ง่ายๆอร่อยผอม! ผักกาดขาว - พันธุ์ต้นที่ดีที่สุด

ผักหวานนั้นปลูกไม่ยาก การปฏิบัติตามกฎเพียงไม่กี่ข้อในการปลูกและการดูแลจะช่วยให้ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีได้เพียงพอสำหรับครอบครัว หนึ่งในองค์ประกอบของการเก็บเกี่ยวคือการเลือกพันธุ์ที่ถูกต้อง

กะหล่ำปลีต้น: พันธุ์ที่ดีที่สุด

ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกตามเกณฑ์ต่อไปนี้

1. จำนวนวันที่อากาศอบอุ่นและมีแดด (ระยะเวลาจริงไม่ใช่ฤดูร้อนตามปฏิทินในพื้นที่ของคุณ)
2. เงื่อนไขในการใช้การเก็บเกี่ยวในอนาคต (สดเพื่อการอนุรักษ์สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว)
3. ปริมาณการเก็บเกี่ยวตามแผน

การเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีต้น

เกณฑ์แรกมีความสำคัญเนื่องจากพันธุ์กะหล่ำปลีที่แตกต่างกันต้องใช้เวลาในการสุกที่แตกต่างกัน การเลือกระยะเวลาการสุกที่เหมาะสมรวมทั้งวิธีการปลูก (การเพาะกล้าหรือการเพาะกล้า) ขึ้นอยู่กับความยาวของฤดูร้อน

เกณฑ์ที่สองจะถูกนำมาพิจารณาเมื่อสันนิษฐานว่าจะใช้พืชผลตามวัตถุประสงค์ - การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวและการเก็บรักษาจนถึงฤดูใบไม้ผลิการใส่เกลือหรือการดองการใช้สดในช่วงฤดูร้อนสำหรับสลัดและหลักสูตรแรก

เกณฑ์ที่สามขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยตรง พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดคือฤดูหนาวขึ้นอยู่กับจำนวนวันที่อบอุ่นเพียงพอและการเจริญเติบโตเต็มที่ของหัว

ลักษณะทั่วไป

เป็นเรื่องปกติที่จะกล่าวถึงกะหล่ำปลีพันธุ์แรกที่สร้างส้อมที่ดีในช่วง 50 ถึง 120 วัน สำหรับการสร้างส้อมของผักกาดขาวที่มีอุณหภูมิสูงในละติจูดตอนกลางและทางตอนเหนือมากขึ้นฤดูร้อนอาจไม่เพียงพอ ตัวอย่างเช่นตัวบ่งชี้สภาพภูมิอากาศโดยเฉลี่ยของภูมิภาคมอสโกต้องการให้กะหล่ำปลีสุกประมาณ 135 วัน ปัญหาได้รับการแก้ไขในสองทิศทาง - การปลูกโดยต้นกล้าและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเนื่องจากการใช้พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็ว

กะหล่ำปลีที่สุกเร็วมีความโดดเด่นในเรื่องขนาดที่เล็กความชุ่มฉ่ำและความกรอบที่เพิ่มขึ้น หากเก็บเกี่ยวไม่ตรงเวลาก็จะสุกเกินไปและแตกได้ง่าย เมื่อเทียบกับสายพันธุ์ปลายผลผลิตของมันต่ำ แต่ทุกอย่างคุ้มค่ากับการเติบโตอย่างรวดเร็วและรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังง่ายกว่าที่จะทนกับดินที่หนาแน่นและไม่ดี ลองมาดูพันธุ์ต้นที่พิสูจน์แล้วว่าดีที่สุด

กะหล่ำปลีดองอร่อย

สูตรการทำอาหารที่เรียบง่ายน่าสนใจในการปรุงกะหล่ำปลีแบบนี้ค่อนข้างบ่อย เตรียมได้อย่างรวดเร็วกินได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อมต่อ 2 กก
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• ออลสไปซ์ - 4-5 ชิ้น
• พริกไทย - 10 ชิ้น
• กานพลู - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล. (หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 150 มล. หรือเอสเซนส์ครึ่งช้อนชา 1 ช้อนชา)

1. สับกะหล่ำปลีเป็นแผ่นบาง ๆ คุณสามารถใช้ตะแกรงพิเศษมีดหรือเครื่องเตรียมอาหารสำหรับสิ่งนี้ หรือเพียงแค่ตัดด้วยมีดธรรมดา แต่คุณต้องตัดให้บางที่สุด

สำหรับกะหล่ำปลีดองกรอบให้เลือกส้อมที่แน่นและแข็งแรงในการเตรียม

2. ปอกเปลือกและขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี

3. ผัดกะหล่ำปลีและแครอทในภาชนะขนาดใหญ่ควรใช้กะละมังเพื่อการนี้ ไม่จำเป็นต้องขยำ

4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

5. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟ

6. ใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียม

7. รับใบกระวาน จากนั้นให้ร้อนเทลงในกะหล่ำปลีกับแครอทผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ผัดเนื้อหาเป็นระยะ

8. ใส่ขวดสามลิตรพร้อมน้ำดอง ไม่จำเป็นต้องรายงานต่อยอดมาก แช่เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นคุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้แล้ว

9. แต่จะอร่อยที่สุด 2-3 วัน

เมื่อเสิร์ฟกะหล่ำปลีสำเร็จรูปสามารถราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเพื่อสุขภาพอื่น ๆ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดโดยใส่หัวหอมสับหรือสมุนไพรสดลงไป คุณสามารถทำ vinaigrette จากมันปรากฎว่ามันอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

กะหล่ำปลีเองก็มีรสเปรี้ยว - เค็มมันกรุบกรอบและอร่อยมาก! และแม้ว่าตอนนี้คุณสามารถซื้อกะหล่ำปลีดองได้ตลอดทั้งปีในร้าน แต่มันจะไม่อร่อยเท่าของที่คุณทำเอง

และอย่างที่คุณเห็นการเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยากเลยและจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

"คอซแซค F1"

ลูกผสมที่ได้รับการคัดเลือกจากการทำให้สุกเร็วมาก - หลังจากปลูกต้นกล้าสามารถตัดส้อมแรกได้หลังจาก 40-50 วัน จะใช้เวลา 60-70 วันตั้งแต่การเพาะเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยว ผลมีขนาดเล็กสวยงามสีเขียวอ่อนด้านนอกและด้านในมีสีเหลืองอ่อน

ความหนาแน่นเฉลี่ยน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กก. ลิ้มรสโดยไม่ต้องมีความขม ไวต่อความอุดมสมบูรณ์ของดิน แต่ยังทำให้สุกในดินที่ไม่ดี ไม่แตกง่ายทนต่อความหนาวเย็นไม่อ่อนแอต่อโรคเน่าและแมลงหมัด

ผักกาดขาวพันธุ์อื่น ๆ

Pandion F1

การเลือกภาษาดัตช์

ลูกผสมกะหล่ำปลีดัตช์มีความเป็นพลาสติกในระบบนิเวศสูงและเติบโตได้อย่างประสบความสำเร็จในเขตภูมิอากาศต่างๆ การจัดประเภทภาษาดัตช์ได้รับการปรับปรุงเป็นประจำ

• เบอร์เบิน F1
• กรีนฟลัช F1
• Pandion F1
• Parel F1
• แชมป์ F1

ทนต่อการแตกร้าว

กะหล่ำปลีลูกผสมสมัยใหม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวทีละน้อย (มากกว่า 3-6 สัปดาห์) เนื่องจากไม่แตกหลังจากได้รับน้ำหนักสูงสุด (1.5-2 กก.) คุณลักษณะนี้วางไว้ในระดับพันธุกรรม ทนทานเป็นพิเศษไม่แตกแม้ในสภาพอากาศที่ฝนตก

• F1 เอเชียนเอ็กซ์เพรส
• Hermes F1
• Zenit F1
• แคนดิซา F1
• โนโซมิ F1
• F1 เริ่มต้น

"มิถุนายน"

หนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงต้นและเป็นมิตรกับดินที่ไม่มีการป้องกัน สองเดือนหลังปลูกต้นกล้าสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 4.5 กก. จากแต่ละตารางเมตร อดทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นอย่างใจเย็น ส้อมกลมขนาดเท่ากันรสชาติดีน้ำหนักมากถึง 2.5 กก. ต้องใช้เวลา 92 ถึง 100 วันในการเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิค

ทนต่อการลดลงในช่วงสั้น ๆ ของอุณหภูมิกลางคืนที่ลดลงถึง -5 องศาเซลเซียสดังนั้นจึงช่วยให้ลงจอดได้ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม การเจริญเติบโตเป็นมิตร ความต้านทานการแตกร้าว - ปานกลาง

กะหล่ำปลีระเบิด

• กะหล่ำปลี - 2 กก.
• แครอท - 0.4 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลบีทรูท

• น้ำมันพืช - 150 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล ช้อน
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ลิตร

วิธีทำกระสุน:

1. สับทุกอย่างขูดแครอทหั่นกระเทียมเป็นชิ้น เก็บในขวดให้แน่น

2. เทส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักลงในกระทะต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำดองเดือดลงบนกะหล่ำปลี

"ดูมาส์ F1"

หมวดหมู่พิเศษระดับต้นส้อมความหนาแน่นต่ำ กะหล่ำปลีหัวขนาดกลางสามารถรับได้สามเดือนเต็มหลังจากแตกหน่อ ใบนุ่มและฉ่ำสีเขียวอ่อนด้านนอกด้านในสีฟาง

ให้ผลตอบแทนสูงที่มั่นคง ข้อดียังรวมถึงการเก็บรักษาที่ดีในกรณีของการเก็บเกี่ยวก่อนเวลาอันควรความต้านทานต่อการแตกกอ

Dumas F1 เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับพื้นที่ขนาดเล็กเนื่องจากทนต่อการปลูกหนาแน่นได้ดี

ผักกาดขาวและกะหล่ำปลีซาวอย

ปักกิ่งและซาวอย

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงกะหล่ำปลีปักกิ่งและซาวอย สายพันธุ์เหล่านี้แม้จะไม่ได้รับความนิยมในการเพาะปลูกมากนัก แต่ก็มีแฟนพันธุ์แท้มากมาย พวกเขามีรสชาติที่ผิดปกติน่าพอใจเป็นสากล

จากกะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์แรก ๆ คุณต้องแนะนำ: "Jubilee", "Zolotaya early", "Julius F1" ระยะเวลาการทำให้สุกน้อยกว่า 120 วัน มีใบอ่อน ๆ กรุบ ๆ เล็กน้อยเมื่อกัดออกรสชาติสดชื่นและมีกลิ่นหอม

พันธุ์ต้นปักกิ่งสุกในเวลาประมาณ 35 วันนับจากวันที่ถั่วงอกปรากฏ: Asten, Voronezhskaya, Naina, Lenok, Lyubasha, Vesnyanka น้ำหนักของพวกเขาแทบจะไม่เกิน 250 กรัมพืชมีความทนทานต่อการออกดอกมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์เส้นเลือดฉ่ำ

"Parel F1"

ผลผลิตของลูกผสมนี้สูงถึง 5 กก. จากดินที่ไม่มีการป้องกัน 1 ตร.ม. ในแง่ของการทำให้สุกเป็นของกลางต้นพร้อมประมาณวันที่ 95 รูปแบบของหัวกะหล่ำปลีแบนซึ่งในช่วงเวลานี้สามารถรับน้ำหนักได้ 2 กก. สีของใบไม้เป็นสีเขียวที่ปิดเสียงโดยมีดอกสีขาวจาง ๆ

ความหนาแน่น - สูงกว่านั้นเป็นอันตรายมากกว่าเนื่องจากอนุญาตให้ขนส่ง สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือนซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีในการรักษาคุณภาพของกะหล่ำปลีต้น แต่โดยทั่วไปแล้วมีไว้สำหรับการแปรรูปและการบริโภคที่รวดเร็ว

พันธุ์ Parel F1 เป็นหนึ่งในวิตามินซีที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมากที่สุดสามารถแนะนำสำหรับอาหารเสริมและอาหารสำหรับเด็ก

TOP-10 พันธุ์ที่สุกเร็ว

"มิถุนายน"

กะหล่ำปลี "มิถุนายน"

ชื่อของความหลากหลายนั้นพูดสำหรับตัวมันเอง หัวกะหล่ำปลีสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปลายเดือนมิถุนายนเนื่องจากระยะเวลาการสุก 90-100 วัน ผลมีลักษณะกลมรีความหนาแน่นปานกลางหัวของกะหล่ำปลีไม่หลวม ตอนั้นทะลุขนาดของหัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็ก แต่ค่อนข้างหนัก - สองกิโลกรัมขึ้นไป ผลผลิต - มากถึง 5 กก. ต่อตารางเมตร

ยังไงซะ! ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความเย็นที่เพิ่มขึ้นสามารถทนต่อช่วงเวลาสั้น ๆ ได้ถึง -5 ° C ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง ต้นกล้าสามารถปลูกในพื้นดินได้ในช่วงต้น (ต้นเดือนพฤษภาคม)

ความไม่ชอบมาพากลของความหลากหลายคือส้อมทั้งหมดสุกเกือบพร้อมกันและมีขนาดเท่ากัน ความสามารถในการตลาดสูงสีเขียวมะนาวของใบ การเก็บเกี่ยวต้องตรงเวลามิฉะนั้นส้อมจะแตก

ผักกาดขาวเดือนมิถุนายน

ในโครงสร้างและรสชาติใบค่อนข้างนุ่มฉ่ำ วิตามินซีปริมาณสูงใช้สด

คำแนะนำ! เพื่อไม่ให้หัวของกะหล่ำปลีมิถุนายนแตกก่อนเก็บเกี่ยวลดอุณหภูมิที่ลดลง (ที่พักพิงในตอนกลางคืนถ้าจำเป็น) และความชื้นในดิน (ตามระบบการให้น้ำ)

“ คาซาโชค”

พันธุ์ผักกาดขาว: Kazachok

ลูกผสมที่สุกเร็วซึ่งมีข้อดีหลายประการมากกว่าพันธุ์ที่ไม่ใช่ลูกผสม

1. ต้านทานโรค
2. ให้ผลตอบแทนสูง
3. หัวกะหล่ำปลีไม่แตก

ชื่อ "อย่างเป็นทางการ" คือ "Cossack F1" กุหลาบใบไม้ถูกยกขึ้น ด้วยความสูงของลำต้นได้ถึง 30 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางหัวได้ถึง 18 ซม. รูปร่างแบนเล็กน้อย การระบายสีสำหรับพันธุ์หัวขาวไม่ใช่เรื่องปกติ ด้านนอกใบเป็นสีเทาอมเขียวและมีดอกคล้ายขี้ผึ้งปกคลุม ด้านในของหัวมีสีขาวครีมฉ่ำและกรุบ ตอไม้ไม่ทะลุยาวไม่เกิน 6 ซม.

ส้อมสุกในเวลาใกล้เคียงกับพันธุ์เฉลี่ยมากถึง 112 วัน แต่ด้วยหัวที่เล็กและค่อนข้างเบา (น้ำหนักไม่เกิน 1.2 กก.) หัวกะหล่ำปลีมากกว่า 4 กก. จะถูกเก็บเกี่ยวจากตารางเมตร

คอซแซค F1

ยังไงซะ! ความต้านทานต่อการเลือกที่เพิ่มขึ้นต่อแบคทีเรียขาดำและปัจจัยทำลายอื่น ๆ ช่วยให้คุณได้ส้อมที่มีคุณภาพสูงและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม

ลูกผสมนี้มีความเย็นบึกบึน คุณสามารถปลูกในดินที่ไม่มีการป้องกันได้ในวันที่ค่อนข้างเร็ว (กลางเดือนพฤษภาคม) ความพร้อมของพืชผลพร้อมกันทำให้สามารถเก็บเกี่ยวครั้งเดียวได้อย่างรวดเร็ว ความหลากหลายมีไว้สำหรับการใช้งานสด

“ ปาเรล”

กะหล่ำปลี "Parel F1"

ความหลากหลายจะต้องอยู่ในสวนของคุณที่ปลูกกะหล่ำปลีสุกก่อนผลผลิตสูงถึง 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ปลูกในทุ่งโล่ง มันเร็วมากในแง่ของการทำให้สุก - พร้อมในวันที่ 95

หัวกะหล่ำปลีแบนมีขนาดปานกลาง แต่โดยน้ำหนักแล้วจะมีเวลาเติบโตได้ถึง 2 กก. ใน 3 เดือน สี - เขียวหม่นพร้อมกับบานสีขาวที่แทบจะสังเกตเห็นได้ชัด ตอมีขนาดปานกลาง

ผักกาดขาว Parel F1 เมล็ด

ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน แต่หากจำเป็นและอยู่ภายใต้เงื่อนไขสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือน ส่วนใหญ่ใช้สดและแปรรูป ความหนาแน่นสูงกว่าค่าเฉลี่ยของหัวกะหล่ำปลีทำให้สามารถขนส่งได้โดยไม่เกิดความเสียหายในระยะทางไกล

ยังไงซะ! ความหลากหลายนี้มีวิตามินซีมากจนเหมาะสำหรับโภชนาการอาหารของผู้ป่วยและผู้ที่อ่อนแอรวมถึงอาหารสำหรับทารก

พันธุ์นี้เป็นสินค้าขายดีในช่วงแรก ๆ เขามีเวลาที่จะทำให้สุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการปลูกในช่วงต้นและให้ผลผลิตสูงและถูกเก็บไว้แม้ว่าจะไม่ถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่เป็นเวลาสองสามเดือนอย่างแน่นอน เพื่อเร่งการติดผลสามารถปลูก "Parel" ในโรงเรือนได้

“ ดิทมาร์ต้น”

Ditmar กะหล่ำปลี (ต้น)

พันธุ์นี้เร็วมาก - สุกใน 105 วัน แต่ก็มีความเสี่ยงสูงที่จะแตก หัวกะหล่ำปลีรูปทรงกลมที่มีความหนาแน่นปานกลางมีขนาดเล็กและมีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง (ด้วยความระมัดระวัง - สอง)

ตอเป็นครึ่งหนึ่งเล็กมากและไม่เด่น ใบไม้มีสีเขียวสดใสเนื้อไหมนุ่มละเอียด ในเรื่องของรสชาตินั้นใกล้เคียงกับปักกิ่ง ผลผลิตของพันธุ์ผลเล็กนั้นยอดเยี่ยมมาก - มากถึง 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

Dietmar กะหล่ำปลีต้น

ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานใช้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวหรือสำหรับบรรจุกระป๋อง หัวกะหล่ำปลีสุกดีเกือบพร้อมกัน

คำแนะนำ! ทันทีที่ความสุกทางเทคนิคมาถึงจะต้องนำพืชออก - มิฉะนั้นระดับการแตกร้าวอาจสูงกว่า 90%

พืชมีความทนทานต่อการเน่าของแบคทีเรียกระดูกงูและปัญหาตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ

“ โกลเด้นเฮกตาร์”

“ โกลเด้นเฮกตาร์”

สายพันธุ์นี้มีพัดลมจำนวนมากเนื่องจากมีผลผลิตสูง (มากถึง 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) กะหล่ำปลีหัวสีเขียวอ่อนขนาดสูงกว่ามาตรฐาน (น้ำหนักไม่เกิน 2.5 กก.) ระยะเวลาการสุก - 110 วัน

กระดูกงูทนสภาพอากาศแห้ง น่าเสียดายที่โรคและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ ส่งผลกระทบต่อมันอย่างมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันให้ทันเวลา

หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่น สามารถเก็บไว้ได้นานถึงห้าเดือน ใช้สดและสำหรับบรรจุกระป๋องทุกประเภท

คำแนะนำ! ความไม่ชอบมาพากลของความหลากหลายคือความต้องการดินสูง มันจะเติบโตได้ดีเฉพาะในดินที่อุดมสมบูรณ์ Chernozem และการให้อาหารที่อุดมสมบูรณ์เป็นที่นิยม

ไม่แตกจริง ไม่กลัวการทำความสะอาดก่อนเวลาอันควร การเก็บเกี่ยวเป็นเวลานานสำหรับสถานะของผู้บริโภคมากกว่าความสุกทางเทคนิคนั้นได้รับการฝึกฝนก่อนที่จะวางสำหรับการจัดเก็บในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว

ตลาดโคเปนเฮเกน

ตลาดโคเปนเฮเกน

พันธุ์นี้มาจากเดนมาร์ก แต่ในแง่ของคุณภาพนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าการเพาะพันธุ์ในประเทศ ก็ถือว่าดีมาก เร็ว - สุกใน 100 วัน ตอขนาดเล็ก

ความไม่ชอบมาพากลของพันธุ์คืออายุการเก็บรักษาสั้น 3-4 สัปดาห์หัวกะหล่ำปลีสูงถึง 2.5 กก. ผลผลิตเฉลี่ย - สูงถึง 4.5 กก. ต่อตารางเมตร

ยังไงซะ! ความหลากหลายนี้ไม่ทราบถึงปัญหาเช่นการยิงหัวแตก

ความต้านทานความเย็นสูงและความสามารถในการทนต่อแสงน้ำค้างแข็ง กะหล่ำปลีจะหว่านลงบนต้นกล้าในต้นเดือนมีนาคมและจะย้ายต้นกล้าไปที่สันเขาในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

"ดูมาส์"

"ดูมาส์"

ลูกผสมจากประเภทของการสุกเร็วเป็นพิเศษ ครบกำหนดใน 90 วัน พารามิเตอร์มิติและน้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็ก - น้ำหนักสูงสุดประมาณ 1.5 กก.

ความหนาแน่นเฉลี่ยไม่มีช่องว่าง ไม่แตก สีของใบเป็นสีเขียวมาตรฐานด้านนอก - ด้านในเป็นสีเหลืองขาว เหนือสิ่งอื่นใดเพื่อเป็นการรับประกันว่า "เสือคาบศิลา" นี้จะเติบโตในสภาพแวดล้อมเรือนกระจก ขอแนะนำให้หว่านและปลูกต้นกล้าที่บ้านและย้ายไปที่เรือนกระจกสองเดือนก่อนที่จะเริ่มมีความสุกงอมทางเทคนิคที่คาดไว้หัวกะหล่ำปลีมีรสชาติดีความสามารถในการทำตลาดก็สูงเช่นกัน

ยังไงซะ! พันธุ์นี้มีความเหมาะสมมากกว่าพันธุ์ต้นอื่น ๆ สำหรับพืชผลหนา หากคุณมีพื้นที่น้อยในสวนของคุณให้เลือกดูมาส์สำหรับการปลูกในช่วงต้น

"โอน"

"โอน"

นอกจากนี้ยังเป็นลูกผสมซึ่งเป็นพันธุ์ที่สุกในช่วงกลาง - ต้นซึ่งทำให้สุกเต็มที่ใน 110 วัน กะหล่ำปลีหัวกลมขนาดเล็กที่มีความหนาแน่นปานกลางมีน้ำหนักไม่เกินหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคสำหรับคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เสถียรภาพของพืช
• ผลผลิตสูง
• ผลผลิตผลไม้ที่ดี
• การเจริญเติบโตพร้อมกัน
• ความต้านทานต่อการแตกร้าว

พันธุ์นี้สามารถหว่านสำหรับต้นกล้าไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังปลูกในเรือนกระจกเริ่มในเดือนมีนาคมและปลูกในดินเปิดในปลายเดือนเมษายน สีที่สวยงามของผ้าปูที่นอนด้านนอกเป็นสีเขียวและมีความขาว ด้านในเป็นสีขาวบริสุทธิ์ รสชาติเข้มข้นลักษณะความหนาแน่นทนต่อการติดเชื้อ ใช้สำหรับการบริโภคโดยตรงในกระบวนการทำอาหารและสดส่วนน้อยจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบของการหมัก

“ ซาเรีย”

"ซาเรีย"

สองพันธุ์ได้รับการผสมพันธุ์ภายใต้ชื่อนี้ - พันธุ์ Zarya MS และพันธุ์ Zarya F1 รูปแบบไฮบริดมีประโยชน์มากกว่า หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลางถึงสองกิโลกรัมรูปร่างเท่ากัน

ระยะเวลาการสุก - 110 วัน ใบของหัวกะหล่ำปลีมีสีเขียวเป็นต้นไม้ด้านนอก แต่มีการเคลือบด้วยข้าวเหนียวมีลักษณะเรียบเป็นมันและสัมผัสได้

สลัดและอาหารจานหลักซุป hodgepodge - "ของขวัญ" การทำอาหารที่มีรสชาติดีเยี่ยมสำหรับการดองการดองผลิตภัณฑ์กระป๋องไม่เหมาะ นอกจากนี้ยังเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ ไม่เกินหนึ่งเดือน

พันธุ์นี้ออกผลอย่างแข็งขันมากมายและในทางปฏิบัติในเวลาเดียวกัน เนื่องจากหัวของกะหล่ำปลีมีความทนทานต่อการแตกจึงสามารถเก็บไว้บนเถาได้นานถึงสองสัปดาห์

คำแนะนำ! ในการยืดอายุการเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้หว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในสามระยะทุกๆ 10 วันเริ่มตั้งแต่วันแรกของเดือนมีนาคม ฤดูปลูกที่สั้นจะทำให้พืชสุกได้ถึงสามระลอก

"มาลาไคท์"

"มาลาไคต์", เมล็ด

พันธุ์ต้นลูกผสมสุกในร้อยวัน หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะเรียบมีรสชาติสูงและคงที่น้ำหนักไม่เกินสองกิโลกรัม

ผลไม้ที่เป็นที่ต้องการของตลาดระดับความสามารถในการขนส่งสูง ความหนาแน่นทางเทคนิคของหัวต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยใบที่นุ่มและฉ่ำเป็นสีเขียวด้านนอก เมื่อตัด - ขาวกับเหลือง

ผักกาดขาว "มาลาไคต์"

สามารถปลูกได้ทั้งแบบเพาะกล้าและไม่ใช้ต้นกล้า ไม่แตก ผลผลิตแตกต่างกันถึง 6 กก. ต่อตารางเมตร สามารถรับประทานสดหรือกระป๋อง

ยังไงซะ! ผลไม้ของพันธุ์นี้ไม่เพียง แต่มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีโซเดียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมเกลืออื่น ๆ เหล็กและแม้แต่เงิน

“ ต้นดิษฐมาร์”

ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 105-110 วันผลผลิตค่อนข้างสูง - มากถึง 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ใบมีสีเหลืองอมเขียวสดใสก้านใบเล็ก ในแง่ของรสชาตินั้นใกล้เคียงกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง ดอกกุหลาบใบมีขนาดกะทัดรัดผลเป็นรูปไข่ ต้านทานโรคแบคทีเรียเน่าได้ดี ข้อเสียของความหลากหลายรวมถึงความเสี่ยงสูงที่จะแตก ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องหยิบอย่างรวดเร็วทันทีที่ถึงความสุกทางเทคนิค

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว "ฤดูใบไม้ร่วง"

ส่วนผสม

• ผักกาดขาว 5 กก
• แครอท 1 กก
• หัวหอม 1 กก
• พริกหยวก 1 กก
• น้ำตาล 350 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ
• น้ำส้มสายชู 9% 0.5 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตร

การเตรียมการ

1. สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมและพริกไทยขูดแครอท
2. ผสมส่วนผสมเบา ๆ ไม่ต้องคิด
3. ใส่น้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ลงในธนาคารบดด้วยกำปั้นของคุณ หลังจากสามวันปิดฝาและใส่ในตู้เย็น กะหล่ำปลีดังกล่าวเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่สูญเสียรสชาติ

ตลาดโคเปนเฮเกน

พันธุ์และนำมาจากเดนมาร์กซึ่งพิสูจน์ตัวเองแล้วท่ามกลางการปลูกกะหล่ำปลีในภาคกลางของรัสเซียระยะเวลาการทำให้สุก 100 วันผลผลิตเฉลี่ยโดยปกติจะสูงถึง 4.5 กก. ต่อ 1 ตร.มม. มีความต้านทานความเย็นสูงทนต่อน้ำค้างแข็งผลตอบแทนระยะสั้นและฤดูร้อนที่หนาวเย็นได้อย่างง่ายดาย

หัวที่มีน้ำหนัก 2-2.5 กก. ไม่แตกซึ่งเป็นข้อดีของการเลือกนี้ ผลไม้ดีกว่าในดินร่วนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับแสง ในที่แสงน้อยหัวของกะหล่ำปลีจะหลวมและใบในนั้นมีขนาดเล็ก ในพื้นที่โล่งต้นกล้าจะถูกย้ายเป็นเวลา 50-55 วันโดยปกติจะอยู่ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

มันน่าสนใจ! น้ำกะหล่ำปลีมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ

กะหล่ำปลีทุเรียน

• หัวผักกาดขาว
• บีท
• กระเทียม
• ฝักพริกขี้หนู
• พริกไทยดำ
• เกลือ
• น้ำเดือด

วิธีปรุงกะหล่ำปลีกูเรียน:

1. หั่นหัวกะหล่ำปลีเป็นท่อน ๆ พร้อมกับตอหั่นหัวบีทเป็นชิ้น ๆ ปอกกระเทียมหั่นพริกขมเป็นชิ้น ๆ

2. ใส่ชั้นในกระทะลึก: ชิ้นกะหล่ำปลีจากนั้นวงกลมบีทรูทตามด้วยกานพลูกระเทียมและชิ้นภูเขา พริกไทยพริกไทยดำ ถั่วเราจึงวางทีละชั้นเพื่อให้ขอบของกระทะที่เราใส่ทั้งหมดนี้ยังมีพื้นที่ว่างสูงขึ้นไปประมาณ 5 ซม.

3. ต้มน้ำในกระทะอีกใบและใส่เกลือลงไปน้ำเกลือควรมีความเค็มมากกว่าที่คุณชอบใส่เกลือลงไปในน้ำซุปของคอร์สแรก

4. เติมผักที่เรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ด้วยน้ำเกลือร้อนใส่การกดขี่ในรูปแบบของจานคว่ำลงแล้วปิดฝา หลังจาก 4-5 วันกะหล่ำปลีก็พร้อม

5. น้ำเกลือจากข้างใต้จะคล้ายกับบีทรูท kvass และก็ดีมากเช่นกัน มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ลองทำอาหารทานเล่น!

“ โกลเด้นเฮกตาร์”

เป็นที่นิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี ในสภาวะที่เหมาะสมสามารถให้น้ำหนักได้ถึง 7 กก. จาก 1 ตร.ม. และเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือน ทนต่อสภาพแห้งแล้ง แต่อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูดังนั้นจึงต้องมีมาตรการป้องกันที่มีคุณภาพสูง

ไม่กลัวการตัดก่อนเวลาอันควรเนื่องจากช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เมื่อถึงความพร้อมของผู้บริโภคและไม่ใช่ความสุกทางเทคนิคสำหรับการจัดเก็บจนกว่าจะได้รับการเก็บกะหล่ำปลีในช่วงปลายฤดูหนาว

คุณสมบัติของความหลากหลายคือความแน่นอนต่อความอุดมสมบูรณ์ของดิน ชอบดินดำตอบสนองต่อการให้อาหารตามปกติ

กะหล่ำปลีเค็มอย่างรวดเร็ว

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• Allspice - ถั่ว - 15 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก

วิธีทำกะหล่ำปลีเค็มอย่างรวดเร็ว:

1. ล้างกะหล่ำปลีและสับเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกล้างและขูดแครอท ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวง

"โอน F1"

กะหล่ำปลีหัวกลมขนาดเล็กเติบโตใน 110 วันน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กก. เป็นที่ชื่นชมสำหรับผลตอบแทนที่มั่นคงเป็นมิตรต้านทานการแตกร้าวและโรคได้ผลผลิตสูง ใบด้านบนมีสีเขียวแกมขาวด้านในเป็นสีขาวบริสุทธิ์ ออกแบบมาเพื่อการบริโภคที่สดใหม่อย่างรวดเร็ว คุณสามารถหมักได้ แต่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเวลาอันสั้น

กะหล่ำปลีเผ็ดทันที

• กะหล่ำปลีสด - 2 กก.
• แครอท - 4 ชิ้น
• กระเทียมฤดูหนาวขนาดใหญ่ - 4 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล ช้อน
• พริกไทย - 10 ชิ้น
• คาร์เนชั่น - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 1/2 ถ้วย

วิธีปรุงกะหล่ำปลีเผ็ดทันที:

ดังนั้นสับกะหล่ำปลีสด 2 กิโลกรัมขูดแครอท 3-4 หัวบนกระต่ายขูดหยาบสับ 4 กลีบกระเทียมฤดูหนาวขนาดใหญ่

เทน้ำดองที่เย็นลงเล็กน้อย:

น้ำ 1 ลิตร - น้ำตาล 1/2 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหยาบพร้อมสไลด์พริกไทย 10 ชิ้น 5 กลีบ 4 ชิ้น ใบกระวาน - ต้มประมาณ 10 นาทีเติมน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยและน้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย 9%

กดลงด้วยการกดขี่จนเย็นสนิทย้ายไปที่โถขนาด 3 ลิตรแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

จากนั้นกะหล่ำปลีก็พร้อมรับประทาน ในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้อย่างดีภายใต้ฝาปกติ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้

"ซาเรีย"

มีสองสายพันธุ์ - "Zarya MS" และลูกผสม "Zarya F1" ประการที่สอง

ดีกว่าเนื่องจากข้อดีหลายประการ สิ่งเหล่านี้รวมถึงการรักษาความสมบูรณ์หลังจากถึงความสุกทางเทคนิค (เก็บไว้บนเถาองุ่นนานถึง 2 สัปดาห์) ผลตอบแทนที่เป็นมิตรลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อและความเสียหายจากศัตรูพืช ใบด้านนอกเป็นสีเขียวหญ้าเรียบเป็นมันวาวพร้อมดอกข้าวเหนียวน่าสัมผัส หลังจากเก็บแล้วจะต้องใช้หมดภายในหนึ่งเดือน ไม่เหมาะสำหรับการดองและการบรรจุกระป๋อง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในสลัดซุปกะหล่ำปลีและอาหารจานหลักอื่น ๆ

ผักกาดขาวต้นพันธุ์สำหรับภูมิภาคต่างๆ

พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็วและลูกผสมของผักกาดขาวแตกต่างกันในแหล่งกำเนิดและคุณภาพของผู้บริโภค จากการทดสอบภาคสนามคำแนะนำได้รับการพัฒนาเกี่ยวกับการเลือกประเภทที่เหมาะสมที่สุดสำหรับภูมิภาคของรัสเซียโดยเฉพาะ

สำหรับเลนกลาง

• Orient Express F1
• เดี่ยว F1
• Sprint F1
• โอน F1
• ด่วน F1

สำหรับภูมิภาคมอสโก

• หัวสวน
• Zarya MC
• มาลาไคท์ F1
• Orion Hunter F1
• รักแรก F1

สำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

• F1 ระเบิด
• นกพิราบ
• ขั้วหมายเลขหนึ่ง K 206
• น้ำตาลสายฟ้า F1
• พีระมิดไซบีเรีย

"ปัจจุบัน"

พันธุ์ที่สุกเร็วพร้อมผลผลิตสูง - ตั้งแต่ 6 ถึง 10 กก. ต่อ ตร.ม. ระยะเวลาในการเก็บเริ่มต้นหลังจาก 120 วันนับจากช่วงเวลางอก ส้อมแบนโค้งมนมีขนาดใหญ่เพียงพอและสามารถขนส่งได้ในระยะทางไกลภายในระยะเวลาสั้น ๆ

การรักษาคุณภาพถือได้ว่าสูงสำหรับกะหล่ำปลีต้นสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือน เกือบจะไม่แตก เนื่องจากการขนส่งที่ดีและคุณภาพอื่น ๆ จึงมักปลูกเพื่อขาย

เพื่อให้มีกะหล่ำปลีสดตลอดฤดูกาลขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในสามระยะห่างกัน 10 วัน วิธีนี้จะช่วยขจัดปัญหาในการเก็บผลในช่วงต้นและจะทำให้สามารถตัดหัวกะหล่ำปลีที่สุกได้ตลอดฤดูร้อน

ผักกาดขาวในช่วงแรกต้องการการดูแลและเอาใจใส่อย่างรอบคอบมากกว่าพันธุ์ที่สุกช้า มักจะได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชเจ็บป่วยมากขึ้นตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศก่อนเวลาอันควรไม่ดีหรือตรงกันข้ามการรดน้ำมากเกินไป เธอต้องทนทุกข์ทรมานจากวัชพืชมากขึ้นด้วย การให้การดูแลที่เหมาะสมและการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับภูมิภาคและลักษณะภูมิอากาศจะทำให้ผักกาดขาวสดบนโต๊ะได้อย่างไม่สะดุดและมีคุณภาพสูงสุด

กะหล่ำปลีดองกรอบ

วิธีทำกะหล่ำปลีดองกรอบ:

1. ล้างกะหล่ำปลีเอาใบที่บูดด้านบนออก (ถ้าจำเป็น) หั่นเป็น 4 ส่วนตอนนี้สะดวกในการตัดตอออกและสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด สับกะหล่ำปลีทั้งหมด

2. ล้างแครอทปอกเปลือกและตะแกรงหยาบ

3. ในชามขนาดใหญ่เริ่มบดกะหล่ำปลีและเกลือ เราใช้กะหล่ำปลีเกลือหนึ่งกำมือเล็กน้อยและเขย่าด้วยมือของเราเพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้นและปล่อยให้น้ำไหล จากนั้นใส่แครอทลงไปผสม จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีเล็กน้อยอีกครั้งเกลือและนวดเพิ่มแครอท ดังนั้นเราจึงบดกะหล่ำปลีทั้งหมดบีบเพื่อให้น้ำของมันครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของกะหล่ำปลี ในตอนแรกน้ำผลไม้จะไม่มากไม่ต้องกังวลทิ้งกะหล่ำปลีไว้สองสามนาทีแล้วปล่อยให้ได้น้ำในปริมาณที่เพียงพอ

4. ใส่กะหล่ำปลีลงไป เราวางไม้กลิ้งหรือช้อนไม้ที่ด้านข้างเพื่อให้ก๊าซออกมาและทิ้งไว้ข้ามคืน ฟองอากาศในวันถัดไป (หรือในหนึ่งวัน) ควรปรากฏขึ้น นี่เป็นสัญญาณว่ากระบวนการได้เริ่มขึ้นแล้ว เวลาส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิอากาศที่บ้านกระบวนการนี้อาจใช้เวลามากหรือน้อย เราเอาน้ำหนักออกและมักจะแทงกะหล่ำปลีด้วยหมุดกลิ้งเพื่อปล่อยก๊าซหากคุณไม่ทำเช่นนี้กะหล่ำปลีอาจมีรสเปรี้ยวเกินไป

5. จากนั้นเราใส่การกดขี่อีกครั้งและปรุงกะหล่ำปลีของเราเป็นเวลา 3-4 วัน หลังจากผ่านไปสามถึงสี่วันน้ำเกลือจะเบาลงและฟองอากาศจะหายไปในทางปฏิบัติ นี่เป็นสัญญาณว่ากะหล่ำปลีของเราพร้อมแล้ว เราถ่ายโอนไปยังโถที่สะอาดเติมน้ำเกลือเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของกะหล่ำปลีปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

โปรดบอกฉันว่าใครไม่ชอบกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีดอง? อาจจะเป็นเรื่องยากที่จะหาคนเช่นนี้! บางทีจากช่องว่างทั้งหมดที่เราพยายามทำอาหารเหล่านี้เป็นของที่รักและเป็นที่นิยมมากที่สุด!

ยังเร็วเกินไปที่จะหมักกะหล่ำปลี ความเย็นยังไม่มาเก็บมัน หมักแล้วเก็บในตู้เย็นได้ไหม ... แต่ถึงเวลาปรุงผักกาดดอง กะหล่ำปลีได้รับความแข็งแรงและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดแล้วดังนั้นมันจึงจะออกมาอร่อยกรอบและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถดองกะหล่ำปลีและเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวได้โดยการขันฝา แต่วันนี้เราจะปรุงผักกาดขาวดองทันทีซึ่งไม่จำเป็นต้องม้วนในขวด ตามกฎแล้วขนมที่เตรียมไว้สามารถรับประทานได้ในวันถัดไป และเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดทั้งเดือนโดยไม่เสียรสชาติเลย

สะดวกมากในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยล่วงหน้าก่อนวันหยุด เธอยินดีต้อนรับเสมอที่โต๊ะงานรื่นเริงในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือปีใหม่!

ฉันมีสูตรกะหล่ำปลีดองที่น่าสนใจมากมาย และฉันได้แบ่งปันหนึ่งในนั้นกับคุณแล้ว นี่คือกะหล่ำปลีเกี๊ยวแสนอร่อยที่ปรุงด้วยหัวบีทและแครอท และวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารอร่อย ๆ อีกสองสามอย่างที่ฉันคิดว่าคุณจะต้องชอบ สิ่งเหล่านี้จะเป็นทั้งสูตรอาหารง่ายๆและสูตรอาหารที่ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย และทุกคนสามารถเลือกสูตรสำหรับตัวเองได้

วิธีการให้อาหารกะหล่ำปลี

ก่อนที่รังไข่ของกะหล่ำปลีจะสร้างหัวพืชจะได้รับปุ๋ยไนโตรเจนและเมื่อหัวกะหล่ำปลีสุกเสริมด้วยโพแทสเซียม น้ำสลัดยอดนิยมเริ่มนำมาใช้ตั้งแต่วันที่เจ็ดหลังจากปลูกกะหล่ำปลีและก่อนอื่นด้วยเหตุนี้จึงใช้ยูเรียเจือจางในน้ำในอัตรา - 5 ช้อนชาต่อถัง... ปุ๋ยในปริมาณนี้เพียงพอสำหรับการรดน้ำกะหล่ำปลีขนาด 3 ตร.ม.

อีก 5-7 วันต่อมากะหล่ำปลีเพื่อสร้างหัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่ขึ้นจะถูกกระตุ้นด้วยการแช่มูลไก่ที่เจือจางด้วยน้ำ 24 ชั่วโมงก่อนรดน้ำจากนั้นจึงตกตะกอนทำให้เครียดและเสริมด้วยน้ำสะอาดในอัตราส่วน 1:10

การเตรียมไซต์

ความสำคัญอย่างยิ่งคือการเตรียมพื้นที่ที่จะปลูกกะหล่ำปลีต้น การปลูกและดูแลพืชจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ต้องเตรียมพื้นที่สำหรับกะหล่ำปลีต้นในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้จะถูกขุดขึ้นและใส่ปุ๋ย ในฐานะปุ๋ยควรใช้ฮิวมัสปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักในปริมาณ 1-1.5 ถังต่อตารางเมตร

นอกจากนี้ยังมีการเติมปุ๋ยแร่ธาตุในปริมาณ 40 กรัมของ superphosphate ต่อ 1 m2 และโพแทสเซียมคลอไรด์ครึ่งหนึ่ง ดินที่เป็นกรดเป็นปูน

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิดินแดนที่จะปลูกกะหล่ำปลีต้นจะถูกขุดคลายและใส่ปุ๋ย ปุ๋ยคอก (หนึ่งถังต่อตารางเมตร) และขี้เถ้าไม้ (1-2 ช้อนโต๊ะต่อตารางเมตร) ใช้เป็นปุ๋ย

การปลูกต้นกล้า

เมล็ดกะหล่ำปลีหว่านสำหรับต้นกล้าตามกฎเดียวกันสำหรับพืชสวนใด ๆ :

1. เตรียมภาชนะตื้นสำหรับต้นกล้า - ล้างให้สะอาดจากนั้นทำการฆ่าเชื้อล้างออกด้วยสารละลายด่างทับทิมสีเข้ม
2. ติดตั้งชั้นระบายน้ำบาง ๆ - ก้อนกรวดขนาดเล็กดินเหนียวขยายตัวแม้แต่เปลือกไข่ก็ทำได้
3. เตรียมส่วนผสมของดิน - ที่ดินสดพรุทรายในปริมาณเท่า ๆ กัน หากเตรียมส่วนผสมอย่างอิสระให้จุดไฟหรือใช้สารละลายด่างทับทิม การเก็บต้นกล้าผสมไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนนี้ เช่นเดียวกับเมล็ดพืชก่อนปลูกต้นกล้าที่ไม่เคลือบควรแช่ในสารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอเป็นเวลา 20 นาที
4. เรียงเมล็ดลงในภาชนะที่เตรียมไว้ - ห่างจากกัน 3 ซม. ความลึกของที่คั่นคือ 1–1.5 ซม. กลบด้วยดินกดลงไปเล็กน้อย
5. ฉีดพ่นดินด้วยขวดสเปรย์แล้วคลุมด้วยกระดาษฟอยล์... ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินยังคงชื้นอยู่ยกฟิล์มขึ้นเป็นระยะ เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นให้นำออกให้หมด
6. ต้นกล้าดำน้ำ - อยู่ในระยะ 1-2 ใบจริง
7. ปลูกในสวน - เมื่อ 4-5 ใบปรากฏขึ้น

ตั้งแต่ช่วงที่หว่านเมล็ดไปจนถึงช่วงที่ปลูกลงดินโดยปกติจะใช้เวลา 50–55 วัน เมื่อถึงเวลานั้นความสูงของต้นกล้าควรอยู่ที่ 12-15 ซม.

หมายความว่าอย่างไร?

กะหล่ำปลีพันธุ์แรกมีลักษณะเป็นช่วงการหว่านต้นผลผลิตต่ำกะหล่ำปลีหัวเล็กไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนาน พันธุ์จะแบ่งออกเป็นพืชที่สุกเร็วกลางต้นและสุกปลายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลเพาะปลูก

สำคัญ! มันอยู่ในกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิที่มีวิตามินซีมากพอ ๆ กับผลไม้รสเปรี้ยว แคโรทีนและโคลีนในปริมาณสูงซึ่งป้องกันหลอดเลือดทำให้หลอดเลือดแข็งแรง

ลงจอดในที่โล่ง

เมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงกว่า 17 ° C และอุณหภูมิของดินอยู่ที่ 14 ° C ต้นกล้ากะหล่ำปลีต้นจะปลูกในดิน

ต้นกล้าพันธุ์ต่าง ๆ ปลูกตามรูปแบบที่แตกต่างกัน:

- กะหล่ำปลีขาวและแดงต้น - 30 × 40; - กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 30 × 60 เพื่อพัฒนายอดด้านข้าง - 40 × 60 - กะหล่ำปลี - 60 × 70; - kohlrabi ต้น - 30 × 40; - กะหล่ำปลีซาวอย - 70 × 30; - กะหล่ำต้น - 30 × 60

ที่ดีที่สุดคือปลูกกะหล่ำปลีในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือฝนตก เพื่อป้องกันไม่ให้ดินบดอัดและเกรอะกรังต้องมีการคลุมดินหรือคลายอย่างสม่ำเสมอ

วิธีการปลูกผักสีขาว?

ร้านค้าและราคาสำหรับวัสดุในมอสโกวและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ในมอสโกสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์และต้นกล้าได้ในร้านค้าออนไลน์ของสถานรับเลี้ยงเด็ก Russian Garden ความหลากหลายของ Express 6 ชิ้นในเทปคาสเซ็ตราคา 155 รูเบิล ที่สถานีรถไฟใต้ดิน Vladykino, Maryina Roshcha, ต้นกล้าของเดือนมิถุนายน, Start, Kazachok ราคา 20 รูเบิล ชิ้น. ใน Garden Center of the Garden Master คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ในราคา 20 รูเบิล สำหรับกระเป๋าต้นกล้า Fast and Furious f1, Nakhalenok f1 ใบละ 40 รูเบิล ชิ้น.

ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กคุณสามารถซื้อต้นกล้าในไฮเปอร์มาร์เก็ต OBI ซึ่งเป็นเทปที่มีต้นกล้า 6 ต้น 149 รูเบิล มีให้เลือกมากมายในร้านค้าออนไลน์เมล็ดพันธุ์ Kazachok f1 10 rubles., Parel f1 38 rubles., Rayma f1 31 rubles การจัดประเภทที่หลากหลายใน "House of Seeds" บน Komendntsky Prospect ในร้าน "กรกฎาคม" บนถนน Kronstadskaya "ตลาด Ogorod" บนถนน Bukharestskaya

สะดวกในการสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ผ่านร้านค้าออนไลน์... คุณสามารถรับได้ด้วยค่าใช้จ่ายเองในมอสโกมีจุดจัดส่งห้าจุดมีบริการจัดส่ง

เวลาใดที่ดีที่สุดในการหว่านเมล็ดพันธุ์?

คุณควรปลูกพืชเมื่อใดเพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรงและสมบูรณ์? โดยเฉลี่ยแล้วควรเพาะเมล็ดในช่วงกลางเดือนมีนาคม หน่อแรกจะปรากฏใน 10 วันหลังจาก 50-55 วันสามารถปลูกต้นกล้าในดินได้ ในขณะเดียวกันเราคำนึงถึงสภาพอากาศ

การเลือกสถานที่สำหรับปลูกต้นกล้า

เราหว่านเมล็ดในถาดหลังจากชุบดินดีแล้ว... ก่อนการเกิดของต้นกล้าเราไม่ได้รดน้ำนี่เป็นวิธีการป้องกันโรคขาดำ หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าเราจะผอมบางและหลังจากนั้นสองสามสัปดาห์เราก็ปลูกในกระถางแยกต่างหาก

คุณสามารถใช้วิธีการย้ายปลูกอย่างนุ่มนวล - ปลูกเมล็ดในภาชนะที่แยกจากกันทันที

การเตรียมดิน

เพิ่มขี้เถ้าลงในส่วนหนึ่งของที่ดินสดด้วยฮิวมัสในอัตรา 10 ช้อนโต๊ะต่อ 10 กิโลกรัมผสม เถ้าทำหน้าที่เป็นแหล่งของธาตุอาหารหลักและน้ำยาฆ่าเชื้อซึ่งป้องกันการเกิดขาดำ

ปลูกในอพาร์ตเมนต์และพื้นที่โล่ง

ในอพาร์ทเมนต์มีการปลูกต้นกล้าบนขอบหน้าต่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งทางด้านตะวันตกเฉียงใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ ในเดือนมีนาคมจำเป็นต้องเพิ่มเวลากลางวันเป็น 14 ชั่วโมงสำหรับสิ่งนี้ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์สีขาว

เงื่อนไขที่สำคัญคือการป้องกันความร้อนสูงเกินไปที่มาจากแบตเตอรี่และอุณหภูมิในระหว่างการระบายอากาศของห้อง เมล็ดงอกภายใน 2 วันที่อุณหภูมิ +20

ปลูกบนพื้นที่เมื่ออุณหภูมิอากาศมากกว่า +17 ก่อนปลูกในที่โล่งดินจะอุดมไปด้วยองค์ประกอบอินทรีย์: พีทหรือฮิวมัส อย่าปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่ที่มีการปลูกพืชตระกูลกะหล่ำ สถานที่ที่ดีที่สุดที่บรรพบุรุษคือพืชตระกูลถั่วมันฝรั่งแตงกวา

เมล็ดจะหว่านในเดือนพฤษภาคม

1. จำเป็นต้องทำรูและใส่ขี้เถ้าที่ด้านล่างของแต่ละอัน
2. จากนั้นชุบดินหลาย ๆ วิธี
3. เจาะเมล็ดลึก 3 เมล็ดคูณ 2 ซม. ปิดด้วยวัสดุปิด
4. หลังจากการงอกของต้นกล้าแล้วให้ทิ้งต้นที่แข็งแรงที่สุด

ไม่ใช่ทุกภูมิภาคที่สามารถหว่านเมล็ดพันธุ์ได้ทันทีบนเว็บไซต์ ตัวอย่างเช่นในเขตภาคกลางภาคตะวันตกเฉียงเหนือควรเลือกวิธีการเพาะกล้าจะดีกว่า

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่งได้ในบทความนี้

ระบอบอุณหภูมิ

ก่อนการเกิดยอดอุณหภูมิ +20 องศาถือเป็นบรรทัดฐาน... นอกจากนี้ต้นกล้าจะแข็งถึง +8 องศาในเวลากลางคืนในเวลากลางวันถึง +15 เทคนิคนี้ทำให้ต้นกล้าแข็งแรงป้องกันการยืด

รดน้ำ

ดำเนินการตามความจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าหรือตอนเย็น ต้องไม่อนุญาตให้แห้งและมีน้ำขังของดิน น้ำที่เหมาะสมที่อุณหภูมิห้องคือตั้งแต่ +18 ถึง +23

น้ำสลัดยอดนิยม

ต้นกล้าได้รับอาหารสองครั้งในระหว่างการเพาะปลูกที่บ้าน... ครั้งแรกในขั้นตอนของใบปลิวที่ 2 หรือ 3 จากนั้นหนึ่งสัปดาห์ต่อมา แอมโมเนียมไนเตรตและซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมผสมกับโพแทสเซียมคลอไรด์ 10 กรัมละลายในน้ำ 5 ลิตร คุณสามารถเพิ่มธาตุต่อกรัมของกรดบอริกแมงกานีสกรดซัลฟิวริกและทองแดงกรดซัลฟิวริก องค์ประกอบเดียวกันจะถูกป้อนก่อนปลูกในพื้นดิน