờ ở nhiệt độ khoảng 70 ° C. Chỉ sau khi nguội, nó có thể được sử dụng để trồng hoặc cấy ghép cây trồng;
• Thêm tro gỗ vào đất để giảm độ chua của nó;
• Không để trồng dày, tỉa thưa các chồi dày đặc;
• Tưới nước cho cây bằng nước ấm vừa phải;
• Thông gió cho các phòng và thùng chứa cây con;
• Sử dụng hệ thống thoát nước tốt trong các thùng trồng cây;
• Xới đất thường xuyên;
• Không cho cây ăn quá no, quan sát tỷ lệ bón phân, đặc biệt là phân đạm;
• Sử dụng epin, immunocytophyte và các chế phẩm phục hồi khác để cây hoa phát triển khỏe mạnh.

Nó có thể thú vị: Bệnh phấn trắng, bệnh thán thư và các đốm khác và cách điều trị chúng

Bệnh chân đen xuất hiện thường xuyên hơn trên cây con yếu và cành giâm thiếu ấm và ánh sáng, và chúng được trồng ở đất lạnh. Hãy quan tâm đến việc sưởi ấm đất và chiếu sáng bổ sung cho cây con của bạn, ví dụ, với ánh sáng đèn huỳnh quang.

Việc sử dụng nấm

Từ lâu, khi con người còn thu hái, nấm ăn được dùng làm thực phẩm. Chúng đã được luộc, ướp muối, sấy khô. Hiện nay, nấm được dùng để chế biến món ăn đầu tiên, dùng trong món salad, trang trí món ăn, làm nước sốt và gia vị.

Hạt giống được sử dụng rộng rãi trong y học với công dụng chữa bệnh theo phương pháp cổ truyền. Nấm trắng được thoa lên những phần cơ thể bị tê cóng. Trên cơ sở thạch mật ong giả, người ta bào chế ra thuốc nhuận tràng, thuốc chữa bệnh lao từ nấm ngọc cẩu. Phân cóc nhạt điều trị bệnh tả với liều lượng ít.

Nấm độc và không ăn được

Thu hái nấm và ăn chúng, ngay cả với số lượng nhỏ, là một vấn đề sống còn, vì ngộ độc nấm dẫn đến hậu quả nguy hại và đôi khi gây tử vong.

Nấm không ăn được bao gồm:

• phân cóc nhạt;
• agaric ruồi đỏ;
• nấm sa tế.
• Stropharia xanh lam-xanh lục;
• Paneolus hình chuông;
• Gobele;
• Pecicia có thể thay đổi;
• Amanita Panther;
• mạng nhện màu cam;
• Dòng là bình thường;
• Khay nhiều màu.

Nấm độc bao gồm:

• hàng độc có nắp xám;
• phân cóc nhạt;
• mùa xuân bay agaric;
• Phòng trưng bày có đường viền;
• Bọt giả màu vàng lưu huỳnh;
• champignon da vàng;
• Lepiota nâu đỏ.