เครื่องเทศ, สมุนไพร, วัตถุเจือปนอาหาร, เครื่องปรุงรส, วิธีทำซอส

สวนหอม: การเตรียม

แม้จะใช้พื้นที่ว่างขนาดเล็ก แต่การใช้อย่างมีเหตุผลคุณก็สามารถใช้ประโยชน์จากมันได้อย่างเต็มที่ เตียงในสวนธรรมดาและเตียงดอกไม้ - รูปไข่สามเหลี่ยมหรือกลมเหมาะสำหรับสมุนไพรรสเผ็ด เตียงที่มีสีเขียวเผ็ดดูสวยงามและทุกอย่างที่ปลูกไว้นั้นมีประโยชน์ แต่เพื่อไม่ให้สีเขียวสูญเสียความสวยงามจึงต้องได้รับการดูแล ดังนั้นคุณจำเป็นต้องจัดสวนเพื่อให้สะดวกในการทำงาน
นอกจากนี้ควรมีการเข้าถึงเตียงในสวนได้ฟรีแม้ในสภาพอากาศเลวร้ายดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีเส้นทางที่ปูด้วยแผ่นคอนกรีตหรืออิฐในกรณีที่รุนแรงสามารถปกคลุมด้วยขี้เลื่อยได้

พืชมีความสูงปลูกตรงกลางส่วนล่างตามขอบ พวกเขาเริ่มเตรียมสถานที่ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขากำจัดวัชพืชขุดขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาทำความสะอาดดินจากวัชพืชอีกครั้งคลายออกจากนั้น:

• ร่างเส้นทาง;
• จำกัด เตียงด้วยเส้นขอบซึ่งด้วยความช่วยเหลือของสายไฟพวกเขาเอาชนะพรมแดนและตั้งหมุด
• ทำขอบอิฐหรือประกอบกรอบจากกระดาน
• เติมสวนด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์น้ำ
• ปูทางเดิน;
• ปลูกต้นกล้า

โปรดทราบ! พืชที่มีรสเผ็ดส่วนใหญ่ไม่ทนต่อความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นหากเตียงอยู่ในที่ลุ่มจำเป็นต้องมีชั้นระบายน้ำที่ดี

Stapelia

ดอกไม้นี้คล้ายกับปลาดาวมาก เป็นพืชที่สวยงามที่สุดชนิดหนึ่ง แต่ยังเป็นพืชที่มีกลิ่นเหม็นที่สุดในโลกอีกด้วย แม้แต่บทกวีก็เขียนเกี่ยวกับความงามของดอกไม้เหล่านี้ แต่รูปลักษณ์ของหุ้นนั้นหลอกลวงมาก คุณรู้หรือไม่ว่าดอกไม้ที่สวยงามเหล่านี้มีกลิ่นอย่างไร? ดอกไม้เหล่านี้มีกลิ่นเหมือนเนื้อมนุษย์ที่ตายแล้วซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ในการอ่าน แต่จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณอยู่ใกล้โรงงานแห่งนี้? คุณจะอาเจียนทันที ดอกไม้นี้มีกลิ่นที่น่าขยะแขยง แต่ไม่ใช่ว่าสิ่งมีชีวิตทุกชนิดจะพบว่ากลิ่นนี้น่ารังเกียจ ตัวอย่างเช่นแมลงวันหนอนและหนอนชอบมาก พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาใต้และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 40 เซนติเมตร

สมุนไพรยืนต้น

การแยกสมุนไพรรสเผ็ดยืนต้นคือ:

• เม็ดยี่หร่า. สูงถึง 1.5 เมตรส่วนใหญ่มักจะเติบโตเป็นประจำทุกปีเนื่องจาก เขาเป็นคนใต้และไม่สามารถยืนอยู่ในฤดูหนาวที่รุนแรงได้ ทุกชิ้นส่วนใช้ในครัว ธัญพืชใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาตกแต่งจานด้วยใบไม้ที่สวยงามหัวกะหล่ำปลีตุ๋นและเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์

• ความรัก พืชเครื่องเทศที่ทรงพลังและไม่โอ้อวดสูงถึง 2 เมตรปลูกได้ทั้งในแสงแดดและในที่ร่มให้ความรู้สึกดีได้ทุกที่ ใบของมันเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ พืชเป็นส่วนประกอบทั่วไปในยาแผนโบราณ
• Hyssop. มันเป็นไม้พุ่มแคระที่มีกลิ่นหอมสูงครึ่งเมตรและบางครั้งก็สูงกว่าด้วยซ้ำ งดงามมากเมื่อบาน ดอกไม้ส่วนใหญ่มักเป็นสีม่วงหรือสีฟ้า แต่ก็มีสีชมพูด้วย เครื่องปรุงรสเผ็ดจากตาและใบใช้สำหรับสลัดซอสซุปเนื้อสัตว์และปลา เป็นสารแต่งกลิ่นที่ดีสำหรับน้ำหมักทิงเจอร์

• รูตะ. นี่คือไม้พุ่มครึ่งต้นสูง 50-70 ซม. ไม่โอ้อวดทำซ้ำในรูปแบบที่รู้จักกันทั้งหมด เป็นเครื่องปรุงที่ดีสำหรับเนื้อแกะไส้เนื้อผักใส่ในขวดเมื่อมะเขือเทศกระป๋องแตงกวา
• เลมอนบาล์มเป็นพุ่มไม้สูง 0.45-1.25 ม. แตกกิ่งเติบโตได้ดีในแสงแดดและในที่ร่มเล็กน้อยสิ่งสำคัญคือดินมีความอุดมสมบูรณ์มีรสส้มใช้ในอาหารหลายชนิดทำให้มีรสชาติที่สดใส

• โหระพาในสวน พุ่มไม้เตี้ย 0.25-0.4 ม. นอกเหนือจากการใช้อย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์แล้วยังเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับซุปสลัดซอสปลาเนื้อสัตว์ผัก
• Sage เป็นพืชทรงพลังที่มีช่อดอกรูปทรงสูงบางครั้งยาวถึง 1.2 ม. มีประโยชน์ทั้งในครัวและในทางการแพทย์

โปรดทราบ! พืชแต่ละชนิดช่วยเพิ่มรสชาติของสมุนไพรที่เติบโตไปพร้อมกับพวกเขา ซึ่ง ได้แก่ คานูเปอร์นิวยานิกบอระเพ็ด

ผักชีหรือผักชี

ผักชีเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในเอเชีย มันรวมทั้งเครื่องเทศ (เมล็ด) และเครื่องเทศ (ใบ) คุณสมบัติที่น่าทึ่งของพืชเป็นที่รู้จักของผู้คนในช่วง 5,000 ปีก่อนคริสตกาล จ.

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึง adjika ซอสจอร์เจียขนมปังโบโรดิโนปลาแครอทเกาหลีเคบับเคบับซุปคาร์โชโดยไม่ใส่ผักชี การปรุงรสกลายเป็นสิ่งที่ฝังแน่นในชีวิตของเราจนบางครั้งเราไม่ได้สังเกตว่าการใช้มันแพร่หลายมากเพียงใด

ต้นปีเผ็ด

เตียงในสวนที่มีสมุนไพรไม่ได้เป็นเพียงไม้ยืนต้นเท่านั้นหากไม่มีพืชหอมประจำปีก็จะไม่สมบูรณ์ รายการนี้ประกอบด้วย:

• โป๊ยกั๊ก. มันเติบโตบนแสงและดินที่อุดมสมบูรณ์ชอบแสง มันสามารถเติบโตได้มากกว่าหนึ่งเมตร เก็บสมุนไพรสดเพื่อปรุงรสสลัดเครื่องเคียง เมล็ดจะถูกเพิ่มลงในซอส, ขนมอบ, ผักดอง, ซุป, kvass, sourdoughs

• ดิลล์. มันคุ้มค่าที่จะปลูกพืชชนิดนี้เพียงครั้งเดียวมันจะทวีคูณตัวเองได้อย่างไรผ่านการเพาะเมล็ดด้วยตัวเอง เป็นเรื่องยากที่จะตั้งชื่ออาหารไม่ว่าจะใช้ผักชีฝรั่งที่ไหนดีเว้นแต่จะเพิ่มลงในขนมหวาน
• โหระพา. มันเติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้ขนาดเล็กที่มีความร้อนสูงดังนั้นจึงควรปลูกผ่านต้นกล้า ใบสดเสิร์ฟพร้อมเคบับใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารหลายชนิด กิ่งไม้ใช้ในการอนุรักษ์
• ผักชีฝรั่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลายชนิด ใช้ทั้งใบและราก เติบโตในที่สว่างชอบดินหลวมไม่กลัวน้ำค้างแข็ง
• Borago หรือสมุนไพรแตงกวา พืชที่มีดอกไม้รูปดาวสีฟ้าสวยงามนี้เป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับเครื่องเคียงเนื้อสัตว์น้ำองุ่นปลาซุปเย็นซอส นอกจากนี้ใบที่สุกแล้วจะถูกตุ๋นเช่นผักขมเพิ่มในน้ำดองผักดอง ทั้งดอกไม้สดและหวานสามารถรับประทานได้ พุ่มไม้สามารถเติบโตได้ตั้งแต่ 10 ถึง 60 ซม.

• ผักชี. ในลักษณะพุ่มไม้ 80 เซนติเมตรไม่สามารถแยกแยะได้ทันทีจากผักชีฝรั่ง แต่รสชาติและกลิ่นหอมของผักชีนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง พืชไม่ได้เป็นไปตามอำเภอใจมันเติบโตในสวนโดยไม่สนใจตัวเองมากนัก ผักใบเขียวเป็นสลัดที่ดีในการปรุงรสสำหรับซุปเนื้อสัตว์ เมล็ดพืชเป็นเครื่องเทศที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับไส้กรอกอาหารกระป๋องซอสเครื่องดื่มผักดอง
• สลัดมัสตาร์ด พืชที่ทนต่อความหนาวเย็นได้อย่างน่าประหลาดใจ ในครัวที่บ้านพวกเขาใช้ใบไม้ที่ชุ่มฉ่ำซึ่งเก็บเกี่ยวได้ก่อนที่ดอกไม้จะปรากฏ ใส่ในสลัดทำกับข้าวกระป๋อง น้ำมันได้มาจากเมล็ดมัสตาร์ดทำ ผงที่ทำจากเมล็ดใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ รวมอยู่ในส่วนผสมของขนมปังขิง เครื่องเทศนี้ทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้อย่างกระฉับกระเฉงเพิ่มความอยากอาหาร

• ต้นมาเจอแรมดอกไม้ แตกต่างจากต้นมาจอแรมซึ่งเติบโตเฉพาะทางตอนใต้ดอกไม้เป็นไม้ยืนต้นและปลูกในยุโรป ใช้ใบเผ็ดและตาดอกที่ยังไม่บาน หลังจะแห้งทอดเพิ่มในอาหารสด เครื่องเทศนี้สามารถพบได้ในรายการส่วนผสมของ Hop-Suneli Blend แม่บ้านปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสัตว์ปีกทอดและตุ๋นเนื้อหมูใส่กะหล่ำปลีพืชตระกูลถั่วมันฝรั่งเนื้อสับน้ำดองเครื่องดื่มเห็ดซุปเนื้อ
• เมล็ดยี่หร่า. พืชเผ็ดโบราณสูงไม่เกิน 1 เมตรเรียกว่าล้มลุกถูกต้องกว่า เมล็ดพืชส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับขนมปังและขนมอบอื่น ๆรวมอยู่ในรายการเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์น้ำเกรวี่ผักซอส kvass รากและใบใส่ในสลัด น้ำมันหอมระเหยที่ทำจากเมล็ดมีกลิ่นหอมแปลก ๆ

• Kupyr เป็นอีกหนึ่งตัวแทนของตระกูลร่มที่ชอบร่มเงา รสชาติคล้ายผักชีฝรั่งมาก แต่มีกลิ่นหวานเล็กน้อยตามแบบฉบับของโป๊ยกั๊ก เนื่องจากเครื่องเทศถูกเพิ่มด้วยใบสดในรูปแบบแห้งทั้งรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป มี kupyr ในซอสน้ำมันจะถูกเพิ่มลงในชีสกระท่อมเมื่อทำแซนวิช

คำแนะนำ. มาจอแรมจะช่วยให้คุณอดทนต่อการรับประทานอาหารที่ปราศจากเกลือได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยใช้แทนเกลือ

ความเผ็ดร้อนไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย จัดสถานที่ไว้ให้เธอในสวนของคุณแล้วเธอจะจัดหาอาหารอร่อย ๆ เพิ่มเติมให้คุณและถ้าจำเป็นเธอจะรักษาโรคต่างๆได้

โหระพา

สมุนไพรใบโหระพาเคยถูกเรียกว่าสมุนไพรหลวง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งแห้งและสด ใบโหระพาใส่ในอาหารประเภทผักอาหารประเภทเนื้อซุปและกะหล่ำปลีดอง สมุนไพรสดใช้ในการเตรียมอาหารจานเย็นสลัดและซุป ใบโหระพาบดและใส่เนยและน้ำพริก อาหารประจำชาติหลายประเทศในยุโรปใช้ใบโหระพาในการปรุงไข่ปลาชีสผัก หากไม่มีพิซซ่าซอสซอสมะเขือเทศเกรวี่และน้ำสลัดพาสต้าเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึง สมุนไพรที่น่าอัศจรรย์นี้ช่วยเพิ่มรสชาติของไส้กรอกและเนื้อสัตว์อื่น ๆ

นอกจากนี้โหระพายังมีฤทธิ์ต้านการกระสับกระส่ายต้านการอักเสบและยาชูกำลัง

สมุนไพรรสเผ็ด: รูปถ่าย

ลิซิจิตัน

หลายคนรู้จักดอกไม้ชนิดนี้ในชื่อ "บึงเสนียด" ฉันจะบอกคุณอย่างตรงไปตรงมา แต่ชื่อนี้สอดคล้องกับพืชชนิดนี้อย่างสมบูรณ์ ดอกมีสีเหลืองและขาว ตัวอย่างเช่นสำหรับฉัน lysichiton มีลักษณะคล้ายกับ calla ในลักษณะที่ปรากฏ

Lysichitone เติบโตในอเมริกาเหนือในที่ที่มีความชื้นสูง หากคุณรู้ว่าบึงที่แท้จริงมีกลิ่นอย่างไรคุณจะจินตนาการได้ง่ายว่าพืชชนิดนี้มีกลิ่นอย่างไร ความสูงสูงสุดไม่เกินสี่สิบเซนติเมตร

ใต้วงแขนเรียบเนียนโดยไม่ต้องโกน: วิธีกำจัดขนด้วยผลิตภัณฑ์ทั่วไป

จากนักกีฬาสู่ดาราฮอลลีวูด: ชายของนาโอมิแคมป์เบลล์

พาราลิมเปี้ยนทะเลไร้แขนและขา: "ยิ่งชกยากชัยชนะยิ่งสำคัญ"

ข้อดีและข้อเสียของการแก้ปัญหาดังกล่าว

สวนหอมเป็นแนวคิดดั้งเดิมของการออกแบบภูมิทัศน์ โดยปกติจะใช้รูปแบบของเตียงดอกไม้หลาย ๆ แบบที่มีกลิ่นหอมหวานหรือสดชื่น

ข้อดีของมุมอะโรมามีดังนี้:

• พื้นที่พักผ่อนหย่อนใจในไซต์ของคุณสามารถให้ผลการรักษาที่จำเป็น: เพื่อให้ร่าเริงหรือผ่อนคลายคลายความตึงเครียด
• พื้นที่ชานเมืองของคุณจะได้รับความคิดริเริ่มพิเศษมันจะไม่เหมือนที่อื่น
• กลิ่นไม่เพียง แต่สร้างอารมณ์เท่านั้น แต่ยังมีผลในการรักษาอีกด้วย
• หากคุณเลือกดอกไม้เป็นพาหะคุณจะได้สัมผัสกับกลิ่นหอมไม่เพียง แต่ยังมีความสุขทางสายตาอีกด้วย

เนื่องจากเรามีรายชื่อข้อดีเราจะไม่ลืมที่จะพูดถึงข้อเสีย แต่เกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อสร้างมุมหอมของคุณเอง

แนวคิดนี้มีข้อเสียไม่มากนัก:

• ทุกคนมีความคิดของตัวเองเกี่ยวกับความงาม ตัวอย่างเช่นผู้ชายต้องไม่แบ่งปันความรักแบบผู้หญิงด้วยน้ำหอมที่มีรสหวานจนทำให้มึนเมา และผู้หญิงจะย้ายการเสพติดของเธอไปที่สวนปัญหาร้ายแรงอาจเกิดขึ้นในครอบครัว เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นการตัดสินใจสร้างเว็บไซต์ที่มีกลิ่นหอมควรทำโดยทุกคนร่วมกัน คุณไม่ได้ซื้อน้ำหอมที่จงใจสร้างความรำคาญให้กับ "อีกครึ่งหนึ่ง" ของคุณหรือ? หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการประนีประนอมอาจเป็นการแบ่งไซต์ออกเป็นโซนชายและหญิง ปล่อยให้ผู้หญิงคนนั้นได้กลิ่นดอกลิลลี่และดอกกุหลาบที่เธอชื่นชอบแล้วปล่อยให้ผู้ชายเพลิดเพลินไปกับมิ้นท์โก้เก๋และไม้สน
• อย่าทำให้โซนหอมปิดเกินไปสิ่งนี้จะเพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นไปสู่ระดับวิกฤตซึ่งอาจทำลายการพักผ่อนของคุณและส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้ ให้ลมช่วยกระจายกลิ่นทำให้กลิ่นหอม
• คุณต้องระมัดระวังในการเลือกพืชสำหรับปลูก ไม่เพียง แต่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้เท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการทำงานบางอย่างในร่างกายของคุณด้วย ตัวอย่างเช่นดอกมะลิกานพลูและความรักจะเพิ่มความเร้าอารมณ์ทั่วไป พิจารณาว่าสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณหรือไม่

อย่างที่คุณเห็นไม่มีข้อบกพร่องที่ผ่านไม่ได้ในองค์ประกอบ ก็เพียงพอแล้วที่จะคำนึงถึงความแตกต่างและข้อเสียทั้งหมดข้างต้นของแนวคิดนี้ก็จะหายไป

ในทางปฏิบัติไม่มีอุปสรรคในการสร้างสวนแห่งกลิ่นยกเว้นการไม่ยอมรับกลิ่นเฉพาะของแต่ละบุคคล แต่คุณสามารถแยกออกได้ตลอดเวลา

ทำไมเราถึงต้องการสวนแบบนี้?

กลิ่นเป็นช่องทางที่สำคัญที่สุดช่องหนึ่งที่เรารับข้อมูลเกี่ยวกับโลกรอบตัวเรา ในระหว่างวันเราหายใจเข้าและออกหลายครั้งเพื่อรับข้อมูลที่ต้องการ

ความรู้สึกของกลิ่นให้ความรู้สึกอิสระแก่บุคคล เรามีโอกาสที่ยอดเยี่ยมตามกลิ่นที่คุ้นเคยเพื่อดำดิ่งสู่ความทรงจำและความฝัน

พลังมหัศจรรย์ของกลิ่นอยู่ที่ความสามารถในการส่งผลต่อบางส่วนของสมองที่กำหนดอารมณ์ของเรา ไม่เป็นที่รู้จักในตัวเราเราเชื่อมโยงกลิ่นหอมที่เกิดขึ้นกับอารมณ์และเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา

ปราชญ์

อีกชื่อหนึ่งของปราชญ์คือซัลเวีย (ชื่อภาษาละตินสำหรับซัลเวีย) พืชสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย Salvia officinalis (Salvia offininalis) ซึ่งสามารถเพาะปลูกได้ในไซต์ของคุณ ใบและยอดดอกใช้เป็นวัตถุดิบ ห้ามใช้ในหญิงตั้งครรภ์และในกระบวนการอักเสบเฉียบพลันในไต Sage แพร่กระจายโดยเมล็ดและพืช พันธุ์ปราชญ์ต่าง ๆ ใช้เพื่อการตกแต่ง คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ปราชญ์ได้ตามลิงค์นี้ หว่านเมล็ดปราชญ์ในฤดูใบไม้ผลิ

มีกลิ่นฉุนรุนแรง หากคุณชอบคุณสามารถเพิ่มเซจแห้งเล็กน้อยลงในชาสมุนไพรหรือชาใดก็ได้

ไธม์

หญ้าหวาน

เครื่องเทศหลากหลายชนิด

พืชรสเผ็ดแบ่งออกเป็นหกกลุ่ม:

1. เผ็ดขมมีกลิ่นหอมจาง ๆ ได้แก่ มะรุมพริกไทยมัสตาร์ดและอื่น ๆ
2. ขม แต่มีกลิ่นหอมเผ็ดร้อน - ฮ็อพ, ออลสไปซ์, ขิง, กานพลู, ลอเรล, ว่านน้ำ, ไฮสโซปและอื่น ๆ
3. ด้วยกลิ่นที่รุนแรงมาก แต่ไม่ฉุนหอมหวานและรสเผ็ดเล็กน้อย - ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, โคลเวอร์หวาน, ความรัก, ผักชี
4. ด้วยกลิ่นเผ็ดเบา ๆ - มาจอแรม, เผ็ด, ยี่หร่า, กระวาน
5. ด้วยคุณสมบัติของแต่ละบุคคล - หัวหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, สะระแหน่, โป๊ยกั๊ก, สะระแหน่
6. โรงดื่มเป็นพืชที่ใช้ทำเครื่องดื่มทุกชนิด

พืชที่ได้รับการเพาะปลูกต่างๆถูกนำมาใช้เพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงแก่เครื่องดื่มตัวอย่างเช่นมาจอแรมสะระแหน่โรสแมรี่สมุนไพรโหระพาไธม์ยี่หร่าผักชีฝรั่งผักชี พืชป่ายังใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน: บอระเพ็ด, ว่านน้ำ, แองเจลิกา, วัวกระทิง, เอเลแคมเพน, บาร์เบอร์รี่, ชะเอมเทศ, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด ในเวลาเดียวกันพืชรสเผ็ดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงใช้ส่วนต่าง ๆ : เมล็ดดอกไม้รากใบ