ประโยชน์และโทษของลูกพลับสำหรับร่างกาย: คำอธิบายของพันธุ์องค์ประกอบ

ลักษณะสำคัญของลูกพลับ

ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้มาจากประเทศจีนแปลจากภาษากรีกแปลว่า "อาหารของเทพเจ้า" หรือ "ไฟศักดิ์สิทธิ์" จากลูกพลับคอเคเชียนมีความหมายอีกอย่างหนึ่งคือ "อินทผาลัม" เนื่องจากผลไม้แห้งมีรสชาติเหมือนอินท

ต้นไม้หรือไม้พุ่มมีอายุประมาณ 50-60 ปีออกผลด้วยผลไม้ฉ่ำสีส้ม - ผลเบอร์รี่ที่มีตั้งแต่ 1 ถึง 10 เมล็ดหรือไม่มีเลย ใบเติบโตสลับกันและมีรูปร่างเรียบง่าย

เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาจึงมีการกระจายพันธุ์ลูกพลับเกือบทั่วยุโรปและเอเชียอเมริกาและออสเตรเลีย กำลังสร้างฟาร์มผลไม้ทั้งหมดโดยจัดหาผลไม้เหล่านี้ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและมีลักษณะที่แตกต่างกัน

ลูกพลับมีตั้งแต่เฉดสีแครอทสดใสไปจนถึงสีส้มและช็อคโกแลตเข้มข้น ความหนืดจะหายไปเมื่อสิ้นสุดการทำให้สุก เพื่อขจัดความหนืดออกจากผลไม้ลูกพลับจะถูกวางไว้ในที่เย็นหรือทิ้งไว้ให้สุกในที่อบอุ่น จากนั้นลูกพลับจะมีความสม่ำเสมอเหมือนวุ้นที่ต้องการ

ต้นไม้ชนิดนี้มีทั้งหมดประมาณ 720 ชนิด Korolki ไม่ใช่ผลไม้แยกต่างหาก แต่เป็นลูกพลับชนิดหนึ่ง มีรสหวานระดับเทพ เป็นที่นิยมมาก

ต้นไม้ปลูกในประเทศที่มีอากาศอบอุ่น นอกจากพันธุ์ดั้งเดิมแล้วยังมีพันธุ์ลูกผสมที่แปลกใหม่ มาอาศัยคนที่มีชื่อเสียงที่สุดกันเถอะ

ข้อห้าม

ก่อนที่จะบริโภคขนมหวานควรพิจารณาว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่เสมอหรือไม่ ท้ายที่สุดคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้นก็ไม่สามารถปล่อยให้ใครสนใจคุณสมบัติการรักษาของลูกพลับชารอน ก่อนบริโภคต้องเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงประโยชน์และโทษ ดังนั้นเราจะพูดถึงข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใช้ลูกพลับในปริมาณมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน เนื่องจากผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับคนที่มีสุขภาพดีที่จะใช้ผลไม้นี้ในทางที่ผิด อันที่จริงบางครั้งการทำขนมหวานอาจทำให้ป่วยหนักได้ เช่นลำไส้อุดตัน.

การจำแนกประเภทหลักของลูกพลับ

มีการจำแนกตามสัญญาณและลักษณะที่แตกต่างกันของผลไม้นี้:

วิธีการผสมเกสรแบ่งพันธุ์ทั้งหมดออกเป็นกลุ่มย่อยหลายกลุ่ม:

• ผสมเกสรด้วยตนเอง
• ทารกในครรภ์บางส่วน
• ตนเองมีบุตรยาก (ไม่สามารถตั้งผลเองได้โดยไม่ต้องผสมเกสร)

ตามรสนิยม:

• ฝาด (คุณสมบัติจะหายไปก็ต่อเมื่อผลสุกเต็มที่)
• ลูกพลับมีรสหวานและมีโครงสร้างหนาแน่น
• พันธุ์ที่สามคือโครอลโควีซึ่งรสชาติและความฝาดขึ้นอยู่กับกระบวนการผสมเกสรโดยตรง

การจำแนกตามระยะเวลาการสุกของผลไม้:

• ก่อนกำหนด (พร้อมใช้งานในเดือนกันยายน)
• กลางฤดู (กลางเดือนตุลาคม)
• ปลายเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนหรือปลายเดือนพฤศจิกายน

การแบ่งตามถิ่นที่มาของชนิดและพันธุ์:

• ตะวันออก (หรือญี่ปุ่น) บ้านเกิดคือเอเชีย ต้นไม้มีขนาดเล็ก แต่ผลไม้นั้นค่อนข้างใหญ่ - มากถึง 500 กรัม
• คอเคเชียน (ธรรมดา) มีผลเบอร์รี่ขนาดเล็กมากมีรสเปรี้ยวมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-3 ซม. มีพื้นเพมาจากเทือกเขาคอเคซัสและเอเชียกลาง
• เวอร์จิเนีย (อเมริกัน) โดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดกลางฉ่ำที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 - 7 ซม. ต้นไม้มีขนาดปานกลางและทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็น

การจำแนกประเภทดังกล่าวจะช่วยในการระบุชนิดและความหลากหลายของผลไม้ได้อย่างแม่นยำที่สุดซึ่งหมายถึงระดับความสุกและรสชาติ

ลูกพลับแห้งแห้งแช่แข็ง - ประโยชน์

ลูกพลับแช่แข็งอบแห้งหรืออบแห้งไม่แตกต่างกันในคุณสมบัติที่มีประโยชน์จากผลไม้สด หากผลไม้ไม่ได้ผ่านการอบด้วยความร้อนความแตกต่างจะมีอยู่เฉพาะในรูปลักษณ์และรสชาติเท่านั้น

การบริโภคผลไม้แห้งและผลไม้สดมีความแตกต่างกันบ้าง ตัวอย่างเช่นลูกพลับสีดำประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเมื่อแห้งจะช่วยหยุดอาการท้องร่วงและหากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ท้องผูก และผลไม้สดมีผลตรงกันข้ามพวกมันสามารถรับมือกับอาการท้องผูกและหากบริโภคมากเกินไปจะกระตุ้นให้ลำไส้ปั่นป่วน ความแตกต่างนี้เกิดจากปริมาณของเหลวในผลไม้

ลูกพลับพันธุ์ยอดนิยม

พิจารณาประเภทที่เราสามารถซื้อได้อย่างอิสระในร้านค้าและมีชื่อเสียงที่สุดในด้านรสชาติ

โคโรเล็คช็อคโกแลต

เรียกอีกอย่างว่า "ช็อคโกแลตพลับ", "พุดดิ้งช็อคโกแลต" และ Hiakume ตอนนี้เติบโตในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียยูเครนคอเคซัสเอเชียกลางและแอฟริกาใต้

คำอธิบายสั้น ๆ ของความหลากหลาย:

• ต้นไม้อยู่ในสกุล Ebony
• มีคุณสมบัติอย่างหนึ่งที่ทำให้แตกต่างจากลูกพลับชนิดอื่น ๆ ทั้งหมด หากด้วงผ่านขั้นตอนของการผสมเกสรแล้วผลไม้จะมีเมล็ดและมีสีส้มเข้มมีรสหวานและเข้มข้นและหากไม่มีการผสมเกสรสีก็จะมีสีแดงจาง ๆ และ เนื้อจะมีรสหนืด
• ผลไม้มีผิวส้มและเนื้อดาร์กช็อกโกแลต ยิ่งผลไม้สุกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีสีเข้มขึ้นเท่านั้น ข้อดีคือเขาไม่เคยถัก และถ้าไม่สุกมากก็จะมีโครงสร้างที่แข็งกว่าและไม่หวานมาก มวลของผลไม้หนึ่งผลมีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ต้นไม้เริ่มบานในเดือนพฤษภาคม ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมรังไข่จะสร้างขึ้นและผลไม้จะสุกมีความชุ่มฉ่ำจนถึงเดือนตุลาคม เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว เนื้อควรเป็นดาร์กช็อกโกแลตและครีมอยู่แล้ว รูปร่างของลูกปัดกลมหรือแบนเล็กน้อยและสายรัด นี่พูดถึงความเป็นผู้ใหญ่เต็มที่

ความหลากหลายนี้มีแคลอรี่ต่ำ (เพียง 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวานและผู้ที่รับประทานอาหารตามสั่ง Kinglet มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามิน A และ C โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กเพคตินฟอสฟอรัสและแคลเซียม

Kinglet Honey Early

หมีผลไม้ก่อนช็อคโกแลตบาร์ มันไม่มีเนื้อสีเข้มในทางกลับกันมันมีสีอ่อน นอกจากนี้ยังเป็นผลไม้ที่มีรสหวานและอร่อยมาก

เนื้อนุ่มและนิ่มกว่าอย่างสม่ำเสมอ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พันธุ์นี้เรียกว่าน้ำผึ้งเพราะรสชาตินั้นแปลกมากจริงๆและมีคำใบ้ของน้ำผึ้ง ความหลากหลายถือเป็นช่วงต้น

ประเภทลูกพลับขนาดใหญ่

ความหลากหลายคล้ายกับช็อกโกแลตแท่งเพียง แต่เนื้อของมันไม่เป็นสีน้ำตาล - ช็อคโกแลตสีแดง - ส้ม ผลไม้มีขนาดใหญ่กว่าพันธุ์อื่น ๆ ในพันธุ์นี้ มีรสชาติบ๊องเล็กน้อย ผลไม้ต้นตำรับที่ไม่ธรรมดาและดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย

เมื่อผลไม้ไม่สุกมากนักให้ถักเล็กน้อย ข้อเสียนี้จะหายไปอย่างสมบูรณ์เมื่อลูกพลับสุกเต็มที่

อ่านเพิ่มเติมท่อน้ำทิ้งในบ้านส่วนตัวอุดตันในท่อ

ลูกพลับ

หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ชื่อนี้ได้รับตามหลักการของความคล้ายคลึงกันกับผลไม้ตะวันออก - มะเดื่อ

คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์นี้:

ความหลากหลายที่เก่าแก่ที่สุด นอกจากนี้ยังมีชื่อ Chamomile หรือ Fuyu ที่ไม่มีการผสมเกสร วางจำหน่ายในช่วงต้นฤดูหนาว

• เมื่อสุกเต็มที่ผลเบอร์รี่จะมีสีน้ำตาลและอาจมีเมล็ด หากผลไม้ไม่ได้รับการผสมเกสรก็จะมีน้ำหนักเบาและเป็นหลุมมาก เนื้อเยื่อคล้ายแยม
• ผลไม้มีลักษณะแบน ไม่หวานเกินไปและมักมีความหนืด เปลือกบางมีแนวโน้มที่จะแตก
• เชื่อกันว่าผลไม้ที่มีหินนั้นมีรสชาติดีกว่ามาก แต่ก็ขึ้นอยู่กับสถานที่เติบโตด้วย
• ลูกพลับมะเดื่อลูกแรกปรากฏเฉพาะในปีที่สามและสามารถให้ผลได้นานถึง 60 ปี
• สามารถทนต่อทั้งสภาพอากาศร้อนและน้ำค้างแข็งได้ถึง -20 องศา

ในผลไม้นี้มีสารที่มีน้ำตาลน้อยกว่ามากและปริมาณแคลอรี่ก็น้อยมาก

ลูกพลับมะเดื่อยังอุดมไปด้วยไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแทนนินวิตามินเอพีพีเบต้าแคโรทีนแร่ธาตุและกรดอินทรีย์

ลูกพลับช็อคโกแลตเกิร์ล (Zenji - Maru)

มันเป็นแมลงผสมเกสรที่ยอดเยี่ยม พันธุ์นี้ปลูกบนลูกพลับ Virginskaya ผลไม้สวยหวานมาก

• ต้นไม้มีขนาดปานกลาง ดอกไม้ของพันธุ์นี้มีทั้งตัวเมียและตัวผู้
• ผลไม้มีลักษณะกลมบางครั้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย ผลไม้ขนาดเล็ก น้ำหนักประมาณ 100 กรัม
• ตรงกลางผลมีสีน้ำตาลเข้ม รสชาติฉ่ำและค่อนข้างหวาน โครงสร้างมีความหนาแน่น
• ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเนื่องจากจะสร้างช่อดอกตัวผู้จำนวนมากทุกปี
• ผลไม้สุกในกลางฤดูใบไม้ร่วง

ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -20 และสามารถปลูกในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อนหรือทางด้านใต้ของพื้นที่ให้แน่ใจว่าได้คลุมไว้สำหรับฤดูหนาว

ลูกพลับชารอน

เป็นลูกผสมของลูกพลับตะวันออกและแอปเปิ้ล อิสราเอลและ Sargon Valley หรือ Sharon Valley ถือเป็นบ้านเกิดเมืองนอน รสชาติของผลไม้ชนิดนี้แปลกมาก - ผสมผสานกลิ่นของแอปริคอท, มะตูม, แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเล็กน้อย

• คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลไม้เหล่านี้คือไม่มีความหนืดแน่นอนเนื่องจากแทนนินซึ่งก่อให้เกิดความฝาดถูกกำจัดออกไปโดยใช้การทำให้สุกทางเคมี
• ผลไม้ชนิดนี้ไม่มีเมล็ดเช่นกัน นี่คือความแตกต่างหลักจากลูกพลับตะวันออก
• ชารอนมีสีส้มอ่อนมีผิวบางและมันวาว
• เนื้อมีความหนาแน่นคล้ายแอปเปิ้ลอ่อนในโครงสร้าง สามารถแทะหรือหั่นเป็นเวดจ์
• มีรสชาติที่เต็มไปด้วยบันทึกผลไม้ที่แตกต่างกัน
• สุกในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ที่น่าสนใจคือความหวานของผลไม้โดยตรงขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่อยู่ในความเย็น

พันธุ์นี้อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและมีเส้นใยอาหารที่มีคุณค่าแมกนีเซียมเหล็กและวิตามิน A, B และ C ลูกพลับหนึ่งในไม่กี่พันธุ์ที่ทนทานต่อการขนส่งได้ดีเยี่ยมดังนั้นจึงมีจำหน่ายในหลายประเทศ

วิดีโอเกี่ยวกับความหลากหลายของ Rossiyanka:

ลูกพลับมะเขือเทศ

บางครั้งเรียกว่า Bull's Heart เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศชนิดนี้

ลักษณะโดยย่อของความหลากหลาย:

• ผลไม้ชนิดนี้ไม่มีเมล็ด
• พันธุ์นี้มีสีส้มที่อุดมสมบูรณ์
• เมื่อผลเบอร์รี่สุกมันจะหวานและฉ่ำกว่าเดิม แต่สียังคงเหมือนเดิม
• ความหนืดมีเฉพาะในผลไม้ที่ไม่สุกซึ่งจะถูกดึงออกก่อนเวลาเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายระหว่างการขนส่ง
• น้ำหนักของผลไม้สูงถึง 0.5 กก. และเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 8 ซม.

ผลไม้ปลูกเฉพาะในภาคใต้และลูกพลับมะเขือเทศสุกช้ากว่าทุกพันธุ์ดังนั้นเราจึงสนุกกับมันเป็นครั้งสุดท้าย

นี่คือรายชื่อพันธุ์หลักที่สั้นที่สุด แต่เราหวังว่ามันจะช่วยให้คุณเข้าใจความหลากหลายเล็กน้อยและเลือกผลไม้ที่ฉ่ำและอร่อยที่สุด ในฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะของพระเจ้าเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินและองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการบำรุงร่างกายอีกด้วย

ในประเทศทางตะวันออกลูกพลับถือเป็นสมบัติของชาติ ชาวจีนและชาวญี่ปุ่นถือว่าเป็นหน้าที่ของตัวเองที่จะต้องปลูกต้นไม้นี้ในสวน มีจำหน่ายมากกว่า 15 ชนิดในญี่ปุ่น แต่กีฬาที่พบมากที่สุดคือ Kaki หรือที่เรียกว่าลูกพลับแบบตะวันออกญี่ปุ่นหรือจีน วันนี้เราจะมาดูกันว่าทำไมลูกพลับถึงไม่มีเมล็ดและมันขึ้นอยู่กับอะไร

ใครมีข้อห้ามใน Persimmon Kaki

เนื่องจากคุณสมบัติเด่นของความฝาดจึงควรรับประทานความหวานแบบตะวันออกที่หลากหลายนี้ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดลำไส้ แทนนินในลูกพลับมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้องอกในกระเพาะอาหาร - บีซัวร์ที่อุดตันในลำไส้ สิ่งนี้อาจส่งผลอย่างน่าเสียดายต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ไม่ควรรับประทานขณะท้องว่างสิ่งนี้อาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วน

แมกนีเซียมซึ่งมีขนาด 56 มก. ในลูกพลับ Kaki (ไม่มีเมล็ด) สามารถเพิ่มฤทธิ์ขับปัสสาวะของผลไม้นี้และนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่อาจคาดเดาได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต

ปริมาณกลูโคสและฟรุกโตสในปริมาณสูงควรเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและมีแนวโน้มที่จะแพ้สารที่มีน้ำตาล

ทันตแพทย์ไม่แนะนำให้พกลูกพลับตะวันออกและผู้ที่ฟันมีแนวโน้มที่จะก่อตัวเป็นหินปูนเนื่องจากมีกรดแทนนิกที่ทำลายเนื้อเยื่อฟันและนำไปสู่โรคฟันผุ แพทย์แนะนำให้บ้วนปากหลังจากใช้ลูกพลับทุกครั้ง

ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมและตลอดฤดูหนาวชั้นวางของในร้านจะเต็มไปด้วยลูกพลับสีส้มสดใส ลักษณะเด่นคือมีรสฝาดพิเศษ มันเกิดจากแทนนิน - แทนนิน ความฝาดจะหายไปเมื่อผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ ดังนั้นจึงไม่ได้ถักผลไม้สุกเท่านั้น

ลูกพลับ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

คุณสมบัติการรักษา

ลูกพลับในปริมาณที่เพียงพอประกอบด้วยวิตามิน A, C, E, PP, กรดผลไม้มาลิกและซิตริก ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสเช่นเดียวกับฟรุกโตสซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่ได้จากผลเบอร์รี่ผลไม้และน้ำผึ้ง เนื้อหาของไอโอดีนแมกนีเซียมแมงกานีสทองแดงเหล็กและโพแทสเซียมทำให้ลูกพลับเป็นมาตรการที่อร่อยมากในการป้องกันโรคเหน็บชาในฤดูหนาว ผลไม้ 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 62 แคลอรี่ในขณะที่ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเมื่อใช้เป็นประจำทุกวันความเสี่ยงของหลอดเลือดจะลดลง

ข้อห้าม

ความหวานของเบอร์รี่เกิดจากปริมาณน้ำตาลสูง นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ใช้ลูกพลับสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ความจริงก็คือแทนนินมักจะก่อตัวเป็นส่วนผสมที่มีความหนืดในกระเพาะอาหารซึ่งจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารทั้งหมดซับซ้อนขึ้นและอาจส่งผลที่ไม่พึงประสงค์

ลูกพลับ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ทางเลือกที่ถูกต้อง

ลูกพลับมีทั้งหมดประมาณห้าร้อยสายพันธุ์ ที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรามีดังต่อไปนี้ช็อคโกแลตบีน (ฉ่ำและหวานมากแม้ในขณะที่ยังไม่สุก), น้ำผึ้งหรือลูกพลับส้มเขียวหวาน (เรียกว่ามีรสชาติของน้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์), จีน (มีรสเปรี้ยวอยู่บ้างแม้ในผลสุก) ชารอนคือ ลูกผสมของลูกพลับและแอปเปิ้ลกับผลไม้หลุม

ผลไม้ที่อร่อยที่สุดคือผลไม้ที่มีผิวเรียบเนียนและมีสีที่สม่ำเสมอ ความสุกถูกกำหนดโดยความนุ่มนวล: ตามกฎแล้วผลไม้เนื้อแข็งยังไม่สุกและต้องทำให้สุก ก้านและใบแห้งยังบ่งบอกถึงความสุก จุดด่างดำและริ้วรอยบ่งบอกถึงการเน่าเสียของเบอร์รี่

ลูกพลับที่ยังไม่สุกสามารถปิดในถุงเดียวกันกับกล้วยหรือแอปเปิ้ลได้เอทิลีนที่ปล่อยออกมามีส่วนทำให้ผลไม้สีเขียวสุก คุณสามารถแช่แข็งลูกพลับในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้น ๆ หลังจากละลายน้ำแข็งผลไม้จะหวานและรสชาติดีขึ้น หรือจะทิ้งไว้ 5-10 วันในอุณหภูมิห้องก็ได้

ลูกพลับไร้เมล็ดพันธุ์

ลูกพลับอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนในปัจจุบันมีการปลูกในหลายประเทศตั้งแต่บราซิลและอียิปต์ไปจนถึงสหรัฐอเมริกาและรัสเซีย ลูกพลับไร้เมล็ดพันธุ์คากิเป็นที่นิยมมากเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการดูแลที่ไม่โอ้อวดเมื่อเติบโต สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าความหลากหลายถูกนำเข้ามาในประเทศของเราจากฝรั่งเศสในปีพ. ศ. 2362

Kaki เป็นไม้ผลัดใบที่สวยงามสูงถึงสิบเมตร บุปผาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคมและผลสุกมีขนาดใหญ่รสชาติหวานและฉ่ำ สีและรูปร่างอาจแตกต่างกัน - รูปหัวใจทรงกลมหรือวงรี นี่คือลูกพลับไร้เมล็ดที่ไม่เหมือนใครซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

นอกจากนี้ยังมีลูกพลับสเปนที่ไม่มีเมล็ดซึ่งพบได้น้อยในตลาด แต่สามารถพบได้หากต้องการ

คุณสมบัติหลักของลูกพลับหลุม

ลูกพลับที่ไม่มีเมล็ดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายเนื่องจากมีธาตุเช่นโพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียมไอโอดีนเหล็ก ฯลฯ ผลไม้มีแทนนินฟรุกโตสและกลูโคสน้ำมากไขมันเล็กน้อยโปรตีน และเส้นใยอินทรีย์

คุณสมบัติที่โดดเด่นของลูกพลับไร้เมล็ดที่มีชื่อ Kaki ได้แก่ คุณสมบัติในการฝาดที่แข็งแกร่ง ความฝาดที่เพิ่มขึ้นเกิดจากปริมาณแทนนินในผลไม้ ด้วยเหตุนี้ผู้ที่มีความผิดปกติของลำไส้จึงสามารถทำให้ทางเดินอาหารเป็นปกติได้

วิตามินเอต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติช่วยป้องกันมะเร็งและมีส่วนในการลดและกระบวนการออกซิเดชั่นควบคุมการสังเคราะห์โปรตีนและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ วิตามินซีเสริมสร้างหลอดเลือดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

โพแทสเซียมเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมที่ป้องกันการเติบโตของนิ่วในไต ใช้ Kaki น้ำลูกพลับไร้เมล็ดขอแนะนำให้ใช้ในกรณีที่การไหลเวียนโลหิตบกพร่องหรือมีความเป็นกรดสูง

พันธุ์แรกสุด

สำหรับชาวสวนที่ใจร้อนที่สุดและคนรักลูกพลับในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนค่อนข้างสั้นพันธุ์ที่สุกเร็วเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุด อนุญาตให้เก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม

ซิดลิส - การคัดเลือกพันธุ์ญี่ปุ่นที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตนเองในช่วงกลาง - ต้นแบ่งโซนในอาเซอร์ไบจานจอร์เจียและดินแดนครัสโนดาร์ ต้นไม้สูงที่มีมงกุฎทรงกลมหลวมรูปแบบผลไม้ขนาดกลางแบนเล็กน้อย (มากถึง 200 กรัม) เนื้อส้มที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำซ่อนอยู่ใต้ผิวสีแดงเข้ม ลูกพลับตะวันออก Sidlis ให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม แต่ไม่ทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษา ผลเบอร์รี่เหมาะสำหรับการอบแห้ง

โกโช - กากิ - ลูกพลับตะวันออกพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงโดยไม่ให้ผลตัวเองสร้างต้นไม้เตี้ย ๆ ที่มีมงกุฎแผ่กิ่งก้านสาขา ผลเบอร์รี่รูปกรวยสีส้มเข้มสุกเร็วและมีขนาดกลาง (มากถึง 200 กรัม) สีของเนื้อผลไม้ที่ฉ่ำและน่ารับประทานมีตั้งแต่ช็อคโกแลต (มีเมล็ด) ไปจนถึงสีส้มอ่อน (ไม่มีเมล็ด) แนะนำให้ปลูกลูกพลับในทาจิกิสถานและดินแดนครัสโนดาร์

สึรุ - โนโกะ - ลูกพลับตะวันออกที่สุกก่อนกำหนดต้องผสมเกสรเพื่อให้ได้ผลเต็มที่ ผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก (ไม่เกิน 100 กรัม) ที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกคลุมด้วยผิวสีส้มสดใสปกคลุมด้วยหมอกควันสีน้ำเงิน เนื้อหวานและฉ่ำมากอย่างน่าทึ่งอาจเป็นช็อกโกแลต (สำหรับผลไม้ที่มีเมล็ด) หรือสีส้มอ่อน (สำหรับผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ด)

เซนจิ - มารุ - การทำให้สุกเร็วในช่วงต้นที่ไม่เกิดผลด้วยตนเองซึ่งสร้างต้นไม้ขนาดกลางที่มีมงกุฎหนาแน่นและผลไม้ทรงกลมขนาดเล็ก (สูงถึง 150 กรัม) เปลือกสีส้มเข้มของผลเบอร์รี่ครอบคลุมเนื้อหวานและนุ่มมากสีที่เปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของเมล็ด เยื่อที่มีเมล็ดเป็นสีช็อคโกแลตและเนื้อไม่มีเมล็ดเป็นสีส้มอ่อน ลูกพลับ Zenji-Maru รู้สึกดีในทาจิกิสถานและจอร์เจียรวมถึงในดินแดนครัสโนดาร์

ลูกพลับสเปนแบบหลุม

ลูกพลับสเปนไร้เมล็ดแสนอร่อยจะสุกเมื่อปลายเดือนตุลาคม ข้อเสียเปรียบประการเดียวของพวกเขาคือความหนืดสูง แต่คุณสามารถกำจัดมันได้โดยการแช่แข็งผลไม้ในช่องแช่แข็ง พวกเขามีความโดดเด่นด้วยผิวที่แข็งเนื้อชุ่มฉ่ำและไม่มีเมล็ด

อ่านเพิ่มเติมทำไมต้องฝันถึงซากุระบาน

ลูกพลับที่ไม่มีเมล็ดพันธุ์นี้ปลูกในจังหวัดวาเลนเซียและผู้เชี่ยวชาญต้องต่อสู้กับความหนืดที่มากเกินไปด้วยวิธีการแปรรูปขั้นต้นการคัดแยกและการทำให้แก่เร็วขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับสเปนนั้นเหมือนกับผลไม้คากิ

ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับมานานแล้ว ลูกพลับพันธุ์ "Korolek" ถูกเปรียบเทียบกับยาจริง

เลือกผลไม้รสหวานอย่างไรไม่ให้ติดปาก

หลายคนรู้ว่าลูกพลับ "ขมิบปาก" แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้นและวิธีการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมควรสังเกตทันทีว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่มีคุณสมบัติเช่นนี้ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ตะวันออกและพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัด (ปลูกในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซีย) เช่น Shokoladnitsa และ Sharon ไม่มีความฝาดแม้ในรูปแบบที่ยังไม่สุกก็ต่อเมื่อบริโภคเป็นสีเขียวอย่างสมบูรณ์ (ดูจากสีของมัน)

ลูกพลับพันธุ์ที่ไม่พันปาก: Shokoladnitsa

ความรู้สึกหนืดในปากปรากฏขึ้นเนื่องจากรสเปรี้ยวของผลไม้ที่ไม่สุก บางพันธุ์แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกความแตกต่างทางสายตาเนื่องจากมีสีส้มแม้จะอยู่ในรูปแบบที่ยังไม่สุกก็ตาม

เมื่อซื้อลูกพลับโอเรียนเต็ลหรือลูกพลับในท้องถิ่นคุณควรใส่ใจกับความนุ่มของผลไม้: เปลือกไม่ควรมีลักษณะเหมือนฟิล์ม แต่ควรใช้นิ้วบีบด้วยแรงกดเล็กน้อย สีของลูกพลับถ้าไม่ใช่พันธุ์ Shokoladnitsa อาจเป็นสีส้มเข้ม แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล ผลไม้ที่มีสีเข้มจะไม่ "ขมปาก" แต่รสชาติของมันจะคล้ายกับโจ๊ก

หากคุณซื้อทาร์ตลูกพลับที่ยังไม่สุกก็ไม่เป็นปัญหา ใส่ไว้ในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงความฝาดจะหายไปและเนื้อจะหวานมากและในเวลาเดียวกันจะไม่กลายเป็นเยลลี่ (เนื่องจากคุณภาพนี้หลายคนชอบซื้อลูกพลับที่ไม่สุกแล้วแช่แข็ง)

คำอธิบายของ Korolek ลูกพลับพันธุ์ต่างๆ

ลูกพลับ "Korolek" (เรียกอีกอย่างว่า "Chocolate", "Chocolate pudding" หรือ "Black Apple") เป็นผลไม้ของต้นไม้ในตระกูลมะเกลือซึ่งมีลักษณะเหมือนเชอร์รี่ทั่วไป ความสูงของต้นไม้เหล่านี้อยู่ที่หกถึงสิบสองเมตร มีใบรูปขอบขนานเล็กน้อยด้านบนสีเขียวเข้มและด้านล่างสีอ่อนกว่าเล็กน้อย

ลูกพลับบุปผาในเดือนพฤษภาคม ดอกมีสีแดงเข้ม เมื่อถึงต้นเดือนกรกฎาคมรังไข่จะปรากฏขึ้นแทนที่ดอกไม้ เมื่อเวลาผ่านไปมันจะเพิ่มขึ้นจนถึงขนาดของแอปเปิ้ลโดยเฉลี่ยสีจะเปลี่ยนจากสีส้มอ่อนเป็นสีน้ำตาล ในฤดูใบไม้ร่วงผลไม้จะนิ่มและฉ่ำมาก ลูกพลับ "Korolek" สุกสมบูรณ์ในเดือนตุลาคม

ลูกพลับพันธุ์ "Korolek" สามารถมีรูปร่างต่าง ๆ : มันสามารถกลมและบางครั้งก็เป็นรูปหัวใจและแบนเล็กน้อย

ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจะมีรสฝาดและมีความขมเล็กน้อย ลูกพลับสุกมักจะมีสีน้ำตาลและเนื้อของมันจะกลายเป็นสีครีมและหวาน เป็นสีช็อคโกแลตความหวานและไม่มีรสฝาดซึ่งเป็นลักษณะเด่นของพันธุ์ Korolek

ลูกพลับกลางฤดู: ตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุด

พันธุ์ที่สุกปานกลางจะไม่สร้างผลไม้ที่โตเต็มที่จนถึงกลางเดือนตุลาคม พวกเขาทนต่อน้ำค้างแข็งได้แย่กว่าพันธุ์ต้นเนื่องจากไม่มีเวลาสร้างไม้ยืนต้นเต็มใบในช่วงต้นฤดูหนาว

เฮียคุเมะ - การคัดสรรของญี่ปุ่นที่อุดมสมบูรณ์และมีประสิทธิผลมากบางส่วนประสบความสำเร็จในเขตทาจิกิสถานจอร์เจียและดินแดนครัสโนดาร์ หากไม่มีการผสมเกสรผลเบอร์รี่สามารถมัดได้ แต่มีรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่เป็นที่พอใจและไม่สามารถอยู่บนกิ่งไม้ได้เป็นเวลานาน เมื่อผสมเกสรต้นไม้ที่ทรงพลังจะสร้างผลไม้ที่น่าประทับใจ (มากถึง 400 กรัม) พร้อมตัวเลือกสีผิวที่หลากหลายตั้งแต่สีเหลืองอำพันไปจนถึงสีแดงเข้ม เนื้อเมล็ดสีช็อคโกแลตนั้นอร่อยและนุ่มมากในขณะที่เนื้อไม่มีเมล็ดมีสีทองอ่อนและมีรสฝาด ผลไม้มีประโยชน์หลากหลายตามวัตถุประสงค์ทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดี

คุณสมบัติของลูกพลับที่กำลังเติบโต

บ้านเกิดของลูกพลับคือประเทศจีน แต่เมื่อไม่นานมานี้ชาวสวนหลายคนเริ่มสนใจที่จะปลูกผลไม้แปลก ๆ ที่มีประโยชน์เหล่านี้ไว้ที่บ้าน

การปลูกลูกพลับจากเมล็ด

คุณสามารถปลูกลูกพลับจากหิน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• ค่อยๆเอาเมล็ดออกจากผลไม้แล้วล้างออกด้วยน้ำ
• แช่เมล็ดไว้ 2-3 วันในสารละลายด่างทับทิมอ่อน ๆ
• ตากเมล็ดให้แห้งใส่ในภาชนะสีเข้มที่แห้งเพื่อเก็บรักษา
• 1-2 เดือนก่อนปลูกเมล็ดจะห่อด้วยผ้าชุบน้ำและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน
• กระดูกถูกปลูกในดินในดินที่อุดมสมบูรณ์ถึงความลึกประมาณสองเซนติเมตร
• คุณสามารถปลูกหน่ออ่อนไปยังสถานที่ถาวรได้ภายในสองปี

ต้นกล้าลูกพลับปลูกในที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงข้อเสียของการปลูกในฤดูใบไม้ผลิถือเป็นการเก็บรักษาต้นกล้าไว้นาน (ซึ่งมีผลเสียต่อระบบราก) เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วงการงอกของรากจะเกิดขึ้นในช่วงต้นดังนั้นพืชจึงพัฒนาได้ดีขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในเขตหนาวมีความเสี่ยงต่อการแช่แข็งของต้นกล้าที่ยังไม่ได้รูท

เมื่อเลือกสถานที่สำหรับปลูกลูกพลับคุณควรให้ความสำคัญกับ:

• ดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายดินที่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์
• ป้องกันลมและลมในฤดูหนาว
• สถานที่ที่น้ำใต้ดินอยู่สูงจากพื้นดินอย่างน้อยสามในสี่เมตร เนื่องจากรากของต้นไม้อยู่ที่ระดับความลึก 0.5 ถึง 1 เมตร
• สถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีแดด
• เมื่อปลูกต้นกล้าบริเวณที่ปลูกถ่ายอวัยวะจะมีความลึก 5-10 เซนติเมตร หลังปลูกควรวางเสาค้ำข้างต้นกล้า

กฎการดูแลต้นไม้ในครัวเรือน

ลูกพลับเป็นพืชในเอเชียดังนั้นจึงชอบ 3 สิ่ง: ความอบอุ่นแสงความชุ่มชื้น และคุณต้องเติบโตโดยคำนึงถึงคุณลักษณะนี้

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการกำหนดสถานที่ในบ้านที่อ่างที่มีต้นไม้จะยืน ควรมีแสงสว่างที่ดี แต่แสงแดดโดยตรงอาจทำให้ใบไม้ไหม้ได้สิ่งนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงและควรจัดแหล่งกำเนิดแสงเทียม จะเปิดในตอนเช้าและตอนเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ในฤดูร้อนพืชจะมีประโยชน์ในการสูดอากาศบริสุทธิ์ - นำไปไว้ที่ธรณีประตูหรืออย่างน้อยก็ไปที่ระเบียง ในสัปดาห์แรก - 1-2 ชั่วโมงเมื่อพืชคุ้นเคยกับมัน - ตลอดทั้งวัน ต้นไม้ต้องได้รับการปกป้องจากร่าง

สำหรับการปลูกให้ใช้เมล็ดจากผลสุก

สำหรับฤดูหนาวหลังจากที่ต้นไม้หยุดให้ผลลูกพลับจะถูกย้ายไปพักผ่อนในห้องที่มีอุณหภูมิ 3-5 ° C อาจเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้หลังคาอย่าลืมเกี่ยวกับแสงสว่างมิฉะนั้นพืชจะตายอย่างรวดเร็ว

การรดน้ำต้นพลับต้องการปานกลาง: อย่าเทอย่าให้ดินแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จัดระบบระบายน้ำสำหรับหม้อเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลเข้าสู่ขาตั้ง นอกจากนี้ใบยังฉีดพ่นด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียส

ต้นอ่อนต้องให้อาหารทุก 2 สัปดาห์ สำหรับสิ่งนี้จะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ พวกเขาสลับกัน เมื่อพืชมีผลบังคับใช้จะได้รับการปฏิสนธิในช่วงฤดูปลูกเท่านั้น

เพื่อให้พืชมีรูปลักษณ์ที่สวยงามจะต้องมีการตัดแต่งอย่างระมัดระวัง เมื่อต้นไม้สูงถึง 30-40 ซม. มีการปลูกต้นอ่อนปีละครั้งหลังจาก 5 ปี - ทุกๆ 2 ปี

โปรดทราบ! หม้อขนาดใหญ่สำหรับพืชชนิดนี้เป็นอันตรายอย่างมาก สิ่งนี้คือดินที่ปราศจากรากสามารถออกซิไดซ์ได้ง่ายและนำไปสู่การเน่าของระบบราก

คุณสมบัติของการดูแลลูกพลับพันธุ์ "Korolek"

หลังจากปลูกแล้วลำต้นจะต้องถูกปกคลุมด้วยดิน จำเป็นต้องควบคุมการรดน้ำต้นไม้เพื่อไม่ให้มีน้ำขัง ความชื้นที่มากเกินไปทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตเพิ่มขึ้นเนื่องจากผลไม้ได้รับการบำรุงซึ่งจะหลุดร่วง

เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวลูกพลับจำเป็นต้องห่อ หากต้นไม้ยังอายุน้อยสามารถคลุมด้วยกล่องและปิดด้วยวัสดุฉนวนด้านบน สำหรับต้นไม้ที่ฤดูหนาวไม่ใช่ครั้งแรกคุณต้องหุ้มลำต้นและกิ่งก้านของโครงกระดูก

เป็นสิ่งสำคัญมากในการสร้างมงกุฎของต้นไม้ ในฤดูใบไม้ผลิแรกต้นไม้ถูกตัดที่ 80 อารมณ์ ฤดูใบไม้ผลิถัดไปลำต้นกลางถูกตัดที่ระดับหนึ่งเมตรครึ่ง อย่าลืมก่อกิ่งไม้ด้านข้างด้วย

ควรระลึกไว้เสมอว่าการตัดแต่งกิ่งที่แข็งแรงจะทำในระหว่างการสร้างมงกุฎเท่านั้น ในช่วงติดผลกิ่งจะถูกทำให้บางลงเท่านั้นและกิ่งที่เสียหายจะถูกกำจัด เฉพาะกิ่งก้านที่มีความยาวมากกว่าห้าสิบเซนติเมตรเท่านั้นที่ถูกตัดออก

ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตชใต้ต้นไม้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม สิ่งนี้ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีของไม้และทำหน้าที่เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ลูกพลับสามารถสะสมไอโอดีนในผลไม้ได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มโพแทสเซียมไอโอไดด์ในสารละลายสำหรับการให้อาหารทางใบ (ยกเว้นบริเวณชายฝั่ง)

ลูกพลับ "Korolek" สามารถได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีเทาตกสะเก็ดถูกโจมตีโดยเห็บและหนอนผีเสื้อบางชนิด แต่พวกเขาไม่ได้สร้างความเสียหายร้ายแรงให้กับลูกพลับ ในกรณีขั้นสูงการฉีดพ่นด้วยการเตรียมพิเศษหนึ่งหรือสองครั้งก็เพียงพอแล้ว

ลูกพลับเป็นผลไม้ภาคใต้มีลักษณะภายนอกคล้ายมะเขือเทศเล็กน้อยมีน้ำหนักตั้งแต่แปดสิบถึงห้าร้อยกรัม มีเปลือกเรียบบางสีส้มหรือเหลือง เนื้อมีน้ำหนักเบากว่าเล็กน้อยมีประมาณแปดเมล็ด ลูกพลับรสฝาดหวาน.

Korolek ลูกพลับหวานที่มีเนื้อสีส้มเข้มอ่อน ๆ เป็นที่รู้จักของทุกคน เธอเป็นคนที่มักพบบนชั้นวางของร้านค้าในฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์อื่น ๆ ไม่ได้รับความนิยมในพื้นที่ของเราในขณะที่ในโลกมีวัฒนธรรมนี้มากกว่า 450 สายพันธุ์เพียงอย่างเดียวและมีพันธุ์มากกว่าหลายเท่า! จริงอยู่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เหมาะกับอาหาร: บางอย่างมีความสำคัญในเชิงการตกแต่งหรือทางเทคนิค

ต้องการเรียนรู้วิธีระบุผลส้มที่อร่อยที่สุดในร้านหรือไม่? หรือบางทีพวกเขาทำ? ในกรณีนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการเริ่มต้นทำความเข้าใจประเภทที่มีชื่อเสียงที่สุดของวัฒนธรรมนี้

• ลูกพลับ virginiana หรือลูกพลับอเมริกันส่วนใหญ่เติบโตทางตะวันตกของสหรัฐอเมริกา แต่บางครั้งก็พบได้ตามชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและในยูเครน ผลไม้ของสายพันธุ์นี้มีขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 2 ถึง 6 ซม. แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปริมาณน้ำตาลในผลไม้อยู่ที่ประมาณ 45%

วิดีโอลูกพลับ

ต้นไม้ที่โตเต็มวัยสามารถมีความสูงได้ถึง 25 เมตรดอกไม้บนต้นนั้นเป็นดอกแบบกะเทยปรากฏในเดือนมิถุนายนผลไม้จะเริ่มร้องเพลงในเดือนกันยายน สายพันธุ์เวอร์จิเนียเติบโตได้ดีในดินประเภทต่างๆไม่กลัวการเกิดน้ำใต้ดินในระยะใกล้และไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอากาศและความชื้นในดิน ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือบริเวณที่ลงจอดควรมีแสงแดดส่องถึง ในสวนในประเทศสายพันธุ์นี้สามารถปลูกได้โดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง (แต่ภายใต้สภาพของน้ำค้างแข็งระยะสั้นไม่ต่ำกว่า -35 องศา)

• จากสเปนไปญี่ปุ่นลูกพลับคอเคเชียนเติบโตในเขตกึ่งเขตร้อน (ขายในตลาดและในร้านค้าในรูปแบบ "ธรรมดา") ผลไม้ของเธอมีขนาดเล็กมาก - สูงถึง 2.5 ซม. มีรสเปรี้ยวอิ่มตัวด้วยน้ำตาลและวิตามิน บนต้นไม้ที่โตเต็มที่สูงถึง 30 ม. ดอกสีขาว - เขียวตัวเมียและตัวผู้สีแดงเหลืองจะบานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม การสุกของผลไม้จะเกิดขึ้นในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน สายพันธุ์คอเคเซียนไม่สามารถอวดความต้านทานน้ำค้างแข็งได้สูงพันธุ์ที่ต้านทานได้มากที่สุดสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้น ๆ ได้ถึง -25 องศาดังนั้นการปลูกจึงต้องการที่พักพิงที่ดีสำหรับฤดูหนาว
• ลูกพลับญี่ปุ่น (ชื่ออื่นคือตะวันออก) ไม่เพียง แต่พบในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังพบในสหรัฐอเมริกาสเปนอิสราเอลเกาหลีจีน นอกจากนี้ยังปลูกโดยชาวสวนมือสมัครเล่นในประเทศแม้ว่าสายพันธุ์นี้จะกลัวน้ำค้างแข็งต่ำกว่า -18 องศาและต้องการที่พักพิงที่จำเป็นก่อนเริ่มฤดูหนาว ต้นไม้ที่โตเต็มวัยมีขนาดกะทัดรัดสูงไม่เกิน 10 เมตร ดอกไม้บนต้นนั้นเป็นตัวเมียตัวผู้และพันธุ์ผสมเริ่มออกดอกในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน

อ่านเพิ่มเติมวิธีการแช่ข้าวโอ๊ต

พันธุ์ญี่ปุ่นบางพันธุ์มีรสเปรี้ยวแม้ว่าจะสุก แต่ก็มีผลไม้เป็นหลุม

ผลไม้สุกในช่วงเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนธันวาคมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พันธุ์ญี่ปุ่นบางชนิดมีรสเปรี้ยวแม้ว่าจะสุกและพบว่าเป็นผลไม้ที่ไม่มีเมล็ด ลูกพลับตะวันออกมีขนาดที่ใหญ่ที่สุด (น้ำหนักของผลไม้หนึ่งลูกสามารถเข้าถึง 0.5 กก.) ข้อดีเพิ่มเติมคือผลผลิตสูงมากถึง 500 กิโลกรัมต่อต้น

พันธุ์ทาร์ต

เพื่อไม่ให้ผิดหวังในการเลือกลูกพลับคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับพันธุ์ที่เมื่อไม่สุกจะมีรสเปรี้ยว พวกเขาค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับเราเพราะราคาถูกกว่ามาก ดังนั้นในซูเปอร์มาร์เก็ตลูกพลับพีระมิดจึงถูกกว่าชารอนสองเท่าและหลังจากนอนไปสักพักผลไม้จะสุกและความฝาดจะน้อยลงหรือหายไปทั้งหมด

นอกจากนี้ยังมีวิธีด่วนที่สามารถทำให้ลูกพลับฝาดหวานได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลไม้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจากนั้นผลไม้จะนิ่มและหวานขึ้น สองสามชั่วโมงจะเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพร้อมกับโน้ตทาร์ตมีดังนี้:

• "ดอกคาโมไมล์";
• คาเคีย;
• คอสตา;

พันธุ์คาโมมายล์มีลักษณะคล้ายมะเดื่อซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่ามะเดื่อ ผลของลูกพลับชนิดนี้มีลักษณะแบนมีหรือไม่มีเมล็ด เนื้อเป็นสีส้มเข้มยิ่งมีสีน้ำตาล ผลไม้ที่ไม่สุกมักมีรสชาติที่แข็งและมีความหนืด นอกจากนี้ผลไม้หลุมและผลไม้ที่เติบโตในประเทศทางตอนเหนือมากขึ้นก็มีความโดดเด่นด้วยความฝาด

วิธีการตัดเชอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงโครงการตัดแต่งกิ่งไม้เล็ก

ผลไม้ของสายพันธุ์ Khachia มีรูปร่างกลมปลายยาวแหลมมีจุดสีเข้มที่ด้านบน มีทั้งผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่มากถึง 220 กรัมและผลเล็ก - ประมาณ 60 กรัม มีเปลือกส้มที่สว่างและค่อนข้างทึบ พันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า Budenovka และ Bull's Heart ผลไม้มีรสเปรี้ยว แต่เมื่อตากแห้งหรือวางไว้ในตู้เย็นจะมีรสหวาน

พันธุ์ Kostata มีความโดดเด่นด้วยความฝาดของผลไม้ในสภาพที่ไม่สุก หลังจากสุกเต็มที่ความฝาดบางส่วนจะยังคงอยู่ในเนื้อรอบ ๆ เมล็ดเท่านั้นส่วนที่เหลือของผลไม้จะหวานและอร่อย ในลักษณะที่ปรากฏพันธุ์นี้มีรูปร่างเป็นวงรีที่มีขอบเป็นรูปสี่เหลี่ยม สีเป็นสีส้มที่อุดมไปด้วย ผลไม้มีขนาดเล็กและมีน้ำหนักตั้งแต่ 50 ถึง 120 กรัม

พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดและหวาน

ลูกพลับมะเดื่อลูกแรกปรากฏในการขายซึ่งเรียกอีกอย่างว่าคาโมมายล์เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับดอกไม้ที่ถูกตัด รสหวานคล้ายกิ่ง แต่เนื้อคาโมมายล์ยังคงเป็นสีส้มและไม่คล้ำเลย

ลูกพลับช็อคโกแลตซึ่งมักจะสับสนกับ "ราชา" ในหมู่ผู้คนในความเป็นจริงแล้ว Zenji-Maru หลากหลายสายพันธุ์แบบตะวันออก ต้นไม้ขนาดกลางที่มีดอกตัวผู้จำนวนมากดังนั้น Zenji-Maru จึงสามารถเป็นแมลงผสมเกสรได้ดี ผลไม้เมล็ดมีสีน้ำตาลส้มหนักถึง 150 กรัมมีเนื้อสีเข้มหวานมากและฉ่ำ มีผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดพวกเขาสามารถโดดเด่นด้วยสีส้มสดใสของผิว การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนตุลาคม ในฤดูหนาว Shokoladnitsa ต้องการที่พักพิงที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศา

Korolek ที่รู้จักกันดียังเป็นของสายพันธุ์ตะวันออกชื่อที่แท้จริงของมันคือ Hyakume เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตัวเองผลไม้กลมมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัมสีผิวแตกต่างกันไปตั้งแต่สีส้มอ่อน (ในตัวอย่างที่ไม่มีเมล็ด) ไปจนถึงสีแดงเข้ม

ข้อดีรวมถึงไม่เพียง แต่รสชาติที่หวานและละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องมีกลิ่นเหม็น แต่ยังสามารถขนส่งได้ดีเยี่ยมอีกด้วย ผิวที่เรียบเนียนยังคงความสมบูรณ์เป็นเวลานานและเยื่อไม่ถักแม้ในสภาพที่ยังไม่สุกเนื่องจากมีแทนนินน้อยมากใน Korolka Hiakume ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดที่ปลูกในสวนในประเทศ โดยเฉลี่ยสามารถเก็บเกี่ยวได้ 100-200 กก. จากต้นเดียว อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวที่มีน้ำค้างแข็งต่ำกว่า -18 องศาของการปลูกจำเป็นต้องปกปิดอย่างระมัดระวัง

สำหรับข้อดีทั้งหมด Hyakume มีข้อเสียเปรียบอย่างมากนั่นคือความต้านทานต่อโรคไม่ดี

กลุ่มตะวันออกยังรวมถึงลูกพลับ Bull's Heart (หรือ Khachia) ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน ผลส้มขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 250 กรัมไม่มีเมล็ด เมื่อสุกเต็มที่เนื้อจะนุ่มหวานคล้ายเยลลี่สม่ำเสมอสียังคงสดใสไม่คล้ำ Unripe Khachia ถักเล็กน้อย การติดผลเกิดขึ้นโดยไม่ต้องผสมเกสร

ชารอนเรียกว่าลูกพลับ "แอปเปิ้ล" สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นลูกผสมที่แยกจากกันซึ่งได้จากการผสมข้ามต้นแอปเปิ้ลและลูกพลับญี่ปุ่น ในรสชาติหวานที่น่าอัศจรรย์คุณสามารถจับโน้ตของมะตูมและแอปริคอทได้ความฝาดฝาดแทบจะไม่มีอยู่ไม่มีเมล็ด เนื้อสีส้มสดใสแม้จะสุก แต่ก็ยังคงเนื้อแน่นเหมือนแอปเปิ้ลข้อดีของชารอน ได้แก่ การขนส่งที่ดีและความไม่โอ้อวดของพืชในระหว่างการเพาะปลูก

ไม่ว่าชารอน Shokoladnitsa และ Korolek จะอร่อยแค่ไหน แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปลูกในสภาพอากาศของรัสเซีย ยังปลอดภัยกว่าหากเลือกลูกผสมที่ไม่โอ้อวดและทนความเย็นได้มากขึ้นซึ่งได้รับการเลี้ยงดูจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศ

ในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเนื้อของหญิงสาวชาวรัสเซียมีความฝาดหลังจากสุกเนื้อจะกลายเป็น "แยม" และจะหวานมาก

ให้ความสนใจกับผู้หญิงรัสเซียที่ได้รับจากสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ปัจจุบันเธอเป็นคนที่ใช้ลูกพลับพันธุ์ใหม่ที่เหมาะกับสภาพอากาศของเรา ต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 4.5 เมตรผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองภายในเดือนพฤศจิกายนและจะร่วงเต็มที่ภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 80 กก. จากต้นเดียวต่อปี จริงอยู่ที่ผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่นัก - น้ำหนักประมาณ 50-70 กรัม

ในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเนื้อของหญิงสาวชาวรัสเซียมีความฝาดหลังจากสุกเนื้อจะเปลี่ยนเป็น "แยม" และจะหวานมากพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ลูกพลับยังคงความสามารถในการขนส่งและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีจนถึงเดือนธันวาคม

หญิงชาวรัสเซียสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -27-30 องศา นอกจากนี้ยังไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคซึ่งหมายความว่าการปลูกไม่ต้องใช้สารเคมี

วิดีโอเกี่ยวกับลูกพลับแสนอร่อย

เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนของเราและลูกผสมระหว่างพันธุ์เช่น:

• Nikitskaya Burgundy - ผลไม้ที่มีสีเบอร์กันดีน้ำหนักมากถึง 150 กรัมในรสชาติไม่ด้อยไปกว่ารูปลักษณ์แบบตะวันออก แต่มีกลิ่นทาร์ต จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรเพื่อให้ติดผล
• Mount Hoverla เป็นลูกพลับเบอร์กันดีที่มีรสชาติดีเยี่ยมน้ำหนักมากถึง 270 กรัม จะสุกในปลายเดือนตุลาคมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ถึง -24 องศา นับว่าเป็นลูกผสมที่ดีที่สุดพันธุ์หนึ่ง
• Mount Roman-Kosh - ผลไม้สูงถึง 250 กรัมสีเหลืองสุกเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนและเก็บไว้อย่างดีจนถึงเดือนมกราคม ความต้านทานน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ย (สูงถึง -24 องศา) จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสร

ลูกพลับในอาหารของหญิงตั้งครรภ์: ประโยชน์และเป็นอันตราย

ตลอดเวลาสตรีมีครรภ์ควรรับประทานผลเบอร์รี่และผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อการสะสมในร่างกาย อนุญาตให้สตรีมีครรภ์กินลูกพลับในปริมาณที่ยอมรับได้ (ยกเว้นสถานการณ์ที่อธิบายไว้ข้างต้น) ผู้หญิงที่มีอาการท้องผูกก่อนตั้งครรภ์จำเป็นต้องเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากการบริโภคจะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น ควรแนะนำลูกพลับในอาหารโดยผู้หญิงที่เคยมีอาการแพ้ผลไม้ใด ๆ มาก่อน อย่าลืมกินผลไม้สำหรับสตรีมีครรภ์ที่มักรู้สึกอ่อนแอและวิงเวียนเนื่องจากอาการเหล่านี้เป็นอาการของระดับฮีโมโกลบินและธาตุเหล็กในเลือดที่ลดลง หากหญิงตั้งครรภ์ไม่มีปัญหาสุขภาพที่สำคัญลูกพลับก็สามารถรับประทานได้อย่างไม่ต้องสงสัยในช่วงตั้งครรภ์และหลังคลอดเช่นกัน (ในช่วงให้นมบุตร) ในกรณีอื่นขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

แอปพลิเคชั่นผลไม้

ส่วนใหญ่ผลไม้เล็ก ๆ นี้จะรับประทานสด แต่ผลไม้เล็ก ๆ นี้ยังสามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผลไม้ไอศกรีมโยเกิร์ตค็อกเทลผลไม้น้ำผลไม้สดและสมูทตี้ ลูกพลับบดมะขามป้อมสามารถรับประทานเป็นจานแยกต่างหากหรือใช้สำหรับทำมูสพุดดิ้งและขนมอบ มาร์ชเมลโลว์แสนอร่อยและมาร์มาเลดได้มาจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ นอกจากผลไม้แล้วยังใช้ยาต้มใบเป็นอาหารได้อีกด้วย เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์บำรุงร่างกาย คุณยังสามารถล้างแผลและฝีด้วยยาต้มที่ไม่หายไปเป็นเวลานาน ด้วยความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจางคุณสามารถรับประทานผงจากใบพลับแห้งได้หนึ่งในสี่ช้อนชา ผลไม้ยังใช้ในการเตรียมเครื่องสำอางได้อีกด้วย การใช้เนื้อผลไม้กับผิวหนังจะช่วยให้รูขุมขนแคบลงและทำความสะอาดบริเวณที่เป็นปัญหาของสิวหัวดำ

ลูกพลับช็อกโกแลตมะเดื่อ / คาโมมายล์ / ฟูยุผสมเกสร

ลูกพลับที่เก่าแก่ที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมดเธอเป็นผู้ที่ปรากฏในการขายลูกแรก อาเซอร์ไบจาน เธอเป็นคนที่หวานมากและอร่อยมากและ ชาวจีน - สด เมื่อผสมเกสรแล้วเนื้อของมันจะเป็นช็อคโกแลตเช่นเดียวกับรสชาติและยังมีกระดูกอีกด้วย

องค์ประกอบทางเคมี

ลูกพลับชารอนมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก เธอค่อนข้างร่ำรวยจาก:

• เบต้าแคโรทีน
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• แมงกานีส;
• ทองแดง;
• ไอโอดีน;
• สำหรับวิตามิน A, C, B5 และ P.

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับพันธุ์นี้คือ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโปรตีน 0.5 กรัมไขมัน 0.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 15.3 กรัมเส้นใยอาหาร 1.6 กรัมน้ำ 81.5 กรัม